bài tập trắc nghiệm CACBOHIDRAT

KHÓA LUYỆN THI 12 CƠ BẢN – NÂNG CAO (2018 – 2019) THẦY PHẠM MINH THUẬN BÀI TẬP TỰ LUYỆN CACBOHIDRAT LÝ THUYẾT CƠ BẢN Câu Trong phân tử cacbohiđrat ln có A nhóm chức axit B nhóm chức xeton C nhóm chức ancol D nhóm chức anđehit Câu Chất thuộc loại đisaccarit A glucozơ B saccarozơ C xenlulozơ D fructozơ Câu Hai chất đồng phân A glucozơ mantozơ B fructozơ glucozơ C fructozơ mantozơ D saccarozơ glucozơ Câu Trong điều kiện thích hợp glucozơ lên men tạo thành khí CO2 A C2H5OH B CH3COOH C HCOOH D CH3CHO Câu Saccarozơ glucozơ có A phản ứng với AgNO3 dung dịch NH3, đun nóng B phản ứng với dung dịch NaCl C phản ứng với Cu(OH)2 nhiệt độ thường tạo thành dung dịch xanh lam D phản ứng thuỷ phân mơi trường axit Câu Cho sơ đồ chuyển hố: Glucozơ → X → Y → CH3COOH Hai chất X, Y A CH3CHO CH3CH2OH B CH3CH2OH CH3CHO C CH3CH(OH)COOH CH3CHO D CH3CH2OH CH2=CH2 Câu Chất tham gia phản ứng tráng gương A xenlulozơ B tinh bột C fructozơ D saccarozơ Câu Chất không phản ứng với AgNO3 dung dịch NH3, đun nóng tạo thành Ag A C6H12O6 (glucozơ) B CH3COOH C HCHO D HCOOH Câu Dãy gồm dung dịch tác dụng với Cu(OH)2 A glucozơ, glixerol, ancol etylic B glucozơ, andehit fomic, natri axetat C glucozơ, glixerol, axit axetic D glucozơ, glixerol, natri axetat Câu 10 Để chứng minh phân tử glucozơ có nhiều nhóm hiđroxyl, người ta cho dung dịch glucozơ phản ứng với A Cu(OH)2 NaOH, đun nóng B AgNO3 dung dịch NH3, đun nóng C Cu(OH)2 nhiệt độ thường D kim loại Na Câu 11 Đun nóng xenlulozơ dung dịch axit vơ cơ, thu sản phẩm A saccarozơ B glucozơ C fructozơ D mantozơ Câu 12 Cho sơ đồ chuyển hóa sau: Tinh bột → X → Y → axit axetic X Y A ancol etylic, anđehit axetic B glucozơ, ancol etylic C glucozơ, etyl axetat D glucozơ, anđehit axetic Câu 13 Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ, mantozơ có khả tham gia phản ứng A hoà tan Cu(OH)2 B trùng ngưng C tráng gương D thủy phân https://khoahoc.vietjack.com/khoa-luyen-thi-hoa-hoc-12-co-ban-nang-cao-2018-2019 Câu 14 Một chất thủy phân môi trường axit, đun nóng khơng tạo glucozơ Chất A protein B saccarozơ C tinh bột D xenlulozơ Câu 15 Thuốc thử để phân biệt glucozơ fructozơ A Cu(OH)2 B dung dịch brom C [Ag(NH3)2]NO3 D Na Câu 16 Khi thủy phân saccarozơ thu sản phẩm : A ancol etylic B glucozơ fructozơ C glucozơ D fructozơ Câu 17 Công thức sau xenlulozơ ? A [C6H7O2(OH)3]n B [C6H8O2(OH)3]n C [C6H7O3(OH)3]n D [C6H5O2(OH)3]n Câu 18 Dãy chất sau có phản ứng thuỷ phân mơi trường axit ? A Tinh bột, xenlulozơ, glucozơ B Tinh bột, xenlulozơ, fructozơ C Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ D Tinh bột, saccarozơ, fructozơ Câu 19 Gluxit (cacbohiđrat) hợp chất hữu tạp chức có cơng thức chung A Cn(H2O)m B CnH2O C CxHyOz D R(OH)x(CHO)y Câu 20 Glucozơ hợp chất: A đa chức B Monosaccarit C Đisaccarit D đơn chức Câu 21 Saccarozơ mantozơ là: A monosaccarit B Gốc glucozơ C Đồng phân D Polisaccarit Câu 22 Tinh bột xenlulozơ A monosaccarit B đisaccarit C đồng đẳng D Polisaccarit Câu 23 Glucozơ fructozơ là: A Đisaccarit B Đồng đẳng C Andehit xeton D Đồng phân Câu 24 Để chứng minh glucozơ có nhóm chức anđehit, dùng ba phản ứng hóa học Trong phản ứng sau, phản ứng khơng chứng minh nhóm chức anđehit glucozơ ? A Oxi hoá glucozơ AgNO3/NH3 B Oxi hố glucozơ Cu(OH)2/NaOH đun nóng C Lên men glucozơ xúc tác enzim D Khử glucozơ H2/Ni, to Câu 25 Glucozơ fructozơ A tạo dung dịch màu xanh lam tác dụng với Cu(OH)2 B có nhóm chức CHO phân tử C hai dạng thù hình chất D tồn chủ yếu dạng mạch hở Câu 26 Những phản ứng hóa học chứng minh glucozơ hợp chất tạp chức ? A Phản ứng tráng gương phản ứng cho dung dịch màu xanh lam nhiệt độ phòng với Cu(OH)2 B Phản ứng tráng gương phản ứng lên men rượu C Phản ứng tạo phức với Cu(OH)2 phản ứng lên men rượu D Phản ứng lên men rượu phản ứng thủy phân Câu 27 Phản ứng hóa học chứng minh glucozơ có nhiều nhóm hiđroxyl https://khoahoc.vietjack.com/khoa-luyen-thi-hoa-hoc-12-co-ban-nang-cao-2018-2019 A phản ứng cho dung dịch màu xanh lam nhiệt độ phòng với Cu(OH)2 B Phản ứng tráng gương phản ứng lên men rượu C Phản ứng tạo kết tủa đỏ gạch với Cu(OH)2 đun nóng phản ứng lên mên rượu D Phản ứng lên men rượu phản ứng thủy phân Câu 28 Phản ứng hóa học chứng minh glucozơ có chứa nhóm hiđroxyl phân tử: A phản ứng cho dung dịch màu xanh lam nhiệt độ phòng với Cu(OH)2 B Phản ứng tráng gương phản ứng lên men rượu C Phản ứng tạo kết tủa đỏ gạch với Cu(OH)2 đun nóng phản ứng lên mên rượu D Phản ứng với anhiđrit axit tạo este có gốc axit phân tử Câu 29 Phát biểu không A Dung dịch fructozơ hoà tan Cu(OH)2 B Thủy phân (xúc tác H+, to) saccarozơ mantozơ tạo monosaccarit C Sản phẩm thủy phân xenlulozơ (xúc tác H+, to) tham gia phản ứng tráng gương D Dung dịch mantozơ tác dụng với Cu(OH)2/OH- đun nóng cho kết tủa Cu2O Câu 30 Glucozơ tác dụng với : A H2 (Ni, to); Cu(OH)2 ; AgNO3/NH3; H2O (H+, to) B AgNO3/NH3; Cu(OH)2; H2 (Ni, to); (CH3CO)2O (H2SO4 đặc, to) C H2 (Ni, to); AgNO3/NH3; NaOH; Cu(OH)2 D H2 (Ni, to); AgNO3/NH3; Na2CO3; Cu(OH)2 Câu 31 Nhận định sai : A Phân biệt glucozơ saccarozơ phản ứng tráng gương B Phân biệt tinh bột xenlulozơ I2 C Phân biệt saccarozơ glixerol Cu(OH)2 D Phân biệt mantozơ saccarozơ phản ứng tráng gương Câu 32 Ba ống nghiệm không nhãn, chứa riêng ba dung dịch: glucozơ, hồ tinh bột, glixerol Để phân biệt dung dịch, người ta dùng thuốc thử A Dung dịch iot B Dung dịch axit C Dung dịch iot phản ứng tráng bạc D Phản ứng với Na Câu 33 Thuốc thử để phân biệt dung dịch: glucozơ, ancol etylic, anđehit fomic (HCH=O), glixerol là: A AgNO3/NH3 B Cu(OH)2/OH-, to C Na D H2 Câu 34 Cacbohiđrat Z tham gia chuyển hoá: Z→ dung dịch xanh lam → kết tủa đỏ gạch Vậy Z chất chất cho ? A Glucozơ B Fructozơ C Saccarozơ D Mantozơ Câu 35 Khi đốt cháy hoàn toàn hợp chất hữu thu hỗn hợp khí CO2 H2O có tỉ lệ mol 1:1 Chất lên men rượu Chất A axit axetic B Glucozơ C Saccarozơ D Fructozơ Câu 36 Cho sơ đồ chuyển hóa sau: Tinh bột → X → Y → axit axetic X Y là: A ancol etylic, anđehit axetic B mantozơ, glucozơ https://khoahoc.vietjack.com/khoa-luyen-thi-hoa-hoc-12-co-ban-nang-cao-2018-2019 C glucozơ, etyl axetat D glucozơ, ancol etylic Câu 37 Cho sơ đồ chuyển hoá: Glucozơ → X → Y → CH3COOH Hai chất X, Y A CH3CH2OH CH2=CH2 B CH3CHO CH3CH2OH C CH3CH2OH CH3CHO D CH3CH(OH)COOH CH3CHO Câu 38 Các chất: glucozơ (C6H12O6), fomanđehit (HCH=O), axetanđehit (CH3CHO), metyl fomat (H-COOCH3), phân tử có nhóm –CHO thực tế để tráng gương người ta dùng: A CH3CHO B HCOOCH3 C C6H12O6 D HCHO Câu 39 Tinh bột, saccarozơ mantozơ phân biệt bằng: A Cu(OH)2/OH-, to B AgNO3 /NH3 C Dung dịch I2 D Na Câu 40 Cho dung dịch: glucozơ, axit axetic, glixerol Để phân biệt dung dịch cần dùng hóa chất là: A Quỳ tím Na B Dung dịch Na2CO3 Na C Dung dịch NaHCO3 dung dịch AgNO3 D AgNO3/dung dịch NH3 quỳ tím Câu 41 Cho sơ đồ phản ứng: Thuốc súng khơng khói → X → Y → Sobitol X, Y A xenlulozơ, glucozơ B tinh bột, etanol C mantozơ, etanol D saccarozơ, etanol Câu 42 Giữa glucozơ saccarozơ có đặc điểm giống nhau: A Đều đisaccarit B Đều bị oxi hóa dung dịch AgNO3/NH3 cho bạc C Đều hợp chất cacbohiđrat D Đều phản ứng với Cu(OH)2/NaOH, to tạo kết tủa đỏ gạch Câu 43 Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ, mantozơ có khả tham gia phản ứng A hồ tan Cu(OH)2 B trùng ngưng C tráng gưong D thuỷ phân Câu 44 Ở nhiệt độ thường, nhỏ vài giọt dung dịch iot vào hồ tinh bột thấy xuất màu A hồng B vàng C xanh tím D nâu đỏ Câu 45 Cho dãy chất: tinh bột, xenlulozơ, glucozơ, fructozơ, saccarozơ Số chất dãy thuộc loại monosaccarit A B C D Câu 46 Chất tác dụng với H2 tạo thành sobitol A saccarozơ B glucozơ C xenlulozơ D tinh bột Câu 47 Chất cho vào dung dịch AgNO3 NH3 dư, đun nóng, khơng xảy phản ứng tráng bạc? A Fructozơ B Saccarozơ C Glucozơ D Mantozơ Câu 48 Cho dãy chất: anđehit axetic, axetilen, glucozơ, axit axetic, metyl axetat Số chất dãy có khả tham gia phản ứng tráng bạc A B C D Câu 49 Dãy chất phản ứng với Cu(OH)2 điều kiện thường? https://khoahoc.vietjack.com/khoa-luyen-thi-hoa-hoc-12-co-ban-nang-cao-2018-2019 A Etylen glicol, glixerol ancol etylic B Glixerol, glucozơ etyl axetat C Glucozơ, glixerol saccarozơ D Glucozơ, glixerol metyl axetat Câu 50 Phát biểu sau không đúng? A Glucozơ tồn dạng mạch hở dạng mạch vòng B Glucozơ tác dụng với nước brom C Glucozơ gây vị sắc mật ong D Ở dạng mạch hở, glucozơ có nhóm OH kề LỜI GIẢI CHI TIẾT Câu 1: Đáp án C Đáp án A sai glucozơ cacbohiđrat khơng có nhóm axit phân tử Đáp án B sai glucozơ cacbohiđrat khơng chứa nhóm chức xeton Đáp án D sai saccarozơ cacbohiđrat khơng chứa nhóm anđehit Đáp án C glucozơ, fructozơ, saccarozơ, mantozơ, xenlulozơ, tinh bột có nhóm -OH phân tử Câu 2: Đáp án B - Glucozơ fructozơ thuộc loại monosaccarit - Saccarozơ thuộc loại đisaccarit - Xenlulozơ thuộc loại polisaccarit Đáp án B Câu 3: Đáp án B - Glucozơ fructozơ có CTPT C6H12O6 - Saccarozơ mantozơ có CTPT C12H22O11 Đáp án B Câu 4: Đáp án A C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2 Đáp án A Câu 5: Đáp án C - 2C6H12O6 + Cu(OH)2 → (C6H11O5)2Cu + 2H2O - 2C12H22O11 + Cu(OH)2 → (C12H21O11)2Cu + 2H2O Đáp án C Câu 6: Đáp án B C6H12O6 → 2CH3CH2OH + 2CO2 CH3CH2OH + CuO → CH3CHO + Cu + H2O https://khoahoc.vietjack.com/khoa-luyen-thi-hoa-hoc-12-co-ban-nang-cao-2018-2019 CH3CHO + 1/2O2 → CH3COOH Đáp án B Câu 7: Đáp án C Trong mơi trường kiềm fructozơ chuyển hóa thành glucozơ nên có phản ứng tráng gương Đáp án C Câu 8: Đáp án B Các chất có nhóm -CHO phân tử có phản ứng tráng gương: C6H12O6 (glucozơ), HCHO, HCOOH Đáp án B Câu 9: Đáp án C Axit chất phân tử có nhiều nhóm -OH cạnh tác dụng với Cu(OH)2 điều kiện thường Đáp án C Câu 10: Đáp án C - Đáp án A, B chứng minh glucozơ có nhóm chức anđehit -CHO =>loai - Đáp án D chứng minh glucozơ có nhóm -OH =>loại Chọn B Câu 11: Đáp án B Xenlulozơ thủy phân dung dịch axit nóng tạo glucozơ: [C6H10O5]n + nH2O → Đáp án B Câu 12: Đáp án B nC6H12O6 [C6H10O5]n → C6H12O6 → C2H5OH → CH3COOH (1)[C6H10O5]n + nH2O → (2) C6H12O6 → nC6H12O6 2C2H5OH + 2CO2 (3) C2H5OH + O2 → CH3COOH + H2O Đáp án B Câu 13: Đáp án D - Xenlulozơ tinh bột thuộc nhóm polisaccarit - Saccarozơ mantozơ thuộc nhóm đisaccarit =>chúng có khả tham gia phản ứng thủy phân Đáp án D Câu 14: Đáp án A - Saccarozơ thuộc nhóm đissaccarit; tinh bột xenlulozơ thuộc nhóm polisaccarit nên thủy phân tạo glucozơ https://khoahoc.vietjack.com/khoa-luyen-thi-hoa-hoc-12-co-ban-nang-cao-2018-2019 =>Protein không thỏa mãn Đáp án A Câu 15: Đáp án B glucozơ làm màu dung dịch brom có nhóm chức anđehit, fructozơ khơng Chọn B Câu 16: Đáp án B C12H22O11 + H2O → C6H12O6 (fructozơ) + C6H12O6 (glucozơ) Đáp án B Câu 17: Đáp án A Xelulozơ có cơng thức phân tử [C6H10O5]n ≡ [C6H7O2(OH)3]n Đáp án A Câu 18: Đáp án C Cacbohidrat thuộc nhóm đissaccarit polisaccarit có phản ứng thủy phân môi trường axit Đáp án C Câu 19: Đáp án A Câu 20: Đáp án B Cacbohiđrat phân làm ba nhóm sau: - Monosaccarit nhóm cacbohiđrat đơn giản khơng thể thủy phân VD: glucozơ, fructozơ (C6H12O6) - Đisaccarit: nhóm cacbohiđrat mà thủy phân sinh hia phân tử monosaccarit VD: saccarozơ, mantozơ (C12H22O11) - Polisaccarit: nhóm cacbohiđrat phức tạp mà thủy phân đến sinh nhiều phân tử monosaccarit VD: tinh bột, xenlulozơ (C6H10O5)n → Chọn B Câu 21: Đáp án C Saccarozơ mantozơ có CTPT C12H22O11 Đáp án C Câu 22: Đáp án D Tinh bột xenlulozơ có CTPT [C6H10O5]n Chúng polisaccarit Đáp án D Câu 23: Đáp án D Glucozơ fructozơ có CTPT C6H12O6 nên chúng đồng phân Đáp án D Câu 24: Đáp án C Tính chất anđehit glucozơ thể qua : - Oxi hóa glucozơ: + phản ứng tráng bạc https://khoahoc.vietjack.com/khoa-luyen-thi-hoa-hoc-12-co-ban-nang-cao-2018-2019 CH2OH[CHOH]4CHO + 2[Ag(NH3)]OH → CH2OH[CHOH]4COONH4 + 2Ag + 3NH3 + H2O + phản ứng với Cu(OH)2 CH2OH[CHOH]4CHO + 2Cu(OH)2 + NaOH → CH2OH[CHOH]4COONa + Cu2O + 3H2O - Khử glucozơ CH2OH[CHOH]4CHO + H2 → CH2OH[CHOH]4CH2OH Đáp án C Câu 25: Đáp án A Glucozơ fructozơ ancol đa chức (poliancol hay poliol) nên tác dụng với Cu(OH)2 tạo dung dịch màu xanh lam : 2C6H12O6 + Cu(OH)2 → (C6H11O6)2Cu + 2H2O Đáp án A Câu 26: Đáp án A Phản ứng tráng gương chứng tỏ glucozơ có nhóm -CHO, phản ứng với Cu(OH)2 cho dung dịch màu xanh lam nhiệt độ phòng chứng tỏ poliancol nên glucozơ hợp chất tạp chức Đáp án A Câu 27: Đáp án A Glucozơ tác dụng với Cu(OH)2 tạo thành dung dịch màu xanh lam, chứng tỏ phân tử glucozơ có nhiều nhóm OH kề : 2C6H12O6 + Cu(OH)2 → (C6H11O6)2Cu + 2H2O Đáp án A Câu 28: Đáp án D CH2OH[CHOH]4CHO + 5(CH3CO)2O → C6H7O(OCOCH3)5 + 5CH3COOH Đáp án D Câu 29: Đáp án B - Đáp án A : C6H12O6 + Cu(OH)2 → (C6H11O6)2Cu + 2H2O - Đáp án B 1Saccarozơ + 1H2O → 1Mantozơ + 1H2O → 1glucozơ + 1fructozơ 2glucozơ - Đáp án C [C6H10O5]n + nH2O → nC6H12O6 glucozơ C6H12O6 có khả tham gia tráng gương - Đáp án D https://khoahoc.vietjack.com/khoa-luyen-thi-hoa-hoc-12-co-ban-nang-cao-2018-2019 1C12H22O11 → 1Cu2O Chọn B Câu 30: Đáp án B - Đáp án A sai glucozơ khơng có phản ứng thủy phân: tác dụng H2O (H+, to) - Đáp án C sai glucozơ không tác dụng với NaOH - Đáp án D sai glucozơ khơng tác dụng với Na2CO3 Đáp án B Câu 31: Đáp án C Cả saccarozơ glixerol hòa tan Cu(OH)2 tạo dung dịch màu xanh lam Chọn C Câu 32: Đáp án C - B1: Dùng dung dịch iot nhận hồ tinh bột có tượng dung dịch chuyển màu xanh tím - B2: Phân biệt glucozơ glixerol dùng phản ứng tráng bạc có glucozơ phản ứng tượng có Ag kết tủa màu trắng CH2OH[CHOH]4CHO + 2[Ag(NH3)2]OH → CH2[CHOH]4COONH4 + 2Ag↓ + 3NH3 + H2O Đáp án C Câu 33: Đáp án B - B1: Dùng Cu(OH)2/OH điều kiện thường ống nghiệm có glucozơ glixerol cho dung dịch phức có màu xanh lam 2C6H12O6 + Cu(OH)2 → (C6H11O6)2Cu + 2H2O 2C3H8O3 + Cu(OH)2 → (C3H7O3)2 + H2O -B2: đun nóng ống nghiệm ống chứa HCHO C6H12O6 có kết tủa đỏ xuất : CH2OH(CHOH)4CHO + 2Cu(OH)2 + NaOH → CH2OH(CHOH)4COONa + Cu2O↓ + 3H2O HCHO + 4Cu(OH)2 + 2NaOH → Na2CO3 + 2Cu2O↓ + 6H2O Đáp án B Câu 34: Đáp án C Z phản ứng với Cu(OH)2/OH nên chứng tỏ X poliancol Mặt khác sản phẩm đun nóng xuất ↓ đỏ gạch chứng tỏ Z có nhóm -CHO Saccarozơ poliancol khơng có nhóm -CHO nên khơng có khả