ĐỀ CƯƠNG ÔN TẬP HÓA 12 2020 - đầy đủ các chương

Đề cương ôn tập hóa 12 2020

LUYỆN THI TRUNG

HỌC PHỔ THÔNG

QUỐC GIA

MÔN HÓA HỌC

NGUYỄN THANH VÀO

BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM HÓA

HỌC 12

NĂM HỌC: 2019 - 2020

BÀI TẬP ANĐEHIT Câu 1: Công thức tổng quát của anđehit đơn chức, mạch hở có 1 liên kết đôi C=C l|

A CnH2n+1CHO B CnH2nCHO C CnH2n-1CHO D CnH2n-3CHO

Câu 2: Trong các chất có công thức cấu tạo cho dưới đ}y, chất nào không phải l| anđehit ?

Câu 3: C ao nhi u đ ng ph}n cấu tạo C5H10O c hả n ng tha gia phản ứng tr{ng gương ?

Câu 4: (CH3)2CHCHO có tên là

Câu 5: T n đúng của chất CH3–CH2–CH2–CHO là gì ?

Câu 6: Anđehit propionic c công thức cấu tạo là

Câu 7: CH3CHO có thể tạo thành trực tiếp từ

Câu 8: Phương ph{p n|o sau đ}y được dùng trong công nghiệp để sản xuất HCHO ?

Câu 9: Ứng dụng n|o sau đ}y của anđehit fo ic ?

Câu 10: Trong các phát biểu sau, phát biểu nào sai khi nói về anđehit fo ic ?

A Ở điều kiện thường HCHO là chất khí mùi cay xốc, hông tan trong nước

B Thể hiện tính oxi hóa khi tác dụng với các chất khử như H2 (xt : Ni)

C Thể hiện tính khử khi gặp các chất oxi h a như dung dịch AgNO3/NH3

D HCHO có khả n ng tha gia phản ứng trùng hợp v| trùng ngưng

Câu 11: Đun n ng V lít hơi anđehit X với 3V lít khí H2 (xúc t{c Ni) đến khi phản ứng xảy ra hoàn toàn chỉ thu được một hỗn hợp khí Y có thể tích 2V lít (các thể tích hí đo ở cùng điều kiện nhiệt độ, áp suất) Ngưng tụ Y thu được chất Z ; cho Z tác dụng với Na sinh ra H2 có số mol bằng số ol Z đã phản ứng Chất X l| anđehit

gam Ag Khối lượng metanal trong hỗn hợp là

Câu 13: Cho 1,74 ga anđehit oxalic t{c dụng vừa đủ với dung dịch AgNO3 trong NH3 tạo ra m gam bạc kết tủa Giá trị của m là

A c công thức ph}n tử l|

là

Câu 16: Cho 0,94 gam hỗn hợp hai anđehit đơn chức, no kế tiếp nhau trong dãy đ ng đẳng cho tác dụng hết với

dung dịch AgNO3/NH3 thu được 3,24 gam Ag Công thức phân tử hai anđehit l|

A C3H7CHO và C4H9CHO B CH3CHO và HCHO

C C2H5CHO và C3H7CHO D CH3CHO và C2H5CHO

BÀI TẬP AXIT CACBOXYLIC Câu 1: Axit cacboxylic mạch hở có CTPT C4H6O2 c ao nhi u đ ng phân ?

Câu 2: Axit n|o sau đ}y c đ ng phân hình học ?

Câu 3: Hợp chất CH3CH2(CH3)CH2CH2CH(C2H5)COOH có tên quốc tế là :

Câu 4: Cho hợp chất sau : HOOC–(CH2)4–COOH Tên hợp chất theo danh ph{p thông thường là

Câu 5: Chất n|o sau đ}y l| axit acrylic ?

Câu 6: Chất n|o sau đ}y l| axit etacrylic ?

Câu 7: Chất n|o sau đ}y l| axit stearic ?

Câu 9: Khi để rượu lâu ngày ngoài không khí sẽ có vị chua chứng tỏ đã tạo ra axit n|o sau đ}y ?

Câu 10: Có thể điều chế CH3COOH từ

Câu 12: Dãy g m các chất có thể điều chế trực tiếp (bằng một phản ứng) tạo ra axit axetic là

A CH3CHO, C2H5OH, C2H5COOCH3 B CH3CHO, C6H12O6(glucozơ), CH3OH

Câu 13: Hai chất hữu cơ X1 và X2 đều có khối lượng phân tử bằng 60 đvC X1 có khả n ng phản ứng với: Na, NaOH, Na2CO3 X2 phản ứng với NaOH (đun n ng) nhưng hông phản ứng Na Công thức cấu tạo của X1, X2 lần lượt là

Câu 14: Để phân biệt axit propionic và axit acrylic ta dùng

1M Tổng khối lượng muối thu được sau phản ứng là

dung dịch NaOH 1M Tổng khối lượng muối han thu được sau khi phản ứng là

Câu 17: Trung h a 9 ga axit cac onxylic A ằng NaOH vừa đủ cô cạn dung dịch được 13,4 ga uối han A

c công thức ph}n tử l|

Câu 18: Trung hòa hoàn toàn 1,8 gam một axit hữu cơ đơn chức bằng dung dịch NaOH vừa đủ r i cô cạn dung

dịch sau phản ứng được 2,46 gam muối khan Axit là

Câu 19: Cho 13,8 gam axit A tác dụng với 16,8 gam KOH, cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được 26,46 gam

chất rắn công thức cấu tạo thu gọn của A là

A C3H7COOH B C2H5COOH C CH3COOH D HCOOH

CHƯƠNG I: ESTE – LIPIT

A Este

I Bài tập trắc nghiệm lý thuyết

Câu 1: Chất n|o dưới đ}y l| este?

A CH3COC2H5 B CH3COOC2H5 C CH3COOH D CH3OC2H5

Câu 2: Chất n|o dưới đ}y hông phải là este?

Câu 3: Este được tạo bởi ancol đơn chức và axit đơn chức có dạng tổng quát là

Câu 4: Este được bởi ancol đơn chức và axit hai chức có dạng tổng quát là

Câu 5: Este được bởi ancol hai chức v| axit đơn chức có dạng tổng quát là

Câu 6: Công thức tổng quát của este no, đơn chức, mạch hở là

Câu 9: Cho este X: CH3COOC2H5 Tên gọi của X là

A metyl propionat B etyl axetat C etyl fomat D etyl propionat

Câu 10: Este n|o sau đ}y c t n gọi là metyl fomat?

A CH3COOC2H5 B HCOOC2H5 C HCOOCH3 D CH3COOCH3

Câu 11: Tên gọi của este có công thức cấu tạo CH3COOCH=CH2 là

A metyl acrylat B etyl axetat C anlyl axetat D vinyl axetat

Câu 12: Tên gọi este có công thức cấu tạo CH3COOC6H5 là

A benzyl axetat B phenyl axetat C benzyl fomat D phenyl fomat

Câu 13: Este nào sau đ}y c t n gọi là metyl metacrylat?

A HCOOCH=CH2 B HCOOCH=C(CH3)CH3 C CH2=C(CH3)COOCH3 D CH3COOCH=CH2

Câu 14: Số đ ng phân este có công thức phân tử là C2H4O2 là

Câu 18: Este n|o sau đ}y c ùi thơ chuối chín?

A Isoamyl axetat B Benzyl axetat C Phenyl axetat D Etyl axetat

Câu 19: Este n|o sau đ}y c ùi thơ hoa nh|i?

A Isoamyl axetat B Benzyl axetat C Phenyl axetat D Etyl axetat

Câu 20: Este n|o sau đ}y c ùi thơ hoa h ng?

A Isoamyl axetat B Benzyl axetat C Phenyl axetat D Geranyl axetat

Câu 21: Hợp chất n|o dưới đ}y c thơ hoa nh|i?

A CH3COOCH2C6H5 B CH3COOC6H5 C HCOOCH2C6H5 D HCOOC6H5

Câu 22: Hợp chất n|o dưới đ}y c ùi thơ chuối chín?

A CH3COOCH2C6H5 B CH3COOCH2CH2CH(CH3)CH3

Câu 23: Chất n|o dưới đ}y c nhiệt độ sôi thấp nhất?

A C2H5OH B CH3COOH C CH3COOC2H5 D HCOOH

Câu 24: Chất n|o dưới đ}y c nhiệt độ sôi cao nhất?

Câu 25: Dãy nhiệt độ sôi các chất t ng dần là

A CH3COOH, CH3CH2OH, HCOOCH3 B HCOOCH3, CH3COOH, CH3CH2OH

C CH3COOH, HCOOCH3, CH3CH2OH D HCOOCH3, CH3CH2OH, CH3COOH

Câu 26: Dãy nhiệt độ sôi các chất t ng dần là

A CH3CHO, CH3CH2OH, HCOOCH3, CH3COOH B CH3CHO, CH3COOH, CH3CH2OH, HCOOCH3

C CH3CHO, HCOOCH3, CH3CH2OH, CH3COOH D HCOOCH3, CH3CHO, CH3CH2OH, CH3COOH

Câu 27: Nguyên nhân các este rất ít tan trong nước và có nhiệt độ sôi thấp hơn c{c axit c cùng ph}n tử khối hoặc

có cùng số nguyên tử cacbon là

A Do các este dễ ay hơi B Do các este không tạo được liên kết hiđro

C Do các este có cấu trúc c ng kềnh hơn D Do các este có tỉ trọng nhẹ hơn c{c axit cac oxylic

Câu 28: Thủy phân este CH3COOC2H5 trong ôi trường axit thu được sản phẩm là

A CH3COOH và CH3CHO B C2H5COOH và CH3OH

C CH3COOH và C2H5OH D C2H5COOH và CH3CHO

Câu 29: Thủy phân este CH3COOC6H5 trong ôi trường axit thu được sản phẩm là

A axit axetic và phenol B axit fomic và ancol benzylic

C axit axetic và ancol benzylic D axit fomic và ancol etylic

A CH3COOH và CH3CHO B C2H5COOH và CH3OH

C CH3COOH và C2H5OH D C2H5COOH và CH3CHO

Câu 31: Thủy phân este CH3COOC2H5 trong NaOH thu được sản phẩm là

A CH3COONa và CH3CHO B C2H5COONa và CH3OH

C CH3COONa và C2H5OH D C2H5COONa và CH3CHO

Câu 32: Thủy phân este CH3COOC6H5 trong NaOH thu được sản phẩm hữu cơ l|

A natri axetat và natri phenolat B natri fomat và ancol benzylic

C natri axetat và phenol D natri fomat và ancol etylic

A CH3COONa và CH3CHO B C2H5COONa và CH3OH

C CH3COONa và C2H5OH D C2H5COONa và CH3CHO

Câu 34: Đốt cháy este có công thức tổng qu{t n|o dưới đ}y luôn thu được số mol CO2 bằng số mol H2O?

A CnH2nO2 (n ≥ 2) B CnH2nO (n ≥ 2) C CnH2n-2O2 (n ≥ 3) D CnH2n-2O4 (n ≥ 4)

Câu 35: Đốt ch{y este n|o dưới đ}y thu được số mol CO2 lớn hơn số ol nước?

A metyl fomat B etyl axetat C metyl acrylat D etyl fomat

Câu 36: Este n|o dùng để chiết tách các hợp chất hữu cơ?

A etyl propionat B etyl axetat C butyl axetat D benzyl fomat

Câu 37: Este n|o dùng để pha sơn?

A etyl propionat B etyl axetat C butyl axetat D benzyl fomat

Câu 38: Etyl axetat được điều chế từ chất n|o sau đ}y?

A ancol metylic và axit axetic B ancol etylic và axit axetic

B ancol etylic và axit fomic D ancol metylic và axit fomic

Câu 39: Este C6H5COOC2H5 được điều chế từ

A metyl fomat B etyl axetat C metyl propionat D etyl fomat

II Bài tập tính toán về este

1 Phản ứng thủy ph}n trong môi trường kiềm

RCOOR’ + NaOH  RCOONa + R’OH Luôn có: nRCOOR’ = nNaOH = nRCOONa = nR’OH

R(COOR’)2 + 2NaOH  R(COONa)2 + 2R’OH (RCOO)2R’ + 2NaOH  2RCOONa + R’(OH)2

Mở rộng:

-COO- + NaOH  -COONa + -OH -COOC6H5 + 2NaOH  -COONa + C6H5ONa + H2O

Ví dụ 1: Cho 0,1 mol một este X no, đơn chức, mạch hở tác dụng vừa đủ với dung dịch NaOH thu được 8,2 gam

muối và 4,6 gam một ancol Công thức cấu tạo của X là

A HCOOC3H7 B CH3COOC2H5 C CH3COOCH3 D C2H5COOCH3

Ví dụ 2: Cho 0,1 mol một este X no, hai chức, mạch hở tác dụng vừa đủ với dung dịch NaOH thu được 14,8 gam

muối của một axit cacboxylic hai chức và 6,4 gam một ancol đơn chức Công thức cấu tạo của X là

A (COOCH3)2 B (CH3COO)2C2H4 C CH2(COOCH3)2 D (COOC2H5)

Câu 1: Thủy phân 0,1 mol một este X no, đơn chức, mạch hở tác dụng vừa đủ với dung dịch NaOH thu được 6,8

gam muối và 6,0 gam một ancol Công thức cấu tạo của X là

A HCOOC3H7 B CH3COOC2H5 C CH3COOCH3 D C2H5COOCH3

Câu 2: Thủy phân 7,4 gam một este X no, đơn chức, mạch hở có công thức phân tử là C3H6O2 trong dung dịch NaOH thu được 3,2 gam một ancol no đơn chức Tên gọi của X là

A metyl fomat B etyl axetat C metyl axetat D etyl fomat

Câu 3: Thủy ph}n ho|n to|n 8,8g este đơn chức, ạch hở X với 100 l dung dịch NaOH 1M vừa đủ thu được 8,2 g

uối hữu cơ Y v| ột ancol Z T n gọi của X l|

A etyl fomat B etyl propionate C etyl axetat D propyl axetat

Câu 4: Thủy ph}n ho|n to|n 8,8 ga este đơn chức, ạch hở X với 100 l dung dịch NaOH 1M vừa đủ, thu được

uối hữu cơ Y v| 4,6 ga ancol Z T n gọi của X l|

A etyl fomat B etyl propionate C etyl axetat D propyl axetat

Câu 6: Cho 3,7 ga este no, đơn chức, ạch hở t{c dạng hết với dung dịch KOH, thu được uối v| 2,3 ga ancol

etylic Công thức của este l|

A CH3COOC2H5 B C2H5COOCH3 C C2H5COOC2H5 D HCOOC2H5

Câu 7: Xà phòng hóa 8,8 gam etylaxetat ằng 150 l dung dịch NaOH 1M Sau hi phản ứng xảy ra ho|n to|n, cô

cạn dung dịch thu được chất rắn han c hối lượng l|

Câu 8: X| ph ng h a 8,8 ga etyl axetat ằng 50 l dung dịch NaOH 1M Sau hi phản ứng xảy ra ho|n to|n, cô

cạn dung dịch thu được chất rắn han c hối lượng l|

Câu 9: Một hỗn hợp X g etyl axetat v| etyl fo iat Thủy ph}n 8,1 ga hỗn hợp X cần 200 l dung dịch NaOH

0,5M Phần tr về số ol của etylaxetat trong hỗn hợp l|

Câu 10: Cho 10,4 g hỗn hợp X g axit axetit v| etyl axetat t{c dụng vừa đủ với 150g dung dịch NaOH 4% Phần

tr hối lượng của etyl axetat trong hỗn hợp l|

Câu 11: Thủy ph}n ho|n to|n este X cần vừa đủ 200 l dung dịch NaOH 1M, thu được dung dịch chứa 16,4 ga

ột uối cac oxylat đơn chức v| 6,2 ga anol hai chức Công thức cấu tạo của X l|

A (COOCH3)2 B C2H4(OCOCH3)2 C C2H4(OCOC2H5)2 D C3H6(OOCCH3)2

Câu 12: Đun n ng este Y với NaOH vừa đủ, thu được 13,4 ga uối của ột axit hữu cơ hai chức Z v| 9,2 ga

ột ancol đơn chức Cho to|n ộ lượng ancol đ phản ứng với natri dư, thu được 2,24 lít H2 (đ tc) Công thức cấu tạo của Y l|

A (COOCH3)2 B (COOC2H5)2 C CH2(COOC2H5)2 D C2H4(COOC2H5)2

Câu 13: X l| ột este no, đơn chức, ạch hở, c tỉ hối hơi đối với CH4 l| 5,5 Nếu đe đun 2,2 ga este X với dung dịch NaOH dư, thu được 2,05 ga uối Công thức cấu tạo thu gọn của X l|

