Xây dựng và sử dụng bài tập sơ đồ, hình vẽ trong dạy học hóa học 9 ở trường trung học cơ sở

CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ SỬ DỤNG BÀI TẬP SƠ ĐỒ, HÌNH VẼ THEO ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC CHO HỌC SINH ...4 1.1.. Thực trạng sử dụng bài tập sơ đồ, hình vẽ trong dạy học hóa học 9

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM HÀ NỘI 2

KHOA HÓA HỌC

===o0o===

LÊ THỊ THÚY MƠ

XÂY DỰNG VÀ SỬ DỤNG BÀI TẬP SƠ ĐỒ, HÌNH VẼ TRONG DẠY HỌC HÓA HỌC 9

Ở TRƯỜNG TRUNG HỌC CƠ SỞ

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

Chuyên ngành: Phương pháp dạy học Hóa học

HÀ NỘI – 2018

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM HÀ NỘI 2

KHOA HÓA HỌC

===o0o===

LÊ THỊ THÚY MƠ

XÂY DỰNG VÀ SỬ DỤNG BÀI TẬP SƠ ĐỒ, HÌNH VẼ TRONG DẠY HỌC HÓA HỌC 9

Ở TRƯỜNG TRUNG HỌC CƠ SỞ

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

Chuyên ngành: Phương pháp dạy học Hóa học

Người hướng dẫn khoa học

ThS CHU VĂN TIỀM

HÀ NỘI - 2018

LỜI CẢM ƠN

Sau một thời gian học tập tại khoa Hóa học trường Đại học Sư phạm

Hà Nội 2, bằng sự nỗ lực của bản thân và sự giúp đỡ tận tình của Thầy, Cô vàbạn bè em đã hoàn thành khóa luận này

Em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến Th.S Chu Văn Tiềm đã tận tìnhhướng dẫn và giúp đỡ em trong quá trình hoàn thành khóa luận

Em xin chân thành cảm ơn các thầy cô giáo thuộc Khoa Hóa học Trường Đại học Sư phạm Hà Nội 2 đã dành biết bao tâm huyết và công sứcgiúp chúng em có thể nắm được tri thức, hình thành những kĩ năng cần thiết

-để có thể trở thành những người giáo viên tốt trong tương lai

Em xin cảm ơn sự hợp tác, giúp đỡ của Ban Giám Hiệu, các thầy cô vàcác em học sinh trường THCS Ngọc Châu, Ngọc Châu, Bắc Giang đã giúp đỡ

em trong quá trình thực nghiệm sư phạm

Xin gửi lời cảm ơn tập thể K40B - Sư phạm Hóa học đã bên em bốnnăm đại học cùng nhau cố gắng Cảm ơn các bạn, em kí túc xá phòng S2 -4.10 đã luôn động viên, khuyến khích em, tạo nguồn cảm hứng tinh thần giúp

em hoàn thành khóa luận

Cuối cùng, em xin gửi lời cảm ơn tới gia đình đã luôn quan tâm, độngviên giúp đỡ con mọi thứ tạo điều kiện tốt nhất để con hoàn thành khóa luận

Hà Nội, ngày tháng 05 năm 2018

Sinh viên

Lê Thị Thúy Mơ

DANH MỤC HÌNH

Hình 3.1 Đồ thị đường luỹ tích bài kiểm tra 15 phút 74 Hình 3.2 Đồ thị đường luỹ tích bài kiểm tra 45 phút 74 Hình 3.3 Biểu đồ cột thể hiện trình độ của học sinh qua bài kiểm tra 15 phút.

75

Hình 3.4 Biểu đồ cột thể hiện trình độ của học sinh qua bài kiểm tra 45 phút.

76

DANH MỤC BẢNG

Bảng 1.1 Ý kiến của giáo viên về mức độ cần thiết của việc sử dụng các dạng

bài tập trong dạy học hóa học (mức độ 1 thấp nhất, mức độ 5 cao

nhất) 19

Bảng 1.2 Ý kiến của giáo viên về số lượng và dạng bài tập sơ đồ, hình vẽ 19

Bảng 1.3 Ý kiến của giáo viên về nguồn bài tập mà GV đã sử dụng trong dạy học hóa học (mức độ 1 thấp nhất, mức độ 5 cao nhất) 20

Bảng 2.1 Phân phối chương trình của chương trình Hóa học 9 24

Bảng 3.1 Đối tượng lựa chọn để tiến hành thực nghiệm sư phạm 68

Bảng 3.2 Bảng phân phối tần số học sinh đạt điểm X i 69

Bảng 3.3 Số % HS đạt điểm X i 72

Bảng 3.4 Số % HS đạt điểm X i trở xuống 73

Bảng 3.5 Số % HS đạt điểm yếu – kém, trung bình, khá và giỏi 73

Bảng 3.6 Một số tham số đặc trưng của đề kiểm tra 15 phút 76

Bảng 3.7 Kết quả phương sai và độ lệch chuẩn bài kiểm tra 15 phút 77

Bảng 3.8 Kiểm định T- test so sánh kết quả trung bình của lớp TN và lớp ĐC 78 Bảng 3.9 Một số tham số đặc trưng của đề kiểm tra số 2 78

Bảng 3.10 Kết quả phương sai và độ lệch chuẩn bài kiểm tra 45 phút 79

Bảng 3.11 Kiểm định T- test so sánh kết quả trung bình của lớp TN và lớp ĐC 80

MỤC LỤC

MỞ ĐẦU 1

1 Lí do chọn đề tài 1

2 Mục đích nghiên cứu 2

3 Khách thể và đối tượng nghiên cứu 2

4 Phạm vi nghiên cứu 2

5 Nhiệm vụ nghiên cứu 2

6 Giả thuyết khoa học 3

7 Phương pháp nghiên cứu 3

8 Điểm mới của đề tài 3

CHƯƠNG 1 CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ SỬ DỤNG BÀI TẬP SƠ ĐỒ, HÌNH VẼ THEO ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC CHO HỌC SINH 4

