Đánh giá hiện trạng môi trường nước thải chăn nuôi lợn tại trang trại chăn nuôi ba trại ba vì hà nội

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM HOÀNG THU HOÀI ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG MÔI TRƯỜNG NƯỚC THẢI CHĂN NUÔI LỢN TẠI TRANG TRẠI CHĂN NI BA TRẠI, BA VÌ, HÀ NỘI KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chun ngành : Khoa học mơi trường Khoa : Mơi trường Khóa học : 2014 – 2018 Thái Nguyên – năm 2018 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM HỒNG THU HỒI ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG MƠI TRƯỜNG NƯỚC THẢI CHĂN NUÔI LỢN TẠI TRANG TRẠI CHĂN NUÔI BA TRẠI, BA VÌ, HÀ NỘI KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Khoa học môi trường Lớp : K46 – KHMT – N03 Khoa : Mơi trường Khóa học : 2014 – 2018 Giảng viên hướng dẫn : ThS Nguyễn Thi Huệ Thái Nguyên – năm 2018 iii LỜI CẢM ƠN Thực tập tốt nghiệp thời gian quan trọng sinh viên trường đại học, cao đẳng nói chung với trường đại học Nơng Lâm Thái Ngun nói riêng Để từ hệ thống hóa lại kiến thức học kiểm nghiệm lại chúng thực tế để tích lũy thêm vốn kiến thức thực tế từ nâng cao trình độ chun mơn Sau thời gian nghiên cứu thực tập tốt nghiệp báo cáo em hoàn thành Vậy em xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới thầy cô giáo Ban chủ nhiệm khoa Môi trường, Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên giảng dạy đào tạo hướng dẫn em Em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới giáo ThS Nguyễn Thi Huê trực tiếp hướng dẫn em hoàn thành tốt báo cáo Qua em xin gửi lời cảm ơn trân thành tới thầy giáo ngồi khoa Mơi trường, chủ trang trại Nguyễn Thanh Lịch, ky sư Nguyễn Văn Thịnh, gia đình bạn bè đã tạo điều kiện giúp đỡ em suốt trình thực tập Đặc biệt em xin gửi lời cảm ơn tới tất bạn bè, gia đình người thân động viên khích lệ em q trình học tập nghiên cứu báo cáo tốt nghiệp Trong suốt trình thực tập, em cố gắng thời gian thực tập kinh nghiệm trình độ thân hạn chế, nên khóa luận khơng thể tránh khỏi khiếm khuyết thiếu sót Vì em mong nhận góp ý, bảo thầy giáo bạn bè để khóa luận hồn thiện Em xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày tháng năm 2018 Sinh viên Hoàng Thu Hoài iii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Lượng phân thải lợn nuôi trang trại Bảng 2.2 Thành phần phân lợn thải Bảng 2.3 Một số thành phần vi sinh vật chất thải rắn chăn ni lợn Bảng 2.4 Thành phần hóa học nước tiểu lợn (70-100kg) Bảng 2.5: Thành phần khí hỗn hợp khí Biogas 12 Bảng 2.5 Danh sách quốc gia có đàn heo lớn giới 18 Bảng 2.6 Phân bố số lượng đàn lợn châu lục 19 DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 4.1 Biểu đồ thể số COD 28 Hình 4.2 Biểu đồ thể số BOD5 37 Hình 4.3 Biểu đồ thể số TSS 38 4v DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT K í B T B O C O D O Q C T C TS S U B F A : B : N : N : H : Q : T : H : U : T 5v MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC CÁC BẢNG ii DANH MỤC CÁC HÌNH ii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT iv MỤC LỤC v PHẦN 1: MỞ ĐẦU 1.1.Đặt vấn đề 1.2.Mục tiêu đề tài 1.3.Ý nghĩa đề tài 1.3.1.Ý nghĩa học tập 1.3.2.