Đang tải... (xem toàn văn)
Báo cáo thực tập: Điều tra về tình hình chăn nuôi lợn ở xã Tiên Mỹ huyện Tiên Phước tỉnh Quảng Nam trình bày nội dung chính như sau: Điều tra về giống vật nuôi công tác giống; phương thức chăn nuôi; điều tra đánh giá về năng suất sinh sản và các yếu tố ảnh hưởng; tham gia công tác thú y,... Mời các bạn cùng tham khảo.
TRƯỜNG CĐKTKT QUẢNG NAM KHOA NƠNG NGHIỆP BÀI BÁO CÁO THỰC TẬP ĐỀ TÀI: ĐIỀU TRA VỀ TÌNH HÌNH CHĂN NI LỢN Ở XÃ TIÊN MỸ HUYỆN TIÊN PHƯỚC TỈNH QUẢNG NAM GVHD : NHAN THỊ NGỌC HẢI GVCN : NGUYỄN THỊ THU THẢO SVTH : PHẠM THỊ HIỀN Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Nhan Thị Ngọc Hải LỚP : CNTY 37/A Tam Kỳ, tháng 5 năm 2014 PHẦN I: MỞ BÀI 1.1.Tính cấp thiết của đề tài Ở nước ta nơng nghiệp là ngành sản xuất chính của đại đa số người dân, trong đó sản xuất chăn ni là ngành kinh tế quan trọng. Chăn ni lợn đóng vai trò khơng thể thiếu trong việc đáp ứng nhu cầu thực phẩm cho người tiêu dùng thịt lợn là loại thực phẩm mang giá trị dinh dưỡng cao, 100g thịt lợn nạc chứa 370 kcal và 20% protein, mùi vị thịt lợn còn hợp khẩu vị đối với nhiều đối tượng tiêu dùng nên được sử dụng rộng rãi Các giống lợn nội của nước ta có khả năng thích nghi rất tốt với điều kiện chăn ni của Việt Nam. Tuy nhiên năng suất thấp, tỷ lệ mở cao khơng đáp ứng được nhu cầu. Đời sống nhân dân được nâng cao, nhu cầu ăn no, mặc ấm của ngày xưa được thay bằng nhu cầu ăn ngon, mặc đẹp, vì thế mà những giống lợn của địa phương đang dần được thay thế bởi giống lợn cao sản như Yorkshine, Land race, Hampshire, Dugoc và Pietrain,… với mục đích cải tiến dần năng suất của đàn lợn nội, ni thuần hóa vafnhaan rộng của giống lợn ngoại, để đáp ứng nhu cầu ngày càng phát triển của thị trường 1.2. Cấu tạo sinh lý của cơ thể heo con Heo con mới sinh ra đã có mợt lớp mỡ bọc thân khá dày, trong q trình bú mẹ tháng đầu tiên lớp mỡ bọc thân phát triển thật nhanh, chiếm bề dày từ 12 cm, trong khi đó bề dày của lớp cơ ngực, bụng, lưng, lưng rất mỏng, khơng tương xứng với lớp mỡ. Tỷ lệ chiều dày lớp mỡ so với chiều dày lớp cơ ở heo con độ tuổi này là 1,5/1 hoặc 2/1 trong đó trên heo to 70100kg tỷ lệ này là 1/1 hoặc ít hơn nếu nó là dòng heo nạc SVTH: Phạm Thị Hiền Trang Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Nhan Thị Ngọc Hải Như vậy lớp mỡ bọc thân làm cho thân hình con heo trở nên ú mập, mơng vai nở, đường sống lưng lõm xuống, tồn thân tròn trịa… Lớp mỡ này đóng một vai trò rất quan trọng để bảo vệ heo chống lạnh, đồng thời dự trữ chất béo cần thiết cho cơ thể xây dựng tế bào khi mà sữa mẹ dần dần giảm lượng lẫn chất ở những ngày trong tháng thứ 2 của chu kỳ tiết sữa, lúc này heo con mới tấp ăn, có khả năng thức ăn khơng cung cấp đủ chất béo để hấp thu cho heo con và heo con còn kém khă năng tiêu hóa các dạng chất béo phức tạp có trong các phụ phẩm nơng sản hoặc kém khả năng tổng hợp thành chất béo cho cơ thể nó bằng ngun liệu như bệnh tim, đường đa, đường đơn, polipeptit,… Như vậy, chất béo cần thiết cho heo con là dạng chất béo cử sũa mẹ, nái tối sửa khi nào lượng sữa của nó giúp cho đàn heo con xây dựng được lớp mỡ bọc thân dày… Nghĩa là sửa mẹ phải có nhiều chất béo ở dạng mà heo con dễ hấp thu và dự trữ được Tuy nhiên, lớp mỡ bọc thân dày của heo con từ những nái tốt sữa, làm cản trở sự thải nhiệt của cơ thể, khiến cho heo con giảm đi sức đề kháng với khí hậu nóng của thời tiết tháng 3,4,5,6 dương lịch. Điều này được kiểm chứng qua những lứa để tiếp cận mùa nóng ở đồng bằng nam Bộ ( tháng 2 đến giữa tháng 3 dương lịch). Ở các lứa đẻ này, nái tốt sữa, ni con rất tốt trong tháng đầu, nhưng qua tháng thứ 2 trở đi vào