Đang tải... (xem toàn văn)
Nghiên cứu được tiến hành tại tỉnh Sơn La và Điện Biên từ năm 2012- 2014, thuộc một phần của dựa án ACIAR LPS/2008/049, nhằm lượng hóa năng suất thức ăn thô xanh đang được sử dụng và tính sẵn có của phụ phẩm nông nghiệp làm nguồn thức ăn đáp ứng nhu cầu thức ăn hàng năm cho chăn nuôi đại gia súc bền vững. Thức ăn được lựa chọn dựa vào sự hiểu biết về các đặc điểm tăng trưởng cũng như khả năng chống chịu với điều kiện thời tiết khắc nghiệt để tồn tại trong khu vực nghiên cứu.
Chủ đề 2: Các hệ thống canh tác bền vững Nguồn thức ăn thô xanh lựa chọn thức ăn thô xanh cho hệ thống chăn nuôi gia súc bền vững Cơ quan Trường Cao Đẳng thuộc Đại học Tasmania, Launceston, Tas 7250, Australia Đại học Nông lâm, Đại học Thái Nguyên, Thái Nguyên, Việt Nam Đại học Thái Nguyên, Thái Nguyên, Việt Nam Trung tâm Nguồn lực Học tập, Đại học Thái Nguyên, Thái Nguyên, Việt Nam Tác giả đại diện Stephen.Ives@utas.edu.au Từ khóa Cỏ Guatemala, Mulato II, VA06, TD58, Stylo, suất, trâu, bò, phụ phẩm nơng nghiệp Giới thiệu Chăn ni gia súc miền núi Tây Bắc Việt Nam Chính phủ Việt Nam hỗ trợ thông qua Quyết định Bộ NN&PTNT số 984/QĐ-BNN-CN (2014), “Tái cấu trúc ngành chăn nuôi hướng tới nâng cao giá trị gia tăng phát triển bền vững” Quyết định xác định khu vực vùng cao Việt Nam (Tây bắc Duyên hải Nam trung bộ) khu vực phù hợp để chăn ni gia súc Chăn ni trâu bò miền núi phía Bắc Việt Nam sử dụng 31% tổng diện tích đất chăn thả tự nhiên Tuy nhiên, bổ sung thêm nguồn thức ăn lựa chọn thức ăn thô xanh cho động vật nhai lại lớn có tiềm để tăng tính cạnh tranh với loại trồng ngô, sắn lúa gạo Một thách thức phải khắc phục vấn đề thiếu thức ăn vào mùa đông khô lạnh miền núi phía bắc Nghiên cứu tiến hành tỉnh Sơn La Điện Biên từ năm 20122014, thuộc phần dựa án ACIAR LPS/2008/049, nhằm lượng hóa suất thức ăn thơ xanh sử dụng tính sẵn có phụ phẩm nơng nghiệp làm nguồn thức ăn đáp ứng nhu cầu thức ăn hàng năm cho chăn nuôi đại gia súc bền vững Thức ăn lựa chọn dựa vào hiểu biết đặc điểm tăng trưởng khả chống chịu với điều kiện thời tiết khắc nghiệt để tồn khu vực nghiên cứu Biện pháp tiếp cận nghiên cứu Năng suất, tính sẵn có phù hợp phụ phẩm nông nghiệp NÚI CƠ HỘI CHO PHÁT TRIỂN Stephen Ives1, Nguyễn Hưng Quang2, Mai Anh Khoa3, Phan Đình Thắm2, Nguyễn Duy Hoan4 41 HỘI THẢO VỀ PHÁT TRIỂN TÂY BẮC Chủ đề 2: Các hệ thống canh tác bền vững 42 đánh giá thông qua việc giám sát, vấn nông dân đo đạc đồng ruộng cách lấy mẫu điểm vùng canh tác sử dụng ô rộng 1m2 Các khảo nghiệm đồng ruộng nhân rộng (thử nghiệm thiết kế hồn thiện ngẫu nhiên với vùng nhân rộng) tiến hành để đánh giá loại cỏ sử dụng Pennisetum purpureum (VA06), Tripsicum andersonii (Cỏ Guatamala), Panicum maximum (Cỏ Ghi nê TD58), Brachiaria spp (Mulato II) cỏ họ đậu Stylosanthes spp (Stylo) Các loại cỏ trồng hom, cỏ họ đậu gieo trồng từ hạt Việc đánh giá loại cỏ triển khai vùng cao (HL) H’Mong vùng đất thấp (LL) xã người Kinh Thái; xã Tỏa Tình (HL) Quài Cang (LL) thuộc huyện Tuần Giáo tỉnh Điện Biên xã Long Hẹ (HL) thuộc huyện Thuận Châu xã Tà Hộc (LL) thuộc huyện Mai Sơn tỉnh Sơn La Kiểm tra đất trước khảo nghiệm độ pH, tổng OM, tổng N, P,K Các thông số đo lường bao gồm lượng mưa nhiệt độ, tỷ lệ sống sót, thời gian tái sinh, chiều cao suất Do bị lũ quét, địa điểm