luận văn khách sạn du lịch giải pháp marketing nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh của khách sạn western hà nội

i LỜI CẢM ƠN Trong trình thực tập hồn thành khóa luận này, em xin gửi lời cảm ơn chân thành tới cô giáo, Thạc sĩ Nguyễn Thị Quỳnh Hương, môn Marketing du lịch, khoa Khách sạn – Du lịch tận tình hướng dẫn, bảo em suốt thời gian làm khóa luận vừa qua Bên cạnh đó, em xin chân thành cảm ơn thầy cô khoa Khách sạn – Du lịch trường đại học Thương Mại tạo nhiều điều kiện tốt để em hồn thành khóa luận Em xin chân thành cảm ơn tập thể cán bộ, nhân viên khách sạn Western Hà Nội tận tình giúp đỡ em, tạo điều kiện thuận lợi cho em thời gian thực tập vừa qua, cung cấp kinh nghiệm, kiến thức thực tế quý báu tư liệu cần thiết cho em công việc thực tập khách sạn, hiểu biết thực tế, định hướng nghề nghiệp thân sau Mặc dù em cố gắng hồn thiện khóa luận nhiệt tình lực mình, nhiên khơng tránh khỏi sai sót, em mong nhận đóng góp quý báu thầy cô bạn Em xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, Ngày 28 Tháng 04 Năm 2017 Sinh viên Trương Thị Mỹ Hạnh ii MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC ii DANH MỤC BẢNG BIỂU iv DANH MỤC SƠ ĐỒ HÌNH VẼ v DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT vi PHẦN MỞ ĐẦU Tình hình nghiên cứu đề tài .2 Mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu đề tài Đối tượng phạm vi nghiên cứu đề tài Phương pháp nghiên cứu đề tài .2 Kết cấu đề tài nghiên cứu CHƯƠNG 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ HOẠT ĐỘNG MARKETING NÂNG CAO SỨC CẠNH TRANH CÚA KHÁCH SẠN 1.1 Một số khái niệm 1.1.1 Khái niệm khách sạn, kinh doanh khách sạn .5 1.1.2 Một số khái niệm marketing khách sạn, sức cạnh tranh marketing 1.2 Nội dung nâng cao sức cạnh tranh marketing kinh doanh 1.2.1 Mô hình xác định sức cạnh tranh sản phẩm du lịch sức ép cạnh tranh 1.2.2 Nội dung hoạt động marketing nâng cao sức cạnh tranh kinh doanh 1.3 Các nhân tố môi trường ảnh hưởng tới sức cạnh tranh marketing 14 1.3.1 Nhân tố môi trường vĩ mô 14 1.3.2 Nhân tố môi trường ngành 15 1.3.3 Nhân tố môi trường nội doanh nghiệp khách sạn 15 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG SỨC CẠNH TRANH MARKETING CỦA KHÁCH SẠN WESTERN HÀ NỘI 17 2.1 Phương pháp nghiên cứu vấn đề 17 2.1.1 Phương pháp thu thập số liệu 17 2.1.2 Phương pháp phân tích số liệu 17 2.1 Tổng quan tình hình ảnh hưởng nhân tố môi trường ảnh hưởng đến sức cạnh tranh marketing khách sạn Western Hà Nội 18 2.1.1 Giới thiệu chung khách sạn 18 2.1.2 Ảnh hưởng nhân tố môi trường đến sức cạnh tranh marketing khách sạn Western Hà Nội 22 2.2 Kết nghiên cứu 24 2.2.1 Kết nghiên cứu thứ cấp 24 2.2.2 Kết nghiên cứu sơ cấp 25 iii 2.3 Đánh giá chung 29 2.3.1 Những kết đạt .29 2.3.2 Những vấn đề tồn 29 2.3.3 Nguyên nhân .30 CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ NÂNG CAO SỨC CẠNH TRANH MARKETING CỦA KHÁCH SẠN WESTERN HÀ NỘI 31 3.1 Dự báo triển vọng quan điểm nâng cao sức cạnh tranh marketing khách sạn Western Hà Nội 31 3.1.1 Dự báo triển vọng nâng cao sức cạnh tranh marketing khách sạn Western Hà Nội 31 3.1.2 Định hướng phát triển kinh doanh khách sạn Western Hà Nội thời gian tới 32 3.2 Một số giải pháp nâng cao sức cạnh tranh marketing khách sạn Western Hà Nội 33 3.2.1 Tăng cường công tác nghiên cứu thị trường, xác định thị trường mục tiêu định vị thị trường nhằm giành ưu cạnh tranh 33 3.2.2 Hoạch định marketing – mix sách marketing nhằm tạo lập vị nâng cao chất lượng 33 3.2.3 Xác định ngân sách tổ chức phận marketing 37 3.3 Kiến nghị với quan hữu quan 37 3.3.1 Đối với nhà nước Tổng cục Du lịch .37 3.3.2 Kiến nghị thủ đô Hà Nội .38 KẾT LUẬN .40 DANH MỤC BẢNG BIỂU iv STT Tên bảng biểu Trang Bảng 2.2: Kết kinh doanh khách sạn năm 2015 - 2016 21 Bảng 2.3: Cơ cấu trị trường khách năm 2015 - 2016 22 v DANH MỤC SƠ ĐỒ HÌNH VẼ STT Tên bảng biểu Sơ đồ 2.1: Sơ đồ cấu tổ chức máy quản lý khách sạn Western Hà Nội Trang 20 vi DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT STT 10 Ký hiệu SP STT ĐVT DL LNTT LNST UNWTO GDP ADO ADB 11 UNESCO Tên từ viết tắt Sản phẩm Số thứ tự Đơn vị tính Du lịch Lợi nhuận trước thuế Lợi nhuận sau thuế World Tourism Organization UNWTO: Tổ chức du lịch giới Gross Domestic Product: Tổng sản phẩm quốc nội Asian Development Outlook: Triển vọng Phát triển Châu Á Asian Development Bank: Ngân hàng phát triển Châu Á United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization: Tổ chức Giáo dục, Khoa học Văn hoá Liên hợp quốc PHẦN MỞ ĐẦU Tính cấp thiết nghiên cứu đề tài Ngày nay, với phát triển nhiều ngành kinh tế, du lịch đánh giá ngành kinh tế mũi nhọn, có nhiều tiềm phát triển Đời sống người dân ngày nâng cao, nhu cầu du lịch phát sinh lớn, bao gồm nhu cầu lưu trú, ăn uống, vui chơi, giải trí… Để thỏa mãn nhu cầu này, cần có sở vật chất kỹ thuật đại, tiện nghi, đáp ứng tiêu chuẩn cần thiết, hệ thống khách sạn Xét tỷ trọng doanh thu ngành du lịch giới nói chung Việt Nam nói riêng, loại hình kinh doanh