Giáo trình chăn nuôi Dê và Thỏ - Chương 2

iáo trình chăn nuôi Dê và Thỏ - Chương 2.Dinh dưỡng và thức ăn của dê. Tiềm năng di truyền của con giống chỉ được phát huy có hiệu quả nếu người chăn nuôi hiểu biết được đặt điểm dinh dưỡng của con vật và khai thác được các nguồn thức ăn sẵn có.

Chương DINH DƯ NG VÀ TH C ĂN C A DÊ Ti m di truy n c a gi ng ch đư c phát huy có hi u qu n u ngư i chăn nuôi hi u bi t ñư c ñ c ñi m dinh dư ng c a v t khai thác ñư c ngu n th c ăn s n có đ ni dư ng chúng m t cách có khoa h c Chương nh m cung c p nh ng ki n th c b n liên quan ñ n ñ c ñi m tiêu hoá th c ăn nhu c u dinh dư ng c a dê Ti p theo, lo i th c ăn thơng d ng c a dê s đư c th o lu n khía c ch dinh dư ng, sinh thái chi n lư c t o ngu n s n xu t Ph n cu i c a chương s ñ c p ñ n nh ng v n ñ liên quan ñ n kh u ph n ch ñ cho dê ăn I SINH LÝ TIÊU HOÁ C A DÊ 1.1 C u t o b máy tiêu hoá Dê lồi gia súc nhai l i đ c trưng b i có d dày túi v i m t s đ c trưng v b máy tiêu hố hình 2-1 Hình 2-1: C u t o b máy tiêu hoá c a dê M t s b ph n c n ý đư ng tiêu hố sau: a Mi ng Mi ng có vai trị l y th c ăn, ti t nư c b t, nhai nhai l i Tham gia vào trình l y nhai nghi n th c ăn có mơi, hàm răng, lư i nư c b t - Răng Răng có vai trị nghi n nát th c ăn giúp cho d dày ru t tiêu hóa d dàng Dê có c a hàm dư i 24 hàm, khơng có c a hàm Có th nh n bi t tu i c a dê qua c a B i v y c n ph i bi t phân bi t s a thay th , s a nh tr ng nh n Răng thay th có th to g p rư i ho c g p đơi s a, màu vàng có nh ng v ch đen m t trư c Răng s a: Dê ñ ñư c ñ n 10 ngày ñã có s a, - tháng tu i đ s a Răng thay th ñư c thay theo th t sau: + Dê t 15 ñ n 18 tháng tu i: thay hai c a gi a + Dê hai năm tu i: thay c a bên + Dê t 2- 2,5 tu i: thay hai c a áp góc + Dê t 3-3,5 tu i: thay hai góc Sau mịn, đ n 6-7 năm tu i dê già chân h có b lung lay - Lư i Lư i dê có có lo i gai th t: gai th t hình đài hoa, gai th t hình n m (ai lo i có vai trị v giác) gai th t hình s i (có vai trò xúc giác) Khi ăn m t lo i th c ăn dê khơng nh ng bi t ñư c v c a th c ăn (chua, ng t, đ ng, cay) mà cịn bi t đư c th c ăn r n hay m m nh gai lư i Ngoài gai th t giúp dê nghi n nát th c ăn Lư i dê giúp cho vi c l y th c ăn nhào tr n th c ăn mi ng - Tuy n nư c b t Dê có ba đơi n nư c b t (dư i tai, dư i lư i dư i hàm) Nư c b t ñư c phân ti t nu t xu ng d c tương ñ i liên t c Mu i cácbônát ph tphát nu c b t có tác d ng trung hồ s n ph m axit sinh d c đ trì pH m c thu n l i cho vi sinh v t phân gi i xơ ho t đ ng Nư c b t cịn có tác d ng quan tr ng vi c th m t th c ăn, giúp cho trình nu t nhai l i ñư c d dàng Nư c b t cịn cung c p cho mơi trư ng d c ch t ñi n gi i Na+, K+, Ca++, Mg++ ð c bi t nư c b t cịn có urê ph t-pho, có tác d ng u hồ dinh dư ng N P cho nhu c u c a VSV d c b Th c qu n Th c qu n ng n i li n mi ng qua h u xu ng ti n đình d c , có tác d ng nu t th c ăn mi ng th c ăn lên mi ng đ nhai l i Th c qu n cịn có vai trị đ th i khí th sinh q trình lên men d c đưa lên mi ng đ th i ngồi Trong u ki n bình thư ng gia súc trư ng thành c th c ăn nư c u ng ñ u ñi th ng vào d c d t ong (xem ph n sau) c D dày Cũng gi ng gia súc nhai l i khác, dê có d dày túi g m d c , d t ong, d sách d múi kh (hình 2-2) Khi cịn nh dê u ng s a thơng qua s đóng m c a rãnh th c qu n ñ s a ñi th ng t mi ng qua sách xu ng d múi kh , lúc th c ăn tiêu hoá ch y u d múi kh nên kh i lư ng d múi kh chi m t i 70% d dày dê, d khác ch chi m 30% Khi trư ng thành d c phát tri n m nh chi m t i 80% kh i lư ng d dày dê, d múi kh ch l i 7% -D c : D c ph n r t quan tr ng q trình tiêu hố c a dê trư ng thành ðó túi l n nh t chi m kho ng 80% dung tích c a d dày dê trư ng thành D c có hai l thơng: m t l thông v i th c qu n g i l thư ng v , m t l thông v i d t ong L thư ng v có m t rãnh nh ch y d c qua d t ong sách g i r nh th c qu n Trong d c có h vi sinh v t (VSV) c ng sinh g m ch y u vi khu n, ñ ng v t ngun sinh n m, ngồi cịn có mycoplasma, lo i virus th th c khu n Th c ăn Hình 2-2: C u t o d dày kép c a dê sau ăn ñư c nu t xu ng d c , ph n l n ñư c lên men b i h vi sinh v t c ng sinh ñây Khu h vi sinh v t d c c a dê có s khác bi t so v i gia súc nhai l i khác b i l dê có biên đ thích ng r ng v i lo i th c ăn khác Nh mà dê có th ăn đư c nhi u lo i th c ăn có nhi u đ c t , cay, ñ ng mà gia súc khác không ăn ñư c xoan, xà c , chàm tai tư ng, c bư m Qu n th vi sinh v t d c có s bi n đ i theo th i gian ph thu c vào tính ch t c a kh u ph n ăn H vi sinh v t d c ñ u vi sinh v t y m khí s ng ch y u b ng lư ng sinh t trình lên men ch t dinh dư ng Ch t ch a d c m t h n h p g m