Nghiên cứu sự gắn kết của người lao động với doanh nghiệp kinh doanh lưu trú, ăn uống vùng duyên hải nam trung bộ tt

PHẦN I MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Nhiều nghiên cứu liên quan đến hành vi người lao động tổ chức thực nghiên cứu động lực làm việc (Maslow,1943; McClelland, 1965; Herzberg, 1968; Ryan & Deci, 2000; Kruse K., 2013), hài lòng người lao động với mơi trường làm việc (Locke E A., 1976); Kalleberg A L., 1977; Macdonald S & Maclntyre P., 1997), hay mối quan hệ hài lòng cơng việc, gắn kết lòng trung thành người lao động (Smith cộng sự, 1969; Harter cs., 2002; Berry M L., 2010), có nghiên cứu liên quan đến gắn kết người lao động tập trung vào tìm hiểu mối quan hệ gắn kết ý định rời bỏ tổ chức, doanh thu, lợi nhuận doanh nghiệp ( Perrin T., 2003; Hewitt Associates, 2004; The Segal Group Inc., 2006d; Ellis C M & Sorensen A., 2007; Koonmee K & Virakul B., 2007; Kumar V & Pansari A., 2015) Những nghiên cứu điển hình gắn kết người lao động với tổ chức nói đến Kahn (1990), Perrin T (2003), Lookwood (2007), Macey W.H Schneider B (2008), Berry M L (2010) The Aon Hewitt (2016) Đánh giá chung nghiên cứu nhận thấy có nhiều yếu tố tác động đến gắn kết nghiên cứu hầu hết tập trung vào nghiên cứu yếu tố doanh nghiệp quản lý trực tiếp, chất công việc, điều kiện làm việc, …(Macey W.H Schneider B., 2008; Berry M L., 2010; The Aon Hewitt, 2016) Các nghiên cứu đề cập đến yếu tố ngồi cơng việc mơi trường ngồi cơng việc, yếu tố đặc điểm cá nhân yếu tố nhân học hạn chế Ngồi ra, nhiều nghiên cứu nước tập trung vào ba thành phần gắn kết: gắn kết cảm xúc, gắn kết nhận thức gắn kết hành vi (Lockwood N R., 2007; Macey W.H Schneider B., 2008; Sundaray K B., 2011; Soni Agrawal, 2016) nghiên cứu nước đề cập đến tác động yếu tố đến thành phần gắn kết cảm xúc, gắn kết nhận thức gắn kết hành vi (Thu cộng sự, 2016; Hằng cộng sự, 2015; Phong, 2011) Hơn nữa, nghiên cứu nước thường tập trung xem xét ảnh hưởng yếu tố môi trường công việc chưa quan tâm nhiều đến nhân tố thuộc quan hệ xã hội môi trường làm việc (sự phân biệt đối xử, hòa nhập xã hội, trách nhiệm xã hội doanh nghiệp) nghiên cứu Anh cộng (2013), Hằng cộng (2015), Thu cộng (2016) Làm để xây dựng đội ngũ nhân nòng cốt thật gắn kết với doanh nghiệp: u mến cơng việc, có niềm tin sẵn sàng nỗ lực làm việc mục tiêu doanh nghiệp, ln vấn đề trăn trở nhà quản trị doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ lưu trú, ăn uống vùng Duyên hải Nam Trung Bộ Vì vậy, nghiên cứu gắn kết người lao động với doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ lưu trú, ăn uống vùng Duyên hải Nam Trung Bộ vấn đề cấp thiết giai đoạn Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài luận án 2.1 Ý nghĩa khoa học Thứ nhất, kết xây dựng thang đo góp phần phát triển mơ hình lý thuyết gắn kết nhân tố ảnh hưởng đến gắn kết đề xuất kiểm định bối cảnh khác nghiên cứu trước Thứ hai, phương pháp định tính, có kết hợp thảo luận nhóm, tham khảo ý kiến chuyên gia, vấn thử nên thang đo nhân tố ảnh hưởng đến gắn kết thiết lập phản ánh toàn diện khách quan địa bàn nghiên cứu, đồng thời khắc phục nhược điểm thang đo mà nghiên cứu trước Thứ ba, gắn kết xem xét đa diện gồm thành phần gắn kết nhận thức, gắn kết cảm xúc gắn kết hành vi 2.2 Ý nghĩa thực tiễn Thứ nhất, nghiên cứu có ý nghĩa thực tiễn lớn nhà quản trị kết phản ánh tồn diện khách quan mức độ gắn kết người lao động với doanh nghiệp kinh doanh lưu trú, ăn uống vùng Duyên hải Nam Trung Bộ Thứ hai, nghiên cứu ảnh hưởng nhân tố đến gắn kết bối cảnh khác với cách tiếp cận mô hình nghiên cứu khác giúp cho nhà quản trị nhân lực có nhìn tồn diện việc hoạch định sách nhân lực Thứ ba, từ kết nghiên cứu, hàm ý quản trị nâng cao mức độ gắn kết đề xuất tài liệu tham khảo không cho quan quản lý lao động doanh nghiệp kinh doanh lưu trú, ăn uống địa bàn nghiên cứu mà cho địa phương nước cần nâng cao gắn kết người lao động với doanh nghiệp Mục tiêu nghiên cứu Mục tiêu nghiên cứu chung: Nghiên cứu gắn kết người lao động với doanh nghiệp kinh doanh lưu trú, ăn uống vùng Duyên hải Nam Trung Bộ, sở đề xuất hàm ý sách nhằm nâng cao gắn kết người lao động với doanh nghiệp Mục tiêu nghiên cứu cụ thể: - Hệ thống hóa lý luận gắn kết nhân tố ảnh hưởng đến gắn kết người lao động với doanh nghiệp - Xác định thành phần gắn kết, nhân tố ảnh hưởng mức độ ảnh hưởng nhân tố môi trường công việc đến thành phần gắn kết người lao động doanh nghiệp kinh doanh lưu trú, ăn uống vùng Duyên hải Nam Trung Bộ - Tìm hiểu có hay khơng khác ảnh hưởng nhân tố môi trường công việc đến thành phần gắn kết theo đặc điểm nhân học theo cảm nhận mơi trường ngồi cơng việc người lao động doanh nghiệp kinh doanh lưu trú, ăn uống vùng Duyên hải Nam Trung Bộ - Tìm hiểu có hay khơng khác mức độ gắn kết theo đặc điểm nhân học theo cảm nhận mơi trường ngồi công việc người lao động doanh nghiệp kinh doanh lưu trú, ăn uống vùng Duyên hải Nam Trung Bộ - Đề xuất hàm ý sách nâng cao gắn kết người lao động doanh nghiệp kinh doanh lưu trú, ăn uống vùng Duyên hải Nam Trung Bộ Đối tượng nghiên cứu Sự gắn kết nhân tố ảnh hưởng đến gắn kết người lao động doanh nghiệp kinh doanh lưu trú, ăn uống vùng Duyên hải Nam Trung Bộ Đối tượng khảo sát người lao động làm việc doanh nghiệp kinh doanh lưu trú (được xếp hạng trở lên) doanh nghiệp kinh doanh ăn uống (nhà hàng) vùng Duyên hải Nam Trung Bộ Phạm vi nghiên cứu Nghiên cứu tiến hành khảo sát người lao động làm việc doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ lưu trú, ăn uống vùng Duyên hải Nam Trung Bộ Việt Nam Dữ liệu thứ cấp thu