khách sạn thường chiếm ưu lớn có vai trò quan trọng việc phát triển du lịch quốc gia Trong vài năm gần đây, loại hình kinh doanh khách sạn phát triển nở rộ nhiều tỉnh, thành nước ta Quảng Ninh, Hà Nội, Thanh Hóa, Khánh Hòa, Đà Nẵng, Thành phố Hồ chí Minh…Trong đó, Hà Nội coi thành phố có tiềm phát triển loại hình kinh doanh lợi tài nguyên du lịch vai trò thủ Trong thời gian qua, hàng loạt khách sạn địa bàn Hà Nội xây dựng với quy mô lớn, nhỏ khác Cũng mà ngành kinh doanh khách sạn Hà Nội có cạnh tranh gay gắt, khốc liệt Để tồn giữ vững vị thế, tạo nên lợi cạnh tranh, khách sạn phải không ngừng cải tiến, nâng cao chất lượng dịch vụ Ngồi việc phải đảm bảo chất lượng dịch vụ lưu trú, dịch vụ bổ sung, khách sạn phải quan tâm nhiều đến chất lượng dịch vụ ăn uống dịch vụ yếu tố để thu hút khách du lịch Là khách sạn thành lập Hà Nội, Khách sạn Western Hà Nội có nhiều tiềm để phát triển hoạt động kinh doanh Dịch vụ khách sạn Western Hà Nội đánh giá tốt, nhiên, trình thực tập khách sạn Western Hà Nội, em nhận thấy việc sử dụng makerting khách sạn bộc lộ nhiều hạn chế việc nâng cao chất lượng dịch vụ sức cạnh tranh khách sạn Bên cạnh kết đạt em nhận thấy rõ mối quan tâm khách sạn việc tìm kiếm thu hút nguồn khách chiến lược kinh doanh sản phẩm dịch vụ lưu trú, ăn uống dịch vụ bổ sung, để khách sạn nâng cao sức cạnh tranh, tạo lập vị phát triển thị trường Xuất phát từ thực tế trên, để giúp Khách sạn Western Hà Nội nâng cao sức cạnh tranh, góp phần thu hút khách du lịch tăng hiệu kinh doanh, em định chọn đề tài “Giải pháp marketing nhằm nâng cao lực cạnh tranh khách sạn Western Hà Nội” làm đề tài khóa luận tốt nghiệp 2 Tình hình nghiên cứu đề tài Cho đến nay, đề tài “Giải pháp marketing nhằm nâng cao lực canh tranh khách sạn Western Hà Nội” đề tài Trên sở cụ thể hóa vấn đề đặt ra, ta thấy mục tiêu nghiên cứu cho đề tài là: Trên sở lý luận khảo sát thực tiễn sức cạnh tranh khách sạn Western Hà Nội, luận văn phải xây dựng hệ thống giải pháp mang tính khả thi áp dụng thời gian tới nhằm nâng cao sức cạnh tranh khách sạn Western Từ việc nghiên cứu, tìm hiểu, điều tra, đánh giá khách sạn, ta thấy giải pháp cho doanh nghiệp thật cần thiết, có ý nghĩa nhiều mặt khơng trùng lặp với nghiên cứu trước Mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu đề tài Mục tiêu nghiên cứu khóa luận đề xuất giải pháp nhằm nâng cao sức cạnh tranh marketing khách sạn Western Hà Nội Từ mục tiêu trên, đề tài bao gồm số nhiệm vụ sau: - Hệ thống hóa lý luận sức cạnh tranh marketing nâng cao sức cạnh tranh marketing doanh nghiệp khách sạn - Phân tích thực trạng sức cạnh tranh marketing khách sạn Western Hà Nội thơng qua việc phân tích liệu sơ cấp thứ cấp thu Từ đó, đánh giá sức cạnh tranh marketing khách sạn nhằm đưa số giải pháp - Đánh giá, đưa số giải pháp, kiến nghị khách sạn Western Hà Nội nhằm nâng cao sức cạnh tranh Đối tượng phạm vi nghiên cứu đề tài Đối tượng nghiên cứu: Khách sạn Western Hanoi, Hà Nội Phạm vi nghiên cứu: - Về nội dung: Nghiên cứu sức cạnh tranh marketing khách sạn Western Hà Nội - Về không gian: Đề tài nghiên cứu tiến hành Khách sạn Western Hanoi, Hà Nội hoạt động phạm vi địa bàn hà nội, sức cạnh tranh xem xét tương quan với đối thủ thu hút khách thị trường khách du lịch trùng với khách sạn - Về thời gian: Việc nghiên cứu sức cạnh tranh marketing Khách sạn Western Hanoi, Hà Nội tiến hành khoảng thời gian từ năm 2015 - 2016 Và giải pháp áp dụng năm tới Phương pháp nghiên cứu đề tài a Phương pháp thu thập liệu - Phương pháp thu thập liệu thứ cấp: Dữ liệu bao gồm: Thông tin giới thiệu khách sạn, máy tổ chức quản lý lao động khách sạn, thông tin sản phẩm thị trường khách khách sạn, báo cáo kết hoạt động kinh doanh khách sạn năm 2015 2016, nghiên cứu liên quan đến đề tài chất lượng dịch vụ… Nguồn: Phòng kế tốn, nhân sự, kinh doanh, phận khách sạn, đề tài nghiên cứu liên quan, trang web khách sạn… Cách thu thập: Tiến hành thu thập tài liệu sách báo, Internet, báo cáo phòng ban khách sạn Western Hà Nội báo cáo làm việc phòng kế tốn, nhân sự, kinh doanh, phận nhà hàng khách sạn Western Hà Nội, báo cáo kết hoạt động kinh doanh khách sạn năm 2015 2016, thông tin giới thiệu khách sạn trang web; đề tài nghiên cứu liên quan… - Phương pháp thu thập liệu sơ cấp: Điều tra phiếu + Bước 1: Chọn mẫu điều tra Có hai đối tượng điều tra: Là khách hàng đến lưu trú Khách sạn Western Hanoi khoảng thời gian phát phiếu nhân viên công tác khách sạn + Bước 2: Thiết kế mẫu phiếu điều tra Phiếu điều tra dành cho khách hàng bao gồm câu hỏi liên quan đến việc đánh giá chất lượng dịch vụ Khách sạn Western Hà Nội: Đặt chỗ, đón tiếp khách, chất lượng đồ ăn, đồ uống, quy trình phục vụ, tốn, thái độ nhân viên, vấn đề vệ sinh, an tồn thực phẩm Và số thơng tin cá nhân người hỏi Sử dụng mức chất lượng để đo mức độ hài lòng khách hàng: Rất tốt, tốt, trung bình, kém, Phiếu điều tra dành cho nhân viên bao gồm câu hỏi như: Thời gian làm việc khách sạn, suy nghĩ nhân viên hoạt động marketing