QUẢN LÝ NGUYÊN LIỆU ĐẦU VÀO TỪ VƯỜN CÂY VỀ NHÀ MÁY

Trong những phương pháp để chất lượng sản phẩm ngày càng được nâng cao và đáp ứng được yêu cầu khách hàng thì cần có quan điểm chỉ đạo với phương châm “Làm tốt ngay từ đầu là hiệu quả kinh tế nhất”, vì thế cần triển khai thường xuyên, liên tục việc kiểm soát và phân loại mủ nguyên liệu ngoài vườn cây, đáp ứng tốt nhu cầu của khách hàng đem lại hiệu quả hơn;

TẬP ĐỒN CƠNG NGHIỆP CAO SU VIỆT NAM CỘNG HỊA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM CÔNG TY TNHH MTV CAO SU CHƯPĂH Độc lập – Tự – Hạnh phúc Chư Păh, ngày 11 tháng 02 năm 2017 BÁO CÁO THAM LUẬN QUẢN LÝ NGUYÊN LIỆU ĐẦU VÀO TỪ VƯỜN CÂY VỀ NHÀ MÁY Kính thưa Hội Nghị Trong phương pháp để chất lượng sản phẩm ngày nâng cao đáp ứng yêu cầu khách hàng cần có quan điểm đạo với phương châm “Làm tốt từ đầu hiệu kinh tế nhất”, cần triển khai thường xuyên, liên tục việc kiểm soát phân loại mủ nguyên liệu vườn cây, đáp ứng tốt nhu cầu khách hàng đem lại hiệu hơn; Vấn đề quản lý chất lượng người, thành viên đơn vị, nhiều người tham gia hiệu cao Mỗi công nhân cạo mủ cần loại tạp chất phần sản phẩm hiệu đem nhà máy loại tạp chất máy móc Khơng có máy móc lý tưởng loại bỏ hoàn toàn tạp chất khỏi mủ cao su, đất cát, dăm lá; Vườn nơi cung cấp nguyên liệu đầu vào, yếu tố quan trọng việc chế biến sản phẩm cao su Vì đơn vị khai thác phải thường xuyên giáo dục, nhắc nhở công nhân thực tốt quy trình cơng tác bảo quản chất lượng mủ nguyên liệu, không xem mủ đông, mủ chén nguyên liệu phụ Tất sản phẩm, công sức người lao động, tất phải bảo quản, phân loại đảm bảo; Cần có phối hợp tất Nông trường khai thác phòng Kỹ thuật, phòng Quản lý chất lượng Nhà máy chế biến vừa kiểm tra quy trình kỹ thuật cạo vừa nhắc nhở tự giác công nhân, tổ trưởng, trách nhiệm tài xế vận chuyển mủ nhà máy trách nhiệm công nhân q trình chế biến Cơng nhân giữ gìn vệ sinh dụng cụ thu mủ, loại bỏ tạp chất lẫn mủ từ vườn cây, bảo quản tốt mủ nước, mủ đông, tạp; Khi công nhân giao nộp mủ đông phải cắt kiểm tra loại chất nhiễm bẩn cây, dăm cạo, I Thực trạng công tác thu gom nguyên liệu vườn II Kiến nghị Công tác thu gom Cần kiểm tra, phân loại tốt nguyên liệu đầu vào - Nâng cao công tác vệ sinh dụng cụ, thu hoạch mủ khi: thùng vệ sinh nước sạch, không sử dụng nước bẩn tăng nhiễm khuẩn vào nguyên liệu mủ nước, thùng phải để khô ráo, kiểm tra bụi bẩn, cây, dấu vết mủ đơng bám dính thùng; - Điểm giao nhận mủ phải vệ sinh sẽ, có mái che mủ nước lẫn mủ đông, tạp; - Nghiệm thu mủ nước vườn phải qua rây lọc thô, đường kính lỗ lọc theo quy định điều 127 QTKT xếp trật tự điểm giao nhận; - Nâng cao công tác quản lý vệ sinh mủ đông, tạp, loại bỏ tạp chất mủ đông tạp triệt để ngồi vườn Cơng nhân phải chịu trách nhiệm vệ sinh phân loại phần mủ vườn trước giao nộp cho tổ Tổ trưởng phải kiểm tra mủ công nhân chịu trách nhiệm nhận Đối với mủ đông, tạp phải cắt cho kiểm tra bên cục mủ công nhân; - Sàn chứa mủ tạp phải vệ sinh thường xuyên phải tận thu nước serum mủ đông, tạp; - Nước tráng thùng phải thu hồi, khơng để đổ ngồi; - Trang bị mã ký hiệu để phân loại mủ cho công nhân; - Tất tổ phải thực việc bơm mủ lên tank; - Phát triển mơ hình trạm thu mủ vườn sạch, đẹp Đề nghị Công ty có kế hoạch xây dựng thí điểm – trạm thu hoạch mủ có mái che, giàn chứa mủ đảm bảo mang tính chất lâu dài Giàn phải vệ sinh thường xuyên, giàn chứa mủ đông, tạp Dưới giàn bố trí vật dụng để hứng nước serum, hồ chứa nước (hoặc bể chứa mủ nước di động), hồ chứa nước thải để thu hồi mủ bèo bọt sau nhân rộng tồn Cơng ty; Cơng tác vận chuyển - Vệ sinh bồn, tank trước vận chuyển mủ Các tank chứa phải vệ sinh kỹ nước hàng ngày đến khơng mủ dính lại lần chứa mủ trước giống vệ sinh thùng chứa vườn cây; - Đối với mủ đơng, tạp bảo đảm thùng xe kín khơng để rơi vãi; - Thống chất lượng, số lượng với tổ trước vận chuyển nhà máy Lái xe phải có trách nhiệm kiểm tra lại chất lượng mủ Nếu mủ nước bị lợn cợn phải tách riêng Mủ nước nhiễm bẩn, dăm phải báo cáo Phải kiểm tra chất lượng mủ đông tạp chất lượng kém, dính dăm cương khơng nhận buộc tổ phải vệ sinh đảm bảo; - Thực giao nhận mủ theo quy trình giao nhận mủ Công ty ban hành theo TCCS 111:2016 Quy định quản lý, thu gom, bảo quản, vận chuyển, nghiệm thu mủ nguyên liệu Tập đoàn ban hành nhằm nâng cao chất lượng nguyên liệu vườn - Xây dựng chương trình thi đua, khen thưởng chất lượng phát huy sáng kiến cải tiến kỹ thuật Trên Báo cáo Tham luận Quản lý nguyên liệu đầu vào từ vườn nhà máy phòng Quản lý chất lượng Rất mong nhận đóng góp ý kiến Quý vị đại biểu để giúp cho Cơng ty ngày hồn thiện cơng tác quản lý chất lượng Cuối xin kính chúc Quý vị Đại biểu sức khỏe, chúc Hội nghị thành công tốt đẹp Xin trân trọng cảm ơn PHÒNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG TẬP ĐOÀN CN CAO SU VIỆT NAM CỘNG HỊA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM CƠNG TY TNHH MTV CAO SU CHƯ PĂH Độc lập – Tự – Hạnh phúc Gia Lai, ngày tháng 11 năm 2016 BÁO CÁO THAM LUẬN KINH NGHIỆM TRONG QUẢN LÝ MỦ NGUN LIỆU Trước hết tơi xin hồn tồn trí với bảng báo cáo …………………………………………………… …………………………………………… ………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… Kính thưa Hội Nghị với phương châm “Chất lượng sản phẩm hàng đầu tạo nên uy tín phát triển bền vững Công ty” Để sản phẩm có vị trí vững thị trường sản phẩm phải đáp ứng yêu cầu thị trường tiêu chí chất lượng, giá cả, mẫu mã… tiêu chí chất lượng sản phẩm tiêu chí quan trọng nhất, đặc biệt giai đoạn giá cao su thấp, nguồn cung cao cầu yêu cầu khách hàng mặt chất lượng sản phẩm lại khắc khe Muốn có sản