1.1 Đổi mới giáo dục phổ thông theo định hướng phát triển năng lực 4

1.2 Khái niệm và đặc điểm của năng lực 5

1.2.1 Khái niệm 5

1.2.2 Đặc điểm 5

1.2.3.Cấu trúc chung của năng lực 6

1.2.4 Các năng lực cần hình thành và phát triển cho học sinh trong dạy học Hóa học 8

1.3 Bài tập định hướng phát triển năng lực trong dạy học hóa học 9

1.3.1 Khái niệm bài tập hóa học và bài tập định hướng phát triển năng lực 9

1.3.2 Ý nghĩa của bài tập hóa học 10

1.3.3 Phân loại bài tập theo định hướng phát triển năng lực 12

1.3.4 Những xu hướng phát triển của bài tập hóa học hiện nay 14

1.3.5 Những đặc điểm của bài tập định hướng năng lực 15

1.3.6 Bài tập hóa học sơ đồ, hình vẽ 16

1.4 Thực trạng sử dụng bài tập sơ đồ, hình vẽ trong dạy học hóa học 9 ở trường THCS hiện nay 18

CHƯƠNG 2 XÂY DỰNG VÀ SỬ DỤNG BÀI TẬP SƠ ĐỒ, HÌNH VẼ NHẰM PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC TRONG DẠY HỌC HÓA HỌC LỚP 9 22

2.1 Mục tiêu, cấu trúc, nội dung của chương trình Hóa học 9 22

2.1.1 Mục tiêu của chương trình Hóa học 9 22

2.1.2 Cấu trúc nội dung chương trình Hóa học 9 23

2.2 Những chú ý về mặt phương pháp dạy học Hóa học 9 26

2.3 Xây dựng hệ thống bài tập sơ đồ, hình vẽ nhằm phát triển năng lực trong dạy học hóa học lớp 9 27

2.3.1 Nguyên tắc xây dựng bài tập sơ đồ và hình vẽ 27

2.3.2 Quy trình xây dựng bài tập thí nghiệm 29

2.3.3 Hệ thống bài tập sơ đồ hình vẽ trong chương trình hóa học lớp 9 29 2.4 Sử dụng các bài tập sơ đồ, hình vẽ trong dạy học Hóa học 52

2.4.1 Sử dụng trong dạy học bài mới 52

2.4.2 Sử dụng trong giờ ôn tập, luyện tập 52

2.4.3 Sử dụng trong giờ thực hành 53

2.4.4 Sử dụng trong kiểm tra đánh giá 53

2.5 Thiết kế kế hoạch dạy học 53

2.5.1 Kế hoạch dạy học bài 27 – Tiết 35: CACBON 53

2.5.2 Kế hoạch dạy học bài 28 – Tiết 36: CÁC OXIT CỦA CACBON 60

CHƯƠNG 3 THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM 67

3.1 Mục đích thực nghiệm sư phạm 67

3.2 Nhiệm vụ thực nghiệm sư phạm 67

3.3 Kế hoạch thực hiện thực nghiệm sư phạm 67

3.3.1 Địa bàn, đối tượng và thời gian 67

3.3.2 Tiến hành thực hiện 68

3.4 Kết quả thực nghiệm và xử lí đánh giá số liệu 69

3.4.1 Kết quả thực nghiệm 69

3.4.2 Xử lí đánh giá số liệu 69

KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 82

DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 83

PHỤ LỤC 85

1 Lí do chọn đề tài

MỞ ĐẦU

Ngày nay, để phát triển đất nước hội nhập quốc tế, giáo dục và đào tạongày càng được coi trọng Theo nghị quyết số 29 - NQ/TW ngày 04/11/2013của Ban chấp hành Trung ương đảng về “Đổi mới căn bản, toàn diện giáodục và đào tạo, đáp ứng yêu cầu công nghiệp hóa – hiện đại hóa trong điềukiện kinh tế thị trường định hướng xã hội chủ nghĩa và hội nhập quốc tế”

“Giáo dục và đào tạo là quốc sách hàng đầu, là sự nghiệp của Đảng, Nhà nước

và của toàn dân Đầu tư cho giáo dục là đầu tư phát triển, được ưu tiên đitrước trong các chương trình, kế hoạch phát triển kinh tế - xã hội” đã cho thấyquyết tâm đổi mới nền giáo dục nước ta trong giai đoạn hiện nay

Trong quá trình đổi mới giáo dục nói chung, bộ môn hóa học nói riêng,đổi mới phương pháp dạy học theo hướng dạy học tích cực là một trongnhững vấn đề quan trọng hàng đầu Với định hướng phát triển năng lực (NL)

HS, sử dụng bài tập sơ đồ, hình trong dạy học Hóa học ở trường Trung học cơ

sở (THCS) là phương pháp dạy học hiệu quả trong việc phát huy tính tích cực,chủ động, sáng tạo của học sinh; bồi dưỡng phương pháp tự học; phát triển

NL nhận thức, NL tư duy, NL giải quyết vấn đề (GQVĐ) cho HS, hình thànhthái độ tình cảm, hứng thú học tập cho học sinh Tuy nhiên, để đạt được điều

đó đòi hỏi giáo viên phải có quá trình xây dựng, lựa chọn, sử dụng bài tậptrong dạy học

Khảo sát chương trình môn Hóa học ở trường Trung học cơ sở hiện nay,dạng bài tập sơ đồ, hình vẽ chưa nhiều, GV còn gặp khó khăn trong việc xâydựng và sử dụng dạng bài tập này trong quá trình dạy học

Xuất phát từ những lí do trên và mong muốn đóng góp vào công cuộc

đổi mới giáo dục nước nhà hiện nay tôi đã lựa chọn đề tài “Xây dựng và sử

dụng bài tập sơ đồ, hình vẽ trong dạy học hóa học 9 ở trường THCS”.