thập để phân tích từ năm 2013 đến năm 2017 Dữ liệu sơ cấp thu thập cách thảo luận nhóm, hỏi ý kiến chuyên gia khảo sát người lao động tiến hành năm 2018 Kết cấu luận án Phần I Mở đầu Phần II Tổng quan nghiên cứu gắn kết người lao động với doanh nghiệp Phần III Nội dung kết nghiên cứu Chương Cơ sở lý luận gắn kết người lao động với doanh nghiệp kinh doanh lưu trú, ăn uống Chương Đặc điểm địa bàn phương pháp nghiên cứu Chương Kết nghiên cứu Chương Bàn luận kết nghiên cứu hàm ý sách Phần IV Kết luận PHẦN II TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU VỀ SỰ GẮN KẾT CỦA NGƯỜI LAO ĐỘNG VỚI DOANH NGHIỆP Tổng quan nghiên cứu giới 1.1 Quan điểm nghiên cứu gắn kết Gần đây, nghiên cứu quan niệm gắn kết thái độ tích cực người lao động công việc, giá trị hoạt động doanh nghiệp Người lao động nhận thức bối cảnh kinh doanh làm việc với đồng nghiệp để cải thiện hiệu cơng việc lợi ích doanh nghiệp Ngược lại, doanh nghiệp phải ni dưỡng, trì phát triển gắn kết người lao động găn kết đòi hỏi mối quan hệ hai chiều doanh nghiệp người lao động (Lockwood N R.,2007; Macey W.H Schneider B., 2008; Sundaray K B., 2011; Soni Agrawal, 2016) 1.2 Các hướng tiếp cận gắn kết người lao động với doanh nghiệp Có hai hướng tiếp cận gắn kết nghiên cứu giới xác định: (1) gắn kết người lao động cấu trúc đơn nhất: gắn kết cảm xúc gắn kết nhận thức gắn kết hành vi; (2) gắn kết người lao động cấu trúc đa diện gồm thành phần: gắn kết nhận thức, gắn kết cảm xúc gắn kết hành vi 1.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến gắn kết người lao động với tổ chức nghiên cứu giới Các nhân tố ảnh hưởng đến gắn kết người lao động nghiên cứu chia thành nhóm nhân tố: (1) nhân tố thuộc môi trường công việc , (2) nhân tố cá nhân, (3) nhân tố nhân học (4) nhân tố mơi trường ngồi cơng việc 1.4 Một số mơ hình nghiên cứu gắn kết người lao động với tổ chức Nghiên cứu gắn kết người lao động với doanh nghiệp nghiên cứu trước thường tập trung vào ba nội dung: (1) thành phần gắn kết; (2) nhân tố ảnh hưởng đến gắn kết (3) ảnh hưởng gắn kết đến kết đầu doanh nghiệp 1.4.1 Mơ hình nghiên cứu Macey W.H Schneider B (2008) Mơ hình nghiên cứu Macey W.H Schneider B (2008) theo hướng đa diện với thành phần gắn kết: gắn kết nhận thức, gắn kết cảm xúc, gắn kết hành vi 1.4.2 Mơ hình nghiên cứu Berry M L (2010) Trong mô hình nghiên cứu Berry M L (2010) xem hài lòng người lao động biến trung gian mối quan hệ gắn kết người lao động ý định rời bỏ tổ chức 1.4.3 Mơ hình nghiên cứu Sundaray K B (2011) Mơ hình nghiên cứu Sundaray K B (2011) có 12 nhân tố ảnh hưởng đến gắn kết Những nhân tố dùng chung cho tất doanh nghiệp, không phân biệt ngành nghề, nhiên, mức độ tác động nhân tố khác 1.4.4 Mơ hình nghiên cứu The Aon Hewitt (2016) Để đo lường mức độ gắn kết người lao động, The Aon Hewitt (2016) sử dụng cấu trúc gắn kết Macey W H & Schneider B (2008) bao gồm trạng thái cảm xúc, nhận thức hành vi dẫn đến hiệu suất thực công việc tốt người lao động thông qua việc người lao động nói doanh nghiệp; người lao động lại với doanh nghiệp; người lao động phấn đấu để mang lại hiệu suất cao Tổng quan nghiên cứu nước Một số nghiên cứu gắn kết tiếp cận theo hướng đơn nghiên cứu Hằng cộng (2015), Thu cộng (2016) Một số nghiên cứu khác tiếp cận theo hướng đa diện với gắn kết gồm thành phần gắn kết nhận thức, gắn kết cảm xúc gắn kết hành vi nghiên cứu Phong (2011), Anh cộng (2013) Các nghiên cứu nước nghiên cứu gắn kết người lao động phạm vi doanh nghiệp (Anh cs, 2013), địa phương (Phong, 2011) lĩnh vực kinh doanh (Khải cs, 2015) Các nghiên cứu tập trung xác định đo lường ảnh hưởng nhân tố đến gắn kết Các nhân tố đề cập chủ yếu nghiên cứu nước nhân tố môi trường công việc Các tác giả sử dụng kỹ thuật phân tích nhân tố (EFA) để xác định nhân tố ảnh hưởng dùng hàm hồi quy để đo lường mức độ ảnh hưởng nhân tố đến gắn kết Nhận diện hội nghiên cứu luận án 3.1 Nhận diện thành phần gắn kết Quá trình tổng quan cho thấy hướng nghiên cứu thường sử dụng để xác định thành phần gắn kết, nhân tố ảnh hưởng đến gắn kết đo lường mức độ gắn kết người lao động với doanh nghiệp Hướng nghiên cứu thứ hai (đa diện) tích hợp ba thành phần gắn kết gắn kết người lao động với doanh nghiệp xem xét cách toàn diện Do đó, nghiên cứu tiếp cận gắn kết theo hướng đa diện với ba thành phần: gắn kết nhận thức, gắn kết cảm xúc gắn kết hành vi 3.2 Nhận diện nhân tố ảnh hưởng đến gắn kết người lao động với doanh nghiệp kinh doanh lưu trú, ăn uống vùng Duyên hải Nam Trung Bộ Trên sở kế thừa hệ thống lý thuyết kết nghiên cứu trước, nghiên cứu xác định phạm vi nghiên cứu: lĩnh vực kinh doanh lưu trú, ăn uống vùng Duyên hải Nam Trung Bộ Kết nghiên cứu tổng quan cho thấy xem xét nhân tố ảnh hưởng đến gắn kết, nghiên cứu trước dừng lại nhân tố thuộc môi trường công việc (yếu tố tổ chức yếu tố công việc) nhân tố cá nhân (tâm lý, văn hóa, tính cách, …) mà chưa có nhiều nghiên cứu xem xét đến nhân tố nhân học (độ tuổi, giới tính, …) nhân tố thuộc mơi trường ngồi cơng việc Vì vậy, nghiên cứu xem xét nhóm nhân tố ảnh hưởng đến gắn kết gồm: (1) nhân tố thuộc môi trường công việc (gồm nhân tố tổ chức nhân tố công việc), (2) nhân tố thuộc mơi trường ngồi cơng việc (y tế, giáo dục, …) (3) nhân tố thuộc nhân học (giới tính, độ tuổi, …) 3.3 Nhận diện đối tượng, nội dung phương pháp đo lường gắn kết ảnh hưởng nhân tố đến gắn kết người lao động với doanh nghiệp Đối tượng nghiên cứu gắn kết người lao động với doanh nghiệp, xem xét gắn kết với thành phần: gắn kết nhận thức, gắn kết cảm xúc gắn kết hành vi Đồng thời, xác định đo lường nhân tố thuộc