khách sạn làm, phân đoạn thị trường mà khách sạn hướng đến, đánh giá kênh phân phối, hoạt động để khách nhận biết dịch vụ, đánh giá giải pháp marketing khách sạn Western so với đối thủ cạnh tranh… Và sử dụng mức chất lượng đo sức cạnh tranh khách sạn so với đối thủ: Tốt, khá, trung bình, yếu + Bước 3: Phát phiếu điều tra Thời gian phát phiếu từ 25/02/2017 đến 25/03/2017 Phiếu phát khách đến khách sạn lưu trú Số phiếu phát dự kiến 50 phiếu cho khách hàng (20 phiếu cho khách Việt Nam 30 phiếu cho khách nước ngoài) 50 phiếu cho nhân viên (các cán khách sạn nhân viên phận) + Bước 4: Thu phiếu điều tra - Phương pháp xử lý liệu: + Phương pháp xử lý liệu thứ cấp: Từ liệu thứ cấp thu thập được, tiến hành chọn lọc, đánh giá phân tích để đưa vào sử dụng đề tài + Phương pháp xử lý liệu sơ cấp: Sau thu thập liệu sơ cấp, tiến hành tổng hợp ý kiến, sau sử dụng phần mềm Excel để xử lý liệu điều tra tổng hợp, so sánh, phân tích xu hướng Kết cấu đề tài nghiên cứu Ngoài phần lời cảm ơn, mục lục, danh mục bảng biểu, sơ đồ, danh mục từ viết tắt, mở đầu, kết luận, danh mục tài liệu tham khảo, phụ lục, nội dung đề tài chia làm chương: Chương Một số vấn đề lý luận hoạt động marketing nâng cao sức cạnh tranh khách sạn Chương Thực trạng sức cạnh tranh marketing khách sạn Western Hà Nội Chương Đề xuất số giải pháp kiến nghị nhằm nâng cao sức cạnh tranh marketing khách sạn Western Hà Nội 26 thực đơn nhà hàng khách sạn phục vụ bữa sáng cho khách Điều cho thấy sản phẩm dịch vụ khách sạn đáp ứng phần nhu cầu đa dạng khách hàng Phần lớn khách biết đến khách sạn qua công ty Lữ hành đại lý Du lịch (chiếm 82%) Thông tin truyền miệng 10%, qua quảng cáo, báo chí 6% nguồn khác 2% Từ kết cho thấy hoạt động quảng cáo khách sạn nghèo nàn chưa đem lại hiệu cao 70% số người hỏi đến khách sạn Western lần đầu tiên, 20% lưu trú lần thứ 2, 10% lại lưu trú khách sạn lần trở lên Với câu hỏi “nếu lần sau đến Hà Nội, ông (bà) có dự định lưu trú khách sạn Western lần khơng?” Có 70% trả lời cân nhắc, 20% câu trả lời có 10% trả lời không muốn lưu trú khách sạn Điều thể khách sạn tạo ấn tượng tốt cho khách hàng, nhiên số lý chủ quan khách quan khiến nhiều khách hàng khơng quay lại khách sạn Do cần có sách xúc tiến, sách cải tiến sản phẩm nhằm giữ chân khách hàng cũ Đối với câu hỏi mở: Hầu hết khách hàng đưa góp ý vấn đề khách sạn nên làm để phục vụ thu hút khách đến với khách sạn sau: - Khách sạn cần nâng cao chất lượng sản phẩm dịch vụ, chất lượng phục vụ nhân viên - Đa dạng hóa sản phẩm dịch vụ, đặc biệt dịch vụ bổ sung, cần cố gắng thỏa mãn tối đa nhu cầu khách hàng - Tích cực xúc tiến quảng bá hình ảnh thương hiệu khách sạn Từ việc tổng hợp đặt yêu cầu cho khách sạn phải có sách marketing hợp lý để nâng cao chất lượng sản phẩm, người, xúc tiến đáp ứng thật tốt nhu cầu khách nâng cao sức cạnh tranh marketing mình, thu hút nhiều khách đến với khách sạn 2.2.2.2 Kết tổng hợp đánh giá nhân viên Số phiếu phát ra: 50 phiếu Số phiếu thu về: 50 phiếu Đối tượng phát phiếu điều tra: Các nhà quản trị nhân viên khách sạn Đối với câu hỏi đóng: ● Kết cụ thể: Có 10 phiếu tương đương 20% nhân viên phát biểu làm việc năm khách sạn Western, đa số cán nhân viên chủ chốt khách sạn Có 16 phiếu tương đương 32% nhân viên phát biểu làm việc khách sạn từ 1- năm, 48% tương đương với 24 nhân viên lại nhân viên làm việc khách sạn 27 năm Điều dễ hiểu, khách sạn vào hoạt động chưa lâu, số nhân viên có kinh nghiệm lâu năm số liệu chưa thể hiểu hết hài lòng nhân viên đãi ngộ làm việc khách sạn Hầu hết nhân viên điều tra đánh giá sức cạnh tranh marketing khách sạn Western mức khá, 20 phiếu tương đương 40%, 8% cho mức tốt 20% cho mức trung bình ý kiến tương đương 12% cho mức yếu ● Về hoạt động xác định thị trường mục tiêu định vị thị trường: Được khách sạn quan tâm, 100% đánh giá hoạt động tốt Nghĩa khách sạn phân đoạn thị trường theo khu vực địa lý mục đích chuyến Sau dựa khả khách sạn lựa chọn thị trường mục tiêu khách du lịch châu Á – thị trường khách có mức chi trả trung bình u cầu chất lượng khơng cao, khách công vụ châu Á thị trường khách mục tiêu quan khách sạn, đối tượng khách có mức chi trả cao ● Về giải pháp marketing – mix: - Chính sách sản phẩm: Có nhiều ý kiến đánh giá khác sản phẩm khách sạn Western có 30/20 phiếu đánh giá tốt (chiếm 60%) 40% lại đánh giá sách sản phẩm mức Tuy nhiên tần suất bổ sung dịch vụ chậm (100% nhân viên điều tra cho biết bổ sung dịch vụ mới) làm giảm sức cạnh tranh khách sạn - Chính sách giá khách sạn đánh giá tốt, nhân viên cho mức thấp so với đối thủ cạnh tranh, nhờ sức cạnh tranh marketing khách sạn Western tăng cường - Chính sách phân phối khách sạn đa số nhân viên đánh giá mức khá, số đánh giá mức trung bình (70% ý kiến đánh giá khá, 30% lại đánh giá trung bình) Đối với việc kiểm tra đánh giá hệ thống kênh phân phối chưa khách sạn quan tâm Trên năm khách sạn đánh giá lần Do khách sạn chưa hoạt động năm nên việc kiểm tra chưa thực hiện, điều khiến việc nắm bắt hiệu hoạt