Nâng cao năng lực cạnh tranh để phát triển du lịch nghiên cứu trường hợp Cát Bà (Luận án tiến sĩ)

Nâng cao năng lực cạnh tranh để phát triển du lịch nghiên cứu trường hợp Cát BàNâng cao năng lực cạnh tranh để phát triển du lịch nghiên cứu trường hợp Cát BàNâng cao năng lực cạnh tranh để phát triển du lịch nghiên cứu trường hợp Cát BàNâng cao năng lực cạnh tranh để phát triển du lịch nghiên cứu trường hợp Cát BàNâng cao năng lực cạnh tranh để phát triển du lịch nghiên cứu trường hợp Cát BàNâng cao năng lực cạnh tranh để phát triển du lịch nghiên cứu trường hợp Cát BàNâng cao năng lực cạnh tranh để phát triển du lịch nghiên cứu trường hợp Cát BàNâng cao năng lực cạnh tranh để phát triển du lịch nghiên cứu trường hợp Cát BàNâng cao năng lực cạnh tranh để phát triển du lịch nghiên cứu trường hợp Cát BàNâng cao năng lực cạnh tranh để phát triển du lịch nghiên cứu trường hợp Cát BàNâng cao năng lực cạnh tranh để phát triển du lịch nghiên cứu trường hợp Cát BàNâng cao năng lực cạnh tranh để phát triển du lịch nghiên cứu trường hợp Cát Bà

VIỆN HÀN LÂM KHOA HỌC XÃ HỘI VIỆT NAM

HỌC VIỆN KHOA HỌC XÃ HỘI

CAO TUẤN PHONG

NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH ĐỂ

PHÁT TRIỂN DU LỊCH:

NGHIÊN CỨU TRƯỜNG HỢP CÁT BÀ

LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ

HÀ NỘI, năm 2019

VIỆN HÀN LÂM KHOA HỌC XÃ HỘI VIỆT NAM

HỌC VIỆN KHOA HỌC XÃ HỘI

CAO TUẤN PHONG

NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH ĐỂ

PHÁT TRIỂN DU LỊCH:

NGHIÊN CỨU TRƯỜNG HỢP CÁT BÀ

Ngành: Quản lý kinh tế

Mã số: 9 340410

LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ

Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Phạm Trung Lương

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan, luận án là công trình nghiên cứu độc lập của riêng tôi Các số liệu, kết quả nêu trong luận án là trung thực, rõ ràng và có nguồn gốc cụ thể Kết quả nghiên cứu được trình bày trong luận án chưa từng được

công bố trong bất kỳ công trình nào khác

Tác giả

MỤC LỤC

PHẦN MỞ ĐẦU 1

CHƯƠNG 1 TỔNG QUAN TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU 8

1.1 Các nghiên cứu nước ngoài về nâng cao năng lực cạnh tranh nhằm phát triển du lịch 8

1.2 Các nghiên cứu của Việt Nam về nâng cao năng lực cạnh tranh du lịch điểm đến 13

1.3 Khoảng trống nghiên cứu có thể bổ sung và phát triển 20

CHƯƠNG 2 CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH DU LỊCH 22

2.1 Khái niệm về du lịch, sản phẩm du lịch và điểm đến du lịch 22

2.1.1 Khái niệm về du lịch 22

2.1.2 Sản phẩm du lịch 23

2.1.3 Điểm đến du lịch 24

2.2 Cơ sở lý luận về năng lực cạnh tranh du lịch 26

2.2.1 Năng lực cạnh tranh 26

2.2.2 Năng lực cạnh tranh du lịch 27

2.2.3 Năng lực cạnh tranh điểm đến du lịch 29

2.3 Các mô hình lý thuyết về năng lực cạnh tranh du lịch 32

2.3.1 Mô hình của Kim C và Dwyer L (2003) 32

2.3.2 Mô hình của Crouch G.I (2007) 34

2.3.3 Mô hình đánh giá năng lực cạnh tranh và tính bền vững của một điểm đến du lịch của Goffi G (2012) 37

2.3.4 Mô hình cạnh tranh điểm đến từ các bên có liên quan Yoon (2002) 39

2.3.5 Năng lực cạnh tranh của các hòn đảo du lịch nhỏ đang phát triển tại Mỹ (Craigwell and More, 2008) 40 2.3.6 Mô hình đánh giá năng lực cạnh tranh du lịch và lữ hành

2.4 Kinh nghiệm nâng cao năng lực cạnh tranh điểm đến du lịch

trong và ngoài nước 44

2.4.1 Kinh nghiệm nước ngoài 44

2.4.2 Kinh nghiệm trong nước 47

CHƯƠNG 3 THỰC TRẠNG NĂNG LỰC CẠNH TRANH DU LỊCH CÁT BÀ 54

3.1 Đánh giá năng lực cạnh tranh của du lịch Cát Bà 54

3.1.1 Đánh giá năng lực cạnh tranh của du lịch Cát Bà thông qua tiêu chí nguồn lực thừa hưởng 54

3.1.2 Đánh giá năng lực cạnh tranh của điểm đến du lịch Cát Bà thông qua tiêu chí các nguồn lực tạo thêm 61

3.1.3 Đánh giá năng lực cạnh tranh điểm đến du lịch Cát Bà thông qua tiêu chí các nguồn lực phụ trợ 68

3.1.4 Đánh giá năng lực cạnh tranh du lịch thông qua tiêu chí Chính sách du lịch, hoạch định, phát triển 78

3.1.5 Đánh giá năng lực cạnh tranh du lịch thông qua tiêu chí quản lý điểm đến 87

3.2 Kết quả đánh giá thực trạng năng lực cạnh tranh du lịch của Cát Bà qua nghiên cứu định lượng 93

3.2.1 Đ c điểm điều tra khách du lịch 93

3.2.2 Đánh giá các tiêu chuẩn về cạnh tranh du lịch Cát Bà 96

3.2.3 Đánh giá mức điểm trung bình của các tiêu chí 104

CHƯƠNG 4 QUAN ĐIỂM VÀ GIẢI PHÁP NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH DU LỊCH CÁT BÀ 106

4.1 Bối cảnh quốc tế và trong nước 106

4.1.1 Bối cảnh quốc tế 106

4.2 Quan điểm, mục tiêu, định hướng phát triển du lịch Cát Bà 115

4.3 Dự báo phát triển du lịch Cát Bà 120

4.4.1 Nhóm giải pháp khắc phục hạn chế năng lực cạnh tranh về nguồn lực thừa hưởng 122 4.4.2 Nhóm giải pháp khắc phục hạn chế năng lực cạnh tranh về nguồn lực tạo thêm 124 4.4.3 Nhóm giải pháp khắc phục hạn chế năng lực cạnh tranh về các nguồn lực phụ trợ 127 4.4.4 Nhóm giải pháp khắc phục hạn chế năng lực cạnh tranh về chính sách du lịch, hoạch định, phát triển 129 4.4.5 Nhóm giải pháp khắc phục hạn chế năng lực cạnh tranh về quản lý điểm đến 133

KẾT LUẬN 137 TÀI LIỆU THAM KHẢO 139

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT

BVMT

CP DLLH

Bảo vệ môi trường Chính phủ

Du lịch lữ hành

ĐTH ĐDSH

Đô thị hoá

Đa dạng sinh học

HNKTQT Hội nhập kinh tế quốc tế

NĐ NLCT NLCTDL NHNN MICE UNESCO

UNWTO UBND VISTA VQG

Nghị định Năng lực cạnh tranh Năng lực cạnh tranh du lịch Ngân hàng nhà nước

Du lịch hội nghị hội thảo

Tổ chức giáo dục, khoa học và văn hóa của liên hợp quốc

Tổ chức du lịch thế giới

Ủy ban nhân dân Hiệp hội lữ hành Việt Nam Vườn quốc gia

WTTC Hội đồng du lịch và lữ hành thế

giới

DANH MỤC CÁC BẢNG

Bảng 1.1 Phương pháp nghiên cứu 5

Bảng 2.1: Tổng hợp các nghiên cứu 42

Bảng 3.1 Đánh giá mức độ lợi thế về vị trí địa lý của Cát Bà so với Đồ Sơn và Hạ Long 57

Bảng 3.2 Cơ sở vật chất và nguồn nhân lực du lịch Cát Bà năm 2 17 64

Bảng 3.3 Lao động huyện Cát Hải năm 2 17 84

Bảng 3.4 Dự kiến nguồn nhân lực của huyện Cát Hải đến năm 2 3 86

Bảng 3.5: Tổng hợp các hình thức khảo sát 94

Bảng 3.6 Đánh giá tiêu chí sản phẩm điểm đến du lịch 99

Bảng 3.7: Đánh giá tiêu chí về an ninh – trật tự - môi trường xã hội 100

Bảng 3.8: Đánh giá tiêu chí về vệ sinh môi trường 101

Bảng 3.9 Đánh giá tiêu chí về cơ sở hạ tầng tiện ích 102

Bảng 3.1 : Đánh giá tiêu chí về giá cả 103

Bảng 3.11: Đánh giá tiêu chí về độ tin cậy, cởi mở, chuyên nghiệp của cư dân, nhân viên, cán bộ bản địa 104

Bảng 3.12: Đánh giá về thương hiệu du lịch 104

Bảng 3.13: Tổng hợp đánh giá các tiêu chí đánh giá năng lực cạnh tranh của du lịch Cát Bà 105

Bảng 4.1: Một số chỉ số năng lực cạnh tranh du lịch và lữ hành theo Diễn đàn kinh tế thế giới 114

DANH MỤC CÁC HÌNH

Hình 2.1: Mô hình đánh giá năng lực cạnh tranh điểm đến du lịch của

Kim và Dwyer (2003) 33

Hình 2.2: Mô hình đánh giá năng lực cạnh tranh và tính bền vững điểm đến du lịch của Goffi (2 12) 38

Hình 2.3: Mô hình cạnh tranh điểm đến từ các bên có liên quan, Yoon (2 2) 39

Hình 2.4: Năng lực cạnh tranh của các hòn đảo du lịch nhỏ đang phát triển tại Mỹ (Craigwell and More, 2 8) 40

Hình 2.5: Mô hình năng lực cạnh tranh trong du lịch và lữ hành của TTCI (2013) 41

