BÀI KIỂM TRA QUÁ TRÌNH (Thời lượng: 30 phút) Mơn thi: Họ tên: HOS401_Quản trị khách sạn Phòng: Mã đề: 09 ĐIỂM Ngày: Mã SV: Lớp: Khoanh tròn vào đáp án (Sinh viên sử dụng máy tính bỏ túi q trình làm kiểm tra) Chọn đáp án tính chất cơng việc Bộ phận Buồng? A Phạm vi hoạt động hẹp khu vực khác khách sạn B Phạm vi hoạt động rộng khu vực khác khách sạn C Hoạt động lau dọn diễn độc lập với phận khác khách sạn D Nhiều cơng việc mang tính chất cơng nghiệp, sử dụng nhiều máy móc Để giữ vệ sinh an tồn thực phẩm nhiệt độ tủ lạnh bao nhiêu? A > 5°C B > 6°C C