phẩm chất lượng quan trọng phải có nguồn nguyên liệu chất lượng tốt phải đảm bảo vệ sinh điều việc khai thác mủ nguyên liệu vườn cây, trình vận chuyển, bảo quản chế biến nhà máy Để đảm bảo có nguồn nguyên liệu tốt Cơng ty chúng tơi xây dựng quy trình, quy định nhằm thu gom mủ nguyên liệu đảm bảo chất lượng sản phẩm mủ cao su SVR Công ty ngày cải thiện, tượng rớt hạng sản phẩm giảm đáng kể, tiêu chất lượng sản phẩm đồng đều, biến động Sau đây, thay mặt cho Công ty TNHH MTV cao su Chư Păh tơi xin trình bày số” Kinh nghiệm quản lý mủ nguyên liệu” mà Công ty thực I TỔ CHỨC HỆ THỐNG THU GOM NGUYÊN LIỆU MỦ ĐÔNG TẠP TẠI VƯỜN CÂY, PHÂN LOẠI VÀ LOẠI BỎ TẠP CHẤT Nhằm thu gom mủ nguyên liệu vườn theo chủng loại với số lượng chất lượng tốt đảm bảo cho công tác chế biến, Công ty thành lập tổ công tác tiến hành việc kiểm tra công tác giao nhận mủ từ vườn nhà máy I.1 Về khối lượng Căn kết thực tế qua việc kiểm tra, Công ty ban hành định mức hao hụt đường vận chuyển loại mủ đông, tạp cho tuyến đường vận chuyển từ nông trường nhà máy Căn vào tiêu chuẩn sở quy trình cơng nghệ chế biến, quy trình kỹ thuật Tập đồn Cơng nghiệp Cao su Việt Nam ban hành Dựa vào tình hình giao nhận mủ cao su nguyên liệu vườn thuộc nông trường cao su địa bàn Cơng ty quản lý q trình khảo sát thực nghiệm, Cơng ty xây dựng quy trình giao nhận mủ nguyên liệu Trong quy định rõ chức năng, nhiệm vụ tất cá nhân, phân liên quan trình thu gom, bảo quản giao nhận mủ nguyên liệu * Về Quy trình giao nhận mủ nguyên liệu từ vườn đến nhà máy, Công ty quy định trách nhiệm phận sau: SƠ ĐỒ QUY TRÌNH GIAO NHẬN MỦ NGUYÊN LIỆU TẠI VƯỜN CÂY THU GOM MỦ TRÁCH CÔNG NHÂN NHIỆM TỔ TRƯỞNG LỌC MỦ NƯỚC PHÂN LOẠI MỦ ĐÔNG TẠP VỆ SINH DỤNG CỤ KHAI THÁC GIAO MỦ CHO TỔ TRƯỞNG KIỂM TRA, KÝ CHỨNG TỪ LIÊN QUAN NHẬN MỦ TỪ CÔNG NHÂN KIỂM TRA, PHÂN LOẠI MỦ GIAO CHO LÁI XE KIỂM TRA, KÝ CHỨNG TỪ LIÊN QUAN NHẬN MỦ TỪ TỔ TRƯỞNG LÁI XE KIỂM TRA, PHÂN LOẠI MỦ VẬN CHUYỂN VỀ NHÀ MÁY GIAO CHO BỘ PHẬN KCS KCS (Công ty, nhà máy, nông trường) NGHIỆM THU KHỐI LƯỢNG KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG KIỂM TRA KÝ CHỨNG TỪ LIÊN QUAN NHÀ MÁY CHẾ BIẾN PHÂN LOẠI MỦ NGUYÊN LIỆU CHẾ BIẾN SẢN PHẨM SƠ ĐỒ QUY TRÌNH GIAO NHẬN MỦ NGUYÊN LIỆU TẠI NHÀ MÁY KIỂM TRA CÂN P.QLCL CHẠY XE ĐẾN VỊ TRÍ CÂN QUY ĐỊNH LÁI XE CÂN KHỐI LƯỢNG LẦN THỰC HIỆN CÂN: P.QLCL KIỂM TRA XE HIỆN TRẠNG: TTBV; NM LẤY MẪU P.QLCL; NHÀ MÁY; NÔNG TRƯỜNG XẢ MỦ NƯỚC THỰC HIỆN VÀ KIỂM TRA: NHÀ MÁY CÂN KHỐI LƯỢNG LẦN THỰC HIỆN CÂN: P.QLCL KIỂM TRA XE HIỆN TRẠNG: TTBV; NM BỎ MỦ ĐÔNG, TẠP THỰC HIỆN VÀ KIỂM TRA: NHÀ MÁY CÂN KHỐI LƯỢNG LẦN THỰC HIỆN CÂN: P.QLCL KIỂM TRA XE HIỆN TRẠNG: TTBV; NM VỆ SINH XE NHÀ MÁY * Về chất lượng mủ nguyên liệu đông tạp quy định sau: - Mủ đông: mủ nước bị đông yếu tố khách quan chủ động đánh đông mủ bị đông lợn cợn thời tiết xấu, mủ không đảm bảo nên để lại tổ đánh đông không nhập theo mủ nước Chỉ tiêu Loại Loại - Tạp chất - Khơng có - Có lẫn cây, dăm cạo - Màu sắc - Trắng - Vàng, đen - Trạng thái - Mềm, xốp - Cứng, có mùi - DRC - Từ 30 - 40% - Từ 30 - 40% - Tình trạng tồn trữ - Khơ - Khơ - Mủ tạp: Là loại mủ bao gồm: mủ dây, mủ chén + Mủ chén mủ đông tụ chén hứng mủ + Mủ dây: mủ đông tự nhiên miệng cạo, không lẫn dăm cao Chỉ tiêu Loại Loại - Tạp chất - Không lẫn tạp chất - Mủ có lẫn cây, dăm cạo, mủ dây - Màu sắc - Trắng, vàng - Xám, đen - Trạng thái - Dai, cứng - Cứng, có mùi hôi - Từ 40 – 50% - Dưới 40% - Khơ - Khơ - DRC - Tình trạng tồn trữ Ngồi ra, Cơng ty quy định thêm trường hợp mủ nguyên liệu ngoại lệ phẩm chất mủ ngun liệu khơng đạt tiêu loại mủ trên.Đây loại mủ lẫn dăm, cây, đất…và chất độn phi cao su khác - Mủ đông tạp loại 1, chế biến cao su SVR 10 - Mủ đông tạp loại 2, chế biến cao su SVR 20 - Mủ phẩm chất, chế biến thành mủ ngoại hạng II PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH DRC NGUYÊN LIỆU MỦ ĐÔNG TẠP ĐANG ÁP DỤNG TẠI NHÀ MÁY CỦA CÔNG TY Khi xe vận chuyển mủ đông tạp đến nhà máy, phận KCS Cơng ty tiến hành lấy mẫu để xác định DRC mủ đông tạp theo xe chở cho đơn vị nơng trường có giám sát đại diện nhà máy nông trường Mẫu lấy ngẫu nhiên 01 xe vận chuyển Theo tầng trên, giữa, cảm quan, khô ráo, ướt (lấy mẫu đại diện tương đối cho xe đơn vị nông trường) *Tiến hành: - Cân khoảng 3-5% tổng khối lượng mủ xe vận chuyển nhà máy (m1) - Khởi động máy cán, mở vòi nước cho mẫu cân sẵn vào máy cán ép hai trục cán từ đến 10 lần, cán cách từ từ để tạo thành tờ mủ, đồng thời để loại bớt serum tạp chất mủ - Mỗi lần cán gấp tờ mủ lại để loại nhiều tạp chất serum khỏi mủ Sau cán để mẫu từ 1-2 phút, sau cân lại mẫu (m2) Chú ý: Trong trình cán mẫu phát có mủ cao su bị rớt ngồi phải nhặt bỏ vào tờ mủ cán lại để đảm bảo độ xác mẫu xác định *Tính kết quả: QK= DRCnm x Mnm Căn vào khối lượng mủ tươi nhập tổ khối lượng mủ quy khô, quy hàm lượng nông trường sau Trong đó: - m1: Là khối lượng trước cán (kg) - m2: Là khối lượng sau cán (kg) - Mnm: Là khối lượng mủ tươi nhập Nhà máy (kg) - Mnt: Là khối lượng mủ tươi nhập nông trường (kg) - DRCnt: Hàm lượng cao su Nông trường (%) - DRCnm: Là hàm lượng cao su Nhà máy (%) - QK: Khối lượng mủ quy khô (kg) - 30% hệ số qui đổi để xác định DRC mủ phụ Giá trị chứng minh qua thực nghiệm nhiều lần nhà máy chế biến Công ty Việc xác định hàm lượng mủ đông tạp thực hàng ngày nhà máy, cho tổ đội đơn vị Trong trình thực cán xác định DRC mủ đơng tạp Nơng trường Phòng Quản lý Chất lượng Cơng ty phận chủ trì đồng thời có tham gia chứng kiến nơng trường nhà máy chế biến DRC mủ đông tạp ghi trực tiếp vào phiếu giao nhận mủ để NT kịp thời thông báo cho công nhân biết khối lượng mủ quy khô phần cạo thực ngày Để buộc người lao động đơn vị quản lý thực tốt công tác quản lý số lượng, đảm bảo chất lượng mủ ngun liệu Cơng ty xây dựng Quy chế trả lượng, quy chế khen thưởng việc đảm bảo số lượng mủ nguyên liệu giao cho Công ty chất lượng mủ nguyên liệu tiêu chí để đánh giá, bình xét khen thưởng người lao động, cán quản lý đơn vị Có mức thưởng phạt thích đáng, khuyến khích đơn vị thực tốt công tác khai thác đảm bảo kế hoạch công tác vệ sinh, đảm bảo chất lượng sản phẩm Ưu điểm công tác quản lý sản lượng chất lượng mủ nguyên liệu đông, tạp Công ty áp dụng - Việc xây dựng quy trình, quy định trình giao nhận nhằm giúp người lao động biết cách thực công việc Các quy chế giúp người lao động nâng cao nhận thức, trách nhiệm công việc, sản phẩm - Đảm bảo chất lượng nguyên liệu chế biến - Đánh giá hàm lượng tổ, đơn vị trình giao nhận, bảo quản mủ nguyên liệu - Đánh giá lực quản lý đơn vị tồn Cơng ty cơng tác quản lý, bảo quản mủ nguyên liệu - Việc xác định hàm lượng hàng ngày nhà máy quy trả hàm lượng cho tổ nông trường thực công bố hàng ngày lán mủ thể công khai, minh bạch, công cho người lao động - Người lao động hưởng lương theo số lượng, chất lượng nguyên liệu Nhược điểm công tác quản lý sản lượng chất lượng mủ nguyên liệu đông, tạp Công ty áp dụng - Hằng ngày lượng mủ cần xác định hàm lượng lớn, tốn nhiều thời gian - Nhân thực việc xác định hàm lượng nhiều Trên tham luận Công ty TNHH MTV Cao su Chư Păh “Kinh nghiệm quản lý sản lượng chất lượng mủ nguyên liệu đông, tạp” Rất mong nhận ý kiến đóng góp đơn vị bạn Cuối xin chúc quý vị đại biểu sức khỏe, chúc Hội nghị thành cơng tốt đẹp CƠNG TY TNHH MTV CAO SU CHƯ PĂH CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM NÔNG TRƯỜNG CAO SU IA NHIN Độc lập – Tự – Hạnh phúc Chư Păh, ngày 11 tháng 02 năm 2017 THAM LUẬN CÔNG TÁC THU GOM, GIAO, NHẬN MỦ VÀ QUẢN LÝ NGUYÊN LIỆU SẠCH TẠI ĐƠN VỊ Được cho phép Hội nghị thay mặt cho Nông trường cao su Ia Nhin tham luận “Công tác thu gom, giao nhận mủ Quản lý nguyên liệu đơn vị” Công tác thu gom quản lý nguyên liệu sạch: - Công tác vệ sinh vật tư khai thác vấn đề quan trọng làm cho nguyên liệu mủ nước từ ban đầu - Úp bát hứng mủ toàn sau trút mủ Khi cạo phải gỡ hết mủ tạp bát - Mủ nước công nhân cân xong phải đổ qua rây lọc mủ - Mủ tạp, mủ đông tổ trưởng cân phải cắt kiểm tra có tạp chất lẫn lộn như: dăm, lá, đất, … phải loại ngồi Mủ cân xong để lên sàn đựng mủ Lưu ý: không bỏ mủ tạp mủ đông lẫn lộn Công tác giao, nhận mủ: - Khi mủ công nhân đưa lán, tổ trưởng phải kiểm tra chất lượng mủ công nhân cân đổ vào bể chứa mủ qua rây lọc Tránh tình trạng mủ bị đông hoạch pha lẫn tạp chất, làm ảnh hưởng đến chất lượng mủ - Khi bơm mủ lên tank, tổ trưởng phải kiểm tra vệ sinh tank - Lái xe nhận mủ phải kiểm tra chất lượng mủ trước bơm lên tank, tránh tình trạng mủ lỗng, đơng tạp chất Khơng đảm bảo chất lượng mà nhận, làm ảnh hưởng đến chất lượng chung nguyên liệu đầu vào - Riêng mủ tạp giao, nhận hàng ngày lái xe phải chịu trách nhiệm chất lượng số lượng Trên số ý kiến tham luận Nông trường cao su Ia Nhin, cuối kính chúc lãnh đạo Cơng ty sức khỏe chúc Hội nghị thành cơng tốt đẹp NƠNG TRƯỜNG CAO SU IA NHIN BÁO CÁO THAM LUẬN QUẢN LÝ NGUYÊN LIỆU ĐẦU VÀO TỪ VƯỜN CÂY VỀ NHÀ MÁY Kính thưa Hội Nghị Trong phương pháp để chất lượng sản phẩm ngày nâng cao đáp ứng u cầu khách hàng cần có quan điểm đạo với phương châm “Làm tốt từ đầu hiệu kinh tế nhất”, cần triển khai thường xuyên, liên tục việc kiểm soát phân loại mủ nguyên liệu vườn cây, đáp ứng tốt nhu cầu khách hàng đem lại hiệu hơn; Vấn đề quản lý chất lượng người, thành viên đơn vị, nhiều người tham gia hiệu cao Mỗi công nhân cạo mủ cần loại tạp chất phần sản phẩm hiệu đem nhà máy loại tạp chất máy móc Khơng có máy móc lý tưởng loại bỏ hồn toàn tạp chất khỏi mủ cao su, đất cát, dăm lá; Vườn nơi cung cấp nguyên liệu đầu vào, yếu tố quan trọng việc chế biến sản phẩm cao su Vì đơn vị khai thác phải thường xuyên giáo dục, nhắc nhở cơng nhân thực tốt quy trình cơng tác bảo quản chất lượng mủ nguyên liệu, không xem mủ đông, mủ chén nguyên liệu phụ Tất sản phẩm, công sức người lao động, tất phải bảo quản, phân loại đảm bảo; Cần có phối hợp tất Nơng trường khai thác phòng Kỹ thuật, phòng Quản lý chất lượng Nhà máy chế biến vừa kiểm tra quy trình kỹ thuật cạo vừa nhắc nhở tự giác công nhân, tổ trưởng, trách nhiệm tài xế vận chuyển mủ nhà máy trách nhiệm cơng nhân q trình chế biến Cơng nhân giữ gìn vệ sinh dụng cụ thu mủ, loại bỏ tạp chất lẫn mủ từ vườn cây, bảo quản tốt mủ nước, mủ đông, tạp; Khi công nhân giao nộp mủ đông phải cắt kiểm tra loại chất nhiễm bẩn cây, dăm cạo, II Thực trạng công tác thu gom nguyên liệu vườn - Khu vực giao nhận mủ nước có mái che; - Giàn chứa mủ đông, tạp nhỏ chủ yếu làm rừng, tre Dàn mang tính chất tạm bợ, đối phó, thường dễ hư hỏng, khơng có tính chất lâu dài Hàng năm phải làm lại Có giàn chứa giàn nhỏ nên vào mùa mưa lượng mủ đông nhiều phải để lán Vì dễ gây tái nhiễm bẩn Nước mủ đông, tạp chảy xuống đất gây bẩn, lầy lội; - Chưa loại bỏ tạp chất mủ đông triệt để vườn cây; - Công tác vệ sinh dụng cụ thu hoạch mủ chưa đạt yêu cầu; - Chưa trang bị mã ký hiệu để phân loại mủ cho công nhân; - Thùng trút mủ sau sử dụng vệ sinh phơi lên cột (Xã Gào) Còn lại đơn vị trước trút mủ bắt đầu vệ sinh; - Nước cho vệ sinh dụng cụ vườn thiếu nhiều Chỉ số tổ có giếng khoan nơng trường Ia Nhin việc vệ sinh dụng cụ tương đối đảm bảo Nhiều Nơng trường khơng có giếng nước nên nước để vệ sinh dụng cụ phải phụ thuộc vào lái xe chở nước; II Kiến