Hình 3.1 Vẻ đẹp của “Đảo Ngọc Bích” Cát Bà 56

Hình 3.2 Lễ hội cầu ngư Cát Bà 65

Hình 3.3 Giao thông “ùn tắc” ở Cát Bà 74

Hình 3.4 Khách du lịch nội địa đến Cát Bà giai đoạn 2 13 - 2 17 (lượt khách) 76

Hình 3.5 Khách du lịch quốc tế đến Cát Bà giai đoạn 2 13 - 2017 (lượt khách) 77

Hình 3.6 Doanh thu từ du lịch Cát Bà 2 13 – 2 17 (tỷ đồng) 77

Hình 3.7 Tổng số lao động phục vụ du lịch giai đoạn 2014 – 2017 (người) 85

Hình 3.8a: Tỷ lệ nam, nữ khách du lịch Cát Bà 94

Hình 3.8b: Tỷ lệ lần đến Cát Bà 94

Hình 3.9: Tỷ lệ phân theo mục đích đến Cát Bà của khách du lịch

Hình 3.1 : Tỷ lệ phân theo các hình thức tổ chức đến Cát Bà

Hình 3.11: Các kênh thông tin

Hình 3.12: Đánh giá tương quan điểm của các tiêu chuẩn về năng lực cạnh tranh của Cát Bà 105

Hình 4.1: Dự báo tăng trưởng số lượng khách du lịch quốc tế trên toàn thế giới đến 2 3 107

PHẦN MỞ ĐẦU

1 Lý do chọn đề tài

Quần đảo Cát Bà thuộc huyện Cát Hải (thành phố Hải Phòng) bao gồm

388 đảo lớn, nhỏ nằm ở phía Nam vịnh Hạ Long, được UNESCO công nhận

là khu dự trữ sinh quyển Thế giới ngày 2 12 2 4 và Bộ Văn hoá Thể thao và

Du lịch xếp hạng là di tích danh lam thắng cảnh quốc gia đ c biệt vào tháng

12 năm 2 13 Với tiềm năng du lịch phong phú, hấp dẫn và nổi bật, Cát Bà được đánh giá là “Hòn ngọc” của vịnh Bắc Bộ, là điểm đến quan trọng hàng đầu trong phát triển du lịch của thành phố Hải Phòng

M c dù là điểm đến có nhiều tiềm năng du lịch đ c sắc nhưng sự phát triển của du lịch Cát Bà còn chưa thực sự tương xứng với tiềm năng và vị thế của điểm đến có giá trị về cảnh quan, địa chất địa mạo vả sinh thái tầm c quốc tế Năm 2 17, số lượng khách du lịch đến Cát Bà mới đạt 2,16 triệu lượt, trong đó tỷ lệ khách du lịch quốc tế còn khiêm tốn với 22,1 ; thu nhập

từ du lịch đạt 1.25 tỷ, chi phí bình quân của một lượt khách du lịch dao động

Nhận thức được vấn đề trên, thành phố Hải Phòng đã tổ chức thực hiện

và phê duyệt đề án: Quy hoạch tổng thể phát triển du lịch bền vững quần

đảo Cát Bà đến năm 2025 và tầm nhìn đến năm 2050 đã xác định “Phát

triển du lịch quần đảo Cát Bà phải trở thành động lực kinh tế cho phát triển kinh tế - xã hội của thành phố Hải Phòng và cho phát triển du lịch ở vùng Đồng bằng sông Hồng và Duyên hải Đông Bắc Khai thác có hiệu quả các tiềm năng và lợi thế so sánh về nguồn lực du lịch; tạo ra được sự khác biệt về sản phẩm du lịch để nâng cao tính cạnh tranh của du lịch quần đảo Cát Bà trong mối quan hệ gắn kết phát triển du lịch với Đồ Sơn, Hạ Long, Vân Đồn

và các trung tâm du lịch khác ở vùng Đồng bằng Bắc Bộ và cả nước, khu vực

và quốc tế Phát triển Cát Bà trở thành đảo “Ngọc Bích” nơi du khách sẽ có những trải nghiệm tốt nhất về các giá trị sinh thái - cảnh quan toàn cầu; nơi

nỗ lực bảo tồn sẽ được hỗ trợ bởi những công nghệ “xanh” hiện đại và những hoạt động dựa trên nguyên tắc của du lịch bền vững mà nòng cốt là du lịch sinh thái và du lịch cộng đồng”2

Tuy nhiên để đạt được mục tiêu phát triển Cát Bà không chỉ thực sự trở thành điểm đến trọng điểm của TP Hải Phòng, điểm đến du lịch hàng đầu ở vùng du lịch Đồng bằng sông Hồng và Duyên hải Đông Bắc, mà còn trở thành điểm đến du lịch biển đảo có năng lực cạnh tranh cao không chỉ trong nước mà còn trong khu vực và quốc tế, cần phải có những nghiên cứu chuyên sâu để đánh giá năng lực cạnh tranh của du lịch Cát Bà gắn với việc đề xuất những giải pháp phù hợp Đây là vấn đề nghiên cứu không chỉ có ý ngh a về

m t lý luận đối với một điểm đến du lịch biển đảo có giá trị toàn cầu về cảnh quan sinh thái mà còn có ý ngh a thực tiễn cao, đ c biệt trong bối cảnh du lịch được xác định là ngành kinh tế m i nhọn của đất nước nói chung và của TP Hải Phòng nói riêng

Xuất phát từ thực tế trên, NCS chọn đề tài: “Nâng cao năng lực cạnh tranh

để phát triển du lịch: Nghiên cứu trường hợp Cát Bà” làm đề tài nghiên cứu sinh

của mình

2

2 Mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu của luận án

2.1 Mục tiêu nghiên cứu của đề tài:

Xác lập cơ sở khoa học cho việc đề xuất các giải pháp nâng cao năng

cạnh tranh du lịch Cát Bà tương xứng với vị thế và tiềm năng du lịch

2.2 Nhiệm vụ nghiên cứu:

Với mục tiêu nghiên cứu đ t ra trên đây, đề tài luận án s phải thực hiện 3 nhiệm vụ nghiên cứu chính sau:

Thứ nhất, hệ thống hóa những vấn đề lý luận liên quan đến cạnh tranh

du lịch ở điểm đến Xác định các yếu tố với hệ thống tiêu chí đo lường đánh giá năng lực cạnh tranh du lịch

Thứ hai, Phân tích thực trạng khả năng cạnh tranh của du lịch Cát Bà

qua một số các yếu tố: nguồn lực thừa hưởng, nguồn lực tạo thêm, nguồn lực phụ trợ, chính sách phát triển du lịch và quản lý điểm đến Trên cơ sở phân tích thực trạng năng lực cạnh tranh du lịch Cát Bà, chỉ ra những điểm hạn chế

về năng lực cạnh tranh và nguyên nhân của những hạn chế

Thứ ba, nghiên cứu đề xuất các giải pháp để nâng cao năng lực cạnh

tranh du lịch Cát Bà đ t trong bối cảnh phát triển mới gắn với quan điểm và định hướng phát triển du lịch Cát Bà trong giai đoạn tới đây

3 Đối tƣợng và phạm vi nghiên cứu của luận án

- Về đối tượng nghiên cứu

Cơ sở lý luận về năng lực cạnh tranh và thực trạng năng lực cạnh tranh của du lịch Cát Bà

4 Câu hỏi nghiên cứu:

- Những yếu tố chính nào để nhận biết khả năng cạnh tranh và để đánh giá về năng lực cạnh tranh du lịch điểm đến

- Thực trạng năng lực cạnh tranh du lịch Cát Bà là gì Những yếu tố chính nào ảnh hưởng năng lực cạnh tranh du lịch Cát Bà

- Giải pháp nào để nâng cao năng lực cạnh tranh du lịch Cát Bà trong giai đoạn phát triển tới đây

5 Phương pháp nghiên cứu

5.1 Phương pháp định tính và định lượng

Trong nghiên cứu này tác giả sử dụng kết hợp phương pháp nghiên cứu định tính và nghiên cứu định lượng để thu thập và xử lý các số liệu Mục tiêu của việc sử dụng đồng thời cả hai phương pháp nhằm hạn chế những điểm yếu của từng phương pháp và qua đó làm rõ hơn các vấn đề nghiên cứu

(1) Nghiên cứu định tính: Được thiết kế thành 2 giai đoạn

Giai đoạn 1: Nghiên cứu định tính nhằm khám phá và hoàn thiện, bổ sung mô hình Đối tượng phỏng vấn là 3 khách du lịch (cả trong nước và nước ngoài) và 5 chuyên gia l nh vực du lịch, hoạch định chính sách Phương pháp chọn mẫu phi ngẫu nhiên

Giai đoạn 2: Nghiên cứu định tính bổ sung nhằm giải thích rõ hơn các kết quả nghiên cứu Phỏng vấn 5 chuyên gia (có thể l p lại một số chuyên gia

đã tham gia ở giai đoạn 1)

(2) Nghiên cứu định lượng

Nghiên cứu định lượng được tiến hành để khảo sát khách du lịch bằng bảng hỏi

Sau mỗi phần s có thảo luận kết quả nghiên cứu, cuối cùng là tổng hợp các kết quả nghiên cứu So sánh, đối chứng với lý thuyết, bàn luận kết quả và khuyến nghị chính sách

Bảng 1.1 Phương pháp nghiên cứu

quả nghiên cứu

Nghiên cứu c ng s thu thập dữ liệu từ nguồn thông tin thứ cấp: Những vấn đề lý luận được đúc rút trong sách giáo khoa chuyên ngành trong nước và quốc tế; các số liệu thống kê đã được xuất bản, các báo cáo tổng hợp của các

tổ chức, cơ quan quản lý có liên quan; những nghiên cứu trước đây được công

bố trên tạp chí khoa học trong nước và quốc tế

5.2 Phương pháp phân tích tổng hợp

Luận án sử dụng phương pháp phân tích tổng hợp nhằm hệ thống hóa tài liệu thu thập được làm cơ sở cho việc phân tích và đánh giá về thực trạng năng lực cạnh tranh du lịch Cát Bà

5.3 Phương pháp điều tra khảo sát thực địa

Kết hợp sử dụng bảng hỏi và phỏng vấn sâu 31 người để đánh giá năng lực cạnh tranh của du lịch Cát Bà

5.4 Phương pháp đánh giá nhanh có sự tham gia của cộng đồng (PRA)

Phương pháp PRA được sử dụng để thăm dò, lấy ý kiến đánh giá của các du khách, chuyên gia về năng lực cạnh tranh của du lịch Cát Bà

5.5 Phương pháp thống kê – so sánh

Sử dụng các số liệu thống kê để phân tích và so sánh, đánh giá năng lực cạnh tranh của du lịch Cát Bà qua từng thời kỳ

