Đang tải... (xem toàn văn)
Tiêu chuẩn ngành 10 TCN 877-2006 về vệ sinh thú y đối với cơ sở kinh doanh con giống gia cầm áp dụng cho các cơ sở kinh doanh con giống gia cầm và là căn cứ để các cơ quan chức năng kiểm tra, đánh giá vệ sinh thú y cho các đối tượng trên. Mời các bạn tham khảo.
BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN 10TCN TIÊU CHUẨN NGÀNH 10 TCN 8772006 TIÊU CHUẨN VỆ SINH THÚ Y ĐỐI VỚI CƠ SỞ KINH DOANH CON GIỐNG GIA CẦM 10 TCN 877-2006 Hà Nội – 2006 TIÊU CHUẨN NGÀNH 10TCN 8772006 TIÊU CHUẨN VỆ SINH THÚ Y ĐỐI VỚI CƠ SỞ KINH DOANH CON GIỐNG GIA CẦM (Ban hành kèm theo Quyết định số /QĐBNNKHCN ngày tháng 12 năm 2006 của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) Phạm vi áp dụng Tiêu chuẩn này áp dụng cho các cơ sở kinh doanh con giống gia cầm và là căn để các cơ quan chức năng kiểm tra, đánh giá vệ sinh thú y cho các đối tượng Tiêu chuẩn trích dẫn TCN 6792006 điều kiện VSTY cơ sở chăn ni gia cầm TCN 6802006 TC vệ sinh nước dùng trong chăn ni TCN 6782006 TC vệ sinh nước thải trong chăn ni TCN2006 TC VSTY đối với trang thiết bị, dụng cụ, phương tiện vận chuyển động vật và sản phẩm động vật tươi sống, sơ chế Các định nghĩa dùng trong tiêu chuẩn Trong tiêu chuẩn này những thuật ngữ dưới đây được hiểu như sau: 3.1. Giống gia cầm: bao gồm các loại gia cầm để làm giống theo từng mục đích của người sử dụng 10 TCN 877-2006 3.2. Cơ sở kinh doanh con giống gia cầm: là những cơ sở của các tổ chức hay cá nhân chăn nuôi, sản xuất và mua bán con giống gia cầm 3.3. Thiết bị, dụng cụ dùng trong các cơ sở kinh doanh giống gia cầm: bao gồm thiết bị chiếu sáng, sưởi ấm và các loại dụng cụ như: hộp đựng gia cầm 1 ngày tuổi, giá để hộp, chuồng/lồng nhốt gia cầm giống, máng ăn, máng uống, dụng cụ khử trùng, tiêu độc, dụng cụ bảo hộ lao động cho công nhân… 3.4. Phương tiện vận chuyển: bao gồm tất cả các phương tiện dùng trong việc chuyên chở gia cầm giống, thức ăn và các loại vật tư phục vụ cho việc kinh doanh con giống gia cầm như: dăm bào (trấu, chất độn chuồng), dụng cụ chăn ni 4. Tiêu chuẩn VSTY đối với cơ sở kinh doanh con giống gia cầm 4.1. Cơ sở hạ tầng 4.1.1. Địa điểm: Địa điểm các cơ sở kinh doanh con giống gia cầm theo TCN 6792006 mục 3.1.1 4.1.2. Bố trí trong cơ sở kinh doanh giống gia cầm: Phải có khu vực riêng đón tiếp khách và phương tiện đi lại, phải có rào chắn ngồi để khách và phương tiện đi lại khơng tiếp xúc với gia cầm giống Bố trí các bộ phận của cơ sở kinh doanh giống gia cầm với qui mơ >3000 con theo TCN 6792006 mục 3.1.2. điểm a, b, c, d và e. Phải có: + Khu tiếp nhận gia cầm giống, + Khu nhốt cách ly gia cầm giống mới nhập về, + Khu vực đóng hộp và xuất gia cầm giống, + Khu xử lý xác gia cầm chết và chất thải rắn 4.2. Khơng khí, nhiệt độ và độ ẩm Cơ sở kinh doanh giống gia cầm phải đảm bảo đạt các tiêu chuẩn điều kiện VSTY khơng khí theo TCN 6792006 mục 3.4 4.3. Thức ăn, nước uống Nước uống phải đạt TCN 6802006 10 TCN 877-2006 Tiêu chuẩn vệ sinh đối với thức ăn, nước uống cho giống gia cầm