nghị Công tác thu gom Cần kiểm tra, phân loại tốt nguyên liệu đầu vào - Nâng cao công tác vệ sinh dụng cụ, thu hoạch mủ khi: thùng vệ sinh nước sạch, khơng sử dụng nước bẩn tăng nhiễm khuẩn vào nguyên liệu mủ nước, thùng phải để khô ráo, kiểm tra bụi bẩn, cây, dấu vết mủ đơng bám dính thùng; - Điểm giao nhận mủ phải vệ sinh sẽ, có mái che mủ nước lẫn mủ đông, tạp; - Nghiệm thu mủ nước vườn phải qua rây lọc thơ, đường kính lỗ lọc theo quy định điều 127 QTKT xếp trật tự điểm giao nhận; - Nâng cao công tác quản lý vệ sinh mủ đông, tạp, loại bỏ tạp chất mủ đơng tạp triệt để ngồi vườn Cơng nhân phải chịu trách nhiệm vệ sinh phân loại phần mủ vườn trước giao nộp cho tổ Tổ trưởng phải kiểm tra mủ công nhân chịu trách nhiệm nhận Đối với mủ đông, tạp phải cắt cho kiểm tra bên cục mủ công nhân; - Sàn chứa mủ tạp phải vệ sinh thường xuyên phải tận thu nước serum mủ đông, tạp; - Nước tráng thùng phải thu hồi, không để đổ ngoài; - Trang bị mã ký hiệu để phân loại mủ cho công nhân; - Tất tổ phải thực việc bơm mủ lên tank; - Phát triển mơ hình trạ thu mủ vườn sạch, đẹp Đề nghị Cơng ty có kế hoạch xây dựng thí điểm – trạm thu hoạch mủ có mái che, giàn chứa mủ đảm bảo mang tính chất lâu dài Giàn phải vệ sinh thường xuyên, giàn chứa mủ đơng, tạp Dưới giàn bố trí vật dụng để hứng nước serum, hồ chứa nước (hoặc bể chứa mủ nước di động), hồ chứa nước thải để thu hồi mủ bèo bọt sau nhân rộng tồn Cơng ty; Cơng tác vận chuyển - Vệ sinh bồn, tank trước vận chuyển mủ Các tank chứa phải vệ sinh kỹ nước hàng ngày đến khơng mủ dính lại lần chứa mủ trước giống vệ sinh thùng chứa ngồi vườn cây; - Đối với mủ đơng, tạp bảo đảm thùng xe kín khơng để rơi vãi; - Thống chất lượng, số lượng với tổ trước vận chuyển nhà máy Lái xe phải có trách nhiệm kiểm tra lại chất lượng mủ Nếu mủ nước bị lợn cợn phải tách riêng Mủ nước nhiễm bẩn, dăm phải báo cáo Phải kiểm tra chất lượng mủ đơng tạp chất lượng kém, dính dăm cương không nhận buộc tổ phải vệ sinh đảm bảo; - Thực giao nhận mủ theo quy trình giao nhận mủ Cơng ty ban hành theo TCCS 111:2016 Quy định quản lý, thu gom, bảo quản, vận chuyển, nghiệm thu mủ nguyên liệu Tập đoàn ban hành nhằm nâng cao chất lượng nguyên liệu ngồi vườn - Xây dựng chương trình thi đua, khen thưởng chất lượng phát huy sáng kiến cải tiến kỹ thuật Trên Báo cáo Tham luận Quản lý nguyên liệu đầu vào từ vườn nhà máy phòng Quản lý chất lượng Rất mong nhận đóng góp ý kiến Quý vị đại biểu để giúp cho Công ty ngày hồn thiện cơng tác quản lý chất lượng Cuối xin kính chúc Quý vị Đại biểu sức khỏe, chúc Hội nghị thành công tốt đẹp Xin trân trọng cảm ơn PHỊNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG CỘNG HỒ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA CÔNG TY TNHH MTV CAO SU CHƯ PĂH VIỆT NAM PHÒNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG Độc lập – Tự – Hạnh phúc Chưpăh, ngày 02 tháng 05 năm 2013 THAM LUẬN PHƯƠNG ÁN GIAO NHẬN MỦ NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ TRONG QUẢN LÝ SẢN PHẨM Với mục đích đảm bảo khối lượng, chất lượng mủ nguyên liệu hạn chế tối đa tiêu cực phân rõ trách nhiệm phận tham gia cơng tác giao nhận mủ năm 2013 Phòng Quản lý chất lượng báo cáo tham luận phương án giao nhận mủ nhằm nâng cao hiệu quản lý sản phẩm Quá trình giao nhận mủ nguyên liệu khâu đòi hỏi tham gia nhiều phận cần phải có quy định, phân chia công việc rõ ràng kèm theo quy chế nhằm nâng cao tinh thành trách nhiệm công việc tất phận liên quan I QUY TRÌNH GIAO NHẬN MỦ: Trong năm 2013 tiến hành kẹp chì tất tank xe tham gia trình giao nhận mủ Quy trình giao nhận mủ thực sau: Tại tổ khai thác + Tổ trưởng nhận mủ công nhân ghi chép vào biểu mẫu (B01.QĐ751-01) Công ty ban hành có chữ ký xác nhận cơng nhân, sau giao phiếu cho Lái xe trước đổ mủ lên tank a Đối với mủ nước + Tổ trưởng lái xe xác nhận khối lượng mủ nước giao nhận cách đo tank khối lượng mủ nước nhận Công nhân 1.000kg đo hồ khối lượng mủ nước nhận công nhân 1.000kg + Tổ trưởng điều hành công nhân kiểm tra tank, đảm bảo tank khô ráo, trước tiến hành đổ mủ bơm mủ lên tank Trong q trình cần hạn chế việc tạo bọt, thất thoát mủ + Sau đổ mủ nước lên tank Tổ trưởng Lái xe tổng hợp số liệu vào phiếu giao nhận mủ (B01.QĐ751-01) tiến hành niêm phong kẹp chì 02 vị trí nắp tank van xả mủ Khi niêm phong phải kiểm tra kỹ đảm bảo chì kẹp theo chiều quy định ngun vẹn Tuyệt đối khơng khóa ngược chì + Trường hợp tổ đổ mủ chung vào tank đại diện tổ tiến hành đo tank để xác định khối lượng tổ Nếu có nghi ngờ chất lượng mủ nước tank tổ đổ trước trình đổ mủ, bơm mủ lên tank bị tạo bọt khơng xác định khối lượng đại diện tổ phải nhà máy để xác định Tại nhà máy không xác định khối lượng phương pháp đo tank (đối với nhà máy Chư Păh) không xác định DRC phương pháp đốt (Do mủ đơng lợn cợn) xả riêng mương để tính DRC, trường hợp đại diện tổ phải theo dõi mủ chế biến đến sản phẩm tính khối lượng quy lại DRC + Sau nhận mủ Lái xe có trách nhiệm nhanh chóng vận chuyển nhà máy nhằm đảm bảo chất lượng mủ tốt, tránh tình trạng trì trệ làm ảnh hưởng chất lượng mủ Trong trình vận chuyển mủ từ vườn nhà máy nghiêm cấm việc lái xe dừng xe dọc đường, trường hợp bất khả kháng xe bị hỏng hóc lái xe phải báo Xí nghiệp b Đối với mủ đơng, tạp + Nếu khối lượng mủ đông 400kg (hoặc mủ đơng ngày) đại diện tổ phải nhà máy để với KCS Công ty KCS Xí nghiệp (bộ phận KCS) xác định khối lượng, hàm lượng + Tổ trưởng Lái xe tiến hành cân trừ hao hụt mủ đông, mủ tạp qua ngày khối lượng 400kg để đảm bảo khối lượng đến nhà máy + Phân loại đánh dấu loại mủ nhập theo thời gian tổ để đảm bảo công