Sử dụng phương pháp dạy học theo dự án để dạy học chủ đề tích hợp thực hành phần tạo lập doanh nghiệp môn công nghệ 10

1 Mở đầu 1.1 Lí chọn đề tài Xuất phát từ yêu cầu đổi bản, toàn diện giáo dục đào tạo đáp ứng yêu cầu công nghiệp hóa, đại hóa điều kiện phát triển kinh tế thị trường theo định hướng xã hội chủ nghĩa hội nhập quốc tế, cần đổi mạnh mẽ đồng yếu tố giáo dục, đào tạo theo hướng coi trọng phát triển phẩm chất, lực người học Nâng cao chất lượng, hiệu nghiên cứu ứng dụng khoa học, công nghệ theo Nghị 29 Hội Nghị Trung ương VIII khóa XI Ban Chấp hành Trung ương Đảng Thực nguyên lý giáo dục học đôi với hành, giáo dục kết hợp với lao động sản xuất, lý luận gắn liền với thực tiễn, giáo dục nhà trường kết hợp với giáo dục gia đình giáo dục xã hội Bộ mơn Cơng nghệ mơn học mang nhiều tính kĩ thuật, thực tiễn gần gũi với đời sống sản xuất Dạy học môn công nghệ phải môn học đầu thực nguyên lý giáo dục Xuất phát từ phong trào “Khởi nghiệp” trước cách mạng công nghiệp 4.0, cần phát huy tính tích cực, chủ động, sáng tạo, tự giác việc học tập tiếp cận nhanh với khoa học, cơng nghệ giới, hình thành tư nhạy bén kinh doanh điều cần thiết phải trang bị cho học sinh công tác hướng nghiệp trường THPT Trong môn công nghệ 10, phần “Tạo lập doanh nghiệp” nội dung tiết dạy thực hành thiết kế theo kiểu vận dụng kiến thức lý thuyết để giải tập tình lý thuyết, tổ chức lớp học, không gắn với trải nghiệp thực tế gây nhàm chán, thiếu thực tế, phát huy tính tích cực, chủ động, sáng tạo không gây hứng thú học tập học sinh; thực hành tổ chức riêng lẻ không hệ thống Xuất phát từ tồn cần phải thiết kế lại thực hành thành chuyên đề tích hợp dạy thực hành qua trải nghiệp thực tế mang tính hệ thống, có logic, có tính ứng dụng, tính khả thi đảm bảo nâng cao chất lượng hiệu dạy học Vì xây dựng sáng kiến: “Sử dụng phương pháp dạy học theo dự án để dạy học chủ đề tích hợp thực hành phần Tạo lập doanh nghiệp, môn Công nghệ 10 gắn với hoạt động trải nghiệm thực tế doanh nghiệp cho học sinh khối 10 trường THPT Lê Viết Tạo nhằm nâng cao hiệu dạy học” 1.2 Mục đích nghiên cứu - Xây dựng chủ đề dạy học tích hợp thực hành phần tạo lập doanh nghiệp từ thực hành riêng lẻ chương khác - Ứng dụng dạy học chuyên đề gắn với hoạt động trải nghiệm sáng tạo thực sản xuất kinh doanh doanh nghiệp địa phương gần nhà trường nhằm nâng cao hiệu dạy học công nghệ 10 trường THPT Lê Viết Tạo 1.3 Đối tượng nghiên cứu: học sinh lớp 10 trường THPT Lê Viết Tạo 1.4 Phương pháp nghiên cứu Nghiên cứu lý thuyết Thăm dò ý kiến đồng nghiệp Nghiên cứu khoa học sư phạm ứng dụng Nội dung sáng kiến kinh nghiệm 2.1 Cơ sở lí luận sáng kiến kinh nghiệm - Căn yêu cầu đổi theo Nghị 29 Hội Nghị Trung ương VIII khóa XI Ban Chấp hành Trung ương Đảng đổi bản, toàn diện giáo dục đào tạo - Căn Nguyên lý giáo dục (theo Luật Giáo dục 2005) Hoạt động giáo dục phải thực theo nguyên lý học đôi với hành, giáo dục kết hợp với lao động sản xuất, lý luận gắn liền với thực tiễn, giáo dục nhà trường kết hợp với giáo dục gia đình giáo dục xã hội - Căn chuẩn kiến thức, kĩ năng, yêu cầu thái độ học sinh chương trình mơn Công nghệ ban hành theo định 16/2006/QĐ-BGDĐT ngày 05/5/2006; Khung phân phối chương trình hành Bộ GDĐT; Căn công văn số 719/HS-BGDĐT ngày 25/6/2013 cho phép thực tự chủ việc xây dựng thực chương trình giáo dục, kế hoạch giáo dục định hướng phát triển lực học sinh, tăng cường lực thực hành, vận dụng kiến thức, giáo dục đạo đức giá trị sống, rèn luyện kĩ sống, hiểu biết xã hội, thực hành pháp luật; Căn phân phối chương trình THPT mơn Cơng nghệ Sở GD&ĐT Thanh Hóa phát hành năm 2011 Căn cơng văn số: 1412/SGDĐT- GDTrH Giám đốc Sở Giáo dục Đào tạo Thanh hóa ngày 15/7/2016 