động kênh phân phối không làm rõ, ảnh hưởng đến sức cạnh tranh marketing khách sạn - Chính sách xúc tiến chưa khách sạn quan tâm: Có 42/50 phiếu đánh giá hoạt động đạt trung bình, 16% lại đánh giá mức yếu Các nhân viên điều tra cho biết hoạt động xúc tiến khách sạn dừng mức quảng cáo khuyến Do chưa thật giúp khách hàng nhận biết sản phẩm dịch vụ khẳng định vị khách sạn thị trường - Chính sách người: Khách sạn áp dụng sách đãi ngộ tài chính, chưa thật quan tâm đến đời sống tinh thần nhân viên Do hầu hết nhân viên hỏi trả lời sách người khách sạn mức trung bình (42 phiếu), 28 lại yếu Điều cho thấy phần sách đãi ngộ chưa thỏa đáng nên chưa có sức hút giữ chân nhân tài - Chính sách quan hệ đối tác: 70% ý kiến cho sách quan hệ đối tác khách sạn mức khá, 30% lại đánh giá tốt So với khách sạn khác nói chung khách sạn Western Hà Nội có lợi mối quan hệ đối tác, khách sạn có mối quan hệ tốt với cơng ty du lịch có uy tín thị trường Hainam corporation, Ben tourist, Hà Nội Toserco,… - Xác định ngân sách tổ chức phận marketing: Ngân sách cho hoạt động marketing hạn chế (đầu tư 5% doanh thu) Đầu tư cho hoạt động marketing nên hoạt động manh mún, thiếu tính chun nghiệp, chưa có định hướng chiến lược rõ ràng Điều làm ảnh hưởng khơng nhỏ đến sức cạnh tranh khách sạn, làm giảm sức cạnh tranh marketing khách sạn so với đối thỉ cạnh tranh Đối với câu hỏi mở: Hầu hết nhân viên trả lời theo hướng: - Cần đẩy mạnh hoạt động phân tích thị trường, đối thủ cạnh tranh, từ hoạch định chiến lược marketing trung dài hạn - Phát triển đào tạo nhân phận marketing tăng ngân sách cho hoạt động marketing - Kết hợp, phối hợp cách xúc tiến đồng sách sản phẩm, sách giá, phân phối, xúc tiến - Tăng cường quan hệ với đối tác 2.2.2.3 Kết luận chung Qua việc thu thập xử lý liệu sơ cấp, cho thấy sức cạnh tranh marketing khách sạn nằm mức Các sách giá, sách sản phẩm, quan hệ đối tác khách sạn hiệu quả; sách xúc tiến, phân phối tạo sản phẩm trọn gói chưa quan tâm Các hoạt động xác định thị trường mục tiêu định vị thị trường, xác định ngân sách tổ chức phân marketing khách sạn đầu tư Trong tình hình kinh doanh đầy biến động tình hình nay, khách sạn khơng có giải pháp để nâng cao sức cạnh tranh marketing khả bị đào thải khỏi thị trường khơng thể tránh khỏi Vì việc áp dụng hệ thống giải pháp marketing nhằm nâng cao sức cạnh tranh marketing cho khách sạn điều hoàn toàn cần thiết 2.3 Đánh giá chung 2.3.1 Những kết đạt Khách sạn dùng tiêu chí xác định thị trường mục tiêu phân đoạn thị trường Trong môi trường cạnh tranh gay gắt nay, để đứng vững thị trường 29 đòi hỏi khách sạn phải tìm cho thị trường mục tiêu, thực tế sản phẩm dịch vụ nguyên tắc phù hợp thỏa mãn nhu cầu nhóm khách hàng định thỏa mãn tất khách hàng thị trường Khách sạn lựa chọn phương pháp phân đoạn lần, khách sạn dùng tiêu thức phân đoạn theo mục đích chuyến đi, sau dùng tiêu thức địa lý Phương pháp giúp khách sạn xác định thị trường mục tiêu rõ nét xác Trong cơng tác xác định thị trường mục tiêu: Khách sạn biết tận dụng ưu để tạo lập cho tập thị trường mục tiêu cụ thể hiệu xác định rõ thị phần thị trường Khách sạn tự chủ hoạt động kinh doanh, đạo điều hành giám đốc Nguyễn Thanh Phong Cơ chế quản lý động, sở vật chất trang bị đầy đủ, đại Với việc xác định tập khách đoạn thị trường mục tiêu, nhìn chung chiến lược marketing triển khai đem lại hiệu cao Năm 2016, Ngoài lượng khách trung thành khách sạn, lượng khách lưu trú tăng ổn định, doanh thu đáng kể từ dịch vụ lưu trú 2.3.2 Những vấn đề tồn Hiện thực trạng khách sạn đầu tư ạt Đó khó khăn lớn với khách sạn Khi cung sức cạnh tranh tăng lên, giá phòng giảm mạnh, dẫn đến tình trạng trượt giá thị trường Trong chi phí vốn lại cao mà sản phẩm thay nhiều Nếu đưa sản phẩm mang tính khác biệt, khơng thể chép thị trường khó để cạnh tranh với sản phẩm ngành Mặc dù khách sạn sao, mức chi trả sức so với khách nội địa, xét mặt chung, hướng đến khách nội địa có sức thu nhập cao, sức chi trả lớn, việc hướng vào thị trường nội địa khó khăn lớn khách sạn Mà chủ yếu khách nước ngoài, nước Châu Á, với khí hậu ơn hòa Việt Nam, mức giá dễ chịu dịch vụ đảm bảo tiện nghi theo tiêu chuẩn Về sản phẩm dịch vụ: Đặc biệt dịch vụ ăn uống chưa thật đẩy mạnh “lép vế” so với khách sạn hạng Mặc dù khách sạn bước cải tiến dịch vụ ăn uống nhà hàng khách sạn cách thay đổi thực đơn, xây dựng thêm nhà hàng bar chưa thật thu hút giữ chân khách hàng Từ thấy rõ việc marketing kém, sách xúc tiến, sách giá, sản phẩm chưa thật hiệu 2.3.3 Nguyên nhân Kinh doanh khách sạn ngành non trẻ Việt Nam Nó thực phát triển từ năm 1990 trở lại kinh doanh khách sạn ngày đóng 30 vai trò quan trọng kinh tế quốc dân Khách sạn Western Hà Nội khách sạn Đội ngũ nhân viên non trẻ, việc quản lý chưa chặt chẽ chuyên nghiệp, định kinh doanh chưa vào trọng tâm vấn đề, chưa giải cốt lõi dẫn đến chiến dịch marketing chưa triệt để Khách sạn ln tình trạng nâng cấp, sửa sang, thêm trang thiết bị cho khách sạn để phù hợp với nhu cầu thị trường Do