Đề tài Thử nghiệm trồng cây thiên ngân che bóng vườn cà phê trên địa bàn thành phố Bảo Lộc

1 MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Bảo Lộc vùng trồng cà phê chủ lực tỉnh Lâm Đồng, với diện tích trồng cà phê năm 2014 8.350 sản lượng đạt 22.200 nhân, đứng vị trí thứ sản lượng diện tích cà phê tỉnh Lâm Đồng [1] Trong tháng mùa khô Bảo Lộc, nhiệt độ khơng khí thường lên cao 300C, kết hợp với gió mùa Tây Nam thổi mạnh, đồng thời nguồn nước tưới từ suối Đại Bình, suối ĐamB’ri, sơng Dar’Nga hồ Nam Phương suy giảm nên nhiều vườn cà phê khơng có đủ nước tưới ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển giảm sản lượng vườn cà phê Đối với vườn cà phê không trồng chắn gió, che bóng phủ đất, sản lượng cà phê bị sụt giảm nghiêm trọng vụ Do đó, sản xuất cà phê Bảo Lộc cần có giải pháp canh tác bền vững nhằm thích ứng với biến đổi khí hậu, trồng che bóng vườn cà phê giải pháp quan trọng cần thiết Theo tác giả Đoàn Triệu Nhạn (1999) [3], che bóng có tác dụng cải thiện điều kiện khí hậu vườn cà phê, bảo vệ cà phê khơng bị ảnh hưởng gió hại, bảo vệ nâng cao độ phì đất, điều tiết suất nâng cao chất lượng cà phê Các loại che bóng khuyến cáo trồng vườn cà phê keo dậu, Leucaena leucocephala muồng đen, Cassia siamea Trong năm gần đây, chạy theo suất với mong muốn đạt suất tối đa diện tích canh tác nên nhiều người dân Bảo Lộc đốn bỏ loại che bóng, chắn gió vườn cà phê Đồng thời, với việc lạm dụng nhiều phân bón thuốc bảo vệ thực vật phòng trừ dịch hại, vườn cà phê cho suất cao đạt vài năm, sau suất vườn cà phê bắt đầu có dấu hiệu suy kiệt Thiên ngân, Neolamarckia cadamba đối tượng trồng Bảo Lộc Cây thiên ngân thuộc loại thân gỗ lớn, thẳng, có tốc độ phát triển nhanh, thích hợp cho việc tái tạo rừng lưu vực sơng, vùng đất bị xói mòn, vùng đất trống dùng cho việc chắn gió hệ thống Nơng Lâm kết hợp Cây cao tới 30m đến 35 m, đường kính thân đạt 100 cm sau 25 năm Cây thiên ngân thường gặp độ cao từ 450 m đến 650 m so với mực nước biển trồng phổ biến nước Trung Quốc, Thái Lan, Ấn độ, Indonesia để cung cấp nguyên liệu cho ngành chế biến gỗ, dược liệu, thức ăn gia súc, mang lại nguồn thu nhập cao cho nhiều người dân nước giới [19] Như vậy, thiên ngân gỗ có nhiều tiềm có giá trị kinh tế, việc nghiên cứu sử dụng thiên ngân làm che bóng cho vườn cà phê Bảo Lộc cần thiết Xuất phát từ thực tế sản xuất cà phê Bảo Lộc, trí Ủy ban Nhân dân thành phố Bảo Lộc Trung tâm Nghiên cứu thực nghiệm Nông Lâm nghiệp Lâm Đồng, tiến hành thực đề tài: Thử nghiệm trồng thiên ngân che bóng vườn cà phê địa bàn thành phố Bảo Lộc Mục tiêu đề tài * Mục tiêu chung Xác định mật độ phù hợp thiên ngân che bóng vườn cà phê địa bàn thành phố Bảo Lộc * Mục tiêu cụ thể - Đánh giá thực trạng loại hình canh tác (có che bóng khơng có che bóng) sản xuất cà phê thành phố Bảo Lộc - Đánh giá ảnh hưởng mật độ trồng thiên ngân che bóng đến điều kiện sinh thái, suất, chất lượng, sâu bệnh hại, hiệu kinh tế vườn cà phê Phạm vi nghiên cứu Đề tài nghiên cứu ảnh hưởng thiên ngân trồng che bóng mật độ khác đến yếu tố khí hậu, sâu bệnh hại, suất, chất lượng hiệu kinh tế vườn cà phê Bảo Lộc Chương TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 Nguồn gốc, phân loại thiên ngân 1.1.1 Nguồn gốc Cây thiên ngân, tên gọi khác gáo trắng cà tôm, phân bố tự nhiên 21030’ đến 22030’ vĩ độ bắc 990 đến 1080 kinh đông Ở Việt Nam số nước Đơng Á thường gặp lồi độ cao từ 450 m đến 650 m, thấy độ cao từ 850 m đến 1.000 m Cây thiên ngân thích hợp với vùng có nhiệt độ khơng khí bình qn năm từ 20 đến 24 0C, lượng mưa bình quân từ 1.200 đến 2.000 mm [4] 1.1.2 Phân loại Giới (regnum) : Plantae Bộ (ordo) : Gentianales Họ (familia) : Rubiaceae Chi (genus) : Neolamarckia Loài (species) : Neolamarckia cadamba Danh pháp đồng nghĩa: Nauclea cadamba Roxb Anthocephalus cadamba (Roxb.) Miq Anthocephalus indicus var glabrescens H.L.Li Samama cadamba (Roxb.) Kuntze Anthocephalus morindifolius Nauclea megaphylla S.Moore Neonauclea megaphylla (S.Moore) S.Moore Sarcocephalus cadamba (Roxb.) Kurz a) Cây gáo vàng (Phay vi), Nauclea orientalis Thân cao 20 m, cành ngang, bầu dục, hình tim, dài 20 cm rộng cm Lá kèm tròn bầu dục Có 7-10 đơi gân bên Hoa màu vàng ngà hợp thành tự đầu Quả kép mập, dài 2,5-3 cm Phân bố tỉnh từ Trung đến Nam Bộ, mọc nơi ẩm, gần nước Gỗ màu vàng, mềm, dễ chế biến khơng bền, dùng để đóng đồ hay xẻ ván b) Cây gáo trắng (Cây thiên ngân), Neolamarckia cadamba Thân cao tới 30 m, đường kính đạt tới 90 cm, cành mọc đối Vỏ màu xám nâu đến xám đen, nứt dọc nơng Lá hình bầu dục, trái xoan hình trứng ngược, đầu nhọn, gốc tròn thn dài, có từ 8-15 đơi gân bên Lá kèm hình giáo, dài 1,3 cm, rụng sớm Hoa mọc thành cụm đầu cành, màu vàng da cam Quả nang to, đường kính 4,5 cm chứa nhiều nhỏ, kích cỡ 0,5 cm, hạt màu đen nhạt, có cạnh Câu thiên ngân phân bố nước Lào, Thái Lan, Ấn Độ, … Ở Việt Nam, thiên ngân có hầu hết tỉnh miền Trung Du miền núi từ Bắc vào Nam Cây thiên ngân ưa ánh sáng, thích hợp với đất có tầng canh tác dày, sinh trưởng nhanh, tái sinh hạt tốt nơi hoàn toàn sáng Gỗ màu trắng vàng, mềm, nhẹ, ùng để tiện, khắc, làm diêm, văn phòng phẩm đóng đồ thơng thường c) Cây gáo tròn, Haldina cordifolia Cây gỗ lớn trung bình, rụng mùa khô Vỏ dày màu trắng, nứt dọc bong mảng, thịt vỏ đỏ nhạt Cành non vuông, thường có lơng màu xám tro Lá hình tròn, đầu có mấu nhọn, gốc hình tim, dài 10-30 cm, rộng 8-25 cm, cuống lúc non màu đỏ, gân bên từ 2-3 đơi Lá kèm tròn thn, cong hình thìa, có lơng Hoa màu vàng, mọc nách gần ngọn, hợp thành hoa tự đầu Quả nang hợp thành kép, có từ 6-8 hạt có cánh nhỏ đầu Phân bố nước Lào, Thái Lan, Ấn Độ, … Ở Việt Nam thường phân bố kiểu rừng thứ sinh nửa rụng thường xanh hầu khắp tỉnh từ Trung đến Nam Bộ Cây ưa sáng, mọc tương đối nhanh Gỗ giác lõi phân biệt, thớ mịn, cứng nặng, tỷ trọng từ 0,74 đến 0,78, dễ gia công, dùng xây dựng xuất [4] 1.2 Tình hình sử dụng thiên ngân Theo tác giả Haruni Krisnawati (2014) [12], thiên ngân trồng quy mô lớn Indonesia kể từ năm 1930 nhằm tái sinh rừng tự nhiên cung cấp ngun liệu cho ngành cơng nghiệp gỗ Lồi ngày quan trọng ngành công nghiệp gỗ Indonesia đặc biệt nguồn cung cấp gỗ làm ván ép từ gỗ rừng tự nhiên giảm Nhiều đồn điền trồng thiên ngân tỉnh Sumatra, Riau Kalimantan Indonesia năm gần mở rộng diện tích trồng thiên ngân đất trồng gỗ Tếch thu hoạch Các thành phần vỏ rễ thiên ngân như: Triterpenes, glycosides tripernoid, Alkaloid indol cadambine, 3α-dihydrocadambine, Isocadamine Sodihydrocadambin dùng để sản xuất thuốc điều trị sốt, bệnh máu, bệnh da bệnh phong Ấn Độ Lá thiên ngân có kích thước lớn, chứa nhiều chất dinh dưỡng, dùng làm thức ăn chăn nuôi rụng xuống, phân hủy vào đất cải tạo tốt tính chất đất Axit Cholorogenic phân lập từ thiên ngân dùng để sản xuất thuốc phòng trị ký sinh trùng người động vật Hoa thiên ngân dùng công nghệ tinh chiết hoạt chất dùng làm nước hoa, có mùi vị thơm ngon ăn Với đặc tính thân cao, to, tán đứng cao vút, bề thế, thiên ngân loại q cơng viên, lâm viên Ở Ấn Độ nước có tơn giáo theo đạo Hin-đu thiên ngân trồng lồi linh thiêng ngơi đền thờ [19] 1.3 Tình hình nghiên cứu thiên ngân Kết nghiên cứu kỹ thuật nhân giống thiên ngân Kết nghiên cứu theo phương pháp gieo hạt Indonesia năm 2014 cho thấy, gieo 0,5 gam hạt thiên ngân đất cho tỷ lệ nẩy mầm cao (100%), tiếp đến gieo