TÌM HIỂU NGUỒN LỢI RONG BIỂN Ở BIỂN ĐÔNG

ĐỀ TÀI THẢO LUẬN: TÌM HIỂU NGUỒN LỢI RONG BIỂN Ở BIỂN ĐÔNG Giảng viên hướng dẫn : TS: Lê Năm Học viên thực hiện: Nguyễn Thị Như Ngọc ĐỀ TÀI THẢO LUẬN: TÌM HIỂU NGUỒN LỢI RONG BIỂN Ở BIỂN ĐÔNG A Đặt vấn đề B Nội dung Chương 1: Cơ sở lí luận 1.1 Các khái niệm liên quan 1.1.1 Khái niệm tài nguyên 1.1.2 Khái niệm rong biển 1.2 Đặc điểm sinh trưởng phát triển giá trị rong biển 1.2.1 Sinh trưởng phát triển 1.2.2 Giá trị 1.3 Phân loại 1.4 Lịch sử sử dụng rong biển Chương 2: Nguồn lợi rong biển 2.1 Các nhân tố ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển 2.2 rongThành biển phần loài 2.3 Nguồn lợi rong biển Chương 3: Hiện trạng khai thác, giải pháp 3.1 Hiện trạng khai thác rong biển biển đông 3.2 giải pháp bảo vệ nguồn lợi rong biển C Kết luận A ĐẶT VẤN ĐỀ • Việt nam quốc gia có đường bờ biển kéo dài từ Bắc đến Nam (3.260 km) Biển cho ta tiềm lớn để phát triển đất nước có ý nghĩa to lớn vấn đề an ninh quốc phòng, bên cạnh nơi cung cấp lượng lớn thực phẩm hàng ngày tôm cá đặc biệt nguồn rong biển quý giá cho người Rong biển - nhóm thực vật bậc thấp sống biển, nguồn tài nguyên biển quan trọng Rong biển sản phẩm sử dụng rộng rãi khắp Thế giới Từ lâu biết đến nguồn lợi thực phẩm có nhiều giá trị dinh dưỡng cao có tác dụng chữa bệnh Bên cạnh đó, rong biển làm ngun liệu cho nhiều ngành công nghiệp thực phẩm, dệt may, mỹ phẩm, dược phẩm Với tính ưu việt, rong biển ngày đóng vai trò quan trọng đời sống Tuy nhiên từ trước đến nay, cơng trình nghiên cứu rong biển Biển Đơng nói chung nguồn lợi rong biển nói riêng ít, chủ yếu nghiên cứu thành phần loài, phân bố sinh lượng, khu hệ Các kết nghiên cứu nguồn lợi rong biển chưa có Để có sở khoa học việc khai thác, sử dụng hợp lý hiệu nguồn tài nguyên rong biển, đồng thời bổ sung thêm tư liệu nhóm nguồn lợi nước ta, tơi chọn đề tài “Tìm hiểu nguồn lợi rong biển Biển Đơng” làm đề tài nghiên cứu Tìm hiểu đề tài việc làm cần thiết có ý nghĩa thực tiễn B NỘI DUNG Chương 1: Cơ sở lí luận Chương 2: Nguồn lợi rong biển Chương 3: Thực trạng khai thác, giải pháp sử dụng 1.1 1.1 Các Các khái khái niệm niệm liên liên quan quan CH CH 1:CƠ 1:CƠ SỞ SỞ LÍ LÍ LUẬN LUẬN 1.2 1.2 Đặc Đặc điểm điểm sinh sinh trưởng, trưởng, phát phát triển triển và giá giá trị trị của rong rong biển biển 1.3 1.3 Phân Phân loại loại rong rong biển biển 1.4.Lịch 1.4.Lịch sử sử sử sử dụng dụng rong rong biển biển 1.1 Một số khái niệm 1.1.1 Khái niệm tài nguyên CH 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN Tài nguyên bao gồm tất nguồn nguyên liệu, nhiên liệu, lượng, thơng tin có trái đất vũ trụ bao la mà người sử dụng phục vụ đời sống phát triển Nhận thức nay, người ta định nghĩa tài nguyên sau: “Tài nguyên tất dạng vật chất, phi vật chất tri thức sử dụng để tạo cải vật chất tạo giá trị sử dụng cho người” CH 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN 1.1.3 Khái niệm rong biển Rong biển (tảo bẹ hay cỏ biển) loài thực vật sinh sống biển, thuộc nhóm tảo biển Rong biển sống hai MT nước mặn nước lợ Chúng mọc rạn san hơ vách đá, mọc tầng nước sâu với điều kiện