5.6 Đề xuất khung phân tích

Luận án sử dụng mô hình của Dwyer và Kim (2 3) để đánh giá thực trạng năng lực cạnh tranh du lịch điểm Cát Bà Mô hình này đã được vận dụng trong nhiều nghiên cứu ở nhiều điểm đến trên thế giới M c dù mô hình gốc được áp dụng cho việc đánh giá năng lực cạnh tranh du lịch cho các quốc gia, tuy nhiên rất nhiều các nghiên cứu trong đó có các nghiên cứu ở Việt Nam như Nguyễn Thị Thu Vân (2 12), Thái Thị Kim Oanh (2 15) đã áp dụng thành công khi đánh giá năng lực cạnh tranh của các địa phương, cho du lịch biển đảo chẳng hạn như Đà Nẵng, Nha Trang và biển đảo Nghệ An Về bối cảnh nghiên cứu có nhiều nét tương đồng với du lịch Cát Bà, mô hình Dwyer và và Kim (2003) phù hợp với điều kiện thực tế phát triển du lịch ở Cát Bà, vì thế mô hình này được chọn để nghiên cứu và có những điều chỉnh

về từ ngữ để phù hợp với thuật ngữ thông dụng ở Việt Nam được sử dụng trong nghiên cứu

Khung nghiên cứu đề xuất

Năng lực cạnh tranh điểm đến

Cát Bà Nguồn lực tạo ra

Chính sách

DL, HĐ và PT đinh

Nguồn lực hỗ trợ

Nguồn lực thừa hưởng

Quản lý điểm đến

5 Đóng góp mới về khoa học của luận án

- Góp phần hệ thống hóa lý thuyết, đưa ra các khái niệm, nội dung về

du lịch, sản phẩm du lịch, điểm đến du lịch và năng lực cạnh tranh du lịch

- Xây dựng các tiêu chí đánh giá năng lực cạnh tranh và đo lường năng

lực cạnh tranh qua nghiên cứu định lượng dưới góc nhìn của khách du lịch, xem xét mức độ thực hiện thực tế của các tiêu chí bằng việc phỏng vấn

- Phân tích được thực trạng năng lực cạnh tranh của du lịch Cát Bà qua

các tiêu chí và chỉ ra những điểm hạn chế của các tiêu chí

- Làm rõ điểm mạnh, điểm yếu của du lịch Cát Bà, đưa ra quan điểm,

định hướng phát triển du lịch Cát Bà đến năm 2 2 và tầm nhìn đến năm

2025 và đề xuất giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh điểm đến du lịch Cát

Bà

6 Ý nghĩa lý luận và thực tiễn của luận án

- Về mặt lý luận: Luận án góp phần tổng quan cơ sở lý thuyết về du

lịch, du lịch điểm đến, năng lực cạnh tranh du lịch Nghiên cứu các mô hình đánh giá năng lực cạnh tranh du lịch để đề xuất mô hình nghiên cứu phù hợp cho luận án

- Về mặt thực tiễn: Là tài liệu tham khảo có giá trị cho các nhà hoạch

định chính sách, TP Hải Phòng và UBND huyện Cát Hải để ban hành ra các chính sách góp phần nâng cao năng lực cạnh tranh, phát triển du lịch Cát Bà tương xứng với tiềm năng, giúp cho công tác lập kế hoạch, quản lý du lịch ở Cát Bà đạt được hiệu quả trên thực tế

7 Cấu tr c của luận án

Ngoài phần mở đầu, kết luận, danh mục tài liêu tham khảo và phụ lục, nội dung của luận án gồm 4 chương:

Chương 1: Tổng quan tình hình nghiên cứu

Chương 2: Cơ sở lý luận và thực tiễn về năng lực cạnh tranh du lịch Chương 3: Thực trạng năng lực cạnh tranh du lịch Cát Bà

Chương 4: Quan điểm và giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh du

CHƯƠNG 1 TỔNG QUAN TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU 1.1 Các nghiên cứu nước ngoài về nâng cao năng lực cạnh tranh nhằm phát triển du lịch

Hướng nghiên cứu về năng lực cạnh tranh (NLCT) để phát triển du lịch được các tác giả tiếp cận ở các góc độ khác nhau gồm: NLCT điểm đến du lịch, NLCT quốc gia, NLCT cấp tỉnh, NLCT du lịch, NLCT ngành, NLCT doanh nghiệp, NLCT sản phẩm Trong phần này tác giả tập trung tổng quan theo hướng tiếp cận NCLCT điểm đến du lịch, NLCT quốc gia, NLCT cấp tỉnh và NLCT ngành:

Hướng tiếp cận từ lý thuyết năng lực cạnh tranh điểm đến du lịch

Có Ahmed và Krohn, 1990; Ritchie và Crouch, 1993; Bordas, 1994; Pearce, 1997; Woodside và Carr, 1988; Crouch và Ritchie, 1999; Kozak và Rimmington, 1999; Buhalis, 2000; Harteserre, 2000; Go và Govers, 2000; Hassan, 2000; Mihalic, 2000; Thomas và Long, 2000; Kozak, 2001, và 2 tác giả tiêu biểu là Dwyer & Kim (2 3) Ritchie & Crouch, 2 3 Trong đó, hai

mô hình nghiên cứu của Crouch & Ritchie (1999) và Dwyer & Kim (2 3) đã được áp dụng tương đối phổ biến và mở rộng theo nhiều hướng khác nhau trong thực tế cả trên thế giới và trong nước Dwyer & Kim (2 3) đã kết luận năng lực cạnh tranh điểm đến du lịch nhìn chung được chấp nhận dựa trên 3 nhóm yếu tố chính là: (i) lợi thế so sánh giúp cạnh tranh về giá; (ii) khả năng

về chiến lược và quản trị; và (iii) nguồn lực về lịch sử, văn hóa, xã hội Năng lực cạnh tranh du lịch có thể được đánh giá ở nhiều cấp độ, v mô (cấp quốc gia) hay vi mô (cấp doanh nghiệp) (Ritchie & Crouch, 2003; Dwyer & Kim, 2003) [65] Theo một cách tiếp cận khác, lợi thế cạnh tranh và lợi thế so sánh thường được đề cập khi bàn về năng lực cạnh tranh trong du lịch (Porter, 1990) m c dù sự khác biệt giữa hai loại lợi thế này ít khi được làm rõ (Ritchie

& Crouch, 2003)

Ritchie & Crouch (2003) cho rằng đối với mỗi điểm đến du lịch, lợi thế

vật… Lợi thế cạnh tranh trong khi đó chỉ những nguồn lực được tạo ra như cơ

sở hạ tầng (lưu trú, giao thông…), lễ hội và sự kiện, kỹ năng quản trị, chất lượng nhân lực… Nói cách khác, lợi thế so sánh là nguồn lực mà điểm đến du lịch sở hữu còn lợi thế cạnh tranh là khả năng của điểm đến để khai thác hiệu quả các nguồn lực của mình Năng lực cạnh tranh của điểm đến du lịch được quyết định bởi cả hai loại lợi thế này

Hướng tiếp cận từ lý thuyết năng lực cạnh tranh quốc gia

M.Porter (1980, 1998, 2007) định ngh a “cạnh tranh quốc gia là khả năng của các doanh nghiệp tham gia vào các hoạt động giá trị gia tăng trong một ngành công nghiệp cụ thể trong một quốc gia cụ thể để duy trì giá trị gia tăng trong thời gian dài” [95,96] Với các kết quả nghiên cứu của mình tác giả giải thích và làm rõ các yếu tố ảnh hưởng đến đến NLCT của một quốc gia (một địa phương) trong một ngành nhất định Theo đó, NLCT được thể hiện qua sự liên kết của 4 nhóm yếu tố: Điều kiện các yếu tố sản xuất và dịch vụ; Điều kiện về cầu; Các ngành hỗ trợ và có liên quan; Chiến lược, cơ cấu và cạnh tranh của ngành Các yếu tố này tác động qua lại lẫn nhau và tạo nên khả năng cạnh tranh của một quốc gia, một địa phương trong ngành Ngoài ra còn hai yếu tố khác là Chính sách của Chính phủ và Cơ hội M c dù, công trình không đi sâu vào l nh vực dịch vụ du lịch, song lý thuyết cạnh tranh của M Porter có thể được sử dụng khá thích hợp trong việc nghiên cứu NLCT của ngành du lịch

Hướng tiếp cận từ lý thuyết năng lực cạnh tranh cấp tỉnh

NLCT cấp tỉnh là chỉ số đánh giá và xếp hạng chính quyền các tỉnh, thành của Việt Nam trong việc tạo môi trường kinh doanh cho doanh nghiệp

và thu hút vốn đầu tư FDI hướng tới mục tiêu cuối cùng là phát triển kinh tế

và nâng cao mức sống người dân của tỉnh đó, có bốn đ c điểm:

Thứ nhất, chỉ số PCI khuyến khích chính quyền các tỉnh cải thiện chất lượng công tác điều hành bằng cách chuẩn hóa điểm số xung quanh các thực

điều hành kinh tế lý tưởng nhưng khó đạt được, do đó đối với từng chỉ tiêu, có thể xác định được một tỉnh “ngôi sao” ho c tỉnh đứng đầu của chỉ tiêu đó,và về

lý thuyết bất kỳ tỉnh nào c ng có thể đạt được điểm số PCI tuyệt đối là 100 điểm

Thứ hai, bằng cách loại trừ ảnh hưởng của các điều kiện truyền thống ban đầu (các nhân tố cơ bản đóng góp vào tăng trưởng kinh tế trong một tỉnh

và gần như không thể thay đổi trong ngắn hạn như vị trí địa lý, cơ sở hạ tầng, quy mô của thị trường và nguồn nhân lực), chỉ số năng lực cạnh tranh cấp tỉnh PCI giúp xác định và hướng vào các thực tiễn điều hành kinh tế tốt

có thể đạt được ở cấp tỉnh

Thứ ba, bằng cách so sánh đối chiếu giữa các thực tiễn điều hành với kết quả phát triển kinh tế, chỉ số năng lực cạnh tranh cấp tỉnh PCI giúp lượng hóa tầm quan trọng của các thực tiễn điều hành kinh tế tốt đối với thu hút đầu

tư và tăng trưởng Nghiên cứu chỉ ra được mối tương quan giữa thực tiễn điều hành kinh tế tốt với đánh giá của doanh nghiệp và sự cải thiện phúc lợi của địa phương Mối liên hệ cuối cùng này đ c biệt quan trọng vì nó cho thấy các chính sách và sáng kiến thân thiện với doanh nghiệp khuyến khích họ hoạt động theo hướng đem lại lợi ích cho cả chủ doanh nghiệp, người lao động và cộng đồng thông qua tạo thêm việc làm và tăng thu nhập cho cả nền kinh tế