thử nghiệm xã Tà Hộc bị lụt trôi sau trồng Các phụ phẩm nông nghiệp đánh giá xã Long Hẹ xã Tà Học Kết Tổng lượng mưa vào tháng Giêng (giữa mùa đông) 21mm vùng đất thấp so với 31mm xã vùng cao, nhiệt độ trung bình ngày tháng Giêng tương ứng cho vùng 11°C 8.5°C, đất nhiễm axit nặng hai vùng (4.8H20) (4.3H20) Tỷ lệ sống sót qua mùa đông cỏ VA06, Guatamala, Mulato II, Stylo 100%, TD58 98% Việc sản xuất thức ăn khô hàng năm với loại cỏ đậu nói thể Hình Các thơng số tính tốn theo ruộng kích cỡ 100 m2 trung bình địa điểm Hình 1: Sản xuất thức ăn khơ hàng năm tính với cỏ Pennisetum purpureum (VA06), Tripsicum andersonii (Cỏ Guatamala), Panicum maximum (TD58), Brachiaria spp (Mulato II) Stylosanthes spp (Stylo) vùng cao vùng thấp tỉnh Điện Biên Sơn La Chủ đề 2: Các hệ thống canh tác bền vững Hình 2: Sản xuất thức ăn khơ hàng năm tính rơm, phụ phẩm ngô sắn xã Long Hẹ (vùng cao) Tà Học (vùng thấp) thuộc tỉnh Sơn La (n=10) Khảo sát nông dân cho thấy 100% nông dân sử dụng rơm làm thức ăn chăn ni, 13% dùng phụ phẩm ngơ khơng có hộ dùng phụ phẩm sắn Trong tất khảo sát, phụ phẩm chưa qua chế biến Thảo luận kết luận Khối lượng sống trâu bò giống địa phương khoảng 180 kg với trâu 230 kg với trâu đực (IAS, 2017) Với lượng thức ăn tính theo vật chất khơ hàng ngày khoảng 3% khối lượng sống (PIR 2017), đầu gia súc cần khoảng 2,8 thức ăn khơ năm Có nghĩa nông dân vùng cao dùng cỏ khô để nuôi gia súc, họ cần phải trồng: 2.000 m2 cỏ VA06, 12.000 m2 cỏ TD58, 4.000 m2 cỏ TD58, 6.200 m2 cỏ Mulato II 13.800 m2 cỏ Stylo Nếu nông dân vùng cao dùng phụ phẩm nông nghiệp, họ cần phải trồng: 1.900 m2 lúa, 5.300 m2 ngô 2.400 m2 sắn Mặc dù phụ phẩm có sẵn nhiều, hiệu sử dụng thấp phụ thuộc vào kinh nghiệm truyền thống điều kiện canh tác địa phương Các nghiên cứu cần thực để đánh giá tính kinh tế việc sử dụng kết hợp phụ phẩm loại cỏ khơ thử nghiệm Chính phủ Việt Nam bố trí khu vực Việt Nam để chăn nuôi gia súc, kết nghiên cứu có ý nghĩa lớn đến người nơng NÚI CƠ HỘI CHO PHÁT TRIỂN Năng suất phụ phẩm thể Hình tính tốn sử dụng lấy mẫu cánh đồng ước tính cho đơn vị diện tích canh tác 43 Chủ đề 2: Các hệ thống canh tác bền vững HỘI THẢO VỀ PHÁT TRIỂN TÂY BẮC dân muốn đưa trâu bò vào hệ thống chăn nuôi họ tăng số lượng đại gia súc, tăng tính bền vững hệ thống chăn nuôi gia súc 44 Tài liệu tham khảo Viện khoa học động vật, Tổng quan chăn ni bò Việt Nam http://iasvn.org/en/upload/files/JU9Z2W3FJQbeef_production_0625150151 pdf truy cập ngày 22/09/2017 Ngành công nghiệp sơ cấp khu vực, Nam Australia, Tính tốn lượng thức ăn khơ cho loại gia súc khác http://www.pir.sa.gov.au/ data/assets/pdf_file/0007/272869/Calculating_ dry_matter_intakes.pdf truy cập ngày 22/09/2017 ... đề 2: Các hệ thô ng canh tác bền vững HỘI THẢO VỀ PHÁT TRIỂN TÂY BẮC dân muốn đưa trâu bò vào hệ thống chăn nuôi họ tăng số lượng đại gia súc, tăng tính bền vững hệ thống chăn nuôi gia súc 44... Với lượng thức ăn tính theo vật chất khơ hàng ngày khoảng 3% khối lượng sống (PIR 2017), đầu gia súc cần khoảng 2,8 thức ăn khơ năm Có nghĩa nông dân vùng cao dùng cỏ khô để nuôi gia súc, họ cần... vực Việt Nam để chăn nuôi gia súc, kết nghiên cứu có ý nghĩa lớn đến người nơng NÚI CƠ HỘI CHO PHÁT TRIỂN Năng suất phụ phẩm thể Hình tính tốn sử dụng lấy mẫu cánh đồng ước tính cho đơn vị diện