nâng cao chất lượng trong ngành du lịch

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KI N H TẾ H U Ế LÊ THỊ THANH HẰNG GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG H Ọ C NGUỒN NHÂN LỰC TRONG NGÀNH DU TR Ư Ờ N G Đ ẠI LỊCH TỈNH THỪA THIÊN HUẾ LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC KINH TẾ HUẾ, 2019 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ H U Ế LÊ THỊ THANH HẰNG KI N H TẾ GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG Ọ C NGUỒN NHÂN LỰC TRONG NGÀNH DU G Đ ẠI H LỊCH TỈNH THỪA THIÊN HUẾ Mã số: 8310110 TR Ư Ờ N Chuyên ngành: QUẢN LÝ KINH TẾ LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS HỒ THỊ THÚY NGA HUẾ, 2019 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan rằng: Số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa sử dụng để bảo vệ cho học vị Mọi giúp đỡ cho việc thực luận văn cảm ơn thông Tác giả TR Ư Ờ N G Đ ẠI H Ọ C KI N H TẾ H U Ế tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc i Lê Thị Thanh Hằng LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn nhận giúp đỡ tận tình từ nhiều cá nhân, tập thể qua cho phép gửi tới họ lời cảm ơn chân thành Trước hết, xin chân thành cảm ơn dìu dắt, dạy dỗ tập thể cán bộ, giảng viên trường Đại học Kinh Tế Huế Đặc biệt, xin gửi lời biết ơn sâu sắc đến TS Hồ Thị Thúy Nga dành nhiều thời gian tâm huyết trực tiếp hướng dẫn Ế giúp đỡ tơi tận tình suốt q trình nghiên cứu hoàn thiện luận văn H U Đồng thời, xin gửi lời cảm ơn chân thành đến quý anh, chị Sở Du lịch TẾ tỉnh Thừa Thiên Huế, Trung tâm Thông tin Xúc tiến Du lịch Huế, bạn, KI N H anh/chị công tác tổ chức, đơn vị kinh doanh du lịch địa bàn tỉnh Thừa Thiên Huế tạo điều kiện thuận lợi, cung cấp thông tin, số liệu cần thiết có Ọ C hướng dẫn tận tình cho tơi suốt q trình thực luận văn H Cuối cùng, xin gửi lời cảm ơn chân thành đến gia đình bạn bè ln ẠI động viên, khuyến khích, tạo điều kiện thuận lợi cho suốt thời gian Đ học tập trình thực tập để hồn thành khóa luận Thừa Thiên Huế, ngày … tháng … năm 2019 TR Ư Ờ N G Xin chân thành cảm ơn! Tác giả Lê Thị Thanh Hằng ii TÓM TẮT LUẬN VĂN TR Ư Ờ N G Đ ẠI H Ọ C KI N H TẾ H U Ế Họ tên học viên: LÊ THỊ THANH HẰNG Chuyên ngành: Quản lý Kinh tế Mã số: 8310110 Niên khóa: 2017-2019 Người hướng dẫn khoa học: TS HỒ THỊ THÚY NGA Tên đề tài: “GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG NGUỒN NHÂN LỰC TRONG NGÀNH DU LỊCH TỈNH THỪA THIÊN HUẾ” Mục đích đối tượng nghiên cứu Du lịch lĩnh vực chịu nhiều ảnh hưởng bối cảnh hội nhập quốc tế khu vực giới, việc phát triển nguồn nhân lực du lịch đáp ứng yêu cầu hội nhập, tăng sức cạnh tranh cho ngành quan tâm đặc biệt Nguồn nhân lực có vai trò định không cho riêng phát triển ngành du lịch mà góp phần khơng nhỏ vào việc thực mục tiêu cơng nghiệp hóa, đại hóa tỉnh Thừa Thiên Huế Những thành tựu phát triển du lịch đạt vừa qua đáng khích lệ, nhiên ngành du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế gặp nhiều thách thức không nhỏ nhiều mặt, đặc biệt quan trọng yếu tố nâng cao chất lượng nguồn nhân lực Xuất phát từ thực tiễn hạn chế công tác nâng cao chất lượng nguồn nhân lực ngành du lịch, tác giả định lựa chọn đề tài “Giải pháp nâng cao chất lượng nguồn nhân lực ngành du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế” làm