tác xác định hàm lượng nhà máy xác cao Tại nhà máy chế biến mủ + Bộ phận KCS DRC Nông trường kiểm tra kẹp chì, đảm bảo chì ngun vẹn quy cách Cùng tiến hành đo tank (đối với nhà máy Chưpăh), cân xe (đối với nhà máy Iader), khối lượng xác định nhà máy khối lượng nghiệm thu cho Nông trường Đồng thời lấy mẫu đốt (đối với mủ nước tank lấy mẫu, lưu mẫu có trường hợp bất thường xảy ra) chọn lấy mẫu đại diện cán (đối với mủ đông, tạp theo tỷ lệ 5% khối lượng mủ nhập) để xác định DRC cho tổ khai thác, sau ghi chép vào biểu mẫu (B01a.QĐ751-01 B01b.QD9751-01) II MỘT SỐ QUY ĐỊNH TRONG CÔNG TÁC GIAO NHẬN Quá trình giao nhận Tháng 03 năm 2013, Cơng ty thành lập tổ định mức có tham gia phòng ban Cơng ty, xí nghiệp đại diện Nơng trường tiến hành định mức toàn tank bể chứa mủ phục vụ cho mùa cạo năm 2013 + Đối với tổ thường xuyên xảy trường hợp chênh lệch lớn khối lượng mủ nằm phạm vi cho phép (thừa thiếu mủ), trình giao nhận tổ nhà máy, phòng Quản lý chất lượng phối hợp với phòng Thanh tra Bảo vệ tiến hành kiểm tra thực tế tổ khai thác Kết thúc đợt kiểm tra phòng Thanh tra Bảo vệ tiến hành lập báo cáo trình ban Tổng Giám đốc Nếu q trình kiểm tra khơng có chênh lệch lớn khối lượng giao nhận tổ nhà máy tổ trưởng bị cảnh cáo xếp loại C tháng chuyển công tác khác bị lặp lại tháng thứ Lượng mủ chênh lệch thừa nhà máy so với tổ trình giao nhận đưa vào quỹ Cơng đồn tổ + Phòng Quản lý chất lượng, phòng Kỹ thuật, phòng Thanh tra bảo vệ có quyền kiểm tra thường xuyên đột xuất trình giao nhận vườn cây, tank mủ xe vận chuyển mủ đường từ vườn đến nhà máy Nếu trình kiểm tra phát kẹp chì chì bị khóa ngược khơng theo chiều quy định Cơng ty tiến hành lập biên Tổ trưởng Lái xe bị chuyển cơng tác khác + Sau hồn tất tồn trình giao nhận lái xe tiến hành vệ sinh xe (Lái xe sau xã mủ nước, bỏ mủ đông, mủ tạp nơi quy định, cân lại khối lượng xe tiến hành rữa xe, Tránh tình trạng chưa cân xe mà xả nước vào vệ sinh xe gây khó khăn cho việc xác định xác khối lượng thực tế Tuyệt đối nghiêm cấm trường hợp lái xe bơm xả nước chưa cân lại trọng lượng xe Nếu lái xe chưa hồn tất q trình giao nhận mà xả nước cân lại trọng lượng xe KCS Cơng ty KCS xí nghiệp lập biên lái xe bị xếp loại C tháng tái phạm lần 02 chuyển công tác khác tái phạm tháng thứ 2 Quản lý biểu mẫu giao nhận mủ + Sau giao mủ cho Tổ trưởng Công nhân phải ký vào phiếu liên xác nhận xác khối lượng mủ giao Lái xe có trách nhiệm nhận phiếu liên từ tổ trưởng giao lại cho KCS Công ty nhà máy Biểu mẫu: B01.QĐ751-01 (gọi tắt phiếu liên) biểu giao nhận mủ nguyên liệu Công ty ban hành, in thành tập khoảng 35 liên có số hiệu liên số Đây xem sổ ghi chép làm sở công tác quản lý từ Công ty xuống đến Nông trường Tổ trưởng ghi chép số lượng mủ nhập công nhân theo ngày, số ngày tháng ứng với số hiệu liên Phiếu giao nhận không tẩy xóa bắt buộc phải điền đầy đủ thông tin + Hằng ngày, tổ trưởng ghi số lượng mủ công nhân nhập vào phiếu thành 03 liên có giá trị nhau, liên gốc tổ trưởng giữ, liên 02 Nơng trường hạch tốn lương cho cơng nhân, liên 03 giao cho lái xe vận chuyển mủ nhà máy giao lại cho phòng Quản lý chất lượng quản lý Nếu ngày khơng có mủ phiếu số hiệu để trống, trường hợp trình ghi chép phiếu bị hỏng Tổ trưởng sử dụng phiếu dự trữ Phiếu liên Tổ trưởng quản lý phải ngun khơng xé rời + Hàng tháng, vào ngày 01 đến ngày 02 tháng Tổ trưởng có trách nhiệm gởi phiếu liên phòng Tổ chức – Lao động để kiểm tra Biểu mẫu: B01a.QĐ751-01 (sử dụng cho nhà máy Chư Păh) B01b.QĐ751-01 (sử dụng cho nhà máy Ia Grai) (gọi tắt phiếu con) biểu giao nhận mủ thể số liệu mủ nhập tất tổ 01 lái xe vận chuyển Lái xe ghi số liệu mủ nhận, số liệu đo hồ (đối với giao nhận hồ) số đo tank (đối với giao nhận tank) Tổ trưởng có xác nhận Tổ trưởng Trách nhiệm phận liên quan a Trách nhiệm Cơng nhân + Tại tổ khai thác có bảng thông báo số lượng, hàm lượng mủ nguyên liệu hàng ngày công nhân Bảng thông báo nhập mủ tổ sở để công nhân kiểm tra số lượng hàm mủ hàng ngày để đối chiếu với bảng toán lương hàng tháng, q trình đối chiếu có sai lệch thơng báo tổ bảng tốn cơng nhân có quyền khiếu nại Nơng trường, Nơng trường có trách nhiệm giải khiếu nại cơng nhân vấn đề chênh lệch Nếu Nông trường không giải người cơng nhân có quyền báo cáo Công ty + Hàng tháng, sau đối chiếu số liệu phát chênh lệch số liệu q trình nhập mủ bảng tốn lương người công nhân không phản ánh Nơng trường, Cơng ty cơng nhân chịu trách nhiệm trước Công ty Nghiêm cấm việc cho gởi mủ, cơng nhân cho gởi mủ bị thu hồi vườn + Nếu công nhân phát chênh lệch số liệu trình giao nhận, báo cáo với lãnh đạo Công ty khen thưởng b Trách nhiệm Tổ trưởng + Tại tổ khai thác Tổ trưởng bố trí bảng thơng báo số lượng, hàm lượng ngày công nhân + Chịu trách nhiệm kiểm tra vệ sinh, chất lượng mủ công nhân + Chịu trách nhiệm trường hợp có biến đổi bất thường xảy ảnh hưởng đến chất lượng, số lượng mủ nguyên liệu tổ + Lập kế hoạch bổ sung kẹp chì trước hết chì sử dụng 07 ngày gởi Cơng ty tránh tình trạng nhập mủ mà khơng có kẹp chì + Nếu tổ trưởng khơng kẹp chì cho tank mủ lý bị xếp loại C tháng chuyển công tác khác tái phạm lần 02 + Sau nhận mủ có xác nhận cơng nhân phải giao phiếu liên cho Lái xe Phòng Tổ chức – Lao động Đào tạo có trách nhiệm khơng duyệt cơng cho tổ khơng có phiếu liên tổ c Trách nhiệm DRC Nông trường DRC Nông trường người đại diện cho công nhân, cho nơng trường theo dõi q trình giao nhận mủ từ vườn nhà máy Chịu trách nhiệm việc KCS Cơng ty, KCS Xí nghiệp kiểm tra chất lượng, khối lượng hàm lượng mủ nguyên liệu đơn vị Có quyền u cầu phận KCS kiểm tra lại khối lượng, chất