mùa nghịch các heo bị hầm nóng, khả năng tiêu hóa suy giảm, an thức an cũng ít đi và vì tiêu hóa khơng hết sữa nên dễ tiêu chảy, dần dần trở nên gầy còm, lớp mỡ bọc thân giảm chiều dày rất mau Trái lại, lớp mỡ bọc thân dày của các heo con đẻ trong thời tiết mát mẻ, khí hậu ơn hòa ( vào tháng 12,1,2 và các tháng 7,8,9 dương lịch) vừa có tác dụng bảo vê cho heo con chống bệnh lạnh ban đêm, vừa khơng hạn chế khả năng tiêu hóa sửa + thức ăn, do đó heo con tăng trưởng nhanh, chiều dày lớp mỡ bọc thân khơng lại giảm sút, có khả năng đề kháng cao với những thay đổi đột ngột của khí hậu trong các thời điểm này Như vậy, nguồn cung cấp chất béo trong sửa heo nái cho heo con là một nhân tố có ảnh hưởng sâu sắc đến sinh lý phát triển của heo con SVTH: Phạm Thị Hiền Trang Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Nhan Thị Ngọc Hải 1.3. Các dấu hiệu heo bệnh và bất thường Đại đa số người đều cho rằng việc phát hiện đàn gia súc bệnh là việc khó khăn, vì gia súc khơng biết nói để khai bệnh như người, tuy nhiên trong lĩnh vực thú y, gia súc khơng biết khai bệnh nhưng lại thường báo bệnh rất chính xác, khơng khai man, mà cũng khơng giấu bệnh như người! Một số dấu hiệu sau đây chứng tỏ heo có bệnh: Đối với heo con sơ sinh 17 ngày tuổi Heo sơ sinh là một cơ thể yếu đuối từ (0,71,8 kg mỗi con) tế bào non nớt rất dễ bị bệnh trong nhiều trường hợp bệnh xảy ra trên heo sơ sinh 17 ngày tuổi rất nhạn, heo chết nhanh có khi khơng phát lộ triệu chứng bệnh điển hình, hoặc dấu hiệu báo bệnh trước. Thơng thường lứa tuổi này heo chỉ biết bú mẹ, nó giớn khi thức và ngủ nhiều. Trong ơ chuồng nếu heo con khỏe mạnh thường ngủ rải rác trên rơm, khơng nằm chồng chất, sau 23 ngày đẻ ra, heo trắng trở nên bóng bẩy và trắng hơn ( long mượt ở heo đen và đốm),mơng vai nở, tai và đi ve vẩy, giật cơ nhè nhẹ, khi thức dậy chúng chạy giỡn cắn nhau, nhịp thở nhẹ nhàng, cứ khoảng 12 giờ thúc vú bú, tốc độ phát triển có thể rất nhanh ( sau 7 ngày cơ thể tăng gấp đơi khối lượng nếu sữa mẹ tốt) heo con đi phân từng lọn tròn như hạt dẻ, màu vàng tươi rời rạc hoặc dính nhau, trong mùa mát trời ít cần phải uống thêm nước, cuống rốn khơng nhiễm trùng sẽ rụng và khơ dần trong 5 ngày. Từ các dấu hiệu heo khỏe mạnh như trên, ta có thể phát hiện heo bệnh qua các dấu hiệu sau đây: a) Heo con nằm chồng chất lên nhau, xù lơng, gầy còm, gầy trơ xương mơng, xương sườn, xương sống, mắt lõm sâu. Thiueeus sữa mẹ nếu kèm theo khám vú mẹ nhăn nheo, hoặc cứng, nếu chuồng ẩm ướt, phân lỏng từ vàng đến xanh dính bê bết trên mơng, đi, đùi sau. Heo trắng thì cơ thể vẫn đỏ hơn, khơng bóng bảy b) Heo bị liệt hai chi sau: Mẹ đế phần mơng chân sau chưa đến mức gây chết nhưng làm liệt khớp xương quyển và xương bàn chân, heo vẫn bú mẹ được, nhưng chỉ bò lê lết trong chuồng bằng hai chân trước SVTH: Phạm Thị Hiền Trang Báo cáo thực tập tốt nghiệp c) GVHD: Nhan Thị Ngọc Hải Cuống rốn lồi đầu, mài cuống rốn đỏ nâu khô, viêm cuống rốn nhiễm trùng nhẹ sẽ gây tiêu chảy dù rằng heo mập khỏe d) Run cơ cơ, giật, sùi bọt mép: nhiễm độc trùng qua cuống rốn ( nhất là độc trùng trong phân như: clostridium), heo bước qua căn bệch sẽ gầy còm, mạch máu rốn về gan hay tích mủ xanh, nếu lành bệnh sẽ gây lòi rốn ( Hermia rốn ) e) Sút móng chân, lột da, cụt đi, xuất huyết nội tạng do mẹ đi đứng giẫm đạp phải: heo sẽ đi lóng cóng run rẩy hoặc xanh mét lại bệnh f) Lở hai bên mép: Do khơng cắt răng nanh, lúc giành bú hất nhau bằng răng nanh trầy mép, sau đó có thể lở lt nướu răng g) Heo con tai xanh, trắng bệch, yếu ớt, do cột rốn khơng kỹ, bị xuất huyết lúc cắt rốn mà người trực đẻ khơng hay. Cũng có khi do các heo