2 Mục đích nghiên cứu

- Nghiên cứu xây dựng và sử dụng hệ thống bài tập sơ đồ, hình vẽ trongdạy học Hoá học 9 theo định hướng phát triển NL giải quyết vấn đề cho HS ởtrường THCS, góp phần thực hiện đổi mới giáo dục phổ thông mà Bộ Giáodục & và Đào tạo đang triển khai hiện nay

3 Khách thể và đối tượng nghiên cứu

- Khách thể nghiên cứu: Nội dung chương trình SGK Hoá học 9

- Đối tượng nghiên cứu:

+ Bài tập sơ đồ, hình vẽ trong chương trình SGK Hóa học 9

+ Các tài liệu liên quan đến đề tài nghiên cứu

4 Phạm vi nghiên cứu

- Nghiên cứu xây dựng bài tập hóa học (BTHH) theo định hướng pháttriển năng lực giải quyết vấn đề cho HS thông qua Hóa học 9 – THCS theochương trình sách giáo khoa hiện hành

- Thực nghiệm (TN) tại trường THCS Ngọc Châu thuộc huyện ViệtYên tình Bắc giang

5 Nhiệm vụ nghiên cứu

- Nghiên cứu cơ sở lí luận và thực tiễn của đề tài:

+ Xu hướng đổi mới phương pháp dạy học (PPDH) hiện nay

+ Cơ sở lí luận để đổi mới PPDH Hoá học

+ Nghiên cứu tổng quan cơ sở lí luận và thực tiễn về sử dụng bài tậptrong dạy học hóa học để phát triển NL cho HS

- Phân tích mục tiêu, đặc điểm nội dung, cấu trúc chương trình Hóa họcTHCS và đặc biệt là chương trình hóa học (sách giáo khoa) SGK lớp 9

- Xây dựng hệ thống câu hỏi, bài tập có sử dụng sơ đồ, hình vẽ theođịnh hướng phát triển năng lực chương trình hóa học SGK lớp 9

- Đề xuất hướng sử dụng các bài tập có sử dụng hình vẽ, sơ đồ đã xây

dựng

- Thực nghiệm sư phạm để đánh giá tính khả thi và hiệu quả của đề tài

6 Giả thuyết khoa học

Nếu xây dựng và sử dụng hợp lí hệ thống câu hỏi, bài tập có sử dụng sơ

đồ, hình vẽ theo định hướng phát triển năng lực thì sẽ góp phần phát triểnnăng lực cho HS, nâng cao được chất lượng dạy và học Hoá học ở trường phổthông

7 Phương pháp nghiên cứu

+ Phương pháp nghiên cứu lí thuyết: Phân tích và tổng hợp các cơ sở líluận liên quan đến đề tài nghiên cứu

+ Phương pháp nghiên cứu thực tiễn

+ Phương pháp điều tra: Tìm hiểu khả năng nhận thức của học sinh.+ Phương pháp quan sát

+ Thực nghiệm sư phạm: Tiến hành thực nghiệm sư phạm

+ Phương pháp chuyên gia: Xin ý kiến chuyên gia, các giáo viên giàukinh nghiệm để hoàn thành đề tài

8 Điểm mới của đề tài

Xây dựng và sử dụng bài tập trong dạy học Hóa học là vấn đề đã đượcnhiều tác giả nghiên cứu đề cập tới với nhiều mức độ khác nhau Tuy nhiên,xây dựng các bài tập sơ đồ, hình vẽ trong dạy học Hóa học 9 ở trường THCSnhằm phát triển năng lực cho học sinh hiện vẫn còn đang là một trong nhữngvấn đề mới và chưa có nhiều nghiên cứu

Chương trình giáo dục định hướng phát triển năng lực nay còn gọi làdạy học định hướng kết quả đầu ra được bàn đến nhiều từ những năm 90 củathế kỷ 20 và ngày nay đã trở thành xu hướng giáo dục quốc tế.

Thực chất của dạy học theo định hướng phát triển năng lực là dạy họctheo hướng tích cực (dạy học tích cực) chính là phát huy được tính tích cựcnhận thức của HS Nói cách khác là “dạy học lấy người học làm trung tâm”.Trong dạy và học tích cực, dưới sự thiết kế của tổ chức, định hướng của giáoviên, người học tham gia vào quá trình hoạt động học tập từ khâu phát hiệnvấn đề, tìm giải pháp cho vấn đề đặt ra, thực hiện các giải pháp và rút ra kếtluận Quá trình đó giúp người học lĩnh hội nội dung học tập đồng thời pháttriển năng lực sáng tạo

Chương trình dạy học định hướng phát triển năng lực tập trung vàoviệc mô tả chất lượng đầu ra, có thể coi là “sản phẩm cuối cùng” của quá trìnhdạy học Việc quản lí chất lượng dạy học chuyển từ việc điều khiển “đầu vào”sang điều khiển “đầu ra”, tức là kết quả học tập của HS

Trong chương trình giáo dục phổ thông tổng thể[1] đã đề xuất cácphẩm chất và năng lực mà HS phổ thông cần được hình thành và phát triển đólà:

- Về phẩm chất gồm 3 cặp phẩm chất là: Yêu đất nước - Yêu con người;Chăm học - Chăm làm; Tự tin - Trách nhiệm;

- Về năng lực chung gồm 3 nhóm năng lực: Năng lực tự chủ và tựhọc; Năng lực giao tiếp và hợp tác; Năng lực giải quyết vấn đề và sáng

tạo (GQVĐ & ST)

Như vậy năng lực GQVĐ & ST là một năng lực cốt lõi trong nhómnăng lực chung cần được hình thành và phát triển cho HS ở cấp trung họctrong quá trình dạy học nói chung và trong quá trình dạy học Hóa học nóiriêng

1.2 Khái niệm và đặc điểm của năng lực

- Theo từ điển tâm lí học (do GS.TS Vũ Dũng chủ biên)[9]: “Năng lực

là tập hợp các tính chất hay phẩm chất của tâm lí cá nhân, đóng vai trò là điềukiện bên trong tạo thuận lợi cho việc thực hiện tốt một dạng hoạt động nhấtđịnh” Năng lực ở đây là đối tượng của tâm lý giáo dục học và được hiểu làkhả năng thực hiện một công việc của cá nhân

