Một số biện pháp bảo vệ cây trồng– giáo dục hướng tới một nền nông nghiệp an toàn và bền vững

MỤC LỤC NỘI DUNG Trang Mục lục I Mở đầu 1.1 Lý chọn đề tài 1.2 Mục đích nghiên cứu 1.3 Đối tượng nghiên cứu 1.4 Phương pháp nghiên cứu II Nội dung 2.1 Cơ sở lý luận vấn đề 2.2 Thực trạng vấn đề 2.3 Các biện pháp tiến hành để giải vấn đề Kế hoạch dạy học theo chủ đề Cấu trúc chủ đề mô tả lực cần phát triển Kế hoạch chi tiết cho chủ đề Giáo án cụ thể cho tiết Tiết 1: Phòng trừ tổng hợp dịch hại trồng Tiết 2: Đề xuất biện pháp hạn chế tác động xấu thuốc hóa học bảo vệ thực vật 12 Tiết 3: Bài tập vận dụng tổng kết chủ đề 15 2.4 Hiệu sáng kiến kinh nghiệm 17 III Kết luận đề xuất 18 IV Tài liệu tham khảo 20 I MỞ ĐẦU 1.1 Lý chọn đề tài: Môn Công nghệ 10 môn khoa học gắn liền với tự nhiên với thực tiễn đời sống hoạt động sản xuất người Việc học tốt môn Công nghệ 10 nhà trường giúp học sinh hiểu rõ sống, có kiến thức kĩ cần thiết phục vụ cho sống ngày định hướng nghề nghiệp tương lai Từ hiểu biết này, giáo dục cho học sinh ý thức bảo vệ môi trường sống trước hiểm họa môi trường người gây thời kỳ công nghiệp hóa, đại hóa, nhằm tạo dựng sống ngày tốt đẹp Trong nhà trường phổ thông, phần Nông – Lâm – Ngư nghiệp Công nghệ 10 có vai trò vơ quan trọng, góp phần tạo nên người cơng dân có kiến thức, làm việc khoa học, nông dân sản xuất giỏi Để có kết người giáo viên tiến hành dạy theo nhiều hướng khác làm nhằm giúp học sinh yêu thích có hứng thú mơn, nắm vững kiến thức, vận dụng kiến thức vào thực tế Với thực tế sản xuất nông nghiệp việc giáo dục kĩ sản xuất theo hướng hữu cơ, an toàn bền vững cần thiết Vì đặc thù môn Công nghệ lớp 10 kiến thức trồng, vật nuôi nên giáo viên cần đưa nhiều ví dụ cụ thể, khuyến khích em đọc, quan sát, tham khảo… chủ động liên hệ thực tế, phát biểu Quan tâm tạo điều kiện để học sinh trở thành chủ thể hoạt động sáng tạo học, để học sinh tự chiếm lĩnh kiến thức, kĩ nhiều biện pháp, giúp học sinh cảm thấy vui, thú vị với môn học Dạy tích hợp giải pháp Bộ Giáo dục Đào tạo đưa đề án đổi bản, toàn diện giáo dục Giáo viên lựa chọn mức độ tích hợp “liên mơn” tích hợp “nội mơn” phần lớn dạy theo hướng tích hợp làm cho nội dung lí thuyết gắn liền với thực tiễn sống Qua thực tế q trình dạy học tơi thấy việc kết hợp nhiều kiến thức môn học vào để giải vấn đề việc làm cần thiết Điều đòi hỏi người giáo viên môn không nắm đơn vị kiến thức riêng lẻ mà phải biết liên hệ đơn vị kiến thức với để tổ chức, hướng dẫn em giải tình huống, vấn đề đặt môn học cách nhanh nhất, hiệu Xuất phát từ thực tế đó, trải qua thời gian giảng dạy môn Công nghệ 10 năm qua bậc trung học phổ thơng, tơi tìm tòi phương pháp dạy học tích hợp nhằm phát triển tư học sinh góp phần thực mục tiêu giáo dục Tôi chọn đề tài: “Một số biện pháp bảo vệ trồng– giáo dục hướng tới nơng nghiệp an tồn bền vững” 1.2 Mục đích nghiên cứu: Đối với đơn vị kiến thức có mối liên hệ, hỗ trợ lẫn dạy học theo chủ đề tích hợp giúp học sinh tự nghiên cứu, lĩnh hội theo tư logic gắn liền với thực tế.Nội dung chủ đề tích hợp giáo dục biện pháp bảo vệ trồng, đối tượng gần gũi với em học sinh nên tổ chức dạy học theo chủ đề giúp tự tìm tòi, nghiên cứu để lĩnh hội kiến thức qua chủ đề hình thành ý thức bảo vệ mơi trường, kĩ sản xuất an tồn nơng nghiệp bền vững 1.3 Đối tượng nghiên cứu: Lựa chọn nội dung ba chương trình cơng nghệ 10 : phòng trừ tổng hợp dịch hại trồng; ảnh hưởng thuốc hóa học bảo vệ thực vật đến quần thể sinh vật môi trường; ứng dụng công nghệ vi sinh sản xuất chế phẩm bảo vệ thực vật Thay dạy theo bài, tiết theo phân phối chương trình, tơi soạn giáo án theo chủ đề có nội dung cấu trúc hợp lí nhằm giáo dục bảo biện pháp bảo vệ trồng khỏi sâu, bệnh hại đồng thời giáo dục bảo vệ môi trường, kĩ sản xuất nơng nghiệp an tồn bền vững 1.4 Phương pháp nghiên cứu:Gồm có số phương pháp sau: -Phương pháp lý luận: Thông qua việc tham khảo sách báo, học tập kinh nghiệm nhà giáo dục học, sở thực trạng sản xuất nông nghiệp để xây dựng nội dung, phương pháp giáo dục phù hợp - Phương pháp quan sát : quan sát thực tế tình hình thực tế sản xuất - Phương pháp điều tra: Điều tra khảo sát tình thực tế, phân tích kiện để xác định