con nhốt chung ( lúc chờ mẹ đẻ xong mới cho bú ) mút rốn uống ln máu. Heo con nào mút nhiều màu sẽ di phân đỏ bầm sau vài giờ ( máu qua bộ tiêu hóa heo con rất nhanh so với sữa đầu của mẹ nó ) thường là phân lỏng. Heo con bị mất máu sẽ bị gầy còm mau chóng hoặc bị chết h) Heo con nằm thở dốc, nhịp thở tăng rất nhanh có thể cứ mỗi giây là một hoặc hai nhịp thở ( 60 – 120 nhịp/ phút ), heo chỉ thở bằng bụng đó là dấu hiệu heo sốt cao có tâm biến chứng sưng phổi nguy hiểm, heo sốt cao có thể bị động kinh cơ giật và chết 1.3.2. Đối với heo con theo mẹ: Heo con theo mẹ thường ít bệnh nếu nái bình thường khỏe mạnh. Các dấu hiệu sau đây chứng tỏ heo con có bệnh: a) Lơng xù,má hóp, mắt thâm sâu: Bệnh còi. Danh từ bệnh còi ám chỉ nhiều thể trạng: Bệnh còi xương vì mất qn bình can xi – photpho hay thiếu can xi hoặc photpho trong khẩu phần ăn. Tuy nhiên bệnh điển hình rất hiếm thấy, chỉ SVTH: Phạm Thị Hiền Trang Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Nhan Thị Ngọc Hải thấy dạng còi vì suy dinh dưỡng tồn diện. Trường hợp còi xương này xương rất mềm, chỗ sụn nối xương phình to Bệnh còi do thiếu dinh dưỡng tồn diện: Từ ngữ thiếu dinh dưỡng tồn diện mơ tả một chứng bệnh dinh dưỡng xảy ra do heo con thiếu nhiều d ưỡng chất ( gần như tồn bộ các dưỡng chất thiết yếu ). Tình trạng này xảy ra khi heo con bị thiếu sữa mẹ,hoặc sữa mẹ thiếu chất. Lượng dưỡng chất trong sữa chỉ đủ cung ứng cho một phần nhỏ ( từ 30 – 50 % ) nhu cầu dinh dưỡng của heo con, vì vầy cơ thể của heo con chỉ đạt tầm vóc từ 30 – 50% ( hay thấp hơn) của cơ thể heo con khỏe mạnh dinh dưỡng đủ, cùng lứa tuổi đó. Đặc điểm của bệnh còi dinh dưỡng này heo con vẫn khỏe rất ham bú, nếu đưa ghép sang những nái mới đẻ ít con chúng sẽ bú no căng bụng đến nỗi khơng đi đứng nổi đành nằm lăn kềnh ra ngủ. Trường hợp còi dinh dưỡng này thường xảy ra trên heo con nút vú đặc hoặc vú áp chót rất ít sữa hoặc vú teo đi khơng sữa, các heo con đó ln ln nhồi vú khi mà mẹ đã “xuống sữa”, các con khác mút sữa mê mẩn, cuối cùng heo còi đi mút sữa vét ở những vú mà những con khác đã bú xong, còn thừ lại chút ít, mặc dù trong sữa khơng thiếu dưỡng chất nào, nhưng vì chỉ bú được ít sữa, cơ thể chỉ đủ chất liệu đủ xây dựng một cơ thể nhỏ hơn là cơ thể bình thường Còi bệnh lý: Trường hợp heo mắc những chứng bệnh mãn tính như tiêu chảy, viêm rốn mụn mủ ( abces ) do tiêm thuốc ( nhất là chất sắt tiêm )… vi trùng bệnh hồnh hành làm cơ thể khơng phát triển được. Phải khám kỹ tìm bệnh tích mới suy ra được căn bệnh b. Vàng da, niêm mạc tráng bệch: Nếu thấy heo bị vàng da, niêm mạc vàng thì có bệnh ở gan như lõi đũa, làm kết sỏi mật, viêm rốn truyền nhiễm vào gan gây viêm gan, tiêm màng bụng dung dịch glucozo có nhiễm vi nấm hoặc độc trùng gây viêm tồn bụng, mẹ đạp con bể tụy tạng, dịch tụy tạng thấm làm viêm hoại tử ống dẫn mật và vùng lân cận làm tắt đường tiết mật của gan heo con. Bất cứ sự bất hảo nào xảy ra trên gan đều gây chứng vàng dạ huỳnh đản ( icterus ) SVTH: Phạm Thị Hiền Trang Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Nhan Thị Ngọc Hải Khi khám thấy niêm mạc và vành tai ( heo trắng ) trắng bệch đó là dấu hiệu của bệnh thiếu máu. Nguyên nhân thiếu máu của heo con thường là do thiếu dưỡng chất ( đi kèm theo bệnh còi do tiêu chảy, còi vì thiếu dưỡng chất tồn diện vẫn có thể niêm mạc và vành tai đỏ hồng ) và thiếu chất sắt. Trên heo con, bệnh thiếu máu vì thiếu sắt cấp tính ít khi xảy ra bởi lẽ dù chuồng xi măng nhưng dùng nước song có phù sa để rửa chuồng, tắm heo mẹ, cho heo con uống nước trong máng tự do, cũng tạm đủ chất sắt cho nhu cầu heo con. Bệnh thiếu máu heo con thường