THỰC TRẠNG VÀ MỘT SỐ GIẢI PHÁP DUY TRÌ, PHÁT TRIỂN VÙNG NGUYÊN LIỆU MÍA CHO CÔNG TY CỔ PHẦN MÍA ĐƯỜNG BOURBON TÂY NINH

Hội đồng chấm báo cáo khóa luận tốt nghiệp đại học khoa Kinh Tế, trường Đại Học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh xác nhận khóa luận “Thực trạng và một số giải pháp duy trì, phát triển vùng

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH

KHOA KINH TẾ

THỰC TRẠNG VÀ MỘT SỐ GIẢI PHÁP DUY TRÌ, PHÁT TRIỂN VÙNG NGUYÊN LIỆU MÍA CHO CÔNG TY

CỔ PHẦN MÍA ĐƯỜNG BOURBON

Hội đồng chấm báo cáo khóa luận tốt nghiệp đại học khoa Kinh Tế, trường Đại

Học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh xác nhận khóa luận “Thực trạng và một số giải pháp duy trì, phát triển vùng nguyên liệu mía cho Công ty cổ phần mía

đường Bourbon Tây Ninh” do Nguyễn Hồng Trinh, sinh viên khóa 32, ngành Kinh tế

nông lâm,đã bảo vệ thành công trước hội đồng vào ngày _

Lê Vũ Người hướng dẫn

LỜI CẢM TẠ

Lời cảm tạ đầu tiên tôi xin được gửi đến các đấng sinh thành, người thân yêu nhất

của tôi, luôn chăm lo và tạo điều kiện thuận lợi cho tôi trong suốt quãng thời gian học

tập

Xin cảm ơn các thầy cô khoa Kinh tế trường Đại học Nông Lâm TP Hồ Chí

Minh đã nhiệt tình giảng dạy, truyền đạt cho tôi những kiến thức vô cùng quý báu và

đó sẽ là hành trang giúp tôi bước vào đời vững chắc hơn

Em xin cảm ơn thầy Lê Vũ đã tận tình giúp đỡ, hướng dẫn em trong suốt quá

trình làm đề tài

Chân thành cảm ơn các cô chú, anh chị nhân viên của công ty CP BourBon Tây

Ninh đã nhiệt tình giúp đỡ, tạo điều kiện thuận lợi cho em trong suốt thời gian thực

tập Xin cảm ơn các hộ gia đình đã cung cấp cho tôi những thông tin cần thiết để hoàn

thành đề tài

Xin gửi lời cảm ơn đến bạn bè, những người thân thiết đã ở bên cạnh động viên,

giúp đỡ tôi suốt quãng đời sinh viên, đó là khoảng thời gian đẹp nhất của tôi

Cuối cùng, tôi xin chúc tất cả mọi người dồi dào sức khỏe, luôn thành công và

NỘI DUNG TÓM TẮT

NGUYỄN HỒNG TRINH Tháng 07 năm 2010 “Thực Trạng và Một Số Giải Pháp Duy Trì, Phát Triển Vùng Nguyên Liệu Cho Công Ty Cổ Phần Mía Đường Bourbon Tây Ninh”

NGUYEN HONG TRINH July 2010 “A Study on Sugar Cane Production Development For Processing In Bourbon Tay Ninh Sugar Cane Company”

Khóa luận tìm hiểu về thực trạng sản xuất và tiêu thụ mía thông qua phỏng vấn nông hộ có hợp đồng với công ty cổ phần mía đường Bourbon Tây Ninh trong niên vụ 2009-2010 và thu thập số liệu thứ cấp từ các phòng ban SBT Mục tiêu nghiên cứu nhằm tìm hiểu tình hình cung ứng mía và nguyên nhân gây ra tình trạng thiếu mía trong vùng nguyên liệu SBT Với lợi thế sẵn có nhưng niên vụ chế biến vừa qua, nguồn nguyên liệu chỉ đạt được 602.381 tấn mía cây, còn thiếu 597.619 tấn mía cây, đạt 50,2% công suất thiết kế

Qua việc khảo sát thực tế đó, đề tài đưa ra một số giải pháp làm thế nào để duy trì, phát triển vùng nguyên liệu đáp ứng nguồn cung cho công ty trong thời gian tới, cụ thể: người trồng mía hài lòng với lợi nhuận có được, khắc phục những khó khăn hiện tại của người dân để họ tin tưởng, yên tâm sản xuất

MỤC LỤC

Trang Danh mục các chữ viết tắt ix

Danh mục các bảng x

Danh mục phụ lục xii CHƯƠNG 1 MỞ ĐẦU

2.1.6 Cơ sở hạ tầng 07

2.1.7 Dân cư 07

2.1.8 Tài nguyên khoáng sản 07 2.1.9 Tài nguyên nhân văn 07

2.2 Tổng quan về tình hình sản xuất mía đường trên Thế giới và Việt Nam 10

2.2.1 Tình hình sản xuất mía đường Thế giới 10

2.2.2 Tình hình sản xuất mía đường tại Việt Nam 10

2.2.3 Tình hình sản xuất mía tại Tây Ninh 11

2.3 Tổng quan về công ty CP Mía đường Bourbon Tây Ninh 12

2.3.2 Lịch sử hình thành và phát triển của công ty 13

2.3.4 Chức năng, nhiệm vụ của các phòng ban 15

2.3.5 Nhiệm vụ và định hướng phát triển 17

2.3.8 Triển vọng phát triển của ngành 20

2.3.10 Chế độ làm việc 22 2.3.11 Các chính sách hỗ trợ cho người trồng mía 22

2.3.12 Tình hình vùng nguyên liệu mía của công ty SBT 23

CHƯƠNG 3 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

3.1 Cơ sở lý luận 27

3.1.2 Vai trò và tầm quan trọng của nguồn nguyên liệu mía 33

3.1.3 Một số danh từ, thuật ngữ dùng trong ngành công nghiệp đường 33

3.1.5 Lý thuyết hợp đồng kinh tế 37

3.2 Phương pháp nghiên cứu 37

3.2.1 Phương pháp thu thập số liệu 37

3.2.2 Phương pháp xử lý số liệu 37

CHƯƠNG 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN

4.1 Thực trạng vùng nguyên liệu mía của Công ty 3 niên vụ vừa qua 39

4.1.1 Tình hình phân bố diện tích vùng nguyên liệu mía vụ 2007 – 2010 39

4.1.2 Tình hình nguồn nguyên liệu đáp ứng trong 3 niên vụ vừa qua 41

4.2 Tình hình thu mua mía nguyên liệu của công ty Bourbon Tây Ninh 42

4.3 Nguyên nhân ảnh hưởng đến việc thu mua mía nguyên liệu của công ty Bourbon

4.4 Đánh giá hiệu quả sản xuất mía tại các hộ điều tra 47

4.4.1 Dân số và lao động 47

4.4.2 Trình độ học vấn 48

4.4.3 Tình hình sử dụng giống mía tại các hộ 49

4.4.4 Tình hình đất sản xuất nông nghiệp 49

4.4.5 Tình hình sử dụng vốn của các hộ điều tra 50

4.4.7 Tạp quán canh tác cây mía và kế hoạch sản xuất cho vụ sau 52

4.2.8 Những khó khăn tồn tại trong các hộ điều tra 54

4.4.9 Hiệu quả sản xuất mía tại các nông hộ điều tra 55

4.5 Một số giải pháp duy trì, phát triển vùng nguyên liệu mía cho công ty SBT 59

4.5.1 Giải pháp chung: tăng lợi nhuận cho người trồng mía 59

4.5.2 Giải pháp cụ thể 59

CHƯƠNG 5 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ

5.1 Kết luận 65 5.2 Kiến nghị 66

5.2.1 Đối với chính quyền địa phương 66

5.2.3 Đối với Nhà nước 66

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT

AFTA: Khu Vực Mậu Dịch Tự Do

Bộ NN & PTNT: Bộ Nông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn

UBND: Ủy Ban Nhân Dân

WTO: World Trade Oganization

DANH MỤC CÁC BẢNG

Bảng 2.1 Cơ cấu một số cây trồng chính ở Tây Ninh 09

Bảng 2.2 Diện tích và năng suất mía bình quân các niên vụ từ 2001- 2002 đến 2008 –