Ý nghĩa thực tiễn PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIÊU 2.1.Cơ sở khoa học đề tài 2.1.1.Một số khái niệm môi trường 2.1.2.Đặc điểm chất thải chăn nuôi 2.1.3.Một số tiêu đánh giá chất lượng nước thải phương pháp xử lý chất thải chăn nuôi lợn 2.2.Cơ sở pháp lý 17 2.3.Cơ sở thực tiễn 18 2.3.1.Tình hình nhiễm nước thải chăn ni giới 18 2.3.2.Tình hình nhiễm nước thải chăn nuôi Việt Nam 21 2.3.3.Tác động môi trường từ ngành chăn nuôi 25 6v PHẦN 3: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 28 3.1.Đối tượng phạm vi nghiên cứu 28 7v 3.1.1.Đối tượng nghiên cứu 28 3.1.2.Phạm vi nghiên cứu 28 3.2.Địa điểm thời gian tiến hành 28 3.3.Nội dung nghiên cứu 28 3.4.Phương pháp nghiên cứu 28 3.4.1.Phương pháp điều tra, thu thập tài liệu, số liệu thứ cấp 28 3.4.2.Phương pháp lấy mẫu phân tích 29 3.4.3.Phương pháp tổng hợp, phân tích xử lý số liệu 33 PHẦN 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 34 4.1.Khái quát trang trại chăn nuôi lợn Nguyễn Thanh Lịch, xã Ba Trại, huyện Ba Vì, thành phố Hà Nội 34 4.2.Đánh giá trạng môi trường nước thải chăn nuôi lợn trang trại Nguyễn Thanh Lịch, xã Ba Trại, huyện Ba Vì, thành phố Hà Nội 36 4.3.Đề xuất số giải pháp giảm thiểu ô nhiễm môi trường nước xung quanh trang trại Ba Trại, Ba Vì, Hà Nội 38 4.3.1.Đề xuất số giải pháp giảm thiểu ô nhiễm môi trường nước xung quanh trang trại 38 PHẦN 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 45 5.1 Kết luận 45 5.1.Kiến nghị 45 TÀI LIÊU THAM KHẢO 46 PHỤ LỤC PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Trong năm gần đây, ngành chăn nuôi nước ta có bước phát triển mạnh mẽ góp phần không nhỏ vào công xây dựng diện mạo nông thôn Chăn nuôi mũi nhọn việc chuyển đổi cấu sản xuất nơng nghiệp theo hướng đa hàng hóa đa dạng hóa vật ni, có chăn ni lợn Lợn gia súc chăn nuôi phổ biến Việt Nam với số lượng khoảng 26.493,9 nghìn tổng số 34.624,4 nghìn vật ni Chăn ni lợn đặc biệt đóng vai trò quan trọng kinh tế hộ gia đình nguồn thu chủ yếu nông hộ Hiện nay, bên cạnh phương thức chăn nuôi lợn truyền thống chăn nuôi hộ gia đình với quy mơ nhỏ chăn ni lợn theo phương thức tập trung cơng nghiệp có xu hướng phát triển mạnh mẽ dạng trang trại quy mơ lớn Hình thức chăn ni lợn quy mơ trang trại lớn mang lại hiệu kinh tế cao, góp phần làm tăng sản lượng nơng sản hóa, tạo cho xã hội nghề mang tính ổn định, góp phần cải thiện sinh kế cho người dân Tuy nhiên việc tập trung lượng lớn vật nuôi đơn vị diện tích, trình độ quản lý sản xuất đặc biệt quản lý chất thải chăn ni người dân thấp nên gây áp lực cho môi trường, môi trường nước thải Thành phố Hà Nội với đặc điểm địa hình có nhiều khu sinh thái thuận lợi cho phát triển chăn ni nói chung chăn ni lợn nói riêng theo hướng hàng hóa tập trung Hà Nội đứng đầu tỉnh, thành phố nước số lượng lợn sản lượng thịt Trong năm qua, với xu hướng phát triển chăn nuôi theo xu hướng tập trung công nghiệp nên tốc độ phát triển chăn nuôi lợn nhanh Thành phố hình thành vùng, xã chăn ni lợn trọng điểm tập trung, khu dân cư với trang trại quy mô vừa lớn Điều gây áp lực lớn cho môi trường với số lượng chất thải,nước thải, mùi khó chịu ngày gia tăng 41 Bảng 