xảy ra thể mãn tính, làm heo con xanh xao, yếu ớt chứ khơng làm chết heo con ngay c. Sưng phổi cấp tính: Các dấu hiệu heo con sưng phổi là thở nhanh bằng bụng, sốt, xù long, đi và tai khơng linh hoạt, có thể há miệng thở, đi lại đứng nằm khơng n, bỏ bú hoặc lơi bú, lơi ăn d. Lơng thơ, dày: Trường họp long thơ, dày nhưng gầy trơ xương sống, mơng lép, vai lép, đó là dấu hiệu heo đang thiếu chất đạm hoặc khẩu phần q nhiều chất xơ, hoặc bắt heo ăn khẩu phần q nhiều nước mà thiếu dưỡng chất tiêu hóa được như bột, đường, đạm chất, ( thiếu calo ) 1.3.3. Đối với heo con cai sữa và heo lứa đến 100kg a Bỏ ăn: Một khi heo mất đi tập qn thèm ăn là có sự khơng bình thường trong cơ thể ( ngoại trừ nái đang động đực, đực giống đã phát hiện thấy heo cái ). Dấu hiệu bỏ ăn là dấu hiệu đầu tiên cho biết heo cai sữa và heo nái cơ/ bệnh b Đi bng thỏng khơng uống cong, ít phe phẩy: cũng là triệu chứng báo heo có bệnh, nhất là bệnh tiêu chảy ở thể nặng trên heo cai sữa c Há hốc mõm để thở: heo bị sốt cao hoặc say nắng, thường kèm theo dấu hiệu chảy nước dãi đặc, mắt đỏ ngầu, mê mẩn, tiêm thuốc khơng thấy đau… d Heo khơng giật mình: heo bệnh sốt, thính giác và phản xạ yếu khơng giật mình, khơng chơm dậy lẹ làng SVTH: Phạm Thị Hiền Trang Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Nhan Thị Ngọc Hải e Đi đứng long cóng,ngồi, nằm khó khăn, viêm khớp, viêm do đạp gai xương cá, thể nhẹ thường biểu hiện sưng ở chân bị thương tích f.Hồng đản: dấu hiệu bất hòa gan, nếu bệnh số nhiều có thể nghi vấn bệnh viêm gan do lephospira hay virus, ngộ độc g.Lở da: mất qn bình về can xi với kẽm gây thiếu kẽm ( zn ), ngồi ra có thể do ngoại ký sinh như cái ghẻ, ruồi đốt… h.Heo ho: nếu heo ho từng tràng dài vang dội, mệt mỏi sau khi ho thì có bệnh diễn ra phổi, khí quản, phế quản, thanh cầu, ho khúc khắc nhiều lần trong đêm, ngày thở bằng bụng là do ấu trùng lãi đũa qua phổi i Sỗ mũi, xanh, hắt hơi: heo vẫn thường nhiễm bệnh cảm cúm như người, hắt hơi – ( ách xì ) j Cắn đi, cắn tai chảy máu, liếm máu: heo thiếu muối ăn ( Nacl ) trong khẩu phần hoặc thiếu một số sinh tố, khống vi lượng như Fe, Cu, Mn, Mg k Mũi ngắn, vẹo mũi, thở khò khè: Do bệnh cảm cúm xảy ra, một số vi trùng khác thứ phát gây viêm mãn tính hoại tử viêm mũi l Xuất huyết dưới da: Đó là dấu hiệu của một số bệnh như dịch tả heo, thương hàn, dấu son, thường đi kèm với dấu hiệu bỏ ăn, sốt m Phân khơ từng lọn ( bón ): Do heo sốt nhẹ, chuồng hầm nóng heo ăn ít, ít chất xơ trong khẩu phần ăn, uống nước khơng đủ 1.3.4. Heo nái a Bỏ ăn: Heo mới cai sữa có thể nái nhớ con lơ ăn Do thay đổi thức ăn đột ngột Do sau khi phối giống xong, cơ thể dưới tác dụng của progesterone sẽ tích cực dự trữ dưỡng chất, mơ mở dưới da bắt đầu tích lũy mỡ sau thời gian ni SVTH: Phạm Thị Hiền Trang Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Nhan Thị Ngọc Hải b Đi đứng ngần ngừ trong chuồng: Heo động dục mê chờ phối Heo đang sốt hoặc nhiễm bệnh c Mắt đỏ: heo sốt cao lòng trắng mắt đỏ ngầy d.Khơ mũi và lưỡi: trường hợp heo bị sốt mũi khơ có vài máu đơng vì khát nước, lưỡi cũng khơ nước bọt, cần cấp nước cho chút muối ăn để qn bình sinh lý e Thở khò khè, ngáy tiếng lớn: Do viêm mũi và phế quản kinh niên f Chảy máu cam: Cũng do viêm xoan mũi. Heo có thể hắt hơi bật chảy máu từ một lổ hoặc hai lổ mũi. Tiêm vitamin là cách duy nhất làm hạn chế bót phần nào chứng chảy máu cam trên heo nái 1.3.5. Đực giống Khi thấy đực giống lừ đừ, khơng hăng tìm nái, đi đứng mệt mỏi, khơng buồn ngênh chiến với đực giống khác thì biến lò heo đang nhiễm bệnh tồn diện Hai dịch hồn khơng đều thường là dấu hiệu báo khả năng sinh dục bị giảm