việc Hướng dẫn triển khai xây xựng chương trình giáo dục nhà trường phổ thông 2.2 Thực trạng vấn đề trước áp dụng sáng kiến kinh nghiệm - Nội dung kiến thức thực hành có mối liên hệ với nhiên phân phối chương trình xây dựng thực tiết học riêng lẻ tách biệt chuyển từ thực hành giải tình lý thuyết lớp sang thực hành trải nghiệm thực tế sở sản xuất nhiều tiết khác khó thực thời gian cho việc tổ chức lại - Điều kiện để thực thực hành nêu có 02 tiết triển khai lớp học với cách thức vận dụng kiến thức để giải tập tình đơn giản Tuy thực hành mang tính lý thuyết, thiếu tính hấp dẫn, thiếu trực quan sinh động, khơng gắn liền với điều kiện thực tế địa phương - Đối với tiết giáo dục hướng nghiệp “Tìm hiểu số sở sản xuất địa phương’’ cần phải tiến hành sở sản xuất, doanh nghiệp khoảng cách gần với nhà trường để đảm bảo việc lại an tồn giao thơng, tiết kiệm thời gian biểu cho hoạt động dạy học Nếu khoảng cách xa phải nhiều thời gian để di chuyển tới sở sản xuất ảnh hưởng tới kế hoạch giảng dạy thiếu tính khả thi - Việc tổ chức dạy học thực hành thông qua hoạt động trải nghiệm doanh nghiệp cần doanh nghiệp sẵn sàng tạo điều kiện giúp đỡ hợp tác với nhà trường công tác tổ chức dạy học doanh nghiệp Ở địa bàn gần với nhà trường có doanh nghiệp Hiếu Hưng - doanh nghiệp nhỏ chuyên chế biến đồ gỗ, sát kề với trường THPT Lê Viết Tạo (chỉ cách tường cách cổng sở cách 50m) sẵn sàng giúp đỡ, phối hợp tạo điều kiện cho nhà trường tổ chức hoạt động dạy học doanh nghiệp Đây điều kiện “vàng’’ cho dạy học thực hành môn công nghệ 10 phần Kinh doanh tạo lập doanh nghiệp không năm học 2017 – 2018 năm học Có địa tốt cần xây dựng chuyên đề phù hợp để tối đa hóa hiệu sử dụng sở sản xuất phục vụ dạy học điều cần thiết 2.3 Xây dựng chủ đề dạy học tích hợp thực hành phần tạo lập doanh nghiệp doanh nghiệp Hiếu Hưng tổ chức hoạt động dạy học theo phương pháp dạy học theo dự án A LÝ DO CHỌN CHỦ ĐÊ Trong chương trình Cơng nghệ 10, 48,50, 52 tiết giáo dục hướng nghiệp có nội dung liên quan vấn đề doanh nghiệp hoạt động kinh doanh doanh nghiệp lĩnh vực lâm nghiệp + Bài 48 (tiết 30): Chế biến sản phẩm công nghiệp số sản phẩm lâm nghiệp + Bài 52 (tiết 35): Thực hành – Lựa chọn lĩnh vực kinh doanh + Bài 56 (tiết 46) Thực hành xây dựng kế hoạch kinh doanh + Tiết 48,49: Hướng nghiệp với chủ đề tìm hiểu thực tế số nghề thuộc lĩnh vực sản xuất nông lâm ngư nghiệp Từ nội dung lựa chọn xây dựng chuyên đề nhằm kết nối kiến thức kinh doanh với sản phẩm lâm nghiệp với thời lượng tiết thực hoạt động dạy học thực tế tiết, tiết học sinh tự thực hoạt động học nhà Điều quan trọng chọn địa doanh nghiệp gần trường để em học sinh thăm quan, trải nghiệm thực tế qua cách thức tổ chức dạy học thực hành nơi có khoảng cách gần đảm bảo cho việc dạy học có tính khả thi cao đem lại hiệu cao hoạt động dạy học Gắn liền hoạt động dạy học lý thuyết với hoạt động trải nghiệm sáng tạo Thơng qua tạo điều kiện cho học sinh hoạt động nhiều hơn, trải nghiệm nhiều vận dụng kiến thức học giải vấn đề thực tiễn nhằm phát triển lực học sinh; giáo viên vận dụng phương pháp dạy học tích cực – dạy học theo dự án để kích thích tính chủ động, tích cực, sáng tạo học sinh Củng cố kiến thức, kỹ phát triển lực học sinh B NỘI DUNG CHỦ ĐÊ Căn vào nội dung chương trình SGK Cơng nghệ 10, chủ đề được cấu trúc lại nội dung với các nội dung chính: + Khảo sát hoạt động chế biến gỗ doanh nghiệp Hiếu Hưng để hình thành kiến thức sản phẩm từ gỗ, quy trình chế biến gỗ + Vận dụng kiến thức học để xác định thị trường, lĩnh vực sản xuất kinh doanh, loại hình doanh nghiệp cấu tổ chức doanh nghiệp Hiếu Hưng + Vận dụng kiến thức để đánh giá thực tế hội kinh doanh khả lựa chọn lĩnh vực kinh