th c ăn ăn vào, vi sinh v t d c , s n ph m trao ñ i trung gian, nư c b t ch t ch ti t vào qua vách d c ðây m t h sinh thái r t ph c h p liên t c có s tương tác gi a th c ăn, h vi sinh v t v t ch D c có mơi trư ng thu n l i cho vi sinh v t y m khí s ng phát tri n ðáp l i, VSV d c đóng góp vai trị r t quan tr ng vào q trình tiêu hố th c ăn c a v t ch , ñ c bi t nh chúng có enzyme phân gi i liên k t β-glucosid c a xơ vách t bào th c v t c a th c ăn có kh t ng h p ñ i phân t protein t amơniac (NH3) Ngồi ch c lên men d c cịn có vai trị h p thu Các axit béo bay (AXBBH) sinh t qua trình lên men vi sinh v t ñư c h p thu qua vách d c (cũng d t ong d sách) vào máu tr thành ngu n lư ng cho v t ch Sinh kh i vi sinh v t v i nh ng ti u ph n th c ăn có kích thư c bé s ñi xu ng d múi kh ru t đ đư c tiêu hố ti p b i men c a đư ng tiêu hố - D t ong: D t ong ph n kéo dài c a d c , túi nh nh t túi c a d dày v i dung tích kho ng 0,5-2 lít M t c a d t ong có g n i lên thành ô thành nhi u c nh, m i ô l n chia thành nhi u ô nh gi ng t ong D t ong thông v i d c phía trái b ng m t l h p Ch c c a d t ong ñ y th c ăn r n th c ăn chưa ñư c nghi n nh tr l i d c , ñ ng th i ñ y th c ăn d ng nư c vào d sách D t ong giúp cho vi c ñ y mi ng th c ăn qua th c qu n lên mi ng ñ nhai l i S lên men d t ong tương t d c - D sách: D sách to d t ong, m t có nhi u th t m ng x p theo chi u d c nh ng trang c a m t quy n sách m D sách có vai trị nghi n nát th c ăn, ép th c ăn h p thu nư c, ion Na+, K+ , h p thu a-xit béo bay dư ng ch p ñi qua - D múi kh : Là m t túi dài kho ng 40-50 cm, có l thơng v i d sách Thành m m x p có nhi u m ch máu n tiêu hóa Trong túi c a d dày dê ch có d múi kh m i có n ti t men tiêu hóa tương t d dày c a gia súc d dày ñơn, t c tiêu hoá th c ăn b ng d ch v (ch a HCl men pepsin) d Rãnh th c qu n T l thư ng v có m t rãnh g i rãnh th c qu n m hư ng v túi d c ch ti p giáp gi a d c d t ong Rãnh th c qu n có hai mơi r t kh e Khi hai mơi m th c ăn nư c u ng s ñi th ng xu ng d c , đóng l i r nh th c qu n m t ng ñưa th c ăn l ng qua l thu ng v vào th ng d sách mà không qua d c d t ong e Ru t non Ru t non dài kho ng 20-25 cm, có c u t o ch c tương t c a gia súc d dày đơn Trong ru t non có enzym tiêu hoá ti t qua thành ru t n tu đ tiêu hố lo i tinh b t, ñư ng, protein lipid Nh ng ph n th c ăn chưa ñư c lên men d c (dinh dư ng thoát qua) sinh kh i VSV ñư c ñưa xu ng ru t non s ñư c tiêu hoá b ng men Ru t non làm nhi m v h p thu nư c, khoáng, vitamin s n ph m tiêu hoá ru t (glucoza, axít amin axít béo) Gia súc cao s n vai trị tiêu hố ru t non (th c ăn thoát qua) quan tr ng kh tiêu hố d c có h n g Ru t già Ru t già có ch c lên men, h p thu t o phân Trong ph n manh tràng có h vi sinh v t tương t d c có vai trị lên men s n ph m đưa t xu ng Tuy nhiên, ñ i dê gia súc nhai l i khác lên men vi sinh v t ru t già lên men th c p, cịn đ i v i m t s ñ ng v t ăn c d dày ñơn (ng a, th ) lên men vi sinh v t manh tràng l i ho t ñ ng tiêu hố Các axit béo bay sinh t q trình lên men ru t già đư c h p thu tương t d c , xác vi sinh v t khơng đư c tiêu hố ti p mà th i ngồi qua phân Tr c tràng có tác d ng h p thu nư c, t o khn tích tr phân 1.2 Q trình tiêu hố th c ăn a Tiêu hố dê V m t tiêu hoá, dê m i sinh gi ng m t gia súc d dày ñơn, ch bú m hay u ng s a mà chưa tiêu hố đư c th c ăn xơ Dê bú s a, s a ch y qua rãnh th c qu n xu ng th ng d múi kh s a s ñư c tiêu hoá b ng men tiêu hoá c a d kh ru t non S a ñ u th c ăn ñ u tiên c a dê có nhi u dinh dư ng kháng th Vì v y sau dê đ 30 phút đ n m t gi ph i cho dê bú ñư c s a ñ u c a dê m S a thư ng c a dê m th c ăn c a dê giai ño n bú s a Sau ngày sinh ra, dê b t ñ u t p ăn th c ăn ð n 2-3 tu n tu i ñã ăn tiêu hoá ñư c m t lư ng nh th c ăn thô xanh d tiêu h vi sinh v t d c d n d n hình thành T lúc c n cung c p cho dê th c ăn s ch có ch t lư ng t t Khi đ n tu i cai s a khu h vi sinh v t d c c a dê v n chưa hồn h o Vì v y c n ý chăm sóc dê chu đáo đ tăng t l ni s ng b Tiêu hố dê l n Tiêu hố dê l n đư c đ c trưng b i trình nhai l i lên men vi sinh v t Nh ng trình tiêu hố dê l n di n sau: d c - S nhai l i Khi ăn dê dùng lư i vơ c nhai v i vàng nu t vào d dày Ph n th c ăn n ng h t c , s i s n vào d t ong cịn ph n nh c vào d c d c t ong, th c ăn ñư c nhào tr n ñ u th m nư c m m ñi lên men Nh ng mi ng th c ăn chưa ñư c nghi n nh ñư c lên ñưa tr l i mi ng ñ ñư c th m nư c b t nhai l i Th c ăn sau ñư c nhai l i th m k nư c b t l i ñư c nu t tr l i d c ñ ti p t c lên men Dê thư ng ăn vào ban ngày nhai l i vào ban ñêm (kho ng 22 gi ñ n gi sáng) ho c nhai l i vào lúc nghĩ ngơi xen k gi a l n ăn c Trong m t ngày đêm dê trư ng thành có th nhai l i t ñ n ñ t, dê nhai l i nhi u (15-16 ñ t) M i l n nhai l i t 20 ñ n 60 giây Khi dê ăn th c ăn c ng rơm khơ th i gian nhai l i g p hai l n c tươi Tr i nóng s nhai l i ch m tr i mát Môi trư ng nh hư ng ñ n s nhai l i: yên t nh s nhai l i t t cịn n u n s nhai l i b c ch Các y u t stress say n ng ho c ăn th c ăn m m c ñ u nh hư ng x u ñ n s nhai l i Trong trình nhai l i nư c b t ñư c ti t t 6-10 lít/ngày đêm Khi ăn n nư c b t ch ti t m t lít s nhai l i ti t g p l n Nư c b t ti t q trình nhai l i có tác d ng r t l n vi c trung hoà axit béo sinh lên men d c ñ n ñ nh pH m c thu n l i cho vi sinh v t phân gi i xơ ho t ñ ng N u cho dê ăn nhi u th c ăn tinh hay th c ăn nghi n nh trình nhai l i s gi m, nư c b t ti t dê có nguy b axit d c (pH h th p), làm r i lo n trình tiêu hố Trong trư ng h p c p tính, pH h q đ t ng t dê có th b ch t - Tiêu hố gluxit Tồn b q trình tiêu hố gluxit dê có th tóm t t qua hình 2-3 Gluxit th c ăn có th chia thành nhóm: gluxit phi c u trúc (b t, ñư ng) ch t ch a c a t bào th c v t gluxit thu c c u trúc vách t bào (xơ) Vách t bào thành ph n quan tr ng c a th c ăn xơ thô C hai lo i gluxit ñ u ñư c VSV d c phân gi i lên men Kho ng 60-90% gluxit c a kh u ph n, k c vách t bào th c v t, ñư c lên men d c Gluxit phi cÊu tróc (NSC) D C Lªn men Gluxit vách tế b o (CW) AXBBH D C Lên men NSC không lên men RU T NON on CW không lờn men Tiêu hoá Glucoza MU NSC khụng tiờu RU T GIÀ RU T NON CW không tiêu Lên men AXBBH Gluxit khơng tiêu hố Lên men RU T GIÀ Hình 2-3: Sơ đ tiêu hố gluxit dê Q trình phân gi i gluxit ph c t p d c sinh ñư ng ñơn Nh ng phân t ñư ng s n ph m trung gian ñư c lên men ti p theo b i VSV d c Quá trình s n sinh lư ng dư i d ng ATP axit béo bay (ABBH) cho v t ch ðó axit axetic, propionic butyric theo m t t l tương ñ i kho ng 70:20:8 v i m t lư ng nh izobutyric, izovaleric valeric T l gi a ABBH ph thu c vào b n ch t c a lo i gluxit có kh u ph n Các ABBH ñư c h p thu qua vách d c vào máu ngu n lư ng cho v t ch Chúng cung c p kho ng 70-80% t ng s lư ng h p thu Quá trình lên men gluxit d c sinh ph ph m khí cacbonic mê tan Nh ng khí đư c th i qua M t ph n tinh b t c a th c ăn có th thoát qua s phân gi i lên men d c ñi xu ng ru t non; ñây tinh b t s đư c tiêu hố b i men c a d ch ru t d ch tu đ gi i phóng glucoza (đư c h p thu qua vách ru t) Trong ph n gluxit vách t bào khơng đư c phân gi i d c xu ng ru t non s không đư c tiêu hố khơng có men xenlulaza Tuy nhiên, xu ng ñ n ru t già t t c lo i gluxit l i ñ u ñư c lên men VSV m t l n n a Các ABBH sinh lên men ru t già ñư c th h p thu s d ng, xác VSV l i th i ngồi qua phân - Chuy n hố protein h p ch t ch a N Các h p ch t ch a nitơ, bao g m c protein phi protein (NPN), ñư c ăn vào d c s b VSV phân gi i (hình 2-4) M c đ phân gi i c a chúng ph thu c vào nhi u y u t , đ c bi t đ hồ tan Các ngu n nitơ phi protein th c ăn, urê, hồ tan hồn tồn nhanh chóng phân gi i thành amôniac M t ph n - nhi u hay tuỳ thu c vào b n ch t c a th c ăn - protein th t c a kh u ph n ñư c VSV d c phõn gi i thnh amoniac Protein thức ăn NPN Nư c b t Protein có th phân gi i Peptide NH3 A amin Protein VSV Protein thoát qua + Protein VSV Urê D C Tiêu hoá A amin A.A RU T NON Protein khơng tiêu hố NH3 Urê NƯ C TI U Protein khơng phân gi i Hình 2-4: Sơ đ chuy n hố h p ch t ch a ni tơ c a dê Amoniac sinh d c ñư c VSV s d ng ñ t ng h p sinh kh i protein c a chúng Sinh kh i protein vi sinh v t s xu ng ru t non theo kh i dư ng ch p Trong ru t protein vi sinh v t v i ph n protein c a th c ăn không phân gi i b i vi sinh v t d c (protein qua) s đư c tiêu hố h p thu tương t đ i v i ñ ng v t d dày ñơn Trong sinh kh i protein VSV có kho ng 80% protein th t có ch a đ y đ axit amin không thay th v i t l cân b ng Protein th t c a VSV ñư c tiêu hoá kho ng 80-85% ru t T l tiêu hoá c a protein thoát qua ph thu c nhi u b n ch t c a lo i protein ñư c ăn vào Nh có VSV d c mà dê gia súc nhai l i nói chung ph thu c vào ch t lư ng protein thơ c a th c ăn đ ng v t d dày đơn b i chúng có kh bi n ñ i h p ch t ch a N ñơn gi n, urê, thành protein có giá tr sinh h c cao B i v y đ tho mãn nhu c u trì bình thư ng nhu c u s n xu t m c v a ph i khơng nh t thi t ph i cho dê ăn nh ng ngu n protein có ch t lư ng cao, b i h u h t nh ng protein s b phân gi i thành amơniac; thay vào amơniac có th sinh t nh ng ngu n N ñơn gi n r ti n Kh c a VSV d c có ý nghĩa kinh t r t l n đ i th c ăn ch a protein th t ñ t nhi u so v i ngu n NPN - Chuy n hố hố lipit Trong