Nghiên cứu đặc điểm sinh học, khả năng sản xuất và hiệu quả kinh tế của vịt trời nuôi tại ninh bình

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM PHAN THỊ HỒNG NHUNG NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC, KHẢ NĂNG SẢN XUẤT VÀ HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA VỊT TRỜI NI TẠI NINH BÌNH Ĩ S CHĂN LUẬN VĂN THẠC NUÔI THÁI NGUYÊN - 2018 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM PHAN THỊ HỒNG NHUNG NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC, KHẢ NĂNG SẢN XUẤT VÀ HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA VỊT TRỜI NUÔI TẠI NINH BÌNH Chun ngành: Chăn ni Mã số: 8.62.01.05 LUẬN VĂN THẠC Ĩ S CHĂN NUÔI Người hướng dẫn khoa học: GS.TS Nguyễn Duy Hoan THÁI NGUYÊN - 2018 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan rằng, công trình nghiên cứu riêng tơi Các số liệu, kết nghiên cứu luận văn hoàn toàn trung thực chưa công bố, sử dụng để bảo vệ học vị Các thông tin, tài liệu trích dẫn luận văn ghi rõ nguồn gốc Tác giả Phan Thị Hồng Nhung ii LỜI CẢM ƠN Được đồng ý Ban giám hiệu trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Ngun, Phòng đào tạo, khoa Chăn ni - Thú y, thầy giáo hướng dẫn trí chủ trang trại Miền Hương xã Yên Mạc huyện n Mơ tỉnh Ninh Bình, em thực nghiên cứu đề tài: “Nghiên cứu đặc điểm sinh học, khả sản xuất hiệu kinh tế vịt trời ni Ninh Bình” Trong q trình học tập, nghiên cứu, thực đề tài em nhận giúp đỡ nhiệt tình chủ trang trại Miền Hương, Ban chủ nhiệm khoa Chăn nuôi Thú y, thầy giáo hướng dẫn bạn đồng nghiệp Nhân dịp em xin gửi lời cảm ơn đến Ban giám hiệu trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên, Phòng đào tạo, Ban chủ nhiệm khoa Chăn nuôi - Thú y, chủ trang trại Miền Hương, tạo điều kiện thuận lợi giúp em hoàn thành luận văn tốt nghiệp Đặc biệt, em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới thầy giáo hướng dẫn GS.TS Nguyễn Duy Hoan tận tình hướng dẫn, bảo, giúp đỡ em suốt trình thực luận văn Em xin kính chúc thầy giáo hướng dẫn, thầy lãnh đạo nhà trường, Khoa tồn thể thầy giáo Phòng đào tạo sức khỏe, hạnh phúc thành đạt, chúc bạn học viên mạnh khỏe, học tập tốt thành công sống Thái Nguyên, năm 2018 Tác giả Phan Thị Hồng Nhung MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT v DANH MỤC CÁC BẢNG vi MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục đích Ý nghĩa CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Cơ sở khoa học đề tài 1.1.1 Đặc điểm di truyền tính trạng số lượng 1.1.2 Cơ sở khoa học đặc điểm ngoại hình giống vịt 1.1.3 Khả sản xuất vịt 1.2 15 Tình hình nghiên cứu giới nước 1.2.1 Tình hình nghiên cứu nước 15 1.2.2 Tình hình nghiên cứu nước 18 CHƯƠNG 2: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 28 2.1 Đối tượng nghiên cứu 28 2.2 Thời gian địa điểm nghiên cứu 28 2.3 Nội dung nghiên cứu 28 2.4 Phương pháp nghiên cứu 28 2.4.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm 1: Đánh giá đặc điểm sinh học, khả sinh trưởng vịt trời thịt (0 - 21 tuần tuổi) 28 2.4.2 Phương pháp bố trí thí nghiệm 2: Đánh giá khả sinh sản vịt trời ( từ 22 - 38 tuần tuổi) 33 2.4.3 Lịch phòng bệnh tiêm phòng cho vịt - 38 tuần tuổi 36 2.4.4 Phương pháp xử lý số liệu 36 CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 37 3.1 Đặc điểm sinh học tiêu khả sinh trưởng vịt trời thịt - 21 tuần tuổi 37 3.1.1 Đặc điểm sinh học vịt trời 37 3.1.2 Tỷ lệ nuôi sống vịt trời từ - 21 tuần tuổi 40 3.1.3 Khả sinh trưởng vịt trời từ - 21 tuần tuổi 42 3.1.4 Khả sử dụng chuyển hóa thức ăn vịt - 21 tuần tuổi 49 3.1.5 Kết khảo sát suất chất lượng thịt vịt thí nghiệm lúc 21 tuần tuổi 55 3.1.6 Hạch tốn kinh tế ni vịt trời cho thịt 58 3.2.1 Tỷ lệ nuôi sống vịt trời thí nghiệm 59 3.2.2 Khả sinh sản vịt trời thí nghiệm 61 3.2.3 Khối lượng trứng chất lượng trứng vịt trời thí nghiệm 66 3.2.4 Kết ấp nở vịt trời thí nghiệm 68 3.2.5 Hạch tốn kinh tế ni vịt trời sinh sản 22 - 38 tuần tuổi 70 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 72 TÀI LIỆU THAM KHẢO 74 MỘT SỐ HÌNH ẢNH QUÁ TRÌNH THỰC HIỆN ĐỀ TÀI 80 DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT cs Cộng ĐVT Đơn vị tính HQSDTA Hiệu sử dụng thức ăn Hu Haugh KL Khối lượng LT Lòng trắng NST Năng suất trứng nt Ngày tuổi TĂ Thức ăn TB Trung bình TC Tiêu chuẩn TCVN Tiêu chuẩn Việt Nam TKL Tăng khối lượng TLD Tỷ lệ đẻ TLNS Tỷ lệ nuôi sống TTTA Tiêu tốn thức ăn DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Sơ đồ bố trí thí nghiệm 29 Bảng 2.2 Giá trị dinh dưỡng thức ăn vịt thịt thí nghiệm 29 Bảng 2.3 Sơ đồ bố trí thí nghiệm 33 Bảng 2.4 Giá trị dinh dưỡng thức ăn vịt thịt thí nghiệm 33 Bảng 2.5 Đánh giá số Haugh 35 Bảng 2.6 Lịch phòng bệnh tiêm phòng cho vịt - 38 tuần tuổi 36 Bảng 3.1 Đặc điểm ngoại hình vịt trời 37 Bảng 3.2 Tỷ lệ ni sống vịt trời thí nghiệm tuần tuổi 40 Bảng 3.3 Sinh trưởng tích lũy vịt trời thí nghiệm qua tuần tuổi 43 Bảng 3.4 Sinh trưởng tuyệt đối vịt trời thí nghiệm qua tuần tuổi 46 Bảng 3.5 Sinh trưởng tương đối vịt trời thí nghiệm qua tuần tuổi 48 Bảng 3.6 Lượng thức ăn thu nhận vịt trời thí nghiệm qua tuần tuổi 50 Bảng 3.7 Tiêu tốn thức ăn/1kg tăng khối lượng vịt trời thí nghiệm qua tuần tuổi 52 Bảng 3.8 Tiêu tốn lượng tiêu tốn protein/kg tăng khối lượng vịt trời thí nghiệm qua tuần tuổi 54 Bảng 3.9 Kết mổ khảo sát vịt trời thí nghiệm lúc 20 tuần tuổi 56 Bảng 3.10 Thành phần hóa học thịt vịt trời thí nghiệm 57 Bảng 3.11 Hạch toán kinh tế nuôi vịt trời cho thịt 58 Bảng 3.12 Tỷ lệ nuôi sống vịt qua tuần thí nghiệm 60 Bảng 3.13 Một số tiêu khả sinh sản vịt trời 61 Bảng 3.14 Năng suất đẻ trứng tỷ lệ đẻ vịt trời thí nghiệm 63 Bảng 3.15 Tiêu tốn thức ăn/ 10 trứng vịt trời thí nghiệm 65 Bảng 3.16 Khảo sát chất lượng trứng 38 tuần tuổi vịt trời thí nghiệm 67 Bảng 3.17 Tỷ lệ phôi kết ấp nở trứng vịt trời thí nghiệm 69 Bảng 3.18 Hạch tốn kinh tế ni vịt trời sinh sản 70 vii DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 1.1 Vit trời châu Á 26 Hình 1.2 Vịt trời Bắc Mỹ 26 Hình 3.1 Vịt trời ngày tuổi 39 Hình 3.2 Vịt trời 21 tuần tuổi 39 Hình 3.3 Vịt trống vịt mái 40 Hình 3.3 Đồ thị sinh trưởng tích lũy vịt trời qua tuần tuổi 44 Hình 3.4 Biểu đồ sinh trưởng tuyệt đối vịt trời thí nghiệm 47 Hình 3.5 Biểu đồ sinh trưởng tương đối vịt trời thí nghiệm 49 Hình 3.6 Tỷ lệ đẻ vịt trời từ 23 - 38 tuần tuổi 64 MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Vịt trời giống vịt hoang dã với nhiều ưu điểm: sống tự nhiên, thịt thơm, thịt, ngon, mềm loại vịt thông thường đặc biệt thịt khơng có mùi hơi, phù hợp với nhu cầu ẩm thực người Việt Nam nên khách hàng ưa chuộng trở thành đặc sản, bối cảnh người dân ngày “sành ăn” đồng thời đề cao cảnh giác với thực phẩm bẩn sản phẩm vịt trời ngon, hút khách Xuất phát từ nhu cầu đặc sản vịt trời, tận dụng điều kiện tự nhiên năm gần việc hóa vịt trời hoang dã nuôi vịt trời thương phẩm phát triển nhân rộng nhiều tỉnh thành cải thiện kinh tế hộ gia đình, vươn lên làm giàu mà góp phần làm đa dạng hóa giống vật ni nước ta Đây mơ hình kinh tế mới, hiệu cao nhân rộng tỉnh Ninh Bình nhiều tỉnh thành khác trở thành nghề lĩnh vực chăn nuôi thủy cầm Việt Nam Đã có nhiều cơng trình nghiên cứu ngan, vịt chưa có cơng trình nghiên cứu cách đầy đủ có hệ thống đặc điểm sinh học, khả sản xuất hiệu kinh tế vịt trời hoang dã hóa Để đánh giá khả sản xuất hiệu kinh tế vịt trời hóa ni theo mơ hình tập trung nhằm cung cấp thêm tài liệu cho người chăn nuôi, làm sở cho việc giảng dạy nghiên cứu để bổ sung liệu giống thủy cầm tự nhiên hóa điều kiện chăn ni tập trung tiến hành nghiên cứu đề tài: “Nghiên cứu đặc điểm sinh học, khả sản xuất hiệu kinh tế vịt trời ni Ninh Bình” TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tài liệu tiếng Việt Nguyễn Văn Ban (2000), Nghiên cứu số đặc điểm sinh học tính sản xuất vịt Cỏ, Khaki Campbell lai F1 nuôi chăn thả Thanh Liêm, Hà Nam, Luận án tiến sĩ Sinh học, Trường Đại học Sư phạm Hà Nội Nguyễn Đức Cường (2017), “Nghiên cứu khả thích ứng giống “Vịt trời” hóa huyện Trấn Yên, tỉnh Yên Bái”, Báo cáo NCKH sở khoa học công nghệ tỉnh Yên Bái, tr 30 - 36 Lê Xuân Đông, Hà Kim Chi, Đặng Thị Dung, Nguyễn Thị Minh (1985), “Một số đặc điểm sinh học khả sản xuất giống vịt Cỏ Việt Nam”, Tuyển tập cơng trình nghiên cứu chăn ni (1969 – 1984), Viện Chăn nuôi, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội, tr 120 – 126 Lê Xuân Đồng (1993), “Nghiên cứu khả sản xuất vịt Anh Đào, Bầu, lai F1”, Thông tin KHKT Chăn nuôi, Viện Chăn nuôi, 5-1993, tr 45 - 49 Lê Xuân Đồng (1994), Nghiên cứu số đặc điểm giống vịt Cỏ khả nhân nhóm vịt Cỏ có màu lơng trắng, cánh sẻ, Luận án Phó tiến sĩ khoa học Nông