nguyên nhân -Phương pháp thảo luận nhóm 1.5.Những điểm sáng kiến kinh nghiệm Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm mối lo ngại người dân, nhu cầu rau sạch, hoa loại lương thực, thực phẩm an toàn thiết thực thường xuyên người tiêu dùng hoang mang nguyên nhân lạm dụng thuốc hóa học bảo vệ thực vật xảy lúc nơi Thiết nghĩ việc giáo dục học sinh tác động xấu thuốc hóa học bảo vệ thực vật biện pháp nên áp dụng để thay để tạo nơng nghiệp an tồn bền vững cần thiết Vì biên soạn giảng dạy theo chủ đề vừa thực giáo dục tích hợp theo chủ trương Giáo dục Đào tạo vừa giúp giáo viên thực tốt mục tiêu giáo dục kiến thức, kĩ ý thức bảo vệ môi trường II NỘI DUNG 2.1.Cơ sở lý luận vấn đề : a Vì nên tổ chức dạy học theo chủ đề Dạy học theo chủ đề có lợi so với cách dạy truyền thống điểm sau: Các nhiệm vụ học tập giao cho học sinh, em chủ động tìm hướng giải vấn đề Kiến thức khơng nội dung riêng lẻ mà tổ chức lại theo hệ thống nên kiến thức em tiếp thu nội dung kiến thức mạng lưới quan hệ chặt chẽ Mức độ hiểu biết em sau phần học không hiểu, biết, vận dụng mà biết phân tích, tổng hợp, đánh giá Kiến thức khơng lí thuyết đơn mà kiến thức liên quan đến lĩnh vực sống, vận dụng thực tế đời sống b Như nơng nghiệp an tồn bền vững? Nền nông nghiệp bền vững nông nghiệp hữu trọng tới tính đa dạng sinh học hệ sinh thái cách thức thực hành khu vực canh tác Nông nghiệp bền vững đề cao tính tuần hồn khu vực canh tác, hạn chế sử dụng yếu tố đầu vào từ bên ngoài, quản lý việc sử dụng yếu tố tự nhiên, sẵn có có tính bổ trợ lẫn từ khơi phục, trì thúc đẩy tính hài hòa thiên nhiên Để đạt mục tiêu đó, người nơng dân canh tác cần tuân thủ phương pháp sau: luân canh trồng, trồng che phủ đất , tạo dinh dưỡng cho đất, quản lý giống nguồn nước đặc biệt quản lý sâu hại phương pháp sinh học Trong phạm vi nội dung đề tài nhằm mục đích giáo dục học sinh kĩ trồng trọt, quản lí sâu hại chủ yếu biện pháp sinh học thúc đẩy phát triển xã hội, bảo vệ môi trường tài nguyên thiên nhiên, giảm thiểu sử dụng loại hóa chất, thuốc bảo vệ thực vật không tác động xấu đến môi trường, hệ sinh thái cho nơng sản sạch, an tồn sức khỏe người 2.2 Thực trạng vấn đề: a Mô tả chủ đề: Nội dung chủ đề phạm vi phần nông, lâm, ngư nghiệp – Công nghệ 10 -Bài 17 : Phòng trừ tổng hợp dịch hại trồng -Bài 19 : Ảnh hưởng thuốc hóa học bảo vệ thực vật đến quần thể sinh vật môi trường -Bài 20 : Ứng dụng công nghệ vi sinh sản xuất chế phẩm bảo vệ thực vật b Thời lượng thực chủ đề : Thời lượng chủ đề gồm tiết thực dạy lớp tuần cho học sinh nhà tự học chuẩn bị c Cơ sở khoa học chủ đề: Trong hệ thống biện pháp bảo vệ thực vật biện pháp sử dụng thuốc bảo vệ thực vật có ưu điểm tác động nhanh, triệt để, dễ sử dụng, nhanh chóng dập dịch, góp phần hạn chế thiệt hại sâu bệnh Việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật từ năm 50 chiếm vai trò quan trọng lựa chọn hàng đầu việc phòng trừ sâu, bệnh Tuy nhiên ngày xuất tình trạng lạm dụng thuốc bảo vệ thực vật đem đến nhiều hệ lụy tác hại cho sản xuất, ảnh hưởng đến suất chất lượng nông sản, gây ô nhiễm môi trường, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe cộng đồng đe dọa phát triển bền vững nông nghiệp Một yêu cầu cấp bách đặt cần tăng cường việc quản lý sản xuất kinh doanh sử dụng thuốc bảo vệ thực vật yêu cầu đặc biệt cấp bách giới nước ta Bên cạnh cần giáo dục tun truyền cho nơng dân đặc biệt em học sinh – chủ nhân tương lai đất nước biết bên cạnh phương pháp sử dụng thuốc bảo vệ thực vật nhiều biện pháp khác khơng gây nhiễm mơi trường sức khỏe người góp phần xây dựng “nông nghiệp sạch” phát triển bền vững Vì cần sử dụng phối hợp biện pháp phòng trừ tổng hợp dịch hại trồng, thay việc sử dụng thuốc hóa học bảo vệ thực vật khuyến khích sử dụng chế phẩm vi sinh vật “thân thiện” với mơi trường Đó hình thành ý thức kĩ lao động đòi hỏi nông nghiệp hữu tương lai 2.3 Các giải pháp tiến hành để giải vấn đề: LẬP KẾ HOẠCH DẠY HỌC THEO CHỦ ĐỀ Ngày soạn: 02/01/2018 Tuần: từ tuần 19 đến tuần 20 Ngày dạy: từ ngày 08/01 đến ngày18/01/2018 Tiết: từ tiết19 đến tiết 21 Tên chủ đề : Một số biện pháp bảo vệ trồng – giáo dục hướng tới nơng nghiệp an tồn bền vững - Số tiết: 