A HCOOCH2CH2CH3 B C2H5COOCH3 C CH3COOC2H5 D HCOOCH(CH3)2

Câu 14: H a hơi ho|n to|n 4,4 ga ột este ạch hở X, thu được thể tích hơi ằng thể tích của 1,6 ga hí oxi (đo

ở cùng điều iện) Mặc h{c, thủy ph}n ho|n to|n 11 ga X ằng dung dịch NaOH dư, thu được 10,25 ga uối Công thức cấu tạo của X l|

A C2H5COOCH3 B C2H5COOC2H5 C CH3COOC2H5 D HCOOC3H7

Câu 15: Cho 10,32 ga este đơn chức A phản ứng vừa đủ với 120 l dung dịch NaOH 1M Cô cạn dung dịch sau

phản ứng, thu được 11,28 ga uối han Công thức cấu tạo của A l|

A CH3CH2COOCH3 B CH2=CHCOOCH3 C CH3COOCH=CH2 D CH3COOC2H5

Câu 16: Este đơn chức X c tỉ hối hơi đối với CH4 l| 6,25 Cho 20 ga X t{c dụng với 300 l dung dịch KOH 1M, đun n ng Cô cạn dung dịch sau phản ứng, thu được 28 ga chất rắn han Công thức cấu tạo của X l|

Câu 17: X| ph ng h a ho|n to|n 1,99 ga hỗn hợp hai este no, đơn chức ằng dung dịch NaOH, thu được 2,05

ga uối của ột axit hữu cơ v| 0,94 ga hỗn hợp hai ancol l| đ ng đẳng ế tiếp của nhau Công thức cấu tạo của hai este đ l|

A CH3COOCH3 và CH3COOC2H5 B C2H5COOCH3 và C2H5COOC2H5

C CH3COOC2H5 và CH3COOC3H7 D HCOOCH3 và HCOOC3H7

Câu 18: X| ph ng h a ga hỗn hợp hai este no, đơn chức ằng 200 l dung dịch NaOH 1M (vừa đủ) Sau

phản ứng, thu được ột uối c hối lượng 13,6 ga v| 10,6 ga hỗn hợp hai ancol ế tiếp nhau trong dãy

đ ng đẳng Công thức của hai este l|

A CH3COOCH3 và CH3COOC2H5 B C2H5COOCH3 và C2H5COOC2H5

C CH3COOC2H5 và CH3COOC3H7 D HCOOC2H5 và HCOOC3H7

Câu 19: Cho 27,3 ga hỗn hợp A g hai este no, đơn chức, ạch hở t{c dụng vừa đủ với dung dịch KOH, thu

được 30,8 ga hỗn hợp hai uối của hai axit ế tiếp v| 16,1 ga ột ancol Khối lượng của este c hối lượng ph}n tử nhỏ hơn c trong hỗn hợp A l|

1M (đun n ng) Thể tích dung dịch NaOH tối thiểu cần dùng l|

Câu 21: Đun n ng 26,4 ga hỗn hợp g a este: propyl fo at, etyl axetat v| etyl propionat với dung dịch

NaOH 0,5M Thể tích dung dịch NaOH cần để phản ứng x| ph ng h a diễn ra vừa đủ l|

- Biết mol este và mol CO2:

Ví dụ 1: Đốt ch{y ho|n to|n 7,4 ga ột este X thu được 13,2 ga CO2 v| 5,4 ga nước Biết rằng X tr{ng gương được X{c định công thức ph}n tử của X

A C2H4O2 B C3H6O2 C C3H4O2 D C4H8O2

Ví dụ 2: Đốt ch{y ho|n to|n 8,6 ga ột este X hông no (1 li n ết C=C), đơn chức, ạch hở thu được 17,6 gam

CO2 và 5,4 gam H2O X{c định công thức ph}n tử của X

Câu 3: Đốt ch{y ho|n to|n ột este no, đơn chức r i dẫn sản phẩ ch{y qua ình đựng KOH dư, thấy hối

lượng ình t ng 9,3 ga Số ol CO2 và H2O sinh ra lần lượt l|

A 0,1 và 0,1 B 0,15 và 0,15 C 0,25 và 0,05 D 0,05 và 0,25

Câu 4: Đốt ch{y ho|n 4,4 ga ột este no, đơn chức A, r i dẫn sản phẩ ch{y qua ình đựng nước vôi trong dư

thu được 20 ga ết tủa Công thức ph}n tử của A l|

A C2H4O2 B C3H6O2 C C5H10O2 D C4H8O2

Câu 5: Đốt ch{y ho|n 4,4 ga ột este no, đơn chức A, r i dẫn sản phẩ ch{y qua ình đựng nước vôi trong thu

được 10 ga ết tủa v| dung dịch X Đung ỹ dung dịch X thu được 5 ga ết tủa nữa Công thức ph}n tử của A

là

A C2H4O2 B C3H6O2 C C3H4O2 D C4H8O2

Câu 6: Đốt ch{y ho|n to|n 0,11 ga ột este X (tạo n n từ ột axit cac oxylic v| ột ancol đơn chức) thu được

0,22 gam CO2 và 0,09 gam H2O Số este đ ng ph}n của X l|

Câu 7: Đốt ch{y ho|n to|n a ga este X tạo ởi ancol no, đơn chức ạch hở v| axit hông no, ột li n ết đôi

C=C, đơn chức, ạch hở, thu được 8,96 lít CO2 (đ tc) v| 5,4 ga H2O Gi{ trị của a l|

3 Đốt cháy kết hợp thủy phân

Ví dụ 1: Đốt ch{y ho|n to|n 1,48 ga hợp chất hữu cơ X thu được 1,344 lít CO2 (đ tc) v| 1,08 ga H2O Nếu cho 1,48 ga X t{c dụng với NaOH thì thu được 1,36 ga uối CTCT của X l|

A CH3COOCH3 B HCOOC2H5 C HCOOC3H7 D C2H5COOCH3

Câu 1: Đốt ch{y ho|n to|n 1,1 ga este X thu được 1,12 lít CO2 (đ tc) v| 0,9 ga H2O Nếu cho 4,4 ga X t{c dụng vừa đủ với dung dịch NaOH thì tạo 4,1 ga uối CTCT của X l|

A C2H5COOCH3 B CH3COOC2H5 C HCOOC3H7 D C3H7COOCH3

Câu 2: Đốt ch{y ho|n to|n 1 ol este X thu được 3 ol hí CO2 Mặt h{c hi x| ph ng h a 0,1 ol este tr n thu được 8,2 ga uối chứa natri CTCT của X l|

A HCOOC2H5 B HCOOCH3 C CH3COOC2H5 D CH3COOCH3

Câu 3: Khi đốt ch{y ho|n to|n 4,4 ga chất hữu cơ X đơn chức thu được sản phẩ ch{y chỉ g 4,48 lít hí CO2(đ tc) v| 3,6 ga H2O Nếu cho 4,4 ga hợp chất X t{c dụng với dung dịch NaOH vừa đủ đến hi phản ứng ho|n to|n, thu được 4,8 ga uối của axit hữu cơ Y v| chất hữu cơ Z T n của X l|

A isopropyl axetat B etyl propionat C metyl propionat D etyl axetat

Câu 4: Đốt ch{y ho|n to|n 3,08 ga ột este E thu được 6,16 ga CO2; 2,52 gam H2O Biết E thủy ph}n ôi trường iề cho ancol etylic T n gọi của E l|

A Metyl axetat B Metyl fomiat C Metyl butirat D Metyl propionat

Câu 5: Đốt ch{y ho|n to|n m ga ột este đơn chức X thu được 3,36 lít hí CO2 (đ tc) v| 2,7 ga H2O Mặt h{c

cũng m ga X tr n phản ứng vừa đủ với 50 l dung dịch NaOH 1M thu được dung dịch chứa 3,4 ga uối Giá

trị l|

4 Hiệu suất phản ứng este hóa

Câu 1: Thực hiện phản ứng este h a (ga ) axit axetic ằng ột lượng vừa đủ ancol etylic (xúc t{c H2SO4 đặc), thu được 0,02 ol este (giả sử hiệu suất phản ứng đạt 100%) thì gi{ trị của l|

Câu 6: Cho m gam axit axetic tác dụng với ancol etylic dư (xúc t{c H2SO4 đặc, đun n ng), với hiệu suất 75% thu được 13,2 gam este Giá trị m là

B Lipit – Chất béo

I Bài tập trắc nghiệm lý thuyết

Câu 1: Phát biểu n|o sau đ}y đúng hi n i về chất béo?

A Chất béo là trieste của glixerol với các axit hữu cơ

B Chất béo là trieste của glixerol với các axit béo

C Chất éo l| đieste của etilen glicol với các axit béo

D Chất éo l| đieste của etilen glicol với các axit hữu cơ

Câu 2: Công thức n|o sau đ}y l| của chất béo?

A (CH3COO)2C2H4 B (C15H31COO)2C2H4 C (C17H35COO)3C3H5 D (C11H23COO)3C3H5

Câu 3: Chất n|o sau đ}y l| axit éo?

A CH3COOH B C17H35COOH C C6H5COOH D CH2=CH-COOH

Câu 4: Chất n|o sau đ}y hông phải là axit béo?

A C15H31COOH B C17H35COOH C C17H33COOH D CH3COOH

Câu 5: Công thức cấu tạo thu gọn của axit stearic là

A C17H35COOH B C15H31COOH C C17H33COOH D C17H31COOH

Câu 6: Công thức cấu tạo thu gọn của axit panmitic là

A C17H35COOH B C15H31COOH C C17H33COOH D C17H31COOH

Câu 7: Cho chất X có công thức cấu tạo thu gọn là C17H33COOH X có tên gọi là

A Axit panmitic B Axit stearic C Axit linoleic D Axit oleic

Câu 8: Cho chất X có công thức cấu tạo thu gọn là C17H31COOH X có tên gọi là

A Axit panmitic B Axit stearic C Axit linoleic D Axit oleic

Câu 9: Tristearin có công thức cấu tạo là

Câu 11: Tên gọi của chất béo có công thức cấu tạo (C15H31COO)3C3H5 là

Câu 12: Tên gọi của chất béo có công thức cấu tạo (C17H31COO)3C3H5 là

Câu 13: Đun n ng hỗn hợp X g m axit stearic, axit oleic và glixerol với xúc tác thích hợp thu được tối đa ao

nhiêu trieste?

Câu 14: Đun n ng hỗn hợp X g m axit stearic, axit oleic và glixerol với xúc tác thích hợp thu được tối đa ao

nhiêu trieste chứa cả hai gốc axit trên?

Câu 15: Thủy phân một chất éo trong ôi trường axit thu được glixerol và hai axit béo Số công thức cấu tạo của

có thể có của chất béo trên là

Câu 16: Chất éo n|o sau đ}y ở trạng thái rắn?

Câu 17: Chất éo n|o sau đ}y ở trạng thái lỏng?

A triolein và trilinolein B triolein và tripanmitin

C tripanmitin và tristearin D tristearin và triolein

Câu 18: Thủy phân tristearin trong ôi trường axit thu được chất n|o sau đ}y?

A C15H31COOH và glixerol B C17H35COOH và glixerol

C C17H33COOH và glixerol D C17H31COOH và glixerol

Câu 19: Thủy ph}n triolein trong ôi trường axit thu được chất n|o sau đ}y?

A C15H31COOH và glixerol B C17H35COOH và glixerol

C C17H33COOH và glixerol D C17H31COOH và glixerol

Câu 20: Thủy phân tristearin trong dung dịch NaOH thu được chất n|o sau đ}y?

A C15H31COONa và glixerol B C17H35COONa và glixerol

C C17H33COONa và glixerol D C17H31COONa và glixerol

Câu 21: Thủy phân triolein trong dung dịch NaOH thu được chất n|o sau đ}y?

A C15H31COONa và glixerol B C17H35COONa và glixerol

C C17H33COONa và glixerol D C17H31COONa và glixerol

Câu 22: Thủy phân trilinolein trong dung dịch NaOH thu được chất n|o sau đ}y?

A C15H31COONa và glixerol B C17H35COONa và glixerol

C C17H33COONa và glixerol D C17H31COONa và glixerol

Câu 23: Thủy ph}n tripan itin trong ôi trường axit thu được chất n|o sau đ}y?

A C15H31COOH và glixerol B C17H35COOH và glixerol

C C17H33COOH và glixerol D C17H31COOH và glixerol

Câu 24: Thủy phân tripanmitin trong dung dịch NaOH thu được chất n|o sau đ}y?

A C15H31COONa và glixerol B C17H35COONa và glixerol

C C17H33COONa và glixerol D C17H31COONa và glixerol

Câu 25: Để chuyển hóa chất béo lỏng thành chất béo rắn (điều chế ơ nh}n tạo) người ta thực hiện phản ứng

A đề hiđro h a B hiđrat h a C hiđro h a D đề hiđro h a

Câu 26: Cho chất béo có công thức cấu tạo (C17H33COO)3C3H5 tác dụng với H2 (xúc tác Ni, t) thu được sản phẩm

có tên gọi là

Câu 27: Chất éo n|o sau đ}y hông l| ất màu dung dịch brom?

A Tripanmitin B Trilinolenin C Triolein D Trilinolein

Câu 28: Trong công nghiệp, một lượng lớn chất éo dùng để sản xuất

A xà phòng và etilen glicol B ơ nh}n tạo và xà phòng

Câu 29: Phát biểu n|o sau đ}y sai?

A Trong công nghiệp có thể chuyển hóa chất béo lỏng thành chất béo rắn

B Chất éo hông tan trong nước nhưng tan trong hexan

C Số nguyên tử cacbon trong phân tử chất béo luôn là một số chẵn

D Sản phẩm của phản ứng xà phòng hóa chất béo là muối của axit béo và glixerol

Câu 30: Cho các phát biểu sau:

(a) Chất éo được gọi chung là triglixerit hay triaxylglixerol

(b) Chất béo nhẹ hơn nước, hông tan trong nước nhưng tan nhiều trong dung môi hữu cơ

(c) Phản ứng thủy phân chất éo trong ôi trường axit là phản ứng thuận nghịch

(d) Tristearin, triolein có công thức lần lượt là: (C17H33COO)3C3H5, (C17H35COO)3C3H5

Số phát biểu đúng l|

II Các dạng bài tập tính toán

1 Thủy phân chất béo trong môi trường kiềm

(RCOO)3C3H5 + 3NaOH  3RCOONa + C3H5(OH)3Luôn có

nNaOH = 3nchất béo = 3nglixerol BTKL: mchất béo + mNaOH = mmuối (xà phòng) + mglixerol

Ví dụ 1: Xà phòng hóa hoàn toàn 17,24 gam chất béo cần vừa đủ 0,06 mol NaOH Cô cạn dung dịch sau phản

ứng, thu được khối lượng xà phòng là

A 16,68 gam B 17,80 gam C 18,24 gam D 18,38 gam

Câu 1: Khi xà phòng hóa 442 gam chất éo X trong NaOH dư thu được 46 gam grixerol và a gam muối natri của

một axit béo Giá trị của a là

Câu 2: Xà phòng hóa m gam chất béo X bằng dung dịch NaOH dư thu được 9,18 gam muối natri của một axit béo

và 0,92 gam glixerol Giá trị m là

Câu 3: Cho 0,1 mol tristearin tác dụng hoàn toàn với dd NaOH dư, đun n ng, thu được m gam glixerol Giá trị

của m là

Câu 4: Xà phòng hoá hoàn toàn 17,24 gam chất béo cần vừa đủ 0,06 mol NaOH Cô cạn dung dịch sau phản ứng

thu được khối lượng xà phòng là

Câu 5: Khi xà phòng hóa chất béo X (phần tr hối lượng của oxi l| 10,86%) trong NaOH thu được 46g grixerol

và a g muối natri của một axit béo Giá trị của a là

Câu 6: Cho m gam chất béo X phản ứng vừa đủ với 300 ml dung dịch KOH 0,1M thu được 9,66 gam muối và

glixerol Giá trị m là

2 Bài tập đốt cháy chất béo

X: CxHyO6 + O2  CO2 + H2O

- Luôn có:

BTNT O: 6nX + 2nO2 = 2nCO2 + nH2O BTKL: mX + mO2 = mCO2 + mH2O

Độ bất bão hòa k (k = C=C + C=O)

nX =  (k – 1)nX = nCO2 – nH2O

- Chất béo có kC=C + kH2 (Br2)  sản phẩm hữu cơ

Ví dụ 1: Đốt cháy hoàn toàn m gam một chất béo X (triglixerit) cần 1,61 mol O2 sinh ra 1,14 mol CO2 và 1,06 mol

H2O Nếu cho m gam chất béo X này tác dụng với vừa đủ dung dịch NaOH thì khối lượng muối tạo thành là

Ví dụ 2: Trieste E mạch hở, tạo bởi glixerol v| 3 axit cac oxylic đơn chức X, Y, Z Đốt cháy hoàn toàn x mol E thu

