Giáo án Sinh học 10 bài 26: Sinh sản của vi sinh vật

Giáo án Sinh học 10 Tiết 27 §26.SINH SẢN Ở VI SINH VẬT I.MỤC TIÊU BÀI HỌC: Kiến thức: - Nêu hình thức sinh sản chủ yếu vi sinh vật nhân thực -Nêu đặc điểm số hoá chất ảnh hưởng đến ST VSV -Trình bày ảnh hưởng yếu tố vật lýđến ST VSV - Nêu số ứng dụng mà người sử dụng yếu tố lý, hố để khống chế VSV có hại Kỹ năng: Rèn luyện kỹ năng: quan sát, phân tích , so sánh, giải thích Thái độ: Nâng cao lòng say mê khoa học -> ứng dụng vào thực tế sống II.TRỌNG TÂM: Nắm hình thức sinh sản VSV -Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng VSV –Ứng dụng thực tiễn III PHƯƠNG PHÁP: Thảo luận nhóm - sử dụng PHT -Hỏi đáp IV CHUẨN BỊ CỦA GV & HS: Của GV: Tranh vẽ hình 26.1 SGK 10 NC - Hình 26.2 & 26.3 SGK 10 chuẩn - Giáo án, SGK, phiếu học tập Của HS: Bài cũ, V.TIẾN TRÌNH BÀI GIẢNG: Ổn định lớp KTBC: - Nêu đặc điểm pha ST quần thể VK nuôi cấy không liên tục? -Để thu SP sinh học cao từ VK người ta dừng pha nào? Vì sao? - Kể tên hình thức sinh sản VSV? Vào mới: *ND1: II.SS VSV nhân thực Hoạt động GV *GV phát PHT, phân cơng nhiệm vụ, Y|C HS quan sát H.26.3 hồn thành *GV nhận xét ,BS ,kết luận * GV: Để diệt nội bào tử thịt hộp có phương pháp thường dùng nào? * Hoặc VD sau: Sau trận lũ, giếng bị ngập nước -> nhiều VSV -> người ta xử lý nước cho Hoạt động HS Tiểu kết HS hoàn thành ND II SINH SẢN CỦA HS quan sát tranh VSVNHÂN THỰC: Cử đại diện trả lời HS khác nhận ND PHT xét,BS I CHẤT HOÁ HỌC: HS trả lời: Chất dinh dưỡng: + Dùng sỏi lọc a Các nhóm chất nước ND PHT +Dùng số chất diệt b Khái niệm VSV Giáo án Sinh học 10 ntn? *GV : tất ý nêu tác nhân thúc đẩy ức chế sinh trưởng VSV >§ 27 *ND2: Chất hóa học *GV phát PHT, phân cơng nhiệm vụ, HS hồn thành, GV theo dõi HS hoạt động nhóm, nhận xét ,BS ,kết luận -Thế VSV nguyên dưỡng, VSV khuyết dưỡng? -GV hướng dẫn HS trả lời phần lệnh -GV dẫn dắt HS vào mục 2: Bên cạnh chất hố học cần thiết cho ST VSV có nhiều chất có khả ức chế ST chúng Đó chất -> -Hãy kể tên chất diệt khuẩn thường dùng bệnh viện, trường học gia đình mà em biết? - Vì rửa rau sống nên ngâm nước muối thuốc tím pha lỗng 5-10’ Tiết 27 khuẩn HS trả lời HS hồn thành ND HS thảo luận nhóm Cử đại diện trả lời HS khác nhận xét,BS HS trả lời khuyết dưỡng, nguyên dưỡng: -VSV nguyên dưỡng: - VSV khuyết dưỡng: 2.Chất ức chế ST Trình bày nội dung bảng SGK/106 VK mọc thực phẩm có triptơphan HS trả lời: + Nước Giaven + Thuốc tím, Cồn, chất kháng sinh Nước muối-> co nguyên sinh->VSV kô phân chia Thuốc tím >Oxy hố mạnh HS trả lời II.CÁC YẾU TỐ LÍ HỌC: ND PHT HS hồn thành ND HS thảo luận nhóm Cử đại diện trả lời HS khác nhận xét,BS -Vì giữ thức ăn lâu tủ lạnh? ->Ở nhiệt độ VK kí sinh gây bệnh bị ức chế (40 -1o) - to thích hợp cho ST VSV kí sinh ĐV? ->những VSV ưa ấm (30 -400) -Vì thức ăn chứa nhiều nước dễ bị nhiễm khuẩn? >VK sinh trưởng tốt nhiệt độ môi trường có độ ẩm cao - Vì sữa chua khơng có VSV gây bệnh? >trong sữa chua