03 tiết A PHẦN CHUNG I Mục tiêu (chung cho chủ đề) Kiến thức: -Trình bày khái niệm ngun lí phòng trừ tổng hợp dịch hại trồng -Kể tên biện pháp phòng trừ tổng hợp dịch hại trồng phân tích ưu điểm, nhược điểm biện pháp -Trình bày ảnh hưởng xấu thuốc hóa học bảo vệ thực vật đến quần thể sinh vật môi trường -Nêu biện pháp hạn chế ảnh hưởng xấu thuốc hóa học bảo vệ thực vật -Trình bày sở khoa học quy trình sản xuất chế phẩm vi sinh vật bảo vệ thực vật Kỹ năng: -Rèn luyện kĩ sưu tầm tư liệu, so sánh, phân tích, tổng hợp đánh giá số vấn đề thực tế qua đưa giải pháp hợp lí -Kĩ thảo luận hoạt động nhóm hồn thành sản phẩm power point - Kĩ giao tiếp học sinh với học sinh học sinh với giáo viên Thái độ - Say mê nghiên cứu khoa học u thích với mơn học - Hứng thú, quan tâm đến hoạt động sản xuất nông nghiệp u thích lao động -Giáo dục mơi trường : +Học sinh ý thức tác hại việc lạm dụng thuốc hóa học bảo vệ thực vật gây nhiễm mơi trường sức khỏe người +Hình thành thói quen sử dụng phối hợp biện pháp hữu cơ, sinh học bảo vệ trồng góp phần tạo nên nông nghiệp sạch, bền vững Năng lực - Năng lực tự học nghiên cứu tài liệu thông tin thu thập - Năng lực giải vấn đề thể thông qua việc phát giải thích tình phát sinh Kĩ hoạt động nhóm - Năng lực sử dụng ngơn ngữ thể qua việc học sinh thuyết trình trao đổi kiến thức với với giáo viên - Năng lực sử dụng công nghệ thông tin truyền thông để thu thập thông tin cho chuyên đề : sách giáo khoa, internet,… II Cấu trúc chủ đề mô tả lực cần phát triển Nội dung chủ đề I Phòng trừ tổng hợp dịch hại trồng II Ảnh hưởng xấu thuốc hóa học bảo vệ thực vật đến quần thể sinh vật môi trường III Ứng dụng công nghệ vi sinh sản xuất chế phẩm bảo vệ thực vật Nhận biết Thông hiểu Vận dụng thấp -Vận dụng biện pháp phòng trừ tổng hợp dịch hại trồng tình sản xuất cụ thể Vận dụng cao -Kể tên biện pháp phòng trừ tổng hợp dịch hại trồng -Trình bày ngun lí phòng trừ tổng hợp dịch hại trồng -Chỉ ảnh hưởng xấu thuốc hóa học bảo vệ thực vật đến quần thể sinh vật mơi trường -Phân tích nguyên lí đánh giá ưu điểm hạn chế biện pháp phòng trừ tổng hợp dịch hại trồng -Đề xuất biện pháp nên áp dụng nông nghiệp an tồn bền vững -Phân tích ngun nhân bên ảnh hưởng xấu thuốc hóa học bảo vệ thực vật đến quần thể sinh vật mơi trường Lấy ví dụ thực tế tác động xấu thuốc hóa học bảo vệ thực vật đến quần thể sinh vật môi trường Đề xuất biện pháp hạn chế tác động xấu thuốc hóa học bảo vệ thực vật đến quần thể sinh vật môi trường -Kể tên ba loại chế phẩm vi sinh vật bảo vệ thực vật: chế phẩm vi khuẩn, chế phẩm virut chế phẩm nấm -Trình bày quy trình sản xuất ba loại chế phẩm vi sinh vật -Nêu nguyên lí chung sản xuất chế phẩm vi sinh vật bảo vệ thực vật - Nêu ưu điểm chế phẩm vi sinh vật bảo vệ thực vật so với biện pháp -Trình bày cách sử dụng chế phẩm vi sinh vật bảo vệ thực vật sản xuất nông nghiệp -Đề xuất biện pháp cụ thể áp dụng tình thực tế sản xuất Thái độ Kĩ -Nhận thức tác động đến môi trường sức khỏe người biện pháp phòng trừ tổng hợp dịch hại trồng -Có ý thức bảo vệ đa dạng sinh học Có ý thức bảo vệ trồng, bảo vệ môi trường sống, giảm thiểu tác hại hóa học bảo vệ thực vật gây -Bước đầu biết cách thực biện pháp phòng trừ tổng hợp dịch hại trồng -Thu thập thông tin thực tế, sách báo, internet… -Rèn luyện kĩ quan sát, phân tích, so sánh, tổng hợp -Phát triển kĩ làm việc nhóm, cá nhân, kĩ trình bày -Có ý thức bảo vệ môi trường, nên dùng chế phẩm vi sinh vật bảo vệ thực vật vừa thân thiện môi trường vừa tạo sản phẩm an toàn cho sức khỏe -Sưu tầm tư liệu phục vụ cho học -Phát triển kĩ làm việc nhóm, cá nhân, kĩ trình bày B KẾ HOẠCH CHI TIẾT Chủ đề tiến hành tiết dạy lớp có thời gian chuẩn bị nhà tuần với trình tự hoạt động dạy họcđược thiết kế theo bảng sau Thời Phương Nhiệm vụ Sản phẩm lượng pháp Nội dung Chia nhóm yêu cầu học Đọc sách -Các biện pháp bảo vệ chuẩn bị sinh tìm hiểu biện pháp tài liệu trồng khỏi sâu, bệnh hại nhà bảo vệ trồng khỏi sâu, Truy cập (trình bày kèm hình ảnh minh bệnh hại, nêu ưu điểm internet họa video) nhược điểm biện -Bản trình chiếu (Powerpoint) pháp Tiết -Từng nhóm báo cáo kết Hoạt động Sản phẩm trình chiếu biện pháp bảo vệ nhóm powerpoint nhóm