phản ứng giai đoạn Đáp án C Câu 35: Đáp án B Chất lên men glucozơ : C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2 Đáp án B Câu 36: Đáp án D [C6H10O5]n → C6H12O6 → CH3CH2OH → CH3COOH https://khoahoc.vietjack.com/khoa-luyen-thi-hoa-hoc-12-co-ban-nang-cao-2018-2019 (1)[C6H10O5] + nH2O → (2)C6H12O6 → 2CH3CH2OH + 2CO2 (3)CH3CH2OH + O2 → Đáp án D Câu 37: Đáp án C C6H12O6 → nC6H12O6 CH3COOH + H2O 2C2H5OH + 2CO2 C2H5OH + CuO → CH3CHO + Cu + H2O CH3CHO + 1/2O2 → CH3COOH Đáp án C Câu 38: Đáp án C Trong thực tế người ta dùng glucozo để tráng gương hiệu kinh tế an toàn cao Chọn C Câu 39: Đáp án A Mantozơ + Cu(OH)2/OH-,to→ Cu2O (kết tủa đỏ gạch) Saccarozơ + Cu(OH)2/OH- → dung dịch xanh lam Tinh bột + Cu(OH)2/OH- → k có tượng Đáp án A Câu 40: Đáp án D Dùng AgNO3/NH3 để nhận biết glucozo quỳ tím để nhận biết axit axetic, lại grixerol C sai AgNO3 thiếu môi trường NH3 Câu 41: Đáp án A (C6H7O2(ONO2)3)n → (C6H7O2(OH)3)n → C6H12O6 → C6H14O6 Đáp án A Câu 42: Đáp án C - Đáp án A sai glucozơ monosaccarit - Đáp án B D sai có glucozơ phản ứng với dung dịch AgNO3/NH3 cho bạc Cu(OH)2 tạo kết tủa đỏ gạch Đáp án C Câu 43: Đáp án D Tinh bột xenlulozơ thuộc nhóm polisaccarit, saccarozơ mantozơ thuộc nhóm đissaccarit nên chúng có khả tham gia phản ứng thủy phân Đáp án D Câu 44: Đáp án C Ở nhiệt độ thường, nhỏ vài giọt dung dịch iot vào hồ tinh bột phân tử tinh bột hấp phụ iot tạo màu xanh tím → Chọn C https://khoahoc.vietjack.com/khoa-luyen-thi-hoa-hoc-12-co-ban-nang-cao-2018-2019 10 - 1Glucozơ → 2Ag nglucozơ = 1/2× 0,2 = 0,1 mol mglucozơ = 0,1 × 180 = 18 gam C%glucozơ = = 0,09 Đáp án B Câu 20: Đáp án B nglucozo = = 0,2 => mglucozo = 0,2.180 = 36(g) %saccarozo = 100 = 28% Chọn B Câu 21: Đáp án A 1Mantozơ → 2Ag nmantozơ = nAg = = 0,25 mol mmantozơ = 0,25 × 342 = 85,5 gam %mantozơ = = 0,625 => % saccarozơ = - 0,625 = 0,375 Đáp án A Câu 22: Đáp án C C12H22O11 + H2O → C6H12O6 (glucozơ) + C6H12O6 (fructozơ) Nhận thấy nfuctozơ= nglucozơ = nsaccarozơ = mol → mfuctozơ= mglucozơ = × 180 = 526,315 g =0,5263kg Đáp án C Câu 23: Đáp án A (C6H10O5)n + nH2O → nC6H12O6 CH2[CHOH]4CHO + Br2 + H2O → CH2[CHOH]4COOH + 2HBr = = 0,5 mol mC6H12O6 = 0,5 × 180 = 90 gam mxenlulozơ = × 90 × = 162 gam Đáp án A Câu 24: Đáp án C nsaccarozơ = = 0,1 mol nglucozơ = nfructozơ = 0,1 mol 1glucozơ =>2Ag fructozơ =>2Ag nAg = 0,1 × + 0,1 × = 0,4 mol mAg = 0,4 × 108 = 43,2 gam 1glucozơ + 1Br2 = 0,1 mol = 0,1 × 160 = 16 gam Đáp án C https://khoahoc.vietjack.com/khoa-luyen-thi-hoa-hoc-12-co-ban-nang-cao-2018-2019 33 Câu 25: Đáp án C nAg = 2nglocozo => nglucozo = nxenlulozo (pư) = %H = 100% = 75% Chọn C Câu 26: Đáp án B nmantozơ = = 0,32mol nglucozơ = × nmantozơ × h = × 0,32 × 0,6 = 0,384mol; nmantozơ dư = 0,32 × (1 - 0,6) = 0,128mol 1glucozơ → 2Ag; 1mantozơ dư → 2Ag nAg = 0,384 × + 0,128 × = 1,024mol mAg = 1,024 × 108 = 110,592gam Đáp án B Câu 27: Đáp án A nmantozơ = = 0,7 mol => nglucozơ = × nmantozơ × h = × 0,7 × 0,8 = 1,12 mol; nmantozơ dư = 0,7 × (1 - 0,8) = 0,14mol 1glucozơ → 2Ag; 1mantozơ dư → 2Ag nAg = × nglucozơ + × nmantozơ dư = 1,12 × + 0,14 × = 2,52 mol mAg = 2,52 × 108 = 272,16 gam Đáp án A Câu 28: Đáp án D nsaccarozơ + nmantozơ = 34,2 : 342 = 0,1 mol 1Mantozơ → 2Ag↓ 0,001 0,002 → nsaccarozơ = 0,1 - 0,001 = 0,099 mol Độ tinh khiết saccarozơ = = 99% → Chọn D Câu 29: Đáp án B = 0,2 mol Ta có: = nX = 0,2 mol %glucozo = = 72% → %saccarozơ = 28% → Chọn B Câu 30: Đáp án C Ta thấy đốt hỗn hợp X gồm glucozo, andehit fomic, axit axetic có = = 0,1 mol https://khoahoc.vietjack.com/khoa-luyen-thi-hoa-hoc-12-co-ban-nang-cao-2018-2019 34 Dẫn sản phẩm vào bình đựng Ca(OH)2 dư ta có = 0,1 mol => = 10g = 6,2 => Khối lượng bình giảm 3,8gam Câu 31: Đáp án B Trong phản ứng tráng gương mol glucozơ → mol Ag nglucozơ = 0,15 mol → nAg =0,3 mol Vậy mAg = 32,4 gam Đáp án B Câu 32: Đáp án C Ta có nglucozơ = = 0,08 :2 =0,04 mol → mglucozơ = 0,04× 180 = 7,2 gam C% = × 100% = 3,6 % → Đáp án C Câu 33: Đáp án D nmantozơ = 0,075 mol C12H22O11 + H2O → 2C6H12O6 nglu = x 0,075 x 82,5% = 0,12375 mol; nman dư = 0,075 - 0,075 x 82,5% = 0,013125 mol 1glucozơ → 2Ag↓ 0,12375 -0,2475 1mantozơ → 2Ag↓ 0,013125 -0,02625 mol → nAg = 0,2475 + 0,02625 = 0,27375 mol → mAg = 29,565 gam → Chọn D Câu 34: Đáp án A = 0,12 Thuỷ phân 51,3 gam mantozơ môi trường axit với hiệu suất phản ứng đạt 80% thu hỗn hợp X nên hỗn hợp X gồm: 0,15.0,8.2 mol glucozo, 0,15.0,2 mol mantozo Do số mol Ag = 2.