2009 11

Bảng 2.4 Tình Hình Lao Động của SBT năm 2009 22

Bảng 2.6 Diện Tích Các Vùng Nguyên Liệu Chia Theo Huyện Vụ 2009 – 2010 26

Bảng 4.1 Diện Tích, Sản Lượng, Năng Suất Mía Của SBT Năm 2007 – 2010 40

Bảng 4.2 Bảng Thể Hiện Công Suất Ép Thực Hiện So Với Công Suất Thiết Kế 42

Bảng 4.3 Giá Mua Mía Của 3 Niên vụ 2007 – 2010 45

Bảng 4.4 Chất Lượng Mía Thu Mua 3 Vụ Vừa Qua 47

Bảng 4.5 Cơ Cấu Giới Tính Và Lao Động Của Các Hộ Điều Tra 48

Bảng 4.6 Bảng Thể Hiện Trình Độ Học Vấn Của Các Hộ Điều Tra 49

Bảng 4.7 Bảng Thể Hiện Những Khó Khăn Của Hộ Điều Tra 55

Bảng 4.8 Tổng Chi Phí Tính Trên Một Ha Mía 56

Bảng 4.9 Tổng Doanh Thu Tính Trên Một Ha Mía 57

Bảng 4.10 Tổng Chi Phí Tính Tính Trên Một Ha Mì 58

Bảng 4.11 Tổng Doanh Thu Tính Trên Một Ha Mì 58

Bảng 4.12 Kết Quả và Hiệu Quả Sản Xuất Mía – Mì 59

DANH MỤC CÁC HÌNH

Hình 2.1 Cơ Cấu Kinh Tế Của Tây Ninh Các Năm 08

Hình 2.3 Cơ Cấu Bộ Máy Quản Lý của Công Ty 15

Hình 2.4 Các Sản Phẩm Đường Tinh Luyện của SBT 18

Hình 2.5 Công Suất Sản Xuất của Các Nhà Máy Đường 20

Hình 2.6 Một Vùng Nguyên Liệu Mía Của SBT 25

Hình 2.7 Cơ Cấu Giống Mía Của Vùng Nguyên Liệu SBT 26

Hình 4.1 Cánh Đồng Mía Mới Trồng 42 Hình 4.2 Sơ Đồ Thể Hiện Quá Trình Tiêu Thụ Mía 43

Hình 4.3 Biểu Đồ Biểu Diễn Giá Mua Mía Của SBT 3 Niên Vụ Vừa Qua 45

Hình 4.4 Biểu Đồ Biểu Diễn Chất Lượng Mía Thu Mua 3 Niên Vụ 2007 – 2010 47

Bảng 4.6 Tình Hình Đất Trồng Mía Của Các Hộ Điều Tra 51

Hình 4.7 Tình Hình Vốn Đầu Tư 52

Hình 4.9 Số Năm Trồng Mía Của Các Hộ Điều Tra 54

Hình 4.10 Kế Hoạch Sản Xuất Nông Nghiệp Trong Vụ Tới Của Các Hộ Điều Tra 54

DANH MỤC PHỤ LỤC

Phụ lục 1: Phiếu Điều Tra Nông Hộ

Phụ lục 2: Hợp Đồng

đã có từ rất lâu đời và được bà con nông dân trồng rất nhiều Ở nhiều nơi, mía đã trở thành cây trồng mang lại thu nhập chính cho bà con

Để phát huy tiềm năng nông nghiệp đạt hiệu quả cao nhất, các nhà máy chế biến mía đường ra đời với công suất lớn, thiết bị hiện đại thay thế toàn bộ các nhà máy chế biến thủ công Sự hình thành của các nhà máy này gắn liền với phát triển vùng nguyên liệu Đủ nguyên liệu, nhà máy hoạt động đạt công suất cao, sản xuất kinh doanh có hiệu quả, mang lại công ăn việc làm cho người dân, góp phần phát triển kinh

tế và ổn định xã hội Thiếu nguyên liệu, nhà máy phải hoạt động cầm chừng, lãng phí thiết bị máy móc, giá thành sản phẩm cao, giảm hiệu quả kinh doanh thấp, công nhân mất việc làm,…

Công ty cổ phần mía đường Bourbon Tây Ninh là nhà máy đường lớn nhất Việt Nam phát triển song song với vùng nguyên liệu mía Tây Ninh Tuy nhiên, trong những năm gần đây, vùng nguyên liệu của Công ty đã bị thu hẹp lại, nông dân đã chuyển sang trồng các loại cây trồng khác như mì, cao su, cây ăn quả,…làm cho Công ty thường xuyên rơi vào tình trạng thiếu nguyên liệu, ảnh hưởng đến hiệu quả hoạt động kinh doanh của Công ty

Do vậy, để cho ngành mía đường thực sự là ngành kinh tế quan trọng, để các nhà máy đường tiếp tục tồn tại, phát triển và để cho nông dân có niềm tin vào cây mía, bảo đảm đời sống ấm no thì vấn đề thiếu mía nguyên liệu cần được sớm giải quyết

Từ những nguyên nhân trên, tôi quyết định thực hiện đề tài: “Thực trạng và một

số giải pháp duy trì, phát triển vùng nguyên liệu mía cho Công ty cổ phần mía đường Bourbon Tây Ninh” Mong rằng đề tài này sẽ mang lại được những giải pháp hữu ích cho bài toán thiếu mía cho Công ty

1.2 Mục tiêu nghiên cứu

Tìm hiểu nguyên nhân ảnh hưởng đến việc cung ứng mía nguyên liệu

Đánh giá hiệu quả sản xuất mía tại nông hộ

Đề xuất một số giải pháp duy trì, phát triển vùng nguyên liệu mía cho công ty

1.3 Phạm vi nghiên cứu

Phạm vi không gian: đề tài được tiến hành nghiên cứu tại công ty cổ phần mía đường Bourbon Tây Ninh và vùng nguyên liệu của công ty tại huyện Tân Châu, tỉnh Tây Ninh

Phạm vi thời gian: thực hiện từ 15/3/2010 đến 30/6/2010

Phạm vi nội dung: đề tài tập trung nghiên cứu thực trạng các vùng nguyên liệu mía của công ty, tìm hiểu nguyên nhân tác động đến việc cung ứng nguyên liệu mía Qua đó đưa ra một số giải pháp nhằm duy trì, phát triển vùng nguyên liệu này để đáp ứng cho nhu cầu của công ty

Chương 3: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

Trình bày các khái niệm, chỉ tiêu tính toán, ý nghĩa của các chỉ tiêu liên quan đến nội dung nghiên cứu Nêu ý nghĩa nguồn nguyên liệu mía Trình bày phương pháp nghiên cứu thực hiện trong đề tài

Chương 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN

Tiến hành phân tích, nêu kết quả nghiên cứu thông qua các số liệu đã thu thập được Đưa ra các giải pháp nhằm đảo bảo vùng nguyên liệu mía cho công ty trong các

vụ tới

Chương 5: KIẾN NGHỊ

Từ những kết quả phân tích được sẽ rút ra kết luận và đưa ra một số đề nghị nhằm bảo đảm nguồn nguyên liệu mía cho công ty

CHƯƠNG 2 TỔNG QUAN

2.1 Tổng quan về địa bàn nghiên cứu

2.1.1 Vị trí địa lý

Tây Ninh là một tỉnh thuộc miền Đông Nam Bộ, tọa độ từ 10057’08’’ đến

11046’36’’ vĩ độ Bắc và từ 105048’43” đến 106022’48’’ kinh độ Đông Phía Tây và Tây Bắc giáp 3 tỉnh Svay Riêng, Kông Pông Chàm và Swoai Riêng của vương quốc Campuchia, phía Đông giáp tỉnh Bình Dương, Bình Phước, phía Nam giáp TP.Hồ Chí Minh và tỉnh Long An, là tỉnh chuyển tiếp giữa vùng núi và cao nguyên Trung bộ xuống đồng bằng sông Cửu Long

Tổng diện tích tự nhiên của tỉnh là 4.035,45 km2, được chia thành 8 huyện và 1 thị xã Trung tâm kinh tế, chính trị, văn hoá của tỉnh được đặt tại thị xã Tây Ninh