được y mol CO2 và z mol H2O Biết y = z + 5x và x mol E phản ứng vừa đủ với 72 gam Br2, thu được 110,1 gam

sản phẩm hữu cơ Cho x ol E phản ứng với dung dịch KOH dư thu được m gam muối Giá trị của m là

Câu 1: Đốt cháy hoàn toàn a gam triglixerit X cần vừa đủ 4,83 mol O2, thu được 3,42 mol CO2 và 3,18 mol H2O Mặt khác, cho a gam X phản ứng vừa đủ với dung dịch NaOH, thu được b gam muối Giá trị của b là

Câu 2: Đốt cháy hoàn toàn a mol X (là trieste của glixerol với c{c axit đơn chức, mạch hở), thu được b mol CO2 và

c mol H2O (b – c = 4a) Hiđro h a 1 gam X cần 6,72 lít H2 (đ tc), thu được 39 ga Y (este no) Đun n ng 1 ga

X với dung dịch chứa 0,7 mol NaOH, cô cạn dung dịch sau phản ứng, thu được m2 gam chất rắn Giá trị của m2 là

Câu 5: Thủy ph}n triglixerit X trong NaOH người ta thu được hỗn hợp hai muối g m natrioleat, natristearat theo

tỉ lệ mol lần lượt l| 1: 2 Khi đốt ch{y a ol X thu được b mol CO2 và c mol H2O Liên hệ giữa a, b, c là

Câu 6: Đốt cháy hoàn toàn 1 mol chất éo, thu được lượng CO2 và H2O hơn é nhau 8 ol Mặt khác a mol chất béo trên tác dụng tối đa với 600 ml dung dịch Br2 1M Giá trị của a là

Câu 7: Khi thuỷ phân một triglixerit X, thu được các axit béo g m axit oleic, axit panmitic, axit stearic Thể tích

khí O2 (đ tc) cần để đốt cháy hoàn toàn 8,6 gam X là

A 15,680 lít B 20,160 lít C 17,472 lít D 16,128 lít

Câu 8: Đốt ch{y ho|n to|n 4,03 ga triglixerit X ằng ột lượng oxi vừa đủ, cho to|n ộ sản phẩ ch{y hấp thụ

hết v|o ình đựng nước vôi trong dư thu được 25,5 ga ết tủa v| hối lượng dung dịch thu được giả 9,87

ga s với hối lượng nước vôi trong an đầu Mặt h{c, hi thủy ph}n ho|n to|n 8,06 ga X trong dụng dịch NaOH (dư) đun n ng, thu được dung dịch chưa a ga uối Gi{ trị của a l|

C Ôn tập chương I

Câu 1: Phản ứng tương t{c giữa axit cacboxylic với ancol được gọi là:

A phản ứng trung hòa B phản ứng hidro hóa C.phản ứng este hóa D.phản ứng xà phòng hóa

Câu 2: Metyl propionat là tên gọi của chất n|o sau đ}y ?

A HCOOC3H7 B CH3COOC2H5 C C2H5COOCH3 D.C2H5COOC2H5

Câu 3: Phát biểu n|o sau đ}y không đúng?

A Phản ứng este hóa luôn xảy ra hoàn toàn

B Khi thủy ph}n este no trong ôi trường axit sẽ cho axit và ancol

C Phản ứng giữa axit và ancol là phản ứng thuận nghịch

D Khi thủy ph}n este no trong ôi trường kiềm sẽ cho muối và ancol

Câu 4: Chất tác dụng với NaOH, không tác dụng với Na là

Câu 5: Hợp chất nào trong dãy thuộc loại este ?

A X ng, dầu ôi trơn {y,dầu n B Dầu lạc, dầu mỏ, dầu cá

C Dầu mỏ, hắc ín, dầu dừa D Mỡ động vật, dầu thực vật

Câu 6: X| ph ng được điều chế bằng c{ch n|o sau đ}y?

C Axit béo tác dụng với kim loại kiềm D Đề hiđro ho{ ỡ tự nhiên

Câu 7: Hợp chất A có công thức phân tử C4H8O2 Khi cho A tác dụng với dung dịch NaOH sinh ra chất B có công thức C2H3O2Na Công thức cấu tạo của A là

Câu 8: Tính khối lượng glixerol thu được khi xà phòng hoá 600 kg chất béo thuộc loại tristearin với dung dịch

NaOH Biết H = 75%

Câu 9: Cho sơ đ : Tinh bột → X → Y → Z → etyl axetat Các chất Y, Z trong sơ đ trên lần lượt là

A C2H5OH, CH3COOH B CH3COOH, CH3OH C CH3COOH, C2H5OH D C2H4, CH3COOH

Câu 10: Thuỷ phân hỗn hợp etyl axetat v| etyl axetat trong dd NaOH đun n ng, sau phản ứng ta thu được

A 1 muối và 1 ancol B 1 muối và 2 ancol C 2 muối và 1 ancol D 2 muối và 2 ancol

Câu 11: C4H8O2 c ao nhi u đ ng phân axit và bao nhi u đ ng phân este

A 2 axit và 4 este B 4 este, không có axit C 4 axit và 4 este D 1 axit và 4 este

Câu 12: Khi x| ph ng h a tripan itin ta thu được sản phẩm là

A C15H31COONa và etanol B C17H35COOH và glixerol

C C15H31COONa và glixerol D C17H35COONa và glixerol

Câu 13: Có thể gọi tên este (C17H33COO)3C3H5 là

Câu 14: Chất béo là trieste của axit béo với

Câu 15: CTPT C4H8O2 có số đ ng ph}n đơn chức là

A 4 axit, 2 este B 2 axit, 4 este C 1 axit, 2 este D 2 axit, 2 este

Câu 16: Thứ tự nào của các chất sau đ}y đúng theo chiều t ng dần của t0 sôi

A Ancol propylic < Anđehit axetic < đimetyl ete < metyl axetat

B Ancol propylic < axit propionic < etyl axetat < đimetyl ete

C Metyl axetat < đi etyl ete < Axit propionic < Ancol propylic

D đimetyl ete < metyl axetat < ancol propylic < axit propioânic

Câu 17: Xà phòng hoá 800 Kg chất béo thuộc loại tripanmitin thì được bao nhiêu kg xà phòng (Muối Natri của

axit panmitic) Biết H= 60%

Câu 20: Chỉ ra tên của chất gọi sai

A HCHO : Fo anđehit B C2H3COOH : Axit acrylic

C HCOOC2H5 : Etyl fomat D C2H5COOCH3 : Etyl metyl este

Câu 21: Khi thuỷ ph}n trong ôi trường axit tristearin ta thu được sản phẩm là

A C15H31COONa và etanol B C17H35COOH và glixerol

C C15H31COOH và glixerol D C17H35COONa và glixerol

Câu 22: Để biến một số dầu th|nh ơ nh}n tạo người ta thực hiện quá trình:

A Cô cạn ở nhiệt độ cao B Xà phòng hoá C Làm lạnh D Hidro hoá có xúc tác Ni

Câu 23: Bỏ một ít mỡ lợn (sau khi chiên, rán) vào dung dịch NaOH sau đ đun v| quan s{t hiện tượng thấy rằng

A Mỡ nổi l n, sau đ tan dần B Mỡ chìm xuống , hông thay đổi trong qu{ trình đun

C Mỡ chìm xuống, sau đ tan dần D Mỡ chìm xuống, không tan

Câu 24: Este có tên gọi l| enzylaxetat c CTPT n|o sau đây:

A HCOOC6H5 B.C6H5COOCH3 C CH3COOCH2C6H5 D CH3COOC6H5

Câu 25: Số đ ng ph}n đơn chức ứng với công thức phân tử C3H6O2 là

Câu 26: Chọn câu phát biểu sai trong các phát biểu sau

A Chất éo hông tan trong nước

B Chất béo nhẹ hơn nước, tan nhiều trong dung môi hữu cơ

C Dầu n v| dầu ôi trơn {y c cùng thành phần nguyên tố

D Chất béo là trieste của glixerol và axit béo

Câu 27: Metylacrilat có CTPT là

A CH3COOCH3 B CH2 = CHCOOCH3 C CH3COOC2H5 D C2H5COOCH3

Câu 28: Xếp các chất: axit axetic (X), ancol etylic (Y), anñehit fomic (Z), metyl fomat (T) theo thứ tự nhiệt độ sôi

t ng dần

Câu 29 Mùi ôi của dầu mỡ động, thực vật là mùi của

Câu 30: Thủy ph}n este trong ôi trường kiề , đun n ng gọi là

Câu 31: Tính khối lượng tristearin cần dùng để khi xà phòng hoá với NaOH thu được 55,2 Kg glixerol Biết hiệu

suất đạt 80%

Câu 32: Cho tất cả c{c đ ng ph}n đơn chức, mạch hở, có cùng công thức phân tử C2H4O2 lần lượt tác dụng với:

Na, NaOH, NaHCO3 Số phản ứng xảy ra là

Câu 33: Thủy phân hỗn hợp hai este etyl axetat v| etyl axetat trong ôi trường kiề , đun n ng Sau phản ứng

thu được

A 2 muối và 2 ancol B 2 muối và 1 ancol C 1 muối và 1 ancol D 1 muối và 2 ancol

Câu 34: Hợp chất A có công thức phân tử C4H8O2 Khi cho A tác dụng với dung dịch NaOH sinh ra chất B có công thức C2H3O2Na Công thức cấu tạo của A là

Câu 35: Hãy gọi tên este có CTCT sau: CH3CH2CH2COOCH = CH2

A Vinylbutanoat B Butylbutanoat C Vinylpentanoat D Anlylbutanoat

Câu 36: Propyl fo at được điều chế từ

Câu 37: Cho glixerol phản ứng với hỗn hợp axit béo g m C17H35COOH và C15H31COOH, số loại trieste được tạo ra tối đa l|

Câu 38: Cho các chất: etyl axetat, andehit, ancol etylic, axit acrylic, phenol, ancol benzylic, p-crezol Trong các chất

này, số chất tác dụng được với dung dịch NaOH là

A axit axetic, axit acrylic, axit panmitic B axit oleic, axit panmitic, axit fomic

C axit oleic, axit panmitic, axit propionic D axit oleic, axit panmitic, axit stearic

Câu 41: Chất éo c đặc để chung n|o sau đ}y:

A Không tan trong nước, nặng hơn nước có thành phần chính của dầu, mỡ thực vật, động vật

B Không tan trong nước, nhẹ hơn nước có thành phần chính của dầu, mỡ thực vật, động vật

C Là chất lỏng, hông tan trong nước, nhẹ hơn nước có trong dầu, mỡ thực vật, động vật

D Là chất rắn, hông tan trong nước, nhẹ hơn nước có trong dầu, mỡ thực vật, động vật

Câu 42: Khi x| ph ng h a triolein ta thu được sản phẩm là

A C15H31COONa và etanol B C17H35COOH và glixerol

C C15H31COONa và glixerol D C17H33COONa và glixerol

Câu 43: Thuỷ phân chất n|o sau đ}y sẽ thu được glyxerol

A Muối của axit béo B Trieste C Chất béo D Este etyl axetat

Câu 44: Chất X có công thức phân tử C2H4O2, cho chất X tác dụng với dung dịch NaOH tạo ra muối v| nước Chất

X thuộc loại

A ancol no đa chức B axit hông no đơn chức C este no đơn chức D axit no đơn chức Câu 45: Xà phòng hoá 250 Kg chất béo thuộc loại tripan itin thì được bao nhiêu Kg glyxerol, biết H = 75%

Câu 46: Phản ứng n|o sau đ}y l| phản ứng xà phòng hóa ?

A RCOOH + R’OH    RCOOR’ +H2O B RCOOR’ + NaOH → RCOONa + R’OH

C RCOOR’ +H2O

+

H

 RCOOH + R’OH D RCOOH + NaOH  RCOONa + H2O

Câu 47: X| ph ng được điều chế bằng c{ch n|o sau đ}y?

C Axit béo tác dụng với kim loại kiềm D Đề hiđro ho{ ỡ tự nhiên

Câu 48: Phản ứng tương t{c giữa axit cacboxylic với ancol được gọi là

Câu 49: Phát biểu n|o sau đ}y không đúng?

A Phản ứng este hóa luôn xảy ra hoàn toàn

B Khi thủy ph}n este no trong ôi trường axit sẽ cho axit và ancol

C Phản ứng giữa axit và ancol là phản ứng thuận nghịch

D Khi thủy phân este no trong ôi trường kiềm sẽ cho muối và ancol

Câu 50: Có thể gọi tên este (C17H35COO)3C3H5 là

Câu 51: Đun 21 ga axit axetic với 18,4 gam etanol (có H2SO4 đặc l| xúc t{c) đến khi phản ứng đạt tới trạng thái cân bằng, thu được 25 gam este Tính hiệu suất của phản ứng este hóa ?

Câu 52: Thuỷ ph}n ho|n to|n 8,88 ga este no, đơn chức, mạch hở X với 100ml dung dịch NaOH 1,2M (vừa đủ)

thu được 8,16 gam một muối Y Tìm CTPT, CTCT và gọi tên X

Câu 53: Đun 27 gam axit axetic với 18,4 gam etanol (có H2SO4 đặc l| xúc t{c) đến khi phản ứng đạt tới trạng

thái cân bằng, thu được bao nhiêu gam este (HS = 60%)

Câu 54: Đốt cháy hoàn toàn 10,56 gam một este A thu được 10,752 lít CO2 (đ tc) v| 8,64 gam H2O

a Tìm CTPT của A

b A c ao nhi u đ ng phân cùng chức, trong đ c ao nhi u đ ng ph}n tha gia tr{ng gương

Câu 54: Cho 22 gam một este đơn chức no mạch hở, tác dụng vừa đủ với 250 ml dung dịch NaOH 1M Sau khi

phản ứng ho|n to|n người ta thu được muối natri và 8 gam ancol Tìm CTPT, CTCT và gọi tên este

Câu 55: Đun 18 ga axit axetic với lượng dư etanol (c H2SO4 đặc l| xúc t{c) đến khi phản ứng đạt tới trạng

thái cân bằng, thu được bao nhiêu gam este (HS = 75%)

Câu 56: Đun 12 ga axit axetic với 8 gam ancol metylic (có H2SO4 đặc l| xúc t{c) đến khi phản ứng đạt tới trạng thái cân bằng, thu được 10 gam este Tính hiệu suất của phản ứng este hóa ?

Câu 57: Trong phân tử este (X) no, đơn chức, mạch hở có thành phần khối lượng cacbon chiếm 48,65 % Tìm

CTPT viết CTCT c{c đ ng phân este và gọi tên

Câu 58: Đun 24 ga axit axetic với 16 gam ancol metylic (có H2SO4 đặc l| xúc t{c) đến khi phản ứng đạt tới trạng thái cân bằng, thu được 20 gam este Tính hiệu suất của phản ứng este hóa ?

Câu 59: Trong phân tử este (X) no, đơn chức, mạch hở có thành phần khối lượng hiđro chiếm 8,11 % Tìm CTPT

viết CTCT c{c đ ng phân este và gọi tên

Câu 60: Cho 11 gam một este đơn chức no mạch hở, tác dụng vừa đủ với 250 ml dung dịch NaOH 0,5M Sau khi

phản ứng hòan to|n người ta thu được muối natri và 8 gam ancol Tìm CTPT, CTCT và gọi tên este

Câu 61: Đun 21 ga axit axetic với lượng dư etanol (c H2SO4 đặc l| xúc t{c) đến khi phản ứng đạt tới trạng

thái cân bằng, thu được bao nhiêu gam este (HS = 75%)

Câu 62: Đun 30 ga axit axetic với 18,4 gam etanol (có H2SO4 đặc l| xúc t{c) đến khi phản ứng đạt tới trạng thái

cân bằng, thu được bao nhiêu gam este (HS = 60%)

Câu 63: Đốt cháy hoàn toàn 21,12 gam một este A thu được 21,504 lít CO2 (ñktc) và 17,28 gam H2O

a Tìm CTPT của A

b A c ao nhi u đ ng phân cùng chức, trong đ c ao nhi u đ ng ph}n tha gia tr{ng gương

Câu 64: Đun 15,6 ga axit axetic với 13,8 gam etanol (có H2SO4 đặc l| xúc t{c) đến khi phản ứng đạt tới trạng thái cân bằng, thu được 22 gam este Tính hiệu suất của phản ứng este hóa ?