môi trường công việc ảnh hưởng đến gắn kết, nghiên cứu xem xét ảnh hưởng nhân tố thuộc mơi trường ngồi cơng việc đặc điểm nhân học người lao động PHẦN III NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ SỰ GẮN KẾT CỦA NGƯỜI LAO ĐỘNG VỚI DOANH NGHIỆP KINH DOANH LƯU TRÚ, ĂN UỐNG 1.1 Sự gắn kết người lao động với doanh nghiệp 1.1.1 Khái niệm Có nhiều quan điểm khác gắn kết Legge K (1995) cho gắn kết người lao động hoàn toàn khác biệt với hành vi phục tùng cách nhẫn nhục xem đặc trưng quản trị nhân truyền thống Sự phục tùng trì hệ thống kiểm sốt áp đặt dẫn tới phản ứng hành vi phản hồi tích cực chủ động cơng việc Ngược lại, gắn kết xây dựng niềm tin vào môi trường làm việc tin cậy lẫn Perrin T (2003) định nghĩa gắn kết sẵn lòng có khả giúp doanh nghiệp thành công mức độ cao nỗ lực tự sở bền vững Sự gắn kết tác động yếu tố tình cảm nhận thức liên quan đến công việc kinh nghiệm làm việc tổng thể Theo Robinson D., Perryman S & Hayday S (2004), gắn kết người lao động thái độ tích cực nhân viên hướng doanh nghiệp giá trị doanh nghiệp Một nhân viên gắn kết nhận thức bối cảnh kinh doanh, làm việc với đồng nghiệp để cải thiện hiệu cơng việc lợi ích doanh nghiệp The Segal Group Inc (2006d) định nghĩa gắn kết người lao động với doanh nghiệp người lao động biết phải làm muốn làm cơng việc The Segal Group Inc (2006d) giải thích biết phải làm nghĩa có mong muốn để làm việc, hiểu biết tầm nhìn doanh nghiệp hiểu biết kỳ vọng cơng việc Còn muốn làm việc bao gồm hài lòng từ cơng việc truyền cảm hứng để thực cơng việc Trên sở phân tích khái niệm gắn kết tác giả trên, quan điểm gắn kết nghiên cứu thái độ tích cực người lao động cơng việc doanh nghiệp Thái độ tích cực thể qua cảm xúc tích cực mơi trường cơng việc; nhận thức tích cực cơng việc doanh nghiệp; tự hào, tin tưởng khao khát nỗ lực mục tiêu doanh nghiệp 1.1.2 Các thành phần gắn kết người lao động với doanh nghiệp Thành phần thứ gắn kết cảm xúc Thành phần thứ hai gắn kết nhận thức Thành phần thứ ba gắn kết hành vi 1.1.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến gắn kết người lao động với doanh nghiệp Khung hệ thống lý thuyết Patton W & McMahon M (1999) yếu tố ảnh hưởng đến trình làm việc phát triển người lao động chia làm nhóm: (1) Đặc điểm nhân học: độ tuổi, giới tính, trình độ, thu nhập, tình trạng nhân, ; (2) Các nhân tố môi trường công việc: lương thưởng, điều kiện làm việc, hội đào tạo, phát triển nghề nghiệp, hòa nhập xã hội, vai trò cá nhân, ; (3) Các nhân tố mơi trường ngồi cơng việc: dịch vụ y tế địa phương, tệ nạn xã hội, môi trường sống tự nhiên, điều kiện giao thông, Zaniboni cộng (2016) cho tuổi tác có tác động đến gắn kết người lao động người lớn tuổi có mức gắn kết cao người trẻ tuổi Nghiên cứu Soni Agrawal (2016) cho thấy có ảnh hưởng yếu tố tuổi tác đến gắn kết người lao động Ngoài ra, khác biệt mức độ gắn kết theo giới tính tình trạng nhân tìm thấy nghiên cứu Rothbard (1999) Nghiên cứu Kahn (1990) đề cập đến nhân tố mơi trường ngồi cơng việc gọi sống bên (outside life) Kahn (1990) cho yếu tố sống bên ngồi cơng việc người có khả ảnh hưởng đến tâm lý q trình thực cơng việc họ Khi người lao động bận tâm đến vấn đề sống khiến họ không tập trung cơng việc khơng thể đầu tư tồn lực cho công việc tổ chức Hall & Richter (1989) chứng thực tập trung nghiên cứu ranh giới cơng việc gia đình 1.2 Doanh nghiệp kinh doanh lưu trú, ăn uống 1.2.1 Doanh nghiệp kinh doanh lưu trú Kinh doanh lưu trú hoạt động kinh doanh cung cấp sở lưu trú ngắn hạn cho người có nhu cầu (cơng tác, du lịch…) Ngồi ra, kinh doanh dịch vụ lưu trú bao gồm loại hình dài hạn dành cho sinh viên, công nhân Trong phạm vi nghiên cứu này, kinh doanh lưu trú giới hạn phạm vi cung cấp sở lưu trú ngắn hạn, gọi sở lưu trú du lịch 1.2.2 Doanh nghiệp kinh doanh ăn uống Theo luật An toàn thực phẩm (2010): “Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống sở chế biến thức ăn bao gồm cửa hàng, quầy hàng kinh doanh thức ăn ngay, thực phẩm chín, nhà hàng ăn uống, sở chế biến suất ăn sẵn, căng-tin bếp ăn tập thể” Trong phạm vi nghiên cứu này, khảo sát lao động nhà hàng 1.2.3 Đặc điểm lao động lĩnh vực lưu trú, ăn uống Lao động ngành kinh doanh lưu trú, ăn uống có đặc điểm sau: - Lao động bao gồm lao động sản xụất vật chất lao động sản xuất phi vật chất, lao động sản xuất phi vật chất chiếm tỷ trọng lớn - Lao động có tính chun mơn hố cao - Thời gian làm việc phụ thuộc vào thời gian, đặc điểm tiêu dùng khách - Tỷ lệ lao động trẻ, lao động nữ, lao động thời vụ cao ngành công nghiệp, nông nghiệp - Cường độ lao động số phận khơng cao thường phải chịu áp lực tâm lý lớn 1.3 Sự gắn kết người lao động với doanh nghiệp kinh doanh lưu trú, ăn uống Sự gắn kết người lao động với doanh nghiệp kinh doanh lưu trú, ăn uống hiểu thái độ tích cực người lao động công việc doanh nghiệp kinh doanh lưu trú, ăn uống Thái độ tích cực thể qua cảm xúc tích cực, nhận thức tích cực hành vi nỗ lực mục tiêu doanh nghiệp kinh doanh lưu trú, ăn uống mà người lao động làm việc Sự gắn kết người lao động với doanh nghiệp kinh doanh lưu trú, ăn uống tiếp cận theo hướng đa diện với ba thành phần: gắn kết nhận thức, gắn kết cảm xúc gắn kết hành vi giúp nghiên cứu có nhìn tồn diện khía cạnh gắn kết người lao động Ngồi nhân tố mơi trường cơng việc thường xem xét nghiên cứu trước, nghiên cứu nhân tố tác động đến gắn kết người lao động với doanh nghiệp kinh doanh lưu trú, ăn uống cần xem xét nhân tố môi trường ngồi cơng việc đặc điểm nhân học người lao động CHƯƠNG ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 2.1.1 Khái