sút 1.4. Mục tiêu nghiên cứu Đề tài này chúng tơi thực hiện nhằm mục đích: Điều tra, đánh giá tình hình chăn ni tại xã Tiên Mỹ Điều tra về cơng tác thú y Điều tra về tình hình dịch bệnh Tham gia vào cơng tác thú y SVTH: Phạm Thị Hiền Trang Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Nhan Thị Ngọc Hải PHẦN II. NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP THỰC HIỆN 2.1. Nội dung 2.1.1. Điều tra về giống vật ni cơng tác giống Về số lượng: SVTH: Phạm Thị Hiền Trang 10 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Nhan Thị Ngọc Hải Hầu hết các hộ chăn ni tại xã Tiên Mỹ đều ni lợn nái mống cái và lợn thịt F1 Tổng số đầu lợn tháng 4 năm 2014 tại xã Tiên Mỹ có 1054 con Tổng đầu lợn nái có 232 con Tổng đầu lợn đực giống có 13 con Tổng đầu lợn thịt có 809 con Theo xu hướng tiêu dùng hiện nay, nhu cầu các loại thịt vẫn tăng cao trong thời gian tới, đặc biệt thịt lợn vẫn chiếm tỷ lệ cao nhất 63 – 65% tổng số các loại thịt. Vì vậy ngành chăn ni lợn vẫn đóng vài một trò rất quan trọng cung cấp thực phẩm trong tiêu dùng của chúng ta 2.1.2. Phương thức chăn ni Phương thức chăn ni khác nhau phản ánh điều kiện kinh tế và trình độ chăn ni của từng hộ gia đình, từng đặc điểm kinh tế của mỗi vùng. Hiện nay ở xã Tiên Mỹ đang tồn tại hai dạng phương thức a Chăn ni nơng hộ Chăn ni nơng hộ vẫn đã và đang là phương thức chăn ni phổ biến nhất, chiếm khoảng 85 – 90%. Đặc trưng của phương thức này là quy mơ nhỏ lẻ chăn ni từ 1 10 con và nguồn ngun liệu vẫn có từ địa phương nhưa các sản phẩm nơng nghiệp, phế phụ phẩm của ngành chế biến sản phẩm nơng nghiệp là thức ăn cho lợn, con giống chủ yếu là giống địa phương hoặc giống có tỷ lệ máu nội cao ( F1: ngoại x nội ) có năng suất và giá trị chăn ni thấp. Khả năng cung ứng thị trường của sản phẩm khơng cao, đồng thòi việc chăn ni nhỏ lẻ phân tán gây khó khăn cho việc quản lý con giống, vận chuyển, mua bán, giết, mổ gây nên những rủi ro về con giống, dịch bệnh, vệ sinh an tồn thực phẩm, ơ nhiễm mơi trường, b Chăn ni trại SVTH: Phạm Thị Hiền Trang 11 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Nhan Thị Ngọc Hải Chăn ni gia trại là phương thức chăn ni có sự kết hợp giữa kinh nghiệm truyền thống và kỹ thuật chăn ni ngày càng hiện đại. Đặc trưng của phương thức này là: Quy mơ đàn lợn từ 10 – 30 nái, hay 10 – 50 lợn thịt. Ngồi các phụ phẩm nơng nghiệp có khoảng 40 – 50% thức ăn cơng nghiệp, con giống chủ yếu là con lai có từ 50 – 70% máu ngoại trở lên, cơng tác vệ sinh thú y, chuồng trại chăn ni đã được xem trọng. Phương thức chăn ni này phổ biến, đã mang tính sản xuất hàng hóa hơn hẳn so với chăn ni nơng hộ nhỏ song năng suất vẫn chưa cao, chưa đáp ứng được nhu cầu thị trường, nhất là nhu cầu về chất lượng thịt 2.1.3. Điều tra đánh giá về năng suất sinh sản và các yếu tố ảnh hưởng a Các chỉ tiêu đánh giá năng suất sinh sản Khả năng sinh sản là yếu tố quan tâm hàng dầu của người chăn ni lợn nái. Để đánh giá năng suất sinh sản, người ta đã đưa ra các chỉ tiêu sinh sản. Tự coi chỉ tiêu đó đưa ra một thanmg chuẩn để đánh giá, so sánh khả năng sinh sản của một cá thể hay một giống nào đó, nhằm đưa ra biện pháp kĩ thuật tác động nâng cao hiệu quả kinh tế, chọn lọc, loại thải, theo từng mục đích riêng Có nhiều chỉ tiêu để đánh giá khả năng sinh sản của lợn nái, nhưng xét về mặt di truyền, chọn giống, người ta thường quan tâm đến một số tình trạng năng suất nhất định Tuổi đẻ lứa đầu, số con đẻ ra còn sống, số con cai sữa, khoảng cách lứa đẻ và thời gian cai sữa là các chỉ tiêu quan trọng nên dùng để đánh giá khả năng sinh sản của lợn nái Ở nước ta, tiêu chuẩn nhà nước ( TCNN – 1280 – 