- Theo tài liệu [5], “Năng lực là khả năng thực hiện có trách nhiệm vàhiệu quả các hành động, giải quyết các nhiệm vụ, vấn đề trong các tình huốngkhác nhau thuộc các lĩnh vực nghề nghiệp, xã hội hay cá nhân trên cơ sở hiểubiết, kĩ năng, kĩ xảo và kinh nghiệm cũng như sự sẵn sàng hành động” Ở đây,năng lực là thuộc tính tâm lí phức hợp, là sự kết hợp của cả tri thức, kĩ năng,kinh nghiệm, sự sẵn sàng hành động và trách nhiệm Trong luận văn, chúngtôi sử dụng khái niệm năng lực như tài liệu [5]

1.2.2 Đặc điểm

Theo [2] năng lực có các đặc điểm sau :

- Năng lực là tổ hợp các thuộc tính tâm lí và sinh lí độc đáo của cá nhân,

là những thuộc tính cần thiết để thực hiện hiệu quả một hoạt động trong một

tình huống nhất định

- Năng lực là một yếu tố cấu thành nên các hoạt động cụ thểvà chỉ tồntại trong quá trình vận động, phát triển của hoạt động đó Do đó, năng lực làđiều kiện của hoạt động và cũng là kết quả của hoạt động đó

- Kết quả công việc là công cụ để đánh giá năng lực của cá nhân thực hiện Như vậy, năng lực của con người không phải sinh ra đã có mà được

hình thành và phát triển trong quá trình vận động và giao tiếp của cá nhân.Trong giáo dục muốn hình thành và phát triển năng lực cho HS cần phải đưa

HS tham gia vào hoạt động tạo ra sản phẩm

1.2.3.Cấu trúc chung của năng lực [3]

- Về bản chất: Năng lực là khả năng kết hợp các kiến thức, kĩ năng, thái

độ, giá trị một cách linh hoạt và có tổ chức hợp lí nhằm thực hiện tốt mộthoạt động trong bối cảnh cụ thể

- Về biểu hiện: Năng lực thể hiện bằng việc vận dụng các kiến thức, kĩnăng, thái độ và động cơ trong một tình huống thực tế

Việc nhận biết các thành phần và cấu trúc của năng lực giúp cho quátrình hình thành và phát triển năng lực của cá nhân Cấu trúc chung của nănglực hành động được mô tả là sự tổng hòa của 4 năng lực thành phần: Năng lựcchuyên môn, năng lực phương pháp, năng lực xã hội và năng lực cá thể

(I) Năng lực chuyên môn (Professional competency): Là khả năng thựchiện và đánh giá các nhiệm vụ chuyên môn một cách độc lập, có phương pháp

và chính xác về mặt chuyên môn Nó được tiếp nhận qua việc học nội dung –chuyên môn và chủ yếu gắn với khả năng nhận thức và tâm lý vận động

(II) Năng lực phương pháp (Methodical competency): Là khả năng đốivới những hành động có kế hoạch, định hướng mục đích trong việc giải quyếtcác nhiệm vụ và vấn đề NL phương pháp bao gồm năng lực phương phápchung và phương pháp chuyên môn Trung tâm của phương pháp nhận thức là

Nó được tiếp nhận qua việc học giao tiếp.

(IV) Năng lực cá thể (Induvidual competency): Là khả năng xác định,đánh giá được những cơ hội phát triển cũng như những giới hạn của cá nhân,phát triển năng khiếu, xây dựng và thực hiện kế hoạch phát triển cá nhân,những quan điểm, chuẩn giá trị đạo đức và động cơ chi phối các thái độ vàhành vi ứng xử Nó được tiếp nhận qua việc học cảm xúc – đạo đức và liênquan đến tư duy và hành động tự chịu trách nhiệm

Nội dung dạy học theo quan điểm phát triển năng lực không chỉ giớihạn trong tri thức và kỹ năng chuyên môn mà gồm những nhóm nội dungnhằm phát triển các lĩnh vực năng lực:

Học nội dung Học phương Học giao tiếp –

- Các phươngpháp nhận thứcchung: thu thập,

xử lý, đánh giá,trình bày thôngtin

- Làm việc trongnhóm

- Tạo điều kiệncho sự hiểu biết

về phương diện

xã hội

- Học cách ứngxử,tinh thầntrách nhiệm, khả

- Tự đánh giá

xung đột

đức và văn hoá,lòng tự trọng

môn

1.2.4 Các năng lực cần hình thành và phát triển cho học sinh trong dạy học Hóa học [2], [3], [4]

Các năng lực cần phát triển cho HS được phân thành 2 nhóm là nhómnăng lực chung và năng lực năng lực đặc thù

 Năng lực chung (cốt lõi) là năng lực cơ bản, thiết yếu mà bất kỳmột người nào cũng cần có làm nền tảng cho mọi hoạt động của con ngườitrong cuộc sống và lao động nghề nghiệp Các hoạt động giáo dục (baogồm các môn học và hoạt động trải nghiệm sáng tạo), với khả năng khácnhau, nhưng

đều hướng tới mục tiêu hình thành và phát triển các NL chung của học sinhgồm: Năng lực tự học; Năng lực GQVĐ & ST; Năng lực thẩm mỹ; Năng lựcthể chất; Năng lực giao tiếp; Năng lực hợp tác; Năng lực tính toán; Năng lựccông nghệ thông tin và truyền thông (ICT)

 Năng lực đặc thù môn học (của môn học nào) là năng lực mà mônhọc đó có ưu thế hình thành và phát triển (do đặc điểm của môn học đó) Mộtnăng lực có thể là NL đặc thù của nhiều môn học khác nhau

Đối với môn Hóa học, khi dạy học cần hình thành và phát triển cho HScác năng lực chuyên biệt sau:

1 Năng lực sử dụng ngôn ngữ hóa học: Năng lực sử dụng biểu tượng

hóa học; Năng lực sử dụng thuật ngữ hóa học; Năng lực sử dụng danh pháphóa học

2 Năng lực thực hành hóa học: Năng lực tiến hành thí nghiệm, sử

dụng thí nghiệm an toàn; Năng lực quan sát, mô tả, giải thích các hiện tượngthí nghiệm và rút ra kết luận; Năng lực xử lý thông tin liên quan đến thínghiệm

3 Năng lực tính toán: Tính toán theo khối lượng chất tham gia và tạo

thành sau phản ứng; Tính toán theo mol chất tham gia và tạo thành sau phảnứng; Tìm ra được mối quan hệ và thiết lập được mối quan hệ giữa kiến thứchóa học với các phép toán học

4 Năng lực giải quyết vấn đề thông qua môn hóa học: Phân tích được

tình huống trong học tập môn hóa học; Phát hiện và nêu được tình huống cóvấn đề trong học tập môn hóa học; Xác định được và biết tìm hiểu các thôngtin liên quan đến vấn đề phát hiện trong các chủ đề hóa học; Đề xuất đượcgiải pháp giải quyết vấn đề đã phát hiện; lập được kế hoạch để giải quyết một

số vấn đề đơn giản; thực hiện được kế hoạch đã đề ra có sự hỗ trợ của GV;Thực hiện giải pháp giải quyết vấn đề và nhận ra sự phù hợp hay không phùhợp của giải pháp thực hiện đó Đưa ra kết luận chính xác và ngắn gọn nhất

5 Năng lực vận dụng kiến thức hoá học vào cuộc sống: Có năng lực

hệ thống hóa kiến thức; Năng lực phân tích tổng hợp các kiến thức hóa họcvận dụng vào cuộc sống thực tiễn; Năng lực phát hiện các nội dung kiến thứchóa học được ứng dụng trong các vấn đề, các lĩnh vực khác nhau; Năng lựcphát hiện các vấn đề trong thực tiễn và sử dụng kiến thức hóa học để giảithích; Năng lực độc lập sáng tạo trong việc xử lý các vấn đề thực tiễn

1.3 Bài tập định hướng phát triển năng lực trong dạy học hóa học

1.3.1 Khái niệm bài tập hóa học và bài tập định hướng phát triển năng lực

Theo từ điển Tiếng Việt [17]: “Bài tập (BT) là bài ra cho HS làm đểvận dụng điều đã học”, còn “Bài toán là vấn đề cần giải quyết bằng phươngpháp khoa học” Như vậy có thể hiểu bài tập hóa học (BTHH) là một nhiệm

vụ (gồm câu hỏi và bài toán) được lựa chọn với nội dung cụ thể rõ ràng

Muốn giải được bài toán này HS phải biết suy luận logic dựa vào những kiếnthức đã học, phải sử dụng những hiện tượng hóa học, những khái niệm, nhữngđịnh luật, học thuyết, phép toán để tìm ra hướng giải quyết hiệu quả

Theo tài liệu [4], [6] chương trình dạy học định hướng NL được dựatrên cơ sở chuẩn NL của môn học Hệ thống bài tập định hướng NL chính làcông cụ để HS luyện tập nhằm hình thành năng lực cho HS và cũng là công

cụ để GV và các nhà quản lí giáo dục kiểm tra đánh giá, năng lực HS để biếtđược mức độ đạt chuẩn của quá trình dạy học

Bài tập định hướng phát triển NL là dạng bài tập chú trọng đến sự vậndụng những hiểu biết riêng lẻ, khác nhau để giải quyết một vấn đề mới đốivới người học, gắn với cuộc sống Các bài tập dùng trong đánh giá trình độ

HS quốc tế PISA là những ví dụ điển hình về dạng bài tập định hướng nănglực, khả năng vận dụng trí thức vào các tình huống của cuộc sống PISAkhông kiểm tra tri thức riêng lẻ của HS mà kiểm tra các kĩ năng vận dụng như:năng lực đọc hiểu, năng lực toán học và khoa học tự nhiên

Bài tập định hướng năng lực có trọng tâm không phải là các thành phầntri thức hay kĩ năng riêng lẻ mà là sự phối hợp các thành tích riêng lẻ khácnhau trên cơ sở một vấn đề mới đối với người học; tiếp cận năng lực khôngđịnh hướng theo nội dung học trừu tượng mà luôn theo các tình huống cuộcsống của học sinh Nội dung học tập mang tính tình huống, tính bối cảnh vàtính thực tiễn

1.3.2 Ý nghĩa của bài tập hóa học

1.3.2.1 Ý nghĩa trí dục

- Bài tập hóa học có tác dụng làm cho học sinh hiểu sâu hơn và chínhxác hóa các khái niệm đã học: BTHH sẽ rèn luyện cho học sinh các kĩ năngvận dụng các kiến thức đã học

- Bài tập hóa học đào sâu mở rộng sự hiểu biết một cách sinh động

phong phú không làm nặng nề khối lượng kiến thức của học sinh

- Bài tập hóa học củng cố kiến thức cũ một cách thường xuyên và hệthống hóa các kiến thức đã học

- Bài tập hóa học thúc đẩy thường xuyên sự rèn luyện các kĩ năng, kĩxảo về hóa học: kĩ năng sử dụng ngôn ngữ hóa học, lập công thức, cân bằngphương trình hóa học, các tính toán đại số…

- Những vấn dề của kĩ thuật của nền sản xuất biến thành nội dung củabài tập hóa học, lôi cuốn học sinh suy nghĩ về các vấn đề của kĩ thuật Bài tậphóa học cung cấp cho học sinh những số liệu lí thú của kĩ thuật, những số liệumới về phát minh, về năng suất lao động, về sản lượng ngành sản xuất hỗnhợp đạt được giúp học sinh hòa nhịp với sự phát triển của khoa học, kĩ thuậtthời đại mình đang sống