4.5 Một số sản phẩm men bổ sung TT Bản T TácX êc d u n hC Tấ Dh G h odấ iả t m i D orC K h G H , ấ iả o tT Tă m a ổ ng N h hấ h ợT p ậ Giảm h ả EMC si V o iệ n t Tă T KEn ng h mzy hấ ym H p i Pó G H o a iả eesiT Tă n m Đ ế ng ứ hấ c b p ,T L H Dih e ó dòiá e a phi 42 (Nguồn, Cục chăn nuôi Việt Nam) b, Chăn ni đệm lót sinh học Chăn ni đệm lót sinh học sử dụng phế thải từ chế biến lâm sản (Phôi bào, mùn cưa…) phế phụ phẩm trồng trọt (Thân ngô, đậu, rơm, rạ, trấu, vỏ cà phê… ) cắt nhỏ để làm đệm lótcó bổ sung chế phẩm sinh học Sử dụng chế phẩm sinh học đệm lót sử dụng “bộ vi sinh vật hữu hiệu” nghiên cứu tuyển chọn chọn thuộc chi Bacillus, Lactobacillus, Streptomyces, Saccharomyces, Aspergillus… với mong muốn tạo lượng vi sinh vật hữu ích đủ lớn đệm lót chuồng nhằm tạo vi sinh vật có lợi đường ruột, tạo vi sinh vật sinh chất ức chế nhằm ức chế tiêu diệt vi sinh vật có hại, để vi sinh vật phân giải chất hữu từ phân gia súc gia cầm, nước giải giảm thiểu ô nhiễm môi trường Trên sở nghiên cứu gốc chế phẩm EM Nhật Bản, tiến sĩ Lê Khắc Quảng nghiên cứu, chọn tạo cho sản phẩm EM chứa nhiều chủng loại vi sinh vật có mặt thị trường Ngồi nhiều sở khác nghiên cứu chọn tạo nhiều tổ hợp vi sinh vật (men)phù hợp với giá thể khác thị trường chấp nhận chế phẩm sinh học Balasa No1 sở Minh Tuấn; EMIC (Công ty CP Công nghệ vi sinh mơi trường); EMC (Cơng ty TNHH Hóa sinh Việt Nam); GEM, GEM-K, GEM-P1 (Trung tâm Tư vấn CTA)… Thực chất trình làxử lý chất thải chăn nuôi bảo vệ môi trường men sinh học Cơng nghệ đệm lót sinh học ứng dụng vào sản xuất nông nghiệp Nhật Bản từ đầu năm 1980 Ngày có nhiều nước ứng dụng như: Trung Quốc, Hồng Kông, Hoa Kỳ, Anh, Thái Lan, Hàn Quốc… Ở nước ta từ năm 2010 công nghệ bắt đầu du nhập vào phát triển Ngày 22 tháng năm 2014 thành phố Phủ Lý, Bộ Nông nghiệp PTNT tổng kết năm ứng dụng đệm lót sinh học chăn ni 2011-2013 có Thơng báo số 2560/TBBNN-VP ngày 30 tháng năm 2014 ý kiến kết luận Thứ trưởng Vũ Văn Tám: “…Công nghệ chăn nuôi đệm lót sinh học hướng thu kết bước đầu khẳng định không gây ô nhiễm môi trường, giảm chi phí, giảm bệnh tật, lợn tăng trưởng nhanh, chất lượng thịt người ưa chuộng, giá bán cao hơn, mà hiệu hơn, phù hợp với quy mô chăn nuôi gà, lợn nông hộ” Theo kết luận chăn ni đệm lót sinh học giảm gây ô nhiễm môi trường phù hợp mơ hình chăn ni nơng hộ Tuy nhiên điều đáng lưu ý đệm lót sinh học kỵ nước, sinh nhiệt nên địa hình cao việc làm mát, tản nhiệt thời tiết nóng cần phải quan tâm 4.3.1.4 Xử lý nước thải thủy sinh Nước thải từ trang trại chăn nuôi chứa nhiều chất hữu N, P hợp chất khơng thể hòa tan Rất khó tách chất thải khỏi nước cách quét rửa hay lọc thông thường Tuy nhiên số loại thủy sinh bèo lục bình, cỏ muỗi nước xử lý nước thải vừa tốn kinh phí lại thân thiện với môi trường Cây cần tây loại địa vùng Đơng Nam Á, thân ăn sống chín loại rau Nó sinh sản theo cách phân chia rễ sinh trưởng tốt môi trường nước nông 20 cm Cây bèo lục bình (bèo nhật bản) có nguồn gốc Nam Mỹ, sinh trưởng phát triển nhanh, khỏe trôi mặt nước Nước thải từ chuồng gia súc trước tiên cho chảy qua bể lắng để chất thải rắn lắng xuống đáy Sau vài ngày cho nước