trồng khỏi sâu, bệnh hại ưu điểm hạn chế biện pháp em tìm -Giáo viên nhận xét, kết luận Nội dung Đề xuất biện pháp để Đọc sách -Các biện pháp giảm thiểu tác chuẩn bị giảm thiểu tác động xấu tài liệu động xấu thuốc hóa học nhà thuốc hóa học bảo vệ thực Truy cập bảo vệ thực vật (trình bày vật internet kèm hình ảnh minh họa video) -Bản trình chiếu (Powerpoint) Tiết -Học sinh trình bày sản phẩm Hoạt động -Các biện pháp để giảm thiểu theo nhóm đề xuất nhóm tác động xấu thuốc hóa biện pháp để giảm thiểu tác học bảo vệ thực vật động xấu thuốc hóa học -Tìm hiểu ngun lí bảo vệ thực vật chung, quy trình sản xuất -Tìm hiểu chế phẩm vi chế phẩm vi sinh vật bảo sinh vật bảo vệ thực vật vệ thực vật Nội dung Chuẩn bị tập Đọc sách -Hoàn thành tập theo chuẩn bị tài liệu nhóm nhà Tiết -Bài tập vận dụng thực tế Hoạt động -Báo cáo tập theo nhóm -Học sinh làm thu hoạch cá nhân -Thu thu hoạch học vấn đề bảo vệ thực vật hoạt động sinh sản xuất nơng nghiệp nhóm -Bản trình chiếu (Powerpoint) bền vững -Giáo viên nhận xét, tổng kết C GIÁO ÁN CỤ THỂ CHO TỪNG TIẾT TIẾT : PHÒNG TRỪ TỔNG HỢP DỊCH HẠI CÂY TRỒNG I.Mục tiêu Kiến thức: -Trình bày nguyên lí kể tên biện pháp phòng trừ tổng hợp dịch hại trồng -Đánh giá ưu điểm hạn chế biện pháp phòng trừ tổng hợp dịch hại trồng -2 Kỹ năng: -Bước đầu biết cách thực biện pháp phòng trừ tổng hợp dịch hại trồng -Thu thập thông tin thực tế, sách báo, internet… Thái độ: -Nhận thức tác động đến môi trường sức khỏe người biện pháp phòng trừ tổng hợp dịch hại trồng để đưa biện pháp hợp lí sản xuất Năng lực - Năng lực tự học nghiên cứu tài liệu thông tin thu thập - Năng lực sử dụng ngơn ngữ thể qua việc học sinh thuyết trình trao đổi kiến thức với với giáo viên - Năng lực sử dụng công nghệ thông tin truyền thông để thu thập thông tin cho chuyên đề : sách giáo khoa, internet,… II Chuẩn bị -Giáo viên ổn định lớp -Chuẩn bị phương tiện cho hoạt động nhóm: tivi, máy tính cho học sinh báo cáo III Hoạt động dạy Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Nội dung Giáo viên cho học sinh trình bày nội dung tập nhà theo cơng việc cụ thể -Nhóm nhóm 2: Tìm hiểu khái niệm phòng trừ tổng hợp dịch hại trồng? Nguyên lí biện pháp bảo vệ trồng khỏi sâu, bệnh hại? Sưu tầm hình ảnh video minh họa cho biện pháp? -Nhóm nhóm 4: Phân tích ưu điểm hạn chế biện pháp bảo vệ trồng khỏi sâu, bệnh Học sinh nhóm nhận tập chuẩn bị nội dung báo cáo nhà trình chiếu powerpoint -Đại diện nhóm lên báo cáo sản phẩm nhóm -Nhóm nhóm 2: I Khái niệm - Phòng trừ tổng hợp dịch hại trồng sử dụng phối hợp biện pháp phòng trừ dịch hại trồng cỏch hp lớ Phối hợp phơng pháp phòng trừ cách hợp lý phát huy u điểm, khắc phục nhợc điểm phơng pháp II Nguyờn lớ phòng trừ tổng hợp dịch hại trồng -Trồng khỏe -Bảo tồn thiên địch hại? +Nêu khái niệm phòng trừ tổng hợp dịch hại trồng? Tại phải Giáo viên nhận xét bổ phòng trừ tổng hợp dịch sung kiến thức hại trồng? +Lấy ví dụ minh họa -Thường xun thăm đồng ruộng -Nơng dân trở thành chuyên gia III Biện pháp chủ yếu phòng trừ tổng hợp dịch hại trồng: Biện pháp kĩ thuật Biện pháp sinh học Sử dụng giống trồng chống chịu sâu, bệnh Biện pháp hóa học Biện pháp giới, vật lí Biện pháp điều hòa (Phần ưu điểm hạn chế trình bày dưới) Giáo viên nhận xétvà bổ -Nhóm nhóm 4: Đại sung kiến thức kết luận diện nhóm lên trình Giáo viên : Liệt kê biện bày ưu điểm hạn chế pháp tác động xấu đến môi biện pháp bảo trường, chất lượng nông vệ trồng khỏi sâu, sản sức khỏe người? bệnh hại Phân tích tác động xấu thuốc hóa học bảo vệ thực vật đến quần thể Học sinh suy nghĩ để trả sinh vật môi trường? lời: Giáo viên kết luận -Biện pháp hóa học tập nhà: Đề xuất -Phân tích tác động xấu biện pháp để giảm thiểu tác thuốc hóa học bảo vệ động xấu thuốc hóa thực vật đến quần thể học bảo vệ thực vật? sinh vật môi trường III Biện pháp chủ yếu phòng trừ tổng hợp dịch hại trồng: Biện pháp kĩ thuật : -Cách tiến hành : cày bừa, dọn cỏ dại, tiêu hủy tàn dư trồng mang mầm mống sâu bệnh nhằm làm giảm nhẹ gây hại sâu lên trồng vụ sau, tưới tiêu, bón phân hợp lí, luân canh trồng, gieo trồng thời vụ, sử dụng màng phủ nông nghiệp… Dùng màng phủ bảo vệ bắp cải trồng mật độ thích hợp[1] -Ưu điểm: phương pháp bản, quan trọng, mang ý nghĩa tích cực, đơn giãn, dễ làm, tốn mang lại hiệu rõ rệt, khơng gây nhiễm mơi trường an tồn cho người tiêu dùng sản phẩm -Nhược điểm: tốn thời gian cơng sức, chưa phòng trừ triệt để dịch hại Biện pháp sinh học: 10 -Cách tiến hành: bảo vệ thực vật người ta dùng loài sinh vật có lợi hay sản phẩm hoạt động chúng để ngăn ngừa làm giảm thiệt hại loại sâu bệnh gây cho trồng Ong ký Aphelinus mali ký sinh rệp Eriosoma lanigerum aphid.