Tây Ninh nằm ở vị trí cầu nối giữa TP Hồ Chí Minh – trung tâm kinh tế, thương mại của cả nước và thủ đô Phnôm Pênh của vương quốc Campuchia là điều kiện thuận lợi để phát triển kinh tế xã hội của tỉnh Tây Ninh còn là nơi có điệu kiện thuận lợi thông thương với địa bàn kinh tế trọng điểm phía Nam, Tây Nguyên và Đồng bằng sông Cửu Long có nhiều tiềm năng phát triển

Tây Ninh còn là nơi có vị trí quan trọng về quốc phòng

2.1.2 Địa hình

Địa hình của Tây Ninh nghiêng theo hướng Đông Bắc – Tây Nam với hai đặc trưng khác biệt Phía Bắc với địa hình đồi núi dốc, độ cao trung bình từ 10 – 15m Cách thị xã gần 10 km là núi Bà Đen cao 986m, là ngọn núi duy nhất của tỉnh Phía Nam là địa hình mang đặc điểm của vùng đồng bằng với độ cao trung bình 3 – 5m

Nhìn chung, Tây Ninh có địa hình tương đối bằng phẳng, ổn định, ít bị thiên tai

2.1.3 Khí hậu

Khí hậu Tây Ninh tương đối ôn hoà, chia làm 2 mùa rõ rệt: mùa mưa và mùa khô Chế độ bức xạ dồi dào, nhiệt độ cao và ổn định Mặt khác, Tây Ninh nằm sâu trong lục địa, ít chịu ảnh hưởng của bão và những yếu tố bất lợi khác Nhiệt độ trung bình năm là 27,4 0C, lượng ánh sáng quanh năm dồi dào, mỗi ngày trung bình có 6 giờ nắng

Lượng mưa trung bình hàng năm từ 1800 – 2200 mm, độ ẩm trung bình khoảng

70 – 80 %, tốc độ gió 1,7 m/s và thổi điều hoà trong năm Tây Ninh chịu ảnh hưởng của hai loại gió chủ yếu là gió Tây – Tây Nam vào mùa mưa và gió Bắc – Đông Bắc vào mùa khô

2.1.4 Đất đai

Tây Ninh có 5 loại đất chính với tổng diện tích 402.817 ha, trong đó:

Nhóm đất xám có khoảng 344.928 ha, chiếm tỷ trọng lớn nhất khoảng 85,63% diện tích đất tự nhiên, phân bố ở địa hình cao; đặc điểm chung là thành phần cơ giới nhẹ, dễ thoát nước, phù hợp với nhiều loại cây trồng

Nhóm đất phèn có khoảng 25.359 ha, chiếm 6,3% diện tích đất tự nhiên, phân

bố chủ yếu ở ven sông Vàm Cỏ Đông

Nhóm đất đỏ vàng có khoảng 6.850 ha, chiếm tỷ trọng nhỏ 1,7% diện tích đất

tự nhiên, phân bố vùng đồi núi ở huyện Tân Châu, Tân Biên Loại đất này thích hợp cho việc trồng rừng, cây công nghiệp

Nhóm đất phù sa có khoảng 4.775 ha, chiếm tỷ trọng nhỏ 0,44% diện tích đất tự nhiên, được phân bố ở các huyện Dương Minh Châu, Trảng Bàng, Châu Thành và Gò Dầu Đất phù sa thích hợp trồng lúa và hoa màu

Nhóm đất than bùn chôn vùi có khoảng 1.072 ha, chiếm tỷ trọng nhỏ nhất 0,27% diện tích đất tự nhiên nằm xen các vùng đất phèn men theo hạ lưu trũng của sông Vàm Cỏ thuộc các huyện Châu Thành, Gò Dầu, Bến Cầu Đất than bùn thích hợp trồng rau, lúa

Cùng với điều kiện khí hậu ôn hoà, đất đai ở Tây Ninh thuận lợi cho việc phát triển nông, lâm nghiệp, có thể phù hợp cho việc canh tác nhiều loại cây trồng khác nhau, cây công nghiệp ngắn và dài ngày như mía, mì, đậu phọng, cao su,… và các loại cây ăn quả, rau màu khác

Với tiềm năng dồi dào về đất đai, Tây Ninh có thể đảm bảo nguyên liệu để phát triển ngành công nghiệp chế biến nông sản một cách bền vững

2.1.5 Tài nguyên nước và hệ thống thuỷ lợi

Nguồn nước mặt ở Tây Ninh chủ yếu dựa vào hệ thống kênh rạch trên địa bàn toàn tỉnh, với chiều dài của toàn bộ hệ thống 617km, trung bình 0,11km/km2 và chủ yếu dựa vào 2 sông lớn là sông Sài Gòn và sông Vàm Cỏ Đông

Sông Sài Gòn: bắt nguồn từ vùng đồi Lộc Ninh cao trên 200m chảy theo hướng Đông Bắc – Tây Nam, làm ranh giới tự nhiên giữa Tây Ninh và 2 tỉnh Bình Phước, Bình Dương

Trên dòng sông Sài Gòn về phía thượng lưu, công trình thuỷ lợi lớn nhất nước

đã được xây dựng là công trình hồ Dầu Tiếng, với dung tích hữu hiệu 1,45 tỷ m3, diện tích mặt nước 27.000 ha có khả năng tưới cho 175.000ha đất canh tác của Tây Ninh, TP.Hồ Chí Minh và Long An

Sông Vàm Cỏ Đông: bắt nguồn từ độ cao 150m ở Campuchia chảy theo hướng Tây Bắc – Đông Nam, sông Vàm Cỏ Đông có chiều dài 220km

Tây Ninh có hồ Dầu Tiếng với dung tích 1,45 tỷ m3 và 1.053 tuyến kênh có tổng chiều dài 1.000 km gồm hai hệ thống kênh chính: kênh Đông và kênh Tây, hệ thống tưới tiêu cấp I, II, III, IV, và kênh nội đồng, có khả năng tưới tiêu cho 185.700

ha đất nông nghiệp Bên cạnh đó, nước Hồ Dầu Tiếng còn phục vụ cho các nhà máy đường, nhà máy chế biến mì và phục phụ cho nhà máy nước của tỉnh

Hệ thống thuỷ lợi Tân Hưng có 246 kênh tưới (tổng chiều dài: 213 km), có 1.912 công trình trên kênh đảm bảo tưới cho khoảng 11.000 ha đất ở phía tây của tỉnh

Ngoài ra Tây Ninh còn có nhiều suối, kênh rạch, tạo ra một mạng lưới thuỷ văn phân bố tương đối đồng đều trên địa bàn, đạt 0,314 km/km2 Toàn tỉnh có 3.500 ha đầm lầy nằm rải rác ở các vùng trũng ven sông Vàm Cỏ Đông Tổng diện tích ao, hồ

có khả năng khai thác, nuôi trồng thuỷ sản khoảng 1.680 ha, trong đó đã sử dụng nuôi trồng thuỷ sản khoảng 490 ha

Tây Ninh có nguồn nước ngầm khá phong phú, phân bố rộng khắp trên địa bàn

tỉnh - Tổng lưu lượng nước ngầm có thể khai thác được 50 – 100 ngàn m3/giờ Vào

mùa khô, vẫn có thể khai thác nước ngầm, đảm bảo chất lượng cho sinh hoạt và sản

2.1.8 Tài nguyên khoáng sản

Khoáng sản của Tây Ninh, chủ yếu thuộc nhóm khoáng sản phi kim loại như: than bùn, đá vôi, cuội, sỏi, cát, sét và đá xây dựng Than bùn có trữ lượng 16 triệu tấn, phân bố rải rác dọc theo sông Vàm Cỏ Đông, chất lượng rất tốt, dùng để chế biến phân

vi sinh phục vụ sản xuất nông nghiệp để cải tạo đất Đá vôi có trữ lượng khoảng 100 triệu tấn Cuội, sỏi cát có trữ lượng khoảng 10 triệu m3 Đất sét dùng để sản xuất gạch ngói có trữ lượng khoảng 16 triệu m3, được phân bố ở nhiều nơi trong tỉnh Đá laterit

có trữ lượng khoảng 4 triệu m 3 và đá xây dựng các loại có trữ lượng vào khoảng 1.300 – 1.400 triệu m3, phân bố chủ yếu ở núi Phụng, núi Bà

