Bố trí mặt bằng, xây dựng lại hệ thống sản xuất , hoạch định kế hoạch công ty bia sabeco

Nhóm 11 lớp QTKD2A3 BÀI THỰC HÀNH NHĨM ****** GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN: PHƯƠNG MAI ANH MÔN: QUẢN TRỊ SẢN XUẤT VÀ TÁC NGHIỆP NHÓM THỰC HIỆN: NHÓM 11 LỚP :QTKD2A3 Nhóm 11 lớp QTKD2A3 Thành viên nhóm 11: 1-Nhóm trưởng : Hồng Tuấn Việt 2- Nguyễn Đình Trường 3- Nguyễn Đức Việt 4- Lê Văn Tùng 5- Phạm Thế Anh 6- Nguyễn Thị Hồng Uyên 7- Nguyễn Thị Như Trang 8- Nguyễn thị thu Trang 9- Dương thị Yến 10- Bùi Cơng Hoan Nhóm 11 lớp QTKD2A3 Nhóm trưởng : Hồng Tuấn Việt Bảng phân cơng tiến độ Cơng việc PHẦN I: Giới thiệu công ty Phần II: Dự báo nhu cầu sản xuất Thành viên thực 1-Hồng Tuấn Việt 1-Nguyễn Đình Trường Sabeco 2-Hồng Tuấn Việt Phần III:Phân tích định 1-Hồng Tuấn Việt cơng suất 2-Nguyễn Thị Hồng Un 3- Bùi Công Hoan 4-Nguyễn thị Nhu Trang Phần VI: Hoạch định tổng hợp Phần V: Phương pháp điều độ sản xuất quản trị tồn kho Sabeco Phần VI:Tổng kết 5- Dương Thị Yến 1- Nguyễn Đức Việt 2- Lê Văn Tùng 1- Hoàng Tuấn Việt 2- Phạm Anh 1- Hồng Tuấn Việt Nhóm 11 lớp QTKD2A3 MỤC LỤC ******* Bảng phân công tiến độ Lời mở đầu PHẦN I: Giới thiệu công ty………………………………………… Phần II: Dự báo nhu cầu sản xuất của Sabeco……………………… Phần III:Phân tích định cơng suất……………………… Phần VI: Hoạch định tổng hợp……………………………………… Phần V: Phương pháp điều độ sản xuất quản trị tồn kho Sabeco Phần VI:Tổng kết……………………………………………………… Tài liệu tham khảo…………………………………………………… Nhóm 11 lớp QTKD2A3 LỜI MỞ ĐẦU ******* Nền kinh tế phát triển, doanh nghiệp tiến hành đầu tư hay sản xuất họ muốn đồng tiền bỏ mang lại lợi nhuận cao Ngoài lợi sẵn có, nguồn nhân lực , nguồn tài doanh nghiệp sở cho hàng loạt sách đưa doanh nghiệp tới thành cơng Những tính tốn cho việc bố trí mặt bằng, xây dựng hệ thống sản xuất cho phù hợp với doanh nghiệp phù để đáp ứng đủ nhu cầu người tiêu dùng Xuất phát từ quan điểm này, chọn Sabeco làm doanh nghiệp cho đề tài Lịch sử phát triển Sabeco gắn liền với trình phát triển mạnh mẽ bền vững thương hiệu bia Sài Gòn, thương hiệu dẫn đầu Việt Nam Sản phẩm Sabeco chiếm lĩnh thị phần lớn thị trường Việt Nam Hệ thống sản xuất Sabeco đạt tiêu chuẩn quốc tế Việc phân tích q trình sản xuất đơn giản dễ dàng Nhóm 11 lớp QTKD2A3 SABECO - Tổng Công ty Bia-RượuNước giải khát Sài Gòn Tên cơng ty: TỔNG CTCP BIA- RƯỢU- NƯỚC GIẢI KHÁT SÀI GÒN Tên giao dịch: SAIGON BEER - ALCOHOL - BEVERAGE JOINT STOCK CORPORATION Tên viết tắt: SABECO Trụ sở chính: Số Hai Bà Trưng, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP Hồ Chí Minh Điện thoại: (08) 3829 4081 Fax: (08) 3829 