Chương 20 chuỗi cung ứng

Hệ thống kiểm soát tồn kho Mô hình tồn kho một giai đoạn Hệ thống tồn kho nhiều giai đoạn Mô hình số lượng đặt hàng cố định Mô hình giai đoạn thời gian cố định... Hệ thống kiểm soát tồn

Trang 1

Quản Trị Tồn Kho

Chương 20

NHÓM 8

Trang 2

01 Hiểu quản trị tồn kho

NỘI DUNG CHÍNH 02 Hệ thống kiểm soát tồn kho

03 Hoạch định hàng tồn kho và độ chính xác

Trang 3

Hiểu quản trị tồn kho

Xem lại kiến thứcCác mô hình thảo luậnTồn kho

Trang 4

Ngưỡng đặt hàng của khách hàng

Điểm mà ở đó tồn kho trong trạng thái cho phép quy trình hay toàn bộ chuỗi cung ứng có thể hoạt động độc lập.

Hiểu quản trị tồn kho

Xem lại kiến thức

Chương 7

Trang 6

Mô hình một giai đoạn

0 1

Mô hình số lượng đặt hàng cố định

Mô hình thời đoạn cố định

0 2

0 3

Sử dụng để tiến hành mua một lần một món hàng VD: Mua một chiếc áo ở một

sự kiện thể thao chỉ xảy ra một lần.

Sử dụng khi chúng ta muốn duy trì một hàng trong kho,và khi ta tái cung cấp mặt hàng này, một số lượng lớn nhất định cần phải đặt hàng mỗi lần Tồn kho mặt hàng này được giám sát cho đến khi nào

nó xuống tới mức mà rủi ro hết hàng đủ lớn để ta phải đặt hàng.

Thay vì giám sát tồn kho và đặt hàng khi tồn kho xuống đến gới hạn mốc như mô hình số lượng đặt hàng cố định thì mặt hàng được đặt ở một đoạn thời gian nhất định.

Các mô hình thảo luận

Trang 8

Tức là tồn kho trong nhà kho hay các trong tâm phân phối.

