quản trị dự án đầu tư cafe sách

Dự án đầu tư quán Cafe Sách Thành viên Nguyễn Thị Trang Lê Thị Thu Thủy Nguyễn Thị Hạnh Trịnh Thúy Quỳnh Nội dung Phân tích thị trường sản Của dự án Phân tích kỹ thuật, cơng nghệ Phân tích tài Phân tích tiêu kinh tế xã hội Sự cần thiết phải đầu tư theo dự án Theo thống kê, ở nước ta hiện số ng đọc sách thường xuyên chiếm tỉ lệ 30%,một số khá cao so với thế giới Những số thống kê khác cũng ctỉ lệ người VN đọc sách là thấp Một những nguyên nhân của tình trạng này là xã hội phát triển, nhịp sống hiện đại vs việc đồ ăn nhanh, uống cà phê lon đã khiến người xa dần với thói quen đọc sách Đọc sách từ lâu trở thành nhu cầu người dân VN quán cafe sách đáp ứng nhu cầu Sự phát triển quán café sách nhu cầu lựa chọn cho nhiều người Cà phê sách đến vs HP được vài năm, thị hiếu đọc sách và thị hiếu không gian của mỗi ng là khác Vì thế lỗ hổng thị trường lớn lên hội đầu tư thành công nhiều 2 Lập phương án kinh doanh Mục tiêu đầu • Đưa sách kinh doanh phù hợp • Đạt uy tín với các đới tượng có liên quan • Tạo hợi việc làm cho sinh viên và người cần làm thêm • Phải làm tớt để thu hút khách hàng • Thỏa mãn khách hàng ở mức tới đa Mơ hình kinh doanh • Cafe sách Khách hàng mục tiêu • Học sinh, sinh viên ,những người yêu thích cà phê và sách Lập phương án kinh doanh Lựa chọn phong cách thiết kế • Thiết kế theo phong cách teen để thu hút khách hàng • Khơng gian tạo cảm giác thoải mái, yên tĩnh • Thiết kế ánh sáng, bàn ghế phù hợp • Sắp xếp giá sách khoa học, hợp lý, phân loại theo chủ đề, thể loại Lựa chọn vị trí Lựa chọn sách hay Định giá bán Menu Kế hoạch Marketing bán hàng Lập phương án kinh doanh  Tên quán: Oh’ Coffee– Nơi khơi nguồn tri thức  Địa chỉ: Số 215 Lạch Tray - Ngô Quyền - HP  Ngành nghề kinh doanh: dịch vụ giải khát & sách  Sản phẩm: cafe, trà, sách Phân tích thị trường sản phẩm dự án Phân tích mơi trường vi mơ • Đới thủ tiềm • Thị trường đầy hứa hẹn, mức độ canh tranh chưa cao, tương lai có nhiều đới thủ cạnh tranh Khách hàng • Chủ yếu là công nhân viên, học sinh, sinh viên • Điều mà họ quan tâm là hình thức phục vụ và môi trường thoải mái Đối thủ cạnh tranh • Việc cạnh tranh với các quán khác là điều dễ dàng, cần có chiến lược cạnh tranh phù hợp để thu hút khách hàng Phân tích thị trường sản phẩm dự án Các sản phẩm thay • Các sản phẩm mà khách hàng mục tiêu có thể lựa chọn không đến quán café trà sữa, quán kem… Nhà cung cấp • Tạo quan hệ tốt đối với các nhà cung cấp tạo điều kiện thuận lợi • Việc tìm được nhà cung cấp tớt khơng phải là điều dễ dàng • Qua quá trình tìm kiếm và chọn lọc hiện tại nhà cung cấp của chúng tơi là: café TRUNG NGUYÊN, VINAMILK, COCACOLA, các công ty nước giải khác Phân tích tiêu chuẩn kỹ thuật, cơng nghệ - Việc pha cà phê đảm bảo tiêu chuẩn - Dụng cụ pha cà phê thông dụng: phin, muỗng dài, ngắn, ly thuỷ tinh - Trái đảm bảo an toàn - Các yếu tố đầu vào công tác tổ chức hoạt động khác Phân tích các tiêu chuẩn kỹ thuật CN  Trang thiết