(0,15.0,8.2 + 0,15.0,2) = 0,54 => mAg = 0,54.108 = 58,32 Chọn A Câu 35: Đáp án C nmantozo = = 0,5 hiệu suất 50% https://khoahoc.vietjack.com/khoa-luyen-thi-hoa-hoc-12-co-ban-nang-cao-2018-2019 35 => nglucozo = 0,5 * 0,5 * = 0,5 nmantozo = 0,5*0,5 = 0,25 nAg = 2nglucozo + 2nmantozo = 2*0,5 + 2*0,25 = 1,5 => mAg = 162(g) Chọn C Câu 36: Đáp án D Phương trình phản ứng : C12H22O11 + H2O → C6H12O6 (H=80%) n Saccarozơ = = 0,03125 mol Với H=80% = 2×0,03125×0,8= 0,05 mol → nAg = = 0,1 mol → mAg = 10,8 g Đáp án D Thủy phân saccarozơ tạo phân tử glucozơ phân tử fructozơ, mơi trường kiềm (NH3) fructozơ chuyển hóa thành glucozơ nên tất sản phẩm thủy phân tham gia phản ứng tráng bạc Câu 37: Đáp án A Nhận thấy glucozơ fructozơ phản ứng Cu(OH)2 môi trường kiềm → nglucozơ + nfructozơ = → = =0,1 mol → = 14,4 gam Đáp án A Câu 38: Đáp án C H% = 50% → nmantozơ dư = 0,1 ; nGlucozơ tạo = 0,1 × = 0,2 → nAg = 2nmantozơ + nglucozơ = 0,6 → mAg = 64,8 Đáp án C Câu 39: Đáp án B Giả sử h hiệu suất phản ứng thủy phân nmantozơ = 0,02 mol; nAg = 0,06 mol C12H22O11 + H2O → 2C6H12O6 nglucozơ = 0,02 x x h = 0,04h mol; nmantozơ dư = 0,02(1 - h) mol 1glucozơ → 2Ag↓ 0,04h -0,08h 1mantozơ → 2Ag↓ 0,02(1 - h) 0,04(1 - h) Ta có nAg = 0,08h + 0,04(1 - h) = 0,06 → h = 50% → Chọn B Câu 40: Đáp án A https://khoahoc.vietjack.com/khoa-luyen-thi-hoa-hoc-12-co-ban-nang-cao-2018-2019 36 = 0,018 mol; = 0,0165 mol Giả sử X có CTPT CxHyOz Ta có: nO X = = 0,0165 mol Ta có: x : y : z = 0,018 : 0,031 : 0,0165 = 12 : 22 : 11 → X có CTPT (C12H22O11)n Mà MX = 342n = 342 → n = Vì X có khả tham gia tráng gương → X mantozơ → Chọn A Câu 41: Đáp án A Nhận thấy cho hỗn hợp glucozơ fructozơ vào Br2 có glucozơ tham gia phản ứng nglucozơ = = 0,05 mol Cho hỗn hợp glucozơ fructozơ phản ứng H2 nglucozơ + nfructozơ=0,2 mol → nfructozơ = 0,15 mol → Đáp án A Câu 42: Đáp án C Mantozo → 2glucozo x H=75% -> 1,5x Trong dd X gồm glucozo 1,5x mol mantozo dư 0,25x mol Phản ứng tráng bạc: mantozo → 2Ag 0,25x -> 0,5x glucozo → 2Ag 1,5x -> 3x Khối lượng Ag: 108.3,5x = 756 ⬄ x = Khối lượng mantozo: m = 2.342 = 684 => Đáp án C Câu 43: Đáp án C =3,6 gam => =0,2 mol => n Mantozo bị thủy phân =0,2 mol Khi thủy phân mantozo cho 0,4 mol glucozo nAg=0,12 mol 0,04 mol glucozo sinh 0,08 mol Ag => Số mol Ag mà mantozo sinh 0,12-0,08=0,04 mol => n mantozo = 0,04/2=0,02 mol Trong hỗn hợp X có 0,2 mol Mantozo 0,4 mol Glucozo Tổng số mol Mantozo ban đầu=0,4 mol H%=0,2/0,4=50% https://khoahoc.vietjack.com/khoa-luyen-thi-hoa-hoc-12-co-ban-nang-cao-2018-2019 37 Câu 44: Đáp án A nAg = 0,03 mol Giả sử ban đầu có x mol saccarozơ → nmantozơ = 0,03 : = 0,015 mol • Đun nóng hh với H2SO4 1Saccarozơ + H2O → 1glucozơ + fructozơ x x x 1Mantozơ + H2O → 2glucozơ 0,015 0,03 → ∑nglucozơ = (0,03 + x) mol; nfructozơ = x mol • Cho dung dịch thu phản ứng với AgNO3/NH3 → 0,18 mol Ag 1glucozơ → 2Ag↓ (0,03 + x) -2(0,03 + x) 1fructozơ → 2Ag↓ x 2x → ∑nAg = 2(0,03 + x) + 2x = 0,18 → x = 0,03 mol Khối lượng saccarozơ có hỗn hợp đầu msaccarozơ = 0,03 x 342 = 10,26 gam → Chọn A Câu 45: Đáp án A nmantozơ = 0,015 mol; nAg = 0,0405 mol C12H22O11 + H2O → 2C6H12O6 nglucozơ = x 0,015 x a = 0,03a mol; nmantozơ dư = 0,015(1 - a) mol https://khoahoc.vietjack.com/khoa-luyen-thi-hoa-hoc-12-co-ban-nang-cao-2018-2019 38 • 1glucozơ → 2Ag↓ 0,03a -0,06a 1mantozơ → 2Ag↓ 0,015(1 - a) -0,03(1 - a) → ∑nAg = 0,06a + 0,03(1 - a) = 0,0405 → a = 35% → Chọn A MỨC NÂNG CAO Câu Chia 200 gam dung dịch hỗn hợp glucozơ fructozơ thành hai phần nhau: • Phần 1: Tác dụng với dung dịch AgNO3 NH3 dư thu 86,4 gam Ag kết tủa • Phần 2: Phản ứng vừa hết với 28,8 gam Br2 dung dịch Nồng độ phần trăm fructozơ dung dịch ban đầu là: A 39,6 % B 16,2 % C 25,5 % D 33,3 % Câu Thuỷ phân 62,5 gam dung dịch Saccarozơ 17,1% môi trường axit thu dung dịch X (với hiệu suất thuỷ phân 80%) Cho AgNO3/NH3 dư vào dung dịch X đun nhẹ khối lượng Ag thu A 7,65 gam B 13,5 gam C 16 gam D 10,8 gam Câu Đốt cháy hồn tồn hỗn hợp X gồm glucơzơ, andehit fomic, axit axetic cần 2,24 lít O (đo đktc) Dẫn sản phẩm cháy qua bình đựng dung dịch Ca(OH)2 dư, thấy khối lượng dd bình thay đổi: A Tăng 6,2g B Tăng 3,8g C Giảm 3,8g D Giảm 6,2g Câu Đốt cháy hoàn toàn hỗn hợp gồm metanal, axit etanoic, glucozơ fructozơ cần 3,36 lít O2 (đktc) Dẫn sản phẩm cháy qua bình đựng dung dịch Ca(OH)2 dư, sau phản ứng thu kết tủa dung dịch X Khối lượng dung dịch X so với khối lượng dung dịch Ca(OH)2 ban đầu thay đổi ? A Giảm 5,7 gam B Tăng 5,7 gam C Tăng 9,3 gam D Giảm 15,0 gam Câu Thuỷ phân hỗn hợp gồm 34,2 gam saccarozơ 68,4 gam mantozơ thời gian thu dung dịch X (hiệu suất phản ứng thủy phân chất 75%) Khi cho toàn X tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3 NH3, sau phản ứng số mol Ag thu là: A 0,90 mol B 1,00 mol C 0,85 mol D 1,05 mol Câu Đốt cháy hoàn toàn 2,7 gam X (chứa C, H, O) dẫn toàn sản phẩm cháy vào 100 ml dung dịch chứa 0,065 mol Ca(OH)2 thu gam kết tủa