Câu 65: Thuỷ ph}n ho|n to|n 4.44 ga este no, đơn chức, mạch hở X với 100ml dung dịch NaOH 0,6M (vừa đủ)

thu được 8,16 gam một muối Y Tìm CTPT, CTCT và gọi tên X

CHƯƠNG II: CACBOHIĐRAT

Lượng Ag thu được là

là

Câu 3: Đun nóng dung dịch chứa m (gam) glucozơ với dung dịch AgNO3/NH3 thì thu được 32,4 gam Ag Giá trị

m là

hiệu suất phản ứng đạt 75% Giá trị m là

A 21,6 B 18 C 10,125 D 27

Câu 5: Lượng kết tủa bạc hình thành khi tiến hành tráng gương hoàn toàn dung dịch chứa 36 gam glucozơ là

(biết hiệu suất phản ứng đạt 75%)

Câu 6: Cho 200 ml dung dịch glucozơ phản ứng hoàn toàn với dung dịch AgNO3 trong NH3 thấy có 10,8 gam Ag tách ra N ng độ mol/lít của dung dịch glucozo đã dùng là

đựơc là m gam Hiệu suất phản ứng đạt 75% Giá trị m là

Câu 8: Cho 10,8 gam glucozơ phản ứng hoàn toàn với dung dịch AgNO3/NH3 (dư) thì khối lượng Ag thu được là

A 2,16 gam B 3,24 gam C 12,96 gam D.6,48 gam

tr của dung dịch glucozơ là

thu được 2,16 gam bạc kết tủa N ng độ mol của dung dịch glucozơ đã dùng là

- Công thức tính độ rượu: Drượu =

với Vdung dịch rượu = Vrượu nguyên chất + Vnước

- Công thức tính khổi lượng riêng: với {

Ví dụ 1: Cho m gam glucozơ lên men thành ancol etylic với hiệu suất 75% Toàn bộ khí CO2 sinh ra hấp thụ hết vào dung dịch Ca(OH)2 (lấy dư), tạo ra 80 gam kết tủa Giá trị của m là

Ví dụ 2: Cho 2,5 kg glucozơ chứa 20% tạp chất lên men thành ancol etylic Biết ancol etylic có khối lượng riêng là

0,8 gam/ml và quá trình chế biến anol etylic hao hụt 10% Thể tích ancol etylic 40o thu được là

Câu 1: Cho m gam glucozơ lên men, khí thoát ra được dẫn vào dung dịch nước vôi trong dư thu được 55,2 gam

kết tủa trắng Lượng glucozơ đã lên men là (biết hiệu suất lên men là 92%)

Câu 2: Cho 360 gam glucozơ lên men, khí thoát ra được dẫn vào dung dịch nước vôi trong dư thu được m (gam)

kết tủa trắng Biết hiệu suất của quá trình l n en đạt 80% Giá trị của m là

Câu 3: Lên men glucozơ thành ancol etylic Toàn bộ khí CO2 sinh ra trong qu{ trình n|y được hấp thụ hết vào dung dịch Ca(OH)2 dư tạo ra 50 gam kết tủa, biết hiệu suất quá trình lên en đạt 80% Vậy khối lượng glucozơ cần dùng là

Câu 4: Cho 18 gam glucozơ lên men thành ancol etylic Khối lượng ancol thu được là bao nhiêu ?

Câu 5: Lên men 1 tấn tinh bột chứa 5% tạp chất trơ thành etanol, hiệu suất quá trình lên men 85% Khối lượng

etanol thu được là

Câu 6: Từ m (gam) tinh bột điều chế được 575 ml ancol etylic 10o (ancol nguyên chất d = 0,8 g/ml) với hiệu suất 75% Giá trị m là

Câu 7: Cho 5 kg glucozo (chứa 20% tạp chất) len men, biết rằng lượng ancol thu được bị hao hụt 10% và khối

lượng riêng ancol nguyên chất là 0,8g/ml Thể tích dung dịch ancol 400 là

Câu 8: Khi lên men 360 gam glucozơ với hiệu suất 100%, khối lượng ancol etylic thu được là

A 184 gam B 138 gam C 276 gam D 92 gam

Câu 9: Lên men 90 gam glucozơ với hiệu suất 80% Khối lượng ancol etylic thu được là

Câu 10: Khối lượng glucozơ cần dùng để điều chế 1 lít dung dịch ancol (rượu) etylic 40o (khối lượng riêng 0,8 g/ml) với hiệu suất 80% là

Câu 11: Cho 10 kg glucozơ chứa 10% tạp chất lên men thành ancol etylic Trong quá trình chế biến, ancol bị hao

hụt 5% Khối lượng ancol etylic thu được là

trong, thu được 10 gam kết tủa Khối lượng dung dịch sau phản ứng giảm 3,4 gam so với khối lượng dung dịch nước vôi trong an đầu Giá trị của m là

Câu 16: Ancol etylic được điều chế từ tinh bột bằng phương pháp lên men với hiệu suất toàn bộ quá trình là 90%

Hấp thụ toàn bộ lượng CO2 sinh ra khi lên men m gam tinh bột vào nước vôi trong, thu được 330 gam kết tủa và dung dịch X Biết khối lượng dung dịch X giả đi so với khối lượng nước vôi trong an đầu là 132 gam Giá trị m

là

Câu 17: Từ 180 gam glucozơ, bằng phương pháp lên men rượu, thu được a gam ancol etylic (hiệu suất 80%) Oxi

hóa 0,1a gam ancol etylic bằng phương pháp lên men giấ , thu được hỗn hợp X Để trung hòa hỗn hợp X cần 720

ml dung dịch NaOH 0,2M Hiệu suất quá trình lên men giấm là

Câu 18: Lên men hoàn toàn m glucozơ thành ancol etylic Toàn bộ khí CO2 sinh ra trong qu{ trinh n|y được hấp thụ hết vào dung dịch Ca(OH)2 dư tạo ra 40 gam kết tủa Nếu hiệu suất quá trình lên men là 75% thì giá trị m là

B Saccarozơ, tinh bột, xenlulozơ

I Bài tập thủy ph}n saccarozơ, tinh bột v| xenlulozơ

Câu 1: Thuỷ ph}n saccarozơ, thu được 270 gam hỗn hợp glucozơ v| fructozơ Khối lượng saccarozơ đã thuỷ

phân là

Câu 2: Thuỷ phân hoàn toàn 62,5 gam dung dịch saccarozơ 17,1% trong ôi trường axit (vừa đủ) ta thu được

dung dịch X Cho AgNO3 trong dung dịch NH3 vào dung dịch X v| đun nhẹ thì khối lượng bạc thu được là

Câu 3: Thủy ph}n ho|n to|n 6,84 ga saccarozơ r i chia sản phẩm thành 2 phần bằng nhau:

- Phần1: cho tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3/NH3 thì thu được x gam kết tủa

- Phần 2: cho tác dụng với dung dịch nước ro dư, thì c y ga ro tha gia phản ứng

Câu 6: Lên men một tấn khoai chứa 70% tinh bột để sản xuất ancol etylic, hiệu suất của quá trình sản xuất là

85% Khối lượng ancol thu được là

Câu 7: Nếu dùng một tấn khoai chứa 20% tinh bột để sản xuất glucozơ thì hối lượng glucozơ sẽ thu được là (biết

hiệu suất của cả quá trình là 70%)

Câu 8: Lên men 1 tấn tinh bột chứa 5% tạp chất trơ th|nh ancol etylic, hiệu suất mỗi quá trình lên men là 85%

Khối lượng ancol thu được là

Nếu đe pha loãng ancol đ th|nh rượu 40o (khối lượng riêng của ancol etylic nguyên chất là 0,8 g/cm3) thì thể tích dung dịch rượu thu được là

A 1206,25 lít B 1218,125 lít C 1200 lít D 1211,5 lít

Câu 9: Tiến hành thủy phân m gam bột gạo chứa 80% tinh bột r i lấy toàn bộ dung dịch thu được thực hiện

phản ứng tr{ng gương thì được 5,4 gam Ag (hiệu suất phản ứng tr{ng gương l| 50%) Gi{ trị m là

Câu 10: Cho m gam tinh bột lên men thành ancol etylic với hiệu suất 81% Toàn bộ lượng khí sinh ra được hấp

thụ hoàn toàn vào dung dịch Ca(OH)2 lấy dư, thu được 75 gam kết tủa Giá trị của m là

Câu 11: Từ 1 kg gạo nếp (có 80% tinh bột) hi l n en v| chưng cất sẽ thu được V lít ancol etylic (rượu nếp) có

n ng độ 45o Biết hiệu suất của quá trình lên men là 80% và khối lượng riêng của ancol etylic là 0,807 g/ml Giá trị của V là

Câu 12: Khối lượng của tinh bột cần dùng trong qu{ trình l n en để tạo th|nh 5 lít rượu (ancol) etylic 46o là (biết hiệu suất của cả quá trình là 72% và khối lượng riêng của rượu etylic nguyên chất là 0,8 g/ml)

Câu 13: Từ 10 tấn khoai chứa 20% tinh bột l n en rượu thu được 1135,8 lít rượu etylic tinh khiết có khối lượng

riêng là 0,8 g/ml, hiệu suất phản ứng điều chế là

Câu 14: Cho m gam tinh bột lên men thành ancol etylic với hiệu suất 81% Toàn bộ lượng CO2 hấp thụ hoàn toàn vào dung dịch nước vôi trong, thu được 275 gam kết tủa và dung dịch Y Đun ĩ dung dịch Y thu thêm 50 gam kết tủa Khối lượng m là

Câu 15: Cho m gam tinh bột l n en th|nh ancol (rượu) etylic với hiệu suất 81% Toàn bộ lượng CO2 sinh ra được hấp thụ hoàn toàn vào dung dịch Ca(OH)2, thu được 550 gam kết tủa và dung dịch X Đun ỹ dung dịch X thu th được 100 gam kết tủa Giá trị của m là

A 550 B 810 C 650 D 750

Câu 16: Để sản xuất ancol etylic, người ta dùng nguyên liệu l| ùn cưa v| vỏ bào từ gỗ chứa 50% xenlulozơ

Nếu muốn điều chế 1 tấn ancol etylic, hiệu suất quá trình là 70% thì khối lượng nguyên liệu cần dùng là

Câu 17: Người ta điều chế C2H5OH từ xenlulozơ với hiệu suất chung của cả quá trình là 60% thì khối lượng

C2H5OH thu được từ 32,4 ga xeluluzơ l|

II Bài tập xenlulozơ t{c dụng với HNO 3 /H 2 SO 4 đặc

[C6H7O2(OH)3]n + 3nHNO3  [C6H7O2(ONO2)3]n + 3nH2O

Cần nhớ:

- Công thức n ng độ phần tr : C% =

với {

- Công thức tính khổi lượng riêng: với {

Ví dụ 1: Từ 16,20 tấn xenlulozơ người ta sản xuất được tấn xenlulozơ trinitrat ( iết hiệu suất phản ứng tính theo xenlulozơ l| 90%) Gi{ trị của l| A 26,73 B 33,00 C 25,46 D 29,70 Ví dụ 2: Xenlulozơ trinitrat l| chất dễ ch{y v| nổ ạnh, được điều chế từ xenlulozơ v| axit nitric Thể tích axit nitric 60% c d = 1,52ga / l cần để sản xuất 594 ga xenlulozơ trinitrat nếu hiệu suất đạt 63% l| A 324,0 ml B 657,9 ml C 1520,0 ml D 219,3 ml Câu 1: Xenlulozơ trinitrat được điều chế từ xenlulozơ v| axit nitric đặc c xúc t{c l| axit sunfuric đặc, n ng Để c 29,7 g xenlulozơ trinitrat, cần dùng dung dịch chứa g axit nitric (hiệu suất phản ứng l| 90%) Gi{ trị của l| A 30 B 21 C 42 D 10 Câu 2: Cho 1 tấn xenlulozo tác dụng hết với HNO3 đặc, xúc tác H2SO4 đặc Khối lượng thuốc nổ thu được khi hiệu suất 75% là A 1,833 tấn B 1,375 tấn C 2,444 tấn D 1,435 tấn Câu 3: Xenlulozơ trinitrat được điều chế từ xenlulozơ v| axit nitric đặc c xúc t{c axit sunfuric đặc, n ng Để có 29,7 g xenlulozơ trinitrat, cần dùng dung dịch chứa m kg axit nitric (hiệu suất phản ứng đạt 90%) Giá trị của m là A 42 kg B 10 kg C 30 kg D 21 kg Câu 4: Xenlulozơ trinitrat được điều chế từ xenlulozơ v| axit nitric đặc c xúc t{c axit sunfuric đặc, n ng Để có 14,85 g xenlulozơ trinitrat cần dung dịch chứa m kg axit nitric (hiệu suất phản ứng đạt 90%) Giá trị của m là A 10,5 kg B 21 kg C 11,5 kg D 30 kg Câu 5: Để sản xuất 59,4 g xelunlozơ trinitrat (hiệu suất 90%) bằng phản ứng giữa dung dịch HNO3 60% với xenlulozơ thì hối lượng dung dịch HNO3 cần dùng là A 70,0 kg B 21,0 kg C 63,0 kg D 23,3 kg Câu 6: Xenlulozơ trinitrat được điều chế từ phản ứng giữa axit nitric với xenlulozơ (hiệu suất đạt 60% theo xenlulozơ) Nếu sử dụng 2 tấn xenlulozơ thì hối lượng xenlulozơ trinitrat điều chế được l| A 2,2 tấn B 1,1 tấn C 2,97 tấn D 3,67 tấn Câu 7: Xenlulozơ trinitrat được điều chế từ xenlulozơ v| axit nitric đặc c xúc t{c axit sunfuric đặc, n ng Để c 118,8 g xenlulozơ trinitrat, cần dùng dung dịch chứa g HNO3 Hiệu suất đạt 90% Gi{ trị của l| A 60 B 84 C 42 D 30 Câu 8: Cho V( l) dung dịch HNO3 n ng độ C%, hối lượng ri ng d (g/ml), tác dụng với xenlulozo thu được m(g) xenlulozo trinitrat (thuốc nổ), hiệu suất phản ứng H% Biểu thức liên hệ V, C%, d, m là A B C D

Câu 9: Thể tích dung dịch HNO3 67,5% (d= 1,5 g/ l) cần dùng để t{c dụng với xenlulozơ tạo th|nh 89,1 g xenlulozơ trinitrat

là (H = 80 %)

A 70 lít B 49 lít C 81 lít D 55 lít

Câu 10: Xenlulozơ trinitrat l| chất dễ cháy và nổ mạnh, được điều chế từ xenlulozơ v| axit nitric Muốn điều chế

29,7 g xenlulozơ trinitrat (hiệu suất 90%) thì thể tích axit nitric 96% (d=1,52 g/ml) cần dùng là

Câu 11: Thể tích của dung dịch axit nitric 63% (D = 1,4 ga /l) cần vừa đủ để sản xuất được 59,4 g xenlulozơ

trinitrat (hiệu suất 80%) l|

Câu 12: Điều chế 53,46 g xenlulozơ trinitrat (hiệu suất 60%) cần dùng ít nhất V lít axit nitric 94,5% (d = 1,5

ga / l) phản ứng với xenlulozơ dư Gi{ trị của V l|

Câu 1: Trong các nhận xét sau đ}y, nhận xét n|o đúng ?

A Tất cả các chất có công thức Cn(H2O)m đều l| cac ohiđrat

B Tất cả cac ohiđrat đều có công thức chung Cn(H2O)m

D Phân tử cac ohiđrat đều có 6 nguyên tử cacbon

Câu 2: Có mấy loại cac ohiđrat quan trọng ?

Câu 3: Nguyên tắc phân loại cac ohiđrat l| dựa vào

A tên gọi B tính khử C tính oxi hoá D phản ứng thuỷ phân

Câu 4: Glucozơ hông thuộc loại

A hợp chất tạp chức B cac ohiđrat C monosaccarit D đisaccarit

Câu 5: Saccarozơ v| fructozơ đều thuộc loại

A monosaccarit B đisaccarit C polisaccarit D cac ohiđrat

Câu 6: Glucozơ v| antozơ đều không thuộc loại

A monosaccarit B đisaccarit C polisaccarit D cac ohiđrat

Câu 7: Tinh bột v| xenlulozơ đều không thuộc loại

Câu 8: Trong dung dịch nước, glucozơ chủ yếu t n tại dưới dạng

Câu 9: Mô tả n|o dưới đ}y hông đúng với glucozơ ?

A Chất rắn, màu trắng, tan trong nước, có vị ngọt C C n c t n l| đường nho

B Có mặt trong hấu hết các bộ phận của cây và trong quả chín D C 0,1% trong {u người

Câu 10: Bệnh nhân phải tiếp đường (truyền dung dịch đường v|o tĩnh ạch), đ l| loại đường nào ?

Câu 11: Khi nào bệnh nh}n được truyền trực tiếp dung dịch glucozơ (c n được gọi với biệt danh “huyết thanh

ngọt”) ?