bị đầu tư ban đầu STT Hạng mục đầu tư Máy xay đá SL Giá 5.000.000 Thành tiền 10.000.000 Máy pha cà phê 1.500.000 1.500.000 Máy làm kem 11.500.000 11.500.000 Máy xay sinh tố 420.000 840.000 1.550.000 3.100.000 lít Ly nắp cẩu 150.000 ly   115.000.000 Sách, truyện 150 60.000 9.000.000 Tách cafe Bàn gỗ 50 tách 17 25.000 500.000 1.250.000 8.500.000 10 Nệm ngồi 70 50.000 3.500.000 Bình sịt kem Mentar 0.5 Tổng 450.000.000 a Đầu tư ban đầu Chỉ tiêu Số tiền Chi phí tân trang, sửa chữa 40,000,000 Chi phí mua sắm trang thiết bị 360,000,000 Tổng chi phí đầu tư ban đầu 400,000,000 b, Chi phí hoạt động ● Trả lương cho công nhân viên   Số lượng Lương/ Số tiền/ Nhân viên tháng 2,500,000 tháng 5,000,000 pha chế Nhân viên 1,500,000 3,000,000 phục vụ Nhân viên 1,500,000 1,500,000 thu ngân Nhân viên 2,000,000 2,000,000 bảo vệ Tổng tiền     138,000,000 lương năm ● Bảng chi phí hoạt động năm Chi phí Biến phí Chi phí nguyên liệu Cà phê hạt ( kg) Kem từ sữa( kg) Trái tươi ( kg) Trà xanh ( kg) Lipton gói Nguyên liệu khác Định phí Trả lương Thuê mặt Chi phí khác Tổng Số tiền 293.000.000   63.000.000 60,000,000 70.000.000 ThemeGallery is a Design Digital Content & Contents mall developed 50.000.000 by Guild Design Inc 45.000.000 5.000.000   ThemeGallery is a Design Digital Content & Contents mall developed 138.000.000 by Guild Design Inc 80.000.000 10.000.000 521.000.000 Phân tích tài A, Nguồn vốn ban đầu   STT Tổng chi phí đầu tư ban đầu Thành tiền Vay ngân hàng 200.000.000 Vốn tự có 300.000.000 Tổng cộng 500.000.000 Do với vốn ban đầu không đủ, nên phải vay thêm vốn từ Ngân Hàng ACB với lãi suất 10% năm, thời gian trả năm.Quán trả khoản cố định là: X= =55.481.946 đ ( Với M=200.000.000đ, i=12%) Phân tích tài A, Nguồn vốn ban đầu Bảng kế hoạch trả nợ ngân hàng Hoàn trả kỳ Năm Dư nợ đầu kỳ Lãi vay (%) Khoản tốn Hồn trả vốn gốc Dư nợ cuối kỳ 200,000,000 24,000,000 55,481,946 31,481,946 168,518,05 168,518,054 20,222,166 55,481,946 35,259,780 133,258,27 133,258,274 15,990,993 55,481,946 39,490,953 93,767,321 93,767,321 11,252,079 55,481,946 44,229,867 49,537,454 49,537,454 5,944,494 55,481,946 49,537,454 Phân tích tài B, Dự tốn hạng mục chi phí hàng năm Đơn vị: Triệu đồng Khoản chi phí Năm thứ Năm thứ Năm thứ Năm thứ Năm thứ Lương nhân viên 229 237 258 264,9 300 Điện Nước 18 12 19,8 13,2 21,78 14,52 23 15,45 24,6 16,3 Nguyên liệu Chi phí báo, internet Chi phí mặt Chi phí KH TSCĐ Chi phí lãi vay ngân hàng Chi phí khác 210 294 411,6 486,9 507,5 4,86 4,86 4,86 6,5 60 81 66 81 72,6 81 76 81 79 81 31,5 35,3 39,5 44,2 49,5 5,5 6,7 72 650,34 756,62 910,55 1,068 1,072 Tổng Phân tích tài C, Dự tốn hạng mục doanh thu hàng năm Thông số Tổng số bàn Thời gian 15 25,00 Đơn giá bình quân Cơng suất thiết kế Bình qn ly/bàn/giờ Giờ hoạt động 10 Tổng số ly bán ngày 150 Số lượng Doanh thu bán bình (đồng/ngày) quân bàn đồng/ly ly/bàn/giờ giờ/ngày (Với giả thiết cửa hàng hoạt động 355 ngày/ năm) ly/ngày Doanh thu năm (đồng/năm) Năm thứ (50%) 98 2,437,500 865,312,500 Năm thứ (60%) 117 2,925,000 1,038,375,000 Năm thứ (70%) 137 3,412,500 1,211,437,500 Năm thứ (80%) 156 3,900,000 1,384,500,000 Năm thứ 5( 85%) 166 4,143,750 1,471,031,250 Phân tích tài D, Dự tốn hạng mục lợi nhuận hàng năm Lợi nhuận trước thuế Lợi nhuận sau thuế Năm Doanh thu Chi phí Năm thứ 865,312,500 650,341,946 214,970,55 161,227,916 Năm thứ 1,038,375,000 756,619,780 281,755,22 211,316,415 Năm thứ 1,211,437,500 910,550,953 300,886,54 225,664,910 Năm thứ 1,384,500,000 1,068,437,867 316,062,13 237,046,599 Năm thứ 1,471,031,250 1,072,456,454 398,574,79 298,931,097 Phân tích tài E, Đánh giá hiệu quả tài  Hiện giá P: Vốn đầu tư ban đầu r: Lãi suất chiết khấu CF: Dòng thu nhập ròng qua năm Lấy lãi suất chiết khấu 10%/năm NPV = + + + + + – P = 318,78 NPV > dự án khả thi Giá trị thu hồi (G) = 450.000.000*10%=45.000 000đ Phân tích tài E, Đánh giá hiệu quả tài  Tỷ suất nội hoàn IRR = r1 + (r2 – r1) = 32% + (33% - 32%) = 32,5% IRR > r (10%) dự án khả thi Phân tích tiêu kinh tế xã hội Phân tích nhu cầu thị trường • Nhu cầu sớng của người ngày càng được nâng cao => quán cà phê sách trả thành nơi giải trí, thư giãn • Nắm được nhu cầu đó,đòi hỏi quán cà phê phải đợc đáo, sáng tạo, thu hút khách hàng => Cần có chiến lược kinh doanh phù hợp và xác 6 Phân tích tiêu kinh tế xã hội Các yếu tố môi trường vi mô  Yếu tố kinh tế  Việc kinh doanh khơng khó khăn trước, nhiều sách khuyến khích sản xuất kinh doanh, tạo điều kiện phát triển  HP thành phố lớn, trung tâm thương mại lớn, hoạt động kinh tế diễn sôi nổi,dịch vụ ăn uống, loại hình qn cà phê mơ hình kinh doanh phù hợp phát triển  Yếu tố công nghệ  Công nghệ kỹ thuật pha chế đại chất lượng điều giúp cho hoạt động kinh doanh diễn dễ dàng, hiệu  Yếu tố dân số  Chủ yếu học sinh, sinh viên , người độ tuổi lao đơng có thu nhập ổn dịnh,  Thu nhập bình quân triệu đồng / tháng Các yếu tố môi trường vĩ mơ  Nhà cung cấp • Việc tạo quan hệ tốt với các nhà cung cấp chất lượng có đươc những thuận lợi to lớn cho quán cà phê của chúng tơi • Qua quá trình cung cấp và chọn lọc, hiện tại nhà cung cấp của là : công ty cổ phần cà phê trung nguyên, công ty sữa vinamilk  Đặc điểm khách hàng • Do khách hàng của chúng tơi là người có thu nhập trung bình và cao, đặc biệt là sinh viên và tri thức, những người thích khám phá, thích đợng, khơng gian sang trọng, thoải mái và hiện đại ...Nội dung Phân tích thị trường sản Của dự án Phân tích kỹ thuật, cơng nghệ Phân tích tài Phân tích tiêu kinh tế xã hội Sự cần thiết phải đầu tư theo dự án Theo thống kê, ở nước ta hiện số... khiến người xa dần với thói quen đọc sách Đọc sách từ lâu trở thành nhu cầu người dân VN quán cafe sách đáp ứng nhu cầu Sự phát triển quán café sách nhu cầu lựa chọn cho nhiều người Cà phê sách... giải khát & sách  Sản phẩm: cafe, trà, sách Phân tích thị trường sản phẩm dự án Phân tích mơi trường vi mơ • Đới thủ tiềm • Thị trường đầy hứa hẹn, mức độ canh tranh chưa cao, tư ng lai