dung dịch Y, khối lượng bình tăng 5,58 gam Đun nóng dung dịch Y lại thấy xuất kết tủa Mặt khác, 13,5 gam X phản ứng với lượng dư Cu(OH)2/NaOH (đun nóng) 10,8 gam kết tủa Chất X là: A HCHO B (CHO)2 C C6H12O6 D HO-C4H8-CHO https://khoahoc.vietjack.com/khoa-luyen-thi-hoa-hoc-12-co-ban-nang-cao-2018-2019 39 Câu Cho 8,55 gam saccarozơ (C12H22O11) vào dung dịch H2SO4 đặc nóng, dư Sau phản ứng xảy hồn tồn thu hỗn hợp khí X gồm khí CO2 SO2 Thể tích hỗn hợp khí X (đktc) A 20,16 lít B 13,44 lít C 26,88 lít D 10,08 lít Câu Cho 100 gam đường mía (C12H22O11) vào H2SO4 đặc nóng dư Tồn sản phẩm khí sinh đem hấp thụ vào dung dịch Ca(OH)2 dư thu m gam kết tủa Giá trị m là: A 1193 gam B 351 gam C 421 gam D 772 gam Câu Hòa tan m gam hỗn hợp saccarozơ mantozơ vào nước dung dịch X Chia X thành phần nhau: Phần tác dụng với lượng dư dung dịch [Ag(NH3)2]OH 10,8 gam Ag Phần đun với dung dịch HCl lỗng để phản ứng xảy hồn tồn, thu dung dịch Y Dung dịch Y tác dụng vừa hết với 30,4 gam Br2 Hàm lượng % saccarozơ hỗn hợp ban đầu A 35,7% B 47,3% C 52,7% D 64,3% Câu 10 Hỗn hợp X gồm a gam mantozơ b gam tinh bột Chia X làm hai phần nhau: Phần 1: Hoà tan nước dư, lọc lấy dung dịch mantozơ cho phản ứng hết với AgNO3/NH3 0,03 mol Ag Phần 2: Đun nóng với dung dịch H2SO4 lỗng để thực phản ứng thủy phân Hỗn hợp sau phản ứng trung hồ dung dịch NaOH sau cho toàn sản phẩm thu tác dụng hết với AgNO3/NH3 0,11 mol Ag Giá trị a b là: A a = 10,26; b = 4,05 B a = 10,26; b = 8,1 C a = 5,13; b = 4,05 D a = 5,13; b = 8,1 Câu 11 Thủy phân hoàn toàn m gam hỗn hợp X gồm saccarozơ mantozơ thu dung dịch Y Cho Y tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3 NH3 thu 0,2 mol Ag Mặt khác, thủy phân m gam hỗn hợp X thời gian (hiệu suất thủy phân chất 80%) thu dung dịch Z Cho Z tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3 NH3 thu 0,168 mol Ag Thành phần phần trăm khối lượng saccarozơ hỗn hợp A 55% B 40% C 45% D 60% Câu 12 Thủy phân 34,2 gam mantozơ môi trường axit (hiệu suất 80%) thu dung dịch X Cho dung dịch X tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3/NH3 thu m gam kết tủa Giá trị m là: A 34,56 B 38,88 C 43,2 D 17,28 Câu 13 Đun nóng 34,2 gam mantozơ dung dịch axit sunfuric lỗng Trung hòa dung dịch thu sau phản ứng dung dịch NaOH cho tác dụng hoàn toàn với dung dịch AgNO3/NH3 dư, đun nóng thu 37,8 gam Ag Hiệu suất phản ứng thủy phân mantozơ A 87,5% B 69,27% C 62,5% D 75,0% Câu 14 Thuỷ phân 51,3 gam mantozơ môi trường axit với hiệu suất phản ứng đạt 80% thu hỗn hợp X Trung hoà X NaOH thu dung dịch Y Cho Y tác dụng hết với lượng dư dung dịch AgNO3 NH3 đun nóng, sinh m gam Ag Giá trị m A 58,32 B 58,82 C 32,40 D 51,84 Câu 15 Thủy phân 34,2 gam mantozơ với hiệu suất 50% Sau tiến hành phản ứng tráng bạc với dung dịch thu Khối lượng Ag kết tủa A 43,2 gam B 32,4 gam C 21,6 gam D 10,8 gam https://khoahoc.vietjack.com/khoa-luyen-thi-hoa-hoc-12-co-ban-nang-cao-2018-2019 40 Câu 16 Thủy phân 95,76 gam mantozơ môi trường axit với hiệu suất phản ứng đạt 75% thu hỗn hợp X Trung hòa hỗn hợp X NaOH thu hỗn hợp Y Cho Y tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3 dư đun nóng thu m gam Ag kết tủa Giá trị m là: A 120,96 gam B 60,48 gam C 105,84 gam D 90,72 gam Câu 17 Thủy phân 68,4 gam saccarozơ với hiệu suất 60% Dung dịnh sau phản ứng chia thành hai phần Phần I tác dụng với dung dịch AgNO3 NH3 dư thu x mol Ag Phần II làm màu vừa đủ dung dịch chứa y mol brom Giá trị x, y là: A 0,24; 0,06 B 0,12; 0,06 C 0,32; 0,1 D 0,48; 0,12 Câu 18 Thực phản ứng thủy phân a mol mantozơ môi trường axit (hiệu suất thủy phân h), sau trung hòa axit kiềm cho hỗn hợp sau phản ứng tác dụng với [Ag(NH3)2]OH thu b mol Ag Mối liên hệ hiệu suất h với a b là: A h = (b - a)/a B h = (b - 2a)/2a C h = (b - a)/2a D h = (2b - a)/a Câu 19 Thủy phân 25,65 gam mantozơ với hiệu suất 82,5% thu dung dịch X Cho X tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3 dư thu lượng kết tủa Ag A 16,2 gam B 32,4 gam C 24,3 gam D 29,565 gam Câu 20 Cho 50 ml dung dịch X chứa 3,51 gam hỗn hợp saccarozơ glucozơ phản ứng với lượng dư AgNO3 dung dịch NH3, thu 2,16 gam Ag Đun nóng 100 ml dung dịch X với 100 ml dung dịch H2SO4 0,05M phản ứng hoàn toàn thu dung dịch Y, giả thiết thể tích dung dịch khơng thay đổi Nồng độ mol glucozơ có dung dịch Y ? A 0,10M B 0,25M C 0,20M D 0,15M Câu 21 Hỗn hợp X gồm glucozơ mantozơ Chia X làm phần nhau: -Phần 1: Hoà tan vào nước, lọc lấy dung dịch cho tác dụng với AgNO3/NH3 dư 0,02 mol Ag - Phần 2: Đun với dung dịch H2SO4 loãng Hỗn hợp sau phản ứng trung hoà dung dịch NaOH, sau cho tồn sản phẩm tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3/NH3 0,03 mol Ag Số mol glucozơ mantozơ X A 0,01 0,01 B 0,0075 0,0025 C 0,005 0,005 D 0,0035 0,0035 Câu 22 Hỗn hợp X gồm glucozơ tinh bột chia thành hai phần Phần thứ khuấy nước, lọc cho nước lọc phản ứng với dung dịch AgNO3 dư/NH3 thấy tách 2,16 gam Ag Phần thứ hai đun nóng với dung dịch H2SO4 lỗng, trung hòa hỗn hợp thu dung dịch NaOH cho sản phẩm tác dụng với dung dịchAgNO3 (dư)/NH3 thấy tách 6,48 gam Ag Giả sử phản ứng xảy hoàn toàn Hỗn hợp ban đầu có % khối lượng glucozơ tinh bột A 35,29 64,71 B 64,71 35,29 C 64,29 35,71 D 35,71 64,29 Câu 23 Thủy phân hoàn toàn m gam hỗn hợp X gồm saccarozơ mantozơ thu dung dịch Y Cho Y tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3 NH3 thu 0,2 mol Ag Mặt khác, thủy phân m gam hỗn hợp X thời gian (hiệu suất thủy phân chất 80%) thu dung dịch Z Cho Z tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3 NH3 thu 0,168 mol Ag Thành phần %về khối lượng saccarozơ hỗn hợp là: A 60% B 55% C 40% D 45% https://khoahoc.vietjack.com/khoa-luyen-thi-hoa-hoc-12-co-ban-nang-cao-2018-2019 41 Câu 24 Đun m gam hỗn hợp X gồm saccarozơ glucozơ (khối lượng saccarozơ gấp lần khối lượng glucozơ) với dung dịch H2SO4 loãng, phản ứng kết thúc đem trung hòa, sau thực phản ứng tráng bạc thu 64,8 gam Ag Giá trị m A 52,169 B 56,095 C 90,615 D 49,015 Câu 25 Hỗn hợp X gồm a gam mantozơ b gam tinh bột Chia X làm hai phần nhau: - Phần 1: Hoà tan nước dư, lọc lấy dung dịch mantozơ cho phản ứng hết với AgNO 3/NH3 0,03 mol Ag - Phần 2: Đun nóng với dung dịch H2SO4 loãng để thực phản ứng thủy phân Hỗn hợp sau phản ứng trung hoà dung dịch NaOH sau cho tồn sản phẩm thu tác dụng hết với AgNO3/NH3 0,11 mol Ag Giá trị a b là: A a = 10,26; b = 4,05 B a = 10,26; b = 8,1 C a = 5,13; b = 4,05 D a = 5,13; b = 8,1 LỜI GIẢI CHI TIẾT Câu 1: A Nhận thấy cho hỗn hợp glucozơ fructozơ phản ứng với Br2 có glucozơ tham gia phản ứng → = nglucozơ = 0,18 mol Khi tác dụng với AgNO3 NH3 dư glucozơ fructozơ tham gia phản ứng → nfructozơ + nglucozơ = → nfructozơ = 0,8 : - 0,18 =0,22 mol Nồng độ phần trăn fructozơ dung dịch ban đầu % fructozơ = × 100% = 39,6% → Đáp án A Câu 2: D Phương trình phản ứng : C12H22O11 + H2O → C6H12O6 (H=80%) n Saccarozơ = = 0,03125 mol Với H=80% = 2×0,03125×0,8= 0,05 mol → nAg = = 0,1 mol → mAg = 10,8 g Đáp án D Thủy phân saccarozơ tạo phân tử glucozơ phân tử fructozơ, mơi trường kiềm (NH3) fructozơ chuyển hóa thành glucozơ nên tất sản phẩm thủy phân tham gia phản ứng tráng bạc Câu 3: C Ta thấy đốt hỗn hợp X gồm glucozo, andehit fomic, axit axetic có = = 0,1 mol Dẫn sản phẩm vào bình đựng Ca(OH)2 dư ta có = 0,1 mol => = 10g https://khoahoc.vietjack.com/khoa-luyen-thi-hoa-hoc-12-co-ban-nang-cao-2018-2019 42 = 6,2 => Khối lượng bình giảm 3,8ga Câu 4: A Nhận thấy hỗn hợp metanal, axit etanoic, glucozơ fructozơ có dạng CnH2nOn CnH2nOn + nO2 → nCO2 + nH2O Ta có = = 0,15 mol Ta có + = 0,15×44 + 0,15×18 - 0,15×100= -5,7 Đáp án A Câu 5: B Có nsaccarozo = 0,1 mol , nmantozo = 0,2 mol Với H= 75% dung dịch X thu chứa { Khi cho X tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3 → nAg = 2nGlucozo + 2nfructozo + 2nmantozo dư = ( 0,375+ 0,075 + 0,05) = mol Đáp án B Câu 6: C +)Nhận thấy sản phẩm cháy gồm CO2 H2O dẫn vàodung dịch Ca(OH)2 tạo kết tủa dung dịch đun nóng lại thu kết tủa → phản ứng tạo đồng thời hai muối gồm CaCO3,Ca(HCO3)2 Ta có: X → CO2 + H2O → Bảo toàn nguyên tố Ca, C ta có : CaCO3 + Ca(HCO3)2  = mbình tăng = +2 + = 0,065 - 0,04 = 0,025 ( mol) = 0,09 (mol) → = 0,09 (mol) mX = m C + mH + mO 2,7= 0,09× 12 + 0,18× 1+ nO ×16 → nO =0,09 mol nC : nH : nO =1:2:1 → loại B,D +) Khi X phản ứng với Cu(OH)2 tạo Cu2O↓thì nX = C6H12O6 Đáp án C Câu 7: A =0,075 → MX = 180 Vậy X có CTPT https://khoahoc.vietjack.com/khoa-luyen-thi-hoa-hoc-12-co-ban-nang-cao-2018-2019 43 C12H22O11 + 24H2SO4 → 12CO2 + 24SO2 + 35H2O => = 0,3 mol, = 0,6 mol => V = (0,3 + 0,6)*22,4 = 20,16 (l) Chọn A Câu 8: A C12H22O11 → 12C + 11H2O C + 2H2SO4  CO2 + 2SO2 + 2H2O = 12nsaccarozo = CO2 → CaCO3 SO2 → CaSO3 => mkết tủa = = 1193 => Đáp án A Câu 9: D Gọi số mol saccarozơ mantozơ trogn phần x, y Phần 1: có mantozơ tham gia phản ứng với [Ag(NH3)2]OH → nAg = 2y =0,1 → y = 0,05 mol Phần 2: Sau thủy phân hoàn toàn thu x + 2y mol Glucozo x mol fructozo Khi tham gia phản ứng với brom có glucozo tham gia phản ứng → x+ 2y = 0,19 → x = 0,09 mol Hàm lượng % saccarozo Câu 10: B nAg = 0,03 => a = ×100% = 64,3% Đáp án D .342 = 10,26 nAg = 2(2 ) => b = 2.162 = 8,1 Câu 11: D Gọi nsaccarozo = a; nmantozo = b Sau thủy phân hoàn toàn: Saccarozo => 4Ag; mantozo => 4Ag => 4a + 4b = 0,2 => a + b = 0,05 (1) Khi thủy phân 80 %: nglucozo = 0,8a + 1,6b; nfructozo = 0,8a; nmantozo = 0,2b => nAg = 2*(nglucozo + nfructozo + nmantozo) = 2*(1,6a + 1,8b) => 2*(1,6a + 1,8b) = 0,168 (2) (1), (2) => a = 0,03; b = 0,02 https://khoahoc.vietjack.com/khoa-luyen-thi-hoa-hoc-12-co-ban-nang-cao-2018-2019 44 %saccarozo = 100 = 60% Chọn D Câu 12: B nmantozo = 0,1 => nglu = 0,16; nmandu = 0,02 => m = 108.2.