6856 Website: http://www.sabeco.com.vn Email: sabeco@sabeco.com.vn Nhóm 11 lớp QTKD2A3 PHẦN I: GIỚI THIỆU VÊ CƠNG TY: A-Lịch sử hình thành phát triển: Lịch sử phát triển Sabeco gắn liền với trình phát triển mạnh mẽ bền vững thương hiệu bia Sài Gòn, thương hiệu dẫn đầu Việt Nam Giai đoạn trước năm 1975 Là nhà máy bia Tư Bản Pháp xây dựng từ năm 1875 Giai đoạn 1977 - 1988 01/06/1977 Công ty Rượu Bia Miền Nam thức tiếp nhận quản lý Nhà máy Bia Chợ Lớn từ Hãng BGI hình thành nên Nhà máy Bia Sài Gòn 1981 Xí nghiệp Liên hiệp Rượu Bia NGK II chuyển đổi từ Công ty Rượu Bia Miền Nam 1988 Nhà máy Bia Sài Gòn trở thành đơn vị hạch toán độc lập trực thuộc Xí nghiệp Liên hiệp Rượu Bia NGK II Giai đoạn 1988 - 1993 1989 - 1993 Hệ thống tiêu thụ với 20 chi nhánh nước Sản phẩm Cơng ty Bia Sài Gòn vươn có mặt thị trường khó tính như: Nhật, Úc, Mỹ, EU, Singapore, Hongkong, 1993 Nhà máy Bia Sài Gòn phát triển thành Cơng ty Bia Sài Gòn với thành viên mới:  Nhà máy Nước đá Sài Gòn Nhóm 11 lớp QTKD2A3  Nhà máy Cơ khí Rượu Bia  Nhà máy Nước khống ĐaKai  Cơng ty Liên doanh Carnaud Metalbox Sài Gòn sản xuất lon  Công ty Liên doanh Thủy Tinh Malaya Việt Nam sản xuất chai thủy tinh Giai đoạn 1994 - 1998 1994 - 1998, hệ thống tiêu thụ đạt 31 chi nhánh nước 1995, Cơng ty Bia Sài Gòn thành lập thành viên Xí Nghiệp Vận Tải 1996, tiếp nhận thành viên cơng ty Rượu Bình Tây 1996 - 1998 Thành lập công ty liên kết sản xuất Bia Sài Gòn với thành viên  Nhà máy Bia Phú Yên  Nhà máy Bia Cần Thơ Giai đoạn 1999 - 2002 2000, Hệ thống Quản lý Chất lượng BVQI - ISO 9002:1994 2001, Hệ thống Quản lý Chất lượng BVQI - ISO 9001:2000 Năm 2000, Cơng ty Bia Sài Gòn doanh nghiệp sản xuất bia Việt Nam đạt vượt mốc sản lượng 200 triệu lít/năm Thành lập cơng ty liên kết sản xuất bia  2001 Công ty Bia Sóc Trăng Nhóm 11 lớp QTKD2A3  Nhà máy Bia Henninger  Nhà máy Bia Hương Sen  2002 Công Ty Liên doanh Bia Cần Thơ  Nhà máy Bia Hà Tĩnh Thành lập Tổng kho Nha Trang, Cần Thơ Đà Nẵng 2002 - Tháng 7/2003 Thành lập Tổng công ty Bia - Rượu - NGK Sài Gòn SABECO sở Cơng ty Bia Sài Sòn tiếp nhận thành viên mới:  Cơng ty Rượu Bình Tây  Cơng ty Nước giải khát Chương Dương  Nhà máy Thủy tinh Phú Thọ  Công ty Thương mại Dịch vụ Bia - Rượu - NGK Sài Gòn 2004 Thành lập Tổng cơng ty Bia - Rượu - NGK Sài Gòn SABECO chuyển sang tổ chức hoạt động theo mơ hình Cơng ty mẹ - công ty theo định số 37/2004/QĐ-BCN Bộ trưởng Bộ Cơng nghiệp 2006 Hồn chỉnh hệ thống phân phối tồn quốc với Cơng ty CPTM SABECO khu vực 2007 Tổng công ty Bia - Rượu - NGK Sài Gòn SABECO liên tục phát triển lớn mạnh với chủ đạo sản xuất, kinh