d c có hai q trình trao đ i m có liên quan v i nhau: phân gi i lipit c a th c ăn t ng h p m i lipit c a VSV (hình 2-5) Triaxylglycerol galactolipit (lipid) c a th c ăn ñư c thu phân b i lipaza VSV Glyexerol galactoza gi i phóng đư c lên men thành ABBH Các axit béo gi i phóng đư c trung hồ pH c a d c ch y u dư i d ng mu i canxi có đ hồ tan th p bám vào b m t c a vi khu n ti u ph n th c ăn Chính th t l m cao kh u ph n thư ng làm gi m kh tiêu hoá xơ d c Lipid thức ăn Glycerol ng Lipid Axit béo AXBBH Lipit VSV D C Lipid không tiêu MÁU Lipit VSV Axit béo RU T NON Lipid không tiêu RU T GIÀ PHÂN Hình 2-5: Sơ đ chuy n hố lipit dê Trong d c cịn x y q trình no hố đ ng phân hố axit béo không no Các axit béo không no m ch dài (linoleic, linolenic) b làm bão hoà (hydrogen hoá thành axit stearic) s d ng b i m t s vi khu n M t s m ch n i đơi c a axit béo khơng no có th khơng b hydrogen hố đư c chuy n t d ng cis sang d ng trans b n v ng Các axit béo có m ch n i đơi d ng trans có m nóng ch y cao h p thu ( ru t non) chuy n vào mô m d ng v y nên làm cho m c a gia súc nhai l i có m nóng ch y cao Vi sinh v t d c có kh t ng h p lipit có ch a axit béo l (có m ch nhánh m ch l ) axit s có m t s a m th c a v t ch Như v y, lipit c a VSV d c k t qu c a vi c bi n ñ i lipit c a th c ăn lipit ñư c t ng h p m i II TH C ĂN CHO DÊ 2.1 Các ngu n th c ăn thông d ng c a dê a Cây c t nhiên Các lo i c m c t nhiên bãi chăn, ñ i, ñê, lo i mít, keo tai tư ng, chu i, xoan nh ng lo i th c ăn xanh phù h p v i đ c tính tiêu hố c a dê Dê có th ăn ñư c h u h t lo i c t nhiên (170 loài, 80 h cây) Chăn th dê bãi chăn t nhiên không nh ng t n d ng ngu n c t nhiên mà cịn có nh ng nh hư ng t t ñ i v i dê, thúc đ y q trình sinh tư ng phát d c Ngồi dê cịn có kh t tìm lo i đ t ch a b nh cho b n thân, ho c tìm ki m nh ng có ch t mà th chúng ñang c n mà ngu n th c ăn khác khơng đáp ng đ Tuy nhiên khơng nên chăn th dê c đ nh m t bãi chăn, mà nên có s ln phiên đ c i có th phát tri n t t lên ñư c, h n ch ô nhi m bãi chăn M t khác chăn th nên tránh nh ng nơi g n h nư c, bãi chăn có vũng nư c nh m h n ch m c ñ nhi m giun sán c a dê Có th k t h p bãi chăn v i trâu, bò, c u ñ t n d ng ñ ng c t nhiên, h n ch ñư c nh ng b nh c a m i lo i gia súc ð c bi t ñ i v i dê dư i tháng tu i khơng nên cho chăn th theo m s làm dê y u s c d m c b nh ch t Tuy nhiên chăn th t nhiên lư ng th c ăn ñư c chưa ñáp ng ñ y ñ nhu c u c a dê Qua tính tốn th y th i lư ng chăn th trung bình/ngày ch kho ng t 5-6 ti ng, t c n u ch chăn th thơi dê m i ngày ch ñư c ăn kho ng 1/3 th i gian, l i ph i ch u nh n nên khơng đáp ng đư c nhu c u dinh dư ng hàng ngày c a chúng Do đ ñ m b o cung c p ñ y ñ th c ăn thơ xanh đ u đ n, ngồi vi c chăn th h p lý, nên b trí di n tích đ t thích đáng đ tr ng gi ng c th c ăn dê Có th tr ng th c ăn vư n, quanh nhà làm hàng rào ho c d c theo b ru ng, gị đ i, n u có đ ng bãi nên tr ng theo băng xen canh v i màu ho c ăn qu b Ph ph m nông nghi p - Rơm: ðây ngu n th c ăn s n có, ph bi n, d b o qu n s d ng cho dê, nh t ph m vi gia đình Rơm phơi đư c n ng có màu vàng tươi dê thích ăn, cịn rơm đ lâu, b m c nát, dính bùn đ t thi dê khơng thích ăn Rơm thư ng có t l ch t xơ cao, protein, ch t béo thư ng nghèo vitamin, ch t khoáng ð tăng kh tiêu th tiêu hố nên x lý rơm trư c cho dê ăn b ng cách làm m m hoá hay ki m hoá + M m hoá: Ch t rơm r thành t ng đồn 5-10 cm r i v y nư c mu i, tr n ñ u cho ăn + Ki m hoá: Ch t rơm 5-10 cm r i ñ u m t sàn s ch, ph ng Dùng nư c (1kg rơm cho kg nư c) pha lỗng v i 1-2% vơi 2-3% urê tư i lên rơm r i kín khí nén ch t m t th i gian (2-3 tu n) r i cho ăn - Lá s n: Có th s d ng s n tươi cho dê ăn tr c ti p kho ng 0,5-1 kg/ngày/con Lá s n tươi ph i ñ m b o tươi m i, không d p nát, không b héo N u cho ăn nhi u dê d b ng ñ c s n có ch t đ c axít cyanhydric (HCN) T t nh t phơi khô s n làm th c ăn d tr cho dê Lá s n khơ có hàm lư ng protein cao (19-21% VCK), ngu n th c ăn b sung ñ m r t t t, r ti n d ki m cho dê Các k t qu nghiên c u cho th y b sung s n khô kh u ph n cho dê s a nâng cao s n lư ng s a lên 20-30%, ch t lư ng s a v n n ñ nh, tăng tr ng dê cao lơ đ i ch ng 24-32% - Thân ngơ: Gieo ngô dày, m i hecta gieo 60 kg h t gi ng, r i t a d n l y non cho dê ăn Thân, ngô sau thu ho ch b p ngu n th c ăn r t t t cho dê N u dê khơng ăn h t có th chua ho c c t nh phơi khô làm th c ăn d tr - Dây lang, l c, ñ u: Sau thu hoach c , qu có th s d ng làm th c ăn cho dê Ngồi có th ch t ng n 6-10 cm phơi khô làm th c ăn cho dê nh ng ngày mưa gió - Mía: S d ng thân ng n mía làm th c ăn cho dê có th