Giáo án Hóa học 11 bài 46: Luyện tập Anđehit Xeton và Axit Cacboxylic

Về kiến thức: Hệ thống hóa kiến thức về - Định nghĩa andehit, xeton và axit cacboxylic - Tính chất hóa học đặc trưng và các phương pháp điều chế andehit, xeton và axit cacboxylic 2.. Về

LUYỆN TẬP ANDEHIT – XETON – AXIT CACBOXYLIC

I Chuẩn kiến thức và kỹ năng

1 Về kiến thức:

Hệ thống hóa kiến thức về

- Định nghĩa andehit, xeton và axit cacboxylic

- Tính chất hóa học đặc trưng và các phương pháp điều chế andehit, xeton và axit cacboxylic

2 Về kỹ năng

- Viết ptpư minh họa tính chất hóa học

- Vận dụng tính chất hóa học để nhận biết các chất và giải các bài tập

II Chuẩn bị đồ dùng dạy học

- Hệ thống câu hỏi, bài tập

- Hs chuẩn bị bài tập ở nhà

III Các bước lên lớp

1 Ổn định lớp

2 Kiểm tra bài cũ:

3.Giảng bài mới

Hoạt động 1

GV yc hs nêu các định nghĩa andehit,

xeton, axit cacboxylic

Viết CT chung của andehit no, đơn

chức mạch hở và axit cacboxylic

mạch hở

I Kiến thức cần nắm vững

1 Các định nghĩa

- andehit no, đơn chức mạch hở:

CnH2n+1CHO (n≥0)

- xeton: R-CO-R’

- axit cacboxylic no đơn chức mạch hở:

CnH2n+1COOH (n≥0)

2 Tính chất hóa học

hiện tính khử vừa thể hiện tính oxi

hóa

Nêu tính chất hóa học của xeton và

axit cacboxylic Mỗi tính chất viết 1

ptpư minh họa

GV yc hs nêu các phương pháp điều

chế andehit, ceton và axit cacboxylic

Hoạt động 2

GV gọi hs giải các bài tập SGK

- Tính oxi hóa:

R-CH=O + H2   Ni,t o R-CH2-OH

- Tính khử:

R-CHO + 2AgNO3+ H2O + 3NH3  t o R-COONH4 + 2NH4NO3 + 2Ag

b) xeton có tính oxi hóa R-CO-R’ + H2   Ni,t o R-CH(OH)-R’

c) Axit cacboxylic có tính chất chung của một axit

- Trong dung dịch, axit cacboxylic phân ly thành ion

- Tác dụng với oxit baz, baz, dung dịch muối và kim loại đứng trước H trong dãy hoạt động hóa học

- Tác dụng với ancol tạo thành ester

3 Điều chế

II Bài tập

BT 1: Câu đúng: a,c,d,e,g

BT 2: Phân biệt các dung dịch: andehit

acetic, axit acetic, glicerol, ancol etylic thuốc thử lần lượt là:

- Quỳ tím  nhận biết axit

- Dung dịch AgNO3/NH3  nhận biết andehit acetic

- Cu(OH)2  nhận biết glicerol

BT 3:

- Dẫn hỗn hợp X vào dung dịch AgNO3/ NH3

dư:

CHCH + AgNO3 + NH3 CAgCAg +

NH4NO3

CH3-CHO + 2AgNO3+ H2O + 3NH3  t o CH3 -COONH4 + 2NH4NO3 + 2Ag

- Lấy kết tủa cho vào dung dịch HCl dư:khí bay lên là NH3, không tan Y là AgCl và Ag CAgCAg + HCl  CHCH + AgCl

- Hòa tan Y vào dung dịch HNO3 đặc

Ag + 2HNO3  AgNO3 + NO2 + H2O

BT 4:

2CH3-COOH + CaCO3  (CH3COO)2Ca +

H2O + CO2 (1) 2H-COOH + CaCO3  (HCOO)2Ca +

H2O + CO2 (2)

46

1 60

1

3COOH   HCOOH 

n

 khí CO2 từ ống 2 nhiều hơn ống 1

BT 5:

CH3-CHO + 2AgNO3+ H2O + 3NH3  t o

CH3-COONH4 + 2NH4NO3 + 2Ag (1)

Từ pt (1)  n CH CHO

108

6 , 21 2

1



m m g g

COOH CH

CHO CH

6 , 5 4 , 4 10

4 , 4 44 1 , 0

3

3













CH3COOH + NaOHCH3COONa+ H2O

BT 6:

(1) CH2=CH-CH3+ H2OCH3-CH(OH)-CH3

X cũng có thể là HCOOH, HCHO

Biện luận để giải

CH3-CO-CH3 + H2O + Cu (3) CH2=CH-CH3 + Cl2 450  o C

CH2=CH-CH2Cl (4) CH2=CH-CH2Cl + NaOH  t o

CH2=CH-CH2OH + NaCl (5) CH2=CH-CH2OH + CuO  t o

CH2=CH-CHO + H2O + Cu

BT 7: đáp án D

BT 8:

R-CHO + 2AgNO3+ H2O + 3NH3  t o R-COONH4 + 2NH4NO3 + 2Ag

nAg = 0,02 mol

 nR-CHO=0,01 mol Mà: MR-CHO= R + 31= 58

01 , 0

58 , 0



R = 27  X: CH2=CH-CHO Andehit acrylic Propenal

BT 9:

HCOOH + 2AgNO3 + 3NH3 + H2O  t o (NH4)2CO3 + 2NH4NO3 + 2Ag

BT 10:

CH3-CH2OH + CuO t o CH3-CHO +

H2O + Cu (1)

CH3-CHO + 2AgNO3+ H2O + 3NH3  t o CH3 -COONH4 + 2NH4NO3 + 2Ag (2)

Từ ptpư (2)  n CH3CHO=1/2nAg= 0,0375 mol

Từ ptpư (1)  n CH CH OH

2

3

=0,0375 mol m CH CH OH

2

3 pư = 0,0375 x 46 =1,725g

Hiệu suất của quá trình oxi hóa etanol: H= 100 %

3

725 , 1