tài liệu hoàn chỉnh , đầy đủ, chính xác. Đáp ứng đầy đủ kiến thức tổng quan về lập và thẩm đinhhj dự án . Ngoài ra, những ví dụ minh hoa giúp người đọc có thể hiểu bài một cách sâu sắc hơn. Hy vọng bạn sẽ hài lòng với bộ tài liệu của tôi. Xin chân thành cảm ơn
Dự án mở cửa hàng rau Giới thiệu chung Thực phẩm bẩn trở thành nỗi lo thường trực nhiều bà nội trợ Thông tin liên tiếp thực phẩm nhiễm khuẩn, không đạt chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm gây tâm lý hoang mang tới người tiêu dùng Dường chất hóa học độc hại có hầu hết loại thực phẩm, từ tôm cá, rau củ đến loại hoa quả, bánh trái, từ đồ ăn tươi sống đến thực phẩm khô, gia vị,… gây ảnh hưởng xấu lâu dài đến sức khỏe người Nắm bắt tâm lý với nhu cầu tăng cao người tiêu dùng, nhiều cửa hàng kinh doanh thực phẩm đời ngày phát triển mạnh mẽ Song kinh doanh lĩnh vực thành công 10 cửa hàng thực phẩm mở có tới nửa phải đóng cửa Nguyên nhân thói quen người dân thường mua thực phẩm chợ Giá thực phẩm cửa hàng cao, không cạnh tranh với thực phẩm trôi Tuy nhiên với số vốn từ 50 đến 300 triệu đầu tư mở cửa hàng thực phẩm bạn nắm thành công, quan trọng bạn phải có nguồn hàng ổn định, chất lượng tốt, biết cách bảo quản thực phẩm” I- Phân bổ nguồn vốn Nếu muốn đầu tư 100 triệu để mở cửa hàng thực phẩm sạch, bạn phân bổ nguồn vốn sau: * Thuê cửa hàng: 24 triệu/6 tháng Mua sắm đồ: 25 triệu Trang trí cửa hàng: triệu Chi phí điện nước thuê nhân viên tháng đầu: 10 triệu Nhập hàng dự trữ vốn: 38 triệu II- Các bước thực Bước 1: Khảo sát thị trường Bước bạn cần phải làm khảo sát thị trường khu vực định thuê cửa hàng xem thị trường có tiềm khơng Bạn cần khảo sát vấn đề sau: Thói quen mua thực phẩm người dân Thu nhập, mức sống Ở khu vực có cửa hàng thực phẩm chưa? Họ làm có tốt khơng? Cách thức hoạt động sao? Nếu chưa tốt tìm nguyên nhân Bạn làm phiếu khảo sát nhu cầu thực phẩm người dân khu vực Họ thường mua thực phẩm gì, rau gì, mức chi tiêu cho thực phẩm hàng ngày Việc giúp bạn nhập nguồn hàng chất lượng phù hợp, đáp ứng nhu cầu khách hàng Ngoài ra, phiếu khảo sát giúp bạn điều chỉnh mức giá cho hợp lý với mức chi tiêu người dân Bước 2: Tìm nguồn hàng Một yếu tố quan trọng giúp việc kinh doanh thực phẩm bạn thành cơng phải tìm nguồn hàng ổn định, chất lượng, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng Khái niệm hàng bị làm dụng nhiều, sạch, có giấy chứng nhận khơng tin Sở dĩ khách hàng thường xuyên mua hàng tin tưởng người chủ cửa hàng, thực phẩm phong phú, tươi ngon, có đủ loại Khi khách hàng lựa chọn mua cửa hàng thực phẩm đồng nghĩa với việc họ chi số tiền đắt gấp 2, lần mua hàng chợ Họ muốn nhận thực phẩm thật sự, chất lượng thật giấy tờ Bước 3: Lập trang web bán thực phẩm online Ngay tìm nguồn hàng bạn lập trang web giới thiệu cửa hàng, đăng thông tin sản phẩm bán hàng online Đây cách đơn giản, dễ dàng để bạn biết sản phẩm có người tiêu dùng yêu chuộng chất lượng, giá có khả đầu tư mạnh vốn để mở cửa hàng offline không? Trang web đẹp, đầy đủ thông tin cửa hàng, loại thực phẩm, đối tác giúp thương hiệu bạn có thêm uy tín phát triển mạnh mẽ,giới thiệu kinh doanh hàng hóa với cư dân mạng Chi phí trì website ban đầu mức tối thiếu 99k/tháng, hoàn toàn nằm gói kinh phí đầu tư bạn - Lập Fanpage để dễ dàng tiếp cận với cộng đồng mạng xã hội Lập fanpage để bán hàng, vừa không tốn chi phí mà lại vơ hiệu Những bà mẹ trẻ bận rộn, nhân viên văn phòng cơng sở khơng có thời gian mua đồ ăn,… thường chọn cách mua đồ online.Cập nhật thường xuyên hàng hóa lên fanpage để khách hàng biết Lưu ý admin phải trả lời nhanh khéo léo đơn đặt hàng có khách hàng phản hồi Bước 4: Thuê trang trí cửa hàng, mua sắm đồ đạc Sau nắm nhu cầu khách hàng mục tiêu, tiến hành thuê hàng trang trí cửa hàng cho thật bắt mắt, gần gũi.Trang trí cửa hàng biển hiệu có gam màu xanh, nâu Nếu có giấy chứng nhận Bộ Y tế thực phẩm sạch, an toàn, treo chỗ trang trọng Một số lưu ý thuê cửa hàng: Nên thuê cửa hàng có diện tích phù hợp với quy mơ đầu tư Ưu tiên cửa hàng gần khu chung cư, dân sinh đơng đúc, nơi người dân có mức thu nhập tốt Cửa hàng phải có chỗ để xe, giao thông thuận tiện Một số đồ đạc bạn cần phải mua Tủ đông: chiếc, dùng để bảo quản thực phẩm thịt cá Tủ mát: Tủ dạng kính trưng bày, có hệ thống làm mát phía dưới, dùng để bảo quản rau, củ, hoa thịt cá ngày kệ sắt siêu thị: kệ to dùng để bày loại rau, kệ nhỏ bày loại đặc sản miền mắm tép, trứng, hành tỏi, miến, mì chũ, tương ớt,… 10 rổ nhựa loại vuông: Dùng để bày hoa loại củ không cần phải bảo quản tủ mát, nơi khách dễ dàng nhìn thấy Máy tính: Máy tính có cài phần mềm bán hàng để quầy thu ngân quầy thu ngân, camera, điện thoại bàn,… Bước 5: Thuê đào tạo nhân viên Nhiều cửa hàng thực phẩm khách nhân viên có thái độ hách dịch với khách hàng, cân thiếu, không am hiểu hàng hóa để tư vấn cho khách,… Do bạn cần lưu ý điểm sau tuyển nhân viên: Có thái độ ứng xử mực, lịch với khách hàng Am hiểu thực phẩm, nguồn gốc loại hàng hóa để tư vấn cho khách hàng Chăm chỉ, thật thà, nhanh nhẹn, tháo vát Đào tạo nhân viên cách chăm sóc khách hàng như: cúi chào khách hàng họ đến đi, tư vấn nhiệt tình, cân hàng xác,… Truyền nhiệt huyết cho nhân viên việc bán hàng thực phẩm phải có tâm Bước 6: Vận hành cửa hàng - Xây dựng thương hiệu: Việc đặt tên cho cửa hàng xây dựng thương hiệu cho cửa hàng thực phẩm bạn vô quan trọng Cửa hàng rau phải khách hàng nhớ đến ,cái tên phải ý nghĩa gần gũi Cửa hàng rau chọn gam màu nâu đất làm chủ đạo thiết kế xây dựng thương hiệu, từ bảng hiệu, túi, phông trang web, đồng phục nhân viên, Màu nâu đất biểu trưng cho đất, màu gần gũi - Chăm sóc khách hàng: Ngồi việc tư vấn nhiệt tình cho khách hàng, giao hàng nhanh, cân hàng chuẩn,… nhiều cửa hàng thực phẩm thường xuyên tổ chức cho khách hàng thân thiết tham quan vườn rau sạch, nơi cửa hàng thường nhập hàng Việc tăng gắn bó giúp khách hàng tin yêu cửa hàng bạn CÁC LƯU Ý ĐẶC BIỆT Đầy đủ đa dạng thực phẩm lựa chọn: Các cửa hàng thực phẩm phải cam kết mang đến cho người dân loại thực phẩm tươi sống chất lượng nhất, từ rau hữu đến hoa quả, đặc sản vùng miền, loại thịt nuôi phương pháp tự nhiên không sử dụng cám thức ăn công nghiệp, hay cá sông hải sản đánh bắt từ thiên nhiên bảo quản theo phương thức tự nhiên, hồn tồn khơng dùng chất bảo quản Sản phẩm thu mua, chọn lọc hàng ngày đảm bảo độ tươi phục vụ cho sống nhà Đáp ứng yêu cầu an toàn vệ sinh thực phẩm Cửa hàng cần hợp tác toàn diện lâu dài với nhiều đơn vị cung cấp thực phẩm để mang đến loại thực phẩm đạt tiêu chuẩn từ khâu nuôi trồng, chế biến đến vận chuyển, phân phối tới tay người tiêu dùng Tất sản phẩm cửa hàng có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng Việc vận chuyển thực phẩm từ cửa hàng đến tay người tiêu dùng phải thực điều kiện nhiệt độ thích hợp để đảm bảo độ tươi ngon chất lượng Mọi vật liệu chứa đựng thực phẩm đạt tiêu chuẩn an tồn nhằm mục đích hạn chế sinh trưởng vi khuẩn Phục vụ khách hàng tâm nhà kinh doanh chân Kinh doanh thực phẩm thời điểm thị trường cần chữ tâm người kinh doanh Có vậy, thương hiệu tồn lâu có chỗ đứng lòng người tiêu dùng ... hiệu: Việc đặt tên cho cửa hàng xây dựng thương hiệu cho cửa hàng thực phẩm bạn vô quan trọng Cửa hàng rau phải khách hàng nhớ đến ,cái tên phải ý nghĩa gần gũi Cửa hàng rau chọn gam màu nâu đất... giao hàng nhanh, cân hàng chuẩn,… nhiều cửa hàng thực phẩm thường xuyên tổ chức cho khách hàng thân thiết tham quan vườn rau sạch, nơi cửa hàng thường nhập hàng Việc tăng gắn bó giúp khách hàng. .. khách hàng như: cúi chào khách hàng họ đến đi, tư vấn nhiệt tình, cân hàng xác,… Truyền nhiệt huyết cho nhân viên việc bán hàng thực phẩm phải có tâm Bước 6: Vận hành cửa hàng - Xây dựng thương