thay th 50% kh u ph n th c ăn thô xanh Khi cho ăn nên ch t mía c v thành lát m ng ðây ngu n th c ăn thơ xanh có ti m nh t vào mùa khô rét thi u ngu n th c ăn khác - Chu i: Chu i sau thu ho ch qu có th s d ng thân chu i cho dê ăn Lá chu i có v chát cịn có tác d ng h n ch b nh tiêu ch y Khi cho dê ăn thân chu i nên thái lát m ng r i r c m t cám mu i cho dê ăn Lo i th c ăn có th b sung cho dê vào mùa khơ hay vào ngày mưa gió, m t mà khơng cho dê chăn th ñư c c Th c ăn c qu Th c ăn c qu có hi u qu rõ r t nh t chăn nuôi dê s a hay giai ño n v béo Th c ăn c qu nhìn chung có đ thành ph n dinh dư ng (như tinh b t, protein, lipít, khống ), v i hàm lư ng ít, cịn t l nư c cao ð c bi t c qu có ch a nhi u vitamin A, B1, B2, C, E, nư c ta th c ăn c qu cho dê ch y u s n, khoai lang, chu i, bí ñ Khi cho dê ăn ph i lo i b c , qu th i, h ng, hà m c, r a s ch ñ t cát t t nh t nên thái lát C n lưu ý v i s n tươi, không cho ăn c s n ñ lâu, ñã vào r a (màu đen) có ch a hàm lư ng cao ch t gây đ c (axít cyanhydric) d Th c ăn tinh Th c ăn tinh g m nh ng lo i th c ăn ñư c ch bi n t lo i h t ngũ c c (lúa, ngô ), lo i c (khoai, s n sau thái lát phơi khơ), lo i h t thu c h ñ u (ñ tương lo i đ u), ph ph m nơng, công nghi p ch bi n khô d u, cám, r m t Th c ăn tinh ñư c chia thành nhóm: th c ăn tinh b t th c ăn cao ñ m - Th c ăn tinh b t bao g m lo i h t ngũ c c, lo i c phơi khơ - Th c ăn cao đ m bao g m b t đ u tương, khơ d u, lo i cám t ng h p, n m men, b t cá, b t máu e Ph ph m ngành ch bi n ðó lo i bã b t, b t xương, b t cá, bã hoa qu ép, b ng rư u bia, r m t Các lo i bã b t (t s n, dong ri ng, s n dây ) thư ng có t l nư c 76-83%, hàm lư ng xơ cao B ng bia rư i có t l nư c 70-90%, v t ch t khơ giàu protein, ch t khống, có th cho dê ăn v i lư ng t 0,5-1 kg/con/ngày Trong chăn nuôi dê s a, n u b sung bã bia vào kh u ph n s n lư ng s a tăng lên Có th s d ng bã bia đ v béo cho dê trư c bán Dùng lo i bã hoa qu ép, r m t làm th c ăn cho dê r t t t, ph i đ m b o chúng khơng b lên men hay thiu th i Có th s d ng r m t tr n v i urê, khoáng premix, cám g o làm t ng dinh dư ng cho dê ăn, hay tr n ñ u v i c hay rơm khơ nh m tăng tính ngon mi ng thèm ăn c a dê f Th c ăn khoáng Các lo i th c ăn t nhiên kh u ph n ăn c a dê thư ng khơng đáp ng đ y đ nhu c u khống c a th Vì v y đ cân b ng dinh dư ng kh u ph n, nâng cao kh s n xu t, ñ kháng b nh c n cho dê ăn thêm th c ăn khoáng b t khoáng can xi, b t xương, b t v sò hay v tr ng Nên b sung mu i vào kh u ph n ăn c a dê qua vi c cho vào nư c u ng hay th c ăn xanh nh m tăng tính ngon mi ng h n ch dê u ng ngu n nư c khác b ô nhi m N u cung c p mu i ăn thông thư ng h n h p khoáng thương m i có th cung c p đ y ñ khoáng cho dê M t vài phương pháp s n xu t đơn gi n cung c p khống cho dê sau: - Ð t m t ng tre ñ ng mu i chu ng dê: Cung c p b ng cách khơng lãng phí mu i dê ch có th li m bên ngồi c a ng tre nhu c u mà c n Phương pháp làm ng tre đ ng mu i cho dê li m: + Dùng m t ng tre già có đư ng kính kho ng 6-9cm + C t 1/2 gi a hai m t + L t v bên c a tre + M l bên c a tre đ có th gi tre ch t chu ng dê + Cho mu i ho c khống m t nư c vào ng tre + Treo ng tre m t góc chu ng chi u cao kho ng 75-100cm tính t sàn - ð t m t h p mu i nh bu c l i góc chu ng - Làm m t t ng li m treo chu ng dê: Làm t ng li m cho dê r t thu n l i hi u qu dê có th li m thích đư c s d ng lâu dài Các nguyên li u d ng c c n thi t ñ làm m t t ng li m sau: + Khoáng thương ph m kg + Mu i 3,45kg + Cement 0.55 kg + Nư c v a ñ + M t thùng nh a dung tích kho ng 4-5 lít + M t s i dây ch c ñ treo kh i li m + Túi nilon + M t thùng l n ñ tr n Sau ñây phương pháp làm kh i li m: + Ð t túi nilon cho v a v n v i thùng ch a kh i li m đ sau d dàng l y + B m t ñư ng cong c a s i dây kho ng 40 cm li m s i dây ñ treo kh i + Ðưa m t n a s i dây vào thùng ñ h n h p tr n vào + Ð thùng tr n vào nơi tránh mưa kho ng ngày + Sau l y t ng li m treo chu ng dê v i ñ cao thích h p 2.2 Tr ng th c ăn Phát tri n tr ng th c ăn bi n pháp ch ñ ng nâng cao s ch t lư ng th c ăn ñ ñ m b o ñ th c ăn quanh năm cho dê s h p lý có khoa h c Tr ng th c ăn xanh có tác d ng làm gi m s xói mịn ñ t, gi m b t công chăn th , gi m s ô nhi m b nh nâng cao su t chăn nuôi Tr ng th c ăn cho dê vi c làm m i m đ i v i nơng dân Trư c h t cân đ i di n tích c a nơng tr i, ch n gi ng cây, c ñ tr ng T t nh t nên g n vi c tr ng th c ăn cho dê vào h th ng nông tr i, k t h p v i h sinh thái Vư n-AoChu ng-R ng (VACR) b n v ng b o v đư c mơi trư ng Có th tr ng th c ăn vư n, tr ng quanh nhà làm hàng rào ho c d c theo b ru ng, n u có đ ng