đề tài luận văn tốt nghiệp Phư ng ph p nghiên cứu: Phương pháp thu thập số liệu, tài liệu: Được sử dụng để xây dựng khung phân tích cho đề tài Phương pháp thu thập, điều tra, tổng hợp, phân tích số liệu: Được sử dụng để đánh giá tiêu nghiên cứu Kết nghiên cứu Luận văn khái quát hệ thống sở lý luận nguồn nhân lực, chất lượng nguồn nhân lực, khái niệm nâng cao chất lượng nguồn nhân lực Lựa chọn phân tích kinh nghiệm nâng cao chất lượng nguồn nhân lực địa phương nước rút học cho tỉnh Thừa Thiên Huế nhằm nâng cao chất lượng nguồn nhân lực ngành du lịch Phân tích thực trạng nguồn nhân lực ngành du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế; Đề xuất giải pháp để nâng cao chất lượng nguồn nhân lực ngành du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế thời gian tới iii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT ASXH : An sinh xã hội CDCCKT : Chuyển dịch cấu kinh tế CNH-HĐH : Cơng nghiệp hóa - đại hóa : Tổng sản phẩm quốc nội ILO : Tổ chức Lao động quốc tế KT – XH : Kinh tế- xã hội LĐ : Lao động NNL : Nguồn nhân lực THCS : Trung học sở THPT : Trung học phổ thông VTCB : Hội đồng Cấp chứng Nghiệp vụ Du lịch Việt Nam TR Ư Ờ N G Đ ẠI H Ọ C KI N H TẾ H U Ế GDP iv MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii TÓM TẮT LUẬN VĂN iii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT iv MỤC LỤC v DANH MỤC CÁC BẢNG ix Ế PHẦN I ĐẶT VẤN ĐỀ H U Tính cấp thiết đề tài TẾ Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu chung .2 KI N H 2.2 Mục tiêu cụ thể .2 Đối tượng phạm vi nghiên cứu đề tài Ọ C 3.1 Đối tượng nghiên cứu H 3.2 Phạm vi nghiên cứu ẠI Phương pháp nghiên cứu .2 Đ 4.1 Phương pháp thu thập số liệu .2 N G 4.2 Phương pháp phân tích, tổng hợp Ờ Kết cấu luận văn .3 TR Ư PHẦN II: NỘI DUNG NGHIÊN CỨU CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ CHẤT LƯỢNG NGUỒN NHÂN LỰC TRONG NGÀNH DU LỊCH 1.1 Cơ sở lý luận chất lượng nguồn nhân lực ngành du lịch .4 1.1.1 Khái niệm nguồn nhân lực 1.1.1.1 Nguồn nhân lực nguồn nhân lực ngành du lịch .4 1.1.1.2 Chất lượng nguồn nhân lực chất lượng nguồn nhân lực ngành du lịch 1.1.1.3 Khái niệm nâng cao chất lượng nguồn nhân lực 1.1.2 Đặc điểm nguồn nhân lực ngành du lịch 1.1.3 Các tiêu đánh giá chất lượng nguồn nhân lực ngành du lịch 10 v 1.1.4 Các nhân tố ảnh hưởng đến chất lượng nguồn nhân lực ngành du lịch 13 1.1.4.1 Sự phát triển kinh tế - xã hội 13 1.1.4.2 Trình độ phát triển giáo dục – đào tạo, khoa học công nghệ .14 1.1.4.3 Tốc độ gia tăng dân số 15 1.1.4.4 Các sách Đảng Nhà nước 15 1.1.5 Sự cần thiết phải nâng cao chất lượng nguồn nhân lực ngành du lịch .17 1.1.5.1 Nâng cao chất lượng nguồn nhân lực du lịch nhằm góp phần thúc đẩy tăng trưởng kinh tế 17 1.1.5.2 Nâng cao chất lượng nguồn nhân lực du lịch nhằm khai thác tốt tiềm Ế năng, mạnh du lịch 18 H U 1.1.5.3 Nâng cao chất lượng nguồn nhân lực du lịch nhằm nâng cao chất lượng TẾ phục vụ du khách 18 1.1.5.4 Nâng cao chất lượng nguồn nhân lực du lịch góp phần chuyển dịch cấu KI N H lao động, cấu kinh tế theo hướng phát triển bền vững 19 1.2 Cơ sở thực tiễn chất lượng nguồn nhân lực ngành du lịch 20 Ọ C 1.2.1 Kinh nghiệm nâng cao chất lượng nguồn nhân lực ngành du lịch H số địa phương nước 20 ẠI 1.2.1.1 Kinh nghiệm nâng cao chất lượng nguồn nhân lực ngành du lịch