A Khi bệnh nh}n c lượng glucozơ trong {u > 0,1%

B Khi bệnh nh}n c lượng glucozơ trong {u < 0,1%

C Khi bệnh nh}n c lượng glucozơ trong {u = 0,1%

D Khi bệnh nh}n c lượng glucozơ trong {u từ 0,1% - 0,2%

Câu 12: Tính chất của glucozơ l| : ết tinh (1), có vị ngọt (2), ít tan trong nước (3), thể hiện tính chất của poliancol

(4), thể hiện tính chất của axit (5), thể hiện tính chất của anđehit (6), thể hiện tính chất của ete (7) Những tính chất đúng l|

A (1), (2), (4), (6) B (1), (2), (3), (7) C (3), (5), (6), (7) D (1), (2), (5), (6)

Câu 13: Dữ kiện thực nghiệ n|o hông dùng để chứng minh cấu tạo của glucozơ ?

A Hoà tan Cu(OH)2 ở nhi t độ thường tạo dung dịch màu xanh lam

B Tạo kết tủa đỏ gạch hi đun n ng với Cu(OH)2

C Tạo este chứa 5 gốc axit trong phân tử

D L n en th|nh ancol (rượu) etylic

Câu 14: Để chứng minh trong phân tử glucozơ c nhiều nh hiđroxyl, người ta cho dung dịch glucozơ phản

ứng với

A Cu(OH)2 trong NaOH, đun n ng B Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường

Câu 15: Để chứng minh trong phân tử glucozơ c 5 nh hiđroxyl, người ta cho dung dịch glucozơ phản

ứng với

A AgNO3/NH3, to B kim loại K C anhiđrit axetic D Cu(OH)2/NaOH, to

Câu 16: Phản ứng n|o sau đ}y glucozơ đ ng vai tr l| chất oxi hoá ?

C Tác dụng với H2 xúc tác Ni D Tác dụng với nước brom

Câu 17: Phản ứng oxi h a glucozơ l| phản ứng n|o sau đ}y ?

A Glucozơ + H2/Ni , to B Glucozơ + Cu(OH)2 (to thường)

C Glucozơ + *Ag(NH3)2]OH (to) D Glucozơ + CH3OH/HCl

Câu 18: Trong thực tế người ta dùng chất n|o để tr{ng gương ?

Câu 19: Để x{c định trong nước tiểu của người bị bệnh tiểu đường có chứa một lượng nhỏ glucozơ, c thể dùng 2

phản ứng hoá học là

A phản ứng tr{ng gương, phản ứng cộng hiđro

B phản ứng tr{ng gương, phản ứng l n en rượu etylic

C phản ứng tr{ng gương, phản ứng khử Cu(OH)2

D phản ứng tr{ng gương, phản ứng thuỷ phân

Câu 20: Hợp chất đường chiếm thành phần chủ yếu trong mật ong là

Câu 21: Công thức n|o sau đ}y l| của fructozơ ở dạng mạch hở ?

A CH2OH–(CHOH)3–COCH2OH B CH2OH–(CHOH)4–CHO

C CH2OH–(CHOH)2–CO–CHOH–CH2OH D CH2OH–CO–CHOH–CO–CHOH–CHOH

Câu 22: Fructozơ hông phản ứng được với

A H2/Ni, nhiệt độ B Cu(OH)2 C [Ag(NH3)2]OH D dung dịch brom

Câu 23: Phát biểu n|o sau đ}y không đúng ?

A Glucozơ v| fructozơ l| đ ng phân cấu tạo của nhau

B Có thể phân biệt glucozơ v| fructozơ ằng phản ứng tráng bạc

C Trong dung dịch, glucozơ t n tại ở dạng mạch v ng ưu ti n hơn dạng mạch hở

D Fructozơ hông phản ứng với dung dịch Br2

Câu 24: Glucozơ v| fructozơ

A đều tạo được dung dịch màu xanh lam khi tác dụng với Cu(OH)2

C là hai dạng thù hình của cùng một chất

D đều t n tại chủ yếu ở dạng mạch hở

Câu 25: Trong các nhận xét dưới đ}y, nhận xét nào không đúng ?

A Cho glucozơ v| fructozơ v|o dung dịch AgNO3/NH3 (đun n ng) xảy ra phản ứng tráng bạc

B Glucozơ v| fructozơ c thể tác dụng với hiđro sinh ra cùng ột sản phẩm

C Glucozơ v| fructozơ c thể tác dụng với Cu(OH)2 tạo cùng một loại phức đ ng

D Glucozơ v| fructozơ c công thức phân tử giống nhau

Câu 26: Phát biểu n|o sau đ}y không đúng ?

A Dung dịch glucozơ t{c dụng với Cu(OH)2 trong ôi trường kiề hi đun n ng cho ết tủa Cu2O

B Dung dịch AgNO3/NH3 oxi ho{ glucozơ th|nh a oni gluconat và tạo ra bạc kim loại

C Dẫn hí hiđro v|o dung dịch glucozơ đun n ng c Ni l| xúc t{c, sinh ra so itol

D Dung dịch glucozơ phản ứng với Cu(OH)2 trong ôi trường kiềm ở nhiệt độ cao tạo phức đ ng glucozơ *Cu(C6H11O6)2]

Câu 27: Sắp xếp các chất sau đ}y theo thứ tự độ ngọt t ng dần: glucozơ, fructozơ, saccarozơ

A Glucozơ < saccarozơ < fructozơ B Fructozơ < glucozơ < saccarozơ

C Glucozơ < fructozơ < saccarozơ D Saccarozơ < fructozơ < glucozơ

Câu 28: Đường saccarozơ (đường mía) thuộc loại saccarit nào ?

A monosaccarit B đisaccarit C polisaccarit D oligosaccarit

Câu 29: Loại thực phẩm không chứa nhiều saccarozơ l| :

Câu 30: Tính chất của saccarozơ l| : Tan trong nước (1); chất kết tinh không màu (2); khi thuỷ phân tạo thành

fructozơ v| glucozơ (3); tha gia phản ứng tr{ng gương (4); phản ứng với Cu(OH)2 (5) Những tính chất đúng l|

A (3), (4), (5) B (1), (2), (3), (5) C (1), (2), (3), (4) D (2), (3), (5)

Câu 31: Gluxit (cac ohiđrat) chứa một gốc glucozơ v| ột gốc fructozơ trong ph}n tử là

Câu 32: Loại đường không có tính khử là

thể là chất nào trong các chất dưới đ}y ?

Câu 34: Cho các chất (và dữ kiện): (1) H2/Ni, to; (2) Cu(OH)2; (3) [Ag(NH3)2]OH; (4) CH3COOH/H2SO4 Saccarozơ

có thể tác dụng được với

Câu 35: Khi thủy ph}n saccarozơ trong ôi trường axit cho dung dịch có tính khử, vậy chứng tỏ rằng

A saccarozơ c nh –CHO trong phân tử

B saccarozơ c nh –OH linh động, dễ dàng tham gia các phản ứng khử

C saccarozơ ị thủy phân cho ra các monosaccarit có tính khử

D saccarozơ c c{c nh –OH t{ch nước tạo thành nhóm –CHO

Câu 36: Giữa saccarozơ v| glucozơ c đặc điểm giống nhau là

A Đều được lấy từ củ cải đường

B Đều c trong “huyết thanh ngọt”

C Đều bị oxi hoá bởi ion phức bạc amoniac [Ag(NH3)2]+

D Đều hoà tan Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường cho dung dịch màu xanh lam

Câu 37: Saccarozơ v| antozơ đều l| đisaccarit vì

A Có phân tử khối bằng 2 lần glucozơ B Phân tử có số nguyên tử cacbon gấp 2 lần glucozơ

C Thủy ph}n sinh ra 2 đơn vị monosaccarit D Có tính chất hóa học tương tự monosaccarit

Câu 38: Phát biểu không đúng l|

A Dung dịch fructozơ ho| tan được Cu(OH)2

B Thủy phân (xúc tác H+, to) saccarozơ cũng như xenlulozơ đều cho cùng một monosaccarit

C Sản phẩm thủy phân tinh bột (xúc tác H+, to) có thể tham gia phản ứng tr{ng gương

D Dung dịch glucozơ t{c dụng với Cu(OH)2 hi đun n ng cho kết tủa Cu2O

Câu 39: Chọn câu phát biểu đúng

A Phân biệt glucozơ v| fructozơ ằng phản ứng tr{ng gương

B A ilozơ c cấu trúc phân tử mạch không phân nhánh

C Dung dịch saccarozơ c tính hử và bị thuỷ ph}n th|nh glucozơ

D Phân biệt glucozơ v| fructozơ ằng phản ứng với Cu(OH)2

Câu 40: Chất hông tan được trong nước lạnh là

Câu 41: Tinh bột trong gạo nếp chứa khoảng 98% là

A a ilozơ B amilopectin C glixerol D glucozơ

Câu 42: Trong phân tử a ilozơ c{c ắt xích liên kết với nhau bằng liên kết nào ?

A α-1,4-glicozit B α-1,4-glucozit C β-1,4-glicozit D β-1,4-glucozit

Câu 43: Trong phân tử amilopectin các mắt xích ở mạch nhánh và mạch chính liên kết với nhau bằng liên kết

nào ?

A α-1,4-glicozit B α-1,6-glicozit C β-1,4-glicozit D A và B

Câu 44: Nhận xét n|o sau đ}y hông đúng ?

A hi n cơ , nếu nhai ĩ sẽ thấy vị ngọt

B ruột bánh mì ngọt hơn vỏ bánh

C nước ép chuối chín cho phản ứng tráng bạc

D nhỏ iot lên miếng chuối xanh sẽ xuất hiện màu xanh tím

Câu 45: Phương trình: 6nCO2 + 5nH2O → C6H10O5)n + 6nO2, là phản ứng hoá học chính của quán trình nào sau đ}y ?

A quá trình hô hấp B quá trình quang hợp C quá trình khử D quá trình oxi hoá

Câu 46: Công thức phân tử và công thức cấu tạo của xenlulozơ lần lượt là :

A (C6H12O6)n, [C6H7O2(OH)3]n B (C6H10O5)n, [C6H7O2(OH)3]n

C [C6H7O2(OH)3]n, (C6H10O5)n D (C6H10O5)n, [C6H7O2(OH)2]n

Câu 47: Trong phân tử xenlulozơ c{c ắt xích liên kết với nhau bằng liên kết nào ?

A α-1,4-glicozit B α-1,4-glucozit C β-1,4-glicozit D β-1,4-glucozit

Câu 48: Phát biểu n|o sau đ}y l| đúng ?

A Fructozơ c phản ứng tráng bạc, chứng tỏ phân tử fructozơ c nh –CHO

B Thuỷ phân xenlulozơ thu được glucozơ

C Thuỷ phân tinh bột thu được fructozơ v| glucozơ

D Cả xenlulozơ v| tinh ột đều có phản ứng tráng bạc

Câu 49: Chọn các phát biểu sau:

1 Xenlulozơ hông phản ứng với Cu(OH)2 nhưng tan được trong dung dịch [Cu(NH3)4](OH)2

2 Glucozơ được gọi l| đường mía

3 Dẫn khí H2 vào dung dịch glucozơ, đun n ng, xúc t{c Ni thu được poliancol

4 Glucozơ được điều chế bằng cách thủy phân tinh bột nhờ xúc tác HCl hoặc enzim

5 Dung dịch saccarozơ hông c phản ứng tráng Ag, không bị oxi hóa bởi nước brom, chứng tỏ phân tử saccarozơ hông c nh –CHO

6 Tinh bột là hỗn hợp của 2 polisaccarit l| a ilozơ v| a ilopectin

Phát biểu đúng l|

A 1, 2, 5, 6 B 1, 3, 4, 5, 6 C 1, 3, 5, 6 D 1, 2, 3, 6

Câu 50: Nhận định sai về xenlulozơ l|

A xenlulozơ l| th|nh phần chính tạo nên lớp màng thực vật và là bộ khung của cây cối

B ta có thể viết công thức của xenlulozơ l| * C6H7O2(OH)3]n

C xenlulozơ c ph}n tử khối rất lớn, khoảng 1000000 – 2400000

D xenlulozơ c tính hử mạnh

Câu 51: Tính chất của xenlulozơ l|: chất rắn (1), màu trắng (2), không tan trong các dung môi hữu cơ thông

thường như ete, enzen (3), c cấu trúc mạch thẳng (4), khi thuỷ phân tạo th|nh glucozơ (5), dùng để điều chế tơ visco (6), dễ d|ng điều chế từ dầu mỏ (7)

Những tính chất đúng l| :

A (1), (2), (4), (5), (6) B (1), (3), (5) C (2), (4), (6), (7) D (1), (2), (3), (4), (5), (6)

Câu 52: Xenlulozơ hông phản ứng với t{c nh}n n|o dưới đ}y ?

A (CS2 + NaOH) B H2/Ni C [Cu(NH3)4](OH)2 D HNO3đặc/H2SO4đặc, to

Câu 53: Chất lỏng ho| tan được xenlulozơ l|

Câu 54: Công thức hóa học n|o sau đ}y l| của nước Svayde, dùng để h a tan xenlulozơ trong qu{ trình sản xuất

tơ nh}n tạo ?

A [Cu(NH3)4](OH)2 B [Zn(NH3)4](OH)2 C [Cu(NH3)4]OH D [Ag(NH3)4OH

Câu 55: Tinh bột v| xenlulozơ h{c nhau về

A Sản phẩm phản ứng thuỷ phân B Độ tan trong nước

Câu 56: Nhận xét đúng l|

A Xenlulozơ v| tinh ột đều có phân tử khối nhỏ

B Xenlulozơ c ph}n tử khối nhỏ hơn tinh ột

C Xenlulozơ v| tinh ột có phân tử khối bằng nhau

D Xenlulozơ v| tinh ột đều có phân tử khối rất lớn, nhưng ph}n tử khối của xenlulozơ lớn hơn nhiều so với tinh bột

Câu 57: Chất không tham gia phản ứng thuỷ phân là

A Glucozơ, saccarozơ B Glucozơ, tinh ột C Glucozơ, xenlulozơ D Glucozơ, fructozơ

Câu 58: Cac ohiđrat hi thuỷ phân tạo ra 2 phân tử monosaccarit là

A Tinh bột B Xenlulozơ C Saccarozơ D Saccarozơ, glucozơ

Câu 59: Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ đều có khả n ng tha gia phản ứng

A hoà tan Cu(OH)2 B trùng ngưng C tr{ng gương D thủy phân

Câu 60: Cho các chất: glucozơ, fructozơ, saccarozơ, xenlulozơ C{c chất trong đ đều có phản ứng tr{ng gương và

phản ứng với Cu(OH)2 tạo thành dung dịch màu xanh là

A saccarozơ, fructozơ B glucozơ, xenlulozơ C glucozơ, fructozơ D glucozơ, saccarozơ

Câu 61: Giữa tinh bột, saccarozơ, glucozơ c điểm chung là

A chúng thuộc loại cac ohiđrat B đều tác dụng với Cu(OH)2 cho dung dịch xanh lam

C đều bị thuỷ phân bởi dung dịch axit D đều không có phản ứng tráng bạc

Câu 62: Saccarozơ, tinh ột v| xenlulozơ đều có thể tham gia vào

Câu 63: Nhóm gluxit khi thuỷ ph}n ho|n to|n đều chỉ tạo th|nh glucozơ l|

C Tinh bột, xenlulozơ D Saccarozơ, tinh ột, xenlulozơ

Câu 64: Phát biểu n|o sau đ}y l| đúng ?

A Saccarozơ l| ất |u nước brom

B Glucozơ ị khử bởi dung dịch AgNO3 trong NH3 đun n ng

C Xenlulozơ c cấu trúc mạch phân nhánh

D Amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh

Câu 65: Chọn câu phát biểu sai

A Phân biệt glucozơ v| saccarozơ ằng phản ứng tr{ng gương

B Phân biệt fructozơ v| saccarozơ ằng phản ứng tr{ng gương

C Phân biệt tinh bột v| xenlulozơ ằng I2

D Phân biệt saccarozơ v| glixerol ằng Cu(OH)2

Câu 66: Phát biểu không đúng l|

A Sản phẩm thuỷ ph}n xenlulozơ (H+, to) có thể tham gia phản ứng tr{ng gương

B Dung dịch glucozơ t{c dụng với Cu(OH)2 hi đun n ng cho ết tủa Cu2O

C Dung dịch fructozơ ho| tan được Cu(OH)2

D Thuỷ ph}n saccarozơ (H+, to) cũng như tinh ột cho cùng một monosaccarit

Câu 67: Cho xenlulozơ, toluen, phenol, glixerol tác dụng với HNO3/H2SO4 đậ đặc, phát biểu n|o sau đ}y sai ?