doanh doanh nghiệp + Xây dựng kế hoạch kinh doanh thông qua việc hạch toán kinh doanh doanh nghiệp Hiếu Hưng + Vận dụng kiến thức để xác định mơ hình doanh nghiệp đánh giá hoạt động kinh doanh doanh nghiệp qua trải nghiệm thực tế doanh nghiệp + Thông qua trải nghiệm thức tế doanh nghiệp đề xuất giải pháp phát triển kinh doanh cho doanh nghiệp C MỤC TIÊU CỦA CHỦ ĐÊ * Kiến thức - Trình bày sản phẩm từ gỗ, nêu quy trình chế biến gỗ - Củng cố khái niệm: kinh doanh, doanh nghiệp, công ty, thị trường, hội kinh doanh, hạch toán kinh doanh, kế hoạch kinh doanh, cấu tổ chức doanh nghiệp - Vận dụng tiêu chí để xác định doanh nghiệp nhỏ - Phân tích thuận lợi khó khăn; lĩnh vực kinh doanh doanh nghiệp nhỏ qua thực tế sản xuất doanh nghiệp chế biến gỗ Hiếu Hưng - Lựa chọn xác định hội kinh doanh phù hợp cho doanh nghiệp qua phân tích thực tế sản xuất doanh nghiệp Hiếu Hưng - Vận dụng kiến thức đánh giá hiệu kinh doanh doanh nghiệp Hiếu Hưng - Xác định kế hoạch kinh doanh doanh nghiệp thông qua vận dụng kiến thức để hạch tốn chi phí, doanh thu lợi nhuận doanh nghiệp Hiếu Hưng - Qua tìm hiểu thực tế sản xuất doanh nghiệp Hiếu Hưng đề xuất số biện pháp nâng cao hiệu kinh doanh doanh nghiệp * Kỹ Rèn luyện kỹ tính tốn, phân tích, tổng hợp, so sánh, hoạt động nhóm, thảo luận, trình bày báo cáo *Thái độ - Thái độ nghiêm túc, tích cực, chủ động học tập làm việc theo quy trình, đảm bảo an tồn động lao động - Hình thành hứng thú kinh doanh * Định hướng lực hình thành Thông qua việc học tập chun đề góp phần hình thành cho học sinh lực sau: Năng lực tự học; Năng lực sáng tạo; Năng lực giải vấn đề; Năng lực giao tiếp; Năng lực hợp tác; Năng lực sử dụng ngơn ngữ; Năng lực tính tốn; Năng lực tự quản lý D BIÊN SOẠN CÂU HỎI, BÀI TẬP SỬ DỤNG TRONG PHIẾU HỌC TẬP * Mức độ nhận biết Khảo sát sản phẩm chế biến từ gỗ doanh nghiệp Hiếu Hưng? Khảo sát thiết bị, máy mọc, nhà xưởng lao động? Tìm hiểu doanh nghiệp chế biến gỗ Hiếu Hưng? * Mức đợ thơng hiểu: Tính tốn vốn đầu tư thiết bị, máy mọc, nhà xưởng? Phân tích thuận lợi, khó khăn loại hình doanh nghiệp doanh nghiệp Hiếu Hưng? * Mức độ vận dụng thấp Vẽ sơ đồ cấu tổ chức phân tích đặc điểm doanh nghiệp doanh nghiệp? Tìm hiểu lực sản xuất trung bình, chi phí mua ngun liệu doanh thu hàng tháng doanh nghiệp Hiếu Hưng? * Mức đợ vận dụng cao Tìm hiểu đánh giá hoạt động doanh nghiệp chế biến gỗ Hiếu Hưng từ năm 2014 đến năm 2018? Từ thông tin thu thập được, hạch toán kinh doanh sơ doanh nghiệp Hiếu Hưng năm? E KẾ HOẠCH DẠY HỌC CHỦ ĐÊ Hình Tiết Nội dung thức tổ Kết quả/Sản phẩm dự kiến học chức Xây dựng chủ đề, tiểu chủ đề dự án, xác định mục tiêu dự án Xác định chủ đề tiểu chủ đề dự án Tiết Xác định nội dung, nhiệm vụ cần thực tiểu chủ đề Tại lớp Xây dựng kế hoạch thực Tiết 2+3 Thực dự án theo kế hoạch xây dựng Phân chia nhóm, nhóm xác định cơng việc thực Xây dựng kế hoạch tiêu chí đánh giá Tại doanh nghiệp Các nhóm thu thập thơng tin cho phiếu điều tra, khảo sát theo tiểu chủ đề Ở nhà Tổng hợp kết thực dự án Ở nhà Các nhóm thảo luận, tổng hợp kết hoàn thiện phiếu học tập, trả lời câu hỏi, viết báo cáo Tiết 4+5 Báo cáo đánh giá kết thực dự án Tại lớp Các nhóm báo cáo sản phẩm đánh giá kết thúc dự án G THIẾT KẾ TIẾN TRÌNH DẠY HỌC Chuẩn bị GV HS 2.1 Chuẩn bị của GV: - Bài thiết kế chuyên đề phiếu học tập - Tranh ảnh, video trình sản xuất chế biến gỗ doanh nghiệp - Liên hệ với doanh nghiệp tổ chức thực hành thăm quan 2.2 Chuẩn bị của HS: - Tài liệu học tập (SGK), viết báo cáo, tự xác định cách tiếp cận với chủ thể khách thể để hoàn thành nhiệm vụ giao Tiến trình dạy học: Sử dụng phương pháp dạy học theo dự án để dạy học chủ đề gồm hoạt động sau HOẠT ĐỘNG 1: XÁC ĐỊNH CHỦ ĐÊ VÀ CÁC