đó, chiến lược marketing doanh thu khách sạn nhiều bị ảnh hưởng Chính sách kinh doanh sách marketing khách sạn coi định hướng cho việc nâng cao sức cạnh tranh Tuy nhiều tồn cho việc áp dụng marketing như: Công tác cán kế hoạch, môi trường tổ chức nội bộ, hoạt động hỗ trợ marketing làm cho việc áp dụng marketing khách sạn chưa đạt hiệu 31 CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ NÂNG CAO SỨC CẠNH TRANH MARKETING CỦA KHÁCH SẠN WESTERN HÀ NỘI 3.1 Dự báo triển vọng quan điểm nâng cao sức cạnh tranh marketing khách sạn Western Hà Nội 3.1.1 Dự báo triển vọng nâng cao sức cạnh tranh marketing khách sạn Western Hà Nội Theo báo cáo Triển vọng Phát triển châu Á (ADO) 2017 ngân hàng Châu ÁThái Bình Dương (ADB) cơng bố sáng ngày 10/4, dự báo kinh tế Việt Nam tăng trưởng 6,5% năm 2017 6,7% năm 2018, nhờ gia tăng hoạt động lĩnh vực chế tạo, xây dựng, thương mại bán buôn bán lẻ, ngân hàng du lịch Theo đó, năm 2016, ngành dịch vụ đạt thành tích tốt, tăng trưởng đến 7,0% so với mức 6,3% năm 2015 Thành tích nhờ số lượng khách du lịch đến Việt Nam tăng cao đến 26.0% năm 2016, làm cho dịch vụ liên quan đến du lịch tăng trưởng 6,7% Tổng cục Du lịch ghi nhận mức kỷ lục trì thu hút đầu tư trực tiếp nước thúc đẩy ngành chế tạo nước, đồng thời giúp tăng nguồn thu từ xuất Việt Nam dòng thương mại khu vực tồn cầu tiếp tục suy giảm Tầng lớp trung lưu tăng nhanh Việt Nam, dự báo tăng gấp đôi so với lên 33 triệu người vào năm 2030, giúp gia tăng tiêu dùng cá nhân thúc đẩy thương mại bán lẻ Trong đó, sản lượng nông nghiệp dự báo tăng nhẹ năm 2017 với viễn cảnh giá lương thực toàn cầu tăng thời tiết bớt biến động Tuy nhiên, báo cáo nhấn mạnh khu vực tiếp tục tăng trưởng chậm so với phần lại kinh tế Việt Nam, làm giảm đà tăng trưởng chung Về triển vọng kinh tế mà báo cáo đưa ra, tăng trưởng GDP dự báo tăng lên 6,5% năm 2017 6,7% năm 2018 Với tăng trưởng mạnh ngành công nghiệp dịch vụ dự kiến tiếp tục trì, sản lượng nơng nghiệp khai khống tăng nhẹ đóng góp thêm vào tăng trưởng kinh tế Đặc biệt tăng trưởng ngành dịch vụ vốn mạnh năm 2016 dự báo tiếp tục xu hướng năm 2017 2018, lượng khách du lịch tiếp tục gia tăng nhờ có chiến dịch quảng bá du lịch điện tử mà Chính phủ Việt Nam triển khai gần Trong tương lai có nhiều để khẳng định khách sạn Western Hà Nội có nhiều triển vọng việc nâng cao sức cạnh tranh marketing Xu hướng phát triển cung thị trường khách sạn Western Hà Nội: Cùng với 32 phát triển du lịch, lượng khách hàng đến Hà Nội ngày đông Nhu cầu khách sạn Hà Nội có xu hướng phát triển mạnh mẽ Trước xu hướng nhà kinh doanh nắm bắt thời phát triển loại hình kinh doanh lưu trú với đa dạng chủng loại, quy mô,… Xuất ngày nhiều Hà Nội Điều đồng nghĩa với việc cạnh tranh doanh nghiệp kinh doanh khách sạn việc thu hút khách ngày tăng, đòi hỏi doanh nghiệp phải khơng ngừng nâng cao sức cạnh tranh marketing 3.1.2 Định hướng phát triển kinh doanh khách sạn Western Hà Nội thời gian tới Không ngừng mở rộng mối quan hệ liên doanh liên kết với đối tác làm ăn, dựa sở đơi bên có có lợi Đẩy mạnh việc ký kết hợp đồng với Công ty du lịch hãng lữ hành lớn nước nước như: Vietravel, Saigontourist, TransViet Travel,… Tăng cường hoạt động tuyên truyền quảng cáo Đây vấn đề quan trọng việc nâng cao marketing vốn đầu tư không nhỏ cố định, việc quảng cáo phải sử dụng hàng tháng tốn chi phí Bên cạnh phải lựa chọn kênh cho phù hợp, không xác định rõ, quảng cáo đại trà không đối tượng thời gian hao hụt tài lại khơng đạt hiệu ý muốn Những kênh quảng cáo Direct telephone, tờ rời hay email marketing… Những kênh không mang lại hiệu cao khách hàng đánh giá “rẻ” cảm thấy không chuyên nghiệp Quảng cáo ngồi trời (Billbroards) Television chi phí q cao đắt đỏ, truyền tải hết thông tin phút 30 giây Khách sạn sử dụng kênh quảng cáo qua báo chí du lịch, internet (đặt banners trang web giải trí, news có lượt truy cập cao, chạy Ads Facebook) kênh quảng cáo có chi phí thấp lại mang hiệu cao hẳn Phát triển nguồn nhân lực cho khách sạn: Nâng cao trình độ đội ngũ cán công nhân viên cách mở buổi tranning nghiệp vụ cho nhân viên khách sạn, gửi nhân viên đào tạo ngoại ngữ chuyên sâu, trẻ hóa thay đổi cấu theo hướng trì, tuyển dụng nhân viên có lực đào tạo quy Tăng cường cơng tác nghiên cứu thị trường, phân tích xác định thị trường mục tiêu, thị trường tiềm năng, kiểm tra đánh giá hệ thống kênh phân phối (hiện khách sạn chưa làm) để nắm bắt tình hình xây dựng chiến lược rõ ràng Nghiên cứu tạo dịch vụ với giá hợp lý, chất lương cao phù hợp với thị hiếu khách hàng 3.2 Một số giải pháp nâng cao sức cạnh tranh marketing khách sạn Western Hà Nội 33 3.2.1 Tăng cường công tác nghiên cứu thị trường, xác định thị trường mục tiêu định vị thị trường nhằm giành ưu cạnh tranh Nhu cầu mong muốn khách hàng thay đổi Khách sạn phải thường xuyên năm bắt thay đổi nghiên cứu công cụ để làm điều Khách sạn nên tiến hành nghiên cứu marketing với đối tượng khách hàng khứ khách hàng tiềm để từ đáp ứng tốt nhu cầu họ, dịch vụ tiện nghi kiểm nghiệm thơng qua phân tích thị trường Việc xác định thị trường mục tiêu khách sạn thời gian tới cần vào dự báo xu hướng phát triển thị trường khách du lịch, định hướng chiến lược đáp ứng thị trường du lịch Hà Nội toàn ngành, vào chiến lược đáp ứng thị trường điều kiện cụ thể Trong tương lai gần, khách sạn nên xác định Đông Bắc Á thị trường mục tiêu mình, theo nhận xét nguồn khách đến từ thị trường có xu hướng tăng, ngồi khách sạn cần quan tâm đến thị trường khách quốc tế trọng điểm Hà Nội như: Các nước Châu Á – Thái Bình Dương, Tây Âu, Bắc Mỹ… thị trường khách nội địa Hà Nội chủ yếu khách phía nam, đặc biệt khách từ khu vực TP Hồ Chí Minh – Vũng Tàu – Biên Hòa Để giành ưu cạnh tranh khách sạn nên định vị bên cạnh đối thủ cạnh tranh, cung cấp dịch vụ có giá đối thủ cạnh tranh chất lượng dịch vụ nâng cao hẳn Như việc quan trọng hàng đầu với khách sạn Western nâng cao chất lượng dịch vụ khách sạn để thỏa mãn nhu cầu khách, ưu cạnh tranh lâu dài giá trị Giá tốt khiến khách hàng thay đổi lựa chọn, chất lượng dịch vụ tốt giữ chân khách hàng lại Và phương châm mà doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ khách sạn muốn hướng đến Tại khách sạn Western, nhìn chung đáp ứng nhu cầu đa dạng khách hàng, để có dịch vụ tốt hẳn so với đối thủ cạnh tranh cần nỗ lực tương lai 3.2.2 Hoạch định marketing – mix sách marketing nhằm tạo lập vị nâng cao chất lượng Marketing – mix có vai trò quan trọng mang tính định đến khả thu hút khách, mở rộng thị trường nâng cao lợi nhuận, nâng cao khả cạnh tranh marketing khách sạn Western Hà Nội Các sách marketing mà công ty nên sử dụng để nâng cao sức cạnh tranh marketing là: 34 a Chính sách sản phẩm Chất lượng dịch vụ nói chung chất lượng dịch vụ khách sạn nói riêng đóng vai trò định đến khả cạnh tranh doanh nghiệp, khẳng định vị trí doanh nghiệp thị trường Sau số ý kiến đóng góp cho chiến lược marketing khách sạn Western: - Đối với sản phẩm lưu trú: Khách sạn vào hoạt động gần năm, thời gian ngắn tuổi đời non trẻ để có vị thị trường lại nhờ vào đó, khách sạn tiếp thu học hỏi kinh nghiệm khách sạn trước, thiết bị công nghệ máy móc đại tân tiến Để chất lượng sản phẩm đảm bảo tính đồng cao, khách sạn phải có kế hoạch thay (nếu hỏng) vật dụng khách sạn đồng thời bảo trì bảo dưỡng thiết bị phòng định kỳ loại máy móc như: Mini bar, điều hòa,… Tránh hỏng hóc trình sử dụng - Đối với dịch vụ ăn uống: Dựa vào kết nghiên cứu khách hàng kết kinh doanh cho thấy doanh thu nhà hàng khách sạn Western tương đối thấp, nhà hàng chưa có khơng khí hoạt động tốt, chiến dịch quảng cáo kém, thực đơn chưa thật phong phú, chưa xây dựng biểu tượng tốt gây ấn tượng Cần trọng đẩy mạnh chất lượng ăn Tuy chất lượng ăn khách sạn khơng thua so với đối thủ cạnh tranh lại chưa có tìm tòi, sáng tạo ăn mới, độc đáo, phù hợp với vị lữ khách Khách sạn cần phải có lựa chọn cải tiến thêm ăn, tạo cho nhà hàng khách sạn có sắc màu riêng Ngồi cần phải có chiến lược riêng hướng vào dân cư khu vực: Khuyến khích tầng lớp trung lưu, nhà doanh nghiệp sử dụng dịch vụ ăn uống khách sạn Ví dụ như: Tiệc liên hoan, tiệc sinh nhật, chiêu đãi,… Điều quan trọng khách bên khách sạn đến ăn khách sạn khách bên khách sạn ăn khách sạn Vừa tăng thêm khách vừa giữ khách cách để quảng bá hữu hiệu Tuy nhiên để có lượng khách từ bên ngồi vào khách sạn cần phải đẩy mạnh việc quảng cáo trước - Đối với dịch vụ bổ sung: Đối với tập khách du lịch, nhu cầu vui chơi giải trí hoạt động cần thiết Vì khách sạn nên nâng cao chất lượng dịch vụ bổ sung Hiện hoạt động bổ sung bật khách sạn dịch vụ massage, giúp khách có không gian nghỉ ngơi thư giãn Khách sạn nên đẩy mạnh dịch vụ cách sử dụng trà miễn phí sử dụng dịch vụ tặng phiếu giảm giá cho khách quen lưu trú khách sạn, ưu đãi cho khách lần đến khách sạn sử dụng dịch vụ Trong tương lai, có đủ tiềm lực, khách sạn mở rộng quy mô theo chiều sâu, tăng thêm dịch vụ bổ sung nhằm tạo lợi cạnh tranh tốt b Chính sách giá 35 Giá yếu tố linh hoạt marketing – mix, yếu tố tạo nên doanh thu thu nhập cho doanh nghiệp Mặc dù ngày cạnh tranh thị trường có xu hướng chuyển dần từ cạnh tranh giá sang cạnh tranh chất lượng sản phẩm dịch vụ kèm Để tăng sức cạnh tranh giá khách sạn không thiết phải giảm giá, không nên xem vũ khí lợi hại Vì giảm giá làm chất lượng dịch vụ có nguy giảm xuống, số dịch vụ khách sạn bị cắt giảm Mặt khác, giảm giá lại khiến khách hàng khơng tin tưởng vào chất lượng sản phẩm dịch vụ, làm cho uy tín khách sạn bị giảm sút Thay giảm giá, khách sạn dùng hình thức khuyến mại tăng thêm sản phẩm dịch vụ khách sạn, tức dùng mức giá cũ khách sạn sử dụng thêm dịch vụ bổ sung khách sạn với giá rẻ (voucher massage, voucher đồ ăn khách sạn) thêm số dịch vụ bổ sung khơng phí Tuy nhiên số trường hợp đặc biệt cần mềm dẻo linh hoạt giá Cần phải áp dụng chiến lược giá phân biệt (giá khác cho đối tượng khác nhau) Nên áp dụng mức giá đặc biệt dành cho tổ chức mang lại nguồn thu lớn khách sạn, ưu đãi sử dụng dịch vụ khách hàng quen thời gian dài đến nhiều lần khách sạn, giảm giá khách đặt phòng sớm, Ngồi mềm dẻo linh động thể hình thức tốn khách: Thanh tốn nhanh, tốn trực tiếp tiền mặt triết khấu… c Chính sách phân phối Trong kinh doanh khách sạn khách hàng không tập trung mà thường phân tán khu vực khác nhà cung ứng tập trung khu vực định Do vậy, khách sạn bán hàng trực tiếp cho tồn khách hàng mà thường dùng trung gian Như việc thiết lập hệ thống kênh phân phối hợp lý góp phần quan trọng cho thành cơng khách sạn Khách sạn Western Hà Nội có quy mơ khơng q lớn, phần đối tượng khách lại chủ yếu khách nước khu vực Châu Á Cho nên doanh nghiệp chưa có đủ khả đặt phòng đại diện để bán trực tiếp sản phẩm dịch vụ cho khách nước hay phát triển thêm sang lĩnh vực kinh doanh lữ hành quốc tế nước để đẩy mạnh việc bán sản phẩm dịch vụ khách sạn Hiện kênh phân phối hiệu khách sạn liên kết, liên doanh thuê văn phòng tư vấn du lịch (đang hoạt động thị trường mục tiêu khách sạn) làm đại diện cho Kết hợp với công ty Du lịch Lữ hành thiết kế tour du lịch trọn gói có chất lượng cao uy tín thị trường như: Hanoitourist, Hà Nội Toserco, … d Chính sách xúc tiến 36 Khách sạn hoạt động có hiệu thường thu hút đựơc lượng khách ổn định, nhiên cần yểm trợ chương trình xúc tiến – quảng cáo liên tục để thu hút thêm khách hàng làm cho khách hàng cũ mua thêm sản phẩm Để tăng cừong hiệu cho việc xúc tiến, khách sạn nên ý tới số vấn đề: - Đẩy mạnh hoạt động quảng cáo Khách sạn sử dụng kênh quảng cáo qua báo chí du lịch tạp chí du lịch Việt Nam, tạp chí Hàng khơng Việt Nam, tuần báo Travel ASIA,… Hoặc qua internet, đặt banners trang web giải trí, news có lượt truy cập cao như: Kenh14.vn; Zing.vn;… chạy Ads Facebook kênh quảng cáo có chi phí thấp lại mang hiệu cao hẳn - Xác định chương trình khuyến cần có tính tốn cân nhắc kỹ lập kế hoạch rõ ràng để đạt hiệu cao tránh mặt trái Kết hợp nhiều công cụ khuyến mại để tăng hiệu - Với hoạt động bán hàng khách sạn phải phát khách sạn quan trọng, thiết lập mối quan hệ với họ, khách sạn cần ý thường xuyên liên tục e Chính sách người Con người giữ vị trí quan trọng marketing dịch vụ nói chung lĩnh vực kinh doanh khách sạn nói riêng Có thể nói thành cơng marketing khách sạn phụ thuộc nhiều vào việc tuyển dụng, đào tạo, huấn luyện, tạo động lực quản lý người khách sạn, người có vai trò quan trọng nên nâng cao sức cạnh tranh marketing khách sạn nên: - Việc tuyển mộ cần tuyển ứng viên có trình độ, kỹ nghề nghiệp, có khả giao tiếp tốt tiếng Việt lẫn ngoại ngữ, yêu nghề, nhiệt tình, chịu áp lực,… - Đối với tất phận nói chung, khách sạn cần có phương án trẻ hóa đội ngũ nhân viên, có hình thức khuyến khích ưu đãi nhân viên có ngoại ngữ trở lên, tiếng Hàn, Nhật, Trung,… Vì tập khách hàng đến với khách sạn nhiều - Xây dựng phong cách làm việc nhân viên khách sạn, xây dựng đựơc tình cảm gắn bó nhân viên với khách sạn cách đánh giá cao vị trí họ trước mắt họ trước mắt khách hàng Có chế độ lương thưởng xứng đáng với đóng góp họ - Một điều vô quan trọng mục tiêu chiến lược phát triển người khách sạn cần có buổi nói chuyện, training trao đổi kinh nghiệm cán quản lý với nhân viên nhân viên với để có tiếng nói chung cơng việc, nâng cao tay nghề trình độ, xây dựng mơi trường làm việc gắn kết, thoải mái f Lập chương trình tạo sản phẩm trọn gói 37 Các sản phẩm trọn gói lập chương trình phần sản phẩm dịch vụ hỗn hợp khách sạn, chúng bổ sung quan trọng cho yếu tố khác Tuy nhiên sản phẩm trọn gói có khách sạn nhìn chung ít, đơn điệu chưa tạo khác biệt Khách sạn nên cố xây dựng thêm sản phẩm trọn gói mới, mang nét đặc trưng khác biệt tạo dựng hình ảnh tốt đẹp niềm tin với khách hàng, đồng thời nâng cao sức cạnh tranh marketing khách sạn g Chính sách quan hệ với đối tác Khách sạn nên mở rộng quan hệ đối tác để cung cấp dịch vụ, tạo nên sản phẩm hoàn chỉnh cho khách hàng Trong quan hệ đối tác để cung cấp sản phẩm cho khách, ngồi cơng ty Du lịch Lữ hành mà khách sạn liên kết Hà Nội Toserco hay Ben tourist khách sạn nên thiết lập mối quan hệ với doanh nghiệp cung cấp dịch vụ, doanh nghiệp Lữ hành, đại lý Du lịch uy tín để cung cấp sản phẩm dịch vụ trọn gói hồn chỉnh cho khách Hanoitourist, Công ty du lịch Đất Việt, Vietnam Airlines,… 3.2.3 Xác định ngân sách tổ chức phận marketing Khách sạn nên xác lập ngân sách marketing theo nhiệm vụ mục tiêu, sở mục tiêu marketing, cần xác định xem cần ngân sách để đạt mục tiêu, ưu tiên ngân sách cấp phân có khả sinh lợi lớn Theo số liệu điều tra, ngân sách cũ đầu tư 5% doanh thu hạn chế, cần thêm vào khoảng 10 – 15% ngân sách dành cho marketing nhằm trường hợp phát sinh Việc trích lập ngân sách dành cho hoạt động marketing xem đầu tư có hồn lại Hiệu đầu tư phụ thuộc vào việc thiết lập chiến lược marketing ưu tiên chiến lược Trong thời gian tới khách sạn nên chuyển sang áp dụng định hướng marketing toàn doanh nghiệp tổ chức theo mơ hình phòng marketing đại Khách sạn cần đảm bảo đủ sống lượng, cấu chất lượng nhân viên marketing Các nhà quản trị