A sản phẩm của các phản ứng đều chứa N

B sản phẩm của các phản ứng đều có H2O tạo thành

C sản phẩm của các phản ứng đều thuộc loại hợp chất nitro dễ nổ

D các phản ứng đều thuộc cùng 1 loại phản ứng

Câu 68: Cho dãy các chất: glucozơ, xenlulozơ, saccarozơ, tinh ột, fructozơ Số chất trong dãy tham gia phản

ứng tr{ng gương l|

Câu 69: Cho các chất : rượu (ancol) etylic, glixerin (glixerol), glucozơ, đi etyl ete v| axit fo ic Số chất tác

dụng được với Cu(OH)2 là

Câu 70: Cho sơ đ chuyển hoá sau : Tinh bột → X → Y → Axit axetic X và Y lần lượt là

C glucozơ, etyl axetat D ancol etylic, anđehit axetic

Câu 71: Một cac ohiđrat (Z) c phản ứng diễn ra theo sơ đ chuyển hoá sau:

Z → dung dịch xanh lam → kết tủa đỏ gạch

Vậy Z không thể là

Câu 72: Cho dãy chuyển h a: Xenlulozơ → A → B → C → Poli utađien C{c chất A, B, C là những chất nào sau

đ}y ?

A CH3COOH, C2H5OH, CH3CHO B glucozơ, C2H5OH, but-1,3-đien

C glucozơ, CH3COOH, HCOOH D CH3CHO, CH3COOH, C2H5OH

Câu 73: Cho sơ đ chuyển hóa sau: CO2 → X → Y → Z → T → PE Các chất X, Y, Z là

A tinh bột, xenlulozơ, ancol etylic, etilen B tinh bột, glucozơ, ancol etylic, etilen

C tinh bột, saccarozơ, anđehit, etilen D tinh bột, glucozơ, anđehit, etilen

Câu 74: Thuốc thử n|o sau đ}y c thể dùng để phân biệt 2 dung dịch glucozơ v| fructozơ ?

A Cu(OH)2/OH- B [Ag(NH3)2]OH C Na kim loại D Nước brom

Câu 75: Để phân biệt các dung dịch glucozơ, saccarozơ v| anđehit axetic c thể dùng dãy chất nào sau đ}y l|

thuốc thử ?

A Cu(OH)2/OH- B Nước brom và NaOH C HNO3 và AgNO3/NH3 D AgNO3/NH3 và NaOH

Câu 76: Cho các dung dịch: glucozơ, glixerol, axit axetic, etanol Thuốc thử n|o sau đ}y c thể dùng để phân biệt

các dung dịch đ ?

A Cu(OH)2/OH- B [Ag(NH3)2]OH C Na kim loại D Nước brom

Câu 77: Để phân biệt các dung dịch hoá chất riêng biệt l| saccarozơ, antozơ, etanol v| fo anđehit, người ta có

thể dùng một trong các hoá chất n|o sau đ}y ?

A Cu(OH)2/OH- B AgNO3/NH3 C H2/Ni, to D Vôi sữa

Câu 78: Để nhận biết 3 dung dịch: glucozơ, ancol etylic, saccarozơ đựng riêng biệt trong 3 lọ bị mất nhãn, ta

dùng thuốc thử là

A Cu(OH)2/OH-. B Na C CH3OH/HCl D dung dịch AgNO3/NH3

Câu 79: Để phân biệt 3 chất: h tinh bột, glucozơ, saccarozơ đựng riêng biệt trong 3 lọ mất nhãn, ta dùng thuốc

thử là

A Cu(OH)2 B dung dịch AgNO3 C Cu(OH)2/OH-, to D dung dịch iot

Câu 80: Để chứng inh glucozơ c nh chức anđehit, c thể dùng ột trong a phản ứng h a học Trong c{c

phản ứng sau, phản ứng n|o không chứng inh được nh chức anđehit của glucozơ ?

A Oxi ho{ glucozơ ằng AgNO3/NH3 B Oxi ho| glucozơ ằng Cu(OH)2 đun n ng

C L n en glucozơ ằng xúc t{c enzi D Khử glucozơ ằng H2/Ni, to

Câu 81: Những phản ứng h a học n|o chứng inh rằng glucozơ l| hợp chất tạp chức ?

A Phản ứng tr{ng gương v| phản ứng cho dung dịch |u xanh la ở nhiệt độ ph ng với Cu(OH)2

B Phản ứng tr{ng gương v| phản ứng l n en rượu

C Phản ứng tạo phức với Cu(OH)2 v| phản ứng l n en rượu

D Phản ứng l n en rượu v| phản ứng thủy ph}n

Câu 82: Glucozơ không phản ứng với chất n|o sau đ}y ?

A (CH3CO)2O B H2O C dung dịch AgNO3/NH3 D Cu(OH)2

Câu 83: Để chứng inh trong ph}n tử của glucozơ c nhiều nh hiđroxyl, người ta cho dung dịch glucozơ

phản ứng với

A i loại Na B AgNO3 (hoặc Ag2O) trong dung dịch NH3, đun nóng

C Cu(OH)2 trong NaOH, đun nóng D Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường

Câu 84: Những phản ứng h a học n|o chứng inh rằng glucozơ c chứa 5 nh hiđroxyl trong ph}n tử ?

A Phản ứng cho dung dịch |u xanh la ở nhiệt độ ph ng với Cu(OH)2

B Phản ứng tr{ng gương v| phản ứng l n en rượu

C Phản ứng tạo ết tủa đỏ gạch với Cu(OH)2 hi đun n ng v| phản ứng l n n rượu

D Phản ứng với axit tạo este c 5 gốc axit trong ph}n tử

Câu 85: Ph{t iểu không đúng là

A Dung dịch fructozơ ho| tan được Cu(OH)2

B Thủy ph}n (xúc t{c H+, to) saccarozơ cũng như antozơ đều cho cùng ột onosaccarit

C Sản phẩ thủy ph}n xenlulozơ (xúc t{c H+, to) c thể tha gia phản ứng tr{ng gương

D Dung dịch antozơ t{c dụng với Cu(OH)2 khi đun n ng cho ết tủa Cu2O

Câu 86: Glucozơ t{c dụng được với

A H2 (Ni,t0); Cu(OH)2 ; AgNO3 /NH3; H2O (H+, to)

B AgNO3 /NH3; Cu(OH)2; H2 (Ni,t0); CH3COOH (H2SO4 đặc, to)

C H2 (Ni,t0); AgNO3 /NH3; NaOH; Cu(OH)2

D H2 (Ni,t0); AgNO3 /NH3; Na2CO3; Cu(OH)2

Câu 87: Những gluxit c hả n ng tha gia phản ứng tr{ng gương l|

A Glucozơ, fructozơ, saccarozơ B Glucozơ, fructozơ, tinh ột

C Glucozơ, fructozơ, xenlulozơ D Glucozơ, fructozơ, antozơ

Câu 88: Ba ống nghiệ hông nhãn, chứa ri ng a dung dịch: glucozơ, h tinh ột, glixerol Để ph}n iệt 3 dung

dịch, người ta dùng thuốc thử

C Dung dịch iot v| phản ứng tr{ng ạc D Phản ứng với Na

Câu 89: Hai ống nghiệ hông nhãn, chứa ri ng hai dung dịch: saccarozơ v| glixerol Để ph}n iệt 2 dung dịch,

người ta phải thực hiện c{c ước sau

A Thủy ph}n trong dung dịch axit vô cơ lỏng

B Cho t{c dụng với Cu(OH)2 hoặc thực hiện phản ứng tr{ng gương

C Đun với dung dịch axit vô cơ loãng, sau đ trung h a ằng dung dịch iề r i thực hiện phản ứng tr{ng gương

D Cho t{c dụng với H2O r i đe tr{ng gương

Câu 90: Trong nước tiểu của người ị ệnh tiểu đường c chứa ột lượng nhỏ glucozơ Phản ứng n|o sau đ}y để

nhận iết sự c ặt glucozơ c trong nước tiểu ?

A Cu(OH)2 hay AgNO3/NH3 B NaOH hay AgNO3/NH3

C Cu(OH)2 hay Na D Cu(OH)2 hay H2/Ni,t0

Câu 91: Đặc điể giống nhau giữa glucozơ v| saccarozơ l| gì ?

A Đều c trong củ cải đường

B Đều được sử dụng trong y học l| “huyết thanh ngọt”

C Đều tha gia phản ứng tr{ng gương

D Đều ho| tan Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường cho dung dịch |u xanh

Câu 92: Tinh ột, xenlulozơ v| tinh ột đều c phản ứng

Câu 93: Công thức cấu tạo của so itol l|

A CH2OH(CHOH)4-CHO B CH2OH(CHOH)3-COCH2OH

C CH2OH(CHOH)4-CH2OH D CH2OH-CHOH-CH2OH

Câu 94: Chọn ph{t iểu sai

A Ph}n tử tinh ột g nhiều gốc glucozơ li n ết với nhau v| c công thức ph}n tử (C6H10O5)n

B Tinh ột l| hỗn hợp của hai th|nh phần a ilozơ v| a ilopectin

C A ilozơ c ạch ph}n tử hông ph}n nh{nh, được cấu tạo ởi gốc  - glucozơ

D A ilopectin c ạch ph}n tử hông ph}n nh{nh, được cấu tạo ởi c{c ph}n tử a ilozơ

Câu 95: Glicogen c n được gọi l|

A tinh ột động vật B glixin C glixerin D tinh ột thực vật

Câu 96: Phản ứng không dùng chứng inh sự t n tại của nh chức anđehit trong glucozơ là

A Khử glucozơ ằng H2 (Ni, to) B oxi h a glucozơ ởi AgNO3/NH3

C Oxi h a glucozơ ằng Cu(OH)2 đun n ng D l n en glucozơ ằng xúc t{c enzim

Câu 97: Nh | tất cả c{c chất đều t{c dụng với dung dịch AgNO3/NH3 là

A C2H2, C2H5OH, glucozơ, HCOOH B C2H2, glucozơ, C3H5(OH)3, CH3CHO

C C2H2, C2H4, C2H6, HCHO D C2H2, glucozơ, CH3CHO, HCOOH

Câu 98: Trong công nghiệp chế tạo ruột phích, người ta thường sử dụng phản ứng ho{ học n|o sau đ}y?

A Cho axetilen t{c dụng với dung dịch AgNO3/NH3

B Cho anđehit fo ic t{c dụng với dung dịch AgNO3/NH3

C Cho axit fo ic t{c dụng với dung dịch AgNO3/NH3

D Cho glucozơ t{c dụng với dung dịch AgNO3/NH3

Câu 99: Điều hẳng định n|o sau đ}y hông đúng ?

A Glucozơ v| fructozơ l| hai chất đ ng ph}n của nhau

B Glucozơ v| fructozơ đều tha gia phản ứng tr{ng gương

C Glucozơ v| fructozơ đều l| ất |u nước ro

D Glucozơ v| fructozơ đều tha gia phản ứng cộng H2(Ni/t0)

Câu 100: Trong điều iện thích hợp glucozơ l n en tạo th|nh hí CO2 và

Câu 101: Trong c{c chất sau: axit axetic, glixerol, glucozơ, ancol etylic, xenlulozơ Số chất h a tan được Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường l|

Câu 102: Cho c{c dung dịch sau: saccarozơ, glucozơ, anđehit axetic, glixerol, ancol etylic, axetilen, fructozơ Số

lượng dung dịch c thể tha gia phản ứng tr{ng gương l|

Câu 103: Công thức n|o sau đ}y l| của xenlulozơ ?

A [C6H7O2(OH)3]n B [C6H8O2(OH)3]n C [C6H7O3(OH)3]n D [C6H5O2(OH)3]n

Câu 104: Để ph}n iệt saccarozơ, tinh ột, xenlulozơ ở dạng ột n n dùng c{ch n|o sau đ}y ?

A Cho từng chất t{c dụng với HNO3/H2SO4

B Cho tứng chất t{c dụng với dung dịch I2

C Ho| tan từng chất v|o nước, đun n ng nhẹ v| thử với dung dịch I2

D Cho từng chất t{c dụng với vôi sữa

Câu 105: Để x{c định trong nước tiểu của người ệnh nh}n đ{i th{o đường người ta dùng

A Axit axetit B Đ ng (II) hidroxit C Đ ng oxit D Natri hidroxit

Câu 106: Ứng dụng n|o hông phải l| ứng dụng của glucozơ ?

A L| thực phẩ dinh dưỡng v| thuốc t ng lực B Tr{ng gương, tr{ng phích

C Nguy n liệu sản xuất ancol etylic D Nguy n liệu sản xuất PVC

Câu 107: Chỉ dùng Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường v| hi đun n ng c thể nhận iết được tất cả c{c chất trong dãy n|o dưới đ}y ?

A C{c dung dich glucozơ, glixerol, ancol etylic, anđehit axetic

B C{c dung dịch glucozơ, anilin, metyl fomiat, axit axetic

C C{c dung dịch saccarozơ, antozơ, tinh ột, natrifo iat

D Tất cả đều đúng

Câu 108: Thuốc thử n|o trong c{c thuốc thử dưới đ}y dùng để nhận iết được tất cả c{c dung dịch trong dãy sau:

glucozơ, glixerol, fo anđehit, propan-1-ol ?

A dung dịch AgNO3/NH3 B Na C Nước Br2 D Cu(OH)2/NaOH,to

học n|o sau đ}y c thể nhận iết 4 dung dịch tr n (tiến h|nh theo trình tự sau)

A Dùng quỳ tí , dùng AgNO3/NH3, th v|i giọt dung dịch H2SO4 đun nhẹ, dung dịch AgNO3/NH3

B Dùng dung dịch AgNO3/NH3, quỳ tí

C Dùng Na2CO3, th v|i giọt dung dịch H2SO4 đun nhẹ, dung dịch AgNO3/NH3

D Dùng Na, dung dịch AgNO3/NH3, thêm v|i giọt dung dịch H2SO4 đun nhẹ, dung dịch AgNO3/NH3

Câu 110: Tinh ột v| xenlulozơ đều l| poli saccarit c CTPT (C6H10O5)n nhưng xenlulozơ c thể éo th|nh sợi, c n tinh ột thì hông C{ch giải thích n|o sau đ}y l| đúng

A Ph}n tử xenlulozơ hông ph}n nh{nh, c{c ph}n tử rất d|i dể xoắn lại th|nh sợi

B Ph}n tử xenlulozơ hông ph}n nh{nh, c{c ph}n tử rất d|i sắp xếp song song với nhau theo ột trục xoắn lại th|nh sợi

C Tinh ột l| hỗn hợp của 2 th|nh phần a ilozơ v| a ilopectin, ạch ph}n tử của chúng xếp song song với nhau l| cho tinh ột ở dạng hạt

D Hai th|nh phần a ilozơ v| a ilopectin xoắn lại th|nh v ng xoắn, c{c v ng xoắn đ cuộn lại l| cho tinh ột ở dạng ột

Câu 111 (B-2009): Ph{t iểu n|o sau đ}y l| đúng ?

A Glucozơ ị hử ởi dung dịch AgNO3 trong NH3 B Xenlulozơ c cấu trúc ạch ph}n nh{nh

C Amilopectin c cấu trúc ạch ph}n nh{nh D Saccarozơ l| ất |u nước ro

Câu 112 (A-2010): Một ph}n tử saccarozơ c :

A một gốc β-glucozơ v| một gốc β-fructozơ B một gốc β-glucozơ và một gốc α-fructozơ

C hai gốc α-glucozơ D một gốc α-glucozơ v| một gốc β-fructozơ

Câu 113 (B-2010): C{c dung dịch phản ứng được với Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường l|

A glixerol, axit axetic, glucozơ B l ng trắng trứng, fructozơ, axeton

C anđ hit axetic, saccarozơ, axit axetic D fructozơ, axit acrylic, ancol etylic

Câu 114 (B-2010): Chất X c c{c đặc điể sau: ph}n tử c nhiều nh –OH, c vị ngọt, h a tan Cu(OH)2 ở nhiệt

độ thường, ph}n tử c li n ết glicozit, l| ất |u nước ro Chất X l|

Câu 115 (A-2011): Cho các phát biểu sau:

(a) Có thể dùng nước ro để phân biệt glucozơ v| fructozơ

( ) Trong ôi trường axit, glucozơ v| fructozơ c thể chuyển hóa lẫn nhau

(c) Có thể phân biệt glucozơ v| fructozơ ằng phản ứng với dung dịch AgNO3 trong NH3

(d) Trong dung dịch, glucozơ v| fructozơ đều hòa tan Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường cho dung dịch màu xanh lam

(e) Trong dung dịch, fructozơ t n tại chủ yếu ở dạng mạch hở

(f) Trong dung dịch, glucozơ t n tại chủ yếu ở dạng mạch vòng 6 cạnh

Số phát biểu đúng l|

Câu 116 (A-2012): Cho sơ đ phản ứng:

(a) X + H2O → Y (b) Y + AgNO3 + NH3 + H2O  amoni gluconat + Ag + NH4NO3

(c) Y → E + Z (d) Z + H2O

→ X + G

X, Y, Z lần lượt l|

A Tinh ột, glucozơ, etanol B Tinh ột, glucozơ, cac on đioxit

C Xenlulozơ, saccarozơ, cac on đioxit D Xenlulozơ, fructozơ, cac on đioxit

Câu 117 (A-2012): Cho các ph{t iểu sau về cac ohiđrat:

(a) Tất cả c{c cac ohiđrat đều c phản ứng thủy ph}n

( ) Thủy ph}n ho|n to|n tinh ột thu được glucozơ

(c) Glucozơ, fructozơ v| antozơ đều c phản ứng tr{ng ạc

(d) Glucozơ l| ất |u nước ro

Câu 118 (B-2012): Thí nghiệ n|o sau đ}y chứng tỏ trong ph}n tử glucozơ c 5 nh hiđroxyl ?