Rừng Tây Ninh phần lớn là rừng thứ sinh do bị tàn phá trong chiến tranh trước đây, đại bộ phận rừng thuộc dạng rừng thưa khô, rừng hỗn giao tre nứa và cây gỗ Diện tích rừng còn khoảng 40.025 ha (kiểm kê rừng năm 1990).Theo qui hoạch tổng quan lâm nghiệp, rừng và đất để trồng rừng khoảng 70.000 ha/diện tích tự nhiên của toàn tỉnh

2.1.9 Tài nguyên nhân văn

Tây Ninh được khai phá từ giữa thế kỷ XVII do luồng dân cư từ phía Bắc vào Đến đầu thế kỷ XIX, phủ Tây Ninh được thành lập với 2 huyện: Tân Ninh và Quang Hoá Hiện nay, trên đất Tây Ninh có 26 dân tộc anh em sinh sống Mỗi dân tộc tuy có những phong tục, tập quán sinh hoạt khác nhau nhưng đều có truyền thống chung là sống đoàn kết với cộng đồng, lao động cần cù, chiến đấu chống địch họa, thiên tai dũng cảm, tất cả đã tạo nên cho Tây Ninh một nền văn hoá đa dạng, phong phú và đầy bản sắc

2.1.10 Tình hình kinh tế

Tây Ninh là một trong những cửa ngõ giao lưu quốc tế quan trọng giữa Việt Nam với các nước láng giềng Campuchia, Thái Lan Trong những năm gần đây, nền

kinh tế của tỉnh phát triển tương đối toàn diện và liên tục, đã đạt được những thành tựu

và đáng khích lệ:

Hình 2.1 Cơ Cấu Kinh Tế Của Tây Ninh Các Năm

Nguồn: www.tayninh.gov.vn Nhận xét: Cơ cấu kinh tế của Tây Ninh qua nhiều năm đã thay đổi rất rõ, chuyển dịch theo hướng công nghiệp và dịch vụ phát triển, còn ngành nông lâm thuỷ sản giảm nhiều Năm 1976, nông lâm thuỷ sản chiếm tỷ trọng rất cao, hầu như chiếm hoàn toàn cả cơ cấu kinh tế của tỉnh, đên năm 2007 giảm mạnh, chỉ còn 32,19% Công nghiệp xây dựng từ những năm 70 chưa phát triển, giờ đã chiếm tỷ trọng khá cao Dịch

vụ là ngành phát triển nhất, chiếm tỷ trọng cao nhất trong nền kinh tế tỉnh

Các ngành kinh tế mũi nhọn phát triển không ngừng và ổn định, ngành nông nghiệp đã quy hoạch các vùng cây công nghiệp ngắn ngày và dài ngày ổn định Đi đôi với phát triển trồng trọt, ngành chăn nuôi có bước phát triển khá, đã tạo nhiều giống vật nuôi có năng suất cao đưa vào sản xuất đại trà, từng bước đưa ngành chăn nuôi chiếm một tỷ lệ tương xứng trong lĩnh vực sản xuất nông nghiệp của Tây Ninh

Ngành công nghiệp và tiểu thủ công nghiệp ngày càng phát triển vững chắc đã xây dựng được hệ thống các nhà máy chế biến nông sản tại các vùng chuyên canh như: các nhà máy đường, các nhà máy chế biến bột củ mì, các nhà máy chế biến mủ cao su, từng bước xây dựng các khu công nghiệp trong tỉnh Hạt nhân công nghiệp của tỉnh là các khu công nghiệp tập trung, trong đó khu công nghiệp Trảng Bàng đã thu hút nhiều nhà đầu tư trong và ngoài nước Điều này tạo thế cho việc chuyển đổi cơ cấu kinh tế

Trong lĩnh vực thương mại và du lịch, đã triển khai các dự án thuộc khu thương

mại trong nước và khu thương mại quốc tế tạo điều kiện cho cư dân biên giới hai nước

trao đổi, buôn bán hàng hóa Tập trung phát triển khu kinh tế cửa khẩu Mộc bài, các

trung tâm thương mại nội địa, các chợ đầu mối, chợ biên giới đồng thời xây dựng khu

kinh tế cửa khẩu Xa Mát, tiến tới xây dựng các khu công nghiệp Trâm Vàng (Gò Dầu),

khu công nghiệp Bến Kéo, cụm công nghiệp Trường Hoà (Hoà Thành), Tân Bình (thị

xã), Chà Là (Dương Minh Châu), Thanh Điền (Châu Thành) để thu hút đầu tư vào lĩnh

vực công nghiệp Tiếp tục mở rộng giao lưu buôn bán, tăng cường trao đổi thông tin

với Campuchia và Thái Lan bằng nhiều hình thức như tham quan, hội đàm, đẩy mạnh

việc nghiên cứu xúc tiến đầu tư Xây dựng các Khu kinh tế thành một đầu mối xuất

nhập khẩu hàng hóa, kể cả hàng chuyển khẩu, tạm nhập tái xuất và hàng hóa quá cảnh

Trên cơ sở mở rộng mạng lưới thương mại, đẩy mạnh các hoạt động du lịch và từng

bước xây dựng cơ sở vật chất cho ngành du lịch - dịch vụ, tạo liên kết phát triển các

điểm du lịch núi Bà Đen, Ma Thiên Lãnh, Căn cứ TW Cục, hồ Dầu Tiếng, Vườn Quốc

gia Lò Gò- Xa Mát

Bảng 2.1 Cơ cấu một số cây trồng chính ở Tây Ninh

loại cây trồng chính Trong khi đó, diện tích cao su nhiều nhất, chiếm 36,97% do cây

cao su mang lại lợi nhuận cao hơn các loại cây trồng khác Cây mì cũng được trồng rất

nhiều, chiếm 27,52%

2.2 Tổng quan về tình hình sản xuất mía đường trên Thế giới và Việt Nam 2.2.1 Tình hình sản xuất mía đường Thế giới

Giá đường giao tháng 3/2010 lên mức 30,1 cent/pound - mức cao nhất trong 29 năm từ tháng 1/1981 Giá đường giao theo hợp đồng đóng cửa phiên giao dịch hôm qua tại thị trường New York ở mức 29,80 cent tương đương mức tăng 3,5%

Nguồn cung đường trên toàn cầu đang hạn chế Thông tin này được minh chứng bởi việc Indonexia mới đưa ra dự báo nguồn cung đường sẽ thiếu 530.976 tấn ở thời điểm cuối tháng 4/2010 Vì thế Indonexia sẽ nhập khẩu khoảng 500 nghìn tấn đường Những nỗ lực nhập khẩu đường trắng tăng cao khi giá đường tăng và nguồn cung hạn chế

Sản lượng đường thấp hơn dự kiến tại Braxin, Ấn Độ, ngoài ra nhu cầu của Indonexia, Pakistan, Ai Cập và một số nước khác tăng Giá đường như vậy được dự báo sẽ lên mạnh trong thời gian tới

Braxin là nước trồng nhiều mía đường lớn nhất thế giới, thế nhưng khi điều kiện thời tiết không thuận lợi, mưa nhiều, chất lượng sản phẩm bị ảnh hưởng, vụ mùa

đi xuống

Ấn Độ là nước tiêu thụ đường nhiều nhất thế giới và là nước sản xuất đường lớn thứ hai trên thế giới Nước này đã chuyển từ một nước xuất khẩu ròng đường sang nước nhập khẩu ròng, thời tiết không thuận lợi, sản xuất khó khăn

Hiệp hội đường quốc tế dự báo nguồn cung đường toàn cầu mùa vụ 2009 - 2010

sẽ thâm hụt 7,2 triệu tấn Nhu cầu vượt quá nguồn cung

Giá đồng tăng khi thị trường chứng khoán tăng điểm trở lại Những chuyên gia tham gia thị trường thường coi việc thị trường chứng khoán tăng điểm như tín hiệu tích cực về nền kinh tế, nhu cầu đồng nhờ thế tăng

Giá đồng giao tháng 3/2010 tăng 4,60 cent tương đương 1,4% lên mức 3,3930USD/pound tại thị trường New York

