BÀI tập TRẮC NGHIỆM CHƯƠNG CACBOHIDRAT

BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM CHƯƠNG CACBOHIDRAT Câu Cacbohiđrat gì? A Cacbohiđrat hợp chất hữu đa chức đa số chúng có cơng thức chung Cn(H2O)m B Cacbohiđrat hợp chất hữu tạp chức đa số chúng có cơng thức chung Cn(H2O)m C Cacbohiđrat hợp chất hữu tạp chức D Cacbohiđrat hợp chất hữu đa chức đa số chúng có cơng thức chung Cn(H2O)n Câu Có loại cacbohiđrat quan trọng?A loại B loại C loại D loại Câu 3: Chất thuộc loại đisaccarit làA glucozơ B saccarozơ C xenlulozơ D fructozơ Câu 4: Hai chất đồng phân A glucozơ mantozơ B fructozơ glucozơ C fructozơ mantozơ D saccarozơ glucozơ Câu 5: Trong điều kiện thích hợp glucozơ lên men tạo thành khí CO2 A C2H5OH B CH3COOH C HCOOH D CH3CHO Câu 6: Saccarozơ glucozơ có A phản ứng với AgNO3 dung dịch NH3, đun nóng B phản ứng với dung dịch NaCl C phản ứng với Cu(OH)2 nhiệt độ thường tạo thành dung dịch xanh lam D phản ứng thuỷ phân mơi trường axit Câu 7: Lượng glucozơ cần dùng để tạo 2,73 g sorbitol với hiệu suất 80% là: a 3,375 g b 2,16 g c 14,4 g d 28,8 g Câu 8: Cho sơ đồ chuyển hố: Glucozơ → X → Y → CH3COOH Hai chất X, Y A CH3CHO CH3CH2OH B CH3CH2OH CH3CHO C CH3CH(OH)COOH CH3CHO D CH3CH2OH CH2=CH2 Câu 9: Chất tham gia phản ứng tráng gương A xenlulozơ B tinh bột C fructozơ D saccarozơ Câu 10 Cho chất: Glixerol, natri axetat, dd glucozơ, ancol etylic Số chất p.ứ với Cu(OH) t0 thường? A B C D Câu 11 Trong mơi trường bazơ fructozơ phản ứng với chất sau đây? A Cu(OH)2/NaOH B AgNO3/NH3 C H2 (Ni, t) D Cả A, B C Câu 12: Dãy gồm dung dịch tác dụng với Cu(OH)2 A glucozơ, glixerol, ancol etylic B glucozơ, andehit fomic, natri axetat C glucozơ, glixerol, axit axetic D glucozơ, glixerol, natri axetat Câu 13: Để chứng minh phân tử glucozơ có nhiều nhóm hiđroxyl, người ta cho dung dịch glucozơ phản ứng vớiA Cu(OH)2 NaOH, đun nóng B AgNO3 dung dịch NH3, đun nóng C Cu(OH)2 nhiệt độ thường D kim loại Na Câu 14: Khi lên men 360 gam glucozơ với hiệu suất 100%, khối lượng ancol etylic thu A 184 gam B 276 gam C 92 gam D 138 gam Câu 15: Cho m gam glucozơ lên men thành rượu etylic với hiệu suất 80% Hấp thụ hồn tồn khí CO2 sinh vào nước vơi dư thu 20 gam kết tủa m làA 14,4 B 45 C 11,25 D 22,5 Câu 16: Đun nóng dung dịch chứa 27 gam glucozơ với AgNO3 dung dịch NH3 (dư) khối lượng Ag tối đa thu làA 16,2 gam B 10,8 gam C 21,6 gam D 32,4 gam Câu 17: Chất khơng phản ứng với AgNO3 dung dịch NH3, đun nóng tạo thành Ag A C6H12O6 (glucozơ) B CH3COOH C HCHO D HCOOH Câu 18: Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ, mantozơ có khả tham gia phản ứng A hồ tan Cu(OH)2 B trùng ngưng C tráng gương D thủy phân Câu 19: Để tráng gương , ta dùng 5,4 g glucozơ, biết hiệu suất phản ứng 95% Khối lượng Ag bám gương là: a 6,156 g b 6,35 g c 6,25 g d kết khác Câu 20: Một chất thủy phân mơi trường axit, đun nóng khơng tạo glucozơ Chất A protit B saccarozơ C tinh bột D xenlulozơ Câu 21: Cho dãy chất: glucozơ, xenlulozơ, saccarozơ, tinh bột, fructozơ Số chất dãy tham gia phản ứng tráng gương làA B C D Câu 22: Muốn thu 2631,5 g glucozơ khối lượng saccarozơ cần dùng đem thuỷ phân là: a 4480,25 g b 4999,85 g c 4496,85 g d kết khác Câu 23: Cho chất: ancol etylic, glixerol, glucozơ, đimetyl ete axit fomic Số chất tác dụng với Cu(OH)2 A B C D Câu 24: Cho m gam glucozơ phản ứng hồn tồn với lượng dư dung dịch AgNO3 NH3 (đun nóng), thu 10, gam Ag Giá trị m làA 8,1 B 9,0 C 18 D 4,5 Câu 25: Để điều chế14,85 kg xenlulozơ trinitrat từ xenlulozơ axit nitric đặc có xúc tác cần dung dịch chứa a kg HNO3 , hiệu suất 90% Giá trị a