14 CÂU TRẮC NGHIỆM DƯỢC LIỆU 1 THAM KHẢO

14 CÂU TRẮC NGHIỆM, DƯỢC LIỆU 1 THAM KHẢO

1 Ai được suy tôn là tổ sư ngành y học hiện đại phương tây?

a Hyppocrates

b Cellus – viết 8 cuốn sách dựa trên ý tưởng của Hyppocrates

c Dioscorides – nhà y học quân đội

d Galien – được xem là thầy thuốc giỏi sau Hyppocrates

2 Chọn câu đúng nhất:

a Thời trung cổ ( 575-1300)

b Thời phục hưng ( 1300-1650)

c Thời cận đại ( kỷ ánh sáng) (1650-1750)

d Tất cả các câu trên đều đúng.

3 Tác giả của bản: “Bản thảo cương mục”(tả cách sd, trồng, chế biến)

a Hoàng Đế - cha đẻ nền y học cổ truyền Trung Quốc ( Nội kinh)

b Lý Thời Trân

c Trương Trọng Cảnh ( Thương hàn luận)

d Thần Nông ( bản thảo)

4 Các tác phẩm của tuệ tĩnh, chọn câu sai:

a Thập tam phương gia giảm

b Nam dược thần hiệu

c Thương hàn thập thất trùng pháp

d Hồng nghĩa giác tự y thư

e Nam ban thảo mộc

5 Trong môi trường kiềm loãng, coumarin tan & tạo 1 dd, dd này dưới ánh sáng UV sẽ cho sản phẩm là:

a Coumarinat

b Acid coumarinic

c Acid coumaric

d Coumarat

6 Tác dụng chống đông máu chỉ có ở các coumarin:

a Ở dạng dimer, có nhóm –OH tự do ở C-4

b Ở dạng dimer, có nhóm –OH tự do ở C-7

c Ở dạng dimer, có nhóm –OMe ở C-4

d Ở dạng dimer, có nhóm –OMe ở C-7

7 Tác dụng chống đông có ở chế phẩm nào sau đây:

a Dicoumarol, warfarin

b Sintrom, tromexan

c a & b sai

d a & b đúng

8 Khi chiết xuất coumarin rất kém phân cực ta không thể dùng:

a Ether dầu hỏa (ether petrol) để loại chất béo

b Dung dịch acetat trung tính để loại tạp polyphenol

c Phương pháp vi thăng hoa để tinh chế coumarin

d Đèn UV để theo dõi trên sắc kí lớp mỏng vì sẽ làm mở vòng lactol

9 Phát biểu nào sau đây sai:

a Coumarin tăng màu trong môi trường kiềm loãng

b Coumarin có thể làm cho phản ứng diazo hóa

c Coumarin có thể cho phản ứng cộng hợp với Iode

d Warfarin có tác dụng chống đông máu in vitro

10 Phát biểu nào sau đây sai:

a Coumarin có cấu trúc benzo ٧-pyron

b Coumarin glycoside thường là monosid với phần đường là glucose

c Vòng lacton trong coumarin kém bền

d Khi tác dụng với KOH5%, phổ UV của coumarin sẽ cho sự dịch chuyển

bathochromic

11 Tinh thể coumarin sau khi thử nghiệm vi thăng hoa có thể dùng.

a Để làm phản ứng diazo

b Để chạy SKLM

c a &b đều sai

d a &b đều đúng

a Psoralen ( Furano linear: psoralen, bergaptol(en), xanhthotoxol(in))

(chì xanh tô thẳng 5 cạnh)

b Xanthyletin (pyrano linear: xanthyletin, xanthoxyletin )

( 6 cạnh thẳng xanh thy xân xy)

c Ange licin (furano angular: sphondin, angelicin)

(5 cạnh Ange sphon cong hình chữ S )

d Seselin (pyrano angular)

13 Cấu trúc B sau đây có tên là: b

a Angelicin

O

O O

O

b Psoralen

c Xanthyletin

d Seselin

14 Chọn câu đúng:

a Monosacchride cấu hình L chiếm đa số trong tự nhiên

b Hai dạng D-Ketose điển hình là: D-ribulose & D-Xylulose

c Hai dạng D-aldose điển hình là: D-ribose & D-erythrose

d Các oligosaccharid bị thủy phân trong môi trường kiềm mạnh or enzyme

GLYCOSID:

 ĐN:

 Rộng: Glycosid = Đường Phân tử hữu cơ

 Hẹp: Glycosid = Đường Phân tử hữu cơ

+ Phần đường ( OSE, GLYCON) ko chịu tác dụng sinh học

Có nhiều nhóm OH nên dễ hòa tan trong nước

+ Phần ko phải đường ( GENIN, AGLYCON) chịu t.dụng sinh học/hoạt chất

 CẤU TẠO: hình SGK hồng 120

 PHÂN LOẠI: hình SGK hồng 121

1.Theo dây nối glycoside:

→ O-glycosid ( phần đường gắn với O): liquiritin, rutin

→ C-glycosid ( phần đường gắn với C) puerarin, barbaloin

→ S-glycosid ( phần đường gắn với S):

sinigrin trong hắt giới tử ( hạt cải);

sinabin trong bạch giới tử

Dây nối Glycosid

Dây nối Glycosid

→ N-glycosid ( phần đường gắn với N) glycoside trong hạt ba đậu

2.Theo cấu tạo của phần gắn vào dây nối với đường:

→ Holosid (giống nhau: 2 phân tử đường: glycon + glycon) carbohydrat

→ Heterosid (khác nhau: 1phần đường + 1 phần ko phải đường: glycon + aglycon)

 CÁCH GỌI TÊN:

A Tên gọi các holosid ( 3 cách)

1.Tên gọi theo số lượng đường:

→ Đường đơn: (OES)

→ Disaccharid: 2

→ Oligosaccharid: 4-9

→ Poly saccharide (Glycan): rất nhiều

2.Tên gọi theo loại đường & cấu trúc chuỗi đường

→ Homopolysaccharid ( homoglycan):

+ Glucan, Fructan , Araban, Mantan, Xylan…

→ Heteropolysaccharid ( heteroglycan):

+ gôm, chất nhầy…

+ Gluco-mannan, manno-glucan, fucon-manno-galactan, galacto-glucon-manno glycan, manno-arabino-glucan

→ Polysaccharide phức hợp:

+ Glycolypid, lipopolysaccharide

+ Peptidolycan, proteoglycan, glycoprotein

+ glycosaminoglycan

Glycosid tim Anthranoid

flavonoid

B Tên gọi các heterosid ( 5 cách)

1.Gọi theo bản chất dây nối ( nhận biết được độ bền)

→ C-glycosid ( hay gặp & bền nhất) S-glycosid

2.Gọi theo phần không đường:

→ Flavonosid, saponosid, anthraglycosid,glycoside tim

3.Gọi theo loại đường:

→ Glycosid, manosid, galatosid, rhamnosid

4.Gọi theo số lượng đường trong mạch đường

→ Monosid, biosid, triosid

5.Gọi theo số lượng mạch đường trong phân tử

→Monoglycosid, diglycosid (Bidesmosid), triglycosid ( tridesmosid)

6.Tên riêng: UIPAC: OSID

 TÍNH CHẤT GLYCOSID:

A.Tính chất lý học:

-Trạng thái tự nhiên:

 Thể chất: Chất rắn vô định hình/ kết tinh

 Trong cây: tan trong dd không bào

 Màu: đa số không màu:

Anthraglycosid: vàng cam – đỏ sậm Flavonoid: ko màu – vàng nhạt – đỏ cam – đỏ

 vị: thường đắng, glycyrizin ( cam thảo) có vị ngọt -Tính tan: SGK hồng 123

CARBOHYDRAT

 Monosaccharid (đường đơn)

 Monosaccharid (đường đơn) là những:

+ Polyhydroxyaldehyd (aldose),

+ và Polyhydroxyceton (cetose),

+ thường tồn tại trong thiên nhiên có từ 4-9 Carbon,

+ Số nhóm –OH >2

 Monosaccharid là những đường đơn không thể cho carbohydrat đơn giản hơn khi bị thủy phân

 Tùy thuộc nhóm Cacbonyl (C=O) trong phân tử ở dưới dạng aldehyte (-CHO) hay ceton ( >C=O ), các monosaccharide được chia thành:

- aldose (chứa nhóm Aldehyte),

- hay là Cetose/Ketose (chứa nhóm ceton)

 Tương ứng với số Cacbon trong phân tử, các monosaccharide được gọi tên khác nhau, như:

- triose (3C),

- tetrose (4C),

- pentose (5C),

- hexose (6C),

- heptose (7C)

 Các monosaccharid tự nhiên trong cây tồn tại dưới 2 dạng: mạch thẳng & vòng:

* Mạch thẳng:

Những monoza nào chứa nhóm aldehyd (-CHO) đều gọi là Aldoza

Những monoza nào chứa nhóm xeton (>C=O) gọi là Xetoza

Các đường monoza mạch thẳng có tính chất khử do có nhóm aldehyd (-CHO) hoặc xeton (>C=O) quyết định

Khi nhóm aldehyd hoặc xeton không ở dạng tự do mà liên kết với 1 nhóm nào đó thì đường monoza mất tính chất khử

* Mạch vòng:

Được tạo ra khi nhóm aldehyd CHO) hay nhóm ceton (>C=O) liên kết với nhóm (-OH) ở vị trí C4 , C5 hoặc C6 để tạo nên cầu nối oxi và khép kín vòng

Vòng 5 cạnh: vòng furanoza

Vòng 6 cạnh: vòng piranoza

 Các đường đơn phổ biến: 2 nhóm quan trọng là pentose và hexose (5C,6C)

→ Pentose (hình sách hồng trang 90)

hai pentose quan trọng tham gia cấu tạo nucleic acid

+ D-Ribose

+ & D-Deoxyribose:

→ Hexose

+ Đường Glucose: C 6 H 12 O 6 (dextrose, đường nho, đường huyết):

Có trong nhiều nhiều loại thực vật Thủy phân từ đường saccharose, tinh bột Dùng trong dd tiêm truyền, tác dược

Đường Fructose: có trong quả, mật ong

Do thủy phân saccharose, insulin, isomer hóa glucose Dịch truyền cung cấp năng lượng thay glucose

Dùng trong công nghiệp thực phẩm

+ Đường Desoxy-hexose.

6-desoxy hexose (Rhamnose) 2,6 desoxy hexose (digitoxose, boivinose)

→ Polyol: công thức có nhóm alcohol (CH-OH) ở vị trí cacbonyl (C=O) trong các aldose & ketose.

+ Đường sorbitol: có trong tảo, thực vật bậc cao, 10% sorbus comixta L (thanh lương trà)

Khử hóa glucose tạo đường sorbitol

Vị ngọt bằng ½ glucose

D-glucose

D-glucose

CH 2 OH

H C OH

HO C H

H C OH

H C OH

CH 2 OH

sorbitol

CHO

H C OH

HO C H

H C OH

H C OH

CH 2 OH

D-glucose

Tác dụng thông mật, co thắt túi mật, nhuận tràng

+ Đường manitol: có trong các sp tiết ra của cây, 80-90% trong cây Plantanus orientalis L

Là đồng phân của sorbitol Dùng như thuốc lợi tiểu thẩm thấu, làm giảm áp lực nội sọ, nhãn cầu

+ Đường Xylitol:

Thủy phân – khử hóa xylan, chiết xuất từ cây Bulo Tác dụng làm chất điều vị, không gây sâu răng

+ Đường Inositol: có nhiều trong cám, lúa gạo…

Có tác dụng bảo vệ gan & thông mật, hạ lipid máu

→ Các pentose thuộc nhóm aldose: (A-OSE)

+ D-Ribose & D-Deoxyribose, D-Xylose, D-Arabinose & L- Arabinose

→ Các pentose thuộc nhóm ketose: (C-ULOSE)

+ D-Ribulose & D-Xylulose

→ Các Hexose thuộc nhóm aldose: Glucose, Galactose , Mannose.

→ Các Hexose thuộc nhóm ketose: Fructose

 Tính chất của đường đơn:

+ Tan tốt trong nước, không tan trong dung môi hữu cơ

 Oligosaccharide:

Có từ 2-10 gốc monosaccharide liên kết với nhau bằng liên kết glycoside

Oligosaccharide phổ biến nhất là disaccharide là oligosaccharide đơn giản nhất do 2 monosaccharide liên kết với nhau qua liên kết O-glycosid

Một số Oligosaccharide:

→ Maltose: có nhiều trong mầm lúa, kẹo mạch nha

+ Ít tồn tại ở dạng tự do

+ Cấu tạo bởi 2 phân tử α-D-glucose liên kết với nhau bằng liên kết α 1-4

→ Lactose: còn gọi là đường sữa Có trong động vật & người.

+ Cấu tạo bởi: 2 gốc α-D-glucose và β-D-galacto qua liên kết glycoside tạo thành giữa OH-hemiacetal tự do của galactose với OH ở C số 4 ( liên kết β 1,4)