TIỂU CHỦ ĐÊ CỦA DỰ ÁN Cho HS xem video trình sản xuất chế biến gỗ doanh nghiệp liên quan đến nội dung chủ đề giới thiệu tổng quát hoạt động kinh doanh doanh nghiệp Hiếu Hưng GV thống học sinh xác định chủ đề dự án “Khảo sát đánh giá hiệu hoạt động doanh nghiệp chế biến gỗ Hiếu Hưng – xã Hoằng Đạo, huyện Hoằng Hóa”; xác định mục tiêu dự án yêu cầu học sinh cần đạt Từ chủ đề dự án GV HS thiết kế tiểu dự án cho HS Phân cơng nhóm nghiên cứu tiểu chủ đề Chia lớp thành nhóm theo tổ theo sở thích em HS Mỗi nhóm nghiên cứu chủ đề, tùy theo lực HS nhóm để phân chia chủ đề phù hợp Sơ đồ chủ đề các tiểu chủ đề của dự án dạy học Tiểu chủ đề (TCĐ) 1: Tìm hiểu chung doanh nghiệp TCĐ 2: Khảo sát sản phẩm chế biến từ gỗ doanh nghiệp Hiếu Hưng TCĐ 3:Khảo sát thiết bị, máy mọc, nhà xưởng lao động TCĐ 8:Tìm hiểu lực sản xuất, chi phí mua nguyên liệu doanh thu hàng tháng Chủ đề: Khảo sát đánh giá hoạt động doanh nghiệp chế biến gỗ Hiếu Hưng TCĐ 4: Khảo sát vốn đầu tư thiết bị, máy mọc, nhà xưởng TCĐ 6: Khảo sát hội hiệu kinh doanh cua doanh nghiệp TCĐ 5:Vẽ sơ đồ cấu tổ chức phân tích đặc điểm doanh nghiệp TCĐ 7:Hạch toán kinh doanh sơ doanh nghiệp Hiếu Hưng nămhàng HOẠT ĐỘNG 2: XÁC ĐỊNH NỘI DUNG, NHIỆM VỤ CẦN THỰC HIỆN Ở MỖI TIỂU CHỦ ĐÊ Mỗi tiểu chủ đề GV hướng dẫn HS cần thực nhiệm vụ để phát triển thành nội dung cụ thể thông qua khảo sát, thu thập xử lí thơng tin để hồn thành phiếu học tập Tiểu chủ đề 1: Tìm hiểu chung doanh nghiệp chế biến gỗ Hiếu Hưng PHIẾU HỌC TẬP SỐ Tên doanh nghiệp Lĩnh vực kinh doanh Số Vốn Thị trường Loại hình Loại hình lượng điều tiêu thụ sản kinh doanh công ty công lệ phẩm nhân NỘI DUNG HỒN THIỆN PHIẾU HỌC TẬP SỚ Tên doanh nghiệp Lĩnh vực kinh doanh Doanh nghiệp chế biến gỗ Hiếu Hưng Sản xuất Số Vốn Thị trường Loại hình Loại hình lượng điều tiêu thụ sản kinh doanh công ty công lệ phẩm nhân Công ty 10 Doanh trách 20 Trong tỷ nghiệp nhỏ nhiệm người huyện đồng hữu hạn Tiểu chủ đề 2: Khảo sát số sản phẩm chế biến doanh nghiệp PHIẾU HỌC TẬP SỐ Khảo sát sản phẩm chế biến từ gỗ doanh nghiệp Hiếu Hưng Nguyên liệu (loại gỗ tự nhiên) Sản phẩm thô Sản phẩm tinh Quy trình chế biến Các sản phẩm lâm sản khác ngồi gỗ mà em biết NỘI DUNG HỒN THIỆN PHIẾU HỌC TẬP SỐ Nguyên liệu Sản phẩm Sản phẩm (loại gỗ tự thô tinh nhiên) Gỗ lim Nam Bàn ghế, Gỗ lọc phi, gỗ dổi, gỗ kệ, tủ, sau xẻ lát, gỗ kền kền, giường, cổ phân gỗ xăng lẻ, gỗ ngựa, nhà loại xoan cổ gỗ, Quy trình chế biến Chuẩn bị vật tư  xẻ gỗ  sấy gỗ  lọc gỗ, phân loại  định hình, tạo dáng sản phẩm chà nhám máy  chà nhám tay  Sơn  lắp ráp  đóng gói  thành phẩm Tiểu chủ đề Khảo sát thiết bị, máy mọc, nhà xưởng lao động PHIẾU HỌC TẬP SỐ 3:Khảo sát thiết bị, máy mọc, nhà xưởng lao động Nhà xưởng Máy móc Lao động Loại Số Số Các loại máy móc lao lượng lượng động Các loại nhà xưởng Số lượng Mức lương (triệu đồng) NỘI DUNG HOÀN THIỆN PHIẾU HỌC TẬP SỚ Nhà xưởng Máy móc Các loại nhà xưởng Số lượng - Xưởng cưa - Phòng sấy gỗ - Xưởng lọc - Xưởng định hình tạo dáng gỗ - Xưởng hoàn thiện (chà, sơn) - Khu lắp ráp chứa sản phẩm 1 1 1 Lao động Số Các loại máy móc lượng - Xe tải chân - Xe tải - Máy nâng - Máy xẻ gỗ khối - Máy cưa để dọc gỗ - Máy đục - Máy bào - Máy chà - Máy cắt - Bộ máy phun sơn 1 2 4 8 12 Mức lương/ tháng (triệu đồng) 10tr 10 tr 4,5tr Loại Số lao lượng động -Thợ lành nghề -Thợ quen việc -Thợ học việc PHIẾU HỌC TẬP SỐ Khảo sát vốn đầu tư thiết bị, máy mọc, nhà xưởng Các khoản đầu tư ban đầu Các loại nhà xưởng Ơ tơ tải Máy móc khác Tổng chi phí ban đầu Thời gian trích khấu hao Tổng Khấu hao/năm Triệu đồng (Giáo viên cung cấp thơng tin thời gian trích khấu hao tài sản cố định theo thơng tư 45/2013/TT-BTC) NỘI DUNG HỒN THIỆN PHIẾU HỌC TẬP SỐ Các khoản đầu tư ban đầu Các loại nhà xưởng Ơ tơ tải Máy móc khác Tổng chi phí ban đầu tỷ 800 triệu 800 triệu Tổng Thời gian trích khấu hao 25 năm 10 năm 15 năm Khấu hao/năm Triệu đồng 80 80 53,33 213,33 Tiểu chủ đề Xác định mô hình cấu tổ chức doanh nghiệp Hiếu Hưng phân tích đặc điểm doanh nghiệp PHIẾU HỌC TẬP SỐ Vẽ sơ đồ cấu tổ chức phân tích đặc điểm doanh nghiệp doanh nghiệp Giám đốc NỘI DUNG HỒN THIỆN PHIẾU HỌC TẬP SỚ Sơ đồ cấu tổ chức doanh nghiệp Hiếu Hưng Giám đốc Kế toán Tổ Vận tải Tổ Cưa– xẻ Tổ Định hình Tổ Hoàn thiện Tiểu chủ đề 6: Khảo sát hội hiệu kinh doanh cua doanh nghiệp chế biến gỗ Hiếu Hưng PHIẾU HỌC TẬP SỐ Khảo sát hội hiệu kinh doanh cua doanh nghiệp chế biến gỗ Hiếu Hưng từ năm 2014 đến năm 2018 Năm thành lập Thời gian hoạt động Cơ hội kinh doanh Nhu cầu thị trường mở rộng thị phần đến năm 2018 so với năm 2014 Doanh thu lợi nhuận hàng năm Hiệu kinh doanh đến năm 2018 so với năm 2014 Mức độ mở rộng quy mô sản xuất đến năm 2018 so với năm 2014 NỘI DUNG HOÀN THIỆN PHIẾU HỌC TẬP SỐ Năm thành lập 2014 Thời gian hoạt động năm Lớn - Cả huyện có doanh nghiệp - Có đầu mối nhập nguyên liệu lớn Cơ hội kinh doanh - Nhu cầu đồ gỗ lớn + DN cung cấp nguyên liệu cho thợ thủ công sản phẩm thị trường + Là DN nên đáp ứng nhu cầu khách hàng hộ gia đình, quan, doanh nghiệp… Nhu cầu thị trường Lớn sản phẩm thô sản phẩm tinh mở rộng thị phần - Sản phẩm tinh có đa dạng sản phẩm nên đáp ứng đến năm 2018 so với nhu cầu 10 năm 2014 Doanh thu lợi nhuận hàng năm Hiệu kinh doanh đến năm 2018 so với năm 2014 Mức độ mở rộng quy mô sản xuất đến năm 2018 so với năm 2014 - Thị phần mở rộng từ huyện huyện; cho nhiều đối tượng khách hàng khác - Lợi nhuận DN tăng - Doanh thu tăng - Lợi nhuận DN tăng - Thu nhập lao động tăng - Doanh thu tăng Mở rộng hơn: - Mở rộng nhà xưởng - Tăng máy móc, thiết bị - Thu nhập lao động tăng - Tăng số lượng lao động từ 10 năm 2014 lên 30 năm 2018 - Tăng vốn từ tỷ lên 10 tỷ năm 2018 Tiểu chủ đề Tìm hiểu lực sản xuất trung bình, chi phí mua nguyên liệu doanh thu hàng tháng doanh nghiệp Hiếu Hưng PHIẾU HỌC TẬP SỚ Tìm hiểu lực sản xuất trung bình, chi phí mua ngun liệu doanh thu hàng tháng doanh nghiệp Hiếu Hưng Sản lượng gỗ chế biến Chi phí mua gỗ nguyên Doanh thu/ trung bình/ tháng liệu/ tháng tháng NỘI DUNG HỒN THIỆN PHIẾU HỌC TẬP SỐ Sản lượng gỗ chế biến Chi phí mua gỗ ngun Doanh thu/ trung bình/ tháng liệu/ tháng tháng 40 x 20,3 triệu 40m3 40m3 x 12 triệu 852.000.000 đồng Tiểu chủ đề 8: Từ thơng tin thu thập được, hạch tốn kinh doanh sơ doanh nghiệp Hiếu Hưng năm PHIẾU HỌC TẬP SỚ Doanh thu Tổng doanh thu/năm Trích khấu hao tài sản cố định Trả tiền lương cho cơng nhân Chi phí Chi phí khác (Điện nước, thuế) Mua gỗ nguyên liệu Tổng Lợi nhuận Tính năm = tổng thu – tổng chi 11 NỘI DUNG HỒN THIỆN PHIẾU HỌC TẬP SỚ Doanh thu Tổng doanh thu/năm 10.224.000.000 Trích khấu hao tài sản cố định 213.330.000 Trả tiền lương cho công nhân 2.712.000.000 12 người x 10 triệu x12 tháng 10 người x triệu x12 tháng Chi phí người x 4,5 triệu x12 tháng Chi phí khác (Điện nước, thuế) 100.000.000 Mua gỗ nguyên liệu 5.760.000.000 Tổng 8.785.330.000 Lợi nhuận Tính năm = tổng thu – tổng chi 1.438.670.000 HOẠT ĐỘNG 3: XÂY DỰNG KẾ HOẠCH THỰC HIỆN DỰ ÁN GV phát phiếu học tập yêu cầu thực nhiệm vụ nhóm GV yêu cầu học sinh viết báo cáo theo nội dung phiếu học tập Các nhóm phân cơng nhiệm vụ cho thành viên nhóm, cử nhóm trưởng, thư ký Trên sở tiểu chủ đề phân cơng, nhóm xây dựng kết hoạch thực tiểu chủ đề nhóm cách khoa học: Cơ sở để lập kế hoạch phải cứ: Nội dung công việc, nguồn cung cấp thông tin, phương pháp thu thập thông tin công cụ hỗ trợ, xác định sản phẩm cần đạt được, hình thức trình bày sản