là:a 10,5 kg b 21 kg c 11,5 kg d 30 kg Câu 26: Trong chất sau: axit axetic, glixerol, glucozơ, ancol etylic, xenlulozơ Số chất hòa tan Cu(OH)2 nhiệt độ thường làA B C D Câu 27: Để tác dụng hồn tồn với lượng dư xenlulozơ tạo 29,7 gam xenlulozơ trinitrat phải cần V(ml) dung dịch HNO3 96% ( D= 1,52 g/ml) Chọn giá trị V giá trị sau: a 15,92ml b 12,59ml c 12,95ml d 19,52ml Câu 28: Cho lượng glucozơ lên men để điều chế ancol etylic, khí CO2 sinh dẫn vào nước vơi dư, thu 20 g kết tủa Hiệu suất phản ứng lên men 80% Khối lượng glucozơ cần : a 21,5 g b 20,5 g c 22,5 g d kết khác Câu 29: Cho dung dịch sau: saccarozơ, glucozơ, anđehit axetic, glixerol, ancol etylic, axetilen, fructozơ Số lượng dung dịch tham gia phản ứng tráng gương làA B C D Câu 30: Khi thủy phân saccarozơ thu A ancol etylic B glucozơ fructozơ C glucozơ D fructozơ Câu 31: Cơng thức sau xenlulozơ? A [C6H7O2(OH)3]n B [C6H8O2(OH)3]n C [C6H7O3(OH)3]n D [C6H5O2(OH)3]n Câu 32: Dãy chất sau có phản ứng thuỷ phân mơi trường axit? A Tinh bột, xenlulozơ, glucozơ B Tinh bột, xenlulozơ, fructozơ C Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ D Tinh bột, saccarozơ, fructozơ Câu 33 Cho chất : dd saccarozơ , glixerol, ancol etylic , natri axetat số chất phản ứng với Cu(OH)2 đk thường : A chất B chất C chất D chất Câu 34 Saccarozơ glucozơ có : A phản ứng với dd NaCl B phản ứng với Cu(OH)2 nhiệt độ thường tạo thành dd xanh lam C phản ứng với AgNO3 dd NH3 , đun nóng D.phản ứng thủy phân mơi trường axit Câu 35 Những thí nghiệm chứng minh cấu tạo phân tử glucozơ? A phản ứng với Na với dd AgNO3 amoniac B phản ứng với NaOH với dd AgNO3/NH3 C phản ứng với CuO với dung dịch AgNO3 amoniac D phản ứng với Cu(OH)2 với dung dịch AgNO3 amoniac Câu 36 Glucozo khơng thuộc loạiA hợp chất tạp chức B cacbohidrat C monosaccarit D.đisaccarit Câu 37 Glucozo fructozo thuộc loại A monosaccarit B đisaccarit C polisaccarit D Amino axit Câu 38 Đồng phân glucozơ A Saccarozơ B Xenlulozơ C Mantozơ D Fructozơ Câu 39 Để xác định cấu tạo glucozo người ta khơng vào kiện thí nghiệm nào? A Glucozo tác dụng với Cu(OH)2 cho dung dịch màu xanh lam B Glucozo có phản ứng tráng bạc C Khử hồn tồn glucozo thu hexan D Lên men glucozo thu ancol etylic Câu 40 Mơ tả khơng với glucozơ? A Chất rắn, màu trắng, tan nước có vị C Còn có tên gọi đường nho B Có mặt hầu hết phận cây, chín D Có 0,1% máu người Câu 41 Chất khơng tham gia phản ứng thủy phân?A Saccarozơ B Protein C Tinh bột D Glucozơ Câu 42 Chất tham gia phản ứng tráng bạc?A Glyxin B Etyl axetat C Glucozơ D Metylamin Câu 43 Trong nhận xét đây, nhận xét khơng ? A cho glucozo fructozo vào dung dịch AgNO3/NH3 (đun nóng) xảy phản ứng tráng bạc B Glucozo fructozo tác dụng với hidro sinh sản phẩm C Glucozo fructozo tác dụng với Cu(OH)2 tạo loại phức đồng D Glucozo fructozo có cơng thức phân tử giống Câu 44 Glucozơ tác dụng với tất chất nhóm chất sau đây? A H2/Ni , nhiệt độ; Cu(OH)2; AgNO3/NH3; H2O/H+ B AgNO3/NH3; Cu(OH)2; H2/Ni, nhiệt độ C H2/Ni , nhiệt độ; AgNO3/NH3; NaOH; Cu(OH)2 D H2/Ni , to; AgNO3/NH3; Na2CO3; Cu(OH)2 Câu 45 Phản ứng chuyển glucozơ, fructozơ thành sản phẩm giống A phản ứng với Cu(OH)2 B phản ứng tráng gương C phản ứng với H2/Ni to D phản ứng với kim loại Na Câu 46 Thuốc thử phân biệt glucozơ với fructozơ làA AgNO3/NH3 B Cu(OH)2 C dd Br2 D H2 Câu 47 Đun nóng dung dịch chứa 27g glucozo với dd AgNO3/NH3 khối lượng Ag thu tối đa A 21,6g B 10,8g C 32,4g D 16,2g Câu 48 Cho m gam glucozơ phản ứng hồn tồn với lượng dư dung dịch AgNO3 NH3 (đun nóng), thu 21,6 gam Ag Giá trị m làA 36,0 B 16,2 C 9,0 D 18,0