quát doanh nghiệp lao động doanh nghiệp vùng Duyên hải Nam Trung Bộ Tính đến 31/12/2017, tồn vùng có 42.392 doanh nghiệp hoạt động chiếm 7,64% tổng số doanh nghiệp nước Số lượng lao động doanh nghiệp vùng Duyên hải Nam Trung có phân bố không đồng tỉnh thành (Bảng 2.2) Tính đến 31/12/2017 tồn vùng có 989.715 lao động làm việc doanh nghiệp, chiếm 6,19% tổng số lao động doanh nghiệp nước Lao động tập trung đông Đà Nẵng với 314.863 lao động, Khánh Hòa 185.788 lao động Quảng Nam 124.357 lao động 2.1.2 Khái quát doanh nghiệp lao động doanh nghiệp kinh doanh lưu trú, ăn uống vùng Duyên hải Nam Trung Bộ 2.1.2.1 Khái quát doanh nghiệp kinh doanh lưu trú, ăn uống vùng duyên hải Nam Trung Bộ Duyên hải Nam Trung vùng kinh tế lớn khu vực miền Trung Tính đến 31/12/2017, nơi có 3.173 doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ lưu trú, ăn uống, chiếm 15,24% nước Trong tỉnh vùng Duyên hải Nam Trung bộ, tính đến 31/12/2017 Đà Nẵng Khánh Hòa có số doanh nghiệp kinh doanh lưu trú, ăn uống hoạt động nhiều với 1.166 803 doanh nghiệp, tương ứng chiếm 36,76% 25,28% tổng số doanh nghiệp lĩnh vực vùng Thấp Ninh Thuận với 76 doanh nghiệp chiếm 2,4% (Tác giả tính tốn từ Niên giám thống kê tỉnh Duyên hải Nam Trung Bộ, 2019) 2.1.2.2 Khái quát lao động sử dụng lao động doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ lưu trú, ăn uống vùng duyên hải Nam Trung Bộ Tổng số lao động làm việc doanh nghiệp kinh doanh lưu trú, ăn uống vùng tính đến ngày 31/12/2017 70.447 lao động, chiếm 19,56% lao động doanh nghiệp kinh doanh lĩnh vực nước Tỷ lệ lao động nữ làm việc doanh nghiệp lớn 50% Mức thu nhập bình quân tháng lao động làm việc doanh nghiệp kinh doanh lưu trú, ăn uống tỉnh vùng Duyên hải Nam Trung thấp mức bình quân nước có chênh lệch lớn tỉnh Cao Đà Nẵng: 6,39 triệu đồng/người/tháng thấp Quảng Ngãi: 4,07 triệu đồng/người/tháng 2.1.3 Những khó khăn sử dụng lao động doanh nghiệp kinh doanh lưu trú, ăn uống vùng Duyên hải Nam Trung Bộ - Chất lượng lao động chưa đáp ứng yêu cầu công việc - Tỷ lệ nhảy việc cao - Thiếu lao động vị trí quản lý 2.2 Phương pháp nghiên cứu 2.2.1 Quá trình nghiên cứu 2.2.2 Nghiên cứu định tính 2.2.2.1 Xây dựng mơ hình nghiên cứu giả thuyết nghiên cứu Tổng hợp tài liệu, thảo luận nhóm, vấn chun gia, tổng hợp đề xuất mơ hình nghiên cứu 2.2.2.2 Xây dựng thang đo Nghiên cứu định tính thiết kế thang đo nhân tố môi trường cơng việc ảnh hưởng đến gắn kết cần có kết hợp tổng hợp tài liệu với phương pháp thảo luận nhóm khảo sát thử - Đối với 10 nhân tố thuộc môi trường công việc: (1) mối quan hệ với người quản lý trực tiếp, (2) hội phát triển, (3) hỗ trợ công việc, (4) chất công việc, (5) ghi nhận, (6) điều kiện làm việc, (7) hòa nhập xã hội, (8) vai trò cá nhân, (9) trách nhiệm xã hội (10) tiền lương 10 - Đối với đặc điểm nhân học: giới tính, độ tuổi, trình độ, thu nhập tình trạng nhân - Đối với yếu tố mơi trường ngồi cơng việc: tình trạng nhiễm mơi trường, tình trạng tệ nạn xã hội, điều kiện lại khả tiếp cận dịch vụ y tế địa phương - Đối với thang đo thành phần gắn kết: Gắn kết cảm xúc, gắn kết nhận thức gắn kết hành vi 2.2.3 Nghiên cứu định lượng 2.2.3.1 Phương pháp thu thập liệu - Dữ liệu thứ cấp: liệu thứ cấp thu thập thông qua nguồn như: niên giám thống kê; thư viện; sách; tạp chí chuyên ngành; … - Dữ liệu sơ cấp: liệu sơ cấp thu thập thông qua phiếu khảo sát người lao động doanh nghiệp lưu trú, ăn uống vùng Duyên hải Nam Trung Bộ 2.2.3.2 Phương pháp chọn mẫu - Kích thước mẫu: Áp dụng công thức Cochran W G (1977), kích thước mẫu cần thiết n phải lớn 384 Để dự phòng cho phiếu khảo sát khơng đạt u cầu, nghiên cứu chọn kích thước mẫu 440 - Phương pháp chọn mẫu: Bảng 2.13 Số lượng khảo sát thực tỉnh thành chọn Lĩnh vực Lao động lĩnh vực lưu trú Lưu trú Lưu trú Lưu trú Lao động lĩnh vực ăn uống Tổng Số DN (DN) Nam (người) Nữ (người) Tổng (người) 33 41 74 11 14 25 11 14 25 11 13 24 14 22 36 47 63 110 (Nguồn: Tác giả phân phối, 2018) - Thiết kế phiếu khảo sát: 2.2.3.3 Phương pháp phân tích - Phương pháp thống kê mô tả, phương pháp so sánh, đánh giá độ tin cậy thang đo, phân tích nhân tố, kiểm định giả thuyết nghiên cứu: sử dụng mơ hình cấu trúc tuyến tính (SEM), phân tích đa nhóm, phân tích phương sai yếu tố (One way Anova), phân tích Independent-samples T-test 11 CHƯƠNG KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 3.1 Mô tả mẫu Tổng số phiếu khảo sát phát 440 phiếu Tổng số phiếu khảo sát thu 440 phiếu Số phiếu sử dụng 427 phiếu Có 13 phiếu khơng đầy đủ phần thông tin bắt buộc Đặc điểm lao động doanh nghiệp kinh doanh lưu trú, ăn uống vùng Duyên hải Nam Trung trẻ, có tỷ lệ lao động nữ cao lao động nam, số lao động khảo sát nghiên cứu chủ yếu có độ tuổi 35, chiếm 79,9%, đồng thời có tỷ lệ nữ cao hơn, chiếm 57,6% tổng số Xét cấu theo trình độ, khảo sát thực với nhiều lao động nhóm trình độ khác nhau, tỷ lệ lao động có trình độ đại học trở lên chiếm tỷ lệ cao nhất, 39,8% Các lao động làm việc phận khác nhau: nhân viên hành chính, phục vụ lưu trú, phục vụ ăn uống lao động làm quản lý đơn vị kinh doanh lưu trú, ăn uống Mức thu nhập phổ biến lao động khảo sát nghiên cứu từ đến triệu đồng/tháng (42,2%) đa phần độc thân (68,8%) 3.2 Độ tin cậy thang đo 3.2.1 Độ tin cậy thang đo nhân tố ảnh hưởng đến gắn kết người lao động với doanh nghiệp kinh doanh lưu trú, ăn uống vùng Duyên hải Nam Trung Bộ Thang đo đảm bảo độ tin cậy 3.2.2 Độ tin cậy thang đo thành phần gắn kết người lao động với doanh nghiệp kinh doanh lưu trú, ăn uống vùng Duyên hải Nam Trung Bộ Thang đo đảm bảo độ tin cậy 3.3 Các thành phần gắn kết