bãi nên tr ng theo băng xen canh v i màu ho c ăn qu M t s c tr ng làm th c ăn cho dê ñã ñư c áp d ng s n xu t sau: - C voi (Elephant grass): gi ng c có su t cao, thân đ ng thu c h hồ th o, r chùm, tr ng b ng hom, cao 1,2-1,8m C có su t cao, có th thu c t 6-8 l a/năm ñ t 80-200 t n/ha/năm Hàm lư ng protein trung bình 8-9% theo VCK Thu ho ch lúc non (dư i 30 ngày tu i) hàm lư ng protein cao 10% VCK Lư ng đư ng c voi cao, trung bình 7-8% VCK Gi ng c thư ng ñư c tr ng ñ thu c t cho dê ăn t i chu ng - C Ghi nê (Guinea grass): gi ng c hoà th o thân b i, r chùm, cao kho ng 0,6-1,2 m, s n lư ng 60-80 t n/ha/năm Hàm lư ng protein kho ng 7-8%, xơ thơ 33-36% VCK C m m thích h p cho chăn ni dê C có kh ch u h n có phát tri n v đơng hay tr ng dư i tán khác - C Pangola: gi ng c thân bị, đư c tr ng đ thu c t, thái đ phơi khơ làm th c ăn thơ khơ Có th thu ho ch 5-6 l a/năm S n lư ng ch t xanh ñ t 40-60 t n/ha/năm Lư ng protein v t ch t khô: 7-8%, xơ thô: 33-36% - C Ruzi: gi ng c lâu năm, thu c h hồ th o C có thân bị, r chùm, thân dài m m, có lơng m n Cây có th m c cao 1,2-1,5m C có kh ch u h n khô m c t t ñ cao t i 2000 m Năng su t c ñ t 60-90 t n/ha/năm Có th thu c t t 7-9 l a/năm ðây gi ng c ch l c cho vi c tr ng ñ thu c t phơi khô làm th c ăn cho dê Hàm lư ng ch t dinh dư ng: v t ch t khô: 32-35%, protein 9-10% VCK, xơ thô: 27-29% VCK - Cây ñ u Flemingia: b i thân g , thu c h đ u có r ăn sâu Cây có th m c cao 3-3,5m Là lâu năm, có kh tái sinh r t t t Cây ch u h n gi i, có th tr ng đ t b c màu, b xói mịn hay đ chua cao, khơng phát tri n t t n i trũng hay ng p úng kéo dài Năng su t ch t xanh 55-60 t n/ha/năm T l v t ch t khô c a ng n t 25-28%, protein thô 16-18% VCK ðây lo i có th s d ng d ng tươi, hay phơi khơ làm th c ăn cho dê, đ c bi t v đơng xn - Cây Trichanthera gigantea (hay g i chè kh ng l ): lâu năm, thân m c th ng, có nhi u m u l i, có th phát tri n quanh năm Khi non thân m ng nư c Lá có màu nâu s m, dịn ráp Cây ưa đ m, ch u ñư c bóng râm Năng su t ch t xanh ñ t 70-80 t n/ha/năm Hàm lư ng nư c trung bình 80-95%, hàm lư ng xơ 25% VCK, protein thơ 15-17% VCK Cây đư c s d ng d ng tươi làm th c ăn b sung cho dê - Cây keo d u: lâu năm, thân b i hay g cao ñ n 10m Cây có kh ch u h n t t có th trì b xanh su t mùa khơ Cây có th sinh trư ng nhi u lo i ñ t khác Năng su t ch t xanh ñ t 40-45 t n/ha/năm Thành ph n hoá h c giá tr dinh dư ng c a keo d u: 30-31%, protein thô 21-25%, xơ thơ 17-18%, khống t ng s 6-8%, m 5-6% VCK Có th s d ng d ng tươi hay phơi khô làm th c ăn cho dê r t t t 2.3 Ch bi n d tr th c ăn Trong th c t h u h t nh ng ngư i chăn nuôi dê thư ng t n d ng ngu n c t nhiên hay ph ph m cho dê ăn nh ng có th ki m đư c Ki u ni dư ng v y có th g i ni theo “cung” ch không ph i nuôi theo “c u”, nghĩa nuôi dê tuỳ theo ngu n cung c p th c ăn s n có ði u làm cho vi c ni dư ng dê mang tính mùa v r t cao Ngư i chăn ni có th kh c ph c tính mùa v b ng cách tr ng th c ăn trái v hay b ng cách ch bi n d tr ngu n th c ăn ñ cho ăn r i v Các phương pháp ch bi n b o qu n th c ăn thư ng ñư c áp d ng là: - Phơi khô áp d ng v i c , s n, keo d u, ñ u Flemingia - chua áp d ng v i ngô, c voi, thân l c, s n c - X lý ñ làm tăng giá tr dinh dư ng m t s lo i th c ăn cho dê x lý rơm v i urê III NHU C U DINH DƯ NG C A DÊ 3.1 Nhu c u v t ch t khơ So v i trâu bị, dê có m c thu nh n v t ch t khô (VCK) cao n u tính theo kh i lư ng th chúng nư c nhi t ñ i, ngư i ta theo dõi th y m i ngày dê c n m t lư ng th c ăn tính theo VCK trung bình b ng kho ng 3,5% kh i lư ng th Tuy nhiên, dê hư ng th t c n (dư i 3%), dê hư ng s a c n nhi u (4%) Trên s đó, có th c tính đư c nhu c u VCK hàng ngày bi t kh i lư ng c a dê lo i th c ăn cho dê Ví d : M t dê F1 (Bách Th o x C ) n ng 35 kg c n lư ng v t ch t khơ (VCK) 35 kg x 4% = 1,4 kg N u đáp ng 65% VCK t th c ăn thơ xanh (0,91 kg) 35% t th c ăn tinh (0,49 kg) cho dê ăn lo i th c ăn thô xanh ch a 20% VCK th c ăn tinh ch a 90% VCK, s tính đư c lư ng th c ăn c n thi t cho dê ngày sau: - Th c ăn thô xanh: 0,91 kg/0,20 = 4,55 kg - Th c ăn tinh: 0,49 kg/0,90 = 0,54 kg Tuy nhiên, kh i lư ng th , lư ng thu nh n th c ăn (VCK) c a dê ph thu c vào nhi u y u t khác tr ng thái sinh lý, giai ño n s n xu t, c u trúc kh u ph n, th i ti t, v.v Ch ng h n, ñ i v i dê v t s a, lư ng thu nh n VCK tăng d n sau ñ ñ t cao nh t vào cu i tháng th nh t ñ u tháng th hai c a chu kỳ, gi m xu ng vào cu i chu kỳ s a, nh t hai tháng trư c ñ Theo INRA (1988) lư ng thu nh n VCK c a dê s a vào tháng th c a chu kỳ s a (cao nh t) có th tính theo cơng th c sau: DMI (kg/ngày) Trong