Đ Đà Nẵng 20 N G 1.2.1.2 Kinh nghiệm nâng cao chất lượng nguồn nhân lực ngành du lịch Ờ tỉnh Khánh Hòa 22 TR Ư 1.2.2 Một số học rút để nâng cao chất lượng nguồn nhân lực ngành du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế 23 CHƯƠNG THỰC TRẠNG CHẤT LƯỢNG NGUỒN NHÂN LỰC TRONG NGÀNH DU LỊCH TỈNH THỪA THIÊN HUẾ HIỆN NAY .25 2.1 Đặc điểm điều kiện tự nhiên, kinh tế- xã hội tiềm du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế ảnh hưởng đến chất lượng nguồn nhân lực ngành du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế 25 2.1.1 Điều kiện tự nhiên tỉnh Thừa Thiên Huế 25 2.1.1.1 Về vị trí địa lý 25 2.1.1.2 Về địa hình 25 vi 2.1.1.3 Khí hậu thủy văn 26 2.1.1.4 Tài nguyên thiên nhiên 26 2.1.2 Đặc điểm kinh tế - xã hội tỉnh Thừa Thiên Huế .27 2.1.2.1 Tốc độ tăng trưởng kinh tế 27 2.1.2.2 Chuyển dịch cấu kinh tế 29 2.1.2.3 Dân số lao động .29 2.1.2.4 Các sở đào tạo nguồn nhân lực tỉnh Thừa Thiên Huế 31 2.1.3 Tiềm du lịch tình hình phát triển ngành du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế 33 Ế 2.1.3.1 Tiềm du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế 33 H U 2.1.3.2 Tình hình phát triển ngành du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế 38 TẾ 2.1.4 Những thuận lợi khó khăn điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội tiềm H du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế ảnh hưởng đến chất lượng nguồn nhân lực KI N ngành du lịch .44 2.2 Thực trạng chất lượng nguồn nhân lực ngành du lịch tỉnh Thừa Ọ C Thiên Huế 47 H 2.2.1 Số lượng nguồn nhân lực ngành du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế .47 ẠI 2.2.1.1 Về quy mô nguồn nhân lực ngành du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế 47 Đ 2.2.1.2 Về cấu nguồn nhân lực ngành du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế .49 N G 2.2.2 Thực trạng chất lượng nguồn nhân lực ngành du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế 54 Ờ 2.2.2.1 Chất lượng nguồn nhân lực theo trình độ đào tạo 54 TR Ư 2.2.2.2 Chất lượng nguồn nhân lực theo trình độ ngoại ngữ 58 2.2.3 Thực trạng chất lượng nguồn nhân lực ngành du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế theo kết điều tra, khảo sát 59 2.2.3.1 Thông tin đối tượng điều tra .59 2.2.3.2 Chất lượng nguồn nhân lực theo tiêu tình trạng sức khỏe .61 2.2.3.3 Chất lượng nguồn nhân lực theo trình độ đào tạo 62 2.2.3.4 Chất lượng nguồn nhân lực theo trình độ ngoại ngữ 64 2.2.3.5 Chất lượng nguồn nhân lực kỹ công việc .67 2.3 Đánh giá chung chất lượng nguồn nhân lực ngành du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế 75 2.3.1 Những kết đạt 75 vii 2.3.2 Những tồn tại, hạn chế 76 2.3.3 Nguyên nhân tồn tại, hạn chế 79 CHƯƠNG ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP ĐỂ NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG NGUỒN NHÂN LỰC TRONG NGÀNH DU LỊCH TỈNH THỪA THIÊN HUẾ 81 3.1 Định hướng chất lượng nguồn nhân lực ngành du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế 81 3.1.1 Định hướng nhu cầu nguồn nhân lực ngành du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế 81 Ế 3.1.2 Định hướng nâng cao chất lượng nguồn nhân lực ngành du lịch tỉnh H U Thừa Thiên Huế 84 TẾ 3.2 Một số giải pháp chủ yếu nâng cao chất lượng nguồn nhân lực ngành du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế thời gian tới 85 KI N H 3.2.1 Nhóm giải pháp tăng cường cơng tác quản lý nhà nước hoạt động đào tạo, bồi dưỡng nguồn nhân lực du lịch .85 Ọ C 3.2.2 Nhóm giải pháp phát triển mạng lưới sở đào tạo, bồi dưỡng nguồn nhân H lực du lịch đảm bảo đáp ứng nhu cầu ngành du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế 88 ẠI 3.2.3 Nhóm giải pháp khai thác sử dụng có hiệu nguồn nhân lực du lịch 93 Đ PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ .98 N G Kết luận 98 Ư Ờ Kiến nghị .99 TR TÀI LIỆU THAM KHẢO 102 PHỤ LỤC MẪU PHIẾU KHẢO SÁT LAO ĐỘNG TRONG NGÀNH DU LỊCH Ở TỈNH THỪA THIÊN HUẾ MẪU PHIẾU KHẢO SÁT ĐỘI NGŨ QUẢN LÝ, SỬ DỤNG LAO ĐỘNG TRONG NGÀNH DU LỊCH TẠI CÁC ĐƠN VỊ PHỤC VỤ DU LỊCH TRỰC TIẾP TỈNH THỪA THIÊN HUẾ QUYẾT ĐỊNH HỘI ĐỒNG CHẤM LUẬN VĂN BIÊN BẢN CỦA HỘI ĐỒNG CHẤM LUẬN VĂN NHẬN XÉT CỦA CÁC PHẢN BIỆN viii chất lượng NNL ngành du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế lại vấn đề tương đối phức tạp lâu dài, vấn đề mà Luận văn đưa cần tiếp tục nghiên cứu, phát triển trao đổi thêm Tác giả mong nhận đóng góp quý thầy cô, anh/chị bạn để đề tài hoàn thiện Kiến nghị 2.1 Đối với Trung ng - Kiến nghị Tổng cục Du lịch bổ sung chức Hội đồng cấp chứng du lịch Việt nam (VTCB) để VTCB có chức tương tự Hội đồng đào tạo NNL quy định xếp hạng khách sạn theo H U Ế du lịch quốc tế nước Mặt khác, Tổng cục Du lịch cần cụ thể hóa tiêu chuẩn TẾ - Kiến nghị Bộ Tài xém xét, điều chỉnh định mức cấp ngân sách KI N H khung thu học phí sở đào tạo du lịch (đặc biệt đào tạo nghề trung học) phù hợp với đặc điểm riêng ngành nghề (hao phí nhiều nguyên liệu, điện, Ọ C nước, nhiên liệu ) nhằm thực mục tiêu nâng cao lực, kỹ thực H hành cho học sinh Mặt khác, Bộ cần có quy định cấp bù tiền miễn, giảm học phí ẠI cho trường tỷ lệ học sinh thuộc đối tượng miễn, giảm học phí cao đặc G Đ biệt truờng đào tạo đóng địa bàn tỉnh nghèo, khó khăn N - Kiến nghị Bộ Nội vụ xem xét, điều chỉnh thang lương, khung lương cho Ư Ờ loại LĐ trực tiếp Ngành du lịch nhằm tạo thuận lợi cho ngành du lịch, TR doanh nghiệp du lịch thu hút trì tốt NNL Mức lương đối tượng cần gia tăng so với loại LĐ khác đặc điểm hoạt động ngành du lịch phải làm việc vào ngày nghỉ, ngày lễ làm đêm, thời gian nghỉ phép khơng đáp ứng theo ý muốn tính thời vụ hoạt động - Kiến nghị Bộ Giáo dục - Đào tạo xác định cụ thể cấu ngành nghề đào tạo, chương trình đào tạo để gắn chặt đào tạo với việc làm; phân định rõ khác đầu đào tạo trung học đào tạo nghề Mặt khác, Bộ cần giao tiêu cử tuyển vào Trường Trung học Du lịch cho tỉnh Tây nguyên huyện miền núi tỉnh khác để giải tốt quan hệ cung cầu NNL 99 du lịch - Kiến nghị Bộ Lao động Thương binh Xã hội chủ trì xây dựng với Tổng cục Du lịch ngành liên quan để phối hợp tiêu chuẩn nghề nghiệp theo vị trí cơng việc ngành du lịch - Kiến nghị UBND tỉnh cần nghiên cứu thành lập Hội đồng đào tạo NNL du lịch địa phương; ứng dụng công nghệ thông tin công tác tu thập, lưu trữ liệu liên quan đến NNL nói chung NNL du lịch nói riêng; đầu tư xây dựng trang thơng tin điện tử LĐ việc làm; triển khai công tác xây dựng chiến lược phát triển NNL sở quy hoạch tổng thể phát triển du lịch địa phương Ế điều chỉnh H U 2.2 Đối với tỉnh Thừa Thiên Huế TẾ - Các Sở, ban ngành liên quan cần ban hành