BÀI KIỂM TRA QUÁ TRÌNH (Thời lượng: 30 phút) Mơn thi: HOS402_Quản trị dịch vụ giải trí khách sạn Mã đề: 02 ĐIỂM Ngày: Họ tên: Mã SV: Phòng: Lớp: Khoanh tròn vào đáp án (Sinh viên sử dụng máy tính bỏ túi q trình làm kiểm tra) Phòng karaoke khách sạn trở lên cấp phép hoạt động đến giờ? A Không 23 đêm B Không C Không sáng D Không sáng Đâu quyền lợi đáng người lao động? A Được phép chọn ngày nghỉ ca theo ý muốn B Được phép từ chối làm việc khơng thích làm C Được hưởng quyền lợi đáng (BHXH, BHYT) nghỉ ca, nghỉ phép, nghỉ lễ tết theo quy định luật lao động D Được phép chọn khách để phục vụ Đâu hoạt động giữ chân nhân viên? A Cho tiền, quà cho nhân viên không vui với cơng việc B Cơng bố trí cơng việc khen thưởng C Bỏ qua sai phạm nhân viên D Dùng sách bình qn trả lương, thưởng cho nhân viên Khi xây dựng đội ngũ nhân cho phận dịch vụ giải trí, người quản lý cần lưu ý? A Chỉ tuyển chọn người có cấp B Dự phòng nhân cho tình bất khả kháng (ốm đau, thai sản…) mùa cao điểm C Tuyển dụng nhân đáp ứng nhu cầu trước mắt D Tuyển dụng nhân người thân, gia đình Thuật ngữ đào tạo "on the job" dùng để chỉ? A Đào tạo định hướng B Hướng dẫn nhân viên hoàn thành cơng việc, tối ưu cơng việc vị trí làm việc C Các buổi đào tạo tập trung toàn nhân viên D Thuê nhân giảng viên, chuyên gia bên vào đào tạo nhân viên Bộ phận có trách nhiệm cung cấp danh sách khách phòng (khách lưu trú) cho phận dịch vụ giải trí? A Bộ phận kinh doanh B Bộ phận tài chánh kế toán C Bộ phận lễ tân D Bộ phận nhân Quầy lưu niệm khách sạn, resort thành phố lớn thường có mặt hàng lưu niệm mang biểu tượng thành phố Mặt hàng lưu niệm mang hình ảnh tháp đơi Petronas biểu tượng thành phố nào? A Kuala Lampur B Singapore C Jakatar D Manila Đơn vị đo cường độ âm gọi gì? A Lux B Asi Lumen C Decibel D Fahrentheit Khi phát trang thiết bị dụng cụ phận dịch vụ giải trí bị hỏng hóc, phận giải trí phải làm gì? A Giám sát trực tiếp có trách nhiệm sửa chữa B Mua dụng cụ C Cho nhân viên tự sửa chữa D Báo nhân viên kỹ thuật kiểm tra sửa chữa 10 Các khách sạn thành phố Đà Nẵng tiếng với mặt hàng mỹ nghệ chế tác từ? A Vỏ ốc biển B Cây tre C Than đá D Đá Non Nước 11 Trong thành phố đăng cai kiện lớn World Cup, Olimpic quầy lưu niện khách sạn nên kinh doanh mặt hàng gì? A Các loại mặt hàng điện tử B Hàng tiêu dùng phục vụ cổ động viên C Linh vật, áo đấu D Thực phẩm cho cổ động viên 12 Báo cáo dự toán phận dịch vụ giải trí gồm nội dung gì? A Các khoản thu chi dự tính khoảng thời gian tương lai B Các khoản thu chi thực tháng C Báo cáo thu chi năm tài D Các khoản thu ngày 13 Trong khách sạn 4-5 sao, dịch vụ trà chiều thường phục vụ tại? A Lobby lounge B Phòng karaoke C Vũ trường D Quầy rượu nhu cầu công việc D Không quan trọng, đủ người 17 Tại trước mua sắm công cụ, dụng cụ phải tham mưu ý kiến phận kỹ thuật? A Để phận kỹ thuật xem nhà cung cấp sản phẩm B Để phận kỹ thuật xem xét thông số kỹ thuật (nguồn điện, khả vận chuyển, lắp ráp…) C Để phận kỹ thuật xem xét tính cơng cụ, dụng cụ D Để phận kỹ thuật xem thương hiệu sản phẩm 14 Bộ phận có trách nhiệm giặt đồ vải phận dịch vụ giải trí? A Tổ laundry phận buồng phòng B Bộ phận tự giặt C Bộ phận kho D Bộ phận kỹ thuật 18 Các dịch vụ phận dịch vụ giải trí khách sử dụng miễn phí lưu trú khách sạn? A Massage, spa, B Dịch vụ chăm sóc thú cưng, babysitting, dịch vụ thể thao C Phòng gym, hồ bơi, phòng vui chơi cho trẻ em D Sân tennis, phòng sauna, steamed bath 15 Để ngăn chặn lỗi nhân viên vi phạm hành vi, người quản lý cần? A Chỉ cho phép nhân viên phục vụ người họ thích B Giám sát hoạt động nhân viên C Huấn luyện xây dựng khung kỷ luật khắt khe lỗi hành vi D Tư chối phục vụ khách hàng khó tính 19 Theo nghị định 03/2017/ND_CP phủ kinh doanh Casino, thí điểm người Việt Nam trưởng thành từ tuổi vào chơi casino? A 30 tuổi B Từ 18 tuổi C 21 tuổi D 25 tuổi 16 Người quản lý nên bố trí cơng việc cho nhân viên theo? A Theo quen biết, cảm nhận người quản lý B Theo tính mùa vụ C Năng lực người nhân viên, đáp ứng 20 Slot machine gọi là? A Bàn chơi có thưởng B Máy chia C Máy chơi điện tử có thưởng D Máy bán hàng tự động ... Các khoản thu chi thực tháng C Báo cáo thu chi năm tài D Các khoản thu ngày 13 Trong khách sạn 4-5 sao, dịch vụ trà chiều thường phục vụ tại? A Lobby lounge B Phòng karaoke C Vũ trường D Quầy