theo TCN 679 2006 mục 3.2. và 3.3 4.4. Tiêu chuẩn về an toàn sinh học Mọi vận hành trong cơ sở kinh doanh con giống gia cầm phải được thực hiện theo ngun tắc một chiều Con giống gia cầm phải có nguồn gốc rõ ràng, được cung cấp từ các cơ sở an tồn dịch bệnh theo qui định của ngành thú y Khơng được ni nhốt chung gia cầm giống của hai cơ sở sản xuất gia c ầm giống khác nhau Việc kiểm sốt và khống chế dịch bệnh trong trại chăn ni gia cầm giống và ấp trứng phải tn thủ TCN 6792006 mục 3.5 Phải có qui trình tiêu độc khử trùng và thực hiện khử trùng tiêu độc chuồng ni, thiết bị, dụng cụ và phương tiện vận chuyển theo qui định Chất độn chuồng trước khi sử dụng phải khơ, sạch, khơng bị nhiễm vi khuẩn, nấm mốc và được phun thuốc sát trùng. Sử dụng các loại hóa chất khử trùng, tiêu độc phải theo danh mục đã được Cục Thú y cơng bố ban hành và phải theo hướng dẫn của nhà sản xuất Các biện pháp bảo đảm an tồn sinh học đối với các cơ sở chăn ni và sản xuất con giống gia cầm theo TCN 6792006 mục 3.6. Cửa hàng kinh doanh con giống gia cầm phải thực hiện việc tiêu độc tại các nơi như: cổng ra vào chính tại khu vực kinh doanh và trước cửa ra vào các phòng. Các loại thiết bị, hố chất được sử dụng phải theo sự hướng dẫn của cơ quan thú y Trước khi vào khu vực sản xuất gia cầm giống, tại phòng thay quần áo, cơng nhân viên và khách thăm quan phải vệ sinh sạch sẽ, thay quần áo và đồ bảo hộ lao động, sau đó phải được khử trùng phun sương 4.5. Xử lý chất thải Phải theo TCN 6792006 mục d 4.6. Tiêu chuẩn VSTY với thiết bị, dụng cụ và phương tiện vận chuyển 10 TCN 877-2006 Tất cả các thiết bị, dụng cụ sử dụng trong kinh doanh giống gia cầm, xe vận chuyển gia cầm giống đều phải được cọ rửa, vệ sinh sạch sẽ, phun tiêu độc trước và sau khi sử dụng bằng các loại thuốc sát trùng qui định Tiêu chuẩn vệ sinh đối với hộp đựng gia cầm một ngày tuổi, lồng nhốt và phương tiện vận chuyển gia cầm phải theo TCN2006 TC VSTY đối với trang thiết bị, dụng cụ, phương tiện vận chuyển động vật và sản phẩm động vật tươi sống, sơ chế mục 3.3. và 3.5 Đồ bảo hộ lao động sau mỗi lần sử dụng giặt sạch rồi khử trùng tiêu độc bằng hố chất hoặc tia cực tím và để đúng nơi qui định. Với đồ bảo hộ lao động dùng một lần, sau khi sử dụng gom lại và đốt ở nơi qui định Tất cả các phương tiện đi lại và vận chuyển phải lăn bánh qua hố sát trùng trước và sau khi ra vào khu kinh doanh KT. BỘ TRƯỞNG THỨ TRƯỞNG .. .10 TCN 877-2006 Hà Nội – 2006 TIÊU CHUẨN NGÀNH 1 0TCN 8772006 TIÊU CHUẨN VỆ SINH THÚ Y ĐỐI VỚI CƠ SỞ KINH DOANH CON GIỐNG GIA CẦM... kinh doanh giống gia cầm phải đảm bảo đạt các tiêu chuẩn điều kiện VSTY khơng khí theo TCN 6792006 mục 3.4 4.3. Thức ăn, nước uống Nước uống phải đạt TCN 6802006 10 TCN 877-2006 Tiêu chuẩn vệ sinh đối với thức ăn, nước uống cho giống gia cầm theo ... Các định nghĩa dùng trong tiêu chuẩn Trong tiêu chuẩn này những thuật ngữ dưới đây được hiểu như sau: 3.1. Giống gia cầm: bao gồm các loại gia cầm để làm giống theo từng mục đích của người sử dụng 10 TCN 877-2006