nhân tố ảnh hưởng đến gắn kết người lao động với doanh nghiệp kinh doanh lưu trú, ăn uống vùng Duyên hải Nam Trung Bộ 3.3.1 Khám phá thành phần gắn kết nhân tố ảnh hưởng đến gắn kết Với 58 biến quan sát 10 nhân tố thành phần đề xuất từ mơ hình nghiên cứu, sau phân tích EFA qua bước, có 54 quan sát có hệ số chuyển tải đạt yêu cầu (lớn 0,5 có khoảng cách hệ số chuyển tải lên nhân tố lớn 0,3) hội tụ 11 nhóm 3.3.2 Khẳng định thành phần gắn kết nhân tố ảnh hưởng đến gắn kết Kết kiểm định lại thang đo nhân tố ảnh hưởng đến gắn kết thành phần gắn kết theo độ tin cậy tổng hợp (Composite Reliability-CR) phương sai trích 12 (Average Variance Extracted-AVE) có giá trị lớn 0,5 Phương sai lớn (MSV) nhỏ AVE Vì thang đo đáng tin cậy Các hệ số đánh giá phù hợp mơ hình trình bày bảng 3.10 Kết phân tích nhân tố khẳng định có hệ số CFI 0,946 (lớn 0,9), CMIN/DF 1,615 (bé 3), RMSEA 0,038 (bé 0,05), P 0,000 Ngoài ra, phương sai phần dư biến tương quan phần dư biến (SRMR) 0,0424 (nhỏ 0,05) Vì mơ hình xem phù hợp với liệu khảo sát 3.4 Ảnh hưởng nhân tố đến thành phần gắn kết người lao động với doanh nghiệp kinh doanh lưu trú, ăn uống vùng Duyên hải Nam Trung 3.4.1 Sự phù hợp mơ hình đo lường Kết phân tích mơ hình cấu trúc có hệ số CFI 0,944 (lớn 0,9), GFI 0,841 (lớn 0,8), CMIN/DF 1,642 (bé 3), RMSEA 0,039 (bé 0,05), p Ngoài ra, phương sai phần dư biến tương quan phần dư biến (SRMR) 0,0484 (nhỏ 0,05) Vì mơ hình xem phù hợp với liệu khảo sát 3.4.2 Mức độ ảnh hưởng nhân tố đến thành phần gắn kết Bảng 3.12 Mức độ ảnh hưởng nhân tố lên thành phần gắn kết HSƯL Mối quan hệ Gắn kết cảm xúc Gắn kết nhận thức Gắn kết hành vi Gắn kết cảm xúc Gắn kết hành vi Gắn kết nhận thức Gắn kết cảm xúc Gắn kết nhận thức Gắn kết hành vi Gắn kết nhận thức Gắn kết cảm xúc Gắn kết nhận thức Gắn kết cảm xúc chưa chuẩn < - Môi trường làm việc < - Quản lý trực tiếp < - Bản chất công việc < - Bản chất công việc < - Vai trò cá nhân < - Vai trò cá nhân Bản chất cơng việc < - Vai trò cá nhân < - Tiền lương tiếp < -Quản Hỗlýtrợtrực công việc < - Hỗ trợ công việc < - Hỗ trợ công việc Hỗ trợ công việc < - Cơ hội phát triển < - Cơ hội phát triển Vai trò cá nhân HSƯL chuẩn hóa hóa 0,200 0,182 -0,185 -0,165 0,232 0,234 0,175 0,173 0,369 0,319 0,453 0,347 0,179 0,151 Gắn kết hành vi 0,228 0,181 0,281 0,275 0,182 0,158 0,192 0,183 0,310 Gắn kết nhận0,249 0,221 0,196 thức Độ lệch trị p chuẩn 0,015 0,007 0,002 0,007 *** *** 0,047 0,006 *** 0,028 0,006 0,003 0,010 0,004 0,003 0,004 0,003 0,005 0,005 0,004 0,004 0,004 0,004 0,003 0,005 0,004 (Nguồn: Trích từ kết xử lý liệu, 2018) 3.4.3 Mơ hình kết nhân tố ảnh hưởng đến gắn kết Môi trường làm việc Gắn kết cảm xúc Tiền lương 13 Cơ hội phát triển Giá (Nguồn: Tác giả rút từ kết phân tích liệu,2018) Hình 3.3 Mơ hình kết nhân tố ảnh hưởng đến gắn kết 3.5 Kiểm định khác biệt mức độ ảnh hưởng theo đặc điểm nhân học Nghiên cứu tiến hành phân tích cấu trúc đa nhóm cho mơ hình bất biến mơ hình khả biến theo đặc điểm nhân học người lao động, kết kiểm định Chi bình phương (Chi Sq) sau: Bảng 3.13 Kiểm định khác biệt Chi bình phương mơ hình khả biến bất biến theo đặc điểm nhân học Tiêu chí Mơ hình khả Mơ hình bất Sai biệt biến (MHKB) biến (MHBB) (MHBB-MHKB) Chi Sq df Chi Sq df Giới tính 3.908 2.640 3.933 Độ tuổi 3.900 2.640 Trình độ 3.942 Thu nhập Chi Sq Lựa chọn df p 2.654 25 14 0,034 MHKB 3.936 2.654 36 14 0,001 MHKB 2.640 3.985 2.654 43 14 0,000 MHKB 3.905 2.640 3.928 2.654 13 14 0,060 MHBB 5.Tình trạng 4.235 nhân 2.640 4.252 2.654 17 14 0,256 MHBB (Nguồn: Trích từ kết phân tích liệu khảo sát, 2018) 3.6 Kiểm định khác biệt mức độ ảnh hưởng theo yếu tố mơi trường ngồi cơng việc Bảng 3.17 Kiểm định khác biệt Chi bình phương mơ hình khả biến bất biến theo yếu tố môi trường ngồi cơng việc Tiêu chí Mơ hình khả Mơ hình bất Sai biệt 14 Lựa biến (MHKB) biến (MHBB) (MHBB-MHKB) ChiSq df ChiSq df ChiSq df p chọn Tình trạng môi trường 4.075 2.640 4.100 2.654 25 14 0,034 MHKB Tệ nạn xã hội 4.018 2.640 4.054 2.654 36 14 0,001 MHKB Điều kiện di chuyển 4.022 2.640 4.046 2.654 24 14 0,046 MHKB Khả tiếp cận 4.023 dịch vụ y tế địa phương 2.640 4.041 2.654 18 14 0,206 MHBB (Nguồn: Trích từ kết phân tích liệu khảo sát, 2018) 3.7 Mức độ gắn kết người lao động doanh nghiệp kinh doanh lưu trú, ăn uống vùng Duyên hải Nam Trung Bộ 3.7.1 Mức độ gắn kết chung khác mức độ gắn kết theo nhóm lao động Mức độ “Gắn kết cảm xúc” cao khơng nhiều so với hai thành phần lại Ngoài ra, miền giá trị ước lượng lớn Với thang đo mức độ miền giá trị từ đến Điều thể mức độ gắn kết người lao động doanh nghiệp có khác Có khác mức độ gắn kết thành phần đặc điểm nhân học: giới tính, độ tuổi, thu nhập tình trạng nhân Riêng yếu tố trình độ, có khác mức độ gắn kết cảm xúc theo nhóm lao động có trình độ khác Đối với yếu tố mơi trường ngồi cơng việc, có khác mức độ gắn kết hành vi nhóm lao động khác theo yếu tố tệ nạn xã hội khả tiếp cận dịch vụ y tế địa phương Riêng nhóm lao động theo yếu tố điều kiện lại, có khác về mức độ gắn kết cảm xúc mức độ gắn kết hành vi 3.7.2 Mức độ gắn kết theo đặc điểm nhân học - Đối với thành phần gắn kết cảm xúc: Có khác mức độ gắn kết cảm xúc nhóm lao động có độ tuổi, giới tính trình độ khác Lao động có độ tuổi trình độ cao mức độ gắn kết cao, lao động nam gắn kết cảm xúc cao lao động nữ - Đối với thành phần gắn kết nhận thức: Có khác mức độ gắn kết nhận thức nhóm lao động có giới tính, lao động nam gắn kết nhận thức lao động nữ - Đối với thành phần gắn kết hành vi: Có khác mức độ gắn kết hành vi nhóm lao động có giới tính, trình độ khác Lao động nam gắn kết lao