marketing cần phải có kỹ cần thiết, cần sử dụng hiệu nhân dùng cho hoạt động marketing Nhân marketing cần phân bổ hợp lý cho hoạt động quảng cáo, xúc tiến sản phẩm,… 3.3 Kiến nghị với quan hữu quan 3.3.1 Đối với nhà nước Tổng cục Du lịch 3.3.1.1 Đối với Nhà nước Tăng cường ngân sách cho hoạt động tuyên truyền, quảng bá cho ngành du lịch Phải nhanh chóng, đẩy mạnh công tác quảng bá cách thực chiến dịch quảng bá toàn cầu phương tiện thông tin đại chúng Mặt khác Việt Nam nên mời khách nước nhà báo, đại diện công ty lữ hành lớn, khách sạn đến Việt Nam để họ cảm nhận rõ ràng điểm đến an tồn thân thiện 38 họ người quảng bá hữu hiệu cho du lịch Việt Nam Nhà nước nên có sách xuất nhập cảnh thơng thống hơn, thuận tiện Hiện thủ tục xuất nhập cảnh Việt Nam rườm rà, cồng kềnh gây khó khăn cho du khách Việt Nam ký hiệp định miễn thị thực song phương cho nước Thái Lan, Philippines, Malaysia, Indonesia, Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc Ưu đãi giúp cho Việt Nam thu hút nhiều lượng khách từ quốc gia nói Nếu thủ tục xuất nhập cảnh Việt Nam thuận tiện chắn thu hút nhiều khách quốc tế làm cho cơng việc kinh doanh ngành khách sạn ổn định 3.3.1.2 Đối với Tổng cục Du lịch Tổng cục du lịch cần tăng cường công tác quảng bá cho ngành du lịch qua số biện pháp sau: Mở văn phòng đại diện nước Tổ chức chương trình quảng bá cho du lịch Việt Nam nước hội chợ triển lãm, liên hoan văn hóa, ẩm thực… Tổ chức đoàn thăm làm việc với quan du lịch nước để tạo mối quan hệ hợp tác khơi nguồn cho khách du lịch Bên cạnh Tổng cục du lịch phải nghiên cứu tài nguyên du lịch cách có hệ thống để tìm cách nâng cấp, tơn tạo chúng cách thường xuyên Cùng với ngành liên quan đẩy mạnh việc đại hóa sở vật chất kỹ thuật, nâng cao cơng tác phục vụ Ngồi Tổng cục du lịch phải đạo cho sở du lịch, viện nghiên cứu phát triển du lịch nghiên cứu chương trình th phòng theo định kỳ việc thành lập trung tâm trao đổi phòng giới, khu vực để phổ biến rộng rãi cho doanh nghiệp kinh doanh khách sạn nhằm học hỏi kinh nghiệm thức tổ chức kinh doanh 3.3.2 Kiến nghị thủ đô Hà Nội Cần xác định rõ vai trò quan trọng ngành du lịch cấu kinh tế thủ đơ, xác định loại hình du lịch trọng điểm thơi gian tới Cần tập trung xây dựng hình ảnh Hà Nội năm thị trường mục tiêu là: Pháp, Mỹ, Nhật, Trung Quốc ASEAN Tăng cường đầu tư thỏa đáng cho du lịch Hà Nội phát triền bao gồm đầu tư vốn trực tiếp cho ngành du lịch đầu tư gián tiếp qua ngành khác có liên quan đến du lịch Hà Nội Cải thiện hoạt động quản lý Nhà nước du lịch, khách sạn địa bàn theo hướng tạo điều kiện thuận lợi cho tất thành phần kinh tế tham gia kinh doanh khách sạn, du lịch Hỗ trợ doanh nghiệp hoạt động xúc tiến chung thành phố Hỗ trợ doanh nghiệp việc đào tạo nâng cao chất lượng nguồn nhân lực 39 khách sạn Đồng thời nầng cao chất lượng đội ngũ cán quản lý nhà nước du lịch Phối hợp chặt chẽ với ngành có liên quan nhằm tăng cường kiểm tra hoạt động khách sạn địa bàn, khen thưởng khách sạn kinh doanh có hiệu tuân thủ pháp luật quy định, đôi xử lý nghiêm khắc khách sạn kinh doanh không lành mạnh 40 KẾT LUẬN Đối với kinh doanh khách sạn hay sản phẩm hàng hóa cơng tác nâng cao sức cạnh tranh marketing phải coi trọng hàng đầu Do đòi hỏi doanh nghiệp phải có chiến lược để nâng cao sức cạnh tranh marketing, từ đứng vững thị trường thu nguồn lợi nhuận lâu dài Ngày nay, khách hàng nhân tố quan trọng để nhà cung cấp sản xuất cung ứng thị trường nhằm thỏa mãn nhu cầu họ Vì cơng tác marketing cơng tác ln tìm kiếm dự đốn xu phát triển thị trường, từ giúp doanh nghiệp điều chỉnh thay đổi cho kịp với xu phát triển Trong làm, nhà marketing phải lập chiến lược marketing công cụ marketing lĩnh vực kinh doanh khách sạn để hoạch định thực thi dự đoán xu phát triển thành có thực Có doanh nghiệp thu lại nguồn lợi nhuận lâu dài bền vững Hòa vào xu phát triển chung ngành du lịch Việt Nam khách sạn Western Hà Nội ngày không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ cố gắng nâng cao vị thị trường để cạnh tranh ngang tầm với khách sạn có tên tuổi ngành cơng nghiệp khách sạn Việt Nam, có vị trí xứng đáng để tiếp tục phát triển tương lai Trên sở tài liệu mà khách sạn cung cấp thấy trình thực tập, viết em xin đưa cách mình thực trạng giải pháp nâng cao marketing khách sạn Western Hà Nội số ý kiến nhằm nâng cao lực cạnh tranh khách sạn tương lai ... giúp Khách sạn Western Hà Nội nâng cao sức cạnh tranh, góp phần thu hút khách du lịch tăng hiệu kinh doanh, em định chọn đề tài Giải pháp marketing nhằm nâng cao lực cạnh tranh khách sạn Western. .. MỘT SỐ GIẢI PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ NÂNG CAO SỨC CẠNH TRANH MARKETING CỦA KHÁCH SẠN WESTERN HÀ NỘI 31 3.1 Dự báo triển vọng quan điểm nâng cao sức cạnh tranh marketing khách sạn Western Hà Nội ... giải pháp nhằm nâng cao sức cạnh tranh marketing khách sạn Western Hà Nội Từ mục tiêu trên, đề tài bao gồm số nhiệm vụ sau: - Hệ thống hóa lý luận sức cạnh tranh marketing nâng cao sức cạnh tranh