1.3.2.2 Ý nghĩa phát triển

- Bài tập hóa học tạo điều kiện để tư duy học sinh phát triển: khi giảibài tập học sinh được rèn luyện các tư duy như phân tích, tổng hợp, so sánh, Một bài toán học sinh có thể có nhiều cách giải khác nhau rèn luyện trí thôngminh cho học sinh

- Bài tập nêu vấn đề để tạo tình huống có vấn đề giúp HS tự lực giảiquyết các vấn đề đặt ra Từ đó HS vừa nắm được tri thức mới vừa nắm đượcphương pháp nhận thức tri thức đó phát triển được tư duy sáng tạo, tư duylogic, thông minh và sáng tạo HS còn có khả năng phát triển vấn đề và vậndụng kiến thức vào tình huống mới

- Các bài tập gắn với bối cảnh, tình huống thực tiễn góp phần vào hìnhthành cho HS các năng lực như: Năng lực xử lí thông tin, năng lực GQVĐ &

ST, năng lực vận dụng kiến thức vào thực tiễn

- Thông qua hoạt động giải bài tập sẽ giúp rèn luyện và phát triển tưduy thường xuyên, đúng hướng, thấy được giá trị lao động, nâng khả năng

có nội dung thực nghiệm còn có tác dụng rèn luyện tính cẩn thận, tuân thủtriệt để quy định khoa học.

1.3.3 Phân loại bài tập theo định hướng phát triển năng lực [6]

Đối với GV, bài tập là yếu tố điều khiển quá trình giáo dục Đối với HS,bài tập là một nhiệm vụ cần thực hiện, là một phần nội dung học tập Các bàitập có nhiều hình thức khác nhau, có thể là bài tập miệng, bài tập viết, bài tậpngắn hạn hay dài hạn, bài tập theo nhóm hay cá nhân, bài tập trắc nghiệmđóng hay tự luận mở Bài tập có thể đưa ra dưới hình thức một nhiệm vụ, một

đề nghị, một yêu cầu hay một câu hỏi Nhưng các bài tập cần đảm bảo nhữngyêu cầu chung đối với các bài tập là: Được trình bày rõ ràng; có ít nhất mộtlời giải; với những dữ kiện cho trước, HS có thể tự lực giải được; không giảiqua đoán mò được Hiện nay có nhiều cách phân loại bài tập dựa trên các cơ

sở khác nhau

 Theo chức năng lý luận dạy học, bài tập có thể bao gồm: Bài tập học

và bài tập đánh giá (thi, kiểm tra):

- Bài tập học: Bao gồm các bài tập dùng trong bài học để lĩnh hội trithức mới, chẳng hạn các bài tập về một tình huống mới, giải quyết bài tập này

để rút ra tri thức mới, hoặc các bài tập để luyện tập, củng cố, vận dụng kiếnthức đã học

- Bài tập đánh giá: Là các bài kiểm tra ở lớp do GV ra đề hay các đề tậptrung như kiểm tra chất lượng, so sánh; bài thi tốt nghiệp, thi tuyển

Thực tế hiện nay, các bài tập chủ yếu là các bài luyện tập và bài thi,kiểm tra Bài tập học tập, lĩnh hội tri thức mới ít được quan tâm Tuy nhiên,bài tập học tập dưới dạng học khám phá có thể giúp HS nhiều hơn trong làmquen với việc tự lực tìm tòi và mở rộng tri thức

 Dựa vào nội dung và hình thức thể hiện có thể phân loại BTHH thành

3 loại:

- Bài tập định lượng

- Bài tập định lượng

- Bài tập trắc nghiệm khách quan

+ Bài tập định tính: là các dạng bài tập có liên hệ với sự quan sát để mô

tả, giải thích các hiện tượng hóa học Các dạng bài tập định tính:

- Giải thích, chứng minh, viết phương trình hóa học

- Nhận biết, phân biệt chất

- Tinh chế, tách chất ra khỏi hỗn hợp

- Điều chế chất…

+ Bài tập định lượng: là loại bài tập cần dùng các kỹ năng toán học kếthợp với kĩ năng hóa học để giải Căn cứ vào nội dung có các dạng bài tậpđịnh lượng như:

- Bài tập hỗn hợp

- Bài tập về dung dịch

- Bài tập tăng giảm khối lượng kim loại

- Bài tập về toán trung hòa…

+ Bài tập trắc nghiệm khách quan: gồm các dạng:

- Bài tập điền khuyết

- Bài tập ghép đôi

- Bài tập đúng sai

- Bài tập nhiều lựa chọn

 Theo dạng của câu trả lời của bài tập “mở” hay “đóng”, có cácdạng bài tập sau:

- Bài tập đóng: Là các bài tập mà người học (người làm bài) không cần

tự trình bày câu trả lời mà lựa chọn từ những câu trả lời cho trước Như vậytrong loại bài tập này, GV đã biết câu trả lời, HS được cho trước các phương

án có thể lựa chọn

- Bài tập mở: Là những bài tập mà không có lời giải cố định đối với cả

GV và HS (người ra đề và người làm bài); có nghĩa là kết quả bài tập là “mở”.Chẳng hạn GV đưa ra một chủ đề, một vấn đề hoặc một tài liệu, HS cần tựbình luận, thảo luận về đề tài đó Các đề bài bình luận văn học không yêu cầuhọc theo mẫu, HS tự trình bày ý kiến theo cách hiểu và lập luận của mình làcác ví dụ điển hình về bài tập mở

Bài tập mở được đặc trưng bởi sự trả lời tự do của cá nhân và không cómột lời giải cố định, cho phép các cách tiếp cận khác nhau và dành khônggian cho sự tự quyết định của người học Nó được sử dụng trong việc luyệntập hoặc kiểm tra năng lực vận dụng tri thức từ các lĩnh vực khác nhau để giảiquyết các vấn đề Tính độc lập và sáng tạo của HS được chú trọng trong việclàm dạng bài tập này Tuy nhiên, bài tập mở cũng có những giới hạn như cóthể khó khăn trong việc xây dựng các tiêu chí đánh giá khách quan, mất nhiềucông sức hơn khi xây dựng và đánh giá cũng không phù hợp với mọi nội dungdạy học Trong việc đánh giá bài tập mở, chú trọng việc người làm bài biếtlập luận thích hợp cho con đường giải quyết hay quan điểm của mình

1.3.4 Những xu hướng phát triển của bài tập hóa học hiện nay

- Loại bỏ những bài tập có nội dung trong hóa học nghèo nàn nhưng lạicần đến những thuật toán phức tạp để giải Hệ nhiều ẩn, nhiều phươngtrình, …

- Loại bỏ những bài tập có nội dung lắt léo, giả định rắc rối, phức tạp

xa rời hoặc phi thực tiễn hóa học.

- Tăng cường sử dụng bài tập thực nghiệm

- Tăng cường sử dụng bài tập trắc nghiệm khách quan

- Xây dựng bài tập mới về bảo vệ môi trường

- Xây dựng bài tập mới để rèn luyện cho HS năng lực phát hiện vấn đề

và giải quyết vấn đề có liên quan đến hóa học và sự vận dụng kiến thức vàothực tiễn cuộc sống

- Đa dạng hóa các loại hình bài tập như: bài tập bằng hình vẽ, sơ đồ, lắpdụng cụ thí nghiệm…

- Xây dựng các bài tập có nội dung hóa học phong phú, sâu sắc, phầntính toán đơn giản, nhẹ nhàng

- Xây dựng và tăng cường sử dụng bài tập thực nghiệm định lượng

1.3.5 Những đặc điểm của bài tập định hướng năng lực

Bài tập định hướng năng lực có những đặc điểm sau: Yêu cầu bài tập

có mức độ khó khác nhau, thường là bài tập mở, mô tả tri thức và kĩ năng yêucầu, định hướng theo kết quả; hỗ trợ học tích lũy và hỗ trợ cá nhân hóa việchọc tập; xây dựng bài tập trên cơ sở chuẩn và bao gồm cả những bài tập chohợp tác và giao tiếp; tích cực hóa hoạt động nhận thức; có những con đường

và giải pháp khác nhau; phân hóa nội tại

kỹ

năng yêu cầu; định hướng theo kết quả

 Hỗ trợ học tích lũy: Liên kết các nội dung qua suốt các năm học;làm nhận biết được sự gia tăng của năng lực; vận dụng thường xuyên cái đãhọc

 Hỗ trợ cá nhân hóa việc học tập: Chuẩn đoán và khuyến khích

cá nhân; tạo khả năng trách nhiệm đối với việc học của bản thân; sử dụngsai

lầm như là cơ hội

 Xây dựng bài tập trên cơ sở chuẩn: Bài tập luyện tập để bảo đảm

tri

thức cơ sở; thay đổi bài tập đặt ra (mở rộng, chuyển giao, đào sâu và kết nối,xây dựng tri thức thông minh); thử các hình thức luyện tập khác nhau.

năng lực xã hội thông qua làm việc nhóm; lập luận, lí giải, phản ánh để pháttriển và củng cố tri thức

vận

dụng; kết nối

với kinh nghiệm đời sống; phát triển các chiến lược giải quyết vấn đề

đa dạng của các con đường, giải pháp; đặt vấn đề mở; độc lập tìm hiểu;không gian cho các ý tưởng khác thường; diễn biến mở của giờ học

trong;

gắn với các tình huống và bối cảnh

1.3.6 Bài tập hóa học sơ đồ, hình vẽ

1.3.6.1 Phân loại

 Bài tập về dùng hình không có đầy đủ thông tin

Ví dụ : Để điều chế khí Clo người ta tiến hành thí nghiệm như hình vẽ:

a Em hãy cho biết các hóa chất còn thiếu được sử dụng để điều chế

khí Clo?

b Để thu được khí clo tinh khiết cần loại bỏ các tạp chất sinh ra trong quá trình điều chế người ta sử dụng dung dịch muối natri clorua và dung dịchaxit sunfuric đặc Những chất nào được loại bỏ khi đi qua lần lượt mỗi dung dịch này?

không? Có thể thay thế hai dung dịch trên bằng hóa chất khác được không?Giải thích

 Bài tập dùng hình vẽ có đầy đủ thông tin

Ví dụ: Cho hình vẽ

a Nêu hiện tượng xảy ra trong ống nghiệm và viết phương trình phản

đun nóng sẽ có hiện tượng gì? Giải thích và viết phương trình phản ứng

 Bài tập hình vẽ về kĩ năng lắp ráp thí nghiệm

Ví dụ: Cho hình vẽ sau

Tiến hành thí nghiệm điều chế khí cacbon đioxit như hình vẽ, quan sát

và nhận xét xem thí nghiệm trên có điểm nào chưa đúng, tại sao? Nêu cáchkhắc phục?

1.3.6.2 Vai trò của bài tập sơ đồ, hình vẽ trong dạy học Hóa học 9

Hóa học là môn học vừa lí thuyết vừa thực nghiệm, ngoài thực nghiệmcủa phòng thí nghiệm còn có thực nghiệm của sản xuất hóa học Bài tập có sửdụng sơ đồ hình vẽ mang tính trực quan, sinh động gắn liền kiến thức và kĩnăng thực hành hóa học mang lại nhiều tác dụng:

- Bài tập hóa học có sơ đồ hình vẽ là ngôn ngữ ngắn gọn diễn tả hiệuquả bản chất của thực tiễn hóa học, vì thế sẽ giúp HS dễ gắn lí thuyết với thực

tế, vận dụng lí thuyể vào thực tế

- Mô tả, thay thế những thí nghiệm khó, phức tạp hoặc điều kiện thực

tế không thể tiến hành được từ đó giúp học sinh dễ tái hiện và vận dụngkiến thức

- Giúp HS rèn luyện kĩ năng quan sát, phân tích, tổng hợp, suy đoán

- Bài tập hóa học sẽ tạo điều kiện cho học sinh vận động nhiều giácquan, phát huy tính tích cực, tự lực, chủ động, sáng tạo của học sinh

1.4 Thực trạng sử dụng bài tập sơ đồ, hình vẽ trong dạy học hóa học 9 ở trường THCS hiện nay

Để nắm rõ thực trạng việc sử dụng bài tập có sử dụng sơ đồ, hình vẽ

trong dạy học ở trường THCS cũng như ý kiến của giáo viên về dạng bàitập này, tôi đã tiến hành điều tra và xin ý kiến của các giáo viên tại một sốtrường THCS.

