Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5374:2008 trình bày nội dung về hạt có dầu, dầu và mỡ thực vật – tên gọi. Tiêu chuẩn này đưa ra tên khoa học của những loài cây có dầu chính cũng như tên gọi tương ứng của nguyên liệu và dầu (mỡ). Mời các bạn cùng tham khảo.
TIÊU CHUẨN VIỆT NAM TCVN 5374:2008 HẠT CÓ DẦU, DẦU VÀ MỠ THỰC VẬT – TÊN GỌI Oilseeds, vegetable oils and fats – Nomenclature Lời nói đầu TCVN 5374:2008 thay TCVN 5374-91; TCVN 5374:2008 hoàn toàn tương đương với ISO 5507:2002; TCVN 5374:2008 Ban kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN/TC/F2 Dầu mỡ động thực vật biên soạn, Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng đề nghị, Bộ Khoa học Cơng nghệ cơng bố HẠT CĨ DẦU, DẦU VÀ MỠ THỰC VẬT – TÊN GỌI Oilseeds, vegetable oils and fats – Nomenclature Phạm vi áp dụng Tiêu chuẩn đưa tên khoa học loài có dầu tên gọi tương ứng nguyên liệu dầu (mỡ) Mục lục tên nguyên liệu xếp theo thứ tự abc hỗ trợ thêm cho việc sử dụng tiêu chuẩn STT A1 A2 Tên khoa học Tên nguyên liệu Tên dầu (mỡ) Abelmoschus esculenlus (L.) Moench cf, Hibiscus esculentus E) See H4 E) See H4 V) Xem H4 V) Xem H4 Aleurites cordata (Thunb,)R.Br ex Steud E) See V1 E) See V1 V) Xem V1 V) Xem V1 E) Tung nut E) Tung nut oil V) Hạt trẩu trơn V) Dầu trẩu trơn E) Candle nut E) Candle nut oil Artist’s oil Lumbang oil Kukui oil cf Vernicia cordata A3* A4* Aleurites fordii Hemsl Aleurites moluccana (L.) Willd Indian walnut V) Hạt lai A5 A6* A7* V) Dầu hạt lai Aleurites montana (Lour.) Wils E) See V3 E) See V3 cf Vernicia montana V) Xem V3 V) Xem V3 Anarcadium occidentale L E) Cashew nut E) Cashew nut oil V) Hạt điều V) Dầu điều E) Arachis (seeds) E) Arachis seed oil Earthnut Groundnut oil Groundnut kernel Peanut oil Peanut Nut oil V) Hạt lạc V) Dầu lạc Arachis hypogaea L A8* A9 A10 A11* A12 B1 B2* B3 Hạt đậu phộng Dầu đậu phộng E) Argan nut E) Argan oil V) Hạt Acgan V) Dầu Acgan Armeniaca vulgaris Lam E) See P6 E) See P6 cf Prunus armeniaca V) Xem P6 V) Xem P6 Attalea cohune (Mart.) E) See O4 E) See O4 cf Orbignya cohune V) Xem O4 V) Xem O4 Attalea speciosa Mart ex Spreng.; E) Babassu kernel E) Babassu oil syn Orbignya speciosa (Mart.) Barb Rodr V) Hạt Babassu V) Dầu Babassu Azadirachta indica A Juss.; E) Neem (seeds) E) Neem oil syn Antelaea azadirachta (L.,) Adelbert V) Xoan ấn Độ (hạt) V) Dầu hạt xoan ấn Độ Bassia longifolia L E) See M2 E) See M2 cf Madhuca longifolia V) Xem M2 V) Xem M2 Borago officinalis L E) Borage (seeds) E) Borage (seed) oil V) Mồ hôi (Hạt) V) Dầu (hạt) mồ hôi E) Brown mustard (seeds) E) Brown mustard seed oil Indian mustard (seeds) Indian mustard seed oil Canola Rapeseed oil Rape (seeds) V) Dầu hạt cải cay V) Cải cay (hạt) Dầu hạt mù tạt Ấn Độ Argania spinosa (L.) Skeels Brassica juncea (L.) Czern, et Coss Mù tạt Ấn Độ (hạt) B4* Brassica napus L var oleifera E) Rape (seeds) E) Rapeseed oil Canola V) Dầu hạt cải dầu V) Cải dầu (hạt) B5* B6* Brassica nigra (L.) W.D.J Koch E) Black mustard (seeds) E) Black mustard seed oil V) Mù tạt đen (hạt) V) Dầu hạt mù tạt đen Brassica rapa L,: E) Turnip rape (seeds) E) Rapeseed oil syn Brassica campestris L Rape (seeds) Canola oil Canola V) Dầu hạt cải dầu V) Cải dầu (hạt) B7 Butyrospermum paradoxum (Gaertn f.) Hepper; syn Butyrospermum parkii (G.Don) Kotschy E) See V5 E) See V5 V) Xem V5 V) Xem V5 cf Vitellaria paradoxa C1* C2* C3* C4* C5* Camelina sativa (L.) Crantz Camellia sinensis (L.) Kuntze Cannabis sativa L Carica papaya L Carthamus tinctorius L E) Cameline (seeds) E) Cameline seed oil V) Cải cúc dầu (hạt) V) Dầu hạt cải cúc dầu E) Tea (seeds) E) Teaseed oil V) Chè (hạt) V) Dầu hạt chè E) Cannabis (seeds) E) Cannabis oil Hemp (seeds) Hempseed oil V) Lanh mèo (hạt) V) Dầu lanh mèo Cần sa (hạt) Dầu cần sa E) Papaya (seeds) E) Pau bi tát) E) Apricot kernel E) Apricot kernel oil P7* P8* syn Armeniaca vulgaris V) Nhân mơ V) Dầu nhân mơ Prunus domestica L E) Plum kernel E) Plum kernel oil V) Nhân mận V) Dầu nhân mận E) Bitter almond kernel E) Almond oil V) Hạnh đắng V) Dầu hạnh E) Sweet almond kernel E) Sweet almond oil V) Hạnh V) Dầu hạnh E) Peach kernel E) Peach kernel oil V) Nhân đào V) Dầu nhân đào E) Sumac fruit E) Japan tallow Sumac berry Japan wax V) Quả sơn V) Dầu sơn E) Blackurrant (pips) E) Blackcurrant pip oil V) Lý chua (hạt) V) Dầu hạt lý chua E) Castor (seeds) E) Castor oil Castor bean Castorseed oil V) Thầu dầu (hạt) V) Dầu thầu dầu Hạt thầu dầu Dầu hạt thầu dầu E) Chinese tallow tree (fruit, mesocarp) E) Chinese vegetable tallow Sỏi (quả, vỏ quả) V) Dầu sỏi E) Chinese tallow tree (seeds) E) Stillingia oil Prunus dulcis (Mill.)D.A Webb var amara (DC) Buchheim; syn Prunus amygdalus Batsch var amara (DC Focke P9* Prunus dulcis (Mill.)D.A Webb var, dulcis (DC) Buchheim; syn Prunus amygdalus Batsch var sativa (C.F Ludw) Focke P10* R1 R2* R3* S1* Prunus persica (L.) Batsch Rhus succedanea L Ribes nigrum L Ricinus communis L Sapium sebiferum (L.) Roxb V) Dầu sỏi V) Sỏi (hạt) S2* Sesamum indicum L E) Sesame (seeds) E) Sesameseeds oil