A Khử ho|n to|n glucozơ th|nh hexan B Tiến h|nh phản ứng tạo este của glucozơ với anhiđrit axetic

C Cho glucozơ t{c dụng với Cu(OH)2 D Thực hiện phản ứng tr{ng ạc

Câu 119 (A-2013): C{c chất trong dãy n|o sau đ}y đều tạo ết tủa hi cho t{c dụng với dung dịch AgNO3 trong

NH3 dư, đun n ng ?

A vinylaxetilen, glucozơ, axit propionic B vinylaxetilen, glucozơ, anđehit axetic

C glucozơ, đi etylaxetilen, anđehit axetic D vinylaxetilen, glucozơ, đi etylaxetilen

Câu 120 (A-2013): Dãy c{c chất đều c hả n ng tha gia phản ứng thủy ph}n trong dung dịch H2SO4 đun n ng

là

A glucozơ, tinh ột v| xenlulozơ B saccarozơ, tinh ột v| xenlulozơ

C glucozơ, saccarozơv| fructozơ D fructozơ, saccarozơv| tinh ột

Câu 121 (A-2013): Cho các phát biểu sau:

(a) Glucozơ c hả n ng tha gia phản ứng tráng bạc

(b) Sự chuyển hóa tinh bột trong cơ thể người c sinh ra antozơ

(c) Mantozơ c hả n ng tha gia phản ứng tráng bạc

(d) Saccarozơ được cấu tạo từ hai gốc β-glucozơ v| α-fructozơ

Trong các phát biểu trên, số phát biểu đúng l|

Câu 122 (B-2013): Cac ohiđrat n|o sau đ}y thuộc loại đisaccarit ?

Câu 123 (B-2013): Cho c{c ph{t iểu sau:

(a) Hiđro h a ho|n to|n glucozơ tạo ra axit gluconic

( ) Ở điều iện thường, glucozơ v| saccarozơ đều l| những chất rắn, dễ tan trong nước

(c) Xenlulozơ trinitrat l| nguy n liệu để sản xuất tơ nh}n tạo v| chế tạo thuốc súng hông h i

(d) A ilopectin trong tinh ột chỉ c c{c li n ết -1,4-glicozit

(e) Sacarozơ ị h a đen trong H2SO4 đặc

(f) Trong công nghiệp dược phẩ , saccarozơ được dùng để pha chế thuốc

Trong c{c ph{t iểu tr n, số ph{t iểu đúng l|

Câu 124 (B-2013): Chất n|o dưới đ}y hi cho v|o dung dịch AgNO3trong NH3dư, đun n ng, không xảy ra phản

ứng tr{ng ạc ?

Câu 125 (A-2014): Chất t{c dụng với H2 tạo th|nh so itol l|

Câu 126 (B-2014): Glucozơ v| fructozơ đều

A c công thức ph}n tử C6H10O5 B c phản ứng tr{ng ạc

Câu 127 (2015): Chất n|o sau đ}y hông thủy ph}n trong ôi trường axit ?

ĐỀ KIỂM TRA 45 PHÚT – CHƯƠNG ESTE LIPIT VÀ CACBOHIDRAT

MÔN HÓA HỌC – LỚP 12 – ĐỀ 1 Câu 1: Ứng dụng n|o sau đ}y không phải l| ứng dụng của glucozơ?

Câu 2: Saccarozơ v| glucozơ đều c :

A phản ứng với AgNO3 trong dung dịch NH3, đun n ng

B phản ứng với dung dịch NaCl

C phản ứng với Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường tạo th,nh dung dịch xanh la

D phản ứng thuỷ ph}n trong ôi trường axit

Câu 3: Cho iết chất n|o sau đ}y thuộc onosacarit

Câu 4: Glucozơ hông c được tính chất n|o dưới đ}y ?

Câu 5: Tỷ hối hơi của ột este so với hông hí ằng 2,07 CTPT của este l|

Câu 6: Cho a dung dịch: tinh ột, glucozo, fructozo Dùng chất n|o sau đ}y để ph}n iệt a dung dịch tr n

Câu 7: Đốt ch{y ho|n to|n ga hỗn hợp g xenlulozơ, tinh ột, glucozơ v| saccarozơ cần 2,52 lít O2 (đ c), thu được 1,8 ga H2O Gi{ trị của l|

Câu 8: Chất n|o c nhiệt độ sôi thấp nhất trong số c{c chất sau đ}y?

A C4H9OH B C6H5OH C CH3COOC2H5 D C3H7COOH

Câu 9: Dữ iện n|o sau đ}y chứng inh glucozơ c nh chức anđehit?

B Glucozơ phản ứng với i loại Na giải ph ng H2

C Glucozơ phản ứng với Cu(OH)2 ở nhiệt độ cao cho ết tủa đỏ gạch

Câu 10: Cho este X c c{c đặc điể sau:

- Đốt ch{y ho|n to|n X tạo th|nh CO2 và H2O c số ol ằng nhau;

- Thuỷ ph}n X trong ôi trường axit được chất Y (tha gia phản ứng tr{ng gương) v| chất Z (c số nguy n tử cac on ằng ột nửa số nguy n tử cac on trong X)

Công thức cấu tạo của X l|

Câu 11: Cho dãy các chất sau : Glucozơ, fructozơ, xenlulozơ, saccarozơ, tinh ột, etylfo at Số chất trong dãy

tha gia phản ứng tr{ng gương l|

Câu 12: Dầu ỡ (thực phẩ ) để l}u ị ôi thiu l| do

C ị oxi h a chậ ởi oxi hông hí D ị vi huẩn tấn công.

Câu 13: X| ph ng h a ho|n to|n 37,0 ga hỗn hợp 2 este l| HCOOC2H5 và CH3COOCH3 ằng dung dịch NaOH, đun n ng Khối lượng NaOH cần dùng l|

Câu 14: X| ph ng h a chất n|o sau đ}y thu được glixerol?

Câu 15: Thủy ph}n h an to|n 4,4 ga este đơn chức A ằng 200 l dd NaOH 0,25M vừa đủ thu được 3,4 g uối

hữu cơ B CTCT thu gọn của A l|

A HCOOCH3 B CH3COOC2H5 C HCOOC3H7 D CH3COOC2H3

Câu 16: Chất lỏng ho| tan được xenlulozơ l|

Câu 17: Saccarozơ c thể t{c dụng với c{c chất n|o sau đ}y :

1 Dung dịch AgNO3/NH3 2 Cu(OH)2 3 H2O/H2SO4

Ag Khối lượng glucozơ đã tha gia phản ứng l|

Câu 20: Khi cho 89 g chất éo trung tính phản ứng vừa đủ với 60 g dung dịch NaOH 20% Biết hiệu suất phản

ứng đạt 90% Khối lượng uối thu được l|

Câu 21: Thuốc thử để ph}n iệt glucozơ v| fructozơ l|

Câu 22: Chất n|o sau đ}y l| đ ng ph}n của glucozơ?

Câu 23: Đun 13,8 g ancol etylic với ột lượng dư axit axetic (có axit H2SO4 đặc l| xúc t{c) Đến hi phản ứng dừng lại thu được 11 g este Hiệu suất của phản ứng este h a l| ao nhi u?

Câu 24: Este X có công thức C2H4O2 c t n gọi l|

Câu 25: Số nguy n tử cac on tối thiểu trong ph}n tử este no, ạch hở, đơn chức l|

Câu 26: Số đ ng ph}n este ứng với công thức ph}n tử C3H6O2 là

Câu 27: Sắp xếp c|c chất sau đ}y theo thứ tự độ ngọt t ng dần

A Glucozơ < Saccarozơ < Fructozơ B Saccarozơ < Fructozơ < Glucozơ

C Fructozơ > Glucozơ > Saccarozơ D Fructozơ > Saccarozơ > Glucozơ

Câu 28: Ứng dụng n|o sau đ}y hông phải của este

Câu 29: Cho 2,5 kg glucozơ chứa 20% tạp chất l n en th|nh ancol etylic Tính thể tích ancol etylic 400 thu được,

biết D ancol etylic = 0,8 g/ l v| qu{ trình chế iến ancol etylic ị hao hụt 10%

Câu 32: Dãy c{c chất n|o sau đ}y đều c phản ứng thuỷ ph}n trong ôi trường axit?

Câu 33: Thủy ph}n este E c công thức ph}n tử C4H8O2 (c ặt H2SO4 loãng) thu được 2 sản phẩ hữu cơ X v| Y

Từ X c thể điều chế trực tiếp ra Y ằng ột phản ứng duy nhất T n gọi của E l|

Câu 34: Một ph}n tử saccarozơ c

A ột gốc β-glucozơ v| ột gốc β-fructozơ B một gốc  -glucozơ và một gốc  –fructozơ

Câu 35: Cho c{c ph{t iểu sau đ}y :

1 C{c triglixerit đều c phản ứng cộng hiđro

2 Chỉ c c{c chất éo ở thể lỏng ới c phản ứng cộng hiđro

3 C{c triglixerit c gốc axit éo no thường l| chất rắn ở điều iện thường

4 C thể dùng nước để ph}n iệt este vớ i ancol hoặc với axit tạo n n chính este đ

C{c ph{t iểu đúng là

Câu 36: Ph}n iệt 2 este: HCOOCH3 và CH3COOCH3 ằng

Câu 37: Xenlulozơ trinitrat l| chất dễ ch{y v| nổ ạnh, được điều chế từ xenlulozơ v| axit nitric Thể tích axit

nitric 63% có D = 1,52g/ml cần để sản xuất 594 g xenlulozơ trinitrat nếu hiệu suất đạt 60% là

Câu 38: Trieste của glyxerol với c{c axit éo đơn chức c ạch C d|i, hông ph}n nh{nh gọi l| gì ?

Câu 39: Đốt ch{y ho|n to|n 3,7 g ột este đơn chức X thu được 3,36 lít hí CO2 (đ tc) v| 2,7 g nước Công thức ph}n tử của X l|

Câu 40: T n gọi của chất éo c CTPT (C17H33COO)3C3H5 là

ĐỀ KIỂM TRA 45 PHÚT – CHƯƠNG ESTE LIPIT VÀ CACBOHIDRAT

MÔN HÓA HỌC – LỚP 12 – ĐỀ 1 Câu 1 X l| hợp chất hữu cơ ,đơn chức, ạch hở, t{c dụng được với dung dịch NaOH c hối lượng ph}n tử l| 88

đvC Khi cho 4,4 g X t{c dụng vừa đủ với dung dịch NaOH, cô cạn dung dịch sau phản ứng được 4,1 g chất rắn

X l| chất n|o?

A Axit butanoic B Metyl ppropionat C Etyl axetat D Isopropyl fomat

Câu 2 Cho sơ đ sau: C4H10  X  Y  CH3COOC2H5; X, Y lần lượt l|

A C2H4, C2H5OH B C2H4, CH3COOH C CH4, CH3COOH D CH3COOH, CH3COONa

Câu 3 Tinh ột v| xenlulozơ h{c nhau ở đặc điể n|o?

A Đặc trưng l| phản ứng thuỷ ph}n B Độ tan trong nước

C Về th|nh phần nguy n tố D Về cấu trúc ạch ph}n tử

Câu 4 Cho dãy c{c chất: phenyl axetat, anlyl axetat, etyl axetat, etyl fo at, tripan itin Số chất trong dãy hi thủy

ph}n trong dung dịch NaOH (dư), đun n ng sinh ra ancol l|

Câu 5 Để chứng inh trong ph}n tử glucozơ c nhiều nh hiđroxyl, người ta cho dung dịch glucozơ phản ứng

với

A i loại Na B AgNO3(hoặc Ag2O) trong dung dịch NH3 đun n ng

C Cu(OH)2 trong NaOH đun n ng D Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường

Câu 6 X| ph ng h a ho|n to|n 445 g ột loại chất éo X ằng ột lượng KOH dư thu được ga uối v| 4,6

ga glixerol Gi{ trị l|

Câu 7 Từ 180g glucozơ, ằng phương ph{p l n en, thu được a gam ancol etylic (hiệu suất 80%) Oxi hóa 0,1a

ga ancol etylic ằng phương ph{p len en giấ , thu được hỗn hợp X Để trung h a hỗn hợp X cần 720 l dung dịch NaOH 0,2M Hiệu suất qu{ trình l n en giấ l|

Câu 8 Chất C4H8O2 c số đ ng ph}n este l|

Câu 9 Cho dãy các chất: glucozơ, xenlulozơ, saccarozơ, tinh ột, antozơ Số chất trong dãy tha gia phản ứng

tr{ng gương l|

trong, thu được 10 ga ết tủa Khối lượng dung dịch sau phản ứng giả 3,4 ga so với hối lượng dung dịch nước vôi trong an đầu Gi{ trị của l|

Câu 12 Cho 5,18g este đơn chức no E t{c dụng hết với dung dịch NaOH ta thu được 5,74 g uối natri Vậy

công thức cấu tạo của E c thể l|

Câu 13 Ph{t iểu n|o sau đ}y l| đúng?

A Saccarozo l| ất |u nước ro B Xenlulozơ c cấu trúc ạch ph}n nh{nh

C Amilopectin có cấu trúc ạch ph}n nh{nh D.Glucozơ ị hử ởi dung dịch AgNO3/NH3

Câu 14 Chỉ dùng ột thuốc thử n|o dưới đ}y ph}n iệt được c{c dung dịch: Glucozơ, glixerol,

metanal, propan-1-ol?

A Cu(OH)2/OH- B dung dịch AgNO3/NH3 C dung dịch Br2 D Na

Câu 15 Đun n ng 0,1 ol X với lượng vừa đủ dung dịch NaOH thu được 13,4 g uối của axit hữu cơ đa chức B

v| 9,2 g rượu đơn chức C H a hơi rượu C ở điều iện ti u chuẩn thì thể tích đo được l| 4,48 lít Công thức ph}n

tử của chất X l|

A HC(COOCH3)3 B C2H4(COOCH3)2 C (COOC2H5)2 D (COOCH3)2

Câu 16 Dãy g c{c chất đều điều chế trực tiếp ( ằng ột phản ứng) tạo ra anđehit axetic l|

A CH3COOH, C2H2, C2H4 B C2H5OH, C2H4, C2H2

C C2H5OH, C2H2, CH3COOC2H5 D HCOOC2H3, C2H2, CH3COOH

Câu 17.Cho các chất CH3CHO, HCOOCH3 , C2H5OH, CH3COOH Thứ tự sắp xếp c{c chất tr n theo chiều t ng dần của nhiệt độ sôi l|

A CH3CHO, HCOOCH3, C2H5OH, CH3COOH B CH3CHO, C2H5OH, HCOOCH3, CH3COOH

C HCOOCH3, C2H5OH, CH3CHO, CH3COOH D C2H5OH, HCOOCH3, CH3COOH, CH3CHO

Câu 18 Cho ga tinh ột l n en để sản xuất ancol etylic, to|n ộ lượng CO2 sinh ra cho qua dung dịch Ca(OH)2 dư thu được 750g ết tủa Biết hiệu suất ỗi giai đoạn l, 80% Vậy l|

Câu 19 Thủy ph}n 0,02 mol saccarozơ ột thời gian thu được dung dịch X (hiệu suất phản ứng thủy ph}n là

75%) Khi cho to|n ộ X t{c dụng với ột lượng dư dung dịch AgNO3 trong NH3 thì lượng Ag thu được l|

Câu 20 Xà phòng hóa hoàn toàn 66,6 g hỗn hợp hai este HCOOC2H5 và CH3COOCH3 ằng dung dịch NaOH, thu được hỗn hợp X g hai ancol Đun n ng hỗn hợp X với H2SO4 đặc ở 140oC, sau hi phản ứng xảy ra ho|n to|n thu được ga nước Gi{ trị của l|

Câu 21 Cho các hợp chất hữu cơ: C2H2; C2H4; CH2O; CH2O2 ( ạch hở); C3H4O2 ( ạch hở, đơn chức) Biết C3H4O2 hông l| chuyển |u quỳ tí ẩ Số chất t{c dụng được với AgNO3 trong NH3 tạo ra ết tủa l|

Câu 22 Hỗn hợp X g hai este no, đơn chức, ạch hở Đốt ch{y ho|n to|n ột lượng X cần dùng vừa đủ 3,976

lít khí O2 ( ở đ tc), thu được 6,38 g CO2 Mặt h{c, X t{c dụng với dung dịch NaOH, thu được ột uối v| hai ancol là đ ng đẳng ế tiếp Công thức ph}n tử của hai este trong X là

A C2H4O2 và C5H10O2 B C2H4O2 và C3H6O2 C C3H4O2 và C4H6O2 D C3H6O2 và C4H8O2

Câu 23: Cho c{c chất sau: glucozơ, etanol, axit axetic, anđehit fo ic, fructozơ, saccarozơ, glixerol, xenlulozơ Số

chất phản ứng với Cu(OH)2 tạo dung dịch xanh la l|

Câu 24 Đốt ch{y ho|n to|n 3,42 ga hỗn hợp g axit acrylic, vinyl axetat, etyl acrylat v| axit oleic, r i hấp

thụ to|n ộ sản phẩ ch{y v|o dung dịch Ca(OH)2 (dư) Sau phản ứng thu được 18 ga ết tủa v| dung dịch X Khối lượng X so với hối lượng dung dịch Ca(OH)2 an đầu đã thay đổi như thế n|o?