lên men tốt, ức chế VK kí sinh gây bệnh -Các loại MT: Nước, muối khoáng, nước thịt ->MT bán tổng hợp Nước, muối khống, glucơzơ, vitamin >MT tổng hợp Giáo án Sinh học 10 Tiết 27 -Vì mùa hè cơm nguội chóng bị thiu mùa đơng? >Nhiệt độ mùa hè thích hợp cho VSV phát triển -Tại thực phẩm phơi khơ giữ lâu? ->Do thiếu độ ẩm VSV ST - Tại sao mưa đống rơm đống rác thường bị bốc khói? > Do có độ ẩm phù hợp, VSV ưa nhiệt phát triển, phân giải chất, làm cho đống rơm nóng lên bay nước -Tại cá thịt muối lại để lâu? >VSV không sinh trưởng áp suất thẩm thấu cao,nước TB VSV bị rút ra,TB chết PHIẾU HỌC TẬP Hình thức SS Đặc điểm Sinh sản - Sinh sản vô tính: bào tử vơ tính + Bằng bào tử kín: bào tử hình thành túi + Bằng bào tử trần -Sinh sản hữu tính bà tử qua giảm phân Nảy chồi Giống sinh sản VSV nhân sơ Phân đôi Giống sinh sản VSV nhân sơ Vừa SS vơ tính - SSVT cách phân đơi, SSHT hình thành vừa SS hữu bào tử chuyển động hay hợp tử nhờ kết tính hợp tế bào Đại diện Nấm Mucor Nấm Penicillium Nấm men rượu Nấm men rượu rum Các tảo đơn bào tảo lục, tảo mắt, trùng đế giày PHIẾU HỌC TẬP Tên nhóm chất Vai trò thể VSV Chất dinh dưỡng(cacbonhiđrat,lipit, Cung cấp nguyên vật liệu xây dựng tế bào, prôtêin) cung cấp lượng cho tế bào Các chất vô chứa Zn, Mn, Mo Tham gia QT thẩm thấu, hoạt hoá enzim Nhân tố sinh trưởng (axit amin, Cần cho sinh trưởng VSV vitamin ) VSV không tổng hợp từ chất vô PHIẾU HỌC TẬP Các yếu Vai trò thể - VSV tố lý học Nhiệt độ - Ảnh hưởng tốc độ phản ứng hóa học, sinh hóa học TB - Nhiệt độ cao -> VSV chết, nhiệt độ thấp -> kìm hãm sinh trưởng VSV Độ ẩm - Nước dung môi chất dinh dưỡng, tham gia trình thủy phân chất Ứng dụng Diệt khuẩn kìm hãm hoạt động Làm khô để bảo quản lương thực, Giáo án Sinh học 10 PH Ánh sáng - Mỗi loại VSV cần ngưỡng độ ẩm - PH không thích hợp: ức chế sinh trưởng - Ảnh hưởng tính thấm qua màng, hình thành ATP Cần cho trình tổng hợp, sinh sản Tiết 27 thực phẩm Muối chua rau  ức chế VK thối Dùng ánh sáng mạnh dễ diệt khuẩn Áp suất Môi trưởng ưu trương: Ngâm rau TT gây co nguyên sinh  VSV không phân chia nước muối Củng cố: Yêu cầu HS nhắc lại yếu tố lý học ảnh hưởng đến ST VSV? - Cho HS nhắc lại số yếu tố ức chế ST VSV Hướng dẫn hoạt động nhà: - Trả lời câu hỏi tập SGK -Chuẩn bị kiểm tra tiết (18 -27) VI NHẬN XÉT: ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… …… ... thực, Giáo án Sinh học 10 PH Ánh sáng - Mỗi loại VSV cần ngưỡng độ ẩm - PH khơng thích hợp: ức chế sinh trưởng - Ảnh hưởng tính thấm qua màng, hình thành ATP Cần cho trình tổng hợp, sinh sản ... lên men tốt, ức chế VK kí sinh gây bệnh -Các loại MT: Nước, muối khoáng, nước thịt ->MT bán tổng hợp Nước, muối khống, glucơzơ, vitamin >MT tổng hợp Giáo án Sinh học 10 Tiết 27 -Vì mùa hè cơm... tố sinh trưởng (axit amin, Cần cho sinh trưởng VSV vitamin ) VSV không tổng hợp từ chất vô PHIẾU HỌC TẬP Các yếu Vai trò thể - VSV tố lý học Nhiệt độ - Ảnh hưởng tốc độ phản ứng hóa học, sinh