phẩm, phân cơng cơng việc cho thành viên nhóm, xác định thời gian thực thời hạn hoàn thành, lập sổ theo dõi dự án VD: Bản kế hoạch nhóm …… Tên tiểu chủ đề 3: “khảo sát thiết bị, máy mọc, nhà xưởng lao động doanh nghiệp Hiếu Hưng” Nội dung Nguồn Thời Ghi TT Sản phẩm Phân công công việc thông tin hạn Khảo sát thiết bị, máy mọc, nhà xưởng lao động doanh nghiệp Hiếu Hưng -Quan sát, - Ghi chép kết chụp ảnh vấn - Thiết bị HS - Máy móc HS -Phỏng - Hình ảnh minh họa - Nhà xưởng vấn Giám - Sơ đồ mơ tả HS đốc - Hồn thiện phiếu học công nhân - Lao động HS tập viết báo cáo - Tổng hợp, báo - Báo cáo kết thực cáo: nhóm HS trình bày ý kiến mức độ cơng việc, khó khăn trở ngại cần sợ giúp đỡ, hợp tác thành viên, dự đốn khả hồn thành nhiệm vụ giao 12 GV học sinh thống tiêu chí đánh giá, cho điểm cho HS sau hồn thiện dự án HOẠT ĐỢNG 4: THỰC HIỆN DỰ ÁN THEO KẾ HOẠCH ĐÃ XÂY DỰNG a.Thu thập thông tin Sử dụng mạng internet để tra cứu thuật ngữ máy móc, thiết bị, sản phẩm doanh nghiệp Tham quan, khảo sát, vấn, chụp ảnh doanh nghiệp Nghiên cứu them sách giáo khoa, sách tham khảo để hoàn thành phiếu học tập tiểu chủ đề giao nhóm b.Thực hành: Mỗi thành viên thực nhiệm vụ giao theo nhóm c.Tổng hợp kết quả: Tổng hợp kết thực nhiệm vụ thu thập thông tin thành viên nhóm d.Xây dựng sản phẩm: Với kết thu được, nhóm xây dựng thành sản phẩm để báo cáo, trình bày trước lớp theo hình thức hấp dẫn mà nhóm chọn e Ghi sổ theo dõi dự án: Trong trình thực dự án cần ghi vào sổ theo dõi dự án vấn đề, việc xảy thực nhiệm vụ, tiến trình thực hiện, tự nhật xét kết cơng việc, nhìn lại trình ghi lại điểm cần rút kinh nghiệm Hình ảnh hoạt động nhóm lớp 10A doanh nghiệp 13 Hình ảnh hoạt động nhóm lớp 10B doanh nghiệp Hình ảnh hoạt động nhóm lớp 10B doanh nghiệp HOẠT ĐỘNG 5: TỔNG HỢP KẾT QUẢ THỰC HIỆN DỰ ÁN - Nhóm trưởng tập hợp sản phẩm thành viên, sau phân cơng 1-2 người nhóm viết trình bày chung nhóm - Các HS nhóm cung cấp thơng tin, góp ý bổ sung hồn thiện sản phẩm dự án nhóm - Tồn nhóm hồn tất sản phẩm dự án chuẩn bị trình bày kết thực - Trong trình thực trên, GV thường xuyên theo dõi để hướng dẫn, hỗ trợ cho nhóm kịp thời em gặp vướng mắc, đồng thời thu thập thông tin cần thiết để có chứng đánh giá kết học tập HS 14 Ảnh nhóm tổng hợp kết để chuẩn bị báo cáo lớp thực nghiệm Tổng hợp báo cáo để đánh giá hiệu kinh doanh doanh nghiệp Hiếu Hưng theo dự án Từ tổng hợp thông tin các phiếu học tập các nhóm đưa đề x́t các nợi dung sau các mức độ đánh giá: chưa đạt; đạt; tốt rất tốt * Về xác định hội kinh doanh phù hợp với doanh nghiệp * Về sử dụng có hiệu các nguồn lực - Nguồn nhân lực - Nguồn vốn - Cơ sở vật chất, trang thiết bị * Về đổi mới công nghệ kinh doanh * Về tiêt kiệm chi phí - Tiêt kiệm chi phí vật chất - Tiêt kiệm chi phí tiền - Tiêt kiệm sử dụng các dịch vụ HOẠT ĐỘNG BÁO CÁO VÀ ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ THỰC HIỆN DỰ ÁN a Báo cáo, giới thiệu sản phẩm dự án GV chuẩn bị sở vật chất cho buổi báo cáo (máy tính, máy chiếu projector) xem lại báo cáo, sản phẩm thực dự án nhóm Các nhóm báo cáo kết thực dự án sản phẩm GV nhóm khác lắng nghe, quan sát, ghi chép đưa nhận xét b Đánh giá kiến thức, kỹ thu dự án GV tổ chức HS làm kiểm tra trắc nghiệm khách quan dựa vào mục tiêu nội dung chủ đề c Đánh giá kết thực dự án GV tổ chức cho HS tự đánh giá đánh giá đồng đẳng dựa vào tiêu chí đánh giá, cụ thể theo tiêu chí sau: TT Tiêu chí Điểm 15 Chi (cho điểm từ đến điểm) Kiến thức, kĩ thu sau dự án Dựa vào kết kiểm tra Chỉ rõ nhiệm vụ cần thực cá nhân Dựa vào kế hoạch nhóm Lượng kiến thức gắn với mơn học dự án Dựa vào sản phẩm báo cáo Phù hợp lực người học Dựa vào kế hoạch nhóm Tạo điều kiện cho thành viên than gia Dựa vào