Kết quả điều tra được tổng hợp từ các 19 giáo viên hóa học tại cáctrường THCS Ngọc Châu – Bắc Giang, THCS Minh Đức – Bắc Giang, THCSTiên Sơn – Bắc Giang, THCS Hợp Tiến – Hải Dương, THCS An Lâm – HảiDương, THCS Quốc Tuấn – Hải Dương, THCS Thanh Quang – Hải Dương

Bảng 1.1 Ý kiến của giáo viên về mức độ cần thiết của việc sử dụng các dạng

bài tập trong dạy học hóa học (mức độ 1 thấp nhất, mức độ 5 cao nhất)

Như vậy đa số giáo viên đều đồng ý với việc bổ sung bài tập có sử dụng

sơ đồ, hình vẽ để đa dạng hệ thống bài tập hoá học THCS

Bảng 1.2 Ý kiến của giáo viên về số lượng và dạng bài tập sơ đồ, hình vẽ

vẽ trong sách giáo khoa (SGK) 1 6 12

thông hiện nay

Từ kết quả trên tôi nhận thấy, hầu hết giáo viên đều cho rằng số lượngbài tập sơ đồ, hình vẽ có chất lượng hiện nay còn ít và việc xây dựng các bàitập dạng này là cần thiết Ngoài ra từ kết quả điều tra cũng cho thấy, giáo viêncòn ít sử dụng dạng bài tập này trong hoạt động dạy học của mình

Bảng 1.3 Ý kiến của giáo viên về nguồn bài tập mà GV đã sử dụng trong dạy

về dạng này để giáo viên sử dụng trong hoạt động dạy học của mình.

Từ những kết quả trên chúng tôi nhận thấy:

 Trong sách giáo khoa và sách bài tập, số lượng bài tập sử dụng sơ đồ,hình vẽ còn ít cũng như trong các sách tham khảo và các đề thi

 Phần lớn GV được hỏi cho rằng bài tập có sơ đồ hình vẽ là dạng bài tậpphát huy được một cách hiệu quả năng lực GQVĐ cho HS Tuy nhiên,

số lượng bài tập dạng này ít, GV với tâm lí ngại sưu tầm, xây dựng do

đó việc sử dụng các dạng bài tập này cũng bị hạn chế

CHƯƠNG 2 XÂY DỰNG VÀ SỬ DỤNG BÀI TẬP SƠ ĐỒ, HÌNH VẼ NHẰM PHÁT

TRIỂN NĂNG LỰC TRONG DẠY HỌC HÓA HỌC LỚP 9

2.1 Mục tiêu, cấu trúc, nội dung của chương trình Hóa học 9

2.1.1 Mục tiêu của chương trình Hóa học 9

- Kĩ năng cơ bản tối thiểu làm việc với các chất hóa học và dụng cụ thínghiệm như quan sát, thực nghiệm

- Có kĩ năng giải bài tập và tính toán

- Viết PTHH minh họa và vận dụng tính chất hóa học của các đơn chất,hợp chất vô cơ và hợp chất hữu cơ

- Biết vận dụng kiến thức để góp phần giải quyết một số vấn đề đơngiản của cuộc sống thực tiễn.

- Có ý thức tuyên truyền và vận dụng tiến bộ của khoa học nói chung

và hóa học nói riêng vào đời sống, sản xuất ở gia đình và địa phương

- Có những phẩm chất, thái độ cần thiết như cẩn thận, kiên trì, trungthực, tỉ mỉ, chính xác, yêu chân lí khoa học, có ý thức trách nhiệm với bảnthân, gia đình và xã hội để có thể hòa nhập với môi trường thiên nhiên vàcộng đồng

 Về năng lực

Hình thành và phát triên cho HS những năng lực sau: năng lực vậndụng kiến thức hóa học vào cuộc sống, năng lực giải quyết vấn đề thông quamôn hóa học, năng lực tính toán, năng lực thực hành hóa học, năng lực sửdụng ngôn ngữ hóa học

2.1.2 Cấu trúc nội dung chương trình Hóa học 9

- Hóa học 9 được cấu trúc gồm 5 chương, với 70 tiết Trong đó có 47tiết lý thuyết; 6 tiết luyện tập; 7 tiết thực hành; 4 tiết ôn tập và 6 tiết kiểm tra

Nội dung của chương trình Hóa học 9, theo phân phối chương trìnhđang được áp dụng hiện nay, được giới thiệu trong bảng 2.1

Bảng 2.1 Phân phối chương trình của chương trình Hóa học 9

Chương 2:

Kim loại

24

25 Sắt.

mòn

tuần hoàn các nguyên tố hóa học

chất của chúng

Chương 4:

Hiđrocacbon

2.2 Những chú ý về mặt phương pháp dạy học Hóa học 9

Môn Hóa học được đưa vào chương trình dạy học ở bậc THCS bắt đầu

từ lớp 8 đến lớp 9 có vai trò quan trọng trong việc thực hiện mục tiêu đào tạocủa nhà trường THCS Thông qua nội dung hóa học lớp 9, HS sẽ được trang

bị kiến thức về một số kim loại, phi kim, các loại hợp chất vô cơ: oxit, bazơ,axit, muối và kiến thức về một số hợp chất hữu cơ phổ biến, quan trọng nhất