nghiệp, Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp Việt Nam, Hà Nội Bùi Hữu Đoàn, Nguyễn Thị Mai, Nguyễn Thanh Sơn Nguyễn Huy Đạt (2011), Các tiêu dùng nghiên cứu chăn nuôi gia cầm Nxb Nông Nghiệp, Hà Nội, tr 62 – 86 Đồng Thị Diệu Hiền, Nguyễn Thị Huệ (2010), “Đặc điểm ngoại hình, khả sinh trưởng sản xuất trứng vịt lai F1, F2 (Triết Giang x vịt Cỏ) nuôi Bình Định”, Thơng báo khoa học, Trại Nghiên cứu thực nghiệm chăn nuôi An Nhơn, Trung tâm Nghiên cứu phát triển chăn nuôi miền Trung (2009 - 2010), tr 76 – 88 Hoàng Thị Lan, Hoàng Văn Tiệu, Nguyễn Đức Trọng, Võ Trọng Hốt, Phan Tùng Lâm, Võ Văn Sự, Doãn Văn Xuân Nghiêm Thúy Ngọc (2005), “Nghiên cứu chọn tạo hai dòng vịt cao sản SM (T5 & T6) Trung tâm nghiên cứu vịt Đại Xun, Tuyển tập cơng trình nghiên cứu chuyển giao tiến kỹ thuật chăn nuôi vịt – ngan, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội, tr 130 – 137 Hoàng Thị Lan, Nguyễn Đức Trọng Lương Thị Bột (2008), “Kết nghiên cứu khả sinh sản vịt CV Super M hệ thứ 5”, Tạp chí khoa học cơng nghệ chăn ni, 14 (10), tr 20 – 27 10 Vũ Quang Mạnh (2000), Tập tính học Động Vật, Nxb giáo dục Việt Nam, Hà Nội, tr 40 – 61 11 Lê Hồng Mận, Lê Hồng Hải, Nguyễn Phúc Độ Trần Lông (1993) Kết lai tạo gà thương phẩm trứng giống Rhode Island Red với giống Leghorn trắng, Tuyển tập cơng trình nghiên cứu Khoa học Kỹ thuật gia cầm (1986 - 1996) Nxb Nông nghiệp, Hà Nội, tr 130 – 137 12 Nguyễn Thị Minh, Hoàng Văn Tiệu, Phạm Văn Trượng (1997), “Chọn lọc, nhân bảo tồn dòng vịt Cỏ mầu cánh sẻ trung tâm nghiên cứu vịt Đại Xun”, Tuyển tập cơng trình nghiên cứu chuyển giao tiến kỹ thuật chăn nuôi vịt (1981 – 1996), Viện Chăn nuôi quốc gia, Nxb nông nghiệp, Hà Nội, tr 110 – 114 13 Nguyễn Thị Minh (2001), Nghiên cứu số tính sản xuất tiêu sinh lý, sinh hóa máu việc bảo tồn quỹ gen dòng vịt Cỏ mầu cánh sẻ, Luận án tiến sĩ Nông Nghiệp, Viện khoa học kỹ thuật nông nghiệp Việt Nam, Hà Nội 14 Nguyễn Thị Minh, Hoàng Văn Tiệu, Phạm Văn Trượng (2005), “Nghiên cứu chọn tạo dòng vịt Cỏ cao sản trung tâm nghiên cứu vịt Đại Xun”, Tuyển tập cơng trình nghiên cứu chuyển giao tiến kỹ thuật chăn nuôi vịt – ngan (1980 – 2005), Nxb Nông nghiệp, Hà Nội, tr 76 – 81 15 Nguyễn Thị Minh, Hoàng Văn Tiệu, Nguyễn Đức Trọng (2006), “Nghiên cứu chọn lọc nâng cao suất trứng tạo dòng vịt Cỏ C1”, Tuyển tập cơng trình nghiên cứu chuyển giao tiến kỹ thuật chăn nuôi Vịt – Ngan, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội, tr 82 – 89 16 Nguyễn Thị Minh, Nguyễn Đức Trọng, Nguyễn Thị Thúy Nghĩa Đồng Thị Quyên (2007), “Nghiên cứu đặc điểm sinh học khả sản xuất vịt Triết Giang”, Báo cáo khoa học viện chăn nuôi tr 62 – 69 17 Nguyễn Thị Minh, Hoàng Văn Tiệu, Nguyễn Đức Trọng (2008), “Chọn lọc nâng cao suất trứng dòng vịt Cỏ C1”, Báo cáo khoa học 2007 - Viện Chăn nuôi, tr 339 - 344 18 Nguyễn Thị Thúy Nghĩa, Nguyễn Văn Duy, Nguyễn Đức Trọng, Vương thị Lan Anh, Lê Thị Mai Hoa, Đặng Thị Vui, Đồng Thị Quyên (2012a), “Chọn lọc ổn định suất dòng vịt chuyên thịt MT1, MT2 MT3”, Báo cáo khoa học Viện chăn nuôi – 2012, tr 249 - 254 19 Nguyễn Thị Thúy Nghĩa, Nguyễn Đức Trọng, Nguyễn Văn Duy, Phạm Văn Chung, Mai Hương Thu, Lượng Thị Bột, Đồng Thị Quyên, Đặng Thị Vui (2012),“Đặc điểm ngoại hình khả sản xuất vịt Bầu Bến vịt Đốm”, Báo cáo khoa học 2012 - Viện chăn nuôi, tr 56 - 77 20 Lương Tất Nhợ (1994), Đặc điểm sinh trưởng cho thịt cho lông vịt CV Super M nuôi miền Bắc Việt Nam, Luận án phó tiến sỹ, Viện Khoa học kỹ thuật nơng nghiệp Việt Nam 21 Lê Thị Phiên, Nguyễn Đức Trọng, Hoàng Văn Tiệu, Nguyễn Văn Duy, (2006),” Nghiên cứu chọn lọc định hướng vịt Khaki Campbell dòng k1 cho suất trứng cao”, Báo cáo khoa học Viện Chăn Nuôi, tr 45 - 56 22 Võ Qúi (1981), “Chim Việt Nam hình thái phân loại” tập 1, Nxb giáo dục Việt Nam, Hà Nội , tr120 23 Nguyễn Hữu Quảng (2012), “Thử nghiệm sản xuất giống nuôi vịt M14 thương phẩm lấy thịt Hải Phòng”, Báo cáo khoa học Trung tâm khuyến nơng khuyến ngư Hải Phòng, tr 14-15 24 Nguyễn Văn Thiện, Nguyễn Duy Hoan, Nguyễn Khánh Quắc (2002), Phương pháp nghiên cứu chăn ni, Nxb Nơng nghiệp 25 Nguyễn Hồng Thịnh, Trần Bích Phương Nguyễn Đăng Cường (2018) Khả sản xuất thịt vịt trời (Anas supercillosa), Nxb Học viện Nông nghiệp Việt Nam, Hà nội tr 39 – 48 26 Lê Xuân Thọ, Phạm Văn Trượng, Hoàng Văn Tiệu (2006) “Kết nghiên cứu số tiêu sản xuất cặp lai CV 2000 Layer với Khaki Campbell nuôi trung tâm nghiên cứu vịt Đại Xuyên vùng phụ cận”, Tuyển tập cơng trình nghiên cứu chuyển giao tiến kỹ thuật chăn nuôi Vịt (1980 - 2005), Viện chăn nuôi quốc gia, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội, tr 131-139 27 Hoàng Văn Tiệu, Hồ Khắc Oánh, Lương Tất Nhợ, Nguyễn Xuân Lùng (1997) “Khảo sát suất sinh sản vịt Khaki Campbell vịt Cỏ nuôi nhốt huyện ven biển đồng sơng Hồng”, Tuyển tập cơng trình nghiên cứu chuyển giao tiến kỹ thuật chăn nuôi vịt (1981 – 1996), Nxb Nông nghiệp, Hà Nội, tr 73 – 78 28 Phùng Đức Tiến, Nguyễn Ngọc Dụng, Lê Thị Nga, Vũ Đức Cảnh, Phạm Thị Xuân, Khuất Thị Tuyên, Hồng Đức Lơng, Lê Thị Cẩm Nguyễn Thị Hường (2009), Khả sản xuất vịt CV - Super M3 ơng bà nhập nội ni Trạm Cẩm Bình, Báo cáo khoa học năm 2009, Viện Chăn nuôi Phần di truyền giống vật nuôi, tr 45 – 48 29 Phùng Đức Tiến, Nguyễn Ngọc Dụng, Lê Thị Nga, Vũ Đức Cảnh, Hồng Đức Lơng, Khuất Thị Tun, Phạm Thị Xuân Lê Thị Cẩm (2007), “Nghiên cứu khả sản xuất dòng vịt Star 53 HY nhập nội”, Báo cáo khoa học năm 2007, Viện Chăn nuôi, tr 57 – 65 30 Phùng Đức Tiến, Nguyễn Ngọc Dụng, Lê Thị Nga, Vũ Đức Cảnh, Nguyễn Thị Hường, Phạm Thị Xuân, Lê Thị Cẩm, Trần Thị Thu Hằng Nguyễn Thị Luyến (2010), “Chọn tạo hai dòng vịt SD”, Báo cáo khoa học năm 2009, Viện Chăn nuôi Phần di truyền giống vật nuôi, tr 58 – 69 31 Nguyễn Đức Trọng (1998), Nghiên cứu số yếu tố ảnh hưởng đến kết ấp nở vịt CV Super M dòng ơng bà Việt Nam, Luận án tiến sĩ, Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp Việt Nam, Hà Nội 32 Nguyễn Đức Trọng, Hoàng Văn Tiệu, Hoàng Thị Lan, Nguyễn Đăng Vang (2005), ” Nghiên cứu số tiêu sản xuất vịt CV Super M dòng ơng dòng bà mùa năm”, Tuyển tập cơng trình nghiên cứu chuyển giao tiến kỹ thuật chăn nuôi vịt-ngan (1980 - 2005), Nxb nông nghiệp, tr 31 – 33 33 Nguyễn Đức Trọng, Nguyễn Văn Duy, Ngô Văn Vĩnh, Nguyễn Thị Thúy Nghĩa Đồng Thị Quyên (2006), Khả sản xuất vịt M14, Báo cáo khoa học năm 2006, Viện Chăn nuôi, tr 230 – 239 34 Nguyễn Đức Trọng, Hoàng Văn Tiệu, Nguyễn Thị Minh, Hồ Khắc Oánh (2008),” Nghiên cứu khả sản xuất vịt Triết Giang”, Báo cáo khoa học 2007 - Viện chăn nuôi, tr 352 - 361 35 Nguyễn Đức Trọng, Nguyễn Văn Duy, Hoàng Văn Tiệu, Hoàng Thị Lan, Đặng Thị Vui, Võ Trọng Hốt, Lê Sỹ Cương, Nguyễn Thị Thúy Nghĩa Đồng Thị Quyên (2008), Chọn lọc ổn định suất hai dòng vịt chuyên thịt T5 T6 Báo cáo khoa học năm 2007, Viện Chăn nuôi Phần di truyền giống vật nuôi, tr 122 - 131 36 Nguyễn Đức Trọng, Nguyễn Văn Duy, Hoàng Văn Tiệu, Vương Lan Anh, Nguyễn Thị Thúy Nghĩa, Đồng Thị Quyên, Vũ Hoàng Chung Hồng Văn Trường (2010),“Đặc điểm ngoại hình khả sản xuất lai vịt Cỏ vịt Triết Giang”, Báo cáo khoa học 2010 - Viện chăn nuôi, tr 126 - 135 37 Nguyễn Đức Trọng, Hồng Văn Tiệu, Hồ Khắc nh, Dỗn Văn Xn, Phạm Văn Chung, Lương Thị Bột, Nguyễn Thị Thúy Nghĩa, Đồng Thị Quyên, Đặng Thị Vui (2010), Chọn lọc vịt kiêm dụng Đốm PL2, Báo cáo khoa học 2010 - Viện Chăn nuôi, tr 56 - 65 38 Nguyễn Đức Trọng, Nguyễn Văn Duy, Vương Thị Lan Anh, Nguyễn Thị Thúy Nghĩa, Doãn Văn Xuân, Đồng Thị Quyên Đặng Thị Vui (2011a) “Khả sản xuất vịt CV Super M3 Super Heavy (SM3SH)”, Tuyển tập cơng trình nghiên cứu chuyển giao tiến kỹ thuật chăn nuôi vịt ngan (2005 - 2016), Nxb nông nghiệp, tr 51 – 59 39 Nguyễn Đức Trọng, Nguyễn Văn Duy, Hoàng Văn Tiệu, Vương Thị Lan Anh, Nguyễn Thị Thúy Nghĩa, Đồng Thị Quyên, Đặng Thị Vui Ngô Văn Vĩnh (2011b), “Chọn lọc số tiêu suất vịt M15 (MT3)”, Tuyển tập cơng trình nghiên cứu chuyển giao tiến kỹ thuật chăn nuôi vịt ngan (2005 – 2016), Nxb nông nghiệp, tr 85 – 93 40 Dương Xuân Tuyển, Lê Thanh Hải, Hoàng Văng Tiệu (2011), “Khả cho thịt số tổ hợp dòng vịt chun thịt SM ni trại vịt giống Vigova”, Báo cáo khoa học 2011 - Viện Chăn nuôi, tr 123 – 124 41 Phạm Văn Trượng, Nguyễn Đăng Vang, Hồng Văn Tiệu, Nguyễn Đức Trọng, Dỗn Văn Xuân, Lương Thị Bột, Nguyễn Thị Minh (1995), “ Khả sản xuất tổ hợp lai vịt CV Super M với vịt Anh Đào Hung - Anh đào Tiệp nhập nội”, Tuyển tập cơng trình nghiên cứu chuyển giao tiến kỹ thuật Chăn nuôi vịt - ngan (1980 - 2005), Nxb Nông nghiệp, tr 120 - 125 42 Trần Thanh Vân (1998), Nghiên cứu khả sản xuất vịt Khaki Campbell vịt lai F1 nuôi chăn thả Bắc Thái, Luận án tiến sĩ Nông Nghiệp, Hà Nội 43 Trần Thanh Vân, Nguyễn Thị Thúy Mỵ, Phạm Đông, Phạm Văn Chinh (2018), Nghiên cứu khả sản xuất vịt TC thương phẩm ni 80 Thái Ngun, Tạp chí Khoa học & Công nghệ, Hà Nội., số 177(01), tr 97 – 103 44 Nguyễn Hồng Vĩ, Hoàng Văn Tiệu, Nguyễn Đăng Vang (1997), “Khả sản xuất vịt Khaki Campbell nuôi khơ”, Tuyển tập cơng trình nghiên cứu chuyển giao tiến kỹ thuật chăn nuôi vịt (1981 1986), Nxb Nông nghiệp, Hà Nội, tr 86 - 89 45 Nguyễn Hồng Vĩ (2000), Nghiên cứu ảnh hưởng phương thức ni khơ ni có nước tắm đến khả sản xuất vịt Khaki Campbell, Luận án tiến sĩ Khoa học Nông nghiệp, Viện Khoa học kỹ thuật Nơng nghiệp Việt Nam, Hà Nội 46 Dỗn Văn Xuân, Nguyễn Đức Trọng, Hoàng Văn Tiệu (2004), “ Nghiên cứu khả sinh trưởng sinh sản cặp lai vịt Cỏ vịt CV 200 layer”, Tuyển tập cơng trình nghiên cứu chuyển giao tiến kỹ thuật Chăn nuôi vịt - ngan (1980 - 2005) Nxb Nông nghiệp, tr 192 – 203 47 Dỗn Văn Xn , Nguyễn Đức Trọng , Hồng Văn Tiệu (2008) Đặc điểm khả sản xuất lai vịt cỏ vịt Triết Giang, Báo cáo khoa học viện chăn nuôi, tr 192 – 203 48 Nguyễn Thị Bạch Yến ( 1997) Một số đặc điểm di truyền tính trạng suất vịt Khaki Campbell qua hệ ni thích nghi theo phương thức chăn thả Luận án PTS nông nghiệp II Tài liệu tiếng Anh 49 Awang (1987), “ Layer ducks in Malaysia” Poultry International, 23:6, pp 134 - 136 50 Aggarwal C K and Dipankar K (1986), “ Effect of made: female ratio on fertility on white Pekin duck: Anote” Indian Journal of Animal Productinon and Management, 2(4), pp 193 - 194 81 51 Bird R.S (1985), “The future of modern duck production, breed and husbandry in South - East Asia”, Duck Production Science and World Practice, The University of New England, pp 229 - 239 82 52 Bulbule V.D (1985), “Duck production in India”, Duck Production Science and World Practice, The University of New England, pp 351 - 365 53 Davtyan A D., Broeski A V., and Rubalski N B (1986), “ Relationship between egg fertility and the time of insemination in different poultry species”, pp 71 54 Gonzalez A D and Marta B (1980), “Duck breeding in Venezuela”, Trop Anim Prod., vol 5, no.2, pp 191 - 199 55 Hetzel D.J.S and Gunawan B (1984), “Egg production of Indonesian native and crossbred ducks under intensive and extensive condition”, Tropical Animal Health Production 9, pp 203 - 215 56 Hetzel D.J S and Simon G.S (1983), “Growth and carcass characteristics of Alabio, Bali, Tegal and Khaki Campbell drakes on a high plane of nutrient”, Indonesia - Sabrao J 15, pp 117 - 123 57 Ismoyowati I Suswoyo, Sudevo A T A., Santosa S A (2011), “Increasing productivity of egg production through individual selection on Tegal ducks (Anas javanicus)”, Animal Production 11, pp 183 188 58 Padhi M.K., Panda B.K And Shahoo S.K (2010), “Production performance of Khaki Campbell ducks”, The Indian Veterinary Journal, September, pp 938 - 940 59 Pingel H (1990), “ Genetics of egg production and reproduction in waterfowl”, Poultry Breeding and Genetic Crawford R D., Elsevier, 1990 60 Pingel H (1999), “Influence of breeding and management on the efficiency of duck production”,Lohmann Information, pp - 13 61 Powell J C (1985), “The possibilities for genetic improvement of commercial production characteristics and carcass quality in the meat duck”, Duck Production Science and World Practice Farrell D J and Stapleton P., The University of New England, pp 184 - 192 83 62 Samsudin A.A., Hendry N., Khaing K.T (2016), “Effect of feeding dietary Palm Kernel cake on egg production and egg quality of Khaki Campbell duck”, Journal of World Poultry Research, Res 6(1), pp - 63 Shen T F (1985), “ Nutrient requirement of egg laying ducks” Duck Production Science and World Practice, The University of New England, pp 16 - 30 64 Stasko (1968), “ The heritability and relationship of reproduction characters in Pekin duck”, Vedecke Prace, 6, pp 75 - 83 65 Thummabood S (1992), “Recent advances in duck breed and breeding of Thailand”, Proceedings of 6th A.A.A.P Science Congress, Vol 2, Bangkok - Thailand, pp 83 - 91 66 Tran Thanh Van, Nguyen Thi Thuy My (2008), "Comparison of reproduction of đưa vào mục tiếng Anh egg type duck breeds raising on garden to determine suited breed for farmers in nothern mountainous of Vietnam", Proceedings the 13th Animal Science Congress of the Asian - Australasian Association of Animal Production Societies, Ha Noi, Viet Nam 67 Wisutharom K (1985), “Duck production in Thailand”, Duck Production Science and World Practice, Farrell D J and Stapleton P (Ed), University of New England, pp 380 68 Wu H B., Wang P Y (1986), High producing laying strains of Ma ducks in Shaoxin, China Animal Husbandry and Veterinary Medicine, MỘT SỐ HÌNH ẢNH QUÁ TRÌNH THỰC HIỆN ĐỀ TÀI Hình 1: Úm vịt Hình 2: Phân lơ ni thí nghiệm vịt thịt Hình 3: Cho vịt thí nghiệm ăn Hình 4: Vịt mổ khảo sát lúc 21 tuần tuổi Hình 5: Thịt ngực thịt đùi vịt mổ khảo sát 21 tuần tuổi Hình 6: Trứng vịt trời chuẩn bị đưa vào ấp Hình 7: Trứng vịt trời đưa vào ấp Hình 8: Thức ăn hỗn hợp vịt thịt Hình 9: Thức ăn hỗn hợp vịt đẻ ... kiện chăn nuôi tập trung tiến hành nghiên cứu đề tài: Nghiên cứu đặc điểm sinh học, khả sản xuất hiệu kinh tế vịt trời ni Ninh Bình 2 Mục đích - Xác định số đặc điểm sinh học vịt trời - Đánh... PHAN THỊ HỒNG NHUNG NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC, KHẢ NĂNG SẢN XUẤT VÀ HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA VỊT TRỜI NI TẠI NINH BÌNH Chun ngành: Chăn ni Mã số: 8.62.01.05 LUẬN VĂN THẠC Ĩ S CHĂN NUÔI Người hướng... lĩnh vực chăn nuôi thủy cầm Việt Nam Đã có nhiều cơng trình nghiên cứu ngan, vịt chưa có cơng trình nghiên cứu cách đầy đủ có hệ thống đặc điểm sinh học, khả sản xuất hiệu kinh tế vịt trời hoang