Nghiên cứu thực trạng nhiễm giun tròn đường tiêu hóa, một số đặc điểm sinh học bệnh học do giun dạ dày gây ra ở lợn, biện pháp phòng trị tại ba tỉnh miền núi phía bắc việt nam

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM LA VĂN CÔNG NGHIÊN CỨU THỰC TRẠNG NHIỄM GIUN TRỊN ĐƯỜNG TIÊU HĨA, MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC, BỆNH HỌC DO GIUN DẠ DÀY GÂY RA Ở LỢN, BIỆN PHÁP PHÒNG TRỊ TẠI BA TỈNH MIỀN NÚI PHÍA BẮC VIỆT NAM Chuyên ngành: Kí sinh trùng vi sinh vật học thú y Mã số: 62 64 01 04 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Nguyễn Văn Thọ TS Nguyễn Văn Quang NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP - 2016 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu khoa học riêng tơi Các số liệu, hình ảnh kết luận án trung thực chưa công bố cơng trình khoa học khác Tơi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận án cảm ơn Các thông tin trích dẫn luận án rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày tháng năm 2016 Tác giả luận án La Văn Công i LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận án, nỗ lực thân, nhận giúp đỡ tận tình, chu đáo thầy hướng dẫn khoa học: Phó Giáo sư - Tiến sỹ Nguyễn Văn Thọ; Tiến sỹ Nguyễn Văn Quang Sự giúp đỡ quý báu Ban Giám đốc Học viện Nông nghiệp Việt Nam, Ban Chủ nhiệm Khoa Thú y, Ban Quản lý đào tạo, Trung tâm Thông tin thư viện Lương Định Của - Học viện Nông nghiệp Việt Nam Sự giúp đỡ quý báu tập thể thầy, cô Bộ môn Ký sinh trùng Khoa Thú y - Học Viện Nơng nghiệp Việt Nam Sự giúp đỡ tận tình Ban Giám hiệu, Ban chủ nhiệm khoa, Bộ môn Bệnh động vật, thầy cô em sinh viên khóa 38, 39, 40, 41 khoa Chăn ni Thú y - Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên Tôi nhận hợp tác giúp đỡ nhiệt tình tập thể anh, chị Phòng Ký sinh trùng - Viện Sinh thái Tài nguyên sinh vật, Viện Vệ sinh Dịch tễ Trung Ương Chi cục Thú y tỉnh Cao Bằng Trạm Thú y huyện Hòa An, trạm Thú y huyện Trà Lĩnh, trạm Thú y huyện Quảng Uyên tỉnh Cao Bằng Phịng Nơng nghiệp huyện Ngân Sơn, phịng Nông nghiệp huyện Ba Bể, trạm Thú y huyện Chợ Mới tỉnh Bắc Kạn Trạm Thú y huyện Võ Nhai, trạm Thú y huyện Đồng Hỷ, trạm Thú y huyện Phú Lương tỉnh Thái Nguyên Nhân dịp cho phép tơi bày tỏ lịng biết ơn chân thành tới thầy hướng dẫn, thầy cô giáo anh, chị em Xin chân thành cảm ơn tất bạn bè đồng nghiệp gia đình động viên, tạo điều kiện giúp đỡ tơi hồn thành cơng trình nghiên cứu Hà Nội, ngày tháng năm 2016 Tác giả luận án La Văn Công i MỤC LỤC Trang Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục từ cụm từ viết tắt vi Danh mục bảng vii Danh mục hình ix Danh mục sơ đồ xi Trích yếu luận án tiến sĩ xii Thesis abstract xiv Phần Mở đầu 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu đề tài 1.3 Phạm vi nghiên cứu 1.4 Những đóng góp luận án 1.5 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài Phần Tổng quan tài liệu 2.1 Cơ sở khoa học đề tài 2.1.1 Đặc điểm giải phẫu sinh lý dày lợn 2.1.2 Giun tròn ký sinh đường tiêu hóa lợn phát giới Việt Nam 2.2 Tình hình nghiên cứu ngồi nước 32 2.2.1 Tình hình nghiên cứu nước 32 2.2.2 Tình hình nghiên cứu nước 33 2.3 Một số đặc điểm khu vực nghiên cứu 34 2.3.1 Đặc điểm tự nhiên 34 2.3.2 Đặc điểm xã hội 37 Phần Vật liệu phương pháp nghiên cứu 38 3 3.1 Địa điểm nghiên cứu 38 3.2 38 Thời gian nghiên cứu 3.3 Đối tượng vật liệu nghiên cứu 38 3.3.1 Đối tượng nghiên cứu 38 3.3.2 Vật liệu dụng cụ nghiên cứu 38 3.4 Nội dung nghiên cứu 39 3.4.1 Thành phần loài, tỷ lệ cường độ nhiễm giun trịn đường tiêu hóa lợn ba tỉnh miền núi phía Bắc 39 3.4.2 Nghiên cứu đặc điểm sinh học giun dày lợn 39 3.4.3 Nghiên cứu đặc điểm bệnh học giun da dày gây lợn 40 3.4.4 Nghiên cứu biện pháp phòng trị bệnh giun dày lợn 40 3.5 Phương pháp nghiên cứu 40 3.5.1 Thiết kế nghiên cứu 40 3.5.2 Phương pháp nghiên cứu thành phần loài, tỷ lệ cường độ nhiễm giun trịn đường tiêu hóa lợn 41 3.5.3 Phương pháp nghiên cứu đặc điểm sinh học giun dày lợn 43 3.5.4 Phương pháp nghiên cứu đặc điểm bệnh học giun dày gây lợn 45 3.5.5 Phương pháp nghiên cứu biện pháp phòng trị bệnh giun dày lợn 46 3.5.6 Xử lý số liệu thống kê 51 Phần Kết thảo luận 52 4.1 Thành phần loài, tỷ lệ cường độ nhiễm trịn ký sinh đường tiêu hóa lợn ni ba tỉnh miền núi phía Bắc 52 4.1.1 Thành phần loài giun trịn đường tiêu hóa lợn ba tỉnh nghiên cứu 52 4.1.2 Tỷ lệ cường độ nhiễm giun trịn đường tiêu hóa lợn ni ba tỉnh nghiên cứu 56 4.2 Một số đặc điểm sinh học giun dày lợn Gnathostoma doloresi 75 4.2.1 Sự phát triển trứng Gnathostoma doloresi mơi trường nước cất phịng thí nghiệm 75 4.2.2 Hình thái, kích thước phát triển ấu trùng Gnathostoma doloresi 77 4.2.3 Sức đề kháng trứng Gnathostoma doloresi môi trường pH khác 80 4.2.4 Sức đề kháng trứng Gnathostoma doloresi môi trường số loại hóa chất thơng dụng 84 4.3 Đặc điểm bệnh học G doloresi gây lợn 88 4.3.1 Bệnh tích đại thể G doloresi gây lợn 88 4.3.2 Bệnh tích vi thể G doloresi gây lợn 90 4.3.3 Một số tiêu huyết học lợn bị nhiễm Gnathostoma doloresi 95 4.4 Biện pháp phòng trị bệnh giun dày lợn G doloresi 98 4.4.1 Hiệu lực độ an toàn số thuốc thử nghiệm tẩy giun dày G doloresi lợn 98 4.4.2 104 Kết thử nghiện biện pháp phòng tri bệnh giun dày G doloresi cho lợn 4.4.3 Ảnh hưởng phương pháp ủ phân hiếu khí đến phát triển