2.2.2 Tình hình sản xuất mía đường tại Việt Nam

Bảng 2.2 Diện tích và năng suất mía bình quân các niên vụ từ 2001- 2002 đến

2008 – 2009 tại Việt Nam

Nguồn: Tạp chí sản xuất & thị trường, Bộ NN & PTNT

Trong 3 năm qua, các công ty đã đầu tư nâng tổng công suất từ 86.500 tấn

mía/ngày lên 105.700 tấn mía/ngày, nhưng diện tích mía, năng suất và sản lượng mía

ngày càng sụt giảm dẫn đến tình trạng khan hiếm nguyên liệu gay gắt

Các nhà máy đường cạnh tranh không lành mạnh trong việc thu mua mía,

không căn cứ vào chữ đường, khiến nhiều nông dân bán mía non, dẫn đến năng suất

thu hoạch mía thấp Giá thu mua mía chênh lệch quá lớn giữa các vùng miền: mía ở

miền Bắc có chữ đường cao nhưng chỉ mua với giá 600.000 – 700.000 đồng/tấn,

nhưng ở đồng bằng sông Cửu Long, mía có chất lượng kém hơn thì giá mua lại được

đẩy lên 900.000 – 1.000.000 đồng/tấn Nguyên do là ở khu vực đồng bằng sông Cửu

Long, nhiều nhà máy không có vùng nguyên liệu riêng nên tranh nhau mua mía, dẫn

đến hiệu quả kinh doanh mất ổn định

Quá trình hội nhập kinh tế khu vực AFTA và WTO với lộ trình cát giảm thuế

quan đối với việc nhập khẩu mặt hàng này cũng gây không ít khó khăn cho việc sản

xuất mía đường nước ta

2.2.3 Tình hình sản xuất mía tại Tây Ninh

Trước đây, cây mía ở Tây Ninh được trồng chủ yếu trên vùng đất cao, năng suất

thấp, bình quân 50 tấn/ha Vài năm trở lại đây, tỉnh có chủ trương chuyển cây mía từ

vùng đất cao sang vùng đất thấp, làm kênh tiêu kết hợp giao thông nội đồng, thoát

nước để trồng mía Các NMĐ đã đầu tư trồng mía trên đất thấp vụ 2005 – 2006 là 16.389 ha, chiếm 70% diện tích mía được đầu tư; vụ 2006 – 2007 là 22.228 ha, chiếm 77% diện tích mía được đầu tư Kết quả là năng suất bình quân được nâng lên 70 80 tấn/ha

Vụ ép 2005 – 2006: diện tích vùng nguyên liệu các nhà máy ký hợp đồng đầu

tư và bao tiêu được 23.325 ha, giảm 3,5% so với vụ ép 2004 – 2005 Sản lượng giảm

do thời tiết khô nóng kéo dài, đã xó 1.059 ha mía bị ảnh hưởng Các NMĐ đã đưa vào chế biến 1.177.072 TMC (95,3% so với vụ 2004 – 2005), sản xuất được 113.218,4 tấn đường Chữ đường thanh toán bình quân toàn vụ là 9,9 CCS cao hơn 0,5 CCS so với

vụ 2004 – 2005

Vụ ép 2006 – 2007: diện tích vùng nguyên liệu các nhà máy ký hợp đồng đầu

tư và bao tiêu được 27.981 ha, tăng 4.656,2 ha (19,96%) so với vụ ép 2005 – 2006 Diện tích tăng là do thời tiết thuận lợi và giá mía cuối vụ ở mức cao nên việc phát triển vùng nguyên liệu tăng hơn so với vụ trước Các NMĐ đã đưa vào chế biến 1.522.018 TMC (tăng 36,19% so với vụ 2005 – 2006), sản xuất được 143.558,4 tấn đường Chữ đường thanh toán bình quân toàn vụ là 9 CCS cao hơn 0,9 CCS so với vụ 2005 – 2006

Vụ ép 2007 – 2008: diện tích vùng nguyên liệu các nhà máy ký hợp đồng đầu

tư và bao tiêu được 25.560 ha, giảm 2.4214 ha (giảm 8,65%) so với vụ ép 2006 –

2007 Diện tích giảm do giá mía vụ trước thấp trong khi chi phí công đốn chặt và vận chuyển tăng Các NMĐ ép được 1.191.429 TMC (giảm 22% so với vụ 2006 – 2007), sản xuất được 116.043 tấn đường, giảm 19% so với vụ 2006 – 2007 Chữ đường thanh toán bình quân toàn vụ là 9,67 CCS cao hơn 0,67 CCS so với vụ 2006 – 2007

2.3 Tổng quan về công ty CP Mía đường Bourbon Tây Ninh

2.3.1 Thông tin chung

Tên tổ chức: Công ty cổ phần mía đường Bourbon Tây Ninh

Tên giao dịch: Công ty cổ phần Bourbon Tây Ninh (S.A.R.L Sucrerie de Bourbon Tay Ninh)

Tên viết tắt: SBT

- Sản xuất và kinh doanh phân bón, vật tư nông nghiệp

- Xây dựng hạ tầng khu công nghiệp, các công trình dân dụng

- Xây dựng và kinh doanh siêu thị, nhà hàng, khách sạn

- Các ngành khác mà luật pháp không cấm

2.3.2 Lịch sử hình thành và phát triển của công ty

Công ty cổ phần Mía đường Bourbon Tây Ninh (SBT), tiền thân là một công ty liên doanh giữa Tập đoàn Bourbon (70% vốn pháp định) và hai công ty mía đường trong nước (30%), có vốn pháp định 28,5 triệu USD, được thành lập năm 1995 Chỉ sau 3 năm, vốn điều lệ của SBT đã tăng lên 39,5 triệu USD Năm 2000, SBT trở thành công ty 100% vốn của Tập đoàn Bourbon và tăng vốn điều lệ lên 112 triệu USD

SBT được Ủy Ban Nhân Dân tỉnh Tây Ninh cấp phép chuyển đổi hình thức doanh nghiệp thành Công ty cổ phần theo Giấy chứng nhận đầu tư số 451033000014 ngày 23 tháng 3 năm 2007 sau khi xử lý toàn bộ lỗ lũy kế đến ngày 31/12/2006, đăng

ký thay đổi lần 2 ngày 27/08/2007

Tập đoàn Bourbon là Công ty mẹ của SBT, nắm giữ 97.081.628 cổ phần, chiếm 68,40% vốn điều lệ Đại diện của Tập đoàn Bourbon tại SBT là Ông Jacques de Chateauvieux, hiện tại là Chủ tịch Hội đồng Quản trị của SBT Tập đoàn Bourbon không hoạt động kinh doanh mâu thuẫn về lợi ích với SBT

SBT hiện đang sở hữu day chuyền sản xuất mía đường hiện đại nhất theo công nghệ của tập đoàn Bourbon với hệ thống kiểm soát và điều khiển hoàn toàn tự động Nhà máy có công suất ép 8.000 TMC/ngày, công suất thiết kế giai đoạn 2 là 16.000 TMC/ngày SBT cũng chủ động nghiên cứu và áp dụng nhiều biện pháp hỗ trợ cho người nông dân về giống, vốn, phân bón, vốn đầu tư,… đầu tư vào các công trình thuỷ lợi tại các vùng nguyên liệu lớn để mở rộng nguồn nguyên liệu, tiến hành vận dụng tối

đa công suất, giảm giá thành, tăng lợi thế cạnh tranh trên thị trường Nhưng cho đến nay nhà máy vẫn chưa sử dụng hết công suất để sản xuất đường do thiếu mía nguyên liệu

2.3.3 Đặc điểm tổ chức quản lý

Cơ cấu bộ máy quản lý của công ty được tổ chức theo mô hình khá đơn giản và hiệu quả, bao gồm trụ sở và nhà máy chế biến các sản phẩm đường, mật rỉ và điện được thiết lập tại huyện Tân Châu, Tây Ninh Văn phòng đại diện của công ty đặt tại thành phố Hồ Chí Minh, phụ trách mảng thị trường phía Nam, thực hiện công việc giao dịch, tìm kiếm khách hang, phân phối sản phẩm đường cho khách hàng