81, ngày 30 tháng 9 năm 2003 ) [ 17 ] đã quy định các chỉ tiêu giám định về khả năng sinh sản của lợn nái tại các cơ sở cơng nghiệp bao gồm: Số con đẻ ra/ lứa ( con ) Số con đẻ ra còn sống/ lứa ( con ) Số con đẻ ra chết/ lứa ( con ) SVTH: Phạm Thị Hiền Trang 12 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Nhan Thị Ngọc Hải Khối lượng sơ sinh/ con ( kg ) Khối lượng sơ sinh/ lứa ( kg ) Số con để nuôi/ lứa ( con ) Số con 21 ngày tuổi/ lứa ( con ) Khối lượng 21 ngày tuổi/ con ( kg ) Khối lượng 21 ngày tuổi/ lứa ( kg ) Số con cai sữa/ lứa ( con ) Khối lượng cai sữa/ lứa ( kg ) Khối lượng cai sữa/ con ( kg ) Thời gian cai sữa ( ngày ) Khoảng cách giữa hai lứa đẻ ( ngày ) Tuổi ( ngày ) và khối lượng ( kg ) động dục lần đầu Tuổi ( ngày ) và khối lượng ( kg ) phối giống lần đầu Tuổi đẻ lứa đầu ( ngày ) Thời gian phối giống sau cai sữa ( ngày ) Số lứa đẻ/ nái/ năm ( con ) Phần lớn các tình trạng này phụ thuộc vào nhiều yếu tố ngoại cảnh ( dinh dưỡng, mùa vụ, phương thức và thời điểm phối giống, đực giống điều kiện chăm sóc ni dưỡng, yếu tố chuồng trại, khả năng phòng trừ dịch bệnh,…) b Các yếu tố ảnh hưởng năng suất sinh sản Năng suất sinh sản của lợn nái được đánh giá trên rất nhiều chỉ tiêu. Hơn thế nữa các tình trạng sinh sản là các tình trạng có hệ số di truyền thấp. Do vậy cũng có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến năng suất sinh sản của lợn nái Ảnh hưởng của yếu tố di truyền: SVTH: Phạm Thị Hiền Trang 13 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Nhan Thị Ngọc Hải Các con giống khác nhau thì sự thành thục về tính là khơng đồng nhất. Gia súc có tầm vóc nhỏ thì thường có sự thành thực về tính sớm hơn gia súc có tầm vóc lớn. Lợn nội thường có sự thành thục sớm hơn lợn ngoại Đực giống có khả năng ảnh hưởng đến khả năng sinh sản của lợn nái, các tình trạng chịu ảnh hưởng lớn của đực giống là các tình trạng về khối lượng con sơ sinh, khối lượng con cai sữa. Ảnh hưởng của đực giống thể hiện trên hai phương diện là giống đực và chất lượng tinh dịch Ảnh hưởng của yếu tố dinh dưỡng Dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng ảnh hưởng đến khả năng sinh sản của lợn nái. Cung cấp đủ dinh dưỡng cho lợn sinh sản khơng những nâng cao được khối lượng sơ sinh của lợn con mà còn đảm bảo sức đề kháng của lợn mẹ, đặc biệt trong giai đoạn có chữa và ni con Thức ăn cho lợn nái sinh sản cần đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng, trong đó cần chú ý đến các thành phần quan trọng như: năng lượng, protein, khống, vitamin, …giảm lượng ăn vào của lợn nái trong giai đoạn mang thai sẽ khơng đáp ứng đủ nhu cầu cho lợn mẹ và sự phát triển của bào thai. Khẩu phần thiếu dinh dưỡng là ngun nhân kéo dài thời gian chờ phối của lợn nái sau cai sữa của lợn con Ảnh hưởng của yếu tố ni dưỡng, chăm sóc: Bên cạnh yếu tố giống, chất lượng giống thì phương thức ni dưỡng là yếu tố góp phần quyết định đánh giá đúng chính xác năng suất sinh sản của lợn nái. Phương thức ni dưỡng bổ sung, giàu đạm đạt năng suất sinh sản cao hơn so với phương thức ni tận dụng Ảnh hưởng của yếu tố lứa đẻ: Lứa đẻ cũng là một yếu tố ảnh hưởng đến khả năng và năng suất sinh sản. Lợn nái hậu bị thường cho số con đẻ ra là thấp nhất và sau đó tăng dần từ lứa đẻ thứ hai và giảm dần sau lausw thứ bảy. Vì thế chúng ta cần quản lý, chăm sóc tốt nhằm giữ vững được số con từ lứa thứ 6 trở đi. Ở những lứa đẻ đầu tiên, sự phát triển về ngoại hình thể chất chưa được hồn thiện, các cơ quan SVTH: Phạm Thị Hiền Trang 14 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Nhan Thị Ngọc Hải thực hiện chức năng chưa phát triển đầy đủ nên năng suất