trứng giun dày lợn 107 4.4.4 Đề xuất biện pháp phòng trị bệnh giun tròn đường tiêu hóa cho lợn 111 Phần Kết luận đề nghị 114 5.1 Kết luận 114 5.2 Đề nghị 115 Danh mục cơng trình cơng bố 117 Tài liệu tham khảo 118 Phụ lục 130 6 DANH MỤC TỪ VÀ CỤM TỪ VIẾT TẮT Từ viết tắt Nghĩa tiếng Việt Ascaris A suum suum Trichocephalussuis T suis Strongyloides ransomi S ransomi Oesophagostomum dentatum O dentatum Gnathostoma doloresi G doloresi GABA HE Eosin L Gamma Amino Butyric Acid Haematoxilin Larvae max Số lớn Số nhỏ n Số mẫu TT Thể trọng DANH MỤC BẢNG TT Tên bảng Trang 4.1 Những lồi giun trịn tìm thấy đường tiêu hóa lợn vùng nghiên cứu 52 4.2 Tỷ lệ cường độ nhiễm giun trịn đường tiêu hóa lợn địa điểm qua mổ khám 56 4.3 Tỷ lệ cường độ nhiễm giun trịn đường tiêu hóa lợn theo loài giun địa điểm qua mổ khám 58 4.4 Tỷ lệ cường độ nhiễm giun tròn đường tiêu hóa lợn vùng nghiên cứu qua xét nghiệm phân 60 4.5 Tỷ lệ cường độ nhiễm giun trịn đường tiêu hóa lợn theo lồi giun địa điểm qua xét nghiệm phân 62 4.6 Tỷ lệ nhiễm giun trịn đường tiêu hóa lợn theo tuổi 66 4.7 Tỷ lệ nhiễm giun trịn đường tiêu hóa lợn theo địa hình 69 4.8 Tỷ lệ nhiễm giun tròn đường tiêu hóa lợn theo mùa vụ 70 4.9 Tỷ lệ nhiễm giun tròn đường tiêu hóa lợn theo phương thức ni 72 4.10 Tỷ lệ nhiễm giun trịn đường tiêu hóa lợn theo tình trạng vệ sinh 73 4.11 Thời gian phát triển trứng giun dày G doloresi mơi trường nước cất điều kiện phịng thí nghiệm 75 4.12 Hình thái, kích thước phát triển ấu trùng Gnathostoma doloresi 78 4.13 Sức đề kháng trứng G doloresi môi trường pH khác 81 4.14 Sức đề kháng trứng G doloresi mơi trường hóa chất 84 4.15 Bệnh tích đại thể quan tiêu hóa lợn giun dày G doloresi gây 88 4.16 Bệnh tích vi thể quan tiêu hóa lợn nhiễm giun dày G doloresi gây 91 4.17 Số lượng hồng cầu, bạch cầu hàm lượng huyết sắc tố lợn không nhiễm lợn bị nhiễm G doloresi 95 4.18 So sánh công thức bạch cầu lợn khỏe lợn bị bệnh giun G doloresi 97 4.19 Kết thử nghiệm loại thuốc điều trị bệnh giun dày G doloresi lợn diện hẹp 100 To ta Ch i- 84 , 34 84 , 7 = DF 32 = 0 PVa So sánh tỷ lệ nhiễm giun trịn đường tiêu hóa lợn ba tỉnh nghiên cứu theo mùa vụ qua xét nghiệm phân 10/22/2014 9:14:22 AM Chi-Square Test: Số nhiễm Sk nhiễm Số nhiễm Sk nhiễm Total 3999 943 4942 3484,67 1457,33 75,915 181,522 3007 1987 4994 3521,33 1472,67 75,124 179,632 Total 7006 2930 9936 Chi-Sq = 512,194 DF = P-Value = 0,000 So sánh tỷ lệ nhiễm giun trịn đường tiêu hóa lợn ba tỉnh nghiên cứu theo phương thức nuôi qua mổ khám 10/22/2014 9:43:33 AM Chi-Square Test: Số nhiễm Sk nhiễm Số nhiễm Sk nhiễm Total 32 25 8 2 95 26 50 00 , , 20 19 10 To 301 