doanh sản phẩm Bia Sài Gòn đầu tư nhiều lĩnh vực, sản phẩm khác Nhóm 11 lớp QTKD2A3 2008 Tổng Công ty Bia - Rượu - NGK Sài Gòn chuyển đổi thành Cơng ty Cổ Phần Bia - Rượu - NGK Sài Gòn thức đưa vào hoạt động Nhà máy bia Sài Gòn Củ Chi, nhà máy bia lớn Đông Nam Á Hiện nay, Tổng công ty Bia - Rượu - NGK Sài Gòn SABECO có tổng cộng 28 thành viên B-Cơ cấu tổ chức: C- Sơ đồ máy tổ chức: Nhóm 11 lớp QTKD2A3  Nhà máy bia Sài Gòn – Vĩnh Long cơng suất 100 triệu lít/năm,  Nhà máy bia Sài Gòn – Phú Thọ cơng suất 50 triệu lít/năm, II Khả lao động có Số lương cơng nhân đơng đảo khắp công ty trực thuộc tổng công ty Tại cơng ty trực thuộc có 10000 cơng nhân làm việc với trung bình từ 250 đến 350 công nhân công ty trực thuộc, đặc biệt với nhà máy tổng công ty co 475 công nhân, công ty Sabeco-Đồng Xuân 444 công nhân III Sự chuẩn bị vật tư, nguyên liệu Nguyên liệu phục vụ sản xuất công ty chủ yếu phải nhập Hiện nay, nước có 28 nhà máy sản xuất bia lấy thương hiệu bia Sài Gòn phụ thuộc vào việc Tổng Cơng ty Sabeco cung ứng tồn ngun,vật liệu gồm Malt, Houblon (chiếm 90% giá trị nguyên liệu phải nhập khẩu), lon nhơm, thùng, nút nhãn Còn nguyên liệu phụ khác Tổng Công ty Sabeco giao cho đơn vị tự thực  Sabeco ký kết hợp đồng mua vỏ lon bia với đối tác với Crown Saigon Crown Hà Nội  Ký kết hợp đồng mua Houblon củaTập đồn Joh-Bank-Joln GmbH  Bao bì nhãn mác Sabeco ký hợp đồng với công ty: Công ty TNHH Bao Bì SanMiguel - Phú Thọ,Cơng ty cổ phần Bao bì Kho bãi Bình Tây ,Cơng ty cổ phần Bao bì Sabeco Sông Lam  Nhâp vỏ lon từ Công ty Liên doanh Carnaud Metalbox Sài Gòn , nhâp vỏ chai Công ty Liên doanh Thủy Tinh Malaya Việt Nam Nhóm 11 lớp QTKD2A3 Năm 2011 giá nhập1 kg malt “đẩy” lên 12.090d/kg Theo nhiều doanh nghiệp ngành nhận định, mức giá tiếp tục tăng Hiện malt có giá đạt mức kỷ lục: 13.500 d/kg (giao cảng, chưa gồm phí vận chuyển) Hiện nay, khơng có hợp đồng mua bán thực hiện, chí đơn hàng nhỏ bị cắt, huỷ hợp đồng chuyện bình thường Các nhà cung cấp nguyên liệu sẵn sàng chịu bồi thường cung cấp hàng cho doanh nghiệp theo giá thoả thuận Không giá malt tăng, giá houblon - nguyên liệu quan trọng sản xuất bia tăng với tốc độ chóng mặt giá kg houblon đến thời điểm tăng lên 5.000.000 VNĐ/kg có xu hướng tăng cao Giá gạo tăng từ 15 – 25%, giá điện tăng 15%, giá xăng tăng 14% IV Khả liên kết hợp đồng với doanh nghiệp khác SABECO tập trung phát triển thị trường nội địa, hưởng ứng vận động “Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam” Đồng thời, SABECO đẩy mạnh xuất sang thị trường truyền thống châu Âu, Nhật Bản, Đài Loan (Trung Quốc), Úc… mở rộng sang thị trường Bắc Âu Campuchia CÁC HỢP ĐỒNG NGỒI CỦA CƠNG TY Cơng ty có Liên kết hợp đồng ngồi cơng ty CP Hưng Long Công ty CP Hưng Long công ty thành viên trực thuộc SABECO Là doanh nghiệp hoạt động theo chế thị trường, Công ty CP Hưng Long hợp đồng thu mua phế liệu với nhà máy TCT Sabeco, hợp đồng vệ sinh công nghiệp cho nhà máy bia, cung cấp suất ăn công nghiệp, cung cấp lao động thời vụ làm công tác bốc xếp cho nhà máy Công ty mở dịch vụ xây dựng, sửa chữa, kinh doanh nhà hàng…Doanh thu năm 2010 đạt 65 tỷ đồng, thu nhập người lao động ổn định, lợi nhuận B, Nhu cầu thị trường giai đoạn quí cuối năm 2011 Tháng Nhu cầu dự báo ( triệu lít ) Số ngày sản xuất Nhu cầu theo ngày sx ( triệu lít/ngày ) 10 11 12 ∑ Nhóm 11 lớp QTKD2A3 26 3.46 24 4.58 23 5.22 18 4.44 17 4.71 16 4.88 124 90 110 120 80 80 78 558 C, Các chi phí liên quan cho sách nhà máy bia SABECO việc sử dụng lao động tồn kho Các loại chi phí Chi phí tồn kho Mức lương làm Mức lương làm thêm Chi phí thuê gia cơng ngồi Định mức cơng cho sản phẩm Chi phí th đào tạo cơng nhân Chi phí sa thải cơng nhân Đơn vị tính 1000000đ/tr lít/tháng 1000đ/h Mức chi phí 6 1000đ/h 1000000đ/tr lít 16 giờ/tr lít 16000 1000000đ/tr lít 12 1000000đ/tr lít 14 D, Các chiến lược hoạch định tổng hợp Nhóm 11 lớp QTKD2A3 • Mục đích việc hoạch định tổng hợp nhà máy bia SABECO kế hoạch trung hạn quí cuối năm 2011 biến đổi mức sản xuất cho phù hợp với nhu cầu đạt hiệu cao tức giảm thiểu chi phí, biến động nhân lực hay mức độ tồn kho suốt giai đoạn kế hoạch • Trước tiên, để dễ dàng so sánh nhu cầu khả sản xuất doanh nghiệp SABECO biểu diễn mức nhu cầu đồ thị Nhu cầu trung bình nhà máy bia SABECO quí cuối năm 2011 = 558/124 = 4.5 triệu lít/ ngày • Doanh nghiệp SABECO xây dựng kế hoạch theo nhiều sách lược nói phần trước để đáp ứng nhu cầu Các chiến lược hoạch định tổng hợp quí cuối năm doanh nghiệp đề sau: • Kế hoạch 1: Thay đổi mức tồn kho giữ lực lượng lao động ổn định mức nhu cầu trung bình hàng ngày ( 4.5 triệu lít/ngày ) Ta so sánh khả công suất với nhu cầu xác định thay đổi tồn kho qua bảng tính sau: Tháng Số ngày sx Lượng sx/tháng Nhu cầu dự báo Thay đổi tồn kho Tồn kho cuối kỳ 10 11 12 26 24 23 18 17 16 117 108 103.5 81 76.5 72 90 110 120 80 80 78 Nhóm 11 lớp QTKD2A3 +27 27 -2 25 - 16.5 8.5 +1 9.5 - 3.5 -6 _ Tổng số lượng tồn kho qua tháng tổng cộng tồn kho cuối kì tháng = 76 triệu lít _ Tổng chi phí kế hoạch bao gồm: +, Chi phí tồn kho: 76*6.000.000 = 456.000.000 đồng +, Chi phí nhân cơng: Lượng lao động sử dụng thường xuyên để đạt mức sản lượng 4.5 triệu lít/ ngày 4.5*16000/8 = 9000 cơng nhân Mức