có ánh sáng mặt trời chiếu tới để quang hợp 1.2 Đặc điểm sinh trưởng, phát triển giá trị rong biển I CƠ SỞ LÍ LUẬN 1.2.1 Sinh trưởng, phát triển Sự phát triển rong biển có tính mùa vụ rõ rệt Rong biển sinh sản phát triển từ tháng XI đến tháng V tàn lụi vào mùa hè (VI – VII) I CƠ SỞ LÍ LUẬN 1.2.2 Giá trị - Giàu chất bột đường, chất xơ, đạm, chất khoáng (kẽm, thiếc, selen, crom, antimon, bimut, chất tìm thấy loại thực phẩm ngày nay) - Các loại vitamin, bao gồm vitamin E, A, C B12 có hàm lượng lớn - Hàm lượng sinh tố A rong biển cao gấp 2-3 lần cà rốt, hàm lượng Ca cao gấp lần so với sữa bò, vitamin B2 cao gấp lần trứng CH 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN 1.3 Phân loại rong biển Gồm nhóm: 1.3.1 Nhóm Rong Mơ (Alginophyte) -Là nguồn lợi tự nhiên lớn Việt Nam - Phân bố bờ ven đảo phía Bắc vịnh Bắc Bộ, ven biển miền Trung vịnh Thái Lan - Mùa vụ tốt từ tháng 12 đến tháng Mùa vụ thu hoạch tốt từ tháng đến tháng 2.3.1 Nguồn thực phẩm bổ dưỡng 2.3.2 Đối với y học 2.3 Lợi ích từ rong biển 2.3.3 Đối với nông nghiệp 2.3.4 Đối với công nghiệp I CƠ SỞ LÍ LUẬN II NGUỒN LỢI RONG BIỂN 2.3.1 Là nguồn thực phẩm bổ dưỡng - Nhóm rong sử dụng chủ yếu: Nhóm rong Carrageenophyte (rong Đỏ, ron g Đơng, rong Sụn) -Nhiều ăn đặc sản chế biến từ rong biển - Ngăn ngừa nhiều bệnh tật: ung thư dạmệnh dày ung đường Được danh thư “thực phẩm ruột, trường giảm thọ” tích tụ mỡ cholesterol máu, thúc đẩy tiết, ngăn ngừa táo bón… I CƠ SỞ LÍ LUẬN II NGUỒN LỢI RONG BIỂN 2.3.2 Đối với y học - Gồm chi: Liagora ceranoides, L farinisa, Actinotrichia fragilis, Asparagopsis taxiformis; Peyssonnelia rubra, Jania adhaerens, Mastophora rosea… Rong biển >> sản xuất chất Agar có nhiều cơng dụng y học làm thuốc, loại dầu Cung cấp i-ốt cho người suy tuyến giáp; cung cấp canxi cho trẻ còi xương Đặc biệt Sản phẩm Fucoidan từ rong biển ngăn chặn phát triển tế bào ung thư bảo vệ tế bào thần kinh 2.3.3.Đối với nơng nghiệp - Nhóm rong sử dụng chủ yếu: Nhóm Alginophyte (Rong Mơ) - Rong biển dùng để sản xuất phân bón, phụ gia cho thức ăn gia súc CH I CƠ SỞ LÍ LUẬN CH II NGUỒN LỢI RONG BIỂN 2.3.4 Đối với ngành cơng nghiệp Nhóm rong sử dụng chủ yếu: nhóm rong Agarophyte (Rong Câu) Với giá nguyên liệu thấp 2.000 đ/kg khô - Sản xuất ethanol - nhiên liệu sinh học - Nguyên liệu tiềm cho công nghệ sản xuất cồn sinh học - Nguyên liệu để chiết xuất loại keo tảo quan trọng phục vụ cho ngành công nghiệp - Rong biển sản xuất chất agar để làm loại kem đánh răng, mỹ 3.1 3.1 Hiện Hiện trạng trạng khai khai thác thác rong rong biển biển trên Biển Biển Đông Đông CH CH 3: 3: HIỆN HIỆN TRẠNG TRẠNG KHAI KHAI THÁC, THÁC, GiẢI GiẢI PHÁP PHÁP 3.2 3.2 Giải Giải pháp pháp bảo bảo vệ vệ nguồn nguồn lợi lợi rong rong biển biển 3.1 Hiện trạng khai thác nguồn 3.1.1 Về diện tích Biển nuôi trồng lợi rong biển Đông CH I CƠ SỞ LÍ LUẬN Ha CH II NGUỒN LỢI RONG BIỂN Nhóm rong CH III HIỆN TRẠNG, GiẢI PHÁP Năm 2010 Năm 2015 (Nguồn: Viện Nghiên cứu ứng dụng công nghệ Nha Trang) 3.1.2 Về sản lượng Sản lượng ni trồng nhóm rong biển CH I CƠ SỞ LÍ LUẬN Tấn khơ CH II NGUỒN LỢI RONG BIỂN CH III HIỆN