động nữ lao động có trình độ cao mức độ gắn kết cao 15 3.7.3 Mức độ gắn kết nhóm lao động theo yếu tố thuộc môi trường bên ngồi cơng việc Lao động có cảm nhận tích cực yếu tố mơi trường ngồi cơng việc có mức độ gắn kết cao lao động có cảm nhận tiêu cực 3.7.4 Mức độ gắn kết nhóm lao động theo số yếu tố khác CHƯƠNG BÀN LUẬN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ HÀM Ý CHÍNH SÁCH 4.1 Bàn luận kết nghiên cứu 4.1.1 Bàn luận nhân tố ảnh hưởng đến gắn kết Thang đo nghiên cứu đề nghị ban đầu có 46 quan sát 10 nhân tố thuộc môi trường công việc ảnh hưởng đến thành phần gắn kết Qua phân tích nhân tố, kết có 42 quan sát thỏa mãn điều kiện hội tụ nhân tố gồm: quản lý trực tiếp, hội thăng tiến, chất công việc, hỗ trợ công việc, môi trường làm việc (gồm điều kiện làm việc hòa nhập xã hội), vai trò cá nhân, trách nhiệm xã hội tiền lương Kết phân tích phù hợp với số nghiên cứu khác nước Perrin T.(2003), Thái Kim Phong (2011), Aon Hewitt (2015), … 4.1.2 Bàn luận yếu tố tác động đến mức độ ảnh hưởng nhân tố môi trường công việc đến gắn kết - Các đặc điểm nhân học: Quan niệm nam giới trụ cột gia đình Việt Nam tồn xã hội ngày nay, vậy, cơng việc, nam giới, tiền lương yếu tố quan trọng để họ khẳng định vị gia đình xã hội Cũng theo quan niệm này, nam giới thường cho đoán mạnh mẽ, lòng tự tơn nhu cầu thể thân cao nữ giới, họ quan tâm nhiều đến vai trò cá nhân cơng việc Xét độ tuổi, lao động 25 tuổi, nhân tố Vai trò cá nhân Hỗ trợ cơng việc ảnh hưởng nhiều đến thành phần gắn kết Những lao động độ tuổi thường trải qua q trình đào tạo, kinh nghiệm chưa có nhiều trải nghiệm sống cơng việc Hơn nữa, công việc ngành lưu trú ăn uống thường nghiệp vụ đòi hỏi kỹ Vì vậy, họ cần hỗ trợ cơng việc từ cấp đồng nghiệp Ngoài ra, tuổi trẻ thường muốn thể hiện, môi trường công việc đề cao vai trò cá nhân, cho họ hội để thể thân động lực khiến họ gắn kết với doanh nghiệp Đối với lao động 25 tuổi trở lên, nhân tố Môi trường làm việc, Tiền lương Cơ 16 hội phát triển ảnh hưởng đến thành phần gắn kết nhiều so với nhân tố khác Ở độ tuổi này, người lao động thường muốn tìm nơi làm việc ổn định, họ quan tâm nhiều đến mơi trường làm việc – nơi mà họ dành nhiều thời gian quan tâm bên cạnh gia đình Cùng với đó, mức tiền lương cơng phù hợp hội phát triển thân trình làm việc yếu tố hàng đầu để họ tâm gắn kết với doanh nghiệp - Các yếu tố mơi trường ngồi cơng việc: Hai nhân tố Vai trò cá nhân Hỗ trợ cơng việc có khác biệt lớn nhóm lao động có cảm nhận tích cực nhóm lao động có cảm nhận tiêu cực mơi trường ngồi cơng việc Thống kê cho thấy có 35% người lao động khảo sát cảm nhận môi trường sống tiêu cực 67,3% số làm việc phận lao động trực tiếp Gắn kết nghiên cứu với điều kiện thực tế, hiểu rằng: (1) lao động trực tiếp doanh nghiệp lưu trú, ăn uống vùng Duyên hải Nam Trung Bộ cần hỗ trợ công việc từ người quản lý trực tiếp đồng nghiệp Sự hỗ trợ không mặt chuyên môn nghiệp vụ mà cảm thơng sẵn lòng họ cần đến áp lực thời gian làm việc theo ca điều kiện gia đình Chính mơi trường làm việc giúp họ gắn kết với doanh nghiệp (2) Mặc dù quan niệm xã hội có nhiều thay đổi lao động phục vụ nhà hàng, khách sạn lâu nhiều chịu áp lực dư luận xã hội, việc doanh nghiệp tạo điều kiện để họ thể thân, khẳng định vị cơng việc yếu tố cần thiết để nâng cao gắn kết Như vậy, có khác mối quan hệ mơ hình nghiên cứu theo đặc điểm nhân học theo yếu tố mơi trường ngồi cơng việc Kết nghiên cứu tương đồng với nghiên cứu Soni Agrawal (2016) Rothbard (1999), nhiên, kết nghiên cứu khơng có khác biệt theo đặc điểm Trình độ nghiên cứu mà thay vào Tình trạng nhân 4.1.3 Bàn luận mức độ gắn kết người lao động với doanh nghiệp kinh doanh lưu trú, ăn uống vùng Duyên hải Nam Trung Bộ Tương đồng với số nghiên cứu trước (Zaniboni cộng sự, 2016; Soni Agrawal, 2016; Rothbard, 1999), kết nghiên cứu cho thấy có khác mức độ gắn kết người lao động theo đặc điểm nhân học: Giới tính, độ tuổi, trình độ, thu nhập tình trạng nhân Những đòi hỏi khắt khe ngành ngoại hình, sức khỏe, thời gian làm việc thường nam giới có lợi nữ giới, mức độ gắn kết cao 17 Xét thu nhập, thống kê chương cho thấy thu nhập bình quân lao động làm việc doanh nghiệp kinh doanh lưu trú, ăn uống vùng Duyên hải Nam Trung Bộ thấp Đây thực trạng chung doanh nghiệp nơi mức sống thấp lực làm việc nhiều hạn chế Với mức thu nhập bình quân lao động doanh nghiệp nói chung thu nhập lao động lĩnh vực kinh doanh lưu trú, ăn uống nói riêng doanh nghiệp vùng 4-6 triệu đồng/tháng mức thu nhập triệu đồng/tháng phận lao động doanh nghiệp lĩnh vực cao Hơn nữa, kết hồi quy cho thấy “Tiền lương” yếu tố ảnh hưởng đến gắn kết Vì vậy, thu nhập cao động lực để họ nỗ lực cống hiến ghi nhận mức thù lao xứng đáng mà doanh nghiệp trả cho họ nên thu nhập cao, mức độ gắn kết cao 4.2 Hàm ý sách để nâng cao gắn kết người lao động với doanh nghiệp lưu trú, ăn uống vùng Duyên hải Nam Trung Bộ 4.2.1 Hàm ý sách yếu tố thuộc mơi trường công việc Tăng cường hỗ trợ công việc đề cao vai trò cá nhân người lao động Thường xun rà sốt phân cơng cơng việc thiết kế lại công việc phù hợp với chuyên môn lực người lao động, đồng thời xây dựng sách phát triển định hướng nghề nghiệp rõ ràng Xây dựng sách tiền lương đảm bảo cơng thỏa đáng Cải thiện môi trường làm việc 4.2.2 Hàm ý sách yếu tố ngồi cơng việc Đối với doanh nghiệp kinh doanh lưu trú, ăn uống vùng Duyên hải Nam Trung Bộ, muốn xây dựng đội ngũ lao động chất lượng, có lực gắn kết cao, cần thiết phải có sách đãi ngộ thích hợp để người lao động khơng có cảm nhận tốt mơi trường bên công việc mà kể môi trường sống doanh nghiệp