giá thể pha trộn cát đất theo tỉ lệ 1:1 cho tỷ lệ nẩy mầm 90% Giá thể phù hợp cho giai đoạn vườn ươm bao gồm đất, phân bò trấu hun theo tỷ lệ 3:1:1, kết áp dụng rộng rãi vùng trồng thiên ngân Indonesia (Dẫn theo Haruni Krisnawati, 2014) [12] Kết nghiên cứu mật độ trồng thiên ngân Khoảng cách trồng nhiên ngân rừng tái sinh thường khoảng 34×3-4 m, nhiên khoảng cách hẹp hơp 3×2 m sử dụng Một khoảng cách rộng 4-5×4-5 m áp dụng phổ biến nông hộ Kalimantan thuộc Indonesia; số đồn điền Indonesia trồng xen thiên ngân với ăn quả, lương thực, cao su lúa nương (Dẫn theo Haruni Krisnawati, 2014) [12] Những kết nghiên cứu Indonesia chứng tỏ thiên ngân trồng xen với nhiều loại trồng khác Kết nghiên cứu sâu, bệnh hại thiên ngân Khơng có bệnh nghiêm trọng thiên ngân trồng Indonesia, nấm Gloeosporium anthocephali gây rụng phần hoàn toàn không ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển Có số lồi trùng thuộc họ Bọ xuất gây hại thiên ngân đồn điền phía Đơng Kalimantan, ấu trùng màu trắng lồi trùng ăn rễ, trưởng thành gây hại thiên ngân giai đoạn 1-2 năm tuổi Indonesia Mặc dù thiên ngân bị gây hại nặng chúng có khả hồi phục tốt (Dẫn theo Haruni Krisnawati, 2014) [12] Kết nghiên cứu phân bón cho thiên ngân Áp dụng phân bón lót lúc trồng cần thiết sinh trưởng phát triển thiên ngân Tuy nhiên, số nơng hộ phía Nam Kalimantan thuộc Indonesia bón thúc từ 2-3 lần/năm cho thiên ngân giúp sinh trưởng tốt Urê Triple super phốt phát (TSP) loại phân bón sử dụng rộng rãi Indonesia cho thiên ngân Bón phân urê khoảng 15 gam cho thiên ngân bón xung quanh gốc kích thích sinh trưởng nhanh giai đoạn đến năm tuổi (Dẫn theo Haruni Krisnawati, 2014) [12] 1.4 Tình hình nghiên cứu che bóng cho vườn cà phê giới Việt Nam 1.4.1 Trên giới Kết nghiên cứu khí hậu vườn cà phê trồng che bóng Một tác động che bóng giảm nhiệt độ cao nâng cao nhiệt độ thấp vườn cây, điều đặc biệt quan trọng nơi có độ cao lớn Tại Indonesia ghi nhận, nhiệt độ khơng khí vườn cà phê có che bóng vào ban ngày giảm 0C tăng 30C vào ban đêm so với vườn cà phê khơng che bóng (Lambot Bouharmont, 2004) [13] Một số vùng trồng cà phê Brazil, che bóng trồng vườn cà phê với mục đích nâng cao nhiệt độ vườn vào ban đêm để hạn chế tác hại sương muối giảm nhiệt độ cao vào ban ngày (Kumar Tieszer, 1980) [11] Theo tác giả Canell (1974) [6], điều kiện khơng che bóng với nhiệt độ 200C cường độ quang hợp mMol CO 2/m2 lá/giây thấp so với điều kiện che bóng 14 đến 15 mMol CO 2/m2 lá/giây Theo Kurma Tieszen (1980), điểm bão hòa ánh sáng trình quang hợp cà phê thấp, chiếu sáng hồn tồn có cường độ quang hợp từ 500 đến 600 mMol CO2/m2 lá/giây che bóng 300 mMol CO 2/m2 lá/giây Cường độ quang hợp bắt đầu giảm mạnh nhiệt độ bề mặt 20 đến 250C Kết nghiên cứu số tính chất hóa học đất vườn cà phê có che bóng Cây che bóng có tác dụng cải thiện độ phì đất nhờ che bóng có rễ ăn sâu khai thác dinh dưỡng tầng đất sâu mà cà phê không sử dụng được, che bóng rụng cung cấp cho đất chất dinh dưỡng có tác dụng che phủ đất Các che bóng thuộc họ đậu có khả tổng hợp đạm thơng qua q trình cố định N, số lượng lên đến 40 kg N/ha (Muscher, 2001) [14] Cây vơng, Erythrina poeppiana có lượng cành rơi rụng để lại khoảng 270 kg N, 60 kg P 150 kg K/ha/năm (Lambot Bouharmont, 2004) [13] Kết nghiên cứu tác giả Khamyong (1989) [10] hệ thống Nông Lâm kết hợp (cà phê chè + che bóng) vùng núi phía Bắc Thái Lan cho thấy: Vườn cà phê chè khơng có che bóng, lượng đạm tăng lên 9,39 kg N/ha/năm, vườn cà phê chè có che bóng, lượng đạm tăng lên từ 26,83 kg/ha/năm đến 38,71 kg N/ha/năm 10 Kết nghiên cứu suất vườn cà phê có che bóng Nghiên cứu Muscher (2004) [15] cho thấy, điều kiện