Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 9042-2:2012 - ISO 6558-2:1992

Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 9042-2:2012 - ISO 6558-2:1992 trình bày về rau quả và sản phẩm rau quả - xác định hàm lượng caroten - phần 2: phương pháp thông dụng. Mời các bạn cùng tham khảo.

�ến vạch Chuẩn bị dung dịch kali hydroxit 600 g/l cách hòa tan 60 g kali hydroxit nước đựng bình định mức vạch 100 ml Thêm nước đến vạch Chuẩn bị dung dịch kiềm cách trộn 15 ml dung dịch pyrogalol với 90 ml dung dịch kali hydroxit 3.2.5 Hỗn hợp chiết, chuẩn bị sau: Trộn phần ete dầu mỏ với phần dietyl ete không chứa peroxit 3.2.6 Kali hydroxit, dung dịch 30 g/l Hòa tan nước 1,5 g kali hydroxit nước đựng bình định mức vạch 50 ml, thêm nước đến vạch 3.2.7 Phenolphtalein, dung dịch 1% Hòa tan 1,0 g phenolphtalein dung dịch etanol 60% thể tích thêm etanol đến vạch 3.2.8 Chất chống oxi hóa, ví dụ: pyrogalol, hydroquinon, axit ascorbic 3.3 Thiết bị, dụng cụ Sử dụng thiết bị, dụng cụ quy định 2.3, trừ 3.9, 2.3.11 2.3.13 cụ thể sau: 3.3.1 Thiết bị xà phòng hóa, có dòng khí trơ đối lưu, gắn với bình hấp thụ chứa dung dịch kiềm pyrogalol (3.2.4) để loại hết oxi khỏi dòng khí 3.3.2 Phễu chiết, dung tích 250 ml 3.4 Chuẩn bị mẫu thử Chuẩn bị mẫu thử theo 2.4 3.5 Cách tiến hành 3.5.1 Phần mẫu thử Cân lượng mẫu thử chuẩn bị (3.4) có chứa khoảng từ g đến 150 g caroten cho vào bình cầu đáy tròn 100 ml (2.3.12) 3.5.2 Chuẩn bị dung dịch thử 3.5.2.1 Cho 30 ml dung dịch etanol (3.2.2), ml dung dịch kali hydroxit (3.2.3) chút chất chống oxi hóa (3.2.8) vào phần mẫu thử, nối bình cầu vào thiết bị xà phòng hóa (3.3.1) Mở dòng khí nitơ (3.2.1) Cho xà phòng hóa dòng khí đối lưu, giữ dung dịch sôi nồi cách thủy 30 3.5.2.2 Làm nguội hỗn hợp chuyển định lượng vào phễu chiết 250 ml (3.3.2), dùng 20 ml nước cất để tráng cho vào phễu chiết Chiết chất khơng thể xà phòng hóa cách khuấy trộn nhẹ hai lần với 50 ml hai lần với 20 ml hỗn hợp chiết (3.2.5) Rửa kỹ dịch chiết thu 50 ml dung dịch kali hydroxit (3.2.6) sau rửa nước cất dịch chiết hết hẳn kiềm (dùng phenolphtalein để kiểm tra, xem 3.2.7) 3.5.2.3 Loại nước khỏi dịch chiết theo quy định 2.5.2.3 3.5.2.4 Cô dịch chiết theo quy định 2.5.2.4 3.5.3 Rửa giải đo phổ Tiến hành rửa giải đo phổ theo quy định 2.5.3 2.5.4 3.6 Biểu thị kết Tính hàm lượng caroten biểu thị theo -caroten, theo cơng thức nêu 2.6 Độ lặp lại Chênh lệch tuyệt đối hai kết thử độc lập, riêng rẽ, thu sử dụng phương pháp, loại vật liệu thử, phòng thử nghiệm, người thao tác sử dụng thiết bị khoảng thời gian ngắn nhau, không lớn 5% giá trị trung bình hai kết Báo cáo thử nghiệm Báo cáo thử nghiệm phải ghi rõ phương pháp thử dùng (nghĩa Phương pháp A Phương pháp B) kết thử nghiệm thu Báo cáo thử nghiệm phải đề cập đến chi tiết thao tác không quy định tiêu chuẩn này, tùy ý lựa chọn với chi tiết bất thường ảnh hưởng tới kết Báo cáo thử nghiệm phải bao gồm thông tin cần thiết để nhận biết đầy đủ mẫu thử  ... dòng khí 3.3.2 Phễu chiết, dung tích 250 ml 3.4 Chuẩn bị mẫu thử Chuẩn bị mẫu thử theo 2.4 3.5 Cách tiến hành 3.5.1 Phần mẫu thử Cân lượng mẫu thử chuẩn bị (3.4) có chứa khoảng từ g đến 150 g caroten... pháp B) kết thử nghiệm thu Báo cáo thử nghiệm phải đề cập đến chi tiết thao tác không quy định tiêu chuẩn này, tùy ý lựa chọn với chi tiết bất thường ảnh hưởng tới kết Báo cáo thử nghiệm phải... rửa giải đo phổ theo quy định 2.5.3 2.5.4 3.6 Biểu thị kết Tính hàm lượng caroten biểu thị theo -caroten, theo công thức nêu 2.6 Độ lặp lại Chênh lệch tuyệt đối hai kết thử độc lập, riêng rẽ,