trọng để họ yên tâm công tác gắn kết với công việc doanh nghiệp 18 PHẦN IV KẾT LUẬN Điểm luận án Nghiên cứu gắn kết người lao động với doanh nghiệp vấn đề Việt Nam giới Tuy nhiên, gắn với vùng Duyên hải Nam Trung Bộ phạm vi doanh nghiệp kinh doanh lưu trú, ăn uống, luận án đạt số điểm mới: - Luận án tổng quan nghiên cứu bật giới Việt Nam gắn kết người lao động với doanh nghiệp, làm rõ mơ hình nghiên cứu mà học giả nước ngồi đề xuất, sở xác định mơ hình nghiên cứu luận án Luận án thiết lập mơ hình nghiên cứu riêng cho luận án với 10 nhân tố thuộc môi trường công việc Ngoài ra, nghiên cứu xem xét tác động yếu tố mơi trường ngồi cơng việc đặc điểm nhân học người lao động đến mối quan hệ nhân tố môi trường công việc với thành phần gắn kết: gắn kết cảm xúc, gắn kết nhận thức gắn kết hành vi Trong đó: + Đối với 10 nhân tố mơi trường cơng việc: có nhân tố thường đưa vào nhiều nghiên cứu trước nhân tố đưa vào sau xem xét thực trạng lao động doanh nghiệp vùng Duyên hải Nam Trung Bộ, thảo luận nhóm hỏi ý kiến chuyên gia, nhân tố “Tiền lương” “Trách nhiệm xã hội” + Đối với yếu tố mơi trường ngồi công việc: nhân tố đưa vào xem xét dựa ý kiến người lao động điều kiện thực tế biến định danh, bao gồm: dịch vụ y tế địa phương, điều kiện lại, tệ nạn xã hội, môi trường sống tự nhiên - Luận án thực nghiên cứu gắn kết người lao động với doanh nghiệp, vấn đề nghiên cứu không cách tiếp cận đa diện gắn kết, phương pháp phân tích sử dụng mơ hình cấu trúc tuyến tính 10 nhân tố môi trường công việc ảnh hưởng đến ba thành phần gắn kết phạm vi nghiên cứu chưa thực nghiên cứu trước điểm nghiên cứu - Luận án xây dựng thang đo gắn kết thang đo nhân tố ảnh hưởng đến gắn kết người lao động với doanh nghiệp sở kế thừa phát triển phù hợp với bối cảnh người lao động làm việc doanh nghiệp kinh doanh lưu trú, ăn uống vùng Duyên hải Nam Trung Bộ - Luận án xác định nhân tố môi trường công việc ảnh hưởng đến thành phần gắn kết là: Mối quan hệ với người quản lý trực tiếp, Bản chất công việc, Hỗ trợ 19 công việc, Vai trò cá nhân, Trách nhiệm xã hội, Mơi trường làm việc, Tiền lương Cơ hội phát triển - Luận án xác định mức độ ảnh hưởng nhân tố thuộc môi trường công việc đến thành phần gắn kết người lao động doanh nghiệp kinh doanh lưu trú, ăn uống khu vực Duyên hải Nam Trung Bộ Nghiên cứu đo lường mức độ gắn kết người lao động theo đặc điểm nhân học người lao động Ngoài ra, kết nghiên cứu cho thấy người lao động sống điều kiện mơi trường (ngồi cơng việc) khác mức độ gắn kết khác Các nhân tố thuộc mơi trường ngồi cơng việc đưa vào xem xét là: ô nhiễm môi trường, tệ nạn xã hội, điều kiện di chuyển khả tiếp cận dịch vụ y tế Nhóm lao động có đánh giá tích cực yếu tố mức gắn kết thành phần cao - Nghiên cứu có khác mức độ ảnh hưởng nhân tố môi trường công việc đến thành phần gắn kết theo đặc điểm nhân học theo yếu tố mơi trường ngồi cơng việc Đối với doanh nghiệp lưu trú, ăn uống vùng Duyên hải Nam Trung Bộ, kết nghiên cứu mang lại ý nghĩa thực tiễn sâu sắc công tác quản trị nhân lực doanh nghiệp phát triển nguồn nhân lực du lịch địa phương vùng - Bằng phân tích Anova T-test, nghiên cứu khác mức độ gắn kết người lao động với doanh nghiệp kinh doanh lưu trú, ăn uống vùng Duyên hải Nam Trung Bộ theo đặc điểm nhân học theo yếu tố môi trường bên ngồi cơng việc Kết nghiên cứu sở khoa học để xây dựng thực thi sách nhân hợp lý phát triển nguồn nhân lực doanh nghiệp kinh doanh lưu trú, ăn uống cho ngành du lịch tỉnh thành vùng Duyên hải Nam Trung Bộ Kết luận rút từ kết nghiên cứu Nhằm góp phần giải khoảng trống mặt lý luận thực tiễn trình tổng quan tài liệu nghiên cứu, luận án với đề tài “Nghiên cứu gắn kết người lao động với doanh nghiệp kinh doanh lưu trú, ăn uống vùng Duyên hải Nam Trung Bộ” hoàn thành dựa kết hợp phương pháp nghiên cứu định tính phương pháp nghiên cứu định lượng đạt số kết sau: (1) Các nhân tố ảnh hưởng đến gắn kết thang đo nhân tố nhiều nghiên cứu nước giới sử dụng, nghiên cứu kế thừa, hiệu chỉnh bổ sung cho phù hợp với thực tế địa bàn nghiên cứu Các nhân tố ảnh hưởng đến gắn kết sử dụng nghiên cứu gồm: mối quan hệ với người quản lý tực tiếp, hỗ trợ 20 công việc, ghi nhận, hội thăng tiến, hòa nhập xã hội doanh nghiệp, vai trò cá nhân, điều kiện làm việc, chất công việc, trách nhiệm xã hội tiền lương (2) Kết phân tích nhân tố nhân tố ảnh hưởng đến thành phần gắn kết với thang đo gồm 42 quan sát hội tụ nhân tố: Mối quan hệ với người quản lý tực tiếp, Hỗ trợ công việc, Cơ hội thăng tiến, Môi trường làm việc, Bản chất công việc, Trách nhiệm xã hội, Vai trò cá nhân Tiền lương Trong đó, thang đo nhân tố Sự ghi nhận bị loại không đạt điều kiện giá trị phân biệt độ hội tụ Các thành phần thang đo “Hòa nhập xã hội” hội tụ nhóm thang đo nhân tố Điều kiện làm việc, nghiên cứu đặt tên lại cho nhân tố Môi trường làm việc, bao gồm điều kiện vật chất điều kiện tinh thần (3) Mơ hình kết nghiên cứu điều chỉnh khơng nhân tố Trách nhiệm xã hội Ngồi ra, nhân tố tác động lên thành phần gắn kết Hỗ trợ cơng việc Vai trò cá nhân Bên cạnh đó, nhân tố Tiền lương Cơ hội phát triển tác động lên thành phần Gắn kết nhận thức Gắn kết cảm xúc Nhân tố Bản chất công việc tác động lên thành phần Gắn kết hành vi Gắn kết cảm xúc Ngoài ra, nhân tố Quản lý trực tiếp tác động đến thành phần Gắn kết nhận thức nhân tố Môi trường làm việc tác động lên thành phần Gắn kết cảm xúc (4) Các đặc điểm nhân học người lao động gồm Giới tính, Độ tuổi, Trình độ Thu nhập có tác động đến mức độ ảnh hưởng nhân tố môi trường công việc đến thành phần gắn kết Đối với nam giới, Vai trò cá nhân, Tiền