tiêu chuẩn kỹ ngành nghề; điều chỉnh quy định chương trình khung, học phí, tiêu chuẩn thành lập KI N H sở đào tạo phù hợp với xu hội nhập quốc tế - Các địa phương cần hồn thành sớm cơng tác điều tra, đánh giá NNL du lịch Ọ C xây dựng chiến lược, chương trình phát triển NNL du lịch, nghiên cứu ban hành H sách, tiêu chuẩn liên quan đến thu hút, tuyển chọn đào tạo, bồi dưỡng ẠI NNL du lịch chất lượng cao; có đầu tư thỏa đáng cho công tác đào tạo, bồi dưỡng Đ NNL du lich; hình thành Website cung cấp thơng tin lao động việc làm nói N G chung, có thơng tin LĐ, việc làm đào tạo du lịch Ờ - Hỗ trợ phát triển đào tạo viên, thẩm định viên (giáo viên sở đào tạo TR Ư đào tạo viên doanh nghiệp); tăng cường giám sát kiểm tra công tác đào tạo NNL du lịch - Tổ chức hội thảo chuyên đề nâng cao chất lượng NNL du lịch 2.3 Đối với c c c sở đào tạo Ngoài việc phát triển thêm sở đào tạo theo quy hoạch Ngành du lịch, để góp phần giải bất cập, yếu nêu trên, sở đào tạo cần làm việc sau đây: Một là, nghiên cứu chiến lược, kế hoạch nâng cao chất lượng du lịch phạm vi toàn quốc địa phương, thường xuyên nghiên cứu nhu cầu LĐ doanh nghiệp để xây dựng chiến lược đào tạo, xác định quy mô, cấu ngành 100 nghề đào tạo cho phù hợp nhu cầu giai đoạn Hai là, tăng cường công tác đào tạo đội ngũ giáo viên kể kiến thức, kỹ thực hành phương pháp giảng dạy Hàng năm, trường Trung học dạy nghề du lịch cần bố trí cho giáo viên đến thực tập Doanh nghiệp du lịch khách sạn để cập nhật kiến thức, kỹ hiểu rõ nhu cầu đào tạo Ba là, tăng cường quan hệ hợp tác với doanh nghiệp du lịch, hiệp hội du lịch, trường du lịch tổ chức liên quan việc triển khai khâu trình đào tạo Liên doanh, liên kết, hợp tác với trường quản trị khách sạn, quản trị du lịch có danh tiếng giới để đào tạo chuyên ngành: Quản trị Ế khách sạn, nhà hàng; quản trị khu vui chơi giải trí (chuyên ngành mới); quản trị kinh H U doanh hội nghị, hội thảo (chuyên ngành mới); hướng dẫn viên du lịch; công nhân TẾ lành nghề, kỹ thuật viên khách san, nhà hàng theo tiêu chuẩn khu vực quốc tế H Hoạt động liên doanh, liên kết nhằm mục tiêu: có đủ người quản trị viên đạt KI N chất lượng cao cung cấp cho dự án du lịch mới; sử dụng lao động nước để Ọ C thay “LĐ cao cấp” phải nhập từ nước; góp phần tăng cường xuất “LĐ ngành nghề” làm việc khách sạn cao cấp nước ẠI H tuyển dụng nhiều LĐ nước Đ Bốn là, thường xuyên nghiên cứu đổi nội dung, chương trình đào tạo, sớm G đổi nội dung chương trình đào tạo chuyên ngành thiếu như: Ờ N hướng dẫn viên du lịch, quản trị vui chơi giải trí, khu hội nghị ; cải tiến chương Ư trình đào tạo theo hướng tăng tỷ lệ học phần mơn chun sâu, có tỷ lệ TR định môn học lựa chọn theo nhu cầu học viên phù hợp với việc phân nhánh nghề nghiệp; bổ sung nội dung đào tạo kỹ thực hành phong cách làm việc Năm là, huy động nguồn lực để cải thiện sở vật chất, sở thực hành tổ chức dịch vụ có thu tạo mơi trường thực tế cho học viên thực hành Tóm lại, yêu cầu phát triển du lịch Thừa Thiên Huế đòi hỏi phải giải loạt vấn đề liên quan đến nâng cao chất lượng NNL trực tiếp làm việc doanh nghiệp du lịch, thơng qua góp phần nâng cao vị thế, lực cạnh tranh doanh nghiệp du lịch, góp phần nâng cao chất lượng dịch vụ du lịch 101 tỉnh Thừa Thiên Huế TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu Tiếng Việt Báo cáo tổng kết hoạt động Sở Du lịch Thừa Thiên Huế năm 2016, 2017 Báo cáo tóm tắt Quy hoạch tổng thể phát triển du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế (giai đoạn 2013- 2030) UBND tỉnh Thừa Thiên Huế Báo cáo sơ kết 05 năm thực Quy hoạch phát triển nguồn nhân lực Thừa Thiên Huế giai đoạn 2011 – 2020 Sở Du lịch Thừa Thiên Huế năm 2016 Đánh giá thực trạng dự báo nhu cầu đào tạo nguồn nhân lực du lịch tỉnh H U Ế Thừa Thiên Huế đến năm 2020 TẾ Nguyễn Long Giao (2013), “Những nhân tố ảnh hưởng đến phát triển nguồn nhân lực giai đoạn nay”, Tạp chí khoa học xã hội số KI N H Phạm Minh Hạc (1996), “Vấn đề người nghiệp cơng nghiệp hóa, đại hóa”, NXB Chính trị quốc gia, Hà Nội Ọ C Kế hoạch phát triển nguồn nhân lực du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế đến năm H 2020- Ủy ban nhân dân tỉnh Thừa Thiên Huế ẠI Quy hoạch phát triển ngành thương mại tỉnh Thừa Thiên Huế đến năm 2025, G Đ định hướng đến năm 2030, Sở Công Thương tỉnh Thừa Thiên Huế, năm 2016 Ờ N Sở Kế hoạch Đầu tư tỉnh Thừa Thiên Huế năm 2016, Đề án tái cấu Ư kinh tế lĩnh vực Du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế TR 10 Sở Du lịch Thừa Thiên Huế: Quy hoạch phát triển tổng thể du lịch Thừa Thiên Huế giai đoạn 2010-2020 11 Nguyễn Tiệp (2005), Giáo trình nguồn nhân lực, Nhà xuất lao động-xã hội, Hà Nội 12 Nguyễn Lê Giang Thiên (2013), Tạp chí du lịch Việt Nam 13 Tình hình kinh tế xã hội tỉnh Thừa Thiên Huế năm 2016, 2017 http://www.thongkethuathienhue.gov.vn/ChiTietTin.aspx?id=88&&parentpa ge=TinTuc.aspx http://www.thongkethuathienhue.gov.vn/ChiTietTin.aspx?id=119&&parentp 102 age=TinTuc.aspx 14 Đào Quang Vinh (2006), “Phát triển nguồn nhân lực cho cơng nghiệp hóa, đại hóa nơng nghiệp, nông thôn”, Luận án tiến sĩ Kinh tế, đại học Quốc gia, Hà Nội, Viện kinh tế Việt Nam Tài liệu Tiếng Anh 15 Stivastava M/P (1997), Human resource planning: Approach needs assessments Ế and priorities in manpower plainning, Manak Publication limited, New Delhi H U Tài liệu mạng TẾ 16 https://thuathienhue.gov.vn/vi-vn/Thong-tin-kinh-te-xa-hoi/tid/Nam2017/cid/8E27315B-5351-45ED-BFC3-A6F400FFCB94 KI N H 17 https://svhtt.thuathienhue.gov.vn/?gd=13&cn=1&id=184&tc=3599 18 http://lyluanchinhtri.vn/home/index.php/tu-dien-mo/item/788-nguon-nhan- Ọ C luc-va-phat-trien-nguon-nhan-luc.html H 19 http://tapchitaichinh.vn/nghien-cuu trao-doi/trao-doi-binh-luan/xay-dung- Đ ẠI nguon-nhan-luc-manh-ve-ca-chat-va-luong-cho-hoi-nhap-54542.html G 20 http://vitea.vn/nguon-nhan-luc-du-lich-dinh-huong-va-giai-phap/ Ờ N 21 http://tapchitaichinh.vn/nghien-cuu-trao-doi/bai-hoc-tu-phat-trien-kinh-te-du- Ư lich-o-mot-so-nuoc-106539.html TR 22 http://www.huongdanvien.vn/home.php?options=training&code=11 23 http://www.saigonact.edu.vn/index.php?option=com_content&view=articl e&id=4947:du-lch-trong-t-chc-va-qun-ly&catid=283:th-mi-tham-d-hitho&Itemid=1003 24 http://www.zbook.vn/ebook/giai-phap-phat-trien-du-lich-tinh-thua-thienhue-den-2015-41018/ 103 104 Ờ Ư TR G N Đ ẠI H Ọ C H KI N TẾ H U Ế PHỤ LỤC MẪU PHIẾU KHẢO SÁT LAO ĐỘNG TRONG NGÀNH DU LỊCH Ở TỈNH THỪA THIÊN HUẾ Hiện tiến hành thực đề tài “Giải pháp nâng cao chất lượng nguồn nhân lực ngành du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế” Xin anh (chị) vui lòng cho