thải chảy vào bể mở có bèo lục bình cỏ muỗi nước Mặt nước bể che phủ (mật độ khoảng 400 cây/bể) Nếu bèo lục bình, bể làm sâu tùy ý, cỏ muỗi nước để nơng chút, độ sâu bể xử lý khoảng 30 cm Cỏ muỗi nước cần thời tiết mát mẻ, bèo lục bình phù hợp với thời tiết ấm Kích cỡ bể tùy thuộc vào lượng nước thải cần xử lý Biện pháp xử lý nước thải theo cách đáp ứng tiêu chuẩn tối thiểu Nước thải sông suối, hồ cách an tồn mà khơng cần xử lý thêm Ngồi ra, thủy sinh thu hoạch dùng làm phân hữu Bản thân chúng trực tiếp làm phân xanh phân trộn Hồ sinh học kết hợp ni cá góp phẩn giảm diện tích tăng thêm nguồn thu nhập 4.3.1.5 Giải pháp quản lý - Tăng cường công tác quản lý nhà nước môi trường, đặc biệt đẩy mạnh việc tra kiểm tra, giám sát công tác thực biện pháp bảo vệ sở chăn nuôi - Tăng cường công tác truyền thông lĩnh vực bảo vệ môi trường, quy định pháp luật vệ bảo vệ môi trường nhằm giúp cho sở nhận thức tầm quan trọng công tác bảo vệ môi trường - Xử phạt nghiêm khắc đối tượng vi phạm pháp luật bảo vệ môi trường Thực biện pháp cưỡng chế hành theo quy định pháp luật sở gây ô nhiễm quan trọng - Đề xuất thực biện pháp khuyến khích triển khai áp dụng biện pháp khống chế ô nhiễm, sách ưu đãi sở tuân thủ bảo vệ môi trường Ủng hộ sở có nguyện vọng áp dụng triển khai cơng nghệ xử lý vay vốn từ quy môi trường với lãi xuất ưu đãi PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Trong trình điều tra đánh giá trang trại Nguyễn Thanh Lịch Ba Vì – Hà Nội đạt kết sau: Trang trại chăn nuôi lợn ông Nguyễn Thanh Lịch có quy mơ 4000m2 với 1200 lợn nái, 17 lợn đực, 120 lợn hậu bị Do nước thải chăn nuôi nước thải trình vệ sinh chuồng trại nên nước thải có nhiều tạp chất gây ô nhiễm COD, BOD5, TSS…Lượng nước thải xả theo mương nhỏ dẫn thẳng đến hầm bioga tích khoảng 4000m3 lót bạt phủ bạt Về biện pháp xử lý nước thải: Trang trại có nhiều biện pháp xử lý nước thải bể lọc, biogas xử lý hóa chất đa phần đạt yêu cầu Các số nhiễm qua phân tích đạt u cầu xả ngồi mơi trường cụ thể là: COD: đạt yêu cầu so với mức cho phép theo QCVN 62-MT:2016/BTNMT cột B BOD5: chưa đạt yêu cầu so với mức cho phép theo QCVN 62MT:2016/BTNMT cột B TSS: đạt yêu cầu so với mức cho phép theo QCVN 62- MT:2016/BTNMT cột B 5.1 Kiến nghi - Đề nghị quan chức tiến hành kiểm tra, tra, giám sát thường xuyên chặt chẽ hoạt động chăn nuôi địa bàn xã Ba Trại nói chung trại ơng Nguyễn Thanh Lịch nói riêng, khơng bng lỏng, thả để hộ gia đình, trang trại chăn nuôi xả nước thải bừa bãi, gây ô nhiễm môi trường Có biện pháp xử phạt mạnh, răn đe - Cần thường xuyên giám sát nước thải trang trại chăn nuôi cửa thải vào nguồn tiếp nhận - Nâng cao trình độ, tập huấn cho người chăn nuôi công tác quản lý môi trường, nâng cao hiểu biết người dân Dùng công tác truyền thông, tuyên truyền với trang trại I Tài liệu tiếng việt TÀI LIỆU THAM KHẢO Bùi Xuân An (2017), Hướng tới ngành chăn nuôi chất lượng cao, Báo cáo ngành chăn nuôi Lê Thanh Cảnh (2011), Phương pháp xử lý nước thải chăn nuôi, Đại học Bách khoa Hà Nội Lê Văn Cát, (2017), Ảnh hưởng chất thải chăn nuôi đến sức khỏe người vật nuôi, Thành phần chất thải chăn ni Lưu Anh Đồn, (2016), “Tình hình phát