Cỏc chỉ số đặc trưng của CHẤT BẫO1.. Chỉ số axit của chất béo đó bằng A.. Khối lợng NaOH cần thiết để trung hoà 10g chất béo X là 3.. Chỉ số xà phòng hoá của chất béo đó bằng A.. Tính
Trang 1Cỏc chỉ số đặc trưng của CHẤT BẫO
1 Để trung hoà 14 gam một chất béo cần 15 ml dung dịch KOH 1M Chỉ số axit của chất béo đó
bằng
A 6 B 5 C 7 D 8
2 Một chất béo X có chỉ số axit là 5,6 Khối lợng NaOH cần thiết để trung hoà 10g chất béo X là
3 Khi xà phòng hoá 1,5 gam chất béo cần 100 ml dung dịch KOH 0,1M Chỉ số xà phòng hoá
của chất béo đó bằng
A 373,3 B 337,3 C 333,7 D 377,3
4 Để phản ứng với 100g lipit có chỉ số axit bằng 7 phảI dùng 17,92g KOH Tính khối lợng muối
thu đợc
5 Khi trung hoà 2,8g chất bộo cần 3ml dung dịch KOH 0,1M Chỉ số axit của chất bộo đú là
6 Để trung hoà axit dư cú trong 5,6g lipit cần 6 ml dung dịch NaOH 0,1M Chỉ số axit của chất
bộo đú là
7 Để xà phũng hoỏ hoàn toàn 2,52g một lipit cần dựng 90ml dung dịch NaOH 0,1M Tớnh chỉ số
xà phũng hoỏ của lipit
8 Để xà phũng hoỏ 63mg chất bộo trung tớnh cần 10,08 mg NaOH Tỡm chỉ số xà phũng hoỏ của
chất bộo :
9 Một chất béo Y có chỉ số axit là 7 Khối lợng KOH cần thiết để trung hoà 4g chất béo Y là
10.Muốn xà phòng hoá 100 gam chất béo có chỉ số axit bằng 7, ngời ta phải dùng 0,32 mol KOH
Tính khối lợng glixerol thu đợc?
A 9,43 B 9,20 C 9,34 D 9,33