Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
1. Trần Văn An (2000), Văn hóa ẩm thực ở phố cổ Hội An, Nhà xuất bản Khoa học Xã hội |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Văn hóa ẩm thực ở phố cổ Hội An |
Tác giả: |
Trần Văn An |
Nhà XB: |
Nhà xuấtbản Khoa học Xã hội |
Năm: |
2000 |
|
2. Lê Tuấn Anh (2008), Di sản thế giới ở Việt Nam, Nhà xuất bản Văn hóaThông tin |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Di sản thế giới ở Việt Nam |
Tác giả: |
Lê Tuấn Anh |
Nhà XB: |
Nhà xuất bản Văn hóaThông tin |
Năm: |
2008 |
|
3. Nguyễn Thị Anh (2009), Tìm hiểu quà ẩm thực ở Quảng Nam – Đà Nẵng,NXB Đà Nẵng |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Tìm hiểu quà ẩm thực ở Quảng Nam – Đà Nẵng |
Tác giả: |
Nguyễn Thị Anh |
Nhà XB: |
NXB Đà Nẵng |
Năm: |
2009 |
|
4. Phan Kế Bính (1986), Việt Nam phong tục, Nhà xuất bản Văn học 5. Vũ Huyền (2003), Văn hóa nghệ thuật ăn uống, Nhà xuất bản Tuổi trẻ |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Việt Nam phong tục", Nhà xuất bản Văn học5. Vũ Huyền (2003), "Văn hóa nghệ thuật ăn uống |
Tác giả: |
Phan Kế Bính (1986), Việt Nam phong tục, Nhà xuất bản Văn học 5. Vũ Huyền |
Nhà XB: |
Nhà xuất bản Văn học5. Vũ Huyền (2003) |
Năm: |
2003 |
|
6. Nguyễn Quốc Hùng (1995), Phố cổ Hội An và việc giao lưu văn hóa ở Việt Nam, Nhà xuất bản Đà Nẵng |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Phố cổ Hội An và việc giao lưu văn hóa ở Việt Nam |
Tác giả: |
Nguyễn Quốc Hùng |
Nhà XB: |
Nhà xuất bản Đà Nẵng |
Năm: |
1995 |
|
7. Mai Khôi (2006), Văn hoá ẩm thực Việt Nam, Nhà xuất bản Thanh niên |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Văn hoá ẩm thực Việt Nam |
Tác giả: |
Mai Khôi |
Nhà XB: |
Nhà xuất bản Thanh niên |
Năm: |
2006 |
|
8. Đing Trung Kiên, Một số vấn đề về du lịch Việt Nam, Nhà xuất bản Quốc gia Hà Nội |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Một số vấn đề về du lịch Việt Nam |
Nhà XB: |
Nhà xuất bản Quốc gia Hà Nội |
|
9. Đặng Việt Ngoạn (1991), Đô thị cổ Hội An, Nhà xuất bản Khoa học Xã hội |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Đô thị cổ Hội An |
Tác giả: |
Đặng Việt Ngoạn |
Nhà XB: |
Nhà xuất bản Khoa học Xã hội |
Năm: |
1991 |
|
10. Hoàng Minh Nhân (2001), Hội An - Di sản văn hóa thế giới, Nhà xuất bảnThanh Niên |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Hội An - Di sản văn hóa thế giới |
Tác giả: |
Hoàng Minh Nhân |
Nhà XB: |
Nhà xuất bảnThanh Niên |
Năm: |
2001 |
|
11. Nguyễn Thị Diệu Thảo (2007), Món ăn Việt Nam, Nhà xuất bản ĐHSPHN |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Món ăn Việt Nam |
Tác giả: |
Nguyễn Thị Diệu Thảo |
Nhà XB: |
Nhà xuất bản ĐHSPHN |
Năm: |
2007 |
|
12. Bùi Quang Thắng (2005), Văn hóa phi vật thể ở Hội An, Nhà xuất bản Thế Giới |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Văn hóa phi vật thể ở Hội An |
Tác giả: |
Bùi Quang Thắng |
Nhà XB: |
Nhà xuấtbản Thế Giới |
Năm: |
2005 |
|
13. Trần Ngọc Thêm (1996), Tìm về bản sắc văn hoá Việt Nam, Nhà xuất bảnTP HCM |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Tìm về bản sắc văn hoá Việt Nam |
Tác giả: |
Trần Ngọc Thêm |
Nhà XB: |
Nhà xuất bảnTP HCM |
Năm: |
1996 |
|
14. Nguyễn Thế Thiên Trang (2001), Hội An - Di sản thế giới, Nhà xuất bản Trẻ |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Hội An - Di sản thế giới |
Tác giả: |
Nguyễn Thế Thiên Trang |
Nhà XB: |
Nhà xuất bản Trẻ |
Năm: |
2001 |
|