lượng, hàm lượng nhập nhà máy thấy chưa xác Quá trình làm việc DRC nơng trường thể quan tâm Nông trường công nhân, sản phẩm đơn vị + Có trách nhiệm KCS Công ty nhà máy kiểm tra mở chì tank mủ nhà máy + Có trách nhiệm kiểm tra tồn phiếu liên Nơng trường giao lại cho DRC Công ty sau ngày làm việc + Phải theo dõi từ mủ nhập đến kết thúc giao nhận ngày Nếu DRC Nông trường vắng khơng có lý q 02 ngày tháng bị trừ lượng hưởng 80% lượng tháng đó, lặp lại tháng thứ 02 bị chuyển công tác khác Nghiêm cấm việc hàng ngày đến lấy số liệu mà không theo dõi trình giao nhận Trong trường hợp DRC vắng Nơng trường có trách nhiệm cử người thay d Trách nhiệm Lái xe + Lái xe chịu trách nhiệm việc đảm bảo khối lượng, chất lượng mủ nước, đông tạp quãng đường vận chuyển từ vườn nhà máy + Yêu cầu tổ trưởng phân loại mủ phải có dấu hiệu nhận biết mủ nhập tổ nhận nhiều tổ + Có trách nhiệm thơng báo với phận KCS, báo cáo với lãnh đạo bất thường xảy trình giao nhận tổ, quãng đường vận chuyển e Trách nhiệm phận KCS + KCS Cơng ty phối hợp với KCS Xí nghiệp để kiểm tra chất lượng mủ nguyên liệu trước chế biến, xử lý với trường hợp làm ảnh hưởng đến số lượng chất lượng mủ nguyên liệu Hằng ngày, tổng hợp báo cáo toàn số liệu liên quan đến công tác giao nhận, trường hợp biến động hàm lượng, số lượng mủ nguyên liệu Tiến hành lập biên có trường hợp bất thường xảy (các tank kẹp chì khơng quy cách khơng niêm phong chì, lái xe vệ sinh xe chưa kết thúc trình giao nhận ) + Bộ phận KCS làm việc phải thật khách quan, xác trình cân, đo, đốt Nghiêm cấm vấn đề tiêu cực xảy Trong trình làm việc có phản ánh đơn vị Cơng ty tiến hành kiểm tra trình làm phận KCS không thực chức năng, nhiệm vụ ảnh hưởng đến sản phẩm phải chịu trách nhiệm trước ban Tổng Giám đốc tùy vào mức độ Cơng ty có hình thức kỷ luật thích hợp Khơng cung cấp số liệu không giải vấn đề liên quan phận DRC Nông trường không tham gia trình giao nhận + Bộ phận KCS nhận phiếu liên giao ngày Tổng hợp phiếu giao phòng Tổ chức – Lao động Đào tạo vào thứ hàng tuần Trong trình giao nhận phận phải có tinh thần trách nhiệm cao, thực nghiêm túc quy trình, quy định Việc thực tốt công tác giao nhận đảm bảo chất lượng, số lượng mủ nguyên liệu để bình xét thi đua cho đơn vị đợt thi đua Công ty PHÒNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG BÁO CÁO THAM LUẬN HỘI NGHỊ KỸ THUẬT NÔNG NGHIỆP CÔNG TY NĂM 2014 NÂNG CAO QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG MỦ NGUYÊN LIỆU NGOÀI VƯỜN CÂY Những lợi ích cơng tác quản lý chất lượng mủ vườn cây: - Chất lượng nguyên liệu đảm bảo, đồng dễ dàng trình chế biến, nâng cao chất lượng mủ thành phẩm => Tạo uy tín sản phẩm cho Cơng ty Hiện nay, nhu cầu thị trường tìm kiếm nguồn nguyên liệu chất lượng tốt có tính ổn định, chất lượng ngun liệu khơng đảm bảo khó khăn q trình chế biến ảnh hưởng đến khâu tiêu thụ sản phẩm - Tăng hàm lượng mủ nguyên liệu tăng khối lượng mủ quy khô biện pháp tăng sản lượng Cơng ty qua tăng thu nhập cho người cơng nhân - Giảm lượng mủ thất q trình chế biến (do bám dính mủ nước vào cây, dăm cạo chế biến được) gây sản lượng Công ty Hiện trạng công tác quản lý chất lượng sản phẩm ngồi vườn năm 2013 Trong năm 2013, Cơng ty ban hành phương án giao nhận mủ quy định phương thức giao nhận mủ, bảo quản số lượng, chất lượng mủ từ vườn đến Nhà máy Tuy nhiên thực tế năm qua quan tâm đến số lượng mà chưa trọng đến chất lượng mủ ngồi vườn gây khơng khó khăn cho q trình phân loại, chế biến Nhà máy Một số ưu nhược điểm công tác quản lý chất lượng sản phẩm vườn năm 2013 sau Ưu điểm Trong năm qua, số đơn vị Hòa Phú, Ia Nhin sử dụng bơm mủ nước từ Hồ lên Tank Q trình cơng nhân trút mủ vào hồ có sử dụng rổ nhựa nhằm lọc bỏ số tạp chất loại lớn cây… số đơn vị giao nhận thùng Xã Gào, khu vực B14 Ia Pếch trình trút mủ trang bị cho cơng nhân để lọc mủ trước trút lên tank Làm giàn thực để mủ đông, mủ tạp lên giàn Nhược điểm - Phần lớn công nhân không thực quy định công tác vệ sinh mủ nguyên liệu mà công ty đề ra: cây, dăm cạo lẫn mủ nước nhiều, không lọc Công nhân không trang bị giỏ đựng mủ tạp, để thuận tiên vận chuyển nhiều công nhân để hẳn mủ tạp vào thùng mủ nước - Nhiều tổ làm giàn để mủ mang tính chất tạm bợ khơng sử dụng lâu dài - Các dăm cạo, không loại bỏ mà để trộn lẫn mủ đơng, mủ tạp nhiều Đặc biệt có nhiều trường hợp mủ đông đem nhà máy sau lấy mẫu cắt kiểm tra mẫu độn nhiều dăm, đất - Một số vườn cạo miệng thấp gần chân voi mùa mưa làm ảnh hương đến chất lượng mủ chế biến bị tối màu hàm lượng chất bẩn cao - Đánh đông mủ khơng sử dụng axít, để đơng tự nhiên dung hóa chất khơng Cơng ty cấp - Mủ đơng, mủ tạp nhập chung lẫn lộn, không tách riêng biệt Trong năm 2013, có nhiều thay đổi phương án giao nhận mủ, để giảm bớt áp lực cho đơn vị, tổ sản xuất phòng Quản lý chất lượng phối hợp với phòng Thanh tra bảo vệ tiến hành kiểm tra, nhắc nhở đơn vị chủ yếu, không đề xuất xử phạt trường hợp không đảm bảo vệ sinh chất lượng mủ nguyên liệu Để sản phẩm tiêu thụ nhanh có giá bán cao trước tiên sản phẩm đạt chất lượng cao, điều nguồn ngun liệu khai thác cơng nhân ngồi vườn Cơng nhân hồn tồn chưa ý thức vấn đề này, điều bắt nguồn từ khâu quản lý lãnh đạo, trợ lý chuyên môn, tổ trưởng nông trường Trách nhiệm trợ lý chuyên môn nông trường, tổ trưởng không sâu vào q trình khai thác cơng nhân Phương hướng thực năm 2014 - Thực đồng tồn Cơng ty việc giao nhận hồ Đề nghị Công ty cho trang bị cho tổ số thùng chuẩn để thực giao nhận với lái xe Mủ nước phải thực lọc lần từ chén qua thùng, từ thùng qua hồ để lọc bỏ tạp chất trước vận chuyển nhà máy