triển chăn ni xả thải Việt Nam” Trịnh Lê Hùng (2016), “Kỹ thuật xử lý nước thải”, Nhà xuất Giáo dục Nguyễn Thanh Hải (2016), “Giáo trình Luật sách môi trường”, Đại học Nông Lâm Thái Nguyên Nguyễn Thị Hoa Lý (2015), “Một số vấn đề liên quan đến xử lý chất thải chăn ni, lò mổ”, Tạp chí khoa học Nơng nghiệp, số Hồng Thái Long (2017), “Giáo trình hóa học mơi trường đại cương”, trường Đại học Khoa học Huế Viện chăn nuôi (2016) “Thống kê Viện chăn nuôi, Hà Nội” 10 Lê Cơng Nhất Phương, (2017), Q trình phân hủy kị khí, Cơng nghệ xử lí chất thải chăn ni 11 Dư Ngọc Thành (2015), “Giáo trình Cơng nghệ mơi trường”, Đại học Nông Lâm Thái Nguyên 12 Dư Ngọc Thành (2016), “Giáo trình Kỹ thuật xử lý nước thải chất thải rắn”, Đại học Nông lâm Thái Nguyên 13 Dư Ngọc Thành (2015), “Giáo trình Quản lí tài ngun nước”, Đại học Nông Lâm Thái Nguyên 14 Hồ Thị Kim Thoa (2012), Quản lí chất thải chăn ni lợn, Chăn nuôi thực trạng ô nhiễm môi trường II Tài liệu từ nước 15 FAO (2011), Agricultural Commodity Projections, III Tài liệu internet 16 Chất thải chăn nuôi gia súc số biện pháp sử lý, http://marphavet.com/vi/news/Van-hoa-Xa-hoi/Chat-thai-trong-chan- nuoi-giasuc-va-mot-so-bien-phap-xu-ly-285 17 Giải tốn nhiễm mơi trường chăn ni, http://vnexpress.net/tintuc/khoa-hoc/moi-truong/giai-bai-toan-onhiem-moi-truong-trong-chan-nuoi-2394586 nhiem-moi-truong-trong-chan-nuoi 18 Vai trò công nghệ biogas xử lý chất thải chăn nuôi, http://hambiogas.vn/tin-tuc/126-vai-tro-cua-cong-nghe-biogas-trong-xuly- chat-thai-chan-nuoi 19 Trang Trại nuôi lợn gây ô nhiễm mơi trường, http://hanoimoi.com.vn/Tintuc/Doi-song/683529/trang-trai-nuoi-lon-gay-o-nhiem-moi-truong 20 Xử lí nhiễm mơi trường chăn ni http://mtnt.hoinongdan.org.vn/sitepages/news/1108/48380/xu-ly-onhiem-moi-truong-trong-chan-nuoi 21 Ơ nhiễm mơi trường chăn nuôi: trạng giải pháp khắc phục http://www.vusta.vn/vi/news/Thong-tin-Su-kien-Thanh-tuu-KH-CN/O-nhiem-moitruong-do-chan-nuoi-hien-trang-va-giai-phap-khac-phuc-43011.html PHỤ LỤC PHỤ LỤC Một số hình ảnh trang trại Trang trại chăn nuôi lợn Nguyễn Thanh Lich Khu vực xung quanh trại PHỤ LỤC Hệ thống tiêu chuẩn môi trường Việt Nam T TPh T hươ TC LVN ấ66 y631:2 m01 ẫ1 u(IS O 56 67TC VN H 64 92: 20 11 TC VN 60 BO013 D5 1:2 (2000 °C)8 (IS O 58 151:2 00 3), TC VN C 64 O 91: D n Xác TC V N T 66 ổ 25: 20 n 00 g (IS QUY CHUẨN KĨ THUẬT QUỐC GIA VỀ CHẤT LƯỢNG NƯỚC QCVN 62-MT:2016/BTNMT Giá tri giới hạn thông số chất lượng nước S T Đơn C T h vi V T ô n 5,5 C O B O T ổ T M N3 P0 ... tài: Đánh giá hiên trạng môi trường nước thải chăn nuôi lợn tại trang trại chăn ni Ba Trại, Ba Vì, Hà Nội 1.2 Mục tiêu đề tài - Đánh giá chất lượng nước thải trang trại chăn nuôi lợn -... quát trang trại chăn nuôi lợn Nguyễn Thanh Lịch, xã Ba Trại, huyện Ba Vì, thành phố Hà Nội 34 4.2 .Đánh giá trạng môi trường nước thải chăn nuôi lợn trang trại Nguyễn Thanh Lịch, xã Ba. ..ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM HOÀNG THU HOÀI ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG MÔI TRƯỜNG NƯỚC THẢI CHĂN NUÔI LỢN TẠI TRANG TRẠI CHĂN NI BA TRẠI, BA VÌ, HÀ NỘI KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP