Bài 1. Khảo sát doanh nghiệp 1. Tìm hiểu cơ cấu tổ chức 1.1. Tìm hiểu sơ đồ bộ máy quản lý, qui mô, nhân sự, phương pháp tổ chức sản xuất và kinh doanh của cơ sở. Định hướng phát triển… 1.2. Thông qua trao đổi với các cán bộ hướng dẫn, công nhân nơi thực tập, tìm hiểu tài liệu cơ sở, tham quan phòng truyền thống… 1.3. Ghi chép đầy đủ số liệu vào Nhật kí thực tập 2. Khảo sát chuyên môn: 2.1. Khảo sát, tìm hiểu hệ thống sản xuất (lắp đặt) đơn vị (phân xưỏng) thực tập 2.2. Nắm bắt sơ bộ qui trình thực hiện hoặc khâu sản xuất trực tiếp tham gia 2.3. Tìm hiểu các thông số kỹ thuật, yêu cầu công nghệ…đối chiếu với kiến thức đã học 2.4. Tìm hiểu các tài liệu liên quan chuyên môn. Lý lịch máy các thông số kỹ thuật 2.5. Ghi chép đầy đủ. Phân tích, đối chiếu so sánh với các nội dung kiến thức đã học. 3. Tổng kết khảo sát doanh nghiệp Bài 2. Thực tập chuyên môn 1.1. An toàn lao động: 1.2. Nếu là đơn vị lắp ráp máy lạnh (Lắp ráp Tủ lạnh, Điều hoà dân dụng...): Tìm hiểu qui trình lắp ráp tại nhà máy. So sánh quy trình đã học với quy trình trên thực tế sản xuất. Củng cố lại lý thuyết đã học. 1.3. Nếu là đơn vị lắp đặt bảo dưỡng, sửa chữa thiết bị, hệ thống lạnh: Tìm hiểu, đọc bản vẽ thi công hệ thống. Thống kê các thông số kỹ thuật, so sánh quy trình lắp đặt, sửa chữa, bảo dưỡng cơ bản với quy trình thực tế. Củng cố lại lý thuyết đã học. 1.4. Tìm hiểu tài liệu kỹ thuật liên quan trực tiếp công việc của đơn vị. Kiến thức chuyên ngành lạnh 1.5. Ghi chép đầy đủ. Phân tích, tổng hợp, thống kê, so sánh với kiến thức đã học 2. Phân tích kỹ thuật: 2.1. Đánh giá ưu, nhược điểm của cách tổ chức sản xuất, chất lượng sản phẩm (hoặc chất lượng lắp đặt hệ thống, thiết bị…) 2.2. Trao đổi nhóm thực tập, tham khảo ý kiến ý cán bộ kỹ thuật, công nhân lành nghề 2.3. Tìm hiểu các tài liệu kỹ thuật, thông số thiết bị, hệ thống các thiết bị đo đạc, đo kiểm 2.4. Tiêu chuẩn thực hiện: Bài 3. Kiểm nghiệm Đánh giá tổng hợp 1. Tính toán kiểm nghiệm: 1.1. Tính toán kiểm tra thiết bị trao đổi nhiệt, công suất lắp đặt máy nén và hệ thống cung cấp chất tải lạnh 1.2. Tìm hiểu tài liệu liên quan chuyên môn, lý lịch máy…các thông số kỹ thuật 1.3. Sử dụng các thiết bị đo kiểm, kiểm định lại các thông số kỹ thuật… 1.4. Tiêu chuẩn thực hiện:+ Tính đúng, đủ, chính xác (phù hợp giữa tính và thiết bị có thực) 2. Đánh giá tổng hợp: 2.1. Căn cứ vào ghi chép, thống kê …số liệu của “Nhật kí thực tập” 2.2. Viết báo cáo thực tập: tổng hợp, đánh giá quá trình thực tập tại cơ sở, các số liệu sản phẩm của doanh nghiệp 2.3. Quá trình phát triển sản xuất (Cải tiến công nghệ, số lượng sản phẩm… 2.4. Thống kê các số liệu tính toán 2.5. Tiêu chuẩn thực hiện 3. Hoàn thiện báo cáo thực tập 4. Tài liệu tham khảo
1 MỤC LỤC ĐỀ MỤC TRANG Lời giới thiệu Mục lục Chương trình mơ đun Bài Khảo sát doanh nghiệp Tìm hiểu cấu tổ chức 1.1 Tìm hiểu sơ đồ máy quản lý, qui mô, nhân sự, phương pháp tổ chức sản xuất kinh doanh sở Định hướng phát triển… 1.2 Thông qua trao đổi với cán hướng dẫn, công nhân nơi 15 thực tập, tìm hiểu tài liệu sở, tham quan phòng truyền thống… 1.3 Ghi chép đầy đủ số liệu vào Nhật kí thực tập 16 Khảo sát chun mơn: 18 2.1 Khảo sát, tìm hiểu hệ thống sản xuất (lắp đặt) đơn vị (phân 18 xưỏng) thực tập 2.2 Nắm bắt sơ qui trình thực khâu sản xuất trực tiếp 25 tham gia 2.3 Tìm hiểu thông số kỹ thuật, yêu cầu công nghệ…đối chiếu 26 với kiến thức học 2.4 Tìm hiểu tài liệu liên quan chuyên môn Lý lịch máy 28 thông số kỹ thuật 2.5 Ghi chép đầy đủ Phân tích, đối chiếu so sánh với nội dung 31 kiến thức học Tổng kết khảo sát doanh nghiệp 32 Bài Thực tập chuyên môn 35 1.1 An toàn lao động: 35 1.2 Nếu đơn vị lắp ráp máy lạnh (Lắp ráp Tủ lạnh, Điều hồ dân 48 dụng ): Tìm hiểu qui trình lắp ráp nhà máy So sánh quy trình học với quy trình thực tế sản xuất Củng cố lại lý thuyết học 1.3 Nếu đơn vị lắp đặt bảo dưỡng, sửa chữa thiết bị, hệ thống 113 lạnh: Tìm hiểu, đọc vẽ thi cơng hệ thống Thống kê thông số kỹ thuật, so sánh quy trình lắp đặt, sửa chữa, bảo dưỡng với quy trình thực tế Củng cố lại lý thuyết học 1.4 Tìm hiểu tài liệu kỹ thuật liên quan trực tiếp công việc đơn 341 vị Kiến thức chuyên ngành lạnh 1.5 Ghi chép đầy đủ Phân tích, tổng hợp, thống kê, so sánh với kiến 343 thức học Phân tích kỹ thuật: 2.1 Đánh giá ưu, nhược điểm cách tổ chức sản xuất, chất lượng sản phẩm (hoặc chất lượng lắp đặt hệ thống, thiết bị…) 2.2 Trao đổi nhóm thực tập, tham khảo ý kiến ý cán kỹ thuật, công nhân lành nghề 2.3 Tìm hiểu tài liệu kỹ thuật, thông số thiết bị, hệ thống thiết bị đo đạc, đo kiểm 2.4 Tiêu chuẩn thực hiện: Bài Kiểm nghiệm - Đánh giá tổng hợp Tính tốn kiểm nghiệm: 1.1 Tính tốn kiểm tra thiết bị trao đổi nhiệt, công suất lắp đặt máy nén hệ thống cung cấp chất tải lạnh 1.2 Tìm hiểu tài liệu liên quan chuyên môn, lý lịch máy…các thông số kỹ thuật 1.3 Sử dụng thiết bị đo kiểm, kiểm định lại thông số kỹ thuật… 1.4 Tiêu chuẩn thực hiện:+ Tính đúng, đủ, xác (phù hợp tính thiết bị có thực) Đánh giá tổng hợp: 2.1 Căn vào ghi chép, thống kê …số liệu “Nhật kí thực tập” 2.2 Viết báo cáo thực tập: tổng hợp, đánh giá trình thực tập sở, số liệu sản phẩm doanh nghiệp 2.3 Quá trình phát triển sản xuất (Cải tiến công nghệ, số lượng sản phẩm… 2.4 Thống kê số liệu tính tốn 2.5 Tiêu chuẩn thực Hoàn thiện báo cáo thực tập Tài liệu tham khảo 345 345 347 349 367 368 368 368 375 377 383 385 385 387 388 390 491 493 396 TÊN MÔ ĐUN: THỰC TẬP TỐT NGHIỆP Mã mơ đun: MĐ 38 Vị trí, tính chất, ý nghĩa vai trò mơ đun: Mơ đun MĐ 38 thực cho đối tượng học chương trình đào tạo Cao đẳng nghề, Sinh viên sau hồn thành chương trình mơn học, mơ đun chun môn nghề trường thực tập sở dịch vụ, sản xuất, doanh nghiệp lắp đặt, bảo dưỡng, sửa chữa hệ thống máy lạnh công nghiệp, thương nghiệp dân dụng; Hệ thống điều hòa khơng khí cục bộ, trung tâm Đây mơ đun bắt buộc, giúp cho sinh viên củng cố kiến thức học trường cập nhật công nghệ Mục tiêu mô đun: Đi thực tế, trực tiếp tham gia thi công, sản xuất doanh nghiệp để nâng cao tay nghề, tiếp cận với thực tế trước trường Định hướng công việc cho phù hợp với khả Rèn kỹ làm việc nhóm cách tổ chức cơng việc tạo mối quan hệ phục vụ cho công việc sau trường Sinh viên nâng cao nhận thức thực tế sản xuất nghề học thực tiễn xã hội; Nâng cao nhận thức nghề nghiệp, vận dụng kiến thức lí thuyết tay nghề học vào thực tế, nâng cao trình độ tay nghề chun mơn, có kinh nghiệm đáp ứng nhu cầu doanh nghiệp trường; Đảm bảo an toàn lao động hiểu ý nghĩa an tồn lao động với nghề Nội dung mô đun: TT Tên môđun Khảo sát doanh nghiệp Thực tập chuyên môn Kiểm nghiệm - Đánh giá tổng hợp Cộng Tổng số 30 330 30 390 Thời gian Lý Thực thuyết hành 26 326 26 378 Kiểm tra* 4 12 BÀI 1: KHẢO SÁT DOANH NGHIỆP Mã bài: MĐ38 - 01 Giới thiệu: Khảo sát doanh nghiệp công việc ban đầu mà sinh viên thực tập tốt nghiệp phải thực Mục tiêu: - Tìm hiểu tổ chức quản lý sở thực tập, hệ thống sản xuất - Qui mô, nhân - Sản phẩm, sản lượng… - Qui trình cơng nghệ, trình độ kỹ thuật chung, trang thiết bị cụ thể đơn vị thực tập - Giao tiếp, ứng xử, nắm bắt vấn đề - Ghi chép tổng hợp - Khiêm