[2] Ong vàng Vespa basalis săn bắt sâu non nhện Lycosa bắt bướm.[3] -Ưu điểm: Đây biện pháp đạt hiệu lớn, tốn việc phòng trừ sâu hại mà khơng ảnh hưởng đến sinh trưởng trồng, không gây ô nhiễm môi trường an toàn cho người tiêu dùng sản phẩm Trong trang này, hình ảnh [1] tác giả tham khảo từ TLTK số 5; hình ảnh [2],[3] tham khảo từ TLTK số -Nhược điểm: cần tốn nhiều công sức, thời gian nghiên cứu, bảo tồn loài thiên địch có ích Sử dụng giống trồng chống chịu sâu, bệnh: -Cách tiến hành: sử dụng giống trồng mang gen chống chịu hạn chế, ngăn ngừa phát triển dịch hại -Ưu điểm: ngăn chặn triệt để dịch hại, không gây ô nhiễm môi trường chất lượng nông sản -Nhược điểm: giống trồng mang gen chống chịu sâu bệnh ít, chưa phổ biến sản xuất đại trà Biện pháp hóa học : -Cách tiến hành : 11 [4] -Ưu điểm: +Diệt sâu hại nhanh chóng, dễ sử dụng, dùng thuốc phun diện tích lớn khoảng thời gian ngắn -Nhược điểm: +Diệt thiên địch, làm cân tự nhiên +Việc sử dụng liên tục loại thuốc làm côn trùng quen thuốc dần dẩn đến côn trùng kháng thuốc +Gây ngộ độc cho trồng làm ảnh hưởng đến sinh trưởng, phát triển trồng làm giảm suất trồng +Thuốc bảo gây ô nhiễm môi trường sống làm ảnh hưởng đến sức khỏe người +Để lại dư lượng nông sản ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng nguy tiềm ẩn gây bệnh ung thư, xảy thai, bệnh nguy hiểm khác Biện pháp giới, vật lí: -Cách tiến hành: biện pháp cụ thể bẫy ánh sáng, mùi vị…bắt sâu, ngắt bỏ ổ trứng sâu tay, cắt tỉa cành bị sâu đục, thu gom tàn dư cành, nhánh, trái bị sâu đục đem chôn tránh lây lan Trong trang này, hình ảnh [4] ưu điểm, nhược điểm tác giả tham khảo từ TLTK số [5] -Ưu điểm: đơn giản, dễ thực hiện, tiêu diệt lượng lớn sâu bệnh -Nhược điểm: không phòng trừ triệt để diệt trùng có ích Biện pháp điều hòa: -Cách tiến hành: giữ cho dịch hại phát triển mức độ định -Ưu điểm: giữ cân sinh thái 12 -Nhược điểm: khơng phòng trừ triệt để dịch hại IV Câu hỏi củng cố: 1.Tại cần phải phối hợp biện pháp phòng trừ tổng hợp dịch hại trồng? Theo em biện pháp quan trọng nhất? Phân tích ưu điểm hạn chế biện pháp phòng trừ tổng hợp dịch hại trồng? 3.Giải thích nguyên lí phòng trừ tổng hợp dịch hại trồng? TIẾT : ĐỀ XUẤT BIỆN PHÁP HẠN CHẾ TÁC ĐỘNG XẤU CỦA THUỐC HÓA HỌC BẢO VỆ THỰC VẬT I.Mục tiêu Kiến thức: -Nêu biện pháp hạn chế tác động xấu thuốc hóa học bảo vệ thực vật -Trình bày ngun lí, sở khoa học quy trình sản xuất ba loại chế phẩm vi sinh vật bảo vệ thực vật Kỹ năng: -Phân tích, so sánh, tổng hợp đề xuất biện pháp giải vấn đề -Thu thập thông tin thực tế, sách báo, internet… Thái độ: -Có ý thức bảo vệ mơi trường, hình thành thói quen sử dụng biện pháp sinh học sản xuất nơng nghiệp an tồn bền vững Năng lực cần phát triển - Năng lực tự học nghiên cứu tài liệu thông tin thu thập - Năng lực sử dụng ngôn ngữ thể qua việc học sinh thuyết trình trao đổi kiến thức với với giáo viên - Năng lực sử dụng công nghệ thông tin truyền thông để thu thập thông tin cho chuyên đề : sách giáo khoa, internet,… - Trong trang này, hình ảnh [5] tác giả tham khảo từ TLTK số II Chuẩn bị -Giáo viên ổn định lớp -Chuẩn bị phương tiện cho hoạt động nhóm: tivi, máy tính III Hoạt động dạy học: Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Nội dung Hoạt động Học sinh hoạt động IV BIỆN PHÁP HẠN CHẾ TÁC Giáo viên đặt vấn đề: theo nhóm cử đại ĐỘNG XẤU CỦA THUỐC HÓA biết biện pháp diện lên trình bày HỌC BẢO VỆ THỰC VẬT hóa học sản phẩm Thực tốt ngun lí bà nơng dân sử phòng trừ tổng hợp dịch dụng cách phổ biến -Đại diện nhóm hại trồng coi biện pháp nhóm trình bày sản -Trồng khỏe định để tăng suất phẩm nhóm đề -Bảo tồn thiên địch 13 trồng mà quên có nhiều tác động xấu đến môi trường, chất lượng nông sản ảnh hưởng đến