sinh sản chưa cao Còn với nái già,khả năng sinh sản giảm dần do sức sống và hoạt động của các cơ quan chức năng giảm xuống Ảnh hưởng của phối giống: Phối giống ảnh hưởng trực tiếp đến tỷ lệ thụ tinh, số con sinh ra/ lứa Trong đó thời điểm phối giống là nhân tố quyết định đến sự thành cơng của tỷ lệ đậu thai ở lợn nái. Thời điểm phối tinh thích hợp nhất là vào giữa giai đoạn chịu đực Kỹ thuật phối tinh nhân tạo phải tốt. Nếu cho lợn đực nhảy trực tiếp thì ta phải chọn lợn đực giống thật tốt Yếu tố chuồng trại: Chuồng trại chi phối lớn đến kiểu khí hậu chuồng ni Chuồng trại cũng đòi hỏi phải phù hợp với đặc điểm sinh lý theo từng loại lợn, tuổi lợn, vì mỗi loại mỗi hạng tuổi đều có u cầu về khí hậu, nhiệt độ chuồng ni khác nhau. Lợn duy trì nhiệt độ thăng bằng với mơi trường ở nhiệt độ thấp hơn nhiệt độ cơ thể, nhiệt độ càng lớn sự thăng bằng càng giảm. Lợn con sơ sinh cần chuồng ni khoảng 30 – 32 độ C, trên 30 ngày tuổi cần nhiệt độ chuồng ni là 22 đến 26 độ C Dịch bệnh: Người chăn ni muốn sinh lời kiếm lãi, trước hết học cần phải bảo vệ những gì mình đã đầu tư vào chăn ni. Để tránh được rủi ro do dịch bệnh gây ra thì vệ sinh phòng bệnh và cơng tác thú y đóng vai trò rất quan trọng. Vì vậy, để đảm bảo chăn ni an tồn, ổn định và đạt năng suất cao cần chú ý vệ sinh thú y 2.1.2. Tham gia cơng tác thú y a. Đỡ đẻ cho lợn: + Khâu chuẩn bị dụng cụ: SVTH: Phạm Thị Hiền Trang 15 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Nhan Thị Ngọc Hải Vải lau lợn sơ sinh ( vải mềm ) Cồn sát trùng Chỉ buột rốn Kéo cắt rốn Kềm bấm răng + Từng bước đỡ đẻ: Lau sạch, móc miệng, mũi heo con Lấy chỉ buột rốn rồi dùng kéo cắt Bấm răng b.Điều trị bệnh cho lợn: + Lợn con ỉa phân trắng: Điều trị: D.O.C: 1ml/ 10kg TT. IM Nếu heo sốt tiêm kết hợp: Angin C: 1ml/ 5 – 7 kg TT. IM Điều trị 3 – 5 ngày Tiêm mỗi ngày một lần kết hợp hộ lý tốt c Tiêm FER + GENTA – TYLO. ( sắt ) Heo con 3 ngày tuổi SVTH: Phạm Thị Hiền Trang 16 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Nhan Thị Ngọc Hải PHẦN III. KẾT QUẢ VÀ PHÂN TÍCH 3.1. Tình hình chăn ni lợn tại xã Tiên Mỹ Bảng 1 Năm 2010 2011 2012 2013 2014 15 15 12 13 13 Nái ( con ) 185 190 198 220 232 Thịt 600 720 755 795 809 Lợn( con ) Đực ( con ) ( con ) *Nhận xét: Theo bảng 1 ta có thể thấy được sựu chênh lệch giữa lợn đực với lợn thịt, số lợn đực so với lợn nái khoảng 12 con nái tương đương với một con lợn đực ( 2010 ), năm 2011 khoảng 12,7 con nái tương đương với một con lợn đực. Năm 2012, khoảng 16,5 con nái tương đương với một con lợn đực. Năm 2013, khoảng 17 con lợn nái tương đương với một con lợn đực. Năm 2014 khoảng 17,8 con lợn nái trên 1 con lợn đực Đồng thời ta thấy số lượng lợn đực năm 2012 giảm dần so với năm 2010 và 2011, năm 2013 và 2014 giảm hơn so với năm 2010 và 2011 nhưng tăng lên so với năm 2012. Lợn nái thì ta thấy số lượng lợn nái và lợn thịt tăng dần qua từng năm SVTH: Phạm Thị Hiền Trang 17 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Nhan Thị Ngọc Hải 3.2. Về thức ăn: Bảng 2 Phương Nấu chín khơng qua chế biến pháp Q trình lên men chế biến Rau lang, Có thể nấu chín Có thể cho ăn tươi sống ủ cho lên men rau muống Bột bắp, sắn Nấu chín Hèm Bột tổng hợp Lên men Khơng qua chế biến *Nhận xét: Hầu hết hộ chăn nuôi tận dụng nguồn thức ăn có sẵn tại địa phương như, rau, củ sắn, bắp, hèm rượu, bột tổng hợp, những loại thức ăn này đều có thể cho lợn ăn sau khi chế biến hoặc khơng qua chế biến SVTH: Phạm Thị Hiền Trang 18 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Nhan Thị Ngọc Hải 3.3. Tình hình dịch bệnh: Bảng 3 Năm 2010 2011 2012 2013 2014 LMLM 0 Dịch tả 150 0 0 80 100 