Địa lí phổ thông - du lịch sinh thái

Dẫn giải du lịch sinh thái 1 Dẫn giải du lịch sinh thái Mục Lục .Page Chương 1: Bản chất của du lịch .6 Định nghĩa về du lịch 6 Du lịch đại chúng và các hình thức thay thế: các màu sắc cạnh tranh 11 Nghiên cứu thực tiễn 1.1 .27 KHÁI NIỆM HÓA DU LỊCH VÀ SỰ BỀN VỮNG 28 KẾT LUẬN 29 Chương 2 : Du lịch sinh thái và khách du lịch sinh thái .30 Du lịch sinh thái 31 Khái niệm và sự khác nhau của những định nghĩa về du lịch sinh thái .34 Nghiên cứu thực tiễn 2.1 .37 Nghiên cứu thực tế 2.2 47 Du lịch mạo hiểm hay du lịch sinh thái? .48 MÔ TẢ SƠ LƯỢC VỀ KHÁCH DU LỊCH SINH THÁI .56 K ết Luận .63 Câu hỏi ôn tập .63 Chương 3 : Tài nguyên thiên nhiên, việc bảo tồn và các khu bảo tồn .64 Sự khai thác thế giới tự nhiên 65 Tài nguyên thiên nhiên .65 2 Dẫn giải du lịch sinh thái Giới hạn của trái đất .68 Nghiên cứu thực tiễn 69 Vườn quốc gia và các khu bảo vệ thiên nhiên 75 Nghiên cứu điển hình 3.2 82 Khu vực bảo tồn: một cái nhìn tổng thể 85 Các khu dự trữ tư nhân .90 Nghiên cứu điển hình 3.3 .92 SỰ QUẢN LÝ HỆ SINH THÁI VÀ NHỮNG VÙNG ĐƯỢC BẢO VỆ .95 KẾTLUẬN .100 Chương 4: Những ảnh hưởng mang tính xã hội và sinh thái của du lịch .101 Tác động xã hội của du lịch 101 Tác động sinh thái .104 Khái niệm về sức chứa 110 Nghiên cứu thực tiễn 4.1. .122 Đánh giá những tác động của hệ sinh thái 130 Nghiên cứu thực tiễn 4.2 .131 KẾT LUẬN 133 3 Dẫn giải du lịch sinh thái Chương 5 : Kinh tế học, quảng bá và quản lý du lịch sinh thái .134 KINH TẾ HỌC CỦA DU LỊCH SINH THÁI 134 Dòng chảy của tiền bạc địa phương 135 Doanh thu và các vườn quốc gia .136 Giá trị của đất đai .141 Sự quảng bá .146 Các yếu tố quản lý trong du lịch sinh thái .156 Sự tư nhân hoá 156 Các tổ chức phi lợi nhuận và các tổ chức phi chính phủ .160 NGHIÊN CỨU THỰC TIỄN 5.1 .162 NGHIÊN CỨU THỰC TIỄN 5.2 .163 KẾT LUẬN 166 Câu hỏi ôn tập .167 Chương 6:Chính sách đến trình độ nghiệp vụ 168 CHÍNH SÁCH DU LỊCH .168 DU LỊCH SINH THÁI VÀ CHÍNH SÁCH 173 NGHIÊN CỨU THỰC TIỄN 6.1 174 QUY ĐỊNH .187 CÁC ĐẠI LÝ DU LỊCH VÀ CÁC NHÀ ĐIỀU HÀNH 190 NHỮNG NGHIÊN CỨU VỀ CÁC NHÀ ĐIỀU HÀNH CÓ LIÊN QUAN .192 4 Dẫn giải du lịch sinh thái TRÌNH ĐỘ CHUYÊN MÔN .195 SỰ CÔNG NHẬN VÀ CHỨNG NHẬN .197 Kết luận 213 Câu hỏi ôn tập .214 Chương 7: Xây dựng chương trình du lịch sinh thái: tập trung vào sự trải nghiệm .215 Tại sao chúng ta nên hòa nhịp vào thị trường kinh doanh? 216 Kế hoạch thực hiện chương trình .221 Triết lý, vấn đề và mục tiêu khách quan 222 Nhu cầu và tài sản có trong tay .224 Những tiêu chí đánh giá .224 Những điểm thu hút và nguồn tài nguyên 225 Cấu trúc thiết kế chương trình 229 Thiết kế chương trình: vấn đề hậu cần 231 Lí do chúng ta phải cẩn trọng 232 Thiết kế chương trình: rủi ro và cách lãnh đạo .234 Sự rủi ro có thể xảy ra trong quá trình quản lí .234 Thực hiện chương trình .237 Đánh giá .239 Đánh giá định hình và tổng kết 240 Cách đánh giá 240 Nghiên cứu thực tiễn 7.1 .242 5 Dẫn giải du lịch sinh thái Kết luận 243 Câu hỏi ôn tập 244 Chương 8: Phát triển du lịch: quốc tế, cộng đồng và triển vọng vùng du lịch 244 Vấn đề quốc tế 244 Lý thuyết phát triển .244 Du lịch tại các nước chưa phát triển .247 Khái niệm tiền ngoại biên 249 Phát triển cộng đồng 253 Sự hợp tác .262 Nghiên cứu thực tế 8.1 264 Nghiên cứu thực tiễn 8.2 268 Phát triển điểm đến 274 Thiết kế bền vững và nhà nghỉ sinh thái 275 Nghiên cứu thực tiễn 8.3 279 Nghiên cứu về khu nghỉ dưỡng sinh thái 281 Kết luận .283 Câu hỏi ôn tập .284 Chương 9: Vai trò của các nguyên tắc đạo đức trong du lịch sinh thái .285 Nguyên tắc đạo đức 286 Nguyên tắc đạo đức và du lịch .289 Nghiên cứu thực tiễn 9.1 .290 Thiếu các nghiên cứu 293 6 Dẫn giải du lịch sinh thái Vai trò của đạo đức học trong du lịch sinh thái 299 Nghiêncứu thực tế 9.2 .299 Bên ngoài những quy tắc đạo đức học 303 Kết luận .309 Câu hỏi ôn tập .310 Kết luận .312 Phụ lục 324 CHƯƠNG 1 Bản chất của du lịch 7 Dẫn giải du lịch sinh thái Trong chương này hệ thống ngành du lịch sẽ được đề cập tới, bao gồm những định nghĩa về du lịch và các nhân tốthành tố ngành có liên quan. Các điểm đến được quan tâm đáng kể với tư cách là những thành tốnhân tố cơ bản của hoạt động du lịch. Những mô hình du lịch đại chúng và du lịch mang tính thay thế được giới thiệu với tư cách là phương thức tiếp cận phù hợp với sự phát triển của du lịch ngày nay. Cuối cùng, phần lớn chương này dành đề cập tớicho sự phát triển bền vững và du lịch bền vững cùng những biểu hiện của du lịch bền vững; với mục đích chứng minh sự hợp lý của hình thức phát triển này cho tương lai của ngành du lịch. Những lập luận này sẽ cung cấp thông tin cơ bản nhằm tìm hiểuphân tích du lịch sinh thái. Thông tin, sẽ được nêu ra đầy đủđề cập cụ thể ở chương 2. Định nghĩa về du lịch Là một trong những ngành công nghiệp phát triển nhất của thế giới, du lịch liên quan tới nhiều bộ phậnlĩnh vực chủ yếu của kinh tế thế giới. Với những khái niệmhiện tượng tương tự mà có , sự gắn kết phức tạp rất khó đan kết thành kết cấu của cuộc sống về mặt kinh tế, văn hóa xã hội và môi trường;. H hơn nữa, nó còn phụ thuộc chủ yếu và thứ yếu vào mức độ tăng trưởngcác cấp độ khác nhau của việc sản xuất và dịch vụ; . Vvì ì vậy thật khó để định nghĩa những khái niệmthuật ngữ cơ bản. Điều khó khăn này được phản ánh trong một xã luận năm 1991 của The economist: Không có định nghĩa nào đầy đủ về du lịch, bất cứ định nghĩa nào đưa ra đều có thể dẫn tới nguy cơ ngành này được đánh giá quá cao hoặc quá thấp. Có thể nói định nghĩa đơn giản nhất của du lịch là đưa con người tới một nơi khác không phải nơi ở của mình (và ngược lại), nơi này sẽ cung cấp phòng dịch vụ lưu trú và thực phẩm cho họ khi đi trong thời gian họ xa nhà. Song cũng không phải các mọi trường hợp đều gắn với việc di chuyển. GiảGỉa dụ như việc kinh doanh của các nhà hàng cũng được tính trong du lịch và lữ hành, và con số này sẽ được thổi phồng lên do việc kinh doanhbán hàng cho cư dân của các địa phương. Điều này không bao gồm tất cả doanh thu của nhà hàng mà đó là sự lầm lẫnNhưng nếu loại bỏ tất cả các doanh thu của nhà hàng sẽ dẫn tới sự nhầm lẫn 8 Dẫn giải du lịch sinh thái Theo Clawson and Knetsch (1966) and Mitchell (1984), cChính sự hòa nhập phức tạp trong hệ thống kinh tế xã hội (thiếu sự tập trung cần thiết) đã khiến những nỗ lực định nghĩa về du lịch trở nên khó khăn. Việc nghiên cứu về du lịch thường được đặt ở những thái cực khác nhau về phương pháp mang tính thừa nhậntiếp cận, định hướng phương pháp luận và ý nghĩa của việc nghiên cứu. Sự phong phú của các định nghĩa du lịch, mà mỗi định nghĩa mang những đặc điểm chặt chẽ, phản ánh những quan điểm nghiên cứu thống nhất với các lĩnh vực khác nhau. Gỉa dụ Ví dụ như, du lịch chia sẻ những đặc điểm cơ bản đặc trưng và những nền tảng mang tính lý thuyết về tương tự như sự nghiên cứu về sự giải trí và nghỉ dưỡng được nghiên cứu. Theo Jansen- Verbeke and Dietvort (1987) thì những khái niệm về “giải trí”, “nghỉ dưỡng” và “du lịch” thể hiện sự thống nhất hài hòa, không rõ rệt dựa trên các nét đặc trưng, các hoạt động và dựa trên kinh nghiệm nhờ vậy có thể thấy được sự khác nhau của các thuật ngữ trên. Nói cách khác, các định nghĩa có tính kinh tế hoặc tính chuyên môn/ thống kê thường bỏ qua yếu tố trải nghiệm của con người trong các khái niệm, thay vào đó lại ưa thích sự tiếp cận khi dùng phương pháp dựa trên hoạt động của con người vượt qua những rào cản về chính trị và số lượng tiền có được từ hoạt động này. Đó còn là mối liên hệ với các môn học khác nhau như tâm lý học, xã hội học, nhân chủng học, địa lý, kinh tế góp phần giúp định nghĩacho sự phức tạp của du lịch. Tuy nhiên, mặc dù có mối liên hệ gần gũi giữa các môn học đó, một số người bao gồm Leiper (1981) ủng hộ môn du lịch thuần túy. Theo ông phương pháp tiếp cận môn du lịch này cần phải xây dựng xoay quanh cấu trúc của ngành công nghiệp mà ông cho là một hệ thống mở của 5 thành tố tương tác với môi trường rộng lớn hơn: (1) nhân tố con người hoạt độngyếu tố năng động của con người, (2) vùng phát sinh, (3) vùng chuyển tiếp, (4) địa điểm và (5) ngành du lịch. Định nghĩa này khá giống so với định nghĩa được đưa ra bởi Mathieson và Wall (1982) những người luôn cho rằng du lịch gồm 3 thành tố cơ bản: (1) nhân tố hoạt động liên quayếu tố năng động,n liên quan tới việc di chuyển tới địa điểm được lựa chọn, (2) nhân tốyếu tố không đổi ( tĩnh) có liên quan tới việc lưu lại địa điểm đã chọn và (3) nhân tố kết quả từ hai nhân tố trên, quan tâm tới những ảnh hưởng lên các hệ thống phụ về kinh tế, xã hội và vật chất mà qua đó du lịch chịu ảnh hưởng trực tiếp hoặc gián tiếp. Những nhà nghiên cứu khác, trong đó có Mill và Morrison thì định nghĩa du lịch là hệ 9 Dẫn giải du lịch sinh thái thống của các phần liên quan. Hệ thống này giống như mạng nhện- khi chạm vào một phần của nó thì những ảnh hưởng dội lại sẽ đựợc cảm nhận ở khắp nơi (Mill và Morrison 1985: xix). Bao gồm trong hệ thống du lịch này là 4 bộ phận cấu thành: Thị trường (vươn tới thương trường), Đi du lịchLữ hành (mua các sản phẩm du lịch), Điểm đến (hình thành nhu cầu đi du lịch) và Quảng báTiếp thị (bán sản phẩm du lịch). Nhận thức được vấn đề khó khăn trong việc định nghĩa du lịch, Smith (1990s) thấy rằng nên chấp nhận sự tồn tại những định nghĩa khác nhau về du lịch, mỗi định nghĩa đều phục vụ cho những mục đích nhất định. Đây có thể coi là phương pháp hiệu quả nhất. Trong cuốn sách này, du lịch được định nghĩa là hệ thống có liên quan tới nhau bao gồm khách du lịch và các dịch vụ đi kèm được cung cấp và sử dụng (cơ sở vật chất, điểm du lịch, việc chuyên chở và chỗ ởnơi lưu trú) để hỗ trợ hoạt động khách du lịch. Tổ chức Ddu lịch thế giới (UNWTO) định nghĩa về khách du lịch với tư cách là người đi du lịch để nghỉ ngơi với khoảng thời gian ít nhất là một đêm, nhưng không được nhiều hơn một năm đối với khách du lịch quốc tế và 6 tháng đối với khách du lịch đi du lịch trong nước của họ với . Mmục đích chính là đi du lịch chứ không liên quan tới các hoạt độngviệc làm có trả côngcó nhận thù lao tại những nơi khách đến. Những điểm du lịch Ngành du lịch bao gồm nhiều thành tố quan trọng; mà du khách dựa vào nhằm đạt được những nhu cầu, mục đích rõ ràng và nói chungchung và cụ thể của mình ở địa điểm du lịch. Phân loại một cách chung nhất, chúng gồm có cơ sở vật chất, chỗ ởnơi lưu trú, việc chuyên chở và điểm du lịch hấp dẫn). Mặc dù việc phân tích sâu về những nhân thành tố trên nằm ngoài phạm vi của cuốn sách này, nhưng cần nói thêm về tầm quan trọng của những nơi thu hút khách du lịch với tư cách là nhân tốthành tố căn bản của hoạt động du lịchsự trải nghiệm của du khách. Theo Goeld và các cộng sự (2000) thì những nhân tốthành tố này có thể được chia thành Văn hóa (bảo tàng, địa điểm lịch sử…) Thiên nhiên (vườn quốc gia, thực vật, động vật…) Sự kiện (lễ hội, sự kiện tôn giáo…) Thư giãn (chơi golf, đi bộ…) Giải trí (rạp chiếu phim, công viên giải tríchủ đề…). Các nghiên cứu về du lịch trước đây thường dựa vào sự am hiểu về các điểm hấp dẫn du lịch và ảnh hưởng của chúng 10 [...]... những yếu tố chỉ thị của hệ sinh thái cụ thể? 35 Dẫn giải du lịch sinh thái Chương 2 :Du lịch sinh thái và khách du lịch sinh thái Với tư cách là sự mở rộng và phát triểnỉên của ngành du lịch mang tính thay thế, du lịch sinh thái đã phát triển như một kết quả của việc không thỏa mãn với những hình thái du lịch đã có, những hình thái không quan tâm tới những nhân tố xã hội và sinh thái của những vùng khu... phạm) - Những tiềm ẩn về áp lực xã hội (tỉ số thu nhập bình quân của du khách/ dân địa phương) - Mùa du lịch (số nhà đầu tư bất động sản trong năm) Khu du lịch văn hoá -T ính đối kháng (quan hệ giữa dân địa phương và du khách) 26 Dẫn giải du lịch sinh thái (truyền thống) - Thâm hụt tiền tệ (thiếu hụt trong thu nhập từ du lịch) - Quyền sở hữu (sở hữu nước ngoài trong phát triển du lịch) Đảo nhỏ - Nguồn... hiệu phù hợp cho từng vùng du lịch Bảng 1.3 đưa ra một cái nhìn tổng quan về những dấu hiệu của hệ sinh thái “phụ” Bảng 1.3 Du lịch sinh tháiHệ sinh thái - những dấu hiệu đặc trưng 25 Dẫn giải du lịch sinh thái Hệ sinh thái Những dấu hiệu - Sự xuống cấp (phần bãi biển bị xuống cấp, xói mòn) - Mức độ khai thác (người/m của những bãi biển có thể tiếp cận Vùng ven biển được) - Chất lượng nước ( chất hữu... minh họa cũng chỉ ra hầu hết các dạng thay thế của du lịch đều bền vững đối vớivề mặt thiên nhiên (theo lý thuyết) Lĩnh vực hoạt động của du lịch thay thế được chỉ ra để bao gồm hai loại hình du lịch, du lịch văn hóa xã hội và du lịch sinh thái Ví dụ loại hình du lịch văn hóa thay thế bao gồm du lịch nông thôn, ở đó một phần lớn của các trải nghiệm du lịch được phát hiện dựa trên môi trường văn hóa,... định nghĩa và các nghiên cứu của du lịch sinh thái) Quyển sách chúng ta đang nghiên cứu tập trung chủ yếu vào các vấn đề nằm ở nửa dưới của vòng tròn phía trongdu lịch thay thế, và có một niềm tin rằng du lịch sinh thái khác biệt hoàn toàn với du lịch đại chúng và các hình thức đa dạng khác của du lịch thay thế KẾT LUẬN Dựa vào khối lượng nghiên cứu dồi dào về du lịch, du lịch thay thế và bền vững, một...Dẫn giải du lịch sinh thái tới du khách thế nào nhiều hơn những thành tố khác trong ngành này Gunn cho là những điểm du lịch chỉ ra những lý do quan trọng nhất cho việc du lịch tới các nơi đó (1972:24) MacCannell miêu tả những điểm thu hút khách du lịchdu lịch hấp dẫn như là những mối quan hệ thực tế trên kinh nghiệmlâu bền giữa khách du lịch, địa điểm và người tạo ra (1989:41) Khách du lịch đại diện... và lấy con người làm trung tâm với việc đưa ra các sản phẩm du lịch Chương này sẽ giới thiệu những phân tích sâu sắc về du lịch sinh thái từ triển vọngkhía cạnh lịch sử của nó về lịch sử, định nghĩa và mối liên hệ với các hình thái du lịch khác có liên quan (du lịch văn hóa và du lịch mạo hiểm…) Một sự bàn luận ngắn gọn về các hình thái du lịch được đưa ra với tư cách là phương tiện để hiểu rõ hơn về... khách du lịch sinh thái và các loại hìnhloại du lịch khách khác Du lịch sinh thái Cho đến những năm gần đây, có những sự lúng túngtranh luận xoay quanh từ nguyên họcnguồn gốc hay cũng như sự ra đờitừ gốc của cụm từ du lịch sinh thái đã có rất nhiều bài bàn về vấn đề nàytrong rất nhiều các ấn phẩm viết về chủ đề này Gỉa Ví dụu như, Orams (1995) và Hvenegaard (1994) đã viết rằng, cụm từ du lịch sinh thái. .. lược du lịch lựa chọn Nơi ở: - Không phải ở đông đúcKhông xuất hiện tràn ngập ở các địa phương - Những điểm lợi (công việc, sự tiêu dùng ) thậm chí được phân bổ công bằng - íIt sự cạnh tranh giữa nhà ở và kinh doanh cho việc sử dụng các thiết bị - Lượng doanh thu lớn sinh ra cho người dân địa phương 17 Dẫn giải du lịch sinh thái - Cơ hội tốt cho những doanh nhân địa phương tham gia vào trong lĩnh vực du. .. cùngchót CÂU HỎI ÔN TẬP 34 Dẫn giải du lịch sinh thái 1 Tại sao rất khó để định nghĩa du lịch 2 Những cái gì là đặc điểm được sử dụng để xác định những điểm du lịch? 3 Những cái gì là khác biệt cơ bản giữa du lịch đại chúng và du lịch thay thế? 4 Tại sao sư thảo luận về giá trị lại quan trọng để hiểu về phát triển bền vững và du lịch bền vững? 5 Các yếu tố chỉ thị chính của du lịch bền vững khác biệt thế nào . 2 : Du lịch sinh thái và khách du lịch sinh thái. 30 Du lịch sinh thái. .31. 2.2 47 Du lịch mạo hiểm hay du lịch sinh thái? .48 MÔ TẢ SƠ LƯỢC VỀ KHÁCH DU LỊCH SINH THÁI .56