Phương pháp chọn giống và ứng dụng công nghệ sinh học

I II Tổng quan họ bầu bí Cây dưa leo Nguồn tài nguyên di truyền Nguồn tài nguyên di truyền dưa chuột: Dưa chuột thuộc họ Bầu Bí Curcubitaceae, chi Cucumis, lồi C.sativus L., có nhiễm sắc thể 2n = 14 Do trình tồn phát triển, từ dạng ban đầu, tác dụng điều kiện sinh thái khác đột biến tự nhiên, dưa chuột phân hóa thành nhiều kiểu sinh học (biotype) Việc phân loại chúng theo đặc tính sinh thái di truyền học giúp cho công tác nghiên cứu giống sử dụng đắn dễ dàng đối tượng nghiên cứu Các nhà phân loại cố gắng nhiều lĩnh vực này, nhiên chưa có bảng phân loại thống (Ram, 2007) Theo bảng phân loại Gabaev (1932), loài C.sativus chiua làm loài phụ:    Lồi phụ Đơng Á - ssp – Righi dus Gab Loài phụ Tây Á – ssp – Graciolos Gab Dưa chuột hoang dại – ssp – Agrostis Gab Theo đặc điểm giống vùng phân bố, loài phụ chia thành 14 thứ.Loài phụ Đơng Á có thứ, lồi phụ Tây Á có thứ dưa chuột hoang dại hardwikii Bảng phân loại hợp lí sử dụng phân loại thường gặp khó khăn chọn giống Trên sở nghiên cứu tiến hóa lồi C.sativus, Filov (1940) đưa bảng phân loại xác Theo bảng này, dạng hoang dại đưa vào nhóm phụ ssp Agrouis Gab.Các dạng khác thuộc loài trồng trọt tập trung vào lồi phụ mang đặc trưng phân hóa sinh thái rõ rệt Các lồi phụ gồm:       ssp Europaeo – americanus Fil – loài phụ Âu Mỹ ssp Occidentali – asiaticus – loài phụ Tây Á ssp Chinensis – loài phụ Trung Quốc ssp Indico – Japonicus – loài phụ Ấn – Nhật ssp Himalaicus Fil – Nhóm Himalaya ssp Hermaphroditus Fil – Nhóm dưa chuột lưỡng tính Ngồi ra, nhà chọn giống dưa chuột Liên Xơ, tiến sĩ Tcachenco (1967) phânlồi C.sativus thành thứ: dưa chuột thường, dưa chuột lưỡng tính dưa chuột hoang dại Nhà di truyền học Ba Lan Kubieki (1969) chia C.sativus thành thứ:    Var Vulgaris – dưa chuột trồng, gồm nhóm sinh thái địa lý Đơng Tây Á Var Hermaphroditus – dưa chuột lưỡng tính Var Hardwikii – dưa chuột hoang dại Bảng phân loại dựa quan điểm hình thái hực vật tương đối thuận lợi sử dụng công tác nghiên cứu giống Theo Libner Nonneck (1989), C.sativus L dạng dưa chuột, rau thương mại quan trọng Một số khác gọi dưa chuột như: C.flexucosu C.melo (dưa chuột rắn); dưa chuột Tây Ấn Độ (Gherkin): C.anguria L; dưa chuột tròn C.prophetarum; dưa chuột trắng Trung Quốc Var.conomom dưa chuột sao: Sicyos angulatus Jeffrey (1990) đưa bảng phân loại mới, theo ơng, họ Bầu Bí (Cucurbitaceae) bao gồm 118 chi, 825 loài Theo bảng phân loại này, họ Bầu Bí chia thành họ phụ: Fevilleae, Melothrieae, Cucurbitaeae, Sicyoideae Cyclanthereae Các loài trồng trọt quan trọng Cucurbita L., Cucumis L., Citrullus L., Lagenaria L., Luffa L Cechium L., tìm thấy họ phụ Sicyoideae (Whitaker & Davis, 1962) Trong đó, lồi quan trọng Cucurbita gồm bí bí ngơ (C.maxima Duch, C.moschata Duch.Ex Lam) Trong loài Cucumis bao gồm dưa chuột (C.sativus L.), dưa lê dưa thơm (C.melo L.); lồi Citrullus có dưa hấu (Citrullus lanatus Thunb); lồi Lagenaria có bầu (L.siceraria M.), Sechium có su su dưa trời (Trichosanthes anguina L.) Theo Tatlioglu (1993), chi Cucumis nằm hai vùng địa lý khác nhau:  Nhóm Châu Phi: chiếm phần lớn lồi, trồng phổ biến Châu Phi Trung Đông đến Pakistan Nam Ả Rập  Nhóm Châu Á: dưa chuột (Cucumis sativus) tìm thấy vùng thuộc phía đông nam dãy Himalaya Các giống dưa chuột trồng Việt Nam nằm nhóm Quỹ gen:  Nhóm ngắn: có chiều dài 11cm, đường kính 2,5 - 3,5cm Nhóm có hời gian sinh trưởng ngắn (65 – 80 ngày tùy thuộc thời vụ trồng) suất khoảng 15 – 20 tấn/ha (7-8 tạ/sào) Ngoài ăn tươi, dạng sử dụng chủ yếu cho chế biến đóng hộp nguyên Đại diện cho nhóm giống dưa chuột Tam Dương (Vĩnh Phú) Phú Thịnh (Hải Hưng) Nhóm trung bình: gồm hầu hết giống địa phương trồng nước giống H1 (giống lai tạo) Quả có kích thước 13-20 x 3,5 -4,5 Thời gian sinh trưởng 75-85 ngày, suất 22-25 tấn/ha Một số giống nhóm (H1, Yên Mỹ, Nam Hà) sử dụng để chế nhỏ đóng lọ thuỷ tinh Trong số giống nhập nội có nhóm trồng phổ biến:  Nhóm nhỏ (hay dưa chuột bao tử): cho sản phẩm để chế biến 2-3 ngày tuổi Khối lượng trung bình sử dụng 150-220 quả/kg Phần lớn giống thuộc nhóm dạng 100% hoa (Gynoecious) F1 Marinda, F1 Dụna, F1 Levina (Hà Lan) số giống Mỹ Riêng giống Mirinda mọc thành chùm 3-5 kẽ Mặc dù suất không cao (2-5 tấn/ha), song giá trị thương phẩm lớn nên trồng giống có hiệu  Nhóm to: gồm giống lai F1 Đài Loan Nhật Bản Các giống Đài Loan có kích thước 25-30 x 4,5-5cm, hình trụ, màu xanh nhạt, gai trắng Các giống Nhật Bản dài (30-45 x 4,5cm) nhăn nhẵn, gai màu trắng, vỏ  xanh đậm Những giống thuộc nhóm có suất cao, trung bình từ 30-35 tấn/ ha, thâm canh tốt đạt 50tấn/ Phần lớn giống sản xuất theo đơn đặt hàng a)  - - cơng ty nước ngồi Phân loại: Nhóm dưa trồng giàn: Canh tác phổ biến nơi có điều kiện làm giàn Các giống dưa nhóm có: Các giống lai F1: Giống Mummy 331: Nhập nôi từ Thái Lan, sinh trưởng khá, nhánh mạnh, bắt đầu cho thu hoạch 35-37 NSKG, trái sng đẹp, to trung bình (dài 16-20 cm, nặng 160-200g), vỏ màu xanh trung bình, gai trắng, thịt chắc, phẩm chất ngon,… Giống 759: Nhập nội từ Thái Lan, sinh trưởng mạnh, cho thu hoạch 35-37 NSKG, trái thẳng, to trung bình, gai trắng, màu trái nhạt,… Mỹ Trắng: Nhập nội từ Thái Lan, phát triển phân nhánh tốt, cho thu hoạch 35-37 NSKG, tỉ lệ đậu trái cao, trái to trung bình, màu trắng xanh,… Mỹ Xanh: Nhập nội từ Thái Lan, sinh trưởng tốt, chống chịu tốt giống Mỹ Trắng,…  - b) - - Happy Happy 14: Nhập nội từ Thái Lan, phát triển mạnh nên cần giàn cao, cho 100% hoa cái, có 10% đực cho phấn,… Các giống dưa leo địa phương: Dưa leo xanh: tăng trưởng khá, đâm nhánh nên phải trồng dày, cho trái sớm (32-35 NSKG), trái to trung bình, vỏ xanh trung bình, gai đen, cho suất 20-40 tấn/ha,… Dưa Tây Ninh: tăng trưởng mạnh, đâm nhánh mạnh, hoa xuất dây nhánh nên cho thu hoạch trễ (40-42 NSKG), trái to dài dưa leo xanh, vỏ xanh trung bình, có sọc, đầu nhỏ hơn,… Nhóm dưa trồng đất: Trồng phổ biến nơi khơng có điều kiện làm giàn hay diện tích trồng lớn canh tác mùa khô, phần lớn giống địa phương: Dưa chuột: bò dài 1-1.5m, cho thu hoạch sớm (30-32 NSKG), nhiều trái mau tàn Trái nhỏ, ngắn (dài 10-12cm, nặng