V) Vừng (hạt) Sesame oil V) Dầu hạt vừng Dầu vừng S3* Shorea macrophylla (de Vries) P.S Ashton Shorea stenoptera Burck E) Borneo illipe E) Borneo oil Borneo tallow nut Borneo tallow Shorea illipe nut Illipe butter Shorea nut V) Dầu chai Boocneo Tenkawang nut (Borneo) Bơ chai Borneo Enkabang illipe (Sarawak) V) Hạt chai Borneo S4* S5* S6* Shorea robusta C.F Gaertn E) Sal nut E) Sal fat V) Hạt chai V) Mỡ chai Simmondsia chinensis (Link) C.K Schneid E) Jojoba E) Jojoba oil V) Jojoba V) Dầu Jojoba Sinapis alba L E) White mustard (seeds) E) White mustard oil Yellow mustard (seeds) V) Mù tạt trắng (cải trắng) White mustard seed oil V) Dầu mù tạt trắng Dầu hạt mù tạt trắng (dầu hạt cải trắng) (cải trắng) S7* Sinapis arvensis L E) Charlock (seeds) Wild mustard seed V) Cải ruộng (hạt) E) Charlock mustardseed oil V) Dầu mù tạt hoang Mù tạt hoang T1* Theobroma cacao L E) Cocoa bean E) Cocoa butter V) Hạt Cacao Theobroma oil V) Bơ cacao Dầu cacao T2* Toxicodendron succedaneum (L.) Kuntze E) See R1 E) See R1 V) Xem R1 V) Xem R1 E) Common wheat (germ) E) Wheat germ oil cf Rhus succedanea T3* Triticum aestivum L,; syn Triticum sativum Lam V) Dầu phơi lúa mì V) Lúa mì (phơi) T4* V1 V2* V3* Triticum durum Desf E) Durum wheat (germ) E) Durum germ oil V) Lúa mì cứng (phơi) V) Dầu phơi lúa mì cứng Vemicia cordata (Thunb.) Airy Shaw; E) Japanese wood oil tree (seeds) E) Japanese wood oil syn Aleurites cordata (Thunb.) R Br ex Steud V) Cây dầu trẩu Nhật (hạt) Vemicia fordii (Hemsl.) Airy Shaw E) See A3 E) See A3 cf Aleurites fordii V) Xem A3 V) Xem A3 Vernicia montana (Lour.); E) Tung nut E) Chinese wood oil syn Aleurites montana (Lour.) Wils, Mu oil nut China wood oil V) Hạt Trẩu V) Dầu Trẩu Hạt trẩu nhăn Dầu trẩu nhăn V) Dầu trẩu Nhật V4 V5* V6* Z1 Vernonia spp Vitellaria parodoxa C.F Gaertn Vitis vinifera L Zea mays L E) Vernonia (seeds) E) Vernonia seed oil V) Bông bach (hạt) V) Dầu hạt bạc E) Shea nut E) Shea butter V) Hạt mỡ V) Bơ hạt mỡ E) Grape (seeds) E) Grapeseed oil V) Nho (hạt) V) Dầu hạt nho E) Maize (germ) E) Maize oil Corn (germ) Corn oil V) Ngô (phôi) V) Dầu phôi ngô * Thuật ngữ xây dựng ISTA Mục lục tên nguyên liệu xếp theo thứ tự abc tiếng Việt Chữ đánh dấu; ví dụ A.3 C.5 tên khoa học ban đầu kèm theo sau số lượng tên lồi tìm thấy với tên tiếng anh tương ứng với nguyên liệu A Actiso C21* Anh thảo (nguyệt kiến thảo) (hạt) O1* Anh túc (thuốc phiện) (hạt) P1* B Bông (hạt) G2 Bơng bạch (hạt) V4 Bơng gòn (hạt) C6* Bơ (quả, vỏ giữa), hạt bơ P3* Ba đậu (hạt) C17* Bầu (hạt) L1* Bưởi chùm (hạt) C9* Bụp giấm (hạt) H5* Bí ngơ (hạt) C19* C Cây dầu trẩu Nhật (hạt) V1 Cây dầu trẩu Nhật (hạt) A2 Cà chua (hạt) L8* Cải biển (hạt) C16* Cải cay (hạt) B3 Cải cúc dầu (hạt) C1* Cải dầu (hạt) B4* Cải dầu (hạt) B6* Cải ruộng (hạt) S7* Cọ dầu E1* Cam (hạt) C10* Cao su (hạt) H2* Cần sa (hạt) C3* Cẩm tú mai (hạt) C20 Chanh (hạt) C7 Chanh tây (hạt) C8* Chè (hạt) C2* D Dưa gang (hạt) C18* Dưa hấu (hạt) C11 Dầu cám gạo O7* Dừa (cùi) C12* Đ Đay cách H3* Đậu lupin trắng (hạt) L6* Đu đủ (hạt) C4* H Hạnh đắng P8* Hạnh P9* Hạt ô liu O2* Hạt đậu phộng A7* Hạt đậu tương G1 Hạt điều A6* Hạt Acgan A8* Hạt Babassu A11* Hạt Babassu O6 Hạt babasu O5* Hạt cọ dầu Nam Mỹ E2* Hạt cọ dầu Nam Mỹ C14 Hạt cọc rào J1 Hạt Cacao T1* Hạt chai S4* Hạt chai Borneo S3* Hạt lai A7* Hạt lanh (hạt) A4* Hạt mac-ca L5* Hạt niger M1* Hạt Cohun O4* Hạt Cohun C5* Hạt hồ đào A10 Hạt lạc J2* Hạt sồi (dẻ dai) G3* Hạt mỡ F1* Hạt mỡ V5* Hạt sến B7 Hạt sến M2* Hạt đen B1 Hạt thầu dầu N1* Hạt Trẩu R3* Hạt Trẩu V3* Hạt trẩu nhăn A5 Hạt trẩu trơn V3* Hạt trẩu trơn A3* Hoa hướng dương (hạt) V2* Hoa rum (hồng hoa) (hạt) H1* J Jojoba L Lanh mèo (hạt) C3* Lesquerella (hạt) L2 Lúa mì (phơi) T3* Lúa mì cứng (phơi) T4* Lý chua (hạt) R2* M Mồ hôi (Hạt) B2* Meadowfoam (hạt) L4* Mù tạt đen (hạt) B5* Mù tạt ấn Độ (hạt) B3 Mù tạt hoang S7* Mù tạt trắng (cải trắng) (cải trắng) S6* Mướp tây (hạt) H4* Mướp tây (hạt) A1 N Xoan ấn Độ (hạt) A12 Ngô (phôi) A12 Nhân đào Z1 Nhân cà phê C13* Nhân mơ P6* Nhân mơ A9 Nhân mận P7* Nho (hạt) V6* O Oiticica (hạt) L3 Ô Ô liu (vỏ) O2* Q Quả boleko O3* Quả cọ dầu (vỏ quả) E1* Quả cọ dầu Nam Mỹ (vỏ quả) E2* Quả nhục đậu khấu M3 Quả phi C15* Quả sơn R1 Quả sơn T2* S Sỏi (hạt) S1* Sỏi (quả, vỏ quả) S1* T Tảo đỏ (hạt) C16* Tarwi (hạt) L7* Thông P4* Thanh hương (bi tát) P5* Thầu dẩu (hạt) R3* Thiên Kim Tử (Đại kích) (hạt) Tùng lam (hạt) Tía tô (hạt) E3* l1 P2* V Vừng (hạt) S2* ...ng G1 Hạt điều A6* Hạt Acgan A8* Hạt Babassu A11* Hạt Babassu O6 Hạt babasu O5* Hạt cọ dầu Nam Mỹ E2* Hạt cọ dầu Nam Mỹ C14 Hạt cọc rào J1 Hạt Cacao T1* Hạt chai S4* Hạt chai Borneo S3* Hạt lai A...gô (phôi) V) Dầu phôi ngô * Thuật ngữ xây dựng ISTA Mục lục tên nguyên liệu xếp theo thứ tự abc tiếng Việt Chữ đánh dấu; ví dụ A.3 C.5 tên khoa học ban đầu kèm theo sau số lượng tên lồi tìm thấy v...ho (hạt) V6* O Oiticica (hạt) L3 Ô Ô liu (vỏ) O2* Q Quả boleko O3* Quả cọ dầu (vỏ quả) E1* Quả cọ dầu Nam Mỹ (vỏ quả) E2* Quả nhục đậu khấu M3 Quả phi C15* Quả sơn R1 Quả sơn T2* S Sỏi (hạt) S1* S