Thứ tư, các chỉ tiêu cấu thành chỉ số năng lực cạnh tranh cấp tỉnh PCI được thiết kế theo hướng dễ hành động, đây là những chỉ tiêu cụ thể cho phép các cán bộ công chức của tỉnh đưa ra các mục tiêu phấn đấu và theo dõi được tiến bộ trong thực hiện Các chỉ tiêu này c ng rất thực chất vì được doanh nghiệp nhìn nhận là các chính sách then chốt đối với sự thành công của công việc kinh doanh Như vậy, nghiên cứu này là nghiên cứu về năng lực cạnh tranh cấp tỉnh trong l nh vực du lịch thuộc ngành dịch vụ trong nền kinh tế hỗn hợp Việt Nam theo cơ chế thị trường định hướng xã hội chủ ngh a có sự quản lý của Nhà Nước được chia thành 3 ngành kinh tế chính đó là: Ngành

công nghiệp; Ngành dịch vụ; Ngành nông nghiệp có mối liên hệ mật thiết với nhau

Đ c biệt, mô hình lý thuyết đánh giá năng lực cạnh tranh địa phương trong phát triển du lịch ở cấp độ vi mô của M.Porter (2007) cho thấy các nguồn lực của địa phương s tạo ra lợi thế cạnh tranh, tuy nhiên việc đánh giá năng lực cạnh tranh trong du lịch cần phải có cái nhìn tổng thể để đưa ra giả định rằng mỗi tỉnh được giới hạn trong một tập hợp các nguồn lực của địa phương, song thay vì được đánh giá một cách độc lập chúng phải được xem xét trong mối quan hệ phụ thuộc lẫn nhau để có thể làm tăng cường năng lực cạnh tranh của tỉnh đó Mô hình này đ c biệt quan trọng cho các nghiên cứu

về năng lực cạnh ở các cấp của địa phương trong phát triển du lịch như một

hệ thống phức tạp trong đó mỗi đại lượng bao gồm nhiều cụm/ngành và các nguồn lực khác nhau về lợi thế của địa phương phụ thuộc vào đ c điểm điểm đến và văn hóa kinh doanh [96]

Cách sử dụng mô hình của M.Porter (2007): Mô hình kim cương ban đầu bao gồm 4 yếu tố chính đó là: Điều kiện về các yếu tố; Chiến lược, cơ cấu

và sự cạnh tranh của địa phương; Các ngành công nghiệp hỗ trợ và có liên quan; Điều kiện về nhu cầu, chúng tác động trực tiếp đến năng lực cạnh tranh địa phương trong du lịch và lần lượt tạo ra các liên kết như sau:

Liên kết 1 Cạnh tranh chất lượng (Competitive quality): Các yếu

tố chiến lược, cơ cấu và sự cạnh tranh của doanh nghiệp liên kết với điều kiện về các yếu tố

Liên kết 2 Cạnh tranh đầu vào (Competitive input): Các yếu tố chiến lược, cơ cấu và sự cạnh tranh của doanh nghiệp liên kết với các yếu

tố Marketing, chính sách, kế hoạch, kiểm soát, phát triển du lịch

Liên kết 3 Hỗ trợ cầu (Supporting demand): Các ngành công nghiệp

hỗ trợ và có liên quan liên kết với các yếu tố điều kiện về nhu cầu

Liên kết 4 Hỗ trợ cung (Supporting Supply): Các ngành công nghiệp

Hướng tiếp cận từ lý thuyết năng lực cạnh tranh cấp ngành

M Porter (1980), một ngành kinh tế được coi là có năng lực cạnh tranh khi các doanh nghiệp trong ngành và sản phẩm chủ đạo của ngành có năng lực cạnh tranh trên thị trường Các yếu tố quyết định năng lực cạnh tranh của một ngành kinh tế bao gồm: Lợi thế so sánh của ngành, môi trường kinh tế v

mô và môi trường kinh doanh của ngành, năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp trong ngành và năng lực cạnh tranh của sản phẩm/dịch vụ đ c thù của ngành được mô tả trong mô hình năm “thế lực” cạnh tranh hay năm “lực lượng” cạnh tranh bao gồm: Chiến lược doanh nghiệp; Cấu trúc ngành và đối thủ cạnh tranh; Các điều kiện cạnh tranh; Các điều kiện cầu; Các ngành công nghiệp hỗ trợ và có liên quan [96]

Cùng với quá trình hội nhập mạnh m của Việt Nam vào nền kinh tế thế giới trong những năm gần đây, việc mở cửa khu vực dịch vụ đã tạo ra một sức ép lớn đối với vấn đề nâng cao năng lực cạnh tranh của các ngành dịch vụ Việt Nam Có thể nói, năng lực cạnh tranh của hầu hết các l nh vực dịch vụ ở Việt Nam hiện nay đang ở mức thấp so với thế giới và thậm chí ngay cả so với các nước đang phát triển trong khu vực Điều này mang đến cho những khó khăn cho khu vực dịch vụ Việt Nam trên cả thị trường xuất khẩu và thị trường trong nước Tuy nhiên, tiềm năng và cơ hội phát triển còn đang ở phía trước, vấn đề đ t ra là cần những nghiên cứu đưa ra các quyết định phù hợp

để từng bước nâng cao năng lực cạnh tranh của các ngành dịch vụ nói chung

và năng lực cạnh tranh trong l nh vực du lịch nói riêng

Trong thời gian gần đây, Hội đồng Du lịch Thế giới và Diễn đàn Kinh tế Thế giới (WEF) đã sử dụng bộ chỉ số đánh giá năng lực cạnh tranh cho ngành

Du lịch/Lữ hành, gồm 8 chỉ số chính, đã thu hút sự quan tâm của nhiều quốc gia trên thế giới ngay sau khi được WEF công bố vào năm 2 4 Sau đó, bắt đầu từ năm 2 7 đến nay, đều đ n hàng năm, WEF đều công bố báo cáo kết quả nghiên cứu đánh giá về năng lực cạnh tranh du lịch của các quốc gia Đây

lý kinh doanh du lịch tìm hiểu và đánh giá năng lực cạnh tranh của các điểm đến du lịch khác nhau

1.2 Các nghiên cứu của Việt Nam về nâng cao năng lực cạnh tranh du lịch điểm đến

Những nghiên cứu về nâng cao năng lực cạnh tranh du lịch điểm đến ở Việt Nam không phải là một chủ đề mới, các nhà nghiên cứu tiếp cận NLCTDL trên nhiều lát cắt khác nhau và ở mỗi giai đoạn các nghiên cứu đều

có những đóng góp và có những ý ngh a thực tiễn khác nhau, có thể kể đến một số nghiên cứu tiêu biểu sau:

Dự án VIE 89- 3 (1989) về Kế hoạch chỉ đạo phát triển du lịchViệt

Nam do Tổ chức Du lịch Thế giới (UNWTO) và Chương trình Phát triển của

Liên hợp quốc (UNDP) đã nghiên cứu về khả năng cạnh tranh của du lịch Việt Nam – dưới góc độ xem Việt Nam như một điểm đến du lịch quốc tế

Đề tài NCKH của Vụ Thương mại và Dịch vụ, Bộ Kế hoạch và Đầu tư phối hợp với nhóm NCS của Trường Đại học Kinh tế quốc dân thực hiện

(2006), Khả năng cạnh tranh và tác động của tự do hóa ngành Du lịch do

UNDP tài trợ đã tập trung vào việc phân tích các nhân tố ảnh hưởng và đánh giá khái quát khả năng cạnh tranh của ngành Du lịch Việt Nam c ng như những tác động khác nhau từ quá trình tự do hóa đang diễn ra trong ngành

Nguyễn Anh Tuấn và cộng sự (2 7), trong đề tài cấp Bộ “Nghiên cứu

thực trạng và giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh trong lĩnh vực lữ hành Quốc tế của Việt Nam trong điều kiện hội nhập Quốc tế” đã phân tích thực

trạng NLCT trong l nh vực Lữ hành Quốc Tế (LHQT) của Việt Nam trong điều kiện hội nhập kinh tế Quốc tế dựa trên các tiêu chí về vốn, công nghệ, trình độ quản lý, sản phẩm và dịch vụ, nguồn nhân lực và so sánh với các đối thủ cạnh tranh trong khu vực Đồng thời, trên cơ sở khái quát thực trạng NLCT của nền kinh tế Việt Nam, thông qua kết quả xếp hạng và đánh giá NLCT Du lịch và lữ hành (WEF), đưa ra một số định hướng và tập trung đề xuất ba nhóm giải pháp

giải pháp của Hiệp hội Du lịch và nhóm giải pháp của Doanh nghiệp lữ hành để góp phần nâng cao NLCT trong l nh vực LHQT của Việt Nam trong điều kiện hội nhập [29]

Hà Thanh Hải (2 1 ), ở công trình Nâng cao NLCT của các khách sạn

Việt Nam trong thời gian tới đã tập trung nghiên cứu NLCT của các doanh

nghiệp kinh doanh khách sạn Điểm nổi bật của công trình này là đã nghiên cứu được kinh nghiệm nâng cao NLCT của một số tập đoàn khách sạn quốc

tế Đồng thời, công trình nghiên cứu này c ng đã hệ thống được một số phương pháp đánh giá NLCT của khách sạn và ứng dụng thực tế để đánh giá NLCT của các khách sạn Việt Nam như phương pháp thu thập ý kiến đánh giá của chuyên gia, phương pháp đánh giá ma trận Thomson – Stricland và phương pháp điều tra khách hàng Trong đó, phương pháp đánh giá ma trận Thomson – Stricland là phương pháp tương đối khoa học, có độ tin cậy khá cao [17]

Nguyễn Anh Tuấn (2 1 ) trong luận án tiến sỹ Nâng cao năng lực

cạnh tranh điểm đến của du lịch Việt Nam đã nghiên cứu khái quát một số

vấn đề lý luận cơ bản về cạnh tranh điểm đến trong phát triển du lịch như: cạnh tranh, năng lực cạnh tranh, điểm đến và năng lực cạnh tranh điểm đến Tác giả áp dụng mô hình Tích hợp của Dwyer và Kim (2 3) và phương pháp điều tra trên mạng Survey Monkey để điều tra, phân tích, đánh giá thực trạng năng lực cạnh tranh của điểm đến du lịch Việt Nam Luận án c ng đã chỉ ra những điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và thách thức đối với ngành du lịch Việt Nam c ng như nguyên nhân của hạn chế về năng lực cạnh tranh điểm đến của ngành du lịch Việt Nam Qua đó, đề xuất 4 quan điểm nâng cao năng lực cạnh tranh điểm đến du lịch Việt Nam gồm:

1 Ngành du lịch phải trở thành một trong những ngành kinh tế hàng đầu, đóng góp quan trọng vào sự thịnh vượng quốc gia

2 Môi trường chính sách phải tạo thuận lợi cho du lịch phát triển

3 Ngành du lịch phải được phát triển theo hướng năng động, thích ứng nhanh và ứng phó kịp thời với những thay đổi

4 Ngành du lịch phải được phát triển theo hướng chất lượng, hiệu quả, bền vững [17]

Nguyễn Quang Vinh (2 11), khi nghiên cứu về Khả năng cạnh tranh

của các doanh nghiệp lữ hành quốc tế Việt Nam sau khi Việt Nam gia nhập

Tổ chức Thương mại thế giới (WTO) đã khái quát các khái niệm về khả năng

cạnh tranh bao gồm năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp du lịch lữ hành quốc tế, các yếu tố tác động tới cạnh tranh, chỉ số đo lường khả năng cạnh tranh của các doanh nghiệp du lịch lữ hành quốc tế Trên cơ sở mô hình chuỗi giá trị của Porter M., tác giả đã tiến hành xây dựng hệ thống các nhân tố cấu thành (6 nhân tố, 17 chỉ số) nhằm phản ánh khả năng cạnh tranh của một doanh nghiệp lữ hành quốc tế trong đó có tính đến khả năng liên kết, hợp tác

và quản lý khủng hoảng theo đ c thù của các doanh nghiệp này Bên cạnh đó, công trình đã sử dụng phương pháp nghiên cứu ma trận điểm và các công cụ toán học, đã xây dựng mô hình định lượng cho phép xác định mức độ ảnh hưởng của các nhóm nhân tố nguồn lực đối với doanh nghiệp [43]

Nguyễn Thị Thu Vân (2 12), khi nghiên cứu về Năng lực cạnh tranh

điểm đến du lịch Đà Nẵng đã khái quát các khái niệm về năng lực cạnh tranh

du lịch của các tác giả quốc tế và phân tích những nhân tố ảnh hưởng đến năng lực cạnh tranh trong du lịch của thành phố Đà Nẵng, một trong những điểm đến hấp dẫn của Việt Nam và khu vực Khi nghiên cứu năng lực cạnh tranh của Đà Nẵng, tác giả đã dựa vào giá trị trung bình của 84 chỉ số (Mô hình tích hợp của Dwyer và Kim) để làm sáng tỏ những nhân tố ảnh hưởng đến năng lực cạnh tranh của thành phố Đà Nẵng Kết quả nghiên cứu cho thấy, có 7 nhân tố được hình thành, tác động đến năng lực cạnh tranh điểm đến du lịch Đà Nẳng, gồm: (1) Nguồn lực tự nhiên; (2) Nguồn lực kế thừa; (3) Nguồn lực tạo ra; (4) Nguồn lực hỗ trợ; (5) Quản trị điểm đến; (6) Điều kiện

tố trên cho thấy, hầu hết các nhân tố tác động đến năng lực cạnh tranh của

điểm đến du lịch Đà Nẵng đều ở mức trung bình khá, không có nhân tố nào

xuất sắc (giá trị trung bình lớn hơn 4), c ng không có nhân tố tiêu cực (giá trị trung bình nhỏ hơn 2) [42]

Nguyễn Việt Cường (2 13), đã nghiên cứu các yếu tố tác động đến lựa chọn một điểm đến của du khách nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh của điểm đến Quảng Ninh Nghiên cứu đã chỉ ra các yếu tố quan trọng nhất ảnh hưởng tới quyết định của du khác gồm: nguồn lực tự nhiên, lịch sử văn hóa, nơi cư trú và các yếu tố khác như địa lý, thời tiết, khoảng cách thời gian c ng

có tác động nhất định đến lực chọn điểm đến của du khách [2]

Đào Duy Huân (2 15) trong đề tài Đánh giá năng lực cạnh tranh của

ngành du lịch Thành phố Cần Thơ đã sử dụng lý thuyết 5 áp lực cạnh tranh

của Michael Porter để phân tích, đánh giá năng lực cạnh tranh của ngành du lịch Thành phố Cần Thơ Trong nghiên cứu, tác giả đã sử dụng ma trận hình ảnh cạnh tranh để so sánh, xếp loại các đối thủ cạnh tranh chính của ngành du lịch Cần Thơ, là các Ngành du lịch An Giang, Tiền Giang, Bến Tre Kết quả nghiên cứu cho thấy, ngành du lịch Cần Thơ xếp thứ 1, đứng vị trí thứ hai là

du lịch An Giang, sau đó là du lịch Tiền Giang, và cuối cùng là du lịch Bến Tre Tổng số điểm quan trọng của ngành du lịch Cần Thơ là 3.1 cho thấy Cần Thơ là một đối thủ cạnh tranh mạnh, nếu xét theo khía cạnh chiến lược thì du lịch Cần Thơ ứng phó hiệu quả với môi trường bên trong và bên ngoài

Trên cơ sở của kết quả trên, tác giả đã đề xuất 4 giải pháp để nâng cao năng lực cạnh tranh gồm:

+ Tiếp tục xây dựng sản phẩm du lịch đ c thù TP Cần Thơ: bảo tồn và phát triển chợ nổi Cái Răng, hỗ trợ các quận huyện xây dựng sản phẩm du lịch của từng địa phương + Phát triển các tuyến du lịch bao gồm các tuyến du lịch chính hội tụ về Cần Thơ, nâng cấp, duy tu một số tuyến điểm tham quan quan trọng: Chợ nổi, Làng cổ Bình Thủy – Lộ Vòng Cung…

+ Quy hoạch phát triển nhân lực du lịch phù hợp với nhu cầu phát triển

Ở một cách tiếp cận khác 2 tác giả Lê Chí Công và Hồ Huy Tựu (2 15)

đã áp dụng mô hình đổi mới giá trị khách hàng (Kim & Mauborgne 2 4) để nghiên cứu về nâng cao năng lực cạnh tranh điểm đến du lịch biển Nam Trung Bộ Kết quả nghiên cứu cho thấy tổng lượng khách du lịch của các tỉnh Duyên hải Nam Trung Bộ giai đoạn 2 1 – 2 14 được phân thành 2 nhóm Nhóm 1: bao gồm 4 tỉnh, thành phố (Đà Nẵng, Quảng Nam, Khánh Hòa và Bình Thuận) Ở nhóm 1 Bình Thuận được đứng số 1 về thu hút khách du lịch, tiếp theo là Quảng Nam, Đà Nẵng Khánh Hòa m c dù được xem là địa phương có lợi thế nhất trong phát triển du lịch biển nhưng tổng lượng khách

du lịch vẫn thấp hơn 3 địa phương kể trên Nhóm 2 bao gồm 4 địa phương còn lại (Bình Định, Ninh Thuận, Phú Yên, Quảng Ngãi) Trong đó Bình Định

m c dù là địa phương có khả năng thu hút khách du lịch lớn nhất nhưng tổng lượng khác du lịch giai đoạn 2 1 – 2 14 chưa vượt qua ngư ng 2 triệu lượt Đối với khả năng thu hút khách du lịch quốc tế, Quảng Nam dẫn đầu nhóm 1

về lượng khách quốc tế tham quan hàng năm Trong khi 3 đối thủ cạnh tranh trực tiếp là Đà Nẵng, Khánh Hòa và Bình Thuận số lượt khách tham quan chưa vượt qua con số 1 triệu Tuy nhiên, so với các địa phương có điều kiện tương đồng về du lịch biển, Đà Nẵng, Khánh Hòa, Bình Thuận là một trong

đã góp phần tăng doanh thu du lịch đạt mức cao với tốc độ tăng trưởng nhanh

Từ kết quả nghiên cứu, các tác giả đã cho rằng để nâng cao năng lực cạnh tranh du lịch biển duyên hải Nam Trung Bộ ngang tầm với các điểm đến cạnh tranh trong khu vực đòi hỏi phải có những thay đổi về quan điểm và cách tiếp cận Từ đó các tác giả đã phân tích và chỉ ra 13 yếu tố cần loại bỏ, 1 yếu tố cần phải cắt giảm, 16 yếu tố cần gia tăng và 13 yếu tố hình thành nhằm góp phần giảm chi phí, tăng giá trị cảm nhận của du khách [11]

Hà Thị Thanh Thuỷ (2 14) phân tích năng lực cạnh tranh quốc gia của

du lịch biển Việt Nam: so sánh với Thái Lan và Indonesia, theo số liệu năm

2 13 năng lực cạnh tranh của du lịch biển Việt Nam đứng vị trí 8 trên tổng

số 14 quốc gia tham gia xếp hạng, thua Thái Lan tới 37 bậc và đứng sau Indonesia tới 1 bậc Cụ thể, xét năng lực cạnh tranh quốc gia ở cả 3 bộ tiêu chí (khuôn khổ pháp lý; môi trường kinh doanh và cơ sở hạ tầng; con người, văn hóa và tài nguyên thiên nhiên) của Việt Nam đều đứng ở vị trí thấp hơn

so với Thái Lan So với Indonesia, Việt Nam chỉ xếp hạng cao hơn ở bộ tiêu chí khuôn khổ pháp lý, hai bộ tiêu chí còn lại đều đứng ở thứ hạng thấp hơn Bên cạnh đó, bài viết c ng chỉ ra điểm mạnh, điểm yếu của du lịch biển Việt Nam Nghiên cứu cho rằng để theo kịp Thái Lan và Indonesia, trở thành cường quốc về du lịch biển, trước tiên Việt Nam cần giải quyết gốc rễ của ba vấn đề gồm: Chính sách, cơ sở hạ tầng và nguồn nhân lực [31]