A T ng 2,70 ga B Giả 7,74 ga C T ng 7,92 ga D Giả 7,38 ga

Câu 25 Cho ột số tính chất: c dạng sợi (1); tan trong nước (2); tan trong nước Svayde (3); phản ứng với axit

nitric đặc (xúc tác axit sunfuric đặc) (4); tha gia phản ứng tr{ng ạc (5); ị thủy ph}n trong dung dịch axit đun

n ng (6) C{c tính chất của xenlulozơ l|

A (2), (3), (4) và (5) B (3), (4), (5) và (6) C (1), (2), (3) và (4) D (1), (3), (4) và (6)

Câu 26 Tinh ột, xenlulozơ, saccarozơ, antozơ đều c hả n ng tha gia phản ứng

A hòa tan Cu(OH)2 B trùng ngưng C tr{ng gương D thủy ph}n

Câu 27 Lượng glucozơ cần dùng để tạo ra 1,82 g so itol với hiệu suất 80% l|

Câu 28 Khối lượng của tinh ột cần dùng trong qu{ trình l n en để tạo th|nh 5 lít rượu etylic 46o l| ( iết hiệu suất của cả qu{ trình l| 72% v| hối lượng ri ng của rượu etylic nguy n chất l| 0,8 g/ml)

Câu 29 Từ 2,0 tấn xenlulozơ người ta sản xuất được tấn xenlulozơ trinitrat ( iết hiệu suất phản ứng tính theo

xenlulozơ l, 60 %) Gi| trị của l,

Câu 30 Chất hữu cơ X l| dẫn xuất của enzen, 1 ol X t{c dụng được với 2 ol NaOH v| hi t{c dụng với Na

dư thu được 22,4 lít H2 (đ tc) Mặt h{c đốt ch{y 0,1 ol X thì hối lượng CO2 thu được nhỏ hơn 39,6 g Công thức cấu tạo thu gọn của X l|

A HOC6H4COOCH3 B HOOCCH2C6H4COOH C HOCH2C6H4COOH D C2H5C6H3(OH)2

Câu 31 X l| ột tri este của glixerol với axit đơn chức hông no Y ( c 1 li n ết C=C) ạch hở Đốt ch{y ho|n

to|n 0,1 ol X r i cho to|n ộ sản phẩ ch{y hấp thụ v|o dung dịch nước vôi trong dư thu được 120 g ết tủa Khối lượng dung dịch sau phản ứng thay đổi như thế n|o ?

A giả 54,6 g B Giả 67,2 g C t ng 67,2 g D t ng 49,2 g

Câu 32 Gluxit (cac ohidrat) chỉ chứa hai gốc glucozơ trong ph}n tử l|

Câu 33 Ba chất hữu cơ c công thức ph}n tử lần lượt l|: (X) C2H6O2, (Y) C2H2O2 và (Z) C2H4O2 Trong ph}n tử

ỗi chất tr n chỉ chứa ột loại nh chức Khi cho 3 chất tr n t{c dụng với Cu(OH)2 ở điều iện thích hợp thì c{c chất c hả n ng phản ứng l|

Câu 34 Khi cho 0,15 ol este đơn chức X t{c dụng với dung dịch NaOH (dư), sau hi phản ứng ết thúc thì

lượng NaOH phản ứng l| 12 ga v| tổng hối lượng sản phẩ hữu cơ thu được l| 29,7 ga Số đ ng ph}n cấu tạo của X thỏa ãn c{c tính chất tr n l|

Câu 35 Triolein hông t{c dụng với chất (hoặc dung dịch) n|o sau đ}y?

A H2O (xúc tác H2SO4 loãng, đun n ng) B Cu(OH)2 (ở điều iện thường)

C Dung dịch NaOH (đun nóng) D H2 (xúc t{c Ni, đun n ng)

Câu 36 Từ 16,20 tấn xenlulozơ người ta sản xuất được tấn xenlulozơ trinitrat ( iết hiệu suất phản ứng tính

theo xenlulozơ l| 90 %) Gi{ trị của l|

A 21,6 g B 32,4 g C 43,2 g D 19,8 g

Câu 39: Đun n ng 6 ga axit axetic với 6 ga ancol etylic c H2SO4 đặc l| xúc t{c Khối lượng este tạo th|nh

hi hiệu suất phản ứng 80% l|

Câu 40: Thể tích dung dịch HNO3 63 % (d = 1,52 g/ l) cần dùng để t{c dụng với lượng dư xenlulozơ tạo 297 ga xenlulozơ trinitrat l|

CHƯƠNG III: AMIN – AMINOAXIT – PEPTIT

A Amin

I Bài tập lý thuyết cơ bản

Câu 1: Chất n|o dưới đ}y l| a in ?

Câu 6: Chọn phát biểu sai trong các phát biểu dưới đ}y

A Khi thay thế nguyên tử H trong phân tử NH3 bằng gốc hiđrocac on ta được amin

B Bậc của amin là bậc của nguyên tử cacbon mang nhóm –NH2

C Anilin thuộc loại a in thơ

Câu 16: Tên gọi amin có công thức cấu tạo CH3NHCH2CH3 là

A đi etyla in B etylmetanamin C etylmetylamin D trimetylamin

Câu 17: Tên gọi sai của amin có công thức cấu tạo CH3NHCH2CH2CH3 là

Câu 18: A in n|o dưới đ}y hông t n tại ở trạng thái khí

A CH3NH2 B CH3NHCH3 C C6H5NH2 D (CH3)3N

Câu 19: Phát biểu n|o dưới đ}y không đúng?

A Độ tan c{c a in t ng dần theo chiều t ng ph}n tử khối

B Anilin để lâu trong không khí bị oxi h a th|nh |u đen

C Nhiệt độ sôi của của các amin thấp hơn c{c ancol c cùng số nguyên tử cacbon

D Metylamin là chất khí và tan nhiều trong nước

Câu 20: Chất n|o sau đ}y c lực azơ yếu nhất

Câu 24: Chọn phát biểu sai trong các phát biểu dưới đ}y

A Tất cả c{c a in đều tác dụng được với dung dịch HCl

B Anilin tác dụng được với dung dịch Br2 tạo kết tủa trắng

C Tất cả các amin no, đơn chức, mạch hở đều không tác dụng được với dung dịch NaOH

D Tính azơ của c{c a in đều mạnh hơn a oniac

Câu 25: Để phân biệt metylamin và anilin dùng hóa chất n|o sau đ}y ?

A dung dịch Br2 B dung dịch NaOH C dung dịch HCl D dung dịch Ca(OH)2

Câu 26: Dãy các chất đều tác dụng được với dung dịch HCl là

A metylamin, anilin, natri sunfat B etylamin, anilin, metylamin

C glucozơ, etyla in, anilin D metylamin, etylamin, phenylamoni clorua

Câu 27: Chất n|o sau đ}y t{c dụng với dung dịch brom tạo kết tủa trắng?

A CH3NH2 B CH3CH2NH2 C C6H5NH2 D CH3NHCH3

Câu 28: Chất n|o sau đ}y l| quỳ tím hóa xanh?

Câu 29: Chọn phát biểu đúng trong c{c ph{t iểu sau

A Tất cả c{c a in đều là quỳ tím hóa xanh

B Nhỏ vài giọt dung dịch HCl vào anilin thì thấy anilin tan

C C{c a in đều tan trong nước tạo thành dung dịch azơ

D C{c a in đều tác dụng với axit tạo thành muối v| nước

Câu 30: Không thể phân biệt anilin và phenol bằng hóa chất nào sau đ}y?

II Bài tập tính toán

1 Bài tập amin tác dụng với axit

- A in đơn chức, (có thể đưa về bậc I để giải đơn giản hơn):

R-NH2 + HCl  R-NH3Cl Bảo toàn khối lượng: mamin + mHCl = mmuối

- Anilin tác dụng với dung dịch Br2:

C6H5NH2 + 3Br2  C6H2Br3NH2 (M = 330) + 3HBr

Ví dụ 1: Cho 4,5 gam etylamin (C2H5NH2) tác dụng vừa đủ với axit HCl Khối lượng muối thu được là

Ví dụ 2: Trung hòa 11,8 gam một amin đơn chức cần 200 ml dung dịch HCl 1M Công thức phân tử của X là

Ví dụ 3: Cho 20 gam hỗn hợp X g a a in no đơn chức l| đ ng đẳng kế tiếp nhau tác dụng vừa đủ với dung

dịch HCl 1M, cô cạn dung dịch thu được 31,68 gam muối X{c định thể tích HCl đã dùng ?

Câu 1: Cho 5,9 gam propylamin (C3H7NH2) tác dụng vừa đủ với axit HCl Khối lượng muối thu được là

Câu 2: Cho 9,0 gam etylamin (C2H5NH2) tác dụng vừa đủ với axit HCl Khối lượng muối thu được là

Câu 3: Cho 0,1 mol anilin (C6H5NH2) tác dụng vừa đủ với axit HCl Khối lượng muối phenylamoniclorua thu được là

A 25,900 gam B 6,475 gam C 19,425 gam D 12,950 gam

Câu 4: Cho 18 gam hỗn hợp X g a a in no đơn chức l| đ ng đẳng kế tiếp nhau tác dụng vừa đủ với dung

dịch HCl 2M, cô cạn dung dịch thu được 32,6 gam muối Thể tích HCl đã dùng là

Câu 5: Để trung hòa 25 gam dung dịch của một amin đơn chức X n ng độ 12,4% cần dùng 100ml dung dịch

HCl 1M Công thức phân tử của X là

Câu 6: Để trung hòa 20 gam dung dịch của một a in đơn chức X n ng độ 22,5% cần dùng 100ml dung dịch HCl

1M Công thức phân tử của X là

Câu 10: Cho 10 gam amin đơn chức X phản ứng hoàn toàn với HCl (dư), thu được 15 gam muối Số đ ng phân

cấu tạo của X là

Câu 11: Cho 20 gam hỗn hợp 3 a in đơn chức no, đ ng đẳng liên tiếp nhau tác dụng với dung dịch HCl 1M vừa

đủ, sau đ cô cạn dung dịch thu được 31,68 gam hỗn hợp muối Biết tỉ lệ mol của các amin theo thứ tự từ amin nhỏ đến amin lớn là 1 : 10 : 5 thì ba amin có công thức phân tử là

A CH3NH2, C2H5NH2, C3H7NH2 B C2H5NH2, C3H7NH2, C4H9NH2

C C3H7NH2, C4H9NH2, C5H11NH2 D Tất cả đều sai

Câu 12: Cho anilin tác dụng 2000 ml dung dịch Br2 0,3M Khối lượng kết tủa thu được là

Câu 13: Cho m gam Anilin tác dụng hết với dung dịch Br2 thu được 9,9 gam kết tủa Giá trị đã dùng l|

Câu 14: Thể tích nước brom 5% (d = 1,3 gam/ml) cần dùng để điều chế 3,96 gam kết tủa 2,4,6–tribrom anilin là

Câu 15: Cho hỗn hợp M g 2 a in no đơn chức bậc 1 X và Y lấy 2,28 gam hỗn hợp trên tác dụng với 300ml

dung dịch HCl thì thu được 4,47 gam muối Số mol của hai amin trong hỗn hợp bằng nhau N ng độ mol của dung dịch HCl và tên của X, Y lần lượt là

A 0,2M; metylamin; etylamin B 0,06M; metylamin; etylamin

C 0,2M; etylamin; propylamin D 0,03M; etylamin; propylamin

Câu 16: Cho 5,9 ga a in đơn chức X tác dụng vừa đủ với dung dịch HCl sau khi phản ứng xảy ra hoàn toàn

thu được dung dịch Y L| ay hơi dung dịch Y được 9,55 gam muối khan Số công thức cấu tạo ứng với công thức phân tử của X là

Câu 17: Cho 2,6 gam hỗn hợp 2 a in no đơn chức l| đ ng đẳng kế tiếp nhau tác dụng với dung dịch HCl loảng

dư Sau phản ứng cô cạn dung dịch thu được 4,425 gam muối CTPT của 2 amin là

A CH3NH2 và C2H5NH2 B C2H5NH2 và C3H7NH2

C C3H7NH2 và C4H9NH2 D C4H9NH2 và C5H11NH2

Câu 18: Cho 29,8 gam hổn hợp 2 a in đơn chức kế tiếp tác dụng hết với dung dịch HCl, làm khô dung dịch thu

được 51,7 gam muối khan Công thức phân tử 2 amin là

A CH5N và C2H7N B C2H7N và C3H9N C C3H9N và C4H11N D C3H7N và C4H9N

thì thu được 2,02 gam hỗn hợp muối han Hai a in đ l|

A etyl amin và propyl amin B metyl amin và etyl amin

2 Bài tập đốt cháy amin

- Đốt ch{y a in no, đơn chức, mạch hở: CnH2n+3N + O2→ nCO2 + ( )H2O + N2

Luôn có:

+ +namin = và namin = hay = 3 +Bảo toàn nguyên tố O:

+mamin = mC + mH + mN ( +Tỉ lệ:

Câu 1: Khi đốt cháy hoàn toàn một amin đơn chức X, thu được 8,4 lít khí CO2, 1,4 lít khí N2 (các thể tích khí đo ở

đ tc) v| 10,125 ga H2O Công thức phân tử của X là

Câu 7: Đốt cháy một a in no đơn chức ta thu được CO2 và H2O có tỷ lệ mol CO2 : H2O là 8 : 11 Công thức cấu tạo của X là

A (CH3)2NH B CH3(CH2)2NH2 C CH3CH2CH2CH2NH2 D Cả 3

Câu 8: Đốt ch{y ho|n to|n 10,4 ga hai a in no, đơn chức, đ ng đẳng liên tiếp nhau, thu được 11,2 lít khí CO2(đ tc) Hai amin có công thức phân tử là

Câu 12: Đốt cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp 3 amin X, Y, Z bằng một lượng không khí vừa đủ (chứa 1/5 thể tích

là oxi, còn lại l| nitơ) thu được 26,4 gam CO2, 18,9 gam H2O và 104,16 lít N2 (đ tc) Gi{ trị của m?

Câu 13: Đốt cháy hoàn toàn hỗn hợp hai a in đơn chức no mạch hở đ ng đẳng kế tiếp bằng oxi, thu được 16,72

gam CO2 v| 2,8 lít hí nitơ (đ tc) Công thức hai a in đ l|

A C2H5NH2, C3H7N B CH3NH2, C2H5NH2

C C3H9N, C4H11N D C4H11N, C5H13N

H2O và 69,44 lít N2 (đ tc) CTPT của amin là (giả sử không khí chỉ g m N2 và O2 trong đ N2 chiếm 80% thể tích)

a Công thức phân tử của amin là

b Khối lượng của amin là

B Aminoaxit

I Bài tập lý thuyết cơ bản

A CnH2n+2NO2 B CnH2n+1NO2 C CnH2n+3NO2 D CnH2n-1NO2

Câu 2: Chọn phát biểu đúng hi n i về amino axit

A Amino axit t n tại dạng ion lưỡng cực khi ở trạng thái rắn

B Nhiệt độ nóng chảy của amino axit thấp hơn axit cac oxylic c cùng số nguyên tử cacbon

C Các amino axit kém tan trong nước

D Amino axit là chất rắn, màu trắng, phân hủy khi nóng chảy

Câu 3: Tên gọi amino axit có công thức cấu tạo 3

A Axit 2–aminopropanoic B Axit α, -đia inocaproic

Câu 4: Cho amino axit X có công thức cấu tạo H2N-CH2-COOH X có ký hiệu là

Câu 5: Công thức cấu tạo của Alanin là

2

CH - CH - COOHNH

Câu 6: Amino axit có phân tử khối bằng 89 là