Hình 2.6 Cơ Cấu Bộ Máy Quản Lý của Công Ty

PTGĐ – GĐ tài chính

PTGĐ – GĐ thương mại

Giám đốc nhân sự

Phòng mua hàng, kho

Phòng thí nghiệm

Phòng điều khiển tự động

Bộ phận sản xuất, bảo trì

Kho đường ở

TP HCM

KH bán buôn Phòng IT

KH công nghiệp và điều độ

Bộ phận ngân quỹ

Kế toán thương mại Phòng kế toán

2.3.4 Chức năng, nhiệm vụ của các phòng ban

Đại hội đồng cổ đông

Theo Luật doanh nghiệp và điều lệ công ty, đại hội đồng cổ đông là cơ quan quyền lực cao nhất của công ty Đại hội đồng cổ đông bao gồm tất cả các cổ đông có quyền biểu quyết của công ty ĐHĐCĐ quyết định cơ cấu tổ chức hoặc giải tán công

ty, thông qua các báo cáo tài chính hang năm của công ty và ngân sách tài chính cho các năm tiếp theo ĐHĐCĐ cũng quyết định các kế hoạch đầu tư dài hạn và chiến lược phát triển, cơ cấu vốn, bổ nhiệm HĐQT

Hội đồng quản trị

HĐQT là cơ quan điều hành của công ty, có đầy đủ quyền hạn để thay mặt công

ty quyết định các vấn đề liên quan đến mục tiêu và lợi ích của công ty, ngoại trừ các vấn đề thuộc quyền hạn của ĐHĐCĐ Nhiệm kỳ của HĐQT là 5 năm và các thành viên có thể được bầu lại với số nhiệm kỳ không hạn chế

Chủ HĐQT hiện nay của công ty cũng đồng thời là chủ tịch của tập đoàn Bourbon: ông Jacques de Chauteauvieux

Ban kiểm soát

Ban kiểm soát do ĐHĐCĐ bầu ra và là cơ quan giám sát của HĐCĐ Ban kiểm soát có vai trò là đảm bảo các quyền lợi của cổ đông và giám sát các hoạt động của công ty

Ban tổng giám đốc

Ban tổng giám đốc bao gồm một TGĐ, 3 PTGĐ do HĐQT bổ nhiệm TGĐ điều hành hoạt động của công ty và chịu trách nhiệm trước HĐQT về các nhiệm vụ và quyền hạn được giao phó

TGĐ hiện nay của SBT là bà Phạm Thị Thu Hương

Các chức danh khác trong bộ máy quản lý bao gồm: GĐ nông nghiệp, GĐ nhân

sự, Kế toán trưởng, …

GĐ nông nghiệp

Có nhiệm vụ quản lý, điều hành các phòng: bộ phận trồng trọt, phòng hành chánh, bộ phận khuyến nông, các trang trại Phòng nông nghiệp có chức năng đảm bảo đầy đủ về khối lượng lẫn chất lượng mía cây và kịp thời phục vụ cho việc chế biến của

nhà máy Là phòng chịu trách nhiệm xây dựng kế hoạch về phát triển vùng nguyên liệu cho công ty trong ngắn hạn và dài hạn

Bộ phận trồng trọt: quản lý các hồ sơ, số liệu về các địa bàn trong vùng nguyên liệu của công ty

Bộ phận hành chánh: chịu trách nhiệm về mảng lập hoá đơn, thu chi cho các hợp đồng với công ty

Bộ phận khuyến nông: chuyên về việc tìm hiểu và đưa ra các giống mới, kỹ thuật trồng mía đạt năng suất cao, kiến nghị các biện pháp phòng trừ, dập tắt dịch bệnh, tình hình sâu bệnh trong quá trình đầu tư,…

Các trang trại: mía được trồng cung cấp một lượng nhỏ cho công ty, có cán bộ chuyên lĩnh vực này, chịu trách nhiệm chăm sóc

2.3.5 Nhiệm vụ và định hướng phát triển

a Nhiệm vụ: Là nhà cung cấp đường chất lượng cao đầu tiên cho sản xuất công

nghiệp

Đảm bảo chất lượng

Hệ thống phân phối trên toàn quốc

Phục vụ tốt

Giao hang nhanh chóng

Tinh thần quyết tâm tiến tới

Đáp ứng đầy đủ các yêu cầu đặc biệt cho khách hàng công nghiệp sản xuất: bánh kẹo, mứt, thực phẩm, dược phẩm,…

b Định hướng phát triển

Ngay từ khi khởi động dự án SBT, tập đoàn Bourbon đã xác định luôn hướng tới sự phát triển bền vững, ổn định với phương châm “tối đa hoá lợi nhuận trong khuôn khổ pháp luật và hài hoà với lợi ích của các đối tác” Sau khi cổ phần hoá, công

ty vẫn tiếp tục kế thừa phương châm kinh doanh này trong định hướng phát triển trong những năm tới như sau:

SBT sẽ tiếp tục tập trung phát triển vùng nguyên liệu mía tại Tây Ninh và các vùng lân cận kể cả Campuchia Mục tiêu của SBT sẽ là nhà sản xuất đường tinh luyện hang đầu của Việt Nam

Mở rộng các ngành sản xuất, dịch vụ có liên quan đến mía, đường

Tiếp tục triển khai thành công các dự án khu công nghiệp Bourbon An Hoà và Trung tâm thương mại Tây Ninh

Hoàn thiện hệ thống quản lý hiện đại, hiệu quả, chú trọng công tác phát triển nguồn nhân lực

2.3.6 Hoạt động kinh doanh

Sản phẩm chính của SBT là đường tinh luyện (R.E) và phụ phẩm là mật rỉ Một sản phẩm khác nữa của SBT là điện, được sản xuất từ nguồn nguyên liệu là bã mía được thải ra trong qui trình sản xuất đường

- Đường tinh luyện (R.E): có thương hiệu là Mimosa, sản xuất theo tiêu chuẩn Châu Âu, được sử dụng cho mục đích tiêu dung cá nhân và công nghiệp Đây là sản phẩm chính của công ty, doanh thu của sản phẩm này chiếm xấp xỉ 90% của tổng doanh thu và 18% thị phần đường tinh luyện tại thị trường Việt Nam, tương đương khoảng 6.4% tổng sản lượng đường cả nước

Hình 2.7 Các Sản Phẩm Đường Tinh Luyện của SBT

Nguồn: www.bourbontn.com.vn

- Mật rỉ: là một phụ phẩm của SBT trong quá trình sản xuất đường, được dùng cho các nhà máy sản xuất bột ngọt, cồn,… Sản lượng khoảng 50.000 tấn/năm Doanh thu từ sản phẩm này chiếm trung bình từ 5 – 6% tổng doanh thu của công ty

- Điện sản xuất: được tận dụng từ nguồn năng lượng đốt bã mía trong quá trình sản xuất đường, góp phần tiết kiệm chi phí đầu vào trong quá trình sản xuất của SBT, với công suất hiện nay là 50 MWh/năm Doanh thu trung bình chiếm 4 -5% tổng doanh thu

Trong 3 năm qua, nhà máy liên tục đạt tốc độ tăng trưởng lợi nhuận cao Đây là bước ngoặc có tính quyết định để SBT phát huy được tòan bộ thế mạnh của mình trên

cả ba phương diện: Phát triển nông nghiệp, sản xuất, kinh doanh, đồng thời mở rộng lĩnh vực đầu tư sang tài chính cũng là một chiến lược của SBT trong thời gian tới

2.3.7 Vị thế của Công ty

Hiện tại, SBT chỉ sản xuất một loại sản phẩm chính là đường tinh luyện (R.E) Sản phẩm đường này được sử dụng cho tiêu dùng công nghiệp và tiêu dùng cá nhân Vấn đề sản xuất đường tinh luyện đòi hỏi phải trải qua nhiều công đoạn và cần những máy móc, trang thiết bị với công nghệ đặc biệt để phù hợp với những điều kiện sản xuất nghiêm ngặt Do đó, cần phải có sự đầu tư bài bản về trang thiết bị và công nghệ sản xuất, nên khả năng cạnh tranh của các doanh nghiệp khác trong ngành đối với sản phẩm đường tinh luyện của SBT cũng bị giới hạn nhiều So với tổng số 37 nhà máy sản xuất đường hiện nay trên cả nước, các đối thủ cạnh tranh trong mảng thị trường đường tinh luyện R.E với SBT có thể kể đến là: Công ty cổ phần đường Biên Hoà, Công ty Đường Lam Sơn, Công ty Đường Nagajura, Công ty Đường KCP Theo số liệu thống kê từ Hiệp hội Mía đường Việt Nam, thị phần của SBT chiếm khoảng 18% của thị trường đường tinh luyện R.E tại Việt Nam và khoảng 6,4% của với tổng sản lượng đường trong cả nước