40 30 20 Bệnh lợn Lợn con đi phân trắng * Nhận xét: Theo như bảng 3, ta thấy tình hình dịch bệnh tại xã Tiên Mỹ rất hình xảy ra các bệnh nghiêm trọng. Chỉ có bệnh lợn con đi phân trắng thường hay xảy ra Năm 2010, dịch bệnh còn xảy ra nhiều bệnh nghiêm trọng như LMLM, dịch tả lợn. Nhưng từ năm 2011 đến nay hai bệnh LMLM và dịch tả lợn không hề xảy ra 3.4. Vắc Xin. 3 bệnh đỏ Bảng 4 Năm Loại bệnh 201 2011 2012 2013 2014 THT 758 con 900 con 900 con 1010 con 1022 Con DTL 758 con 758 con 900 con 1010 con 1022 Con SVTH: Phạm Thị Hiền Trang 19 Báo cáo thực tập tốt nghiệp PTH 758 con 758 con GVHD: Nhan Thị Ngọc Hải 758 con 1010 con 1022 Con Nhận xét: Ba bệnh đỏ được tiêm phòng tổng hợp một muỗi thuốc, một năm tiêm hai lần Năm 2010 tiêm đạt 95% Năm 2011 tiêm đạt chiếm 97% Năm 2012 tiêm đạt chiếm 93% Năm 2013 tiêm đạt chiếm 98% Năm 2014 tiêm đạt chiếm 97% IV. KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 4.1. Kết luận Qua kết quả đánh giá và thamgia với cán bộ thú y vào việc chăn ni lợn của xã Tiên Mỹ, tơi đã thấy được rõ hơn về tình hình chăn ni lợn thị xã Tiên Mỹ Hầu hết các hộ dân gần đường quốc lộ, gần trường học đều tập trung vào việc bn bán chứ khơng chăn ni Lại thức ăn chủ yếu của lợn ở xã này chủ yếu là nguồn ngun liệu sẵn có và một ít loại bột tổng hợp SVTH: Phạm Thị Hiền Trang 20 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Nhan Thị Ngọc Hải Tình hình vệ sinh chăn ni khơng gây ảnh hưởng gì nghiêm trọng tới ơ nhiễm mơi trường vì hầu hết các hộ dân đều chăn ni nhỏ lẻ và có sử dụng hầm Bioga Vì tình hình vệ sinh được đảm bảo nên dịch bệnh tại xã cũng rất ít khi xảy ra các bệnh nghiêm trọng 4.2. Đề nghị: Cần hướng dẫn thêm cho người dân về cách ni heo có hiệu quả cao Sử dụng, tận dụng thức ăn đúng cách Khuyến khích, hỗ trợ, hướng dẫn người dân ni theo phương thức chăn ni gia trại MỤC LỤC TRƯỜNG CĐKTKT QUẢNG NAM 1 KHOA NÔNG NGHIỆP 1 1 BÀI BÁO CÁO THỰC TẬP 1 ĐỀ TÀI: ĐIỀU TRA VỀ TÌNH HÌNH CHĂN NI LỢN Ở XÃ TIÊN MỸ HUYỆN TIÊN PHƯỚC TỈNH QUẢNG NAM 1 PHẦN I: MỞ BÀI 2 1.1.Tính cấp thiết của đề tài. 2 SVTH: Phạm Thị Hiền Trang 21 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Nhan Thị Ngọc Hải 1.2. Cấu tạo sinh lý của cơ thể heo con. 2 1.3. Các dấu hiệu heo bệnh và bất thường. 4 1.3.2. Đối với heo con theo mẹ: 5 1.3.3. Đối với heo con cai sữa và heo lứa đến 100kg. 7 1.3.4. Heo nái. 8 1.3.5. Đực giống. 9 1.4. Mục tiêu nghiên cứu. 9 PHẦN II. NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP THỰC HIỆN 10 2.1. Nội dung. 10 2.1.1. Điều tra về giống vật nuôi công tác giống. 10 2.1.2. Phương thức chăn nuôi. 11 2.1.2. Tham gia công tác thú y. 15 PHẦN III. KẾT QUẢ VÀ PHÂN TÍCH. 17 3.1. Tình hình chăn ni lợn tại xã Tiên Mỹ 17 3.2. Về thức ăn: 18 3.3. Tình hình dịch bệnh: 19 3.4. Vắc Xin. 3 bệnh đỏ 19 IV. KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 20 4.1. Kết luận. 20 4.2. Đề nghị: 21 SVTH: Phạm Thị Hiền Trang 22 ... Hai dịch hồn khơng đều thường là dấu hiệu báo khả năng sinh dục bị giảm sút 1.4. Mục tiêu nghiên cứu Đề tài này chúng tơi thực hiện nhằm mục đích: Điều tra, đánh giá tình hình chăn ni tại xã Tiên Mỹ Điều tra về cơng tác thú y Điều tra về tình hình dịch bệnh... 2.1.1. Điều tra về giống vật nuôi công tác giống Về số lượng: SVTH: Phạm Thị Hiền Trang 10 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Nhan Thị Ngọc Hải Hầu hết các hộ chăn ni tại xã Tiên Mỹ đều ni lợn nái mống cái và lợn. .. đánh giá và thamgia với cán bộ thú y vào việc chăn ni lợn của xã Tiên Mỹ, tơi đã thấy được rõ hơn về tình hình chăn ni lợn thị xã Tiên Mỹ Hầu hết các hộ dân gần đường quốc lộ, gần trường học đều tập trung vào