đó, = 0,062W0,75 + 0,305Y DMI: lư ng thu nh n VCK hàng ngày W: kh i lư ng th Y: su t s a (kg/ngày( v i 3,5% m 3.2 Nhu c u lư ng Nhu c u v v t ch t khơ ch nói lên kh i lư ng th c ăn, nhu c u dinh dư ng trư c h t ph i đư c tính nhu c u lư ng c n cho m i ho t ñ ng c a th s n xu t c a v t Hi u qu s d ng dinh dư ng th c ăn ăn vào ph thu c vào s cung c p ñ y ñ lư ng Thi u h t lư ng làm dê non sinh trư ng kém, thành th c ch m Dê trư ng thành n u thi u lư ng s kéo theo gi m s n lư ng s a kh i lư ng th Nhu c u lư ng cho trì s n xu t c a dê ph thu c ch y u vào th tr ng, tu i s c s n xu t (tăng tr ng, tháng mang thai, su t s a) Ngoài ra, nhu c u lư ng ch u nh hư ng b i mơi trư ng (nhi t đ , m đ , thơng thống ), s phát tri n c a lơng Trong u ki n nư c ta có th tính t ng nhu c u lư ng (MJ ME/ngày) c a dê theo th tr ng s c s n xu t khác b ng 2-1 B ng 2-1: Nhu c u t ng s lư ng (MJ ME/ngày) c a dê Th tr ng (kg) Nhu c u trì Duy trì & ho t đ ng 10 2,3 15 Duy trì & tăng tr ng 50 g/ngày 4,0 Duy trì & tăng tr ng 100 g/ngày 2,8 Duy trì & ho t ñ ng nhi u 3,2 3,2 3,8 4,4 20 3,9 4,7 25 4,6 30 5,8 Duy trì & tăng tr ng 150 g/ngày 7,5 Duy trì có ch a 5,1 - - - 6,9 5,5 5,5 7,3 9,0 8,5 5,5 6,5 - - - 10,0 5,3 6,4 7,4 6,8 8,6 10,3 11,5 35 5,9 7,1 8,5 - - - 13,0 40 6,5 7,9 9,2 8,0 9,8 11,6 14,3 45 7,2 8,6 10,1 - - - 15,6 50 7,8 9,3 10,9 9,0 10,8 12,6 16,0 55 8,3 10,0 11,7 - - - 18,2 60 8,9 10,7 12,5 10,3 12,0 13,8 19,4 Theo h th ng dinh dư ng c a INRA (Pháp), nhu c u lư ng trì c a dê s a ni nh t 0,0384UFL/kg W0,75 (UFL ñơn v th c ăn t o s a = 1700 Kcal NE) Nhu c u mang thai có th b qua cho tháng ch a đ u, cịn đ i v i tháng th tính b ng 13 25% nhu c u trì Nhu c u lư ng cho sinh trư ng 0,04 UFL/10g tăng trong/ngày Nhu c u ti t s a ñư c tính b ng 0,385 UFL/kg s a dê tiêu chu n (3,5% m , 2,9% protein, 4,3% lactoza) Khi t l m s a tăng hay gi m 0,1% nhu c u lư ng cho m i kg s a s tăng hay gi m tương ng 0,0066 UFL 3.3 Nhu c u protein Protein thành ph n ki n t o th tham gia vào ho t ñ ng c a th v t Nhu c u protein c a dê có th tính sau: - Nhu c u trì: lư ng protein c n thi t ñ bù ñ p vào s m t mát q trình ho t đ ng (s ti t c a phân, nư c ti u, m hôi ) M c protein cho trì kho ng 1g protein tiêu hóa/kg kh i lư ng th - Nhu c u s n xu t: nhu c u cho sinh s n (nuôi dư ng bào thai), sinh trư ng cho s n xu t s a S phát tri n bào thai giai ño n ch a cu i có nhu c u protein cao giai ño n ch a ñ u Nhu c u protein cho sinh trư ng nh hư ng ñ n m c ñ tăng tr ng hàng ngày c a dê N u tăng tr ng 50 g/ngày c n cung c p m t lư ng protein tiêu hóa 23-60 g tăng tr ng 100 g/ngày c n 33-70 g protein tiêu hóa Nhu c u protein cho s n xu t s a ph thu c vào hàm lư ng protein s a, n u hàm lư ng protein cao nhu c u protein cao Dê có hi u qu chuy n hố protein t o s a t t bị, tính tốn ngư i ta v n l y h s chuy n hố bị s a 0,64 Nhu c u protein cho trì, sinh trư ng mang thai đư c trình bày B ng 2-2 : Nhu c u protein tiêu hoá c a dê (g/con/ngày) b ng 2-2 Th tr ng (kg) Duy trì & ho t đ ng Duy trì & tăng tr ng 50 g/ngày Duy trì & tăng tr ng 100 g/ngày Duy trì & tăng tr ng 150 g/ngày Duy trì có ch a 10 15 25 35 45 30 20 26 36 46 56 50 30 35 45 55 65 67 40 43 53 63 73 83 50 51 61 71 81 99 60 59 69 79 89 113 Theo h th ng dinh dư ng c a INRA (Pháp), nhu c u protein trì c a dê 2,5g PDI/kg W0,75 (PDI protein h p thu ñư c ru t) Nhu c u mang thai có th b qua cho tháng ch a đ u, cịn đ i v i tháng cu i tính b ng 2g PDI/kg W0,75 Nhu c u protein cho sinh trư ng 4g PDI/10g tăng trong/ngày Nhu c u protein cho ti t s a đư c tính b ng 45g PDI/kg s a dê tiêu chu n 3.4 Nhu c u khoáng vitamin Ch t khoáng nhu c u c n thi t đ phát tri n xương, răng, mơ c n cho trình t o nên enzym, hocmôn nh ng ch t c n thi t khác cho q trình trao đ i bình thư ng c a th Theo INRA (1989) nhu c u khống đa lư ng cho trì c a dê (g/ngày) tính theo th tr ng (W, kg) sau: Ca = P = + 0,05W Nhu c u khoáng cho s n xu t s a 0,05W dê s a đư c tính tương t đ i v i bò s a Hi n t i thi u s li u v nhu c u lo i khống vi lư ng vitamin tính riêng cho dê Do v y nhu c u vi lư ng vitamin c a dê thư ng ñư c tính theo s li u c a bị S thi u khống dê có th khó phát hi n, l i có th làm gi ng đáng k su t kh sinh s n kháng b nh Khi thi u m t s lo i khống có th gây m t s tri u ch ng ñ c trưng m t vài trư ng h p thi u khống có th làm cho dê sinh b d d ng M i vùng ñ t thư ng thi u m t s ch t khống nh t đ nh c n xác đ nh nh ng ngun t khống b thi u Có th nhìn th y dê ăn đ t dê b thi u m t lo i khống Dê khơng địi h i cao v nhu c u c a vitamin C, K nhóm B, mà ch c n cung c p D E t kh u ph n ăn Vitamin A góp ph n t o nh ng s c t nh y c m v i ánh sáng võng m c trì bi u mô Vitamin D quan tr ng cho trình canxi hóa xương Vitamin E liên quan t i q trình b o t n tồn v n màng sinh h c 3.5 Nhu c u nư c u ng nh ng nư c nhi t ñ i, dê v t th hai sau l c ñà s d ng nư c m t cách có hi u qu nh t Thông thư ng vào mùa mưa ñ m cao, cho dê ăn c ch a 70-80% nư c dê khơng địi h i nhi u nư c Tuy nhiên ñ i v i dê cho s a, mang thai vào mùa khô nhu c u nư c l i r t c n thi t Lư ng nư c mà dê c n ph thu c vào gi ng, khí h u, th i ti t, lo i th c ăn m c đích s n xu t Ngư i ta thư ng tính nhu c u nư c c a dê b ng l n nhu c u v t ch t khô ngày Nhu c u nư c c a dê s a cao gi ng dê khác C s n xu t m i lít s a dê c n kho ng 1,5 lít nư c IV KH U PH N VÀ CH ð CHO DÊ ĂN 4.1 Yêu c u chung c a kh u ph n ăn Khi xây d ng kh u ph n (ph i h p lo i th c ăn cho dê ăn ngày) c n ph i ñ m b o yêu c u b n sau: - ð m b o cung c p ñ cân ñ i ch t dinh dư ng theo nhu c u c a dê - Có nhi u lo i th c ăn khác - Có đ chốn thích h p ñ dê ăn ñư c h t ñ no - S d ng t i ña ngu n th c ăn s n có t i ch - ð m b o hi u qu k thu t kinh t cao 4.2 Ph i h p kh u ph n Trên s nhu c u dinh dư ng c a dê ngu n th c ăn s n có (s lư ng giá tr dinh dư ng c a m i lo i) mà xây d ng kh u ph n ăn cho lo i dê ñáp ng ñư c yêu c u ñã nêu Dư i ñây m t vài lo i kh u ph n hi n áp d ng ni dê nư c ta: - Kh u ph n cho dê s a n ng 30 kg, có su t s a lít/ngày: Nhu c u dinh dư ng cho trì c n 6,4MJ 35g protein tiêu hố (DCP), cho s n xu t lít s a c n MJ 45 DCP t ng s c n 11,4 MJ 80 g DCP, VCK c n 1,2 kg V i m c nhu c u dinh dư ng có th áp d ng m t nh ng kh u ph n ăn b ng 2-3 2-4 B ng 2-3: M t s kh u ph n ăn c a dê (kg/con/ngày) Kh u ph n I Kh u ph n II Kh u ph n III C xanh 2,5 Lá mít hay đ u 1,5 C (s n, khoai tươi) Ph ph m (bã ñ u, bã bia) 0,5 - 0,5 - 0,5 0,5 Tinh h n h p (14-15% protein) 0,5 0,4 0,3 Thành ph n th c ăn B ng 2-4: Kh u ph n cho dê s a có kh i lư ng su t s a khác (kg/con/ngày) Thành ph n th c ăn C xanh Lá mít hay đ u Tinh (14-15% protein) Dê n ng 30 kg cho lít s a Dê n ng 40 kg cho lít s a 3,5 Dê n ng 40 kg cho 1,5 lít s a Dê n ng 50 kg cho lít s a Dê n ng 50 kg cho lít s a 1,5 2 0,35-0,4 0,4-0,5 0,6-0,7 0,5-0,6 0,9-1,0 M t s kh u ph n ví d khác cho t ng lo i dê có th tham kh o sau: Dê v t s a: + Kh u ph n trì: kg c khơ (1 kg c khơ tương ñương 4- 5kg c tươi), kg h ñ u, kg khác + N u dê s n xu t lít s a/con/ngày c n thêm: kg c khô, kg c xanh, 0,5 kg th c ăn h n h p Ð i v i dê Bách th o kh u ph n trì 0,15 kg th c ăn h n h p/35 kg th tr ng cịn c n tính thêm nhu c u s n xu t 0,4 kg th c ăn h n h p, 0,5 kg th c ăn c qu /1kg s a Ð i v i th c ăn thơ xanh 3,5 kg có chăn th k t h p 7kg ñ i v i phương th c ni nh t hồn tồn Dê c n s a, có ch a: Ð i v i dê Bách th o: + Th c ăn h n h p: 0,3 ñ n 0,5 kg + Th c ăn c qu : 0.4 + 3- kg th c ăn xanh/con/ngày Dê ñ c gi ng: Dê ñ c gi ng th c ăn b n (1 kg c khô, kg rơm, 1-2 kg c tươi) Cịn c n thêm 200g đ n 500g th c ăn h n h p/con/ngày Dê h u b : Có th s d ng kh u ph n sau: 0,2 ñ n 0,3 kg th c ăn h n h p, 0,3 ñ n 0,4 kg th c ăn c qu + - kg th c ăn thơ xanh 4.3 Ch đ cho dê ăn Khi cho dê ăn r i ñ u lo i th c ăn ngày t t ð c bi t không cho dê ăn nhi u th c ăn tinh m t lúc ñ h n ch axit hố mơi trư ng d c Khơng nên thay đ i kh u ph n đ t ng t u d làm cho dê d b r i lo n tiêu hố Có th áp d ng bi n pháp sau ñ dê ăn ñư c nhi u th c ăn: - Th c ăn thô xanh: nên c t ng n cho dê ăn Dê thích ăn th c ăn đ cao, nên c n ph i treo máng th c ăn lên cao m t ñ t 0,5-0,7 m Làm th c ăn khơng rơi vãi dê khơng ăn l i th c ăn rơi xu ng đ t Ngồi sân chơi ho c chu ng ni nh t nên có máng ăn r ng ñ t t c dê có th ăn m t lúc ñư c dê d ăn - Th c ăn c qu , mía cây: nên c t thành mi ng m ng cho dê d ăn, không nên nghi n nát, nh hay ñ c c qu nguyên cho ăn - Th c ăn b sung khoáng, mu i nên làm thành t ng li m, ho c cho vào ng tre có đ c l nh phía dư i treo lên thành chu ng cho dê li m ... 11,5 35 5,9 7,1 8,5 - - - 13,0 40 6,5 7,9 9 ,2 8,0 9,8 11,6 14,3 45 7 ,2 8,6 10,1 - - - 15,6 50 7,8 9,3 10,9 9,0 10,8 12, 6 16,0 55 8,3 10,0 11,7 - - - 18 ,2 60 8,9 10,7 12, 5 10,3 12, 0 13,8 19,4 Theo... 100 g/ngày 2, 8 Duy trì & ho t đ ng nhi u 3 ,2 3 ,2 3,8 4,4 20 3,9 4,7 25 4,6 30 5,8 Duy trì & tăng tr ng 150 g/ngày 7,5 Duy trì có ch a 5,1 - - - 6,9 5,5 5,5 7,3 9,0 8,5 5,5 6,5 - - - 10,0 5,3... (1 4-1 5% protein) Dê n ng 30 kg cho lít s a Dê n ng 40 kg cho lít s a 3,5 Dê n ng 40 kg cho 1,5 lít s a Dê n ng 50 kg cho lít s a Dê n ng 50 kg cho lít s a 1,5 2 0,3 5-0 ,4 0, 4-0 ,5 0, 6-0 ,7 0, 5-0 ,6