bón phân đầy đủ với che bóng cho vườn cà phê muồng giấy, Albizzia stipulate che bóng nhẹ (20 cây/ha) suất giảm 9%, che bóng trung bình (50 cây/ha) suất giảm 25%, che bóng dày (105 cây/ha) giảm 34% so với vườn cà phê khơng che bóng Theo kết nghiên cứu Bote Paul (2011) [5], cà phê trồng có che bóng cho suất thấp so với cà phê trồng ánh nắng mặt trời trực tiếp, khác biệt khơng có ý nghĩa thống kê Tuy nhiên, tác giả cho sản lượng vừa phải bền vững so với suất tối đa bền vững quan trọng nông dân sản xuất nhỏ truyền thống Hơn nữa, che bóng cách khác để có thu nhập thơng qua chứng hấp thụ carbon, chất đốt, gỗ trái Vì trồng cà phê hệ thống Nông Lâm kết hợp xã hội chấp nhận hơn, kinh tế môi trường bền vững so với trồng cà phê ánh nắng mặt trời trực tiếp Nghiên cứu Elevitch (2009) [8], che bóng không làm suất cà phê cao giúp sinh trưởng tốt Ở mức độ che bóng vừa phải (dưới 50%) không ảnh hưởng đến suất cà phê Nghiên cứu đề xuất nên che bóng mức 50% để không ảnh hưởng đến suất cà phê Những nghiên cứu Soto Lorena (2000) [16] Mê-hi-cơ cho thấy, mật độ cà phê có ảnh hưởng rõ nét đến suất cà phê, tỷ lệ che bóng loại che bóng ảnh hưởng đến suất cà phê: Năng suất cà phê giữ nguyên với tỷ lệ che bóng 48% suất cà phê bị giảm tỷ lệ che bóng 50% Mặt khác, suất có xu hướng giảm vườn cà phê có che bóng mắc ca, Macadamia tán dày không để ánh sáng xuyên qua che bóng khác Năng suất cao tán khỉ, Samanea 40 Độ ẩm đất: Độ ẩm đất phụ thuộc vào nhiệt độ đất, tốc độ gió vườn cà phê, lượng ánh sáng chiếu lên bề mặt đất tính chất vật lý đất Theo Đoàn Triệu Nhạn (1999), độ ẩm đất thấp 27% ảnh hưởng đến trình hấp thu nước chất dinh dưỡng cà phê ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển cà phê Theo dõi độ ẩm đất vườn cà phê có thiên ngân che bóng vườn cà phê đối chứng nhận thấy: Độ ẩm đất tán thiên ngân cao so với độ ẩm đất tán thiên ngân Độ ẩm đất tán thiên ngân dao động từ 33,9% đến 36,6% vào thời điểm quan trắc Công thức M3 có độ ẩm đất cao 36,6% có mật độ thiên ngân nhiều Công thức đối chứng có độ ẩm đất thấp 30,7% khơng có thiên ngân che bóng Tóm lại: Trồng thiên ngân che bóng vườn cà phê Bảo Lộc làm giảm cường độ ánh sáng, nhiệt độ khơng khí vườn cà phê, đồng thời làm tăng độ ẩm khơng khí độ ẩm đất vườn cà phê Duy trì điều kiện khí hậu thuận lợi cho cà phê sinh trưởng phát triển đặc biệt ngày nắng khô Bảo Lộc Sự thay đổi tính chất hóa học vườn cà phê trồng thiên ngân che bóng Bảo Lộc Độ chua đất (pHKCl): Độ chua trao đổi trước sau trồng thiên ngân địa điểm trồng thiên ngân có thay đổi nằm khoảng chua Trước trồng thiên ngân pH KCl đất trồng cà phê Đại Lào 4,12; ĐamBri 4,32; Lộc Phát 4,13 Sau trồng thiên ngân pHKCl đất giảm Đại Lào 3,83; ĐamBri 4,23; Lộc Phát 3,99 Theo tác giả Đoàn Triệu Nhạn (1999), cà phê có khả sinh trưởng phát triển tốt khoảng pH KCl từ 4,5 đến 6,5 Độ pHKcl 41 thấp gây tượng cố định Lân đất làm cho không hút P, sinh trưởng phát triển Như vậy, vườn cà phê trồng thiên ngân che bóng cần cải tạo độ pH KCl biện pháp bón thêm Vơi Lân nung chảy theo lượng khuyến cáo Viện Khoa học Kỹ thuật Nông Lâm nghiệp Tây Nguyên nhằm tạo điều kiện thuận lợi cho cà phê hấp thu dinh dưỡng đất Hàm lượng chất hữu đất (OC%) tiêu quan trọng để đánh giá độ phì đất, nguồn dự trữ dinh dưỡng cho cà phê Hàm lượng mùn cao đất tơi xốp khả giữ chất dinh dưỡng cao tạo điều kiện cho cà phê sinh trưởng tốt Trước trồng thiên ngân hàm lượng chất hữu đất trồng thiên ngân cấp độ I (> 3,5%), đất có độ phì cao Sau trồng thiên ngân hàm lượng chất hữu đất địa điểm trồng thiên ngân giảm nằm cấp độ I Nguyên nhân giai đoạn kiến thiết bản, sinh khối thiên ngân tạo thấp nên tàn dư thực vật từ thiên ngân rụng xuống đất lá, cành chưa bổ sung hàm lượng hữu nguyên tố khoáng cần thiết mà hấp thu cho sinh trưởng phát triển, hàm lượng hữu tổng số đất trồng cà phê giảm trồng thiên ngân che bóng Hàm lượng đạm tổng số (N%), hàm lượng N tổng số chất hữu đất nguồn dự trữ cung cấp đạm cho cà phê Trước trồng hàm lượng N tổng số đất trồng cà phê dao động từ 0,15% đến 0,29%, đất có độ phì cấp I cấp II Sau trồng thiên ngân hàm lượng N tổng số đất trồng cà phê giảm xuống từ 0,11% đến 0,24%, độ phì đất giảm từ cấp độ II đến cấp độ III Hàm lượng Lân tổng số (P2O5%): Hàm lượng Lân tổng số đất trước trồng thiên ngân Đại Lào 0,29%, ĐamBri 0,24%, 42 Lộc Phát 0,45% Sau trồng thiên ngân hàm lượng lân tổng số giảm Đại Lào, ĐamBri Lộc Phát 0,21%; 0,21% 0,24% Hàm lượng Kali tổng số (K2O%): Hàm lượng Kali tổng số đất trước trồng thiên ngân Đại Lào 0,06%; ĐamBri 0,02%; Lộc Phát 0,02% Sau trồng thiên ngân hàm lượng Kali tổng số đất trồng cà phê giảm Đại Lào Lộc Phát 0,05% 0,01% Bảng 3.12 Ảnh hưởng thiên ngân trồng che bóng đến thay số tính chất hóa học đất vườn cà phê Bảo Lộc Địa pHKCl 201 OC (%) 201 N (%) 201 P2O5 (%) 201 K2O (%) điểm 2013 Đại Lào 4,12 3,83 6,61 6,13 0,29 0,24 0,29 0,21 0,06 0,05 ĐamBri 4,32 4,23 4,27 3,05 0,15 0,11 0,24 0,21 0,02 0,03 Lộc Phát 4,13 3,99 6,32 5,61 0,21 0,22 0,45 0,24 0,02 0,01 2013 2013 2013 2013 2015 Ghi chú: Phân tích mẫu đất Phòng Sinh hóa, Viện Khoa học Kỹ thuật Nơng Lâm nghiệp Tây Nguyên Tóm lại, trồng thiên ngân che bóng vườn cà phê làm giảm hàm lượng chất hữu tổng số hàm lượng Đạm, Lân, Kali tổng số, giảm pH KCl đất trồng cà phê xảy trình cạnh tranh dinh dưỡng thiên ngân cà phê Cần có nghiên cứu chế độ bón phân phù hợp cho thiên ngân trồng che bóng vườn cà phê để hạn chế cạnh tranh dinh dưỡng vườn cà phê Bảo Lộc 3.4 Kết nghiên cứu ảnh hưởng thiên ngân mật độ trồng khác đến mức độ gây hại sâu, bệnh vườn cà phê 43 Trồng che bóng vườn cà phê nhằm tạo điều kiện cho cà phê sinh trưởng phát triển thuận lợi, tránh thời tiết bất thuận đồng thời tạo mơi trường thuận lợi cho nhiều loài sâu, bệnh hại phát sinh phát triển Kết nghiên cứu mức độ sâu, bệnh hại vườn cà phê trồng thiên ngân che bóng vườn cà phê đối chứng từ tháng 09/2013 đến tháng 06/2016 phát xác định lồi sâu, bệnh hại có mức độ gây hại khác nhau, thể qua bảng 3.13 bảng 3.14 Kết theo dõi mức độ nhóm bệnh hại vườn cà phê trồng thiên ngân che bóng vườn cà phê đối chứng bảng 3.13 cho thấy: Mức độ bệnh gỉ sắt công thức đối chứng cơng thức M1, M2, M3 địa điểm thí nghiệm mức nhẹ Bệnh gỉ sắt không phát sinh phát triển thiên ngân gây hại cà phê chủ yếu giống cà phê trồng hạt qua thời điểm theo dõi Như vậy, trồng thiên ngân mật độ khác không làm ảnh hưởng đến mức độ bệnh gỉ sắt vườn cà phê Bảo Lộc Mức độ bệnh thán thư có khác cơng thức thí nghiệm, cơng thức đối chứng công thức M1 mức nhẹ, công thức M2 M3 có mức độ cao hơn, mức trung bình Nguyên nhân mật độ trồng thiên ngân công thức M2 M3 cao nên tạo điều kiện thuận lợi cho bệnh thán thư phát sinh phát triển vườn cà phê đặc biệt mùa mưa Bảo Lộc Như vậy, mật độ trồng thiên ngân có ảnh hưởng đến mức độ bệnh thán thư vườn cà phê Bảo Lộc, mật độ trồng dày 70 cây/ha 124 cây/ha làm tăng mức độ bệnh thán thư vườn cà phê Bảng 3.13 Mức độ bệnh hại vườn cà phê trồng thiên ngân che bóng Bảo Lộc 44 Địa điểm Công thức Đại Lào ĐamBri Lộc Phát ĐC + + + Gỉ sắt, M1 + + + Hemileia vastatrix M2 + + + M3 + + + ĐC + + + Thán thư, M1 + + + Collectotrichum coffeanum M2 ++ ++ ++ M3 ++ ++ ++ ĐC + + + Nấm hồng, M1 + + + Corticium salmonicolor M2 + ++ ++ M3 ++ ++ ++ Bệnh hại Ghi chú: Các mức gây hại sâu, bệnh hại (+ : nhẹ; ++: trung bình) Mức độ gây hại bệnh