lương Hỗ trợ công việc nhân tố ảnh hưởng lớn đến gắn kết với hệ số ước lượng cao, đó, nữ giới, Môi trường làm việc, Bản chất công việc Cơ hội phát triển nhân tố đáng quan tâm Đối với lao động 25 tuổi, nhân tố Vai trò cá nhân Hỗ trợ cơng việc ảnh hưởng nhiều đến thành phần gắn kết nhân tố Môi trường làm việc, Tiền lương Cơ hội phát triển ảnh hưởng nhiều đến thành phần gắn kết lao động 25 tuổi trở lên Đối với nhóm lao động có trình độ đại học, nhân tố Vai trò cá nhân tác động đến thành phần Gắn kết nhận thức Gắn kết hành vi với hệ số ước lượng cao nhiều so với nhóm lao động có trình độ đại học trở lên (5) Có tác động yếu tố mơi trường ngồi cơng việc đến mối quan hệ nhân tố thuộc môi trường công việc với thành phần gắn kết người lao động với doanh nghiệp kinh doanh lưu trú, ăn uống vùng Duyên hải Nam Trung Bộ Vai trò cá nhân, Mơi trường làm việc Tiền lương có ảnh hưởng lớn đến thành phần gắn kết đối 21 với người lao động có mơi trường sống nhiễm điều kiện lại khó khăn so với lao động có mơi trường sống lành điều kiện lại thuận lợi (6) Có khác mức độ gắn kết người lao động theo nhóm yếu tố thuộc đặc điểm cá nhân: giới tính, độ tuổi, thu nhập, trình độ tình trạng nhân Lao động nam có mức độ gắn kết cảm xúc gắn kết nhận thức cao lao động nữ Nhóm lao động có độ tuổi cao, trình độ cao mức độ gắn kết cao Ngồi ra, lao động có thu nhập cao mức độ gắn kết cao (7) Ngoài việc xem xét nhân tố ảnh hưởng đến gắn kết, nghiên cứu thống kê mức độ gắn kết nhóm lao động có đánh giá khác yếu tố thuộc mơi trường ngồi cơng việc: mức độ nhiễm môi trường, tệ nạn xã hội, điều kiện lại khả tiếp cận dịch vụ y tế địa phương Kết cho thấy nhóm lao động có đánh giá tích cực yếu tố mức gắn kết thành phần cao (8) Một số yếu tố khác có khả ảnh hưởng đến gắn kết đưa vào xem xét: khả sử dụng ngoại ngữ, phận làm việc, lĩnh vực kinh doanh doanh nghiệp, loại hình doanh nghiệp tỉnh thành làm việc lao động Kết thống kê cho thấy người sử dụng ngoại ngữ tốt mức độ gắn kết cao Thống kê cho thấy khơng có khác nhiều mức độ gắn kết lao động phục vụ lưu trú, phục vụ ăn uống hay hành chính, nhóm lao động có mức gắn kết cao nhóm lao động quản lý Theo đó, lao động làm việc doanh nghiệp thuộc lĩnh vực lưu trú hay dịch vụ ăn uống hay hai khơng có khác mức độ gắn kết Tuy nhiên, lao động làm việc doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngồi có mức gắn kết cao loại hình doanh nghiệp khác Ngồi ra, địa phương có kinh tế nói chung ngành du lịch nói riêng phát triển mức độ gắn kết người lao động lĩnh vực lưu trú, ăn uống cao (9) Trên sở kết nghiên cứu được, tác giả thảo luận đưa số hàm ý sách nhằm nâng cao gắn kết người lao động với doanh nghiệp kinh doanh lưu trú, ăn uống vùng Duyên hải Nam Trung Bộ Hạn chế nghiên cứu kiến nghị hướng nghiên cứu Nghiên cứu gắn kết người lao động vùng Duyên hải Nam Trung Bộ 427 phiếu khảo sát thực 4/8 tỉnh Vùng Vì tính đại diện khơng cao việc thực với cỡ mẫu lớn khảo sát lao động tỉnh vùng Ngoài ra, với mức phân phối mẫu khảo sát gồm 110 phiếu khảo sát tỉnh thành, 22 với phương pháp chọn mẫu thuận tiện, khó đạt đủ số lượng mẫu để có phân tích sâu nhóm đối tượng khảo sát theo tiêu thức khác Nghiên cứu xác định thành phần gắn kết xác định nhân tố ảnh hưởng đến gắn kết Kết dừng lại việc kiểm định mối quan hệ từ nhận thức đến thái độ người lao động doanh nghiệp Hướng mở cho nghiên cứu tiếp tục kiểm định mối quan hệ từ thái độ đến hành vi người lao động kết doanh nghiệp đạt 23 DANH MỤC CÁC CƠNG TRÌNH CƠNG BỐ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU LIÊN QUAN ĐẾN ĐỀ TÀI CỦA LUẬN ÁN Nguyễn Thị Kim Ánh (2013), Quan hệ trách nhiệm xã hội gắn kết người lao động với doanh nghiệp vùng Duyên hải Nam Trung bộ, Tạp chí Kinh tế Châu Á Thái Bình Dương, số cuối tháng năm 2016, trang 37-39 Đỗ Ngọc Mỹ Nguyễn Thị Kim Ánh (2016), Nghiên cứu gắn kết người lao động với doanh nghiệp vùng Tây Nguyên, Kỷ yếu Hội thảo khoa học Quốc gia năm 2016: Phát triển Kinh tế - Xã hội vùng Tây Nguyên, trang 570-579 Nguyễn Thị Kim Ánh Nguyễn Thị Minh Hòa (2017), Sự gắn kết người lao động với tổ chức: tổng quan mơ hình nghiên cứu đề xuất, Kỷ yếu Hội thảo khoa học Quốc gia: Khoa học quản trị kinh doanh lần thứ VI, trang 484-491 Nguyễn Thị Kim Ánh Nguyễn Thị Minh Hòa (2018), Ảnh hưởng trách nhiệm xã hội đến niềm tin thương hiệu – Trường hợp dịch vụ vận tải khách thương hiệu Phúc Thuận Thảo, Tạp chí Khoa học Đại học Huế: Kinh tế Phát triển, Tập 127, Số 5A, 2018, Tr 53-71 Nguyễn Thị Kim Ánh, Nguyễn Thị Minh Hòa Đỗ Ngọc Mỹ (2018), Thực trạng gắn kết người lao động với doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ lưu trú ăn uống vùng Duyên hải Nam trung bộ, Tạp chí Kinh tế Châu Á - Thái Bình Dương, số 522 tháng 8/2018 Nguyễn Thị Kim Ánh (2018), Các nhân tố ảnh hưởng đến gắn kết người lao động với doanh nghiệp kinh doanh lưu trú, ăn uống vùng Duyên hải Nam Trung bộ, Tạp chí Khoa học Đại học Huế: Kinh tế Phát triển, tập 127, số 5A, năm 2018, 185-198 24 ... cao gắn kết người lao động với doanh nghiệp Mục tiêu nghiên cứu Mục tiêu nghiên cứu chung: Nghiên cứu gắn kết người lao động với doanh nghiệp kinh doanh lưu trú, ăn uống vùng Duyên hải Nam Trung. .. nghiệp kinh doanh lưu trú, ăn uống vùng Duyên hải Nam Trung Bộ - Đề xuất hàm ý sách nâng cao gắn kết người lao động doanh nghiệp kinh doanh lưu trú, ăn uống vùng Duyên hải Nam Trung Bộ Đối tượng nghiên. .. kinh doanh lưu trú, ăn uống vùng Duyên hải Nam Trung Bộ 2.1.2.1 Khái quát doanh nghiệp kinh doanh lưu trú, ăn uống vùng duyên hải Nam Trung Bộ Duyên hải Nam Trung vùng kinh tế lớn khu vực miền Trung