TRẠNG, GiẢI PHÁP Nhóm rong Năm 2010 Năm 2015 (Nguồn: Viện Nghiên cứu ứng dụng cơng nghệ Nha Trang) CH I CƠ SỞ LÍ LUẬN CH II NGUỒN LỢI RONG BIỂN CH III HIỆN TRẠNG, GiẢI PHÁP - Rong biển Việt Nam gồm chi có sản lượng lớn: + Sargassum, Hormophysa, Hydroclathrus (rong Nâu) + Gracilaria, Hydropuntia, Hypnea, Kappaphycus (Rong Đỏ) + Ulva, Chaetomorpha, Cladophora (Rong Lục) Hiện khai thác 79.126,3 rong khơ diện tích 75.322,0 - Nhóm rong Lục có tiềm lớn diện tích sản lượng nuôi trồng 3.1.3.Những bất cập việc khai thác CH I CƠ SỞ LÍ LUẬN CH II NGUỒN LỢI RONG BIỂN CH III HIỆN TRẠNG, GiẢI PHÁP - Những lồi có giá trị kinh tế thấp chưa khai thác sử dụng - Nhiều loài bị đe dọa có nguy biến tương lai gần - Chưa trọng nhiều vào quy hoạch phát triển trồng, bảo vệ chế biến loại rong biển có giá trị kinh tế Mang tính tự phát, chạy theo lợi ích trước mắt, chưa tận dụng hết khả nguồn lợi thiếu tính bền vững cần thiết 3.2 Giải pháp sử dụng hợp lý, bảo vệ nguồn lợi rong biển - Đưa quy định khai thác hợp lí - Đa dạng hóa đối tượng khai thác - Khai thác rong vị trí thời điểm thích hợp - Xây dựng mơ hình ni trồng kết hợp luân canh rong ao nuôi tôm bãi triều ven biển, vịnh CH I CƠ SỞ LÍ LUẬN CH II NGUỒN LỢI RONG BIỂN CH III HIỆN TRẠNG, GiẢI PHÁP   - Đẩy mạnh nghiên cứu làm sở cho nuôi trồng nhân tạo CH I CƠ SỞ LÍ LUẬN CH II NGUỒN LỢI RONG BIỂN CH III HIỆN TRẠNG, GiẢI PHÁP Thu mẫu -TSTăng cường mối quan hệ Lê ronggiữa biển Như Hậu tâm nghiên cứu, vùngdải trồng trung nuôi giới thiệu vùng vàmơ tiêu thụ rong biển rong triều nhân quần đảo giống Trường Sa phòng thí nghiệm C KẾT LUẬN CH I CƠ SỞ LÍ LUẬN CH II NGUỒN LỢI RONG BIỂN CH III HIỆN TRẠNG, GiẢI PHÁP Với nguồn lợi trên, rong biển Biển Đông nước ta trở thành nguồn tài nguyên có ý nghĩa thực tiễn lớn đời sống Nghiên cứu nguồn lợi rong biển Biển Đơng khơng có ý nghĩa mặt nghiên cứu khoa học, góp phần bổ sung thêm tài liệu nguồn lợi rong biển nước mà giúp quan quản lý địa phương định hướng khai thác nguồn tài nguyên quý giá cách hợp lý có hiệu quả, thúc đẩy phát triển kinh tế xã hội nước Những kết đạt - Hệ thống hóa CSKH vấn đề nghiên cứu Khái quát thành phần loài, nhân tố ảnh hưởng tới sinh trưởng Đặc biệt làm bật lợi ích thiết thực từ rong biển - Làm rõ thực trạng khai thác, đưa giải pháp để bảo vệ, khai thác hợp lí nguồn rong biển Những hạn chế CH I CƠ SỞ LÍ LUẬN CH II NGUỒN LỢI RONG BIỂN CH III HIỆN TRẠNG, GiẢI PHÁP -Chưa sâu phân tích nguồn lợi - Số liệu khơng phong phú (vì quan thống kê số liệu khai thác được) ... của rong rong biển biển CH CH 2:NGUỒN 2:NGUỒN LỢI LỢI 2.2 2.2 Thành Thành phần phần loài loài RONG RONG BIỂN BIỂN 2.3 2.3 Nguồn Nguồn lợi lợi rong rong biển biển CH I CƠ SỞ LÍ LUẬN CH II NGUỒN LỢI... bảo vệ vệ nguồn nguồn lợi lợi rong rong biển biển 3.1 Hiện trạng khai thác nguồn 3.1.1 Về diện tích Biển ni trồng lợi rong biển Đơng CH I CƠ SỞ LÍ LUẬN Ha CH II NGUỒN LỢI RONG BIỂN Nhóm rong CH... hợp lý hiệu nguồn tài nguyên rong biển, đồng thời bổ sung thêm tư liệu nhóm nguồn lợi nước ta, tơi chọn đề tài Tìm hiểu nguồn lợi rong biển Biển Đông làm đề tài nghiên cứu Tìm hiểu đề tài việc