nấm hồng công thức đối chứng công thức M1 mức nhẹ qua thời điểm theo dõi Cơng thức M2 M3 có mức độ gây hại bệnh nấm hồng cao hơn, mức trung bình Kết chứng tỏ, trồng thiên ngân mật độ khác có ảnh hưởng đến mức 45 độ bệnh nấm hồng vườn cà phê Bảo Lộc, mật độ trồng thiên ngân 70 cây/ha 124 cây/ha làm tăng mức độ bệnh nấm hồng Về mức độ lồi trùng gây hại vườn cà phê có thiên ngân che bóng vườn cà phê đối chứng thể bảng 3.14 cho thấy: Mức độ sâu hồng gây hại công thức đối chứng công thức M1, M2 mức nhẹ qua thời điểm theo dõi Sâu hồng gây hại thiên ngân phổ biến cà phê Nguyên nhân thiên ngân có thân gỗ mềm cà phê, vừa thức ăn ưa thích vừa nơi trú ẩn sâu hồng gây hại Các loài sâu đục thân ưa ánh sáng trực xạ, nhiệt độ độ ẩm khơng khí cao che bóng vườn cà phê mức độ phù hợp có khả hạn chế gây hại sâu đục vườn cà phê (Đoàn Triệu Nhạn, 1999) Kết thí nghiệm cho thấy, mật độ trồng thiên ngân không ảnh hưởng đến mức độ sâu hồng vườn cà phê Bảo Lộc Rệp muội nâu đối tượng gây hại phổ biến vườn cà phê giai đoạn kiến thiết vườn cà phê khơng che bóng, rệp gây hại tất phận từ thân, lá, đến rễ cà phê Rệp muội nâu chích hút chất dinh dưỡng cà phê làm cho sinh trưởng phát triển chậm, chất thải rệp muội nâu tiết mặt tạo điều kiện cho nấm muội đen, Capnodium sp phát sinh phát triển, cản trở trình quang hợp cà phê Theo dõi mức độ rệp muội nâu công thức thí nghiệm chúng tơi nhận thấy: Mức độ rệp muội nâu công thức đối chứng công thức M1, M2, M3 mức nhẹ qua thời điểm theo dõi, khơng có khác địa điểm thí nghiệm mức độ rệp muội nâu gây hại Kết chứng tỏ mật độ trồng thiên ngân khác không ảnh hưởng đến mức độ gây hại rệp muội nâu vườn cà phê Bảo Lộc 46 Bảng 3.14 Mức độ côn trùng gây hại vườn cà phê trồng thiên ngân che bóng Bảo Lộc Công thức Công thức Đại Lào ĐamBri Lộc Phát ĐC + + + Sâu hồng, M1 + + + Zeuzera coffea M2 + + + M3 + + + ĐC + + + Rệp muội nâu, M1 + + + Toxoptera aurantii M2 + + + M3 + + + ĐC - - - Câu cấu xanh lớn, M1 + ++ ++ Hypomeces squamosus M2 + ++ ++ M3 + +++ ++ Côn trùng hại Ghi chú: Các mức gây hại sâu, bệnh hại (+ : nhẹ; ++: trung bình; +++: nặng, -: khơng xuất hiện) Câu cấu xanh lớn lồi trùng ăn tạp, chúng thường gây hại cà phê giai đoạn kiến thiết dâu, sầu riêng, bơ làm ảnh hưởng đến 47 trình sinh trưởng phát triển Câu cấu xanh lớn thường xuất gây hại vào đầu mùa mưa Bảo Lộc Theo dõi mức độ câu cấu xanh lớn cơng thức thí nghiệm chúng tơi nhận thấy: Ở cơng thức đối chứng, không xuất câu cấu xanh lớn gây hại vườn cà phê công thức M1, M2 M3 câu cấu xanh lớn xuất phổ biến gây hại với mức từ trung bình đến nặng Câu cấu xanh lớn gây hại chủ yếu thiên ngân Mức độ câu cấu xanh lớn công thức M2 M3 mức trung bình cao so với công thức M1, mức độ nhẹ mật độ trồng thiên ngân công thức M2 M3 Như vậy, mật độ trồng Thiên ngân cao làm tăng mức độ câu cấu xanh lớn vườn cà phê Bảo Lộc Đối với che bóng vườn cà phê muồng đen keo dậu xuất côn trùng gây hại vào thời điểm đầu mùa mưa làm giảm mức độ che bóng, tạo điều kiện cho vườn cà phê thơng thống mùa mưa Bảo Lộc, câu cấu xanh lớn gây hại thiên ngân vào đầu mùa mưa tạo điều kiện cho vườn cà phê thơng thống, đặc điểm có trùng ăn vào đầu mùa mưa cho thấy thiên ngân che bóng phù hợp vườn cà phê Bảo Lộc Cần nghiên cứu kỹ thuật tạo hình cho thiên ngân mùa mưa kết hợp với nghiên cứu biện pháp phòng trừ sâu, bệnh hại vườn cà phê trồng thiên ngân che bóng để phát huy tối đa hiệu che bóng thiên ngân Tóm lại, thiên ngân che bóng mật độ khác có ảnh hưởng đến mức độ số loài sâu, bệnh hại vườn cà phê Bảo Lộc Mật độ trồng 70 cây/ha 124 cây/ha làm tăng mức độ bệnh thán thư, bệnh nấm hồng câu cấu xanh lớn Mật độ trồng 45 cây/ha không ảnh