tốn, cầu thị, chu đáo, cẩn thận, cần cù, chủ động, an toàn - Tuân thủ theo quy định an toàn Nội dung chính: TÌM HIỂU CƠ CẤU TỔ CHỨC: Mục tiêu: Sinh viên tìm hiểu cấu tổ chức cơng ty 1.1 Tìm hiểu sơ đồ máy quản lý, qui mô, nhân sự, phương pháp tổ chức sản xuất kinh doanh sở Định hướng phát triển 1.1.1 Công ty cổ phần: Công ty cổ phần thể chế kinh doanh, loại hình doanh nghiệp hình thành, tồn phát triển góp vốn nhiều cổ đơng Trong công ty cổ phần, số vốn điều lệ công ty chia nhỏ thành phần gọi cổ phần Các cá nhân hay tổ chức sở hữu cổ phần gọi cổ đông Cổ đông cấp giấy chứng nhận sở hữu cổ phần gọi cổ phiếu Chỉ có cơng ty cổ phần phát hành cổ phiếu Như vậy, cổ phiếu chứng xác nhận quyền sở hữu cổ đông Công ty Cổ phần cổ đơng người có cổ phần thể cổ phiếu Công ty cổ phần loại hình cơng ty tồn thị trường để niêm yết thị trường chứng khốn Bộ máy cơng ty cổ phần cấu theo luật pháp điều lệ công ty với nguyên tắc cấu nhằm đảm bảo tính chuẩn mực, minh bạch hoạt động có hiệu Cơng ty Cổ phần phải có Đại hội đồng Cổ đông, Hội đồng Quản trị Ban Điều hành Đối với cơng ty cổ phần có mười cổ đơng phải có Ban Kiểm sốt * Cơ cấu tổ chức Cơng ty theo mơ hình cơng ty cổ phần, bao gồm: + Đại hội đồng cổ đơng; + Hội đồng quản trị; + Ban Kiểm sốt; + Ban Giám đốc; + Kế toán trưởng; + Các phòng chun mơn; + Các xí nghiệp, đội sản xuất; +Chi nhánh Công ty + Đại hội đồng cổ đông: Đại hội đồng cổ đơng quan có thẩm quyền cao Công ty, định vấn đề liên quan tới phương hướng hoạt động, vốn điều lệ, kế hoạch phát triển ngắn dài hạn Công ty, nhân Hội đồng quản trị, Ban kiểm soát vấn đề khác quy định Điều lệ Công ty + Hội đồng quản trị: Hội đồng quản trị quan quản lý Công ty, hoạt động kinh doanh công việc Công ty phải chịu quản lý đạo thực Hội đồng quản trị Hội đồng quản trị có đầy đủ quyền hạn để thực tất quyền nhân danh Công ty trừ thẩm quyền thuộc Đại hội đồng cổ đông Hội đồng quản trị có trách nhiệm giám sát Giám đốc người quản lý khác + Ban Kiểm soát: Ban kiểm sốt Đại hội đồng cổ đơng bầu ra, có trách nhiệm kiểm tra báo cáo tài hàng năm, xem xét báo cáo Công ty hệ thống kiểm soát nội nhiệm vụ khác thuộc thẩm quyền quy định Điều lệ Công ty - Ban Giám đốc: + Giám đốc: Giám đốc điều hành người điều hành hoạt động kinh doanh hàng ngày Công ty, chịu giám sát Hội đồng quản trị chịu trách nhiệm trước Hội đồng quản trị trước pháp luật việc thực quyền nhiệm vụ giao Giúp việc Giám đốc Phó giám đốc, Kế toán trưởng, Giám đốc Chi nhánh máy chuyên mơn nghiệp vụ + Các Phó giám đốc: Các Phó giám đốc người giúp Giám đốc quản lý điều hành lĩnh vực số lĩnh vực Giám đốc phân công, chịu trách nhiệm trước Hội đồng quản trị, Giám đốc trước Pháp luật lĩnh vực phân cơng phụ trách - Sơ đồ tổ chức công ty cổ phần: - Chức nhiệm vụ: Các phòng chun mơn Cơng ty: + Phòng Kinh tế – Kế hoạch; + Phòng Quản lý thi cơng; + Phòng Tài – Kế tốn; + Phòng Vật tư – Thiết bị cơng nghệ; + Phòng Hành quản trị Sơ lược chức phòng: * Phòng Kinh tế – Kế hoạch: Lập kế hoạch sản xuất kinh doanh tháng, quý, năm Công ty, theo dõi đạo thực sản xuất kinh doanh, báo cáo phân tích kết sản xuất hiệu quả, đạo hướng dẫn cơng tác nghiệm thu, tốn Quan hệ thu thập thông tin, lập hồ sơ dự thầu, tham gia soạn thảo hợp đồng kinh tế, quản lý giá cả, khối lượng dự án Giao kế hoạch sản xuất kinh doanh cho xí nghiệp, đội sản xuất; * Phòng Quản lý thi cơng: Lập thiết kế vẽ thi công, lập tiến độ thi công, quản lý chất lượng cơng trình, đạo hướng dẫn lập hồ sơ nghiệm thu, hồn cơng, quản lý xác định kết sản xuất tháng, quý, năm Nghiên cứu cải tiến biện pháp kỹ thuật, áp dụng biện pháp kỹ thuật vào sản xuất kinh doanh; * Phòng Tài – Kế tốn: Quản lý cơng tác thu chi tài Cơng ty, đảm bảo vốn cho sản xuất, hạch toán giá thành hiệu sản xuất kinh doanh; * Phòng Vật tư – Thiết bị cơng nghệ: Quản lý đảm bảo cung ứng vật tư, trang thiết bị cho đơn vị, quản lý xây dựng định mức vật tư vật liệu đạo đơn vị thực Xây dựng dây truyền sản xuất thi công tiên tiến, xây dựng kế hoạch đầu tư trang bị, đổi công nghệ đưa vào sản xuất - Các xí nghiệp, đợi sản xuất: đơn vị trực tiếp tạo sản phẩm - Định hướng phát triển công ty: + Tăng cường đào tạo, phát huy tính sáng tạo đội ngũ cán công nhân viên nhằm tăng hàm lượng công nghệ, nâng cao hiệu cơng việc - Củng cố, hồn thiện mở rộng mạng lưới tiêu thụ, xây dựng đại lý then chốt làm tảng cho phát triển - Năng lực nhân sự: + Ban giám đốc: Giám đốc: P Giám đốc kỹ thuật: P Giám đốc kế hoạch: Lực lượng cán kỹ thuật cơng nhân viên: TT Danh mục 01 Trình độ đại học, đại học Thạc sỹ …… 02 Kỹ sư ……… 03 Cử nhân … … …… II Trình độ cao đẳng 01 Cử nhân … … …… III Trình độ khác 01 Cơng nhân… I … …… III 01 02 … Nhân viên khác Lái xe Bảo vệ Số lượng Năm kinh nghiệm ≤5 >5 ≥10 năm năm năm Máy móc thiết bị: TT Tên thiết bị I Thiết bị chủ yếu Loại kiểu nhãn hiệu Nước SX Năm SX Số lượng Ghi 01 02 … …… II Phòng thí nghiệm Các cơng trình thực hiện: TT A Tên Dự án Nội dung hợp đồng Thông tin dự án Tư vấn thiết kế 01 02 03 ………………… B Giám sát thi công ………………… ………………… 01 02 1.1.2 Công ty trách nhiệm hữu hạn: Cơng ty TNHH có hai loại hình: * Cơng ty TNHH thành viên: Là loại hình cơng ty TNHH tổ chức cá nhân làm chủ sở hữu; chủ sở hữu công ty chịu trách nhiệm khoản nợ nghĩa vụ tài sản khác công ty phạm vi số vốn điều lệ công ty * Công ty TNHH hai thành viên trở lên: 10 Là loại hình cơng ty TNHH mà thành viên cơng ty có từ hai người trở lên, số lượng thành viên không năm mươi - Ví dụ sơ đồ tổ chức cơng ty TNHH thành viên: - Ví dụ sơ đồ tổ chức công ty TNHH nhiều thành viên: 380 Căn chỉnh dụng cụ đo Chọn vị trí đo Đo kiểm chức dụng cụ Ghi chép số liệu đo + Các dụng cụ đo lường nhiệt Căn chỉnh dụng cụ đo kiểm lấy giá trị Chọn vị trí đo thơng số Đo kiểm chức dụng cụ Ghi chép số liệu đo + Các dụng cụ đo lường điện Căn chỉnh dụng cụ đo Chọn vị trí đo Đo kiểm chức dụng cụ Ghi chép số liệu đo Thu dọn thiết bị dụng cụ vật tư Ghi chép đầy đủ số liệu, lập bảng liêt kê số liệu cho Kết thúc thiết bị cách khoa học Đánh giá chất lượng thiết bị dùng 1.3.3 Những lỗi thường gặp cách khắc phục: TT Hiện tượng Ngun nhân Cách phòng ngừa Khơng xác định - Các dụng cụ đo hỏng - Kiểm tra tình trạng thơng số - Lựa chon thang đo dụng cụ đo trước cần đo thao tác khơng thích hợp - Có kiến thức dụng cụ đo lường, lựa chọn thang đo xác phù hợp Thông số đo kiểm - Do dụng cụ đo có sai - Kiểm tra lựa chọn dụng khơng xác số vượt giới hạn cho cụ đo phù hợp phép - Các thao tác đo kiểm - Do trình độ tay nghề quy trình, đọc người đo kiểm xác giá trị cần đo 381 * Bài tập thực hành sinh viên: Sinh viên phải nắm vững quy trình sử dụng thiết bị đo kiểm * Yêu cầu đánh giá: Sinh viên phải đưa quy trình sử dụng thiết bị đo kiểm sử dụng thành thạo thiết bị đo kiểm * Ghi nhớ: Ghi chép lưu trữ quy trình sử dụng thiết bị đo kiểm phục vụ cho viết báo cáo thực tập tốt nghiệp mình.và tài liệu cần thiết tra cứu thông số máy 1.4 Tiêu chuẩn thực hiện: tính đúng, đủ, xác (phù hợp tính tốn thiết bị có thực) Mục tiêu: Giúp cho sinh viên quy trình đánh giá tính phù hợp thiết bị sở thực tập * Các bước cách thực cơng việc: 1.4.1.Quy trình tính tốn đủ, xác (phù hợp tính tốn thiết bị có thực): TT Tên công việc Thiết bị - dụng cụ Cataloge Bản vẽ lắp đặt Sơ đồ hệ thống Tiêu chuẩn Các tài liệu phục vụ tính toán thiết bị Các tiêu chuẩn thực Các phần mềm tính tốn Cataloge Bản vẽ lắp đặt Sơ đồ hệ thống Tính đúng, Các tài liệu phục vụ tính Tính xác tốn thiết bị Các tiêu chuẩn thực Các phần mềm tính tốn Kết thúc Cataloge Bản vẽ lắp đặt Tiêu chuẩn thực Tiêu chuẩn thiết bị Tiêu chuẩn vận hành Tiêu chuẩn thi công lắp đặt Tiêu chuẩn an tồn Tính theo lý thuyết Tính theo thực nghiệm So sánh kết tính tốn lý thuyết thực 382 Sơ đồ hệ thống nghiệm Các tài liệu phục vụ tính tốn thiết bị Các tiêu chuẩn thực Các phần mềm tính tốn 1.4.2 Hướng dẫn cách thức thực công việc: Tên công việc Hướng dẫn Chuẩn bị đầy đủ tiêu chuẩn máy móc thiết bị, vận Tiêu chuẩn hành, an tồn lao động + Tính tốn theo lý thuyết Tính diện tích trao đổi nhiệt Tính cơng suất nhiệt Tính đúng, Tính suất lạnh hệ thống Tính xác Tính tốn thiết bị vật tư + Tính kiểm tra Tính kiểm tra tồn thiết bị hệ thống với thông số thực So sánh kết tính lý thuyết kết tính tốn thực Ghi chép đầy đủ số liệu, lập bảng liêt kê số liệu cho Kết thúc thiết bị cách khoa học Đánh giá chất lượng thiết bị dùng 1.4.3 Những lỗi thường gặp cách khắc phục: TT Hiện tượng Nguyên nhân Cách phòng ngừa Khơng xác định Khơng hiểu cơng Tìm hiểu công dụng thông số dụng hệ thống máy hệ thống tính tốn tính tốn móc thiết bi Các thơng số cần tính tốn Áp dụng công Bỏ qua điều kiện - Tuân thủ điều kiện thức khơng cần đủ để áp dụng cần đủ để áp dụng xác cơng thức tính cơng thức tính tốn tốn 383 * Bài tập thực hành sinh viên: Sinh viên phải đưa tính phù hợp khơng phù hợp thiết bị lạnh nơi thực tập (như công suất lạnh, chế độ vận hành ) * Yêu cầu đánh giá: Sinh viên phải đưa bảng thống kê thơng số hệ thống lạnh tính phù hợp thiết bị * Ghi nhớ: Ghi chép lưu trữ quy trình tính tốn đủ, xác (phù hợp tính thiết bị có thực) phục vụ cho viết báo cáo thực hành tốt nghiệp nâng cao kiến thức thực tế ĐÁNH GIÁ TỔNG HỢP: 2.1 Căn vào ghi chép, thống kê …số liệu “Nhật kí thực tập” Mục tiêu: Giúp cho sinh viên kỹ ghi chép tổng hợp số liệu trình thực tập * Các bước cách thực công việc: 2.1.1 Quy trình vào ghi chép, thống kê số liệu “Nhật ký thực tập”: TT Tên công việc Thiết bị - dụng cụ Kế hoạch thực tập Nhật kí thực tập Chuẩn bị Đề cương giáo trình thực tập Giấy bút Nhật kí thực tập Đề cương giáo trình Đánh giá tổng hợp thực tập Giấy bút Giấy bút Kết luận Kế hoạch thực tập Nhật kí thực tập thực tập Giấy bút Tiêu chuẩn thực Đúng chủng loại Đảm bảo chất lượng, số lượng Đánh giá thời gian thực tập So sánh quy trình học với thực tế Kỹ tiếp nhận trình thực tập Lập bảng so sánh đánh giá kiến thức học trường thực tế Các kỹ tiếp nhận trình thực tập 384 2.1.2 Hướng dẫn cách thức thực công việc: Tên công việc Hướng dẫn Kế hoạch thực tập Các số liệu ngày, tháng, năm thực tập Chuẩn bị Các công việc thực Các tài liệu thu thập Đánh giá thời gian thực tập Đánh giá tổng So sánh quy trình học với thực tế hợp Kỹ tiếp nhận trình thực tập Lập bảng so sánh đánh giá kiến thức học trường thực tế Kết luận Các kỹ tiếp nhận trình thực tập 2.1.3 Những lỗi thường gặp cách khắc phục: TT Hiện tượng Không tập hợp đầy đủ thông tin, kiến thức thu thập trình thực tập Lập bảng so sánh khơng khoa học Ngun nhân Cách phòng ngừa Trong q trình thực Ghi nhật ký thực tập tập khơng ghi chép đầy hàng ngày đủ số liệu Không tách nội dung kiến thức tìm hiểu với kỹ tìm hiểu trình thực tập Tách nội dung kiến thức tìm hiểu với kỹ tìm hiểu trình thực tập * Bài tập thực hành sinh viên: Sinh viên phải hệ thống công việc thực tập dạng văn co đầu mục cụ thể * Yêu cầu đánh giá: Sinh viên phải đưa bảng ghi chép trình thực tập cách khoa học * Ghi nhớ: 385 Ghi chép lưu trữ cơng việc thực q trình thực tập phục vụ cho viết báo cáo thực tập tài liệu lưu trữ 2.2 Viết báo cáo thực tập: Tổng hợp, đánh giá trình thực tập sở, số liệu sản phẩm doanh nghiệp: Mục tiêu: Giúp sinh viên trình bày tổng hợp đánh giá trình thực tập sở nơi thực tập vào báo cáo thực tập tốt nghiệp * Các bước cách thực cơng việc: 2.2.1 Quy trình tổng hợp đánh giá trình thực tập sở, doanh nghiệp: TT Tên công việc Thiết bị - dụng cụ Kế hoạch thực tập Nhật kí thực tập Chuẩn bị Đề cương giáo trình thực tập Giấy bút Kế hoạch thực tập Nhật kí thực tập Tổng hợp đánh giá Đề cương giáo trình trình thực tập thực tập Giấy bút Giấy bút Giấy bút Kết luận Tiêu chuẩn thực Đúng chủng loại Đảm bảo chất lượng, số lượng Xác định mụa tiêu việc thực tập Các kiến thức kỹ thu sau thực tập Bản báo cáo phải trung thực, tường minh Lập bảng đánh giá Sắp xếp tài liệu thực tập khoa học 2.2.2 Hướng dẫn cách thức thực công việc: Tên công việc Hướng dẫn Kế hoạch thực tập Các số liệu ngày, tháng, năm thực tập Chuẩn bị Các công việc thực Các tài liệu thu thập Viết báo cáo Tình hình cấu tổ chức thực tập Tình hình sản xuất sở 386 Kết luận Các nội dung chuyên môn thực hành Các vẽ, nội dung tính tốn sơ theo u cầu hướng dẫn giáo viên, (số liệu tính tốn thiết kế) Nhận xét, đánh giá thân sinh viên cán hướng dẫn thực tập Các quy trình thực công việc so với kiến thức học Các công nghệ máy lạnh đời 2.2.3 Những lỗi thường gặp cách khắc phục: TT Hiện tượng Báo cáo tốt nghệp không tuân thủ Fomr, mẫu quy định Báo cáo không đầy đủ tường minh Ngun nhân Cách phòng ngừa Khơng tn thủ theo Tn tuân thủ theo mẫu mẫu định dạng định dạng Không tuân thủ theo trình tự thực Sao chép người khác Theo bước hướng dẫn Nghiêm cấm chép người khác * Bài tập thực hành sinh viên: Sinh viên phải đưa bảng đánh giá tổng hợp trình thực tập nơi thực tập (mặt chưa ) * Yêu cầu đánh giá: Sinh viên phải đưa bảng tổng hợp trình thực tập cách khoa học * Ghi nhớ: Ghi chép lưu trữ công việc thực trình thực tập phục vụ cho viết báo cáo thực tập tài liệu lưu trữ 2.3 Qúa trình phát triển sản xuất ( Cải tiến công nghệ, số lượng sản phẩm): Mục tiêu: Giúp sinh viên so sánh vận dụng kiến thức học để đưa cải tiến công nghệ nâng cao chất lượng hạ giá thành sản phẩm * Các bước cách thực công việc: 387 2.3.1 Quy trình tìm hiểu phát triển sản xuất (Cải tiến cơng nghệ, số lượng sản phẩm…): TT Tên công việc Thiết bị - dụng cụ Kế hoạch thực tập Nhật kí thực tập Chuẩn bị Đề cương giáo trình thực tập Giấy bút Đề cương giáo trình Tìm hiểu qúa trình thực tập phát triển sản xuất Giấy bút Kết luận Giấy bút Nhật kí thực tập Tiêu chuẩn thực Đúng chủng loại Đảm bảo chất lượng, số lượng Các quy trình thực cơng việc Các công nghệ máy lạnh đời Lập bảng so sánh cũ 2.3.2 Hướng dẫn cách thức thực công việc: Tên công việc Hướng dẫn Kế hoạch thực tập Các số liệu ngày, tháng, năm thực tập Chuẩn bị Các công việc thực Các tài liệu thu thập Nhật ký thực tập Các quy trình thực cơng việc so với kiến thức Tìm hiểu qúa học trình phát triển Các cơng nghệ máy lạnh đời sản xuất Các cải tiến nâng cao chất lượng sản phẩm, số lượng sản phẩm Tập hợp kiến thức công nghệ Kết luận Lập bảng so sánh 2.3.3 Những lỗi thường gặp cách khắc phục: TT Hiện tượng Nguyên nhân Cách phòng ngừa 388 Thống kê thiếu công nghệ Không lập bảng so sánh đánh giá Không cập nhật công nghệ ghi chép vào nhật ký thực tập Không tuân thu theo trình tự thực Cập nhật cơng nghệ ghi chép vào nhật ký thực tập Tuân thu theo trình tự thực * Bài tập thực hành sinh viên: Sinh viên phải đưa nhược điểm trình sản xuất đề xuất phương án cải tiến có * Yêu cầu đánh giá: Sinh viên phải đưa nhược điểm trình sản xuất đề xuất cải tiến * Ghi nhớ: Ghi chép lưu trữ công việc thực trình thực tập phục vụ cho viết báo cáo thực tập tài liệu lưu trữ 2.4 Thống kê số liệu tính toán: Mục tiêu: Giúp cho sinh viên kỹ thống kê số liệu tính tốn * Các bước cách thực cơng việc: 2.4.1 Quy trình Thống kê số liệu tính tốn: TT Tên cơng việc Thiết bị - dụng cụ Kế hoạch thực tập Nhật kí thực tập Chuẩn bị Đề cương giáo trình thực tập Giấy bút Nhật kí thực tập Thống kê số Giấy bút liệu tính tốn Máy vi tính Giấy bút Kết luận Nhật kí thực tập Tiêu chuẩn thực Đúng chủng loại Đảm bảo chất lượng, số lượng Chi tiết Đầy đủ Khoa học Lập bảng thống kê số liệu tính tốn 2.4.2 Hướng dẫn cách thức thực công việc: Tên công việc Hướng dẫn 389 Kế hoạch thực tập Các số liệu ngày, tháng, năm thực tập Chuẩn bị Các công việc thực Các tài liệu thu thập Nhật ký thực tập Thống kê Lập bảng số liệu thu thập thực tập số liệu tính Lập bảng thống kê số liệu tính tốn tốn Nhận xét số liệu tính tốn Kết luận Các số liệu thống kê 2.4.3 Những lỗi thường gặp cách khắc phục: TT Hiện tượng Nguyên nhân Thống kê không Khi tính tốn khơng ghi đầy đủ số liệu vào nhật ký thực tập Không lập bảng Không tuân thu theo so sánh đánh giá trình tự thực Cách phòng ngừa Ghi chép đầy đủ khoa học vào nhật ký thực tập Tuân thu theo trình tự thực * Bài tập thực hành sinh viên: Sinh viên phải đưa bảng thống kê số liệu thực tập đặt cách khoa học * Yêu cầu đánh giá: Sinh viên phải đưa bảng thống kê số liệu thực tập đặt cách khoa học * Ghi nhớ: Ghi chép lưu trữ bảng số liệu công việc thực trình thực tập phục vụ cho viết báo cáo thực tập tài liệu lưu trữ 2.5 Tiêu chuẩn thực hiện: Mục tiêu: Giúp sinh viên sử dụng tiêu chuẩn, quy định ngành lạnh * Các bước cách thực công việc: 2.5.1 Quy trình Thống kê tiêu chuẩn thực hiện: 390 TT Tên công việc Thiết bị - dụng cụ Kế hoạch thực tập Nhật kí thực tập Chuẩn bị Đề cương giáo trình thực tập Giấy bút Nhật kí thực tập Các tiêu chuẩn thực Thống kê tiêu chuẩn thực Giấy bút Máy vi tính Giấy bút Kết luận Nhật kí thực tập Tiêu chuẩn thực Đúng chủng loại Đảm bảo chất lượng, số lượng Chi tiết Đầy đủ Khoa học Lập bảng thống kê số liệu tính tốn 2.5.2 Hướng dẫn cách thức thực công việc Tên công việc Hướng dẫn Kế hoạch thực tập Chuẩn bị Các tài liệu thu thập Nhật ký thực tập Các tiêu chuẩn vận hành hệ thống lạnh Các tiêu chuẩn thi công lắp đặt hệ thống lạnh Thống kê Các tiêu chuẩn bảo dưỡng hệ thống lạnh tiêu chuẩn thực Các tiêu chuẩn an toàn lao động Các quy định thực tập tốt nghiệp Kết luận Sắp xếp khoa học tiêu chuẩn thực Nhấn mạnh tiêu chuẩn quan trọng 2.5.3 Những lỗi thường gặp cách khắc phục: TT Hiện tượng Nguyên nhân Cách phòng ngừa Thống kê không Khi thống kê tiêu Ghi chép đầy đủ khoa đầy đủ tiêu chuẩn thực không học vào nhật ký thực tập chuẩn ghi số liệu vào nhật ký 391 thực tập Không xếp Khơng tn thu theo Tn thu theo trình tự khoa học tiêu trình tự thực thực chuẩn * Bài tập thực hành sinh viên: Sinh viên phải đưa tiêu chuẩn ngành lạnh nơi thực tập sử dụng * Yêu cầu đánh giá: Các tiêu chuẩn sinh viên thống kê phải phù hợp với tiêu chuẩn ngành * Ghi nhớ: - Ghi chép lưu trữ bảng số liệu cơng việc thực q trình thực tập phục vụ cho viết