Giao duc va tu van dinh duong

GIÁO DỤC – TƯ VẤN DINH DƯỠNG Ths Trương Thành Nam Bộ môn DDVSATTP 2015 MỤC TIÊU Tầm quan trọng Nội dung đối tượng Hình thức kỹ cần thiết Tổ chức thực Khái niệm TTGD Dinh dưỡng • Tập quán • Thói quen • Hành vi Tình trạng dinh dưỡng Tầm quan trọng GDTTDD Tình trạng dinh dưỡng Mơ hình truyền thơng Tín hiệu truyền tải Nguồn truyền tải Kênh truyền thơng Thơng tin ngược Người nhận Mơ hình truyền thơng Tin cậy thuyết phục Tín hiệu truyền tải Nguồn truyền tải Kênh truyền thông Thông tin ngược Người nhận Mơ hình truyền thơng Tiếp cận thường xuyên Tín hiệu truyền tải Nguồn truyền tải Kênh truyền thơng Thơng tin ngược Người nhận Mơ hình truyền thơng Sẵn sàng tích cực Tín hiệu truyền tải Nguồn truyền tải Kênh truyền thông Thông tin ngược Người nhận Mơ hình truyền thơng Ngắn, gọn, rõ, hấp dẫn, phù hợp Tín hiệu truyền tải Nguồn truyền tải Kênh truyền thông Thông tin ngược Người nhận Những câu hỏi liên quan Đối tượng Nội dung Hình thức Các yêu cầu kỹ - kỹ thuật truyền thông dinh dưỡng • Thảo luận nhóm • Lơi ý quan tâm đối tượng • Tìm đặc trưng DD&ATTP có tác động mạnh đối tượng cần truyền thông để thúc đẩy hợp tác • Lựa chọn thông tin đơn giản, phù hợp với mục tiêu hiểu biết đối tượng Các yêu cầu kỹ - kỹ thuật truyền thông dinh dưỡng • Lơi ý quan tâm đối tượng • Tìm đặc trưng DD&ATTP có tác động mạnh đối tượng cần truyền thơng để thúc đẩy hợp tác • Lựa chọn thông tin đơn giản, phù hợp với mục tiêu hiểu biết đối tượng Các yêu cầu kỹ - kỹ thuật truyền thông dinh dưỡng • Thảo luận nhóm • Thơng tin cần cụ thể hóa ngơn ngữ/tranh ảnh, biểu đồ • Mỗi thông tin cần nhắc lại trước chuyển sang thơng tin khác • Tạo điều kiện để bà mẹ thực hành áp dụng lời khuyên • Tạo khơng khí thân mật Các u cầu kỹ - kỹ thuật truyền thơng dinh dưỡng • Các vật liệu truyền thông Nội dung thông điệp  Vấn đề đề cập thông điệp phải rõ ràng, dễ hiểu đọc hiểu  Đối tượng phải phân loại để nhắc đến thông điệp họ cảm thấy thông điệp dành cho họ  Thông điệp không nên chứa đựng yếu tố nhạy cảm tôn giáo, trị yếu tố gây khó chịu cho người tiếp nhận thơng điệp • Các vật liệu truyền thông Kết cấu thông điệp Phù hợp văn hóa Hợp với tình đặc tính tâm lý Kiểu dáng đặc trưng riêng Không tải thông tin Tính thuyết phục Tính dễ nhớ  Yêu cầu cho phần lời  Dễ hiểu  Dễ nhớ  Thuyết phục  Theo trình tự logic - Từ quan trọng  quan trọng - Theo bước 1,2,3… quán Viết theo thể tường thuật  Lời phải phù hợp với phần minh họa  Hình ảnh minh họa  Sử dụng màu sắc hấp dẫn đối tượng  Dùng hình ảnh quen thuộc với đối tượng  Đơn giản hóa, loại bỏ chi tiết rườm rà  Sử dụng minh họa có thật đời thường  Hình ảnh mang tính tích cực Danh sách tranh minh họa cho thông điệp Phần lời Phần lời Phần lời Ảnh Ảnh Ảnh Phần lời Phần lời Phần lời Ảnh Ảnh Ảnh Phác thảo tờ gấp Tư vấn dinh dưỡng Hấp dẫn Hình thức làm cho đối tượng ý Dễ hiểu Đơn giản, rõ ràng Dễ chấp nhận Không chứa nội dung xúc phạm đối tượng, phù hợp với văn hóa địa phương Lơi tham gia Chọn cá nhân nhóm đối tượng đích họ cảm thấy thơng điệp dành riêng cho họ lôi họ tham gia Thuyết phục Thơng điệp tin tưởng có khả thuyết phục đối tượng làm theo hành vi mong muốn Tổ chức thực 01 buổi giáo dục tư vấn dinh dưỡng • Xác định vấn đề (Ai? Cái gì? Ở đâu? Khi nào?) • Lập kế hoạch – Mục tiêu – Kênh chuyển tải – Thông điệp – Theo dõi + Đánh giá - Đối tượng - Tài liệu - Triển khai Tổ chức thực 01 buổi giáo dục tư vấn dinh dưỡng • Mạng lưới cộng tác viên – Người địa phương, có hiểu biết tình hình dinh dưỡng nguồn thực phẩm chỗ – Học vấn đủ khả tiếp thu truyền đạt kiến thức – Là người có uy tín, nhiệt tình gương mẫu nếp sống – Là người có đời sống tạm đủ, có thời gian KẾT LUẬN • Hoạt động truyền thơng giáo dục tư vấn dinh dưỡng cần thiết phổ biến • Nâng cao nhận thức, thái độ thay đổi hành vi dinh dưỡng theo hướng có lợi cho sức khỏe Câu hỏi??? • Nội dung liên quan thực hành – Thiết kế vật liệu truyền thông dinh dưỡng – Clip tư vấn dinh dưỡng (đóng vai) ... Hình thức kỹ cần thiết Tổ chức thực Khái niệm TTGD Dinh dưỡng • Tập qn • Thói quen • Hành vi Tình trạng dinh dưỡng Tầm quan trọng GDTTDD Tình trạng dinh dưỡng Mơ hình truyền thơng Tín hiệu truyền... Câu hỏi??? • Nội dung liên quan thực hành – Thiết kế vật liệu truyền thông dinh dưỡng – Clip tư vấn dinh dưỡng (đóng vai) ... Telling - Giải thích • Helping – Giúp đỡ • Evaluation – Đánh giá • Returning - Phản hồi Các yêu cầu kỹ - kỹ thuật truyền thông dinh dưỡng • Thảo luận nhóm • Lơi ý quan tâm đối tượng • Tìm đặc trưng