chế biến - Các Nơng trường phải tiến hành rà sốt cho làm lại giàn để mủ đông, mủ tạp không để mủ đất, bạt - Đánh đơng axít theo quy định Cơng ty - Trong thu hoạch mủ dăm cạo, phải loại bỏ từ đầu không để lẫn mủ Mủ đông, mủ tạp phải phân loại tách riêng biệt không để lẫn vào Công nhân phải trang bị giỏ đựng mủ tạp Nghiêm cấm việc để mủ tạp thùng mủ nước - Các đơn vị cạo tận dụng cạo miệng thấp gần chân voi nên cạo vào mùa khô tránh cạo vào mùa mưa để không ảnh hưởng đến chất lượng mủ nước - Năm 2014, phối hợp với phòng ban tăng cường kiểm tra cơng tác bảo vệ chất lượng sản phẩm - Nên phân rõ trách nhiệm cụ thể từ lãnh đạo Nông trường đến cơng nhân thực vấn đề nơng trường chưa có đứng chịu trách nhiệm vấn đề - Các phòng chun mơn liên quan thường xuyên kiểm tra phản ánh lại lãnh đạo Nông trường để Nông trường giải đưa hướng khắc phục thời gian định Nếu đợt kiểm tra khơng có thay đổi lãnh đạo Nông trường chịu trách nhiệm trước Ban Tổng giám đốc - Có mức thưởng phạt thích đáng, khuyến khích đơn vị thực tốt công tác vệ sinh, đảm bảo chất lượng sản phẩm PHÒNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG BÁO CÁO THAM LUẬN HỘI NGHỊ TỔ TRƯỞNG CÔNG TY NĂM 2014 THAM LUẬN VỀ NHỮNG TỒN TẠI TRONG CÔNG TÁC GIAO NHẬN MỦ VÀ VIỆC SỬA ĐỔI, BỔ SUNG HOÀN CHỈNH QUY TRÌNH GIAO NHẬN MỦ TỒN CƠNG TY I TỒN TẠI TRONG CÔNG TÁC GIAO NHẬN MỦ NĂM 2013 Về văn bản, quy định - Ngồi Quy trình giao nhận mủ ban hành vào ngày … Tháng Năm 2013, dựa vào tình hình thực tế, vấn đề phát sinh cơng tác giao nhận phòng QLCL tham mưu cho lãnh đạo ban hành thêm số văn liên quan đến cơng tác giao nhận Vì số lượng văn liên quan đến công tác giao nhận mủ nhiều, việc cập nhật văn đơn vị tương đối khó khăn - Từ tháng đến tháng Phòng Quản lý chất lượng phối hợp với phòng Thanh tra bảo vệ kiểm tra thực tế công tác giao nhận vườn cho thấy q trình cơng nhân trút mủ từ thùng qua hồ, từ thùng lên xe không đảm bảo, lượng mủ bị đổ ngồi nhiều, để giảm bớt áp lực cho Tổ trưởng trình giao nhận khối lượng với cơng nhân, trình lãnh đạo Cơng ty cho ban hành hệ số chênh lệch mủ 3,5kg/1.000kg mủ nước Tuy nhiên, từ ngữ sử dụng văn chưa rõ ràng nên trình thực theo văn đơn vị đơi gây nhầm lẫn hiểu nhầm (Công ty quy định việc xác định khối lượng mủ nước chênh lệch tổ so với nhà máy 3,5kg/1.000kg mủ nước trình giao nhận văn sử dụng từ hao hụt cho phép cơng nhân số lãnh đạo đơn vị nghĩ lượng mủ phép chênh lệch Tổ trưởng lợi số tư tưởng nghỉ hệ số hao hụt Công ty không chịu mà công nhân phải chịu) Cách thức thực - Các đơn vị thả lỏng cơng tác quản lý tổ trưởng, cán trình giao nhận mủ - Hiện thùng đựng mủ đơn vị không đồng bộ, đa phần thùng nhựa, số sử dụng thùng sắt khơng chuẩn, khối lượng thùng có nhiều loại 18kg, 19kg, 25kg… không đồng gây khó khăn việc nghiệm thu khối lượng tổ trưởng với công nhân tổ trưởng với lái xe - Quy trình giao nhận mủ quy trình quản lý công tác giao nhận mủ chất lượng lẫn số lượng từ vườn tới nhà máy Q trình có tham gia nhiều phận từ công nhân đến tổ trưởng, lái xe, DRC Nông trường, KCS nhà máy, KCS Công ty, nhiên năm 2013 tập trung quan tâm đến nhiệm vụ, trách nhiệm Tổ trưởng phận liên quan chưa quy trách nhiệm - Khi vấn đề phát sinh công tác giao nhận đơn vị quan quản lý trực tiếp thường lại khơng kiểm tra tìm hiểu ngun nhân biện pháp khắc phục mà đẩy phần công việc, trách nhiệm cho phòng ban liên quan - Giữa Tổ trưởng với nhau, Tổ trưởng lái xe đùng đẩy trách nhiệm không tin tưởng lẫn - Trong năm qua, đặc thù nhà máy Chư Păh Ia Der Công ty áp dụng 02 phương pháp nghiệm thu khối lượng khác Nghiệm thu phương pháp cân xe tải nhà máy Ia Grai đo tank quy khối lượng nhà máy Chư Păh Trong công tác nghiệm thu khối lượng chưa thật hồn chỉnh nhìn chung tương đối ổn định nhà máy Ia Der Đối với nhà máy Chư Păh thực phương pháp đo tank xác định thể tích tank chứa sau quy khối lượng nghiệm thu Cơng ty có sử dụng hệ số tỷ trọng 0,986 để quy từ thể tích khối lượng Trong phương án giao nhận mủ nguyên liệu năm 2013 có quy định “Lượng mủ chêch lệch thừa Nhà máy so với Tổ trình giao nhận đưa vào Quỹ cơng đồn Tổ” Tuy nhiên, q trình giao nhận mủ tank số Tổ trưởng nhiệm, khơng kiểm sốt bơm nên bơm mủ ngồi tổ tạo bọt nhiều, Khi nhà máy nghiệm thu cách đo tank lượng bọt gây tăng thể tích đo, tạo khối lượng ảo nhà máy, khối lượng tăng lớn so với khối lượng xác nhận tổ tiến hành cho cân nhà máy Ia Grai khối lượng thường hụt so với số liệu Tổ, bên cạch tính chất mủ có trương nở trình vận chuyển nguyên nhân gây tăng thể tích khơng tăng khối lượng Vì phòng tham mưu cho lãnh đạo khơng chấp nhận khối lượng tăng nhà máy so với nông trường II SỬA ĐỔI, BỔ SUNG HỒN CHỈNH QUY TRÌNH GIAO NHẬN MỦ TỒN CƠNG TY NĂM 2014 Văn quy định Hiện tại, phòng QLCL tiến hành soạn thảo lại Quy trình giao nhận mủ cho năm 2014 có thay đổi, bổ sung Bên cạnh cần phải có ý kiến đóng góp phòng ban, đơn vị liên quan cần thống phương án đưa biện pháp khắc phục trình lãnh đạo Công ty xem xét phê duyệt Thực ban hành thống tránh trường hợp ban hành nhiều văn gây khó khăn cho đơn vị trình thực nhiệm vụ Nội dung văn rõ ràng, tránh gây nhầm lẫn Lãnh đạo đơn vị có trách nhiệm phổ biến, phân tích rõ ràng văn quy định Công ty cho phận liên quan thực Cách thức thực - Để tạo điều kiện thực tốt trình giao nhận mủ Công ty cần đầu tư rây lọc quy định, thùng tiêu chuẩn để giao nhận mủ tổ - Trình Ban Tổng Giám đốc cho lắp cân xe tải nhà máy chế biến Chư Păh nhằm thống phương thức nghiệm thu khối lượng toàn Công ty Khi nghiệm thu cân xe tải không sử dụng hệ số tỷ trọng 0,986 - Gắn trách nhiệm toàn phận giao nhận: Tổ trưởng có trách nhiệm cân xác khối lượng công nhân tránh trường hợp vô trách nhiệm đến cuối tháng thiếu khối lượng, q trình thực cơng việc có vấn đề bất thường phát sinh phải báo cáo tránh trường hợp lãnh đạo đơn vị không hay biết, công nhân giám sát bơm mủ, kiểm tra tank mủ, hai tổ giám sát số đo tank chung, lái xe trách nhiệm vận chuyển quãng đường về, DRC có trách nhiệm báo cáo với lãnh đạo Nông trường trường hợp bất thường xảy XN, TTBV nhà máy có trách nhiệm giám sát cân, KCS nhà máy có trách nhiệm phân loại mủ, KCS Cơng ty có trách nhiệm xác định hàm lượng, khối lượng xác cho đơn vị - Các vi phạm năm 2014 không nhắc nhở mà tiến hành xử phạt - Để thực tốt công tác giao nhận năm 2014 năm sau đề nghị đơn vị cần nhìn nhận lại trách nhiệm thân, quản lý chặt cán đơn vị PHÒNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG BÁO CÁO THAM LUẬN VỀ CÔNG TÁC GIAO NHẬN, BẢO QUẢN, VẬN CHUYỂN MỦ TỪ VƯỜN CÂY ĐẾN NHÀ MÁY VÀ XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG ĐẢM BẢO QUY TRÌNH KỸ THUẬT Trong năm 2013 Công ty ban hành Phương án giao nhận mủ quy định phương pháp giao nhận, trách nhiệm tất phân liên quan đến trình giao nhận, bảo quản, vận chuyển mủ từ vườn nhà máy Tuy nhiên q trình thực cơng tác giao nhận mủ năm 2013 số tồn sau Các phận tham gia việc giao nhận, vận chuyển chưa thực hết chức năng, nhiệm vụ mình, lơ là, chủ quan Về phía Tổ trưởng - Dụng cụ sử dụng giao nhận chưa đồng bộ: Tại Tổ khai thác, Tổ trưởng nhận mủ Công nhân cách đếm thùng không kiểm tra lại thùng đảm bảo khối lượng hay không (hiện thùng đựng mủ đơn vị không đồng bộ, đa phần thùng nhựa, số sử dụng thùng sắt không chuẩn, khối lượng thùng có nhiều loại 18kg, 19kg, 25kg…dẫn đến nhiều trường hợp bị thiếu với khối lượng lớn) - Chưa đồng phương thức giao nhận, Giữa Tổ trưởng lái xe giao nhận 02 phương thức: hồ thùng Đặc biệt trình bơm mủ lên tank Tổ trưởng khơng quản lý máy bơm, trình bơm mủ tạo bọt nhiều gây khó khăn cơng tác nghiệm thu khối lượng nhà máy - Giữa Tổ trưởng với nhau, Tổ trưởng lái xe đùng đẩy trách nhiệm không tin tưởng lẫn (Các tank chung 02 Tổ, Tổ đổ sau không kiểm tra khối lượng, số phân trước phân Tổ trước, nghiệm thu gây bất đồng Tổ - Vệ sinh dụng cụ không đảm bảo (Ngoại trừ Nông trường Ia Nhin Xã Gào) Chưa có trách nhiệm cơng tác quản lý chất lượng đặc biệt mủ phụ lẫn nhiều tạp chất Về phía lái xe: trách nhiệm trình nhận mủ chưa cao, với tư tưởng niêm chì nên khơng liên quan đến khối lượng chở chất lượng số lượng mủ khơng quan tâm Chưa thực hết vai trò phận trung gian nhận mủ trường hợp vận chuyển khối lượng nhiều tổ xe, không quan tâm đến chất lượng ngun liệu Về phía Lãnh đạo đơn vị thả lỏng, chưa quan tâm đến công tác quản lý tổ trưởng, cán trình giao nhận mủ Khi vấn đề phát sinh công tác giao nhận đơn vị quan quản lý trực tiếp thường lại khơng kiểm tra tìm hiểu nguyên nhân biện pháp khắc phục mà đẩy phần cơng việc, trách nhiệm cho phòng ban liên quan Quy trình giao nhận mủ quy trình quản lý công tác giao nhận mủ chất lượng lẫn số lượng từ vườn tới nhà máy Quá trình có tham gia nhiều phận từ công nhân đến tổ trưởng, lái xe, DRC Nông trường, KCS nhà máy, KCS Công ty, nhiên năm 2013 tập trung quan tâm đến nhiệm vụ, trách nhiệm Tổ trưởng phận liên quan chưa quy trách nhiệm Phương hướng thực năm 2014 sau Nhằm đảm bảo tính xác, khách quan, tạo điều kiện thuận lợi công tác giao nhận mủ năm 2014 Quản lý chất lượng đề xuất số giải pháp sau - Đồng hóa dụng cụ sử dụng q trình giao nhận mủ: Trang bị thùng chuẩn cho Tổ khai thác để trình giao nhận đảm bảo Tuy nhiên, Tổ trưởng phải thường xuyên kiểm tra tính xác dụng cụ sử dụng Trang bị rây lọc cho Tổ - Thống phương án giao nhận mủ hồ tồn Cơng ty Đơn vị phải cho kiểm tra lại toàn hồ chứa mủ, máy bơm, đảm bảo trình sử dụng khơng tạo bọt gây khó khăn cơng tác xác định khối lượng - Tổ trưởng phải thực trách nhiệm mình: Mủ phải cân, đo xác khối lượng, đảm bảo chất lượng (Mủ nước phải lọc, mủ đông tạp phải loại bỏ tạp chất phân loại rõ ràng….) Thực công tác vệ sinh theo quy trình - Lái xe có trách nhiệm kiểm tra lại khối lượng Tổ trước đổ lên tank, phải kiểm tra chất lượng mủ trước nhận Tổ Đối với Tổ đổ chung tank, lái xe người trung gian xác nhận khối lượng - Lãnh đạo Nông trường chịu trách nhiệm quản lý, điều hành hoạt động công tác phân loại, vệ sinh, nghiệm thu giao nhận mủ Công ty Quy đinh Phân công trợ lý Nông trường thường xuyên kiểm tra công tác nghiệm thu giao nhận Tổ - Thống nghiệm thu khối lượng cân xe tải 02 nhà máy Tóm lại, để cơng tác giao nhận, bảo quản, vận chuyển mủ từ vườn đến nhà máy xác định DRC đảm bảo quy trình kỹ thuật cần phải có quan tâm, phối hợp, nâng cao trách nhiệm tất phận (từ công nhân đến Tổ trưởng, lái xe, nhân viên giao nhận mủ, cán nghiệm thu xác định DRC, khối lượng, cán kỹ thuật trình kiểm tra, giám sát vườn cây…) tất cấp từ lãnh đạo Nông trường đến lãnh đạo Nhà máy, phòng ban liên quan PHÒNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG ... cáo Tham luận Quản lý nguyên liệu đầu vào từ vườn nhà máy phòng Quản lý chất lượng Rất mong nhận đóng góp ý kiến Quý vị đại biểu để giúp cho Cơng ty ngày hồn thiện công tác quản lý chất lượng... cáo Tham luận Quản lý nguyên liệu đầu vào từ vườn nhà máy phòng Quản lý chất lượng Rất mong nhận đóng góp ý kiến Quý vị đại biểu để giúp cho Công ty ngày hồn thiện cơng tác quản lý chất lượng... chất lượng nguyên liệu chế biến - Đánh giá hàm lượng tổ, đơn vị trình giao nhận, bảo quản mủ nguyên liệu - Đánh giá lực quản lý đơn vị tồn Cơng ty cơng tác quản lý, bảo quản mủ nguyên liệu - Việc