Trần Thị Thùy Trang (2 15), nghiên cứu về năng lực cạnh tranh du lịch của TP Hồ Chí Minh đã đánh giá năng lực cạnh tranh của du lịch TP.HCM, dựa trên cơ sở lý thuyết về du lịch và du lịch điểm đến để chọn ra 4 nhóm yếu

tố chính phỏng theo mô hình kim cương của Porter để đánh giá năng lực cạnh tranh điểm đến trong l nh vực du lịch gồm: Các yếu tố đầu vào và mức độ hấp dẫn du lịch, chiến lược, cơ cấu và đối thủ cạnh tranh của điểm đến, các ngành công nghiệp hỗ trợ có liên quan và các điều kiện về nhu cầu thị trường du lịch Kết quả của nghiên cứu cho thấy yếu tố đầu vào và mức độ hấp dẫn của

thủ cạnh tranh, thứ ba là các ngành công nghiệp hỗ trợ có liên quan và cuối cùng là các điều kiện về nhu cầu du lịch Luận án đề xuất 3 nhóm giải pháp nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh của du lịch TP.HCM trong xu thế toàn cầu và hội nhập kinh tế quốc tế gồm: nhóm giải pháp về phát triển thị trường khách du lịch quốc tế, nhóm giải pháp về phát triển thị trường khách du lịch nội địa và nhóm giải pháp về sản phẩm du lịch [25]

Nguyễn Thạnh Vượng (2 15), khi nghiên cứu về các yếu tố tác động tới năng lực cạnh tranh trong kinh doanh du lịch Tiền Giang đã khảo sát 43 doanh nghiệp du lịch tại Tiền Giang đã chỉ ra rằng các yếu tố nguồn nhân lực phục vụ dịch vụ du lịch được các doanh nghiệp đánh giá quan trọng nhất trong việc tác động đến năng lực cạnh tranh trong kinh doanh, tiếp theo là các yếu tố: Cơ sở vật chất hạ tầng du lịch, chính sách và chiến lược của doanh nghiệp, Marketing, yếu tố tự nhiên, đối thủ cạnh tranh Các yếu tố còn lại tác động đến năng lực cạnh tranh ở mức độ vừa phải Từ đó tác giả khuyến nghị một số giải pháp cho các doanh nghiệp kinh doanh du lịch của Tiền Giang gồm:

+ Chủ động trong việc đào tạo các nhà quản lý và nhân viên về trình

độ, kỹ năng, thái độ để đáp ứng tốt công tác tư vấn cho khách hàng về các dịch vụ của doanh nghiệp

+ Tăng cường liên kết với các nhà cung ứng (vận tải, lưu trú, nhà hàng, điểm du lịch) nhằm đáp ứng nhu cầu của khách hàng một cách tốt nhất

+ Chú trọng đến chính sách giá và sản phẩm c ng như công tác điều hành tour

+ Tích cực tham gia vào các hội chợ, hội thảo về du lịch để quảng bá sản phẩm du lịch [41]

Thái Thị Kim Oanh (2 15), trong luận án tiến s “Đánh giá năng lực

cạnh tranh du lịch biển, đảo của tỉnh Nghệ An và khuyến nghị chính sách” đã

khuyến nghị 4 nhóm giải pháp chính sách cho Nghệ An: (1) Nhóm giải pháp

rõ khách đến từ Hà Nội và nội tỉnh vẫn tiếp tục là những nguồn khách chính của Nghệ An, m t khác phần lớn du khách tuổi tương đối trẻ, đã lập gia đình,

có con nhỏ nên các hoạt động vui chơi, giải trí cho thanh niên, gia đình, trẻ nhỏ cần được phát triển hơn; (2) Nhóm giải pháp phát triển sản phẩm du lịch bằng việc tạo thêm các sản phẩm du lịch mới như du lịch trải nghiệm, kết hợp

du lịch biển, đảo với du lịch di sản, văn hóa ven biển (du thuyền, dân ca ví

d m dọc sông Lam, các di tích văn hóa ven biển); (3) Hoàn thiện cơ chế chính sách quản lý du lịch như: thu hút những tổ chức có uy tín và tiềm lực mạnh vào đầu tư xây dựng, khai thác, vận hành các cơ sở kinh doanh du lịch (nhất

là khách sạn, khu vui chơi giải trí…); thiết lập đường dây nóng để doanh nghiệp và người dân có thể phản hồi về những trường hợp bị nh ng nhiễu; quy định rõ các mức phí (và cả mức phạt tiền nếu vi phạm) đối với cá nhân, tổ chức kinh doanh du lịch để đóng góp vào công tác quản lý trật tự trị an và bảo

vệ môi trường; (4) Liên kết phát triển du lịch với trọng tâm là liên kết phát triển sản phẩm du lịch[13]

1.3 Khoảng trống nghiên cứu có thể bổ sung và phát triển

Qua việc tổng quan các công trình nghiên cứu trong và ngoài nước có thể thấy nghiên cứu về NLCTDL điểm điến đã được các học giả trong và ngoài nước tiếp cận trên nhiều góc độ khác nhau, những chủ đề nghiên cứu liên quan đến nội dung của luận án có thể khái quát thành 3 tuyến vấn đề chính như sau:

Một là, các công trình nghiên cứu khái quát về mô hình NLCTDL điểm đến đưa ra các mô hình NLCT điểm đến, các yếu tố và tiêu chí đánh giá NLCT điểm đến Đóng góp của các công trình này đã giúp cho người đọc hiểu rõ hơn vai trò, nội dung, tiêu chí của NLCT điểm đến, từ đó hình thành phương pháp luận và hướng tiếp cận để xây dựng cơ sở lý luận và thực tiễn của vấn đề đo lường và đánh giá NLCT điểm đến du lịch

Hai là, các công trình nghiên cứu về năng lực cạnh tranh của du lịch Việt Nam đều có chung nhận định năng lực cạnh tranh của du lịch Việt Nam đứng ở vị trí thấp hơn so với các nước trong khu vực Những yếu tố chủ yếu ảnh hưởng đến NLCT du lịch quốc gia mà Việt Nam cần phải chú trọng cải thiện là: chính sách, cơ sở hạ tầng và nguồn nhân lực

Ba là, các công trình nghiên cứu cụ thể về NLCTDL điểm đến của địa phương như TP Hồ Chí Minh, Cần Thơ, Nam Trung Bộ, Tiền Giang giúp làm sáng tỏ về đ c thù của từng địa phương trong việc nâng cao NLCT điểm đến

du lịch Mỗi một địa phương lại cần có những giải pháp riêng để nâng cao năng lực cạnh tranh du lịch của địa phương mình

Tuy đã tiếp cận và nghiên cứu các góc độ khác nhau về NLCTDL nhưng vẫn còn thiếu những công trình đánh giá NLCT của du lịch Cát Bà bằng việc nghiên cứu định lượng qua việc đưa ra các tiêu chí để đánh giá thực trạng năng lực cạnh tranh; phân tích mức độ quan trọng của các tiêu chí liên quan đến năng lực cạnh tranh, xem xét mức độ thực hiện thực tế dịch vụ của các tiêu chí qua sự đánh giá của khách du lịch

Đánh giá của du khách mới thực sự là thước đo chính xác cho hoạt động của một điểm đến du lịch Do vậy luận án s kế thừa các công trình đi trước, thực hiện khảo sát, phóng vấn du khách đến Cát Bà về những yếu tố ảnh hưởng đến năng lực cạnh tranh của điểm đến đến này

Từ cơ sở lý luận và các nghiên cứu thực tiễn cho thấy, việc thực hiện nghiên cứu đánh giá NLCT để đề xuất được các giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh của du lịch Cát Bà là cần thiết và phù hợp với yêu cầu thực tiễn

CHƯƠNG 2 CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ NĂNG LỰC

CẠNH TRANH DU LỊCH 2.1 Khái niệm về du lịch, sản phẩm du lịch và điểm đến du lịch

2.1.1 Khái niệm về du lịch

Từ lâu, khái niệm “du lịch” đã được các tác giả sử dụng rộng rãi trên sách báo và các phương tiện thông tin đại chúng Tuy nhiên, mỗi thời kỳ phát triển, khái niệm về du lịch c ng mang những nét đ c trưng khác nhau và được

bổ sung ngày càng hoàn thiện hơn

Liên đoàn Quốc tế các Tổ chức lữ hành chính thức (IUOTO) đã đưa ra khái niệm: “Du lịch là hành động du hành đến một nơi khác với địa điểm cư trú thường xuyên của mình nhằm mục đích không phải để làm ăn, tức không phải để làm một nghề hay một việc kiếm tiền sinh sống”

Tổ chức Du lịch thế giới (World Tourist Organization), thuộc Liên Hiệp Quốc đã đưa ra khái niệm: “Du lịch bao gồm tất cả mọi hoạt động của những người du hành, tạm trú, trong mục đích tham quan, khám phá và tìm hiểu, trải nghiệm ho c trong mục đích nghỉ ngơi, giải trí, thư giãn; c ng như mục đích hành nghề và những mục đích khác, trong thời gian liên tục nhưng không quá một năm, ở bên ngoài môi trường sống định cư; nhưng loại trừ các

cư dân sở tại và chính quyền nơi đón khách du lịch"

Theo Giáo trình Kinh tế Du lịch của Trường Đại học Kinh tế Quốc dân

Hà Nội (2006), Nhà xuất bản Lao động - Xã hội đã định ngh a về khái niệm

“du lịch” như sau: “Du lịch là một ngành kinh doanh bao gồm các hoạt động

nghiệp nhằm đáp ứng các nhu cầu về đi lại, lưu trú, ăn uống, thăm quan, giải trí, tìm hiểu và các nhu cầu khác của khách du lịch Các hoạt động đó phải đem lại lợi ích kinh tế, chính trị, xã hội thiết thực cho nước (địa phương) làm

du lịch và bản thân doanh nghiệp”

Ở Việt Nam, Luật Du lịch (năm 2 17) định ngh a “Du lịch là các hoạt động có liên quan đến chuyến đi của con người ngoài nơi cư trú thường xuyên trong thời gian không quá 1 năm liên tục nhằm đáp ứng nhu cầu tham quan, nghỉ dư ng, giải trí, tìm hiểu, khám phá tài nguyên du lịch ho c kết hợp với mục đích hợp pháp khác”

Tóm lại, tất cả các khái niệm về du lịch đã nêu trên đây tuy cách diễn đạt có khác nhau nhưng đều có những nét đ c trưng chung như:

- Du lịch thuộc l nh vực dịch vụ;

- Du lịch là bao gồm nhiều hoạt động khác nhau;

- Du lịch là l nh vực hoạt động rộng trên toàn lãnh thổ, bao gồm nhiều ngành, nhiều l nh vực tham gia;

- Các hoạt động du lịch diễn ra ở ngoài khu vực khách du lịch cư trú

- Du lịch là hoạt động liên quan đến nhu cầu, nhưng không phải mọi nhu cầu đều liên quan đến du lịch Chỉ có hoạt động nào dẫn đến thỏa mãn nhu cầu về tham quan, giải trí, nghỉ dư ng trong một thời gian nhất định mới được gọi là du lịch

Du lịch được thực hiện thông qua sản phẩm du lịch Nói cách khác thì

du khách thu được lợi ích từ du lịch thông qua thưởng thức, tiêu dùng sản phẩm du lịch

2.1.2 Sản phẩm du lịch

Khái niệm về sản phẩm du lịch được đưa ra trong Luật Du lịch 2017, theo đó “Sản phẩm du lịch là tập hợp các dịch vụ, trên cơ sở khai thác tài nguyên du lịch để thoả mãn nhu cầu của khách du lịch”

Sản phẩm du lịch có thể tồn tại dưới dạng vật thể (hữu hình) ho c phi vật thể (vô hình) và mang đ c điểm của sản phẩm hàng hóa và dịch vụ thông thường

Bên cạnh những đ c điểm chung của sản phẩm hàng hoá và dịch vụ, sản phẩm du lịch có các đ c trưng riêng gồm: Thứ nhất, sản phẩm du lịch có thể không mất đi sau khi đáp ứng nhu cầu của du khách, thậm chí còn tăng thêm giá trị nếu được du khách đánh giá cao và giới thiệu cho nhiều người khác Thứ hai, sản phẩm du lịch có tính thời điểm, mùa vụ nhất định và quá trình cung ứng, tiêu dùng thường diễn ra đồng thời Thứ ba, sản phẩm du lịch thường là không thể dịch chuyển được và gắn liền với những địa điểm cụ thể

Đ c trưng này có ngh a là muốn hưởng thụ sản phẩm du lịch, du khách buộc phải di chuyển tới nơi cung ứng Thứ tư, sản phẩm du lịch thường không đồng nhất về chất lượng c ng như sản lượng Điều này hàm ý khác với hàng hóa thông thường, s khó khăn hơn nhiều khi so sánh hai sản phẩm du lịch với nhau

Du lịch có nhiều ảnh hưởng tới nền kinh tế, môi trường tự nhiên c ng như xã hội, tới dân cư bản địa c ng như tới chính khách du lịch Do những tác động đa chiều này, các yếu tố sản xuất sử dụng để tạo ra hàng hóa, dịch vụ đáp ứng khách du lịch có phạm vi và số lượng rất lớn Danh sách các đơn vị,

cá nhân được thụ hưởng và chịu ảnh hưởng từ du lịch c ng rất dài Chính vì vậy, cần thiết có cách tiếp cận đa chiều khi phát triển, quản lý và giám sát du lịch

2.1.3 Điểm đến du lịch

Du lịch bao giờ c ng gắn liền với một địa điểm cụ thể Thuật ngữ hay

được sử dụng để chỉ nơi, địa điểm, vùng hay khu tham quan du lịch là điểm

đến du lịch Điểm đến du lịch vì thế không chỉ giới hạn ở một nơi chốn cụ thể

mà còn có thể là tập hợp của nhiều địa điểm (vùng du lịch, tuyến du lịch) Xét

về phạm vi địa lý thì điểm đến du lịch có thể là một khu vực du lịch trên thế

Nam Á ), một quốc gia, một vùng, một địa phương, một địa điểm nhất định, một khu rừng hay một hòn đảo

Tổ chức Du lịch Thế giới đã đưa ra một định ngh a tương đối đầy đủ và được rộng rãi chấp nhận: “điểm đến du lịch là một không gian vật chất mà du khách ở lại ít nhất là một đêm Nó bao gồm các sản phẩm du lịch như các dịch

vụ hỗ trợ, các điểm đến và tuyến điểm du lịch trong thời gian một ngày Nó

có các giới hạn vật chất và quản lý giới hạn hình ảnh, sự quản lý xác định tính cạnh tranh trong thị trường Các điểm đến du lịch địa phương thường bao gồm nhiều bên hữu quan như một cộng đồng tổ chức và có thể kết nối lại với nhau để tạo thành một điểm đến du lịch lớn hơn” Chung quy, điểm đến du lịch là một nơi tổng hòa của nhiều yếu tố, bao gồm dịch vụ du lịch, dịch vụ hỗ trợ, người dân địa phương, văn hóa, thiên nhiên…

Theo Vengesavy (2003): “Điểm đến được xác định là những vùng địa lý, được du khách hiểu là những thực thể độc đáo có các yếu tố cung cấp chính như: tính hấp dẫn, khả năng tiếp cận, các hoạt động trọn gói sẵn có và các dịch vụ bổ trợ”

Ở Việt Nam, Luật Du lịch năm 2 17 đưa ra hai khái niệm về điểm đến du lịch là điểm du lịch và khu du lịch Khái niệm thứ nhất, khu du lịch là khu vực

có ưu thế về tài nguyên du lịch, được quy hoạch, đầu tư phát triển nhằm đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách du lịch, đem lại hiệu quả về kinh tế - xã hội

và môi trường Khái niệm thứ hai, điểm du lịch, được hiểu là nơi có tài nguyên du lịch được đầu tư khai thác phục vụ khách du lịch Như vậy, khu du lịch có phạm vi địa lý rộng hơn điểm du lịch, có thể bao gồm nhiều điểm du lịch Đồng thời, không phải bất cứ điểm đến nào có tài nguyên du lịch c ng trở thành điểm đến du lịch Ngay cả những điểm đến có tài nguyên du lịch đ c biệt hấp dẫn nhưng không có cơ sở hạ tầng và các dịch vụ cần thiết phục vụ

du khách thì vẫn chưa trở thành điểm đến du lịch

Trong nghiên cứu này, tác giả tiếp cận theo định nghĩa theo Tổ chức du

lịch thế giới Cát Bà là điểm đến qui tụ với các sản phẩm du lịch đặc sắc và phong phú, có các sản phẩm du lịch như các dịch vụ hỗ trợ, tính hấp dẫn và các tài nguyên du lịch với biên giới hành chính Cát Bà có các giới hạn về vật chất và quản lý giới hạn hình ảnh, sự quản lý xác định tính cạnh tranh trên thị trường

2.2 Cơ sở lý luận về năng lực cạnh tranh du lịch

2.2.1 Năng lực cạnh tranh

Năng lực cạnh tranh là khái niệm tổng hợp được xây dựng trên cơ sở kết nối và tổ hợp hệ thống nhiều yếu tố cả bên trong và bên ngoài ở các cấp quốc gia, cấp tỉnh, cấp doanh nghiệp với tư cách là những thực thể độc lập Theo định ngh a của Đại từ điển tiếng Việt thì “Năng lực” là (1) những điều kiện đủ ho c vốn có để làm một việc gì; (2) khả năng đủ để thực hiện tốt một công việc Do vậy có thể khẳng định, năng lực cạnh tranh là khả năng giành thắng lợi hay lợi thế của chủ thể cạnh tranh (cá nhân hay tổ chức, doanh nghiệp hay quốc gia) trong việc thực hiện cùng mục tiêu nào đó, mục tiêu ấy được khái quát nhất là, hiệu quả cao và phát triển bền vững

Năng lực cạnh tranh là một khái niệm rất rộng và có nhiều định ngh a khác nhau, tùy đối tượng và mục tiêu hướng tới Hiểu một cách cơ bản nhất thì năng lực cạnh tranh là khả năng vượt trội đối thủ, nhờ đó mà đạt được mục tiêu khi tiến hành các hoạt động phát triển kinh tế hay sản xuất, kinh doanh

M c dù đây là cách hiểu khá phổ biến nhưng c ng có một số quan điểm khác, chẳng hạn Porter (1990) cho rằng năng lực cạnh tranh cần dựa trên năng suất lao động Năng lực cạnh tranh có thể được dùng cho quốc gia địa phương, doanh nghiệp hay thậm chí sản phẩm

Ở cấp độ quốc gia hay địa phương, năng lực cạnh tranh thường được dùng để chỉ khả năng của nền kinh tế (quốc gia hay địa phương) đạt được tăng trưởng bền vững, thu hút được đầu tư, đảm bảo ổn định kinh tế - xã hội

giá năng lực cạnh tranh của quốc gia hay địa phương là mức độ mở cửa, thể chế, vai trò của chính phủ/chính quyền địa phương, kết cấu hạ tầng, năng lực tài chính, lực lượng lao động, trình độ công nghệ và trình độ quản lý doanh nghiệp

Ở cấp độ doanh nghiệp, năng lực cạnh tranh thường chỉ khả năng duy trì và mở rộng thị phần, thu lợi nhuận của doanh nghiệp, do đó dựa trên năng lực bán hàng từ đó thu lợi so với đối thủ Ví dụ, theo Aldington Report (1985), “doanh nghiệp có năng lực cạnh tranh ngh a là có thể sản xuất sản phẩm và dịch vụ với chất lượng vượt trội và giá cả thấp hơn các đối thủ trong nước và quốc tế” Bên cạnh đó, Tổ chức Hợp tác và Phát triển Kinh tế (OECD) theo cách tiếp cận dùng năng suất lao động của Porter (1990) khi cho rằng: “năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp là sức sản xuất tạo ra thu nhập tương đối cao trên cơ sở sử dụng hiệu quả các yếu tố sản xuất, từ đógiúp cho doanh nghiệp phát triển bền vững trong điều kiện cạnh tranh quốc tế”

Ở cấp độ sản phẩm, năng lực cạnh tranh chỉ khả năng của một sản phẩm có thể bán được nhanh chóng với giá tốt so với các sản phẩm cùng loại trên thị trường Năng lực cạnh tranh sản phẩm được quyết định bởi rất nhiều yếu tố như chất lượng, giả cả, kênh phân phối, dịch vụ đi kèm, thương hiệu, quảng cáo, chính sách hậu mãi…

2.2.2 Năng lực cạnh tranh du lịch

Craigwell R (2007) nhận xét, năng lực cạnh tranh du lịch là một khái niệm tương đối phức tạp, đa chiều khi áp dụng trong nền kinh tế và các điểm đến vì hàng loạt các nhân tố quyết định so sánh về kinh tế, sinh thái, yếu tố xã hội, văn hóa và chính trị quyết định nó; Craigwell R (2 7) đã định ngh a

“năng lực cạnh tranh du lịch được xem là những sự kiện và chính sách đã hình thành nên khả năng của một quốc gia để tạo ra và duy trì một môi trường

mà môi trường đó tạo ra nhiều giá trị bền vững hơn cho các doanh nghiệp và

sự thịnh vượng hơn cho người dân của quốc gia đó”