báo cáo thực tập tài liệu lưu trữ HOÀN THIỆN BÁO CÁO THỰC TẬP: Mục tiêu: Sau thực tập bắt buộc sinh viên phải hoàn thành báo cáo thực tập theo quy định * Các bước cách thực cơng việc: 3.1 Quy trình hồn thiện báo cáo thực tập: TT Tên cơng việc Chuẩn bị Hồn thiện cáo thực tập Thiết bị - dụng cụ Kế hoạch thực tập Nhật kí thực tập Đề cương giáo trình thực tập Các quy định thực tập tốt nghiệp Giấy bút Máy vi tính báo Kế hoạch thực tập Nhật kí thực tập Đề cương giáo trình thực tập Các quy định thực tập tốt nghiệp Tiêu chuẩn thực Đúng chủng loại Đảm bảo chất lượng, số lượng Theo kế hoạch thực tập Báo cáo theo fom mẫu quy định 392 Giấy bút Máy vi tính Giấy bút Tổng kết Nhật kí thực tập 3.2 Hướng dẫn cách thức thực cơng việc: Lập bảng thống kê số liệu tính tốn Tên cơng việc Hướng dẫn Chuẩn bị tài liệu liên quan đến thực tập Nhật ký thực tập Các ý kiến đóng góp từ Giáo viên hướng dẫn Các ý kiến đóng góp từ Cán kỹ thuật bạn bè Chuẩn bị Các quy định biểu mẫu, fon chữ Giấy bút Máy vi tính Viết báo cáo chủ đề Hoàn thiện báo Xin ý kiến đóng góp Giáo viên hướng dẫn cáo thực tập Hoàn thiện chủ đề Báo cáo thực tập tốt nghiệp theo thời gian biểu mẫu quy định Tổng kết Phải giáo viên hướng dẫn thông qua Báo cáo thực tập phải nói nên kiến thức, kỹ năng, thái độ sau trình thực tập tốt nghiệp 3.3 Những lỗi thường gặp cách khắc phục: TT Hiện tượng Báo cáo thực tập tốt nghiệp không tuân thủ theo Form mẫu Không thông qua giáo viên hướng dẫn Nguyên nhân Không tuân thủ theo quy định báo cáo thực tập tốt nghiệp Cách phòng ngừa Tuân thủ theo quy định báo cáo thực tập tốt nghiệp Trong q trình hồn Trong q trình thực thiện báo cáo khơng tập phải thường xuyên thông qua giáo viên báo cáo với giáo viên hướng dẫn hướng dẫn 393 * Bài tập thực hành sinh viên: Sinh viên phải hoàn thiệ báo cáo thực tập * Yêu cầu đánh giá: Bản báo cáo thực tập phải trình bầy theo bố cục quy định phải thể chi tiết công việc thực thực tập * Ghi nhớ: Ghi chép lưu trữ báo cáo thực tập làm tài liệu phục vụ cho tốt nghiệp tài liệu lưu trữ 394 TÀI LIỆU THAM KHẢO Máy thiết bị lạnh - Nguyễn Đức Lợi, Phạm Văn Tùy - NXB giáo dục – 2002; Kỹ thuật lạnh sở - Nguyễn Đức Lợi, Phạm Văn Tuỳ - NXB Giáo dục 2010 Kỹ thuật lạnh ứng dụng - Nguyễn Đức Lợi, Phạm Văn Tuỳ, Đinh Đức Thuận NXB Giáo dục 2010 Tủ lạnh, máy kem, máy đá, điều hòa nhiệt độ - Nguyễn Đức Lợi, Phạm Văn Tuỳ - Nhà xuất khoa học kỹ thuật 2006 Mơ hình tủ lạnh, điều hồ nhiệt độ, điều hoà trung tâm, kho lạnh, máy lạnh thương nghiệp Woo Joo Engineering – KOREA Nguyễn Đức Lợi - Tự động hóa hệ thống lạnh - Bộ mơn Nhiệt lạnh ĐHBK Hà Nội Automatic Control Refrigerating – Korea Technology Eng Co., LTD 2005 Nguyễn Trọng Thuần - Điều khiển Logic ứng dụng - Nhà xuất khoa học kỹ thuật- 1997 Thực hành kỹ thuật Cơ điện lạnh – NXB Đà Nẵng 2004 10 Đo lường nhiệt 11 Đo lường điện 12 Cơ sở kỹ thuật điều tiết khơng khí- NXB Khoa học Kỹ thuật 13 Catalog máy lạnh điều hòa khơng khí ... hiểu trình tự học trình tự Việc tập hợp so sánh Tn thủ quy trình thực khơng khoa học tập 30 * Bài tập thực hành sinh viên: Hãy lập bảng so sánh trình tự cơng việc học trường với quy trình thực. .. mạnh nơi thực tập 1.3 Ghi chép đầy đủ số liệu vào nhật ký thực tập: Mục tiêu: Ghi chép số liệu công ty nơi thực tập cách đầy đủ, khoa học vào nhật ký thực tập * Kiến thức cần thiết để thực công... hoạch thực tập tổng kết giai đoạn thực tập Ngun nhân Cách phòng ngừa Tìm hiểu khơng khoa Tìm hiểu trình tự học trình tự Quá trình tìm hiểu Liên hệ cụ thể liên hệ thực tạp chưa xác khoa học * Bài tập