(0,16 + 0,02) = 38,88 B Câu 13: D %H = a => nglucozo = 2a*0,1 = 0,2a; nmantozo = 0,1(1 – a) = 0,1 – 0,1a nAg = + 2nglucozo + 2nmantozo => 2*0,2a + 2*(0,1 – 0,1a) = 0,35 => a = 0,75 %H = 75% Chọn D Câu 14: A nmantozo = 0,15 H = 80% => nglucozo = 2*0,8*0,15 = 0,24; nmantozo = 0,2*0,15 = 0,03 nAg = 2*( nmantozo + nglucozo) = 2*(0,03 + 0,24) = 0,54 => mAg = 58,32(g) Chọn A Câu 15: B nmantozơ = = 0,1 => nglucozơ = × nmantozơ × h = × 0,1 × 0,5 = 0,1mol; nmantozơ = 0,1 × (1 - h) = 0,1 × (1 - 0,5) = 0,05mol 1glucozơ → 2Ag 1mantozơ dư → 2Ag nAg = × 0,1 + × 0,05 = 0,3 mol mAg = 32,4gam Đáp án B Câu 16: C nmantozơ = = 0,28 mol nglucozơ = × nmantozơ × h = × 0,28 × 0,75 = 0,42mol; nmantozơ = 0,28 × (1 - 0,75) = 0,07mol 1glucozơ → 2Ag 1mantozơ → 2Ag nAg = 0,42 × + 0,07 × = 0,98 mol mAg = 0,98 × 108 = 105,84 mol Đáp án C Câu 17: A nsaccarozo = = 0,2 => nglucozo = nfructozo = 0,2*0,6 = 0,12 11/2 dung dịch: nglucozo = nfructozo = 0,06 x = nAg = 2*(nglucozo + nfructozo) = 2*(0,06 + 0,06) = 0,24 y= = nglucozo = 0,06 Chọn A Câu 18: B nmantozơ = amol nglucozơ = × nmantozơ × h = 2ah nmantozơ dư = a(1 - h) 1glucozơ → 2Ag 1mantozơ dư → 2Ag https://khoahoc.vietjack.com/khoa-luyen-thi-hoa-hoc-12-co-ban-nang-cao-2018-2019 45 nAg = × nglucozơ + × nmantozơ dư = × 2ah + × a(1 - h) = b => h = Đáp án B Câu 19: D nmantozơ = = 0,075 mol nglucozơ = × nmantozơ × h = × 0,075 × 0,825 = 0,12375 mol nmantozơ dư = 0,075 × (1 - 0,825) = 0,013125 mol 1Glucozơ → 2Ag; 1Mantozơ → 2Ag nAg = × nglucozơ + × nmantozơ dư = × 0,12375 + × 0,013125 = 0,27375 mol mAg = 0,27375 × 108 = 29,565 gam Đáp án D Câu 20: D nAg = 0,02 => nglucozơ = 0,01 => nsaccarozo = = 0,005 100 dung dịch X: nglucozơ = 0,01*2 = 0,02; nsaccarozo = 0,005*2 = 0,01 Saccarozo => glucozo + fructozo nglucozơ = 0,02 + 0,01 = 0,03 => [glucozo] = = 0,15M Chọn D Câu 21: A nglucozơ = a mol, nmantozơ = b mol - Phần 1: 1glucozơ → 2Ag, 1mantozơ → 2Ag nAg = × nglucozơ + × nmantozơ = × + × = a + b = 0,02 - Phần : thủy phân mantozơ thu nglucozơ'' = × nmantozơ = × = b mol ∑ nglucozơ = nglucozơ'' + nglucozơ ban đầu = b + mol 1glucozơ → 2Ag nAg = × nglucozơ = × (b + ) = 0,03 => nglucozơ = 0,01 mol; nmantozơ = 0,01 mol Đáp án A Câu 22: D nglucozơ = a mol; ntinh bột = b mol - Phần 1: 1glucozơ → 2Ag nAg = × nglucozơ = × = = 0,02 mol - Phần 2: (C6H10H5)n → nC6H12O6 ; nglucozơ'' = ∑nglucozơ = nglucozơ'' + nglucozơ ban đầu = nAg = × nglucozơ = × ( + + )=a+ = = 0,06 mol = 0,06 - a = 0,06 - 0,02 = 0,04 mol https://khoahoc.vietjack.com/khoa-luyen-thi-hoa-hoc-12-co-ban-nang-cao-2018-2019 46 mglucozơ = 0,02 × 180 = 3,6 gam; nxenlulozơ = %glucozơ = × 162n = 6,48 gam = 0,3571 Đáp án D Câu 23: A nsaccarozo = a; nmantozo = b Sauk hi thủy phân hoàn toàn: saccarozo => 4AG; mantozo => 4Ag => 4a + 4b = 0,2 => a + b = 0,05 (1) Khi thủy phân 80%: nglucozo = 0,8a + 1,6b; nfructozo = 0,8a; nmantozo = 0,2b => nAg = 2*( nglucozo + nfructozo + nmantozo) = 2*(1,6a + 1,8b) => 2*(1,6a + 1,8b) = 0,168 (2) (1) + (2) => a = 0,03; b = 0,02 %saccarozo = *100 = 60% Chọn A Câu 24: A nsaccarozơ = a mol; nglucozơ = b mol msaccarozơ = 2mglucozơ => 342a = × 180b 1Saccarozơ → 1fructozơ + 1glucozơ ∑ nglucozơ = nglucozơ ban đầu + nglucozơ thủy phân = a + b mol nfructozơ = a mol 1glucozơ → 2Ag, 1fructozơ → 2Ag nAg = × nglucozơ + × nfructozơ = × (a + b) + × a = = 0,6 mol => a = 0,1017 mol; b = 0,0966 mol m = msaccarozơ + mglucozơ = 0,1017 × 342 + 0,0966 × 180 = 52,1694 gam Đáp án A Câu 25: B P1: nAg = 0,03 => nmantozo = 0,015 P2: tinh bột => glucozo => 2Ag nAg = 2ntinh bột + 4nmantozo => ntinh bột = = 0,025 X: mmantozo = 0,015*2*342 = 10,26(g); mtinh bột = 0,025*2*162 = 8,1(g) Chọn B https://khoahoc.vietjack.com/khoa-luyen-thi-hoa-hoc-12-co-ban-nang-cao-2018-2019 47 ... đẳng C Andehit xeton D Đồng phân Câu 24 Để chứng minh glucozơ có nhóm chức anđehit, dùng ba phản ứng hóa học Trong phản ứng sau, phản ứng khơng chứng minh nhóm chức anđehit glucozơ ? A Oxi hoá glucozơ... Cu(OH)2 điều kiện thường Đáp án C Câu 10: Đáp án C - Đáp án A, B chứng minh glucozơ có nhóm chức anđehit -CHO =>loai - Đáp án D chứng minh glucozơ có nhóm -OH =>loại Chọn B Câu 11: Đáp án B Xenlulozơ... phản ứng lên men rượu D Phản ứng lên men rượu phản ứng thủy phân Câu 27 Phản ứng hóa học chứng minh glucozơ có nhiều nhóm hiđroxyl https://khoahoc.vietjack.com/khoa-luyen-thi-hoa-hoc-12-co-ban-nang-cao-2018-2019