ta Chi-Sq = 294,090 DF = P-Value = 0,000 So sánh tỷ lệ nhiễm giun trịn đường tiêu hóa lợn ba tỉnh nghiên cứu theo phương thức nuôi qua xét nghiệm phân 10/22/2014 9:59:19 AM Chi-Square Test: Số nhiễm Sk nhiễm Số nhiễm Sk nhiễm Total 963 230 9,5 5, 360 86 ,462 2,3 233 97 7,7 7, 2, 5,4 29 86 98 235 9,6 6, 411 98 ,71 4,9 Total 7007 2929 9936 Chi-Sq = 2627,225 DF = P-Value = 0,000 So sánh tỷ lệ nhiễm giun trịn đường tiêu hóa lợn ba tỉnh nghiên cứu theo tình trạng vệ sinh qua mổ khám 10/22/2014 10:16:20 AM Chi-Square Test: Số nhiễm Sk nhiễm Số nhiễm Sk nhiễm Total To ta Ch i- 10 2, 131 ,92 2 85 10 51 2, , , 33 10 96 2, ,0 7 0 = DF P322 = Va 10 So sánh tỷ lệ nhiễm giun tròn đường tiêu hóa lợn ba tỉnh nghiên cứu theo tình trạng vệ sinh qua xét nghiệm phân 10/22/2014 10:45:15 AM Chi-Square Test: Số nhiễm Sk nhiễm Số nhiễm Sk nhiễm Total 1267 1992 3259 2298,29 960,71 462,761 1107,056 98 236 8,1 9, 5, 14, 86 041 234 975 0,6 8, 356 85 ,44 2,7 Total 7007 2929 9936 Chi-Sq = 2798,887 DF = P-Value = 0,000 11 So sánh số lượng hồng cầu lợn khỏe lợn bị mắc bệnh giun dày G doloresi One-way ANOVA: Lợn khỏe HC, Lợn bệnh HC Source DF SS MS F P Factor 2.2050 2.2050 28.20 0.000 Error 16 1.2511 0.0782 Total 17 3.4561 S = 0.2796 R-Sq = 63.80% R-Sq(adj) = 61.54% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev Level N Mean StDev + -+ -+ -+ Lợn khỏe HC 5.2222 0.2167 ( * ) Lợn bệnh HC 4.5222 0.3308 ( * -) + -+ -+ -+ 4.50 4.80 5.10 5.40 Pooled StDev = 0.2796 12 So sánh số lượng bạch cầu lợn khỏe lợn bị mắc bệnh giun dày G doloresi One-way ANOVA: Lợn khỏe BC, Lợn bệnh BC Source DF SS MS F P Factor 138.889 138.889 1321.00 0.000 Error 16 1.682 0.105 Total 17 140.571 S = 0.3243 R-Sq = 98.80% R-Sq(adj) = 98.73% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev Level N Mean StDev + -+ -+ -+ Lợn khỏe BC 20.044 0.368 (*-) Lợn bệnh BC 25.600 0.274 (*) + -+ -+ -+ 20.8 22.4 24.0 25.6 Pooled StDev = 0.324 13 So sánh hàm lượng huyết sắc tố lợn khỏe lợn bị mắc bệnh giun dày G doloresi One-way ANOVA: Lợn khỏe HX, Lợn bệnh HX Source DF SS MS F P Factor 12.0050 12.0050 150.32 0.000 Error 16 1.2778 0.0799 Total 17 13.2828 S = 0.2826 R-Sq = 90.38% R-Sq(adj) = 89.78% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev Level N Mean StDev + -+ -+ -+Lợn khỏe HX 11.578 0.307 ( * ) Lợn bệnh HX 9.944 0.255 ( -* ) + -+ -+ -+10.20 10.80 11.40 12.00 Pooled StDev = 0.283 14 So sánh tỷ lệ bạch cầu trung tính lợn khỏe lợn bị mắc bệnh giun dày G doloresi One-way ANOVA: Lợn khỏe TT, Lợn bệnh TT Source DF SS MS F P Factor 390.136 390.136 1551.06 0.000 Error 16 4.024 0.252 Total 17 394.160 S = 0.5015 R-Sq = 98.98% R-Sq(adj) = 98.92% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev Level N Mean StDev + -+ -+ -+Lợn khỏe TT 40.356 0.532 (-*) Lợn bệnh TT 31.044 0.469 (*-) + -+ -+ -+33.0 36.0 39.0 42.0 Pooled StDev = 0.502 15 So sánh tỷ lệ bạch cầu toan lợn khỏe lợn bị mắc bệnh giun dày G doloresi One-way ANOVA: Lợn khỏe AT, Lợn bệnh AT Source DF SS MS F P Factor 253.876 253.876 2202.29 0.000 Error 16 1.844 0.115 Total 17 255.720 S = 0.3395 R-Sq = 99.28% R-Sq(adj) = 99.23% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev Level N Mean StDev -+ -+ -+ -+ -Lợn khỏe AT 4.078 0.367 (*-) Lợn bệnh AT 11.589 0.310 (*) -+ -+ -+ -+ -4.0 6.0 8.0 10.0 Pooled StDev = 0.340 16 So sánh tỷ lệ bạch cầu kiềm lợn khỏe lợn bị mắc bệnh giun dày G doloresi One-way ANOVA: LỢN KHỎE AK, LỢN BỆNH AK Source DF SS MS F P Factor 0.009 0.009 0.07 0.794 Error 16 2.011 0.126 Total 17 2.020 S = 0.3545 R-Sq = 0.44% R-Sq(adj) = 0.00% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev Level N Mean StDev -+ -+ -+ -+ -LỢN KHỎE AK 1.4111 0.3480 ( * ) LỢN BỆNH AK 1.4556 0.3609 ( * ) -+ -+ -+ -+ -1.20 1.35 1.50 1.65 Pooled StDev = 0.3545 17 So sánh tỷ lệ lâm cầu lợn khỏe lợn bị mắc bệnh giun dày G doloresi One-way ANOVA: LỢN KHỎE L3C, LỢN BỆNH L3C Source DF SS MS F P Factor 44.180 44.180 111.53 0.000 Error 16 6.338 0.396 Total 17 50.518 S = 0.6294 R-Sq = 87.45% R-Sq(adj) = 86.67% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev Level N Mean StDev + -+ -+ -+LỢN KHỎE L3C 48.644 0.743 ( * -) LỢN BỆNH L3C 51.778 0.489 ( * -) + -+ -+ -+49.2 50.4 51.6 52.8 Pooled StDev = 0.629 18 So sánh tỷ lệ bạch cầu đơn nhân lớn lợn khỏe lợn bị mắc bệnh giun dày G doloresi One-way ANOVA: LỢN KHỎE ĐN, LỢN BỆNH ĐN Source DF SS MS F P Factor 0.3472 0.3472 4.28 0.055 Error 16 1.2978 0.0811 Total 17 1.6450 S = 0.2848 R-Sq = 21.11% R-Sq(adj) = 16.18% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev Level N Mean StDev + -+ -+ -+LỢN KHỎE ĐN 3.0444 0.3206 ( -* -) LỢN BỆNH ĐN 3.3222 0.2438 ( -* -) + -+ -+ -+3.00 3.20 3.40 3.60 Pooled StDev = 0.2848 ... trạng nhiễm giun trịn đường tiêu hóa, số đặc điểm sinh học, bệnh học giun dày gây lợn, biện pháp phòng trị ba tỉnh miền núi phía Bắc Việt Nam? ?? - Chuyên ngành: Ký sinh trùng vi sinh vật học thú... cường độ nhiễm giun trịn đường tiêu hóa lợn ba tỉnh miền núi phía Bắc 39 3.4.2 Nghiên cứu đặc điểm sinh học giun dày lợn 39 3.4.3 Nghiên cứu đặc điểm bệnh học giun da dày gây lợn ... lệ cường độ nhiễm giun trịn đường tiêu hóa lợn 41 3.5.3 Phương pháp nghiên cứu đặc điểm sinh học giun dày lợn 43 3.5.4 Phương pháp nghiên cứu đặc điểm bệnh học giun dày gây lợn 45