hưởng đến mức độ sâu, bệnh vườn cà phê Bảo Lộc 48 3.6 Kết nghiên cứu ảnh hưởng mật độ trồng thiên ngân che bóng đến suất, chất lượng cà phê Bảo Lộc Năng suất chất lượng loại trồng chịu chi phối nhiều yếu tố đặc điểm di truyền giống, điều kiện ngoại cảnh biện pháp kỹ thuật tác động phân bón, nước tưới, tạo hình che bóng Mức độ che bóng hợp lý trì suất nâng cao chất lượng cà phê, ngược lại mức độ che bóng khơng phù hợp làm giảm suất cà phê Theo dõi suất thực thu chất lượng cà phê hạt công thức thí nghiệm cho thấy: Bảng 3.15 Ảnh hưởng mật độ trồng Thiên ngân che bóng đến suất thực thu cơng thức thí nghiệm qua vụ thu hoạch (Đơn vị tính: nhân/ha) Cơng thức Địa điểm Trung bình ĐamBri Đại Lào Lộc Phát ĐC 3,19 3,11 3,29 3,20 M1 3,07 3,00 3,07 3,04 M2 3,03 2,99 2,82 2,94 M3 2,98 2,69 2,70 2,79 Ghi chú: ĐC (Đối chứng); M1 (15x15m); M2 (12x12m); M3 (9x9m) Năng suất thực thu trung bình vụ thu hoạch cơng thức thí nghiệm có sai khác (bảng 3.15) Năng suất thực thu công thức đối chứng 3,20 nhân/ha cao so với suất thực thu công thức M1, M2, M3 3,04; 2,97; 2,88 nhân/ha Cơng thức M1 (45 cây/ha) có 49 suất thực thu trung bình cao so với cơng thức M2 (70 cây/ha) M3 (124 cây/ha) vụ thu hoạch Như vậy, mật độ trồng thiên ngân có ảnh hưởng khác đến suất thực thu vườn cà phê Bảo Lộc, mật độ trồng thiên ngân cao suất có xu hướng giảm Ở mật độ trồng 45 cây/ha, suất vườn cà phê giảm thấp so với mật độ trồng 70 cây/ha 124 cây/ha Đánh giá chất lượng nhân cà phê cơng thức thí nghiệm (bảng 3.16) chúng tơi nhận thấy: Số chín/kg dao động từ 686 đến 774 quả/kg; tỷ lệ tươi/nhân dao động từ 4,21 đến 4,4; khối lượng 100 nhân dao động từ 16 đến 19 gam tỷ lệ hạt sàng 18 dao động từ 76% đến 85% công thức đối chứng công thức M1, M2 M3 Số chín/kg tỷ lệ tươi/nhân công thức đối chứng cao sai khác có ý nghĩa thống kê so với cơng thức M3 địa điểm thí nghiệm ảnh hưởng thiên ngân che bóng đến số chín/kg tỷ lệ tươi/nhân công thức M3 Công thức M3 có số chín/kg tỷ lệ tươi/nhân thấp so với công thức M1 M2 địa điểm trồng Khối lượng 100 nhân tỷ lệ hạt sàng 18 công thức đối chứng thấp sai khác có ý nghĩa thống kê so với cơng thức M3 địa điểm thí nghiệm Cơng thức M3 có khối lượng 100 nhân tỷ lệ hạt sàng 18 cao so với công thức M1 M2 Bảng 3.16 Ảnh hưởng mật độ trồng thiên ngân che bóng đến thay đổi chất lượng cà phê nhân địa điểm thí nghiệm 50 Địa điểm Đại Lào ĐamBri Lộc Phát Cơng thức Số chín/kg (quả) Khối lượng Tỷ lệ 100 nhân tươi/nhân (gam) Tỷ lệ hạt sàng 18 (%) ĐC 769,20a 4,41a 16,84b 77,07b M1 735,50ab 4,32ab 17,15a 78,49b M2 751,10a 4,37b 17,35a 80,16b M3 693,30b 4,21b 18,16a 84,45a LSD0,05 42,45 0,86 0,10 4,13 ĐC 773,40a 4,41a 16,70b 76,23b M1 739,20ab 4,32b 17,24a 79,37b M2 755,60a 4,37b 16,93a 77,68b M3 697,00b 4,21b 18,06a 83,65a LSD0,05 42,73 0,74 0,10 4,19 ĐC 767,20a 4,40a 16,76b 76,06b M1 731,50a 4,33ab 17,30ab 79,21a M2 742,30a 4,36a 16,99b 77,53a M3 686,70b 4,23b 18,04a 83,51a LSD0,05 42,34 0,74 0,10 4,15 Ghi chú: ĐC (Đối chứng); M1 (15x15m); M2 (12x12m); M3 (9x9m) 51 Như vậy, mật độ trồng thiên ngân có ảnh hưởng khác đến chất lượng cà phê hạt Bảo Lộc, mật độ trồng thiên ngân tăng lên chất lượng cà phê hạt tăng lên, mật độ trồng thiên ngân che bóng vườn cà phê 124 cây/ha có chất lượng cà phê hạt tốt so với chất lượng cà phê hạt công thức đối chứng công thức M1, M2 3.7 Kết nghiên cứu ảnh hưởng thiên ngân che bóng trồng mật độ khác đến hiệu kinh tế vườn cà phê Bảo Lộc Kết bảng 3.17 cho thấy: Việc trồng thiên ngân vườn cà phê mật độ 45 cây/ha, 70 cây/ha 124 cây/ha cho hiệu kinh tế thấp so với vườn cà phê đối chứng tất địa điểm thí nghiệm Thu nhập khơng tăng, lãi dòng khơng tăng, hiệu kỹ thuật