kế hoạch nhóm quan sát Tích cực tự học tham gia dự án Dựa vào quan sát trình thực kế hoạch Tích cực hỗ trợ, hợp tác với bạn trình thực dự án Dựa vào quan sát q trình thực kế hoạch Sản phẩm có tính khoa học Dựa vào sản phẩm báo cáo Áp dụng công nghệ thông tin Dựa vào sản phẩm trình bày 10 Trình bày rõ ràng, lơ gic, hấp dẫn trả lời cá vấn đề cần tìm hiểu Dựa vào sản phẩm trình bày báo cáo Dự án đạt loại tốt có tổng điểm 40 – 50; 30 – 40; đạt 25-30; không đạt 25 16 Ảnh hoạt động báo cáo kết dự án lớp thực nghiệm 2.4 Hiệu sáng kiến kinh nghiệm sau ứng dụng dạy học chuyên đề lớp 10 trường THPT Lê Viết Tạo năm học 2017 – 2018 Để đánh giá hiệu vận dụng sáng kiến vào dạy học tiến hành dạy chủ đề xây dựng gắn với trải nghiệm thực tế doanh nghiệp Hiếu Hưng 02 lớp (gồm lớp 10A lớp 10B) với tổng số HS 87 - gọi nhóm thực nghiệm 02 lớp dạy học khơng thực dạy học chuyên đề xây dựng (lớp 10C 10D) với tổng số HS 84 - gọi nhóm đối chứng năm học 2017 – 2018 trường THPT Lê Viết Tạo Để so sánh hiệu lớp đối chứng lớp thực nghiệm vào kết kiểm tra học kỳ thông qua thống kê kết 20 câu trắc nghiệm “phần tạo lập doanh nghiệp” đề kiểm tra học kỳ nhóm đối tượng (các câu hỏi lại kiểm tra học kỳ thuộc phần Bảo quản chế biến nông lâm thủy sản) Cấu trúc ma trận đề thi liên quan tới 20 câu trắc nghiệm phần “Tạo lập doanh nghiệp” Nội dung Mức độ đánh giá Phần tạo lập doanh nghiệp Tổng Tái Thông hiểu Vận dụng thấp Vận dụng cao câu TN câu TN câu TN câu TN Mỗi câu 0,5 điểm Mỗi câu 0,5 điểm Mỗi câu 0,5 điểm Mỗi câu 0,5 điểm 20 câu TN Số điểm điểm điểm điểm điểm 10 điểm Tỷ lệ % 30 30 20 20 100 Số lượng câu Bảng 1: So sánh kết học tập học kỳ nhóm thực nghiệm (TN) nhóm đối chứng (ĐT) năm học 2017 – 2018 17 Số lượng tỷ lệ Số lượng Giỏi Khá TB Yếu Kém Tổng TN ĐT TN ĐT TN ĐT TN ĐT TN ĐT TN ĐT 11 11 21 20 44 43 11 10 TL (%) 12,64 13,10 24,14 23,81 50,58 51,19 12,64 11,90 0 87 100 100 Hình 1: So sánh kết học tập nhóm đối chứng nhóm thực nghiệm trước học chuyên đề 18 84 Bảng 2: So sánh kết học tập nhóm thực nghiệm (TN) nhóm đối chứng (ĐT) sau kiểm tra học kỳ năm học 2017 – 2018 Số lượng tỷ lệ Số lượng Giỏi Khá TB Yếu TN ĐT TN ĐT TN ĐT 16 11 25 15 43 49 Kém Tổng TN ĐT TN ĐT TL (%) 18,39 13,10 28,74 17,86 49,43 59,52 3,45 9,52 0 T N ĐT 87 84 100 100 Hình 2: So sánh kết học tập nhóm đối chứng nhóm thực nghiệm sau học chuyên đề Nhận xét Từ kết so sánh nhóm đối chứng thực nghiệm bảng bảng đồ thị biểu diễn hình hình cho thấy: Kết học tập học kỳ nhóm đối tượng (nhóm thí nghiệm nhóm đối chứng) tương đương nhau, kết kiểm tra học kỳ năm học 2017 – 2018 nhóm thực nhiệm có kết vượt trội, cụ thể: số lượng học sinh yếu, giảm rõ rệt đồng thời số lượng học sinh khá, giỏi nhóm thực nghiệm tăng so với nhóm đối chứng Điều cho thấy việc vận dụng chuyên đề dạy học gắn với trải nghiệm thực tiễn sở sản xuất kích thích hứng thú học tập, qua q trình thực hành em khơng củng cố kiến thức mà vận dụng kiến thức phần tạo lập doanh nghiệp vào giải vấn đề thực tiễn sản xuất nên mức độ nhận thức nhóm học sinh thực nghiệm cao nhóm đối chứng, mức độ vận dụng thấp vận dụng cao Qua quan sát, theo dõi trình thực nghiệm chúng tơi thấy nhóm phân cơng lớp thí nghiệm chủ động tích cực việc tra cứu, tìm hiểu thơng tin từ sách giáo khoa, mạng internet, từ doanh nghiệp; em có phân cơng nhiệm vụ phối hợp hoạt động nhiệm vụ nhóm; việc tính tốn, viết báo cáo; trình bày báo cáo khoa học; chi tiết; bám sát thực tế doanh nghiệp Qua cho thấy lực giao tiếp, hợp tác, tính tốn, tự học, sáng tạo… em nâng lên rõ rệt so với nhóm đối chứng 19 Kết luận, kiến nghị 3.1 Kết luận Xây dựng chuyên đề dạy học tích hợp thực hành thơng qua hoạt động trải nghiệp doanh nghiệp chế biễn gỗ Hiếu Hưng