chúng tơi biết số ý kiến sau, cách đánh dấu (x) vào phương án trả lời Xin chân thành cảm ơn! Xin anh (chị) cho biết số thông tin cá nhân: H U Ế a Họ tên: TẾ b C quan công t c: c Tuổi: Nam Nữ KI N H d Tr nh độ học vấn: Không biết chữ Ọ C Trung học sở Tiểu học Trung học phổ thông Đ Lao động phổ thông ẠI H e Tr nh độ chuyên môn kỹ thuật N G Cơng nhân kỹ thuật (Có bằng, chứng chỉ) Ư TR Sơ cấp Ờ Khơng có bằng, chứng Trung học chuyên nghiệp Cao đẳng, đại học trở lên (CĐ ĐH SauĐH f Tình trạng sức khỏe Chiều cao: (cm) Cân nặng: (kg) Bệnh tật: Có Khơng Sự dẻo dai, bền bỉ: Có Khơng Sự tỉnh táo, sáng khối: Có Khơng ) Anh (chị) làm việc phận sau - Quản lý - Lễ tân khách sạn - Nghiệp vụ buồng - Hướng dẫn viên - Nghiệp vụ nhà hàng – Bar - Lao động khác - Điều hành tour Thời gian làm công việc/giữ chức vụ anh (chị): - Dưới năm - Từ – 10 năm Ế - Trên 10 năm Anh (chị) vào làm việc công ty trường H U TẾ hợp nào? H - Tuyển dụng KI N - Xin vào Ọ C - Lý khác H Vị trí cơng t c so với khả chuyên ngành đào ẠI tạo bạn ? Đ - Rất không phù hợp N G - Khơng phù hợp Ư Ờ - Trung bình TR - Phù hợp - Rất phù hợp Anh (chị) cho biết tr nh độ ngoại ngữ anh (chị)? - Khơng biết ngoại ngữ - Có biết ngoại ngữ: + Rất không thành thạo + Không thành thạo + Bình thường + Thành thạo + Rất thành thạo Anh (chị) có ý định nâng cao tr nh độ chun mơn nghiệp vụ khơng? Có Khơng Phân vân Cơng ty có đào tạo nghiệp vụ cho anh (chị) khơng? - Khơng - Có, chưa thường xuyên - Có, thường xuyên Nếu có, xin cho biết rõ hình thức hỗ trợ từ phía đơn vị (ví dụ: cử đào tạo, Ế hỗ trợ phần chi phí, ): H U Mức độ hoàn thành cơng việc anh (chị)? TẾ - Hồn thành xuất sắc nhiệm vụ - Hoàn thành nhiệm vụ Ọ C - Chưa hoàn thành nhiệm vụ KI N H - Hoàn thành tốt nhiệm vụ H - Rất chưa hoàn thành nhiệm vụ ẠI 10 Mức lư ng anh (chị) nào? Đ - Rất không phù hợp N G - Không phù hợp Ư Ờ - Bình thường TR - Phù hợp - Rất phù hợp 11 Anh (chị) có mong muốn g công việc - Được đào tạo chuyên nghiệp - Được nâng lương - Được hưởng sách đãi ngộ thỏa đáng - Được lên chức 12 Anh (chị) đ nh gi kiến thức mình? Rất Kiến thức Trung yếu Yếu bình Rất Tốt tốt Kiến thức chung xã hội Kiến thức chuyên ngành Kiến thức pháp luật nội quy lao động Hiểu biết thiết bị công nghệ sử dụng Ế Am hiểu yêu cầu công việc làm TẾ Khả ngoại ngữ H U Hiểu biết thay đổi liên quan đến công việc KI N H 13 Anh (chị) đ nh gi kỹ xã hội mình? Rất Ọ C Các kỹ xã hội yếu Trung Yếu bình Rất Tốt tốt H Lập kế hoạch xếp tổ chức công việc Ờ N Phối hợp nhóm G Khả giao tiếp Đ ẠI Thích ứng với thay đổi cơng việc TR Ư Làm việc độc lập 14 Anh (chị) đánh giá nhƣ tác phong, kỷ luật lao động mình? Tác phong, kỷ luật lao động Rất yếu Ý thức chấp hành nội quy kỷ luật lao động Tinh thần trách nhiệm công việc Tinh thần học hỏi Năng động công việc Sáng tạo cơng việc Trung Yếu bình Rất Tốt tốt 15 Những ý kiến muốn đóng góp cho việc đào tạo sử dụng nguồn lao động doanh nghiệp anh (chị) làm việc TR Ư Ờ N G Đ ẠI H Ọ C KI N H TẾ H U Ế Xin cảm ơn cộng tác anh (chị) MẪU PHIẾU KHẢO SÁT ĐỘI NGŨ QUẢN LÝ, SỬ DỤNG LAO ĐỘNG TRONG NGÀNH DU LỊCH TẠI CÁC ĐƠN VỊ PHỤC VỤ DU LỊCH TRỰC TIẾP TỈNH THỪA THIÊN HUẾ Hiện tiến hành thực luận văn đề tài “Giải pháp nâng cao chất lượng nguồn nhân lực ngành du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế” Xin anh (chị) vui lòng cho chúng tơi biết số ý kiến sau, cách đánh dấu (x) vào phương án trả lời Ế Xin chân thành cảm ơn! H U Hiện anh/chị làm vị trí cơng ty? TẾ Hiện công ty anh/chị hoạt động lĩnh vực  Khách sạn KI N H  Lữ hành Khác, nêu rõ Ọ C Tổng số lao động: Nam: - Nữ: Đ ẠI H - G Công tác tuyển dụng lao động đ n vị anh (chị) dựa tiêu chí nào? (Có Ư Bằng cấp Ờ N thể chọn nhiều tiêu chí) TR Năng lực (thơng qua vấn) Độ tuổi Mối quan hệ Khác, xin nêu rõ: ………………… Những khó khăn mà đ n vị anh (chị) thường gặp gì? (Có thể chọn nhiều phư ng n trả lời) a Chất lượng lao động thấp (khơng có chun mơn kỹ thuật) so với vị trí tuyển dụng b Lao động qua đào tạo không phù hợp với yêu cầu công ty c Khơng có sách, chế độ đãi ngộ nhân lực trình độ cao d Chỉ tiêu hạn chế e Khó khăn khác, xin nêu rõ: …………………………………………………………………………… Đ n vị có chư ng tr nh đào tạo nâng cao tr nh độ chuyên môn nghiệp vụ cho nhân viên không? Ế Rất thường xuyên H U Thường xuyên TẾ Ít H Rất KI N Khơng thực Ọ C Nếu có, đ n vị đào tạo nâng cao tr nh độ chuyên môn nghiệp vụ cho nhân H viên theo h nh thức Đ Đào tạo ngắn hạn ẠI Đào tạo chỗ N G Đào tạo quy dài hạn TR Ư Ờ Hình thức khác, xin nêu rõ:………………………… Với vai tr người quản lý cơng ty, anh (chị) có nhận x t g lao động đ n vị a Về kiến thức người lao động Kiến thức Rất yếu Yếu Kiến thức chung xã hội Kiến thức pháp luật nội quy lao động Hiểu biết thiết bị công nghệ sử dụng Trung bình Rất Tốt tốt Am hiểu yêu cầu công việc làm Hiểu biết thay đổi liên quan đến công việc Khả ngoại ngữ (đối với vị trí cần sử dụng ngoại ngữ) b Về kỹ xã hội người lao động Các kỹ xã hội Rất yếu Trung Yếu bình Rất Tốt tốt Lập kế hoạch xếp tổ chức cơng việc Ế Thích ứng với thay đổi công việc H U Khả giao tiếp TẾ Phối hợp nhóm KI N H Làm việc độc lập c Về tác phong, kỷ luật lao động người lao động H Ọ C Tác phong, kỷ luật lao động Rất yếu Trung Yếu bình Rất Tốt tốt Đ ẠI Ý thức chấp hành nội quy kỷ luật lao động N Ờ Tinh thần học hỏi G Tinh thần trách nhiệm công việc TR Ư Năng động công việc Sáng tạo công việc Anh (chị) có nhận x t g c c s ch đào tạo nâng cao chất lượng nguồn nhân lực ngành du lịch Tỉnh Rất yếu Yếu Trung bình Tốt Rất tốt 10 Theo anh (chị) nguyên nhân dẫn đến việc thu hút trọng dụng nhân tài Thừa Thiên Huế gặp khó khăn Mơi trường làm việc khơng thu hút Khó có hội thăng tiến Thiếu sách đãi ngộ hợp lý Còn có phân biệt người quan quản lý người địa phương Ế Nguyên nhân khác, xin nêu rõ: ………………………………………… H U 11 Theo anh (chị) cơng ty anh/chị cần phải làm g để nâng cao chất TẾ lượng nguồn nhân lực công ty H KI N Ọ C Đ ẠI H G 12 Theo anh (chị) Tỉnh Thừa Thiên Huế cần phải làm g để nâng cao chất Ờ N lượng nguồn nhân lực địa phư ng m nh TR Ư Xin cảm ơn cộng tác anh (chị) ... vậy, nâng cao chất lượng NNL du lịch nhằm khai thác tốt tiềm năng, mạnh du lịch 1.1.5.3 Nâng cao chất lượng nguồn nhân lực du lịch nhằm nâng cao chất lượng phục vụ du khách Trong ngành du lịch,... du lịch nhằm khai thác tốt tiềm Ế năng, mạnh du lịch 18 H U 1.1.5.3 Nâng cao chất lượng nguồn nhân lực du lịch nhằm nâng cao chất lượng TẾ phục vụ du khách 18 1.1.5.4 Nâng. .. thiết phải nâng cao chất lượng nguồn nhân lực ngành du lịch .17 1.1.5.1 Nâng cao chất lượng nguồn nhân lực du lịch nhằm góp phần thúc đẩy tăng trưởng kinh tế 17 1.1.5.2 Nâng cao chất