sức khỏe người Trong tiết học em đề xuất biện pháp sản xuất nông nghiệp nhằm giảm thiểu tác động xấu biện pháp hóa học? xuất biện pháp để giảm thiểu tác động xấu thuốc hóa học bảo vệ thực vật? -Nhóm nhóm nhận xét bổ sung Giáo viên nhận xét đưa kết luận Hoạt động Giáo viên yêu cầu học sinh thảo luận nhóm tìm hiểu chế phẩm vi sinh vật bảo vệ thực vật Nhiệm vụ nhóm: -Nhóm 1: tìm hiểu ngun lí chung sở khoa học loại chế phẩm vi sinh vật? Ưu điểm loại chế phẩm vi sinh vật bảo vệ 14 Học sinh thảo luận nhóm hồn thành nhiệm vụ nhóm Đại diện nhóm lên trình bày kết thảo luận Nhóm khác nhận xét, bổ sung -Thường xuyên thăm đồng ruộng -Nông dân trở thành chuyên gia Sử dụng phối hợp biện pháp phòng trừ tổng hợp dịch hại: khuyến khích sử dụng biện pháp sinh học, biện pháp kĩ thuật, biện pháp giới vật lí Sử dụng chế phẩm vi sinh vật bảo vệ thực vật: -Chế phẩm vi khuẩn trừ sâu -Chế phẩm virut trừ sâu -Chế phẩm nấm trừ sâu Biện pháp hóa học áp dụng biện pháp khác khơng có tác dụng phải tn thủ ngun tắc: + Chỉ sử dụng thuốc dịch hại tới ngưỡng gây hại +Sử dụng thuốc có tính chọn lọc cao, phân hủy nhanh + Sử dụng thuốc,đúng thời gian, liều lượng nồng độ + Tuân thủ an tồn lao động vệ sinh mơi trường V Ứng dụng công nghệ vi sinh sản xuất chế phẩm bảo vệ thực vật: *Nguyên lí chung sở khoa học: khai thác sử dụng các vi sinh vật gây bệnh cho sâu, bệnh hại làm cho chúng khơng phá hoại mùa màng, góp phần tăng suất *Đặc điểm ưu việt chế phẩm vi sinh vật bảo vệ thực vật so với thực vật? -Nhóm 2: Tìm hiểu nguồn gốc, sở khoa học quy trình sản xuất chế phẩm vi khuẩn trừ sâu? -Nhóm 3: Tìm hiểu nguồn gốc, sở khoa học quy trình sản xuất chế phẩm virut trừ sâu? -Nhóm 4: Tìm hiểu nguồn gốc, sở khoa học quy trình sản xuất chế phẩm nấm trừ sâu? [6] Chế phẩm vi khuẩn trừ sâu Bt trừ sâu róm, sâu tơ, sâu khoai hại bắp cải, súp lơ… Giáo viên nhận xét, bổ sung kết luận [7] [8] thuốc bảo vệ thực vật thông thường là: - Ít độc người, gia súc khơng ảnh hưởng tới lồi có ích chim, cá thiên địch - Tính chọn lọc hiệu lực sinh học cao - Phân hủy sinh học nhanh, để lại dư lượng mơi trường nông phẩm nên thuốc thân thiện với môi trường thường thay thuốc bảo vệ thực vật thơng thường *Có loại chế phẩm vi sinh vật trừ sâu: Chế phẩm vi khuẩn trừ sâu -Nguồn gốc: vi khuẩn gây bệnh cho sâu giai đoạn bào tử, không gây hại nhiều lồi khác -Quy trình: sách giáo khoa Chế phẩm virut trừ sâu -Nguồn gốc: 700 loại virus gây bệnh 800 loài sâu hại -Quy trình: sách giáo khoa Chế phẩm nấm trừ sâu -Nguồn gốc: sử dụng loại nấm gây bệnh cho sâu -Quy trình: sách giáo khoa Trong trang này, hình ảnh [6],[7] ,[8] tác giả tham khảo từ TLTK số IV Câu hỏi củng cố: Trong trồng rau ăn em đề xuất biện pháp giảm thiểu tác động thuốc hóa học bảo vệ thực vật? Trình bày sở khoa học quy trình sản xuất ba loại chế phẩm vi sinh vật bảo vệ thực vật? 15 TIẾT 3: BÀI TẬP VẬN DỤNG VÀ TỔNG KẾT CHỦ ĐỀ I.Mục tiêu Kiến thức: -Giải tình thực tế bảo vệ thực vật kiến thức học -Trình bày cảm nghĩ thân vấn đề bảo vệ thực vật sản xuất nông nghiệp bền vững -2 Kỹ năng: -Vận dụng lí thuyết vào giải tình cụ thể Thái độ: -Có ý thức bảo vệ môi trường, bảo vệ đa dạng sinh học Năng lực cần phát triển - Năng lực sử dụng ngôn ngữ thể qua việc học sinh thuyết trình trao đổi kiến thức với với giáo viên - Năng lực hoạt động cá nhân, hoạt động nhóm, sử dụng cơng nghệ thơng tin truyền thông để thu thập thông tin cho chuyên đề : sách giáo khoa, internet II Chuẩn bị -Ổn định lớp -Chuẩn bị máy tính tivi để học sinh báo cáo sản phẩm III Hoạt động dạy Hoạt động Hoạt động học sinh giáo viên Giáo viên chia Học sinh thảo luận nhóm hồn thành tập nhóm thảo I PHỊNG TRỪ TỔNG HỢP Ở VƯỜN VẢI[9] luận hoàn Các biện pháp kỹ thuật: thành tập: - Thực quy trình chăm sóc vải: Bón phân thời -Nhóm vụ kỹ thuật, xơi xáo, làm cỏ, tuới nước, thu dọn làm vệ nhóm 2: Phương pháp sinh vườn vào dịp mùa đơng phòng trừ tổng - Cắt tỉa cho sau thu hoạch Loại bỏ cành yếu, cành có hợp sâu bệnh bệnh, cành mọc vượt, cành che khuất lẫn nhau, cành hại vườn vải già tạo cho cành thơng thống gồm biện - Các biện pháp nhằm hạn chế lộc cành mùa đơng pháp gì? Trình - Bố trí hợp lý cấu giống vải vườn bày tóm tắt cách tiến