cần thiết, phù hợp, vừa đảm bảo logic nội dung kiến thức, rèn luyện kỹ năng, thái độ; khắc phục nhàm chán tập tình lý thuyết theo chương trình hành, phát huy hứng thú, tính chủ động, tích cực, sáng tạo phát triển lực học sinh Qua tìm hiểu thực tế địa phương chúng tơi tìm địa cho học sinh hoạt động trải nghiệm thực tế sản xuất để phục vụ dạy học chuyên đề chế biến lâm sản thực hành phần tạo lập doanh nghiệp doanh nghiệp chế biến gỗ Hiếu Hưng phù hợp khoảng cách nội dung kiến thức, kỹ yêu cầu phần học Việc chuyển từ dạy học mang tính nặng lý thuyết sang dạy học theo dự án gắn với trải nghiệp thực tế sản xuất doanh nghiệp phần tạo lập doanh nghiệp chế biến lâm sản nâng cao hiệu dạy học 3.2 Kiến nghị Về phía tổ chuyên môn: cần tiếp tục vận dụng phương pháp dạy học theo dự án để dạy học chủ đề cho năm học toàn lớp khối 10 phần thực hành tạo lập doanh nghiệp gắn liền với trải nghiệm thực tế sản xuất doanh nghiệp chế biến gỗ Hiếu Hưng Về phía nhà trường: Nhà trường cần tạo mối quan hệ thân thiết gần gũi với doanh nghiệp chế biến gỗ Hiếu Hưng để tranh thủ điều kiện giúp đỡ doanh nghiệp Hiếu Hưng cho việc dạy học chuyên đề doanh nghiệp XÁC NHẬN CỦA Thanh Hóa, ngày 16 tháng năm 2018 THỦ TRƯỞNG ĐƠN VỊ Tôi xin cam đoan sáng kiến kinh nghiệm cá nhân tự viết, không chép nội dung người khác Người viết sáng kiến kinh nghiệm Hắc Ngọc Phương 20 TÀI LIỆU THAM KHẢO Chuẩn kiến thức, kỹ chương trình giáo dục phổ thơng NXB Giáo dục, 2006 Công nghệ 10 – Sách giáo khoa NXB Giáo dục 2016 Công nghệ 10 – Sách giáo viên NXB Giáo dục 2006 Luật Giáo dục 2005 Nghiên cứu Khoa học sư phạm ứng dụng – Dự án Việt – Bỉ NXB Sư phạm, 2010 Nghị Quyết 29 BCH Trung ương Đảng lần thứ VIII khóa XI Tài liệu tập huấn “Dạy học kiểm tra đánh giá kết học tập theo định hướng phát triển lực học sinh môn Công nghệ” Bộ GD & ĐT, 2014 Tài liệu tập huấn “Dạy học tích hợp liên mơn: Lĩnh vực Cơng nghệ” Bộ GD & ĐT, 2015 Tài liệu tập huấn “xây dựng thực kế hoạch giáo dục định hướng phát triển lực học sinh tổ chức hoạt động giáo dục nhà trường gắn với sản xuất kinh doanh địa phương” Bộ GD & ĐT, 2017 21 DANH MỤC CÁC ĐÊ TÀI SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM ĐÃ ĐƯỢC HỘI ĐỒNG ĐÁNH GIÁ XẾP LOẠI CẤP SỞ GD&ĐT VÀ CÁC CẤP CAO HƠN XẾP LOẠI TỪ C TRỞ LÊN Họ tên tác giả: Hắc Ngọc Phương Chức vụ đơn vị cơng tác: Bí thư Đồn trường – trường THPT Lê Viết Tạo Kết Cấp đánh giá xếp đánh loại giá xếp (Phòng, loại (A, Sở, B, Tỉnh ) C) TT Tên đề tài SKKN Hệ thống câu hỏi trắc nghiệm dạy KTNN 11 Sử dụng toán tổ hợp để giải nhanh số dạng toán quy luật phân li, quy luật phân li độc lập tương tác gen Rèn luyện kỹ giải nhanh số dạng tập sinh học tổng quát gen phân li độc lập Giải nhanh dạng tập tính số loại kiểu gen tối đa tao từ gen có nhiều alen khác quần thể lưỡng bội công thức tổng quát Một số biện pháp phối hợp lực lượng trong, ngồi nhà trường để nâng cao hiệu cơng tác giáo dục học sinh đảm bảo trật tự an tồn giao thơng trường THPT Lê Viết Tạo năm học 2015 – 2016 Sở B 2004 2005 Sở C 2009 2010 Sở C 2010 2011 Sở C 2011 2012 Sở B 2015 2016 22 Năm học đánh giá xếp loại ... năm học Có địa tốt cần xây dựng chuyên đề phù hợp để tối đa hóa hiệu sử dụng sở sản xuất phục vụ dạy học điều cần thiết 2.3 Xây dựng chủ đề dạy học tích hợp thực hành phần tạo lập doanh nghiệp doanh. .. tục vận dụng phương pháp dạy học theo dự án để dạy học chủ đề cho năm học toàn lớp khối 10 phần thực hành tạo lập doanh nghiệp gắn liền với trải nghiệm thực tế sản xuất doanh nghiệp chế biến gỗ... với chủ thể khách thể để hoàn thành nhiệm vụ giao Tiến trình dạy học: Sử dụng phương pháp dạy học theo dự án để dạy học chủ đề gồm hoạt động sau HOẠT ĐỘNG 1: XÁC ĐỊNH CHỦ ĐÊ VÀ CÁC TIỂU CHỦ