lương ngày công nhân là: 6000*8 = 48.000 đồng Vậy, chi phí nhân cơng phương án là: 9000*48.000đ/ngày*124ngày = 53.568.000.000 đồng => Tổng chi phí kế hoạch 456.000.000 + 53.568.000.000 = 54.024.000.000 đồng • Kế hoạch 2: Duy trì mức sản xuất 3.46 triệu lít/ngày kết hợp đặt hàng ngồi Như vậy, phương án sử dụng 3.46*16000/8 = 6920 công nhân Số lượng sản phẩm phải đặt hàng 558.000.000 – ( 3.46*124) = 129 triệu lít _ Tổng chi phí cho phương án bao gồm: +, Chi phí lao động thường xuyên: 6920cn*48.000đ/ngày*124ngày = 41.188.000.000đ +, Chi phí đặt hàng ngồi: 129*16.000.000 = 2.064.000.000đ => Tổng chi phí kế hoạch là: 41.188.000.000 + 2.064.000.000 = 43.252.000.000 đồng • Kế hoạch 3: Thay đổi mức sản xuất theo nhu cầu Phương án phải chịu thêm chi phí tuyển dụng sa thải cơng nhân Tổng chi phí tính bảng sau: Thán g Dự báo Chi phí lương ( nhu cầu*16000*60 00) 8.640.000.000 90 110 10.560.000.00 120 10 80 11.520.000.00 7.680.000.000 11 80 7.680.000.000 12 78 7.488.000.000 Chi phí thêm tăng mức sản xuất = 10*1600000 = 30*1600000 ∑ Nhóm 11 lớp QTKD2A3 Chi phí tăng Tổng chi phí giảm mức sản xuất 8.620.000.00 11.040.000.0 00 11.520.000.0 00 7.680.000.00 = 7.960.000.00 20*14000000 = 7.908.000.00 30*14000000 54.728.000.0 00 Như vậy, so sánh tổng chi phí phương án, ta thấy phương án có tổng chi phí thấp nhất, nghĩa quí cuối năm 2011 doanh nghiệp SABECO hoạch định theo chiến lược trì mức sản xuất thấp ( 3.46 triệu lít/ngày) với kết hợp đặt hàng ngồi Phần V: Phương pháp điều độ sản xuất quản trị tồn kho Sabeco: I- Mô tả phương pháp điều độ sản xuất SABECO: Trong tháng cuối năm 2011 Tháng Số ngày sx Lượng sx/tháng Nhu cầu dự báo Thay đổi tồn kho Tồn kho cuối kỳ Nhóm 11 lớp QTKD2A3 (triệu lít) 10 11 12 26 24 23 18 17 16 117 108 103.5 81 76.5 72 tháng ( triệu lít ) 90 110 120 80 80 78 +27 -2 - 16.5 +1 - 3.5 -6 27 25 8.5 9.5 Như số lướng công việc thời gian gia công thời gian giao nhận hàng Sabeco tập trung để sản xuất đáp ứng đủ nhu cầu cho thị trường: +Công việc : -A: Nảy mầm lúa mạch -B: Xay lúa -C: Tạo đường -D: Lọc -E: Quá trình nấu -F: Chất hoa bia (Hopfen) -G: Lọc cặn -H: Giảm nhiệt độ nước đường sau nấu -I: Len men -J: Đóng chai -K: nhập kho -L: xuất kho Nhóm 11 lớp QTKD2A3 -M : giao hàng Cơng việc Thời gian gia Dòng thời Thời hạn Thời cơng (ngày) gian hồn thành chậm trễ A 2 B C 2 D E F G 10 H 12 I 12 J 13 K 14 L 15 10 M 16 8 Tổng cộng 16 114 +Phương án FCFS: Thời gian hồn trung bình=114/13=8.76(ngày) Số cơng việc trung binh nằm hệ thống= 114/16=7.125 Thời gian chậm trễ trung bình=42/13=3.23(ngày) II- Quản trị tồn kho: A-ĐÁNH GIÁ CHUNG Khó khăn 42 gian - Nhóm 11 lớp QTKD2A3 Tình trạng la hóa Việt Nam tác động đến tỷ giá, làm cho có chênh lệch tỉ giá thị trường tỷ giá ngân hàng, ảnh hưởng đến giá thực tế tốn mua hàng khơng mong muốn - Nguyên liệu đầu vào malt chất lượng không ổn định, buộc phải phối trộn đưa vào sản xuất, nên lưu kho dài ngày, làm tăng chi phí - Thị trường tiêu thụ bia chai 450 giảm sút đáng kể, kho Chi nhánh ln có tồn kho cao, gây khó khăn việc nhận hàng theo tỷ lệ 1:1 - Nhu cầu thị trường khu vực sản phẩm bia chai 355 tốt, lượng vỏ chai bổ sung Chi nhánh không kịp thời, xảy tượng thiếu vỏ chai, nhận hàng không hết thông báo lệnh - Việc thi công cầu Khánh Hưng ảnh hưởng đến tiến độ giao hàng Nhà máy Sóc Trăng Từ khó khăn trên, tập thể lãnh đạo Công ty đề xuất Hội đồng quản trị (HĐQT) xin điều chỉnh cấu sản phẩm để đáp ứng thị trường, không điều chỉnh tiêu sản lượng lợi nhuận, HĐQT thống thông qua - Thuận lợi Được quan tâm hỗ trợ Ban lãnh đạo phòng ban nghiệp vụ Sabeco; Các Cơng ty Thương Mại thành viên Sa Be Co, lãnh đạo Sở, Ban ngành địa phương - Nhóm 11 lớp QTKD2A3 Hội đồng quản trị, Ban Giám đốc Cty sâu sát, không ngừng cải tiến phương thức quản lý thực hành tối đa tiết kiệm mặt đem lại hiệu thiết thực hoạt động SXKD - Giá nguyên liệu vật tư giảm nhiều so với năm trước so với giá kế hoạch - Bộ máy điều hành có nhiều cải tiến quản lý, đưa nhiều giải pháp, triển khai hợp lý sáng tạo mặt công tác: xếp cấu tổ chức, đầu tư, điều hành hoạt động, kiểm tra giám sát giải hài hòa mối quan hệ, quan tâm đảm bảo lợi ích Cơng ty, khách hàng, đối tác, người lao động - Tập thể người lao động có kinh nghiệm, trình độ, ý thức trách nhiệm cao, chấp hành nội quy, quy định Công ty, không ngừng phấn đấu hồn thành nhiệm vụ Bảng dự tốn cho tháng cuối năm: TT CHỈ TIÊU ĐV T THỰC HIỆN tháng 2011 KẾ HOẠCH tháng 2011 THỰC HIỆN NĂM tháng 2011 TỈ LỆ TH/K H6 tháng 2011( %) TỈ LỆ TH/C K 2010 (%) A B C 4=3/2 5=3/1 Sản lượng sản xuất lít 45.356.057 44.500 000 51.720.324 116,23 114,03 Sản lượng tiêu thụ lít 44.533.195 44.500 000 51.557.301 115,86 115,77 Nhóm 11 lớp QTKD2A3 TT CHỈ TIÊU ĐV T THỰC HIỆN tháng 2011 KẾ HOẠCH tháng 2011 THỰC HIỆN NĂM tháng 2011 TỈ LỆ TH/K H6 tháng 2011( %) TỈ LỆ TH/C K 2010 (%) 491.096.036 901 615.336.542 807 125,30 104,61 Tổng doanh thu đồng 588.219.137 858 Tổng lợi nhuận SXKD trước thuế đồng 41.552.858 61.766.737 846 457 89.516.626 765 144,93 215,43 4.1 - Lợi nhuận sản xuất " 32.948.898 669 56.500.778 615 77.017.919 425 136,31 231,78 4.1 - Lợi nhuận khác “ 8.603.960.1 77 5.265.958.8 42 12.498.707 340 237,35 152,80 Thuế TNDN phải nộp đồng 3.119.458.9 84 