mang giá trị âm cơng thức M1, M2 M3 có nghĩa thiên ngân không làm tăng thu nhập vườn cà phê sau năm trồng Tổng thu nhập cơng thức thí nghiệm: Do suất thực thu cơng thức thí nghiệm khác ứng với mật độ trồng thiên ngân khác nhau, nên cho tổng thu khác Tổng thu công thức đối chứng địa điểm thí nghiệm dao động từ 116,625 triệu đồng/ha/năm đến 123,375 triệu đồng/ha/năm, cao so với tổng thu công thức M1, M2, M3 Tổng thu công thức M1 địa điểm thí nghiệm dao động từ 112,500 triệu đồng/ha /năm đến 115,125 triệu đồng/ha/năm cao so với tổng thu cơng thức M2 M3 Lãi ròng cơng thức thí nghiệm: Cơng thức đối chứng địa điểm thí nghiệm có lãi dòng cao nhất, dao động từ 67,072 triệu đồng/ha/năm đến 71,878 triệu đồng/ha/năm Cơng thức M3 địa điểm thí nghiệm có lãi dòng thấp nhất, dao động từ 45,048 triệu đồng/ha đến 64,003 triệu đồng/ha 52 Bảng 3.17 Hiệu kinh tế vườn cà phê trồng thiên ngân che bóng sau năm theo dõi ĐamBri Cơng Tổng thức thu (triệu đồng/ha) Lãi ròng (triệu đồng/ha) Đại Lào Hiệu Tổng kỹ thu thuật (triệu (%) đồng/ha) Lãi ròng (triệu đồng/ha) Lộc Phát Hiệu Tổng kỹ thu thuật (triệu (%) đồng/ha) Lãi ròng (triệu đồng/ha) Hiệu kỹ thuật (%) ĐC 119,625 71,878 - 116,625 67,072 - 123,375 71,305 - M1 115,125 67,378 -3.761 112,500 62,947 -3.538 115,125 60,605 -6.686 M2 113,625 65,878 -5.015 112,125 60,138 -3.858 105,750 49,980 -14.285 M3 111,750 64,003 -6.583 100,875 51,322 -13.504 104,625 45,048 -17.933 Ghi chú: ĐC (Đối chứng); M1 (15x15m); M2 (12x12m); M3 (9x9m) Tóm lại, hiệu kinh tế vườn cà phê có thiên ngân che bóng thấp so với vườn cà phê khơng có thiên ngân che bóng Mật độ trồng thiên ngân 45 cây/ha có hiệu kinh tế cao so với mật độ 70 cây/ha 124 cây/ha 53 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ KẾT LUẬN Từ kết thực đề tài: Thử nghiệm trồng thiên ngân che bóng vườn cà phê địa bàn thành phố Bảo Lộc, rút số kết luận sau: (1) Các vườn cà phê có che bóng chiếm tỷ lệ thấp, đạt 15,8% số hộ điều tra Các dùng để che bóng vườn cà phê Bảo Lộc sầu riêng, bơ, muồng đen keo dậu Năng suất cà phê vườn có che bóng dao động từ 3,71-3,92 nhân/ha thấp so với vườn cà phê trồng 3,96 nhân/ha Vườn cà phê trồng sầu riêng bơ có hiệu kinh tế 118,4 triệu đồng/ha/năm 101,8 triệu đồng/ha/năm cao so với vườn cà phê trồng 74,55 triệu đồng/ha/năm (2) Sau 34 tháng trồng, thiên ngân có chiều cao trung bình từ 9,09 m đến 9,25 m; đường kính thân trung bình từ 15,21 cm đến 16,4 cm; thiên ngân phát sinh 16-18 cặp cành cấp có đường kính tán trung bình từ 5,91 m đến 6,03 m Trồng thiên ngân vườn cà phê làm giảm nhiệt độ khơng khí, cường độ ánh sáng, hàm lượng chất dinh dưỡng pH KCl đồng thời làm tăng độ ẩm khơng khí, độ ẩm đất, tăng mức độ bệnh nấm hồng bệnh thán thư từ mức nhẹ lên mức trung bình, phát sinh câu cấu xanh lớn gây hại mức nặng vườn cà phê Năng suất cà phê vườn trồng thiên ngân dao động từ 2,79-3,04 nhân/ha thấp so với vườn cà phê đối chứng 3,20 nhân/ha Chất lượng cà phê vườn có thiên ngân che bóng tốt so với vườn cà phê đối chứng Hiệu kinh tế vườn cà phê đối chứng dao động từ 67,072 triệu đồng/ha/năm đến 71,878 triệu đồng/ha/năm cao so với vườn trồng thiên ngân che bóng Mật độ trồng thiên ngân vườn cà phê 54 45 cây/ha cho suất hiệu kinh tế cao so với mật độ trồng 70 cây/ha 124 cây/ha ĐỀ NGHỊ Việc trồng thiên ngân che bóng vườn cà phê Bảo Lộc có xu hướng làm giảm hàm lượng dinh dưỡng đất giảm suất cà phê, đồng thời làm tăng mức độ gây hại số lồi sâu bệnh hại trồng thiên ngân che bóng vườn cà phê khơng phù hợp Cần xây dựng mơ hình trồng thiên ngân vùng đất có độ ẩm cao, giàu dinh dưỡng ven sông, suối, ao, hồ phát huy tối đa giá trị kinh tế giá trị môi trường thiên ngân