hành Biện pháp sinh học Bảo vệ du nhập loại sinh vật có ích khống chế loại biện sâu hại vườn vải Ví dụ nuôi thả loại ong ký sinh pháp? trứng bọ xít vải, ni thả ong ký sinh sâu non sâu đục Biện pháp giới, vật lý: Ví dụ: Diệt bọ xít qua đông cách rung cho chúng rụng xuống, bắt diệt; hay bơm thuốc vào lỗ đục thân, 16 Giáo viên nhận xét bổ sung -Nhóm nhóm 4: Phương pháp phòng trừ tổng hợp sâu bệnh hại ruộng lúa gồm biện pháp gì? Trình bày tóm tắt cách tiến hành biện pháp? Giáo viên nhận xét bổ 17 cắt cành héo bị sâu phá Thắp sáng đèn làm cho dơi sợ không dám đến, hay để dẫn dụ vài loài bướm để bắt Sử dụng chế phẩm vi sinh vật trừ sâu: -Dùng chế phẩm vi khuẩn (bt) trừ sâu hại hại Biện pháp hóa học Có thể dùng loại thuốc thảo mộc loại thuốc chế từ chất hóa học các biện pháp khơng tác dụng II PHÒNG TRỪ TỔNG HỢP Ở RUỘNG LÚA[10] Biện pháp canh tác - Làm đất sớm vệ sinh đồng ruộng: diệt nhiều sâu non nhộng sâu đục thân lúa sống rạ gốc rạ; đồng thời làm nơi trú ngụ nguồn thức ăn rầy nâu, rầy xanh môi giới truyền bệnh siêu vi trùng nguy hiểm cho lúa bệnh vàng lụi, bệnh lúa lùn xoăn bệnh mạ - Luân canhlúa với trồng khác ngô, đậu, khoai… tránh nguồn bệnh tích luỹ lúa từ vụ sang vụ khác -Thời vụ gieo trồng thích hợp -Sử dụng hạt giống khoẻ, giống chống chịu sâu bệnh, giống ngắn ngày -Gieo trồng với mật độ hợp lý: Mật độ dầy thưa ảnh hưởng đến suất, đồng thời ảnh hưởng đến phát sinh phát triển sâu bệnh, cỏ dại - Sử dụng phân bón hợp lí: Bón phân q nhiều bón phân không hợp lý làm cho phát triển khơng bình thường dễ bị sâu bệnh phá hại Ruộng lúa bón nhiều phân dễ bị lốp nhiễm bệnh đạo ôn, khô vằn, bạc Biện pháp thủ công Bẫy đèn bắt bướm, ngắt ổ trứng, dùng rào chà tướp phun sâu lá, đào hang bắt chuột… Biện pháp sinh học - Bảo tồn loài thiên địch bắt sâu hại lúa ong đen kí sinh trứng bọ xít, ong xanh kí sinh trứng sâu đục thân - Tạo nơi cư trú cho thiên địch sau vụ gieo trồng cách trồng xen, trồng họ đậu bờ ruộng, làm bờ rạ cho thiên địch ẩn nấp Ưu tiên sử dụng loại chế phẩm bảo vệ thực vật sinh học sung Chế phẩm sinh học Biobac Biosar có khả phòng trừ bệnh thường gặp lúa khơ vằn cháy có hiệu cao Biện pháp hoá học Chỉ áp dụng các biện pháp khơng tác dụng Ví dụ phun thuốc trừ rầy nâu ta rẽ hàng lúa để đưa vòi phun vào phần khóm lúa, nơi rầy tập trung chích bẹ Giáo viên Đề bài: -Trình bày cảm nghĩ thân vấn đề bảo vệ thực vật kiểm tra 15 sản xuất nông nghiệp bền vững phút Học sinh hoàn thành thu hoạch dựa vào kiến thức học IV Tổng kết chủ đề: Giáo viên thu thu hoạch học sinh tổng kết chủ đề, nhận xét thái độ nhóm việc thảo luận, hoàn thành sản phẩm chất lượng sản phẩm 2.4 Hiệu sáng kiến kinh nghiệm: Bài dạy thử nghiệm thu số thành công kinh nghiệm tích lũy Để mục tiêu đào tạo chung với yêu cầu trên, giáo viên cần có nhiều cố gắng nỗ lực tìm tòi nắm vững yêu cầu kiến thức kĩ học cụ thể, từ tìm tòi, lựa chọn phương pháp thích hợp q trình dạy học Cần đầu tư cho khâu chuẩn bị dạy khâu thiết kế dạy học để phát huy tối đa lực tìm tòi sáng tạo học sinh.Thành cơng dạy sau học, học sinh có đủ kiến thức lực để tự khám phá hay đẹp tự tạo lập văn tình mà đời sống đặt cho em, giúp em có ý thức sống hàng ngày Với số suy nghĩ việc làm cụ thể, năm học qua việc thực giảng đạt kết cao: Kết đạt -Nhận thức học sinh học - Khảo sát hai lớp 10A2 10A4, lớp 10A2 lớp đối chứng dạy học phương pháp tích cực, lớp 10A4 dạy theo phương pháp chủ đề tích hợp : Lớp 10A2 dạy học theo phương pháp tích cực : Mức độ Số HS Thích Bình thường Khơng thích SL % SL % SL % Ý kiến Học sinh 40 28 70 10 25 Trong giáo án tiết 3, mục phòng trừ tổng hợp vườn vải [9] mục phòng trừ tổng hợp ruộng lúa [10] tác giả tham khảo từ TLTK số 18 Lớp 10A4 dạy học theo chủ đề tích hợp: Mức độ Số HS Thích Bình thường SL % SL % Ý kiến Học sinh 40 36 90 7,5 Khơng thích SL % 2,5 Qua bảng ta thấy số lượng học sinh không thích học theo mơn cơng nghệ 10khi chưa áp dụng dạy học theo chủ đề tích hợp cao chiếm tỉ lệ 30%còn lớp dạy phương pháp tích hợp chiếm 10%, 90% học sinh u thích mơn Điều chứng tỏ học sinh thích chủ động việc tự lực phát huy tính tích cực, tìm tòi, sáng tạo việc tìm kiếm kiến thức hoạt động học tập theo chủ đề tích hợp liên mơn vào học -Chất lượng học tập.