Tại thành phố Hồ Chí Minh, địa bàn hoạt động chính của SBT, đối thủ trực tiếp của SBT là Công ty cổ phần Đường Biên Hoà Với lợi thế 43 năm hoạt động, thương hiệu đường Biên Hoà được biết tới nhiều hơn so với thương hiệu đường Mimosa của SBT Trong khi đó, các sản phẩm của SBT mới được thị trường biết đến từ năm 2000 Mặc dù vậy, sản phẩm của SBT vẫn chiếm được vị thế ổn định trên thị trường do sản phẩm đường R.E của SBT có chất lượng rất cao, phù hợp với đại đa số nhu cầu của các nhà sản xuất bánh kẹo và nước giải khát dành cho một số mặt hàng chiến lược Bên cạnh đó, giá đường Mimosa của SBT cũng là một lợi thế cạnh tranh so với đường Biên Hoà

Hình 2.9 Công Suất Sản Xuất của Các Nhà Máy Đường (Tấn Mía/Ngày)

Nguồn: www.bourbontn.com.vnHiện nay, công suất sản xuất của NMĐ Bourbon Tây Ninh là 8000 TMC/ngày, chỉ đứng sau NMĐ Nghệ An T&L trong cả nước Công suất thiết kế ở giai đoạn 2 là 12.000 TMC/ngày, đây là một công suất khá lớn, đòi hỏi công ty cần phải có sự đầu tư

và quy hoạch vùng nguyên liệu sao cho đủ mía để sản xuất, tránh kéo dài tình trạng thiếu mía nguyên liệu như hiện nay gây ra nhiều tổn thất cho công ty

2.3.8 Triển vọng phát triển của ngành

Đường là một nhu cầu cần thiết trong đời sống hàng ngày của con người Theo thống kê tại Châu Âu, nhu cầu tiêu thụ đường trên đầu người là 35 kg/năm, Ấn độ là

20 kg/năm, Trung Quốc xấp xỉ 10kg/năm, trong khi đó Việt Nam là 15 kg/năm

Theo các số liệu thống kê của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, nhu cầu đường trong nước hàng năm vào khoảng 1,3 triệu tấn đến 1,4 triệu tấn đường/năm, trong khi đó tổng sản lượng đường cung cấp của 37 Nhà máy đường trên khắp cả nước chỉ đạt khoảng 970.000 tấn Do đó, hàng năm Việt Nam phải nhập khẩu trung bình khoảng 300.000 tấn đến 400.000 tấn đường/năm Như vậy, nhu cầu đối với các sản phẩm của ngành đường Việt Nam rất là to lớn, ngay cả đến năm 2010, theo cam kết của Việt Nam về lộ trình hội nhập AFTA, là thuế nhập khẩu đường chỉ còn 5% Đối với các nước có sản lượng sản xuất và xuất khẩu đường đứng đầu thế giới như Brazil, Ấn Độ,

Úc, Thái Lan…hiện tại đã bước vào giai đoạn thực hiện cắt giảm hỗ trợ xuất khẩu cho

 

ngành đường, do vậy giá đường tinh luyện của các nước này dự báo trong tương lai gần

cũng sẽ có nhiều điều chỉnh Đối với các nước trong khối EU, ngành đường cũng sẽ

không còn trợ cấp bằng cách từng bước giảm bỏ trợ giá cho việc trồng củ cải đường

Diện tích trồng củ cải đường ở Châu Âu dự kiến sẽ giảm Như vậy, ngành đường thế

giới sẽ tiến tới có sân chơi chung áp dụng cùng luật chơi, sẽ tồn tại và phát triển theo

các qui luật kinh tế

Thêm vào đó, một số nước như Brazil, Colombia, Mỹ,… đang nghiên cứu

chương trình năng lượng sạch trong đó sẽ sử dụng nhiên liệu mới là ethanol được sản

xuất từ nước mía hoặc mật rỉ Việc sử dụng nước mía vào sản xuất ethnol để bổ sung

nhiên liệu sẽ tiếp tục có tác động lớn đến quan hệ cung - cầu về đường trên thế giới Do

vậy, dự báo giá đường trên thế giới sẽ còn tiếp tục tăng và ngành đường sẽ có nhiều

thuận lợi trong tương lai

2.3.9 Tình hình kinh doanh của SBT

Bảng 2.3 Kết Quả Kinh Doanh của Công Ty ĐVT: Triệu đồng

2006 đến 2009, công ty hoạt động có hiệu quả, luôn đạt mức lợi nhuận cao Điều này

chứng tỏ công ty có đủ khả năng cung cấp vốn đầu tư cho nông dân vụ sau Đây cũng là

một trong những vấn đề quan trọng góp phần ổn định nguồn nguyên liệu mía cho công

ty

2.3.9 Tình hình lao động của công ty

Bảng 2.4 Tình Hình Lao Động của SBT năm 2009

1 Quốc tịch

- Lao động người Việt Nam

- Lao động người nước ngoài

3 Trình độ của người lao động

- Đại học và trên đại học

2.3.10 Chế độ làm việc

Làm việc 8 giờ/ngày Theo kế hoạch, nhà máy hoạt động khoảng 150 ngày mỗi năm, thời gian còn lại là bảo trì máy móc thiết bị Đối với bộ phận sản xuất, thời gian làm việc trong vụ theo chế độ 3 ca, 24 giờ/ngày

Những người hợp đồng lao động thời vụ làm việc từ 3 – 4 tháng

2.3.11 Các chính sách hỗ trợ cho người trồng mía có hợp đồng với công ty

So với vụ mía trước, vụ 2009-2010 diện tích trồng mía tơ tăng đáng kể Riêng Nhà máy đường Bourbon Tây Ninh, số diện tích mía tơ đăng ký trồng đạt hơn 5.200

ha

Nhà máy đã áp dụng nhiều chính sách ưu đãi cho nông dân như tăng vốn đầu

tư, bảo hiểm trữ đường, thưởng năng suất cao UBND tỉnh Tây Ninh cũng đã có quyết định hỗ trợ tạm thời cho cây mía trồng mới có ký hợp đồng đầu tư, hoặc hợp đồng tiêu thụ sản phẩm với các nhà máy trên địa bàn, mức hỗ trợ là 500.000 đồng/ha, thời gian thực hiện từ năm 2009 đến năm 2011

Các chính sách nông nghiệp của SBT:

- Hỗ trợ không hoàn lại:

ƒ Thiết lập cơ sở hạ tầng trong vùng nguyên liệu…

ƒ Hỗ trợ trực tiếp cho người trồng mía bằng tiền hoặc phân bón

- Hỗ trợ tài chính:

ƒ Đầu tư để trồng và chăm sóc mía bằng tiền mặt (trồng mới: 15.000.000 đồng/ha, chăm sóc mía gốc: 10.000.000 đồng/ha), hom giống, vật tư, phân bón

ƒ Đầu tư để nông dân mua đất, thuê đất trồng mía (4.000.000 đồng/ha)

ƒ Đầu tư để mua sắm thiết bị tưới (2.000.000 đồng/ha), thiết bị nông nghiệp

- Hỗ trợ kỹ thuật:

ƒ Hướng dẫn kỹ thuật

ƒ Cho mượn trang thiết bị cơ giới hóa nông nghiệp

ƒ Đầu tư một số công trình giao thông thủy lợi nội đồng tại các vùng nguyên liệu lớn thuộc các Xã như Tân Hưng, Trà Vong, Tân Phong, Mỏ Công