7.748.690.2 77 9.580.109.4 35 123,64 307,11 Lợi nhuận sau thuế đồng 38.433.399 862 54.018.047 180 79.936.517 330 147,98 207,99 Nộp ngân sách " 192.460.469 236 189.937.371 711 222.522.163 000 117,14 115,53 Lao động bình quân Ngư ời 222 235 221 94,04 99,55 Tiền lương bình quân Đ/th g/ng 4.486.777 4.500.000 5.858.463 130,19 130,57 B- Các tiêu kế hoạch năm 2011: TT A CHỈ TIÊU ĐVT B Giá trị tổng sản lượng C đồng 414.438.221.255 350.798.500.000 KH 2011 /TH 2010 (%) 3=2/1 84,64 THỰC HIỆN 2010 KẾ HOẠCH 2011 Sản lượng SX - Bia chai 450ml lít " 51.720.324 19.479.852 43.500.000 14.500.000 84,11 74,43 - Bia chai 355ml " 32.081.747 29.000.000 90,39 - Bia " 158.725 Nhóm 11 lớp QTKD2A3 Sản lượng tiêu thụ - Bia chai 450ml lít " 51.557.301 19.918.080 43.500.000 14.500.000 KH 2011 /TH 2010 (%) 84,37 72,80 - Bia chai 355ml " 31.479.171 29.000.000 92,12 - Bia " 160.050 TT CHỈ TIÊU Tổng doanh thu ĐVT THỰC HIỆN 2010 KẾ HOẠCH 2011 đồng 615.336.542.807 424.232.172.437 68,94 - Doanh thu công nghiệp " 482.852.183.089 413.941.756.651 85,73 - Doanh thu khác " 132.484.359.718 10.290.415.786 7,76 đồng 89.516.626.765 48.127.656.417 53,76 - Lợi nhuận SX " 77.017.919.425 40.673.293.409 52,81 - Lợi nhuận khác " 12.498.707.340 7.454.363.008 59,64 Tổng lợi nhuận trước thuế Thuế TNDN phải nộp đồng 9.580.109.435 6.428.800.353 67,10 Lợi nhuận sau thuế đồng 79.936.517.330 41.698.856.064 52,16 Nộp ngân sách " 222.522.163.000 192.046.575.636 86,30 Tổng đầu tư XDCB hoàn thành " 19.926.230.872 22.427.000.000 112.55 10 Lao động bình quân Tiền lương bình quân (đồng/người/tháng) 221 5.858.463 235 5.500.000 106.33 93.88 11 người đồng Mục tiêu biện pháp thực kế hoạch SXKD năm 2011 a) Mục tiêu: Sản xuất 43,5 triệu lít bia (Trong đó, Nhà máy Cần Thơ: 16 triệu lít bia SG 355, Nhà máy Sóc Trăng: 27,5 triệu lít bia loại) Phấn đấu giao hết sản phẩm sản xuất Thực biện pháp có thể, để đạt lợi nhuận đặt b) Các biện pháp thực hiện:  Về công tác sản xuất - Quản lý kiểm soát chặt định mức kinh tế kỹ thuật ban hành áp dụng giải pháp kỹ thuật nhằm tiết kiệm giảm chi phí sản xuất - Tăng cường kiểm soát chất lượng sản phẩm - Thực cơng tác bảo trì bảo dưỡng thiết bị thường xun, lịch xích Nhóm 11 lớp QTKD2A3 - Cung cấp đủ kịp thời phụ tùng thay thế, tránh việc phải ngừng máy - Tăng cường thực hành tiết kiệm, chống lãng phí tất khâu sản xuất - Tăng cường biện pháp ATLĐ, PCCN, vệ sinh môi trường, vệ sinh thực phẩm, trì tác phong cơng nghiệp - Cung ứng đủ, kịp thời, phù hợp nguyên liệu vật tư đầu vào cho sản xuất - Điều chuyển chai kết hợp lý, tránh trường hợp bị thiếu ảnh hưởng đến sản lượng sản xuất - Phối hợp với đơn vị hệ thống Sabeco thương thảo mua vật tư đầu vào để có giá phù hợp  Cơng tác đầu tư XDCB Các hạng mục đầu tư Công ty tập trung triển khai năm 2011: - Tập trung triển khai kế hoạch di dời Nhà máy bia Sóc Trăng với cơng suất 50 triệu lít bia lon/năm vào khu công nghiệp An Nghiệp theo chủ trương HĐQT Sabeco Bộ Công Thương phê duyệt - Tổ chức triển khai thủ tục đầu tư nâng cấp Nhà máy Bia Cần Thơ với cơng suất 50 triệu lít bia chai dài ngày/năm theo định hướng Sabeco (Đính kèm kế hoạch đầu tư 2011)  Về giao sản phẩm Cử cán làm việc trực tiếp với Công ty thương mại Sabeco Khu vực, Công ty TNHH TM thành viên SA BE CO để chủ động giao hết sản phẩm theo thông báo lệnh, nhằm điều tiết hoạt động sản xuất  Về tổ chức máy quản lý nguồn nhân lực - Kiện toàn, tuyển chọn tạo nguồn nhân lực có chất lượng cao đáp ứng yêu cầu SXKD thời kỳ hội nhập phát triển Duy trì thực tốt Hệ thống QLCL theo tiêu chuẩn ISO 9001:2008 & ISO 22000:2005 - Tiếp tục hoàn thiện nâng cao lực máy quản lý Công ty Nhà máy sở tinh gọn hiệu Phần VI: Tổng kết: Nhóm 11 lớp QTKD2A3 Qua việc phân tích tổng quát tình hình hoạt động dự báo nhu cầu tiêu thụ sản phẩm ,kết kinh doanh Cơng ty Sabeco ta thấy Cơng ty có nhiều cố gắng có nhiều chuyển biến tích cực việc quản lý, tổ chức lao động, tìm kiếm thị trường, hay nói cách khác Cơng ty có cách nhìn nhận vấn đề cách tồn diện từ hoạch định mục tiêu trước mắt lâu dài cho công ty, đề biện pháp mang tính đặc thù riêng để đạt mục đích cuối hiệu kinh doanh cao Với thời gian có hạn, kiến thức hạn chế, làm khơng tránh khỏi thiếu sót, hạn chế định Do kính mong giúp đỡ đóng góp ý kiến thầy cô giáo bạn để làm thực tập chúng tơi hồn thiện Nhóm 11 lớp QT2A3 xin chân thành cảm ơn!!! Nhóm 11 lớp QTKD2A3 Tài liệu tham khảo: 1-Website: http://www.sabeco.com.vn 2-Báo cáo tài năm 2010 cơng ty SABECO 3-Bài giảng quản trị điều hành sản xuất trường đại học kinh tế kỹ thuật cơng nghiệp 4- Giáo trình quản trị sản xuất trường đại học kinh tế quốc dân ... cấu tổ chức hệ thống sản xuất sản phẩm: A-Kết cấu quy trình sản xuất bia SABECO: Khả sản xuất, công nghệ thiết bị Nguyên vật liệu nhiên liệu Nguyên vật liệu mua vào dùng cho trình sản xuất bao gồm:... 12 4,5 4 (Nguồn: P Tổ chức - Hành chính) C-Vị trí mặt sản xuất: Mặt theo dây chuyền: Bố trí mặt cơng ty Sabeco ln trọng tới khâu trình sản xuất Mục tiêu tạo dòng lien tục, đặn quy trình sản xuất. .. 350 công nhân công ty trực thuộc, đặc biệt với nhà máy tổng công ty co 475 công nhân, công ty Sabeco- Đồng Xuân 444 công nhân III Sự chuẩn bị vật t , nguyên liệu Nguyên liệu phục vụ sản xuất công