(Kiểm tra đánh giá học sinh thông qua thu hoạch học sinh cuối chủ đề - Lớp 10A2 làm với đề tương tự) Số Điểm đánh giá dựa thu hoạch học Trung Giỏi Khá Yếu Kém Lớp sinh bình khảo SL % SL % SL % SL % SL % sát 20, 10A2 40 12 30,0 14 35,0 15,0 0 35, 10A4 40 14 14 35,0 10 25,0 5,0 0 Qua bảng ta thấy chất lượng nắm kiến thức môn ngày tăng số lượng học sinh yếu lớp 10A2 chiếm 15%, lớp 10A4 số lượng giảm xuống 5, số lượng học sinh khá, giỏi tăng cao từ 20% tăng lên 35% đạt loại giỏi Số học sinh từ 30% tăng lên 35% III KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 3.1 Kết luận : Từ kết việc tổ chức “dạy học theo chủ đề tích hợp” kinh nghiệm giảng dạy thân, nhận thấy để tổ chức “dạy học theo chủ đề tích hợp” vấn đề thường xuyên phải bồi dưỡng giáo viên Song với nỗ lực kỳ công thành công dạy thử nghiệm Hồn tồn sử dụng phương pháp nêu soạn thêm nhiều chủ đề khác chương trình chủ đề liên mơn để giúp học sinh hoạt động tìm kiến thức, rèn luyện kĩ học môn Công nghệ trường THPT Yêu cầu giáo viên phải làm tốt khâu chuẩn bị khéo léo phối hợp phương pháp cho phù hợp với nội dung mức độ kiến thức học sinh để học sinh cảm thấy không nhàm chán 19 Với hướng thú học tập học sinh từ kết thành công dạy niềm động viên thân cần cố gắng trình giảng dạy giáo dục em ngày có nhân cách tốt 3.2 Đề xuất : Xuất phát từ mục tiêu không ngừng nâng cao chất lượng giáo dục tồn diện, khơng ngừng nâng cao trình độ chun mơn tích lũy bề dày kinh nghiệm đội ngũ giáo viên trực tiếp đứng bục giảng, mạnh dạn đề đạt số ý kiến sau: - Giáo viên tổ chuyên môn cần biên soạn thêm nhiều chủ đề dạy học tích hợp - Giáo viên dạy môn cần định trước chủ đề nội dung học môn học cần vấn đề liên quan để học sinh tìm hiểu tích cực tham gia - Giáo viên cần có thời gian đầu tư tìm hiểu kiến thức phương tiện đại, việc tìm hiểu tài liệu, làm đồ dùng dạy học, đồng thời cần biết vận dụng, liên hệ với kiến thức thực tiễn xã hội để dạy thêm sinh động Trên số kinh nghiệm thân mà q trình giảng dạy mơn tơi đúc kết Để chủ đề có tính ứng dụng cao tơi mong đóng góp ý kiến chân thành đồng nghiệp, đồng chí phụ trách chuyên môn để sáng kiến kinh nghiệm thêm hoàn chỉnh mang lại hiệu thiết thực XÁC NHẬN CỦA THỦ TRƯỞNG ĐƠN VỊ Thanh hoá, ngày 23 tháng năm 2018 Tôi xin cam đoan SKKN viết, khơng chép nội dung người khác Giáo viên Nguyễn Thị Lương 20 IV TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Giáo trình trùng nơng nghiệp: tác giả Hồ Khắc Tín, nhà xuất Nơng Nghiệp [2] Tài liệu tổng hợp bảo vệ IPM: tác giả GS TS Đường Hồng Dật, nhà xuất Lao Động – Xã Hội [3] Tài liệu Phòng trừ tổng hợp sâu bệnh hại trồng: tác giả PGS Nguyễn Công Thuật, nhà xuất Nông Nghiệp [4] Bộ Giáo dục Đào tạo Dạy học tích hợp trường Trung học sở , Trung học phổ thông Tài liệu tập huấn dành cho cán quản lý, giáo viên THCS, THPT NXB ĐHSP, 2015 [5] Tài liệu rau ăn hoa: tác giả PGS TS Trần Khắc Thi, nhà xuất Kha Học Tự Nhiên Công Nghệ [6] Tham khảo số tài liệu mạng internet - Nguồn: http://dantri.com.vn - Nguồn: http://vietnamnet.vn 21 DANH MỤC CÁC ĐỀ TÀI SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM ĐÃ ĐƯỢC ĐÁNH GIÁ, XẾP LOẠI CỦA SỞ GD & ĐT THANH HÓA Năm học 2009 -2010 20102011 20142015 22 Tên đề tài “Xây dựng sử dụng sơ đồ dạy học Sinh học” (Chương III IV môn Sinh học lớp 11 chương trình chuẩn) “Xây dựng giáo án ngoại kháo bảo vệ môi trường” “Làm tăng hứng thú học sinh sử dụng ca dao, tục ngữ, thành ngữ dạy Sinh học THPT” Xếp loại C C C Số định 904/ QĐSGD&ĐT ngày14/12/2010 926/ QĐSGD&ĐT ngày03/12/2011 988/QĐSGD&ĐT ngày 03/11/2015 ... ngày18/01/2018 Tiết: từ tiết19 đến tiết 21 Tên chủ đề : Một số biện pháp bảo vệ trồng – giáo dục hướng tới nơng nghiệp an tồn bền vững - Số tiết: 03 tiết A PHẦN CHUNG I Mục tiêu (chung cho chủ... thuyết đơn mà kiến thức liên quan đến lĩnh vực sống, vận dụng thực tế đời sống b Như nông nghiệp an tồn bền vững? Nền nơng nghiệp bền vững nơng nghiệp hữu trọng tới tính đa dạng sinh học hệ sinh... sinh góp phần thực mục tiêu giáo dục Tôi chọn đề tài: Một số biện pháp bảo vệ trồng– giáo dục hướng tới nông nghiệp an tồn bền vững 1.2 Mục đích nghiên cứu: Đối với đơn vị kiến thức có mối liên