Tác giả Croes R (2 1 ) nhận định, năng lực cạnh tranh du lịch bao gồm hai khái niệm: du lịch và năng lực cạnh tranh Du lịch biểu lộ nhiều tính năng đ c thù khác với hàng hóa xuất khẩu khác Du lịch là một sản phẩm gồm toàn bộ điểm đến Khách hàng tìm kiếm một sự trải nghiệm và do đó họ phải

di chuyển để tiêu thụ sản phẩm, tức là khách hàng phải đi đến nơi bán sản phẩm để tìm mua và sử dụng nó chứ không phải sản phẩm du lịch được giao đến tận tay cho khách hàng Cạnh tranh du lịch phụ thuộc vào sự lựa chọn các điểm đến của khách du lịch Do đó, du lịch đã trở thành một hoạt động cạnh tranh giữa các khu vực mà các khu vực đó buộc phải nâng cao hoạt động của mình để thu hút khách du lịch nhiều hơn từ đó gia tăng doanh thu của mình

Theo Barbosa và các tác giả (2 1 ), năng lực cạnh tranh du lịch là:

“Năng lực phát triển để tạo ra kinh doanh trong các hoạt động kinh tế liên quan đến ngành du lịch, theo hướng bền vững, cung cấp cho khách du lịch với một trải nghiệm đích thực”

Ferreira J và Estevão C (2009), nhận xét “Theo Dwyer và Kim (2003), năng lực cạnh tranh du lịch là khái niệm rất phức tạp khi kết hợp một số yếu

tố có thể quan sát được ho c không, và cho rằng trong nhiều trường hợp, không dễ dàng để đo lường năng lực cạnh tranh du lịch Hơn nữa, nó là một khái niệm tương đối mà mức độ đánh giá có thể khác nhau tùy thuộc vào khoảng thời gian mà các quốc gia thực hiện việc xem xét tài liệu tham khảo

Để cạnh tranh trong l nh vực du lịch, một điểm đến không chỉ có lợi thế so sánh mà còn phải có lợi thế cạnh tranh, nói cách khác, yêu cầu không phải chỉ

có ít ho c nhiều sản phẩm và tài nguyên du lịch, mà bắt buộc điểm đến c ng phải được quản lý một cách hiệu quả về lâu dài” Theo Hong (2 8), năng lực cạnh tranh du lịch như khả năng của một điểm đến để tạo ra, tích hợp và cung cấp những trải nghiệm du lịch, bao gồm cả giá trị gia tăng của hàng hóa và dịch vụ được xem là quan trọng bởi khách du lịch Những trải nghiệm này duy trì các nguồn lực của một điểm đến, và giúp giữ một vị thế thị trường tốt

so với các điểm đến khác” Trong nghiên cứu này, tác giả đồng thuận với quan điểm của Hong (2 8) với phạm vi nghiên cứu là điểm đến Cát Bà

2.2.3 Năng lực cạnh tranh điểm đến du lịch

Nói đến năng lực cạnh tranh trong du lịch là nói đến năng lực cạnh tranh của một điểm đến du lịch cụ thể do sản phẩm du lịch có sự khác biệt rất lớn với các hàng hóa, dịch vụ thông thường Nhìn chung, sản phẩm du lịch bao giờ c ng gắn với một điểm đến du lịch cụ thể, là đầu ra của việc kết hợp rất nhiều các yếu tố của địa phương, do nhiều cá nhân, đơn vị, tổ chức cùng tham gia (ví dụ như doanh nghiệp du lịch (khách sạn, nhà hàng, hàng không, điều hành tua, v.v…), doanh nghiệp ho c tổ chức hỗ trợ du lịch (nghệ thuật, thể thao, giải trí, nghỉ dư ng…), tổ chức quản lý du lịch (công, tư ho c đối tác công tư), đơn vị thuộc khu vực công (cung ứng hàng hóa công cộng như đường sá, cơ sở hạ tầng) hay cư dân địa phương và công chúng (Crouch,

2 7) Muốn thưởng thức sản phẩm du lịch, khách du lịch phải thăm viếng những điểm đến du lịch cụ thể Theo Ritchie & Crouch (2003), khách hàng thường căn cứ vào các tiện ích, danh thắng, tiêu chuẩn dịch vụ… của những điểm đến du lịch để ra quyết định đi thăm Lợi ích thu được từ sản phẩm du lịch chính là trải nghiệm của du khách từ rất nhiều yếu tố khác nhau trong suốt quá trình nghỉ ngơi, vui chơi, thăm viếng… điểm đến du lịch

Cạnh tranh trong việc thu hút khách du lịch cơ bản là cạnh tranh giữa các điểm đến du lịch với nhau (Buhalis, 2 ) M c dù lợi ích và mục tiêu cuối cùng của các cá nhân, đơn vị (doanh nghiệp, chính quyền, người dân…)

là khác nhau nhưng tất cả đều hướng đến việc thu hút khách du lịch đến với địa phương mà mình sống và hoạt động

Chính vì vậy, năng lực cạnh tranh của điểm đến du lịch cần phải được nhìn nhận từ nhiều cấp độ Khái niệm này vừa mang ý ngh a của năng lực cạnh tranh cấp quốc gia, địa phương, nhất là địa phương, vừa mang ý ngh a của năng lực cạnh tranh cấp doanh nghiệp và năng lực cạnh tranh cấp sản

Năng lực cạnh tranh du lịch là thước đo khả năng thu hút khách du lịch của điểm đến du lịch, được quyết định bởi một hệ thống rất nhiều yếu tố Theo Dwyer & Kim (2 3), năng lực cạnh tranh du lịch nhìn chung được chấp nhận dựa trên 3 nhóm yếu tố chính là: (i) lợi thế so sánh giúp cạnh tranh

về giá; (ii) khả năng về chiến lược và quản trị; và (iii) nguồn lực về lịch sử, văn hóa, xã hội Năng lực cạnh tranh du lịch có thể được đánh giá ở nhiều cấp

độ, v mô (cấp quốc gia) hay vi mô (cấp doanh nghiệp) (Ritchie & Crouch,

2 3; Dwyer & Kim, 2 3) Theo một cách tiếp cận khác, lợi thế cạnh tranh

và lợi thế so sánh thường được đề cập khi bàn về năng lực cạnh tranh trong du lịch (Porter, 199 ) m c dù sự khác biệt giữa hai loại lợi thế này ít khi được làm rõ (Ritchie & Crouch, 2 3) Ritchie & Crouch (2 3) cho rằng đối với mỗi điểm đến du lịch, lợi thế so sánh chỉ các nguồn lực có sẵn như khí hậu, cảnh quan, thảm động - thực vật, v.v… Lợi thế cạnh tranh trong khi đó chỉ những nguồn lực được tạo ra như cơ sở hạ tầng (lưu trú, giao thông…), lễ hội

và sự kiện, kỹ năng quản trị, chất lượng nhân lực… Nói cách khác, lợi thế so sánh là nguồn lực mà điểm đến du lịch sở hữu còn lợi thế cạnh tranh là khả năng của điểm đến để khai thác hiệu quả các nguồn lực của mình Năng lực cạnh tranh của điểm đến du lịch được quyết định bởi cả hai loại lợi thế này

Có rất nhiều định ngh a thế nào là năng lực cạnh tranh của điểm đến du lịch (Porter, 199 ) Như đã nêu trên, năng lực cạnh tranh của điểm đến du lịch được quyết định bởi một hệ thống rất nhiều các yếu tố Đánh giá năng lực cạnh tranh du lịch vì thế có thể dựa vào nhiều tiêu chí, có thể là tiêu chí khách quan (như số du khách, thị phần, chi tiêu của du khách, số lao động sử dụng

và giá trị gia tăng của ngành du lịch) hay tiêu chí chủ quan (như sự phong phú văn hóa và di sản, chất lượng sản phẩm, độ hài lòng của du khách…) Cách tiếp cận khác nhau về tiêu chí được sử dụng s cho định ngh a khác nhau về năng lực cạnh tranh của điểm đến du lịch

Ritchie & Crouch (1999) định ngh a “năng lực cạnh tranh của một điểm

thông qua quản lý tài sản và các quy trình, sự hấp dẫn, lôi cuốn và những địa điểm lân cận c ng như thông qua tích hợp các mối quan hệ này trong một mô hình kinh tế - xã hội cho phép khai thác, đồng thời gìn giữ nguồn vốn tự nhiên của điểm đến cho các thế hệ tương lai” Định ngh a này rất gần với quan điểm của Diễn đàn Kinh tế Thế giới, theo đó năng lực cạnh tranh được xác định dựa trên lợi ích kinh tế mà cư dân của điểm đến du lịch có được Cách tiếp cận này c ng rất phù hợp ở cấp quốc tế do cho phép so sánh giữa các quốc gia với nhau về lợi ích kinh tế do du lịch mang lại (Dwyer & Kim, 2003)

Ngoài ra c ng có khá nhiều các định ngh a khác được sử dụng trong thực tế Theo Hartserre (2 ), “năng lực cạnh tranh của điểm đến du lịch là khả năng của điểm đến trong việc duy trì sức mạnh, thị phần trên thương trường và tăng chúng lên theo thời gian” Hassan (2 ) thì cho rằng “năng lực cạnh tranh của một điểm đến du lịch là khả năng của điểm đến du lịch trong việc tạo ra và tích hợp các sản phẩm có giá trị gia tăng, vừa giúp bảo tồn các nguồn lực trong khi vẫn duy trì sức hút thị trường so với các đối thủ cạnh tranh” Dwyer và cộng sự (2 ) định ngh a “năng lực cạnh tranh của điểm đến du lịch là một khái niệm tổng thể bao gồm khả năng tạo khác biệt về giá,

tỷ giá hối đoái, năng suất của các bộ phận trong ngành du lịch c ng như các yếu tố ảnh hưởng sự hấp dẫn của điểm đến du lịch” Dwyer & Kim (2 3) lại xác định “năng lực cạnh tranh của điểm đến du lịch là khả năng của điểm đến

du lịch trong việc đưa ra hàng hóa, dịch vụ tốt hơn các điểm đến du lịch khác theo những tiêu chí đánh giá được cho là quan trọng của du khách”

Tóm lại, năng lực cạnh tranh điểm đến du lịch được hiểu là khả năng tạo

ra lợi thế nhằm thu hút khách du lịch; thỏa mãn nhu cầu của khách du lịch để phát triển bền vững nhằm bảo tồn và khai thác hiệu quả nguồn nguyên nhiên liệu và bảo vệ môi trường xanh tại điểm du lịch”