- Bao tiêu sản phẩm, bảo hiểm giá mua mía

- Điều phối tổ chức thu hoạch vận chuyển mía

2.3.12 Tình hình vùng nguyên liệu mía của công ty SBT

a Trạm nông vụ

Hiện tại, vùng nguyên liệu của SBT có 10 trạm nông vụ với 10 trưởng trạm và các kiểm soát viên Tổng diện tích của vụ 2009 – 2010 là 11653,32 ha Tuỳ thuộc vào quy mô diện tích của mỗi trạm mà phân bố kiểm soát viên phù hợp, mỗi trạm gồm các

xã thuộc các huyện trên địa bà tỉnh phân theo khu vực

Trưởng trạm: có nhiệm vụ quản lý những người kiểm soát viên, quan hệ trực

tiếp với khách hàng – là những nông dân có hợp đồng trồng mía với SBT, nắm chắc

địa bàn, nhận định khả năng đầu tư và thu nợ, khả năng đánh giá khách hàng để tìm ra

khách hàng cho nhà máy

Kiểm soát viên: tiếp xúc khách hàng, lập hợp đồng trong vùng nguyên liệu

Bảng 2.5 Các Trạm Nông Vụ Của SBT

Trạm Địa chỉ Trưởng trạm

Trạm nông vụ số 1 Tân Hưng, Tân Châu Nguyễn Văn Dinh

Trạm nông vụ số 2 Tân Phú, Tân Châu Lê Doãn Duy Anh

Trạm nông vụ số 3 Thạnh Binh, Tân Biên Phạm Tấn Hùng

Trạm nông vụ số 4 Mỏ Công, Tân Biên Trần Minh Quốc

Trạm nông vụ số 5 Hảo Đước, Châu Thành Lê Bá Hảo

Trạm nông vụ số 6 Tân Hội, Tân Châu Nguyễn Chánh Đạo

Trạm nông vụ số 7 Phước Ninh, Dương Minh Châu Lê Văn Tính

Trạm nông vụ số 8 Bến Sỏi, Châu Thành Nguyễn Anh Quốc

Trạm nông vụ số 9 Phước Đông, Gò Dầu Nguyễn Cao Toàn

Trạm nông vụ số 10 Long Vĩnh, Bến Cầu Trần Thiện Tùng

Nguồn: Phòng Nông nghiệp

b Tình hình phân bố diện tích vùng nguyên liệu mía vụ 2009 – 2010

Bảng 2.6 Diện Tích Các Vùng Nguyên Liệu Chia Theo Huyện Vụ 2009 - 2010

Huyện Diện tích (ha)

Vùng khác 100,40

Tổng cộng 11.653,32 Nguồn: Phòng Nông nghiệp

Quy hoạch vùng nguyên liệu mía là yếu tố rất cần thiết cho nhu cầu sản xuất

của công ty Tùy đặc thù của từng vùng mà công ty có quy hoạch khác nhau Tại Tây

Ninh, vùng nguyên liệu lớn nhất chính là huyện Tân Châu, cũng là nơi đặt nhà máy

chế biến của Công ty, kế đến là Tân Biên, Châu Thành, Dương Minh Châu Hoà

Thành là huyện có diện tích trồng mía ít nhất do đây là nơi có mật độ dân cư đông

nhất, số dân hoạt động trong lĩnh vực nông nghiệp không nhiều, chủ yếu là buôn bán

Ngoài ra, SBT còn có thêm các vùng nguyên liệu khác nằm ngoài địa bàn tỉnh với hơn

100 ha, đó là ở Campuchia, Bình Chánh – TP Hồ Chí Minh

Hình 2.9 Một Vùng Nguyên Liệu Mía Của SBT

Nguồn: www.bourbontn.com.vn

b Giống mía trồng phổ biến Các giống mía trồng trong vùng nguyên liệu được đưa vào sản xuất bao gồm

các giống mới như sau: K84-200 (9680,78 ha), K88-65 (732,9 ha), VN84-4137 (304,6

ha), K93-219 (229,5 ha), R579 (160,23 ha), K88-92 (113,5 ha), R570 (80,6 ha),…

Hình 2.10 Cơ Cấu Giống Mía Của Vùng Nguyên Liệu SBT

Nguồn: Phòng nông nghiệp Nhận xét: qua biểu đồ cho thấy giống mía K84-200 được nông dân trồng nhiều nhất vì đây là giống mới, năng suất cao và phù hợp với điều kiện đất đai ở Tây Ninh,ít sâu bệnh, chiếm 83% toàn vùng nguyên liệu mía Tiếp đến là giống K88-65 chiếm 6%, VN84-4137 chiếm 3%, còn lại các giống khác như: R579, R570, ROC1, ROC16, K93-219,… được trồng ít hơn do những giống này hay bị sâu bệnh

2.3.13 Nhận xét chung

a Thuận lợi

Tây Ninh có điều kiện tự nhiên thuận lợi cho phát triển nghề trồng mía với truyền thống, kinh nghiệm sản xuất lâu đời Tây Ninh được Chính phủ Việt Nam xác định là một trong ba trung tâm sản xuất đường lớn nhất cả nước SBT đã nhanh chóng nắm bắt và có thế mạnh đáp ứng cho hoạt động sản xuất kinh doanh Tây Ninh cũng là nơi có đất đai rộng rãi, thuận tiện phát triển nguồn nguyên liệu, nằm gần TP Hồ Chí Minh - vùng kinh tế trọng điểm phía Nam nên thuận lợi về giao thông và tiêu thụ

b Khó khăn

Nhà máy đường với công suất thiết kế lớn trong khi mía nguyên liệu lai thiếu, không đáp ứng đủ cho nhu cầu sản xuất Đây cũng là một trong số các nguyên nhân đẩy cao giá thành đường Mục tiêu nâng công suất lên gấp đôi ở giai đoạn 2 rất khó có

 

thể thực hiện nếu không có giải pháp hữu hiệu cho bài toán thiếu mía Hơn nữa, thị trường nông sản bấp bênh, giá cả không ổn định làm cho nông dân còn e dè trong đầu

tư sản xuất nông nghiệp

Gia nhập WTO, ngành công nghiệp sản xuất đường Việt Nam nói chung và SBT nói riêng sẽ là một thách thức lớn Doanh nghiệp sẽ chịu sự cạnh tranh trong và ngoài nước về chất lượng, giá cả,… Nếu doanh nghiệp không có chiến lược phát triển đúng đắn, phù hợp thì sẽ rất khó đứng vững trong điều kiện hiện nay

CHƯƠNG 3 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

3.1 Cơ sở lý luận

3.1.1 Sơ lược về cây mía

a Tên gọi và nguồn gốc

Tên gọi:

Mía là tên gọi chung của một số loài trong chi Mía (Saccharum), bên cạnh các

loài lau, lách Chúng là các loại cỏ sống lâu năm, thuộc tông Andropogoneae của họ

Hòa thảo (Poaceae), bản địa khu vực nhiệt đới và ôn đới ấm của Cựu thế giới Chúng

có thân to mập, chia đốt, chứa nhiều đường, cao từ 2-6 m Tất cả các dạng mía đường được trồng ngày nay đều là các dạng lai ghép nội chi phức tạp Chúng được trồng để thu hoạch nhằm sản xuất đường

Nguồn gốc:

Theo một số người, cây mía có nguồn gốc từ Tân Guinee, nhưng trong mọi trường hợp nó bắt nguồn từ Trung Á (Ấn Độ) Ngôn ngữ đã khẳng định xuất xứ này, bởi vì chữ Sanscit “Sarkara” hoặc “Sakkara” ta có tên gọi là Sucre (đường) trong tiếng Latinh và trong tất cả các ngôn ngữ phương Tây Từ 3000 năm trước Công nguyên, người Trung Quốc đã thưởng thức “mật cứng nhưng không phải mật ong” Mía đã được trồng ở Ai Cập vào thế kỷ 12, ở Chypre, Sicile, sau đó ở Tây Ban Nha Nó phát triển mạnh mẽ ở Acores, Canaries vào khoảng 1500, Christophe Cobomb đã đưa mía vào trồng ở Saint Domingue năm 1943

Tại Tây Ninh, cây mía được người Pháp đưa vào từ những năm 1861 và đến năm 1936 có 1.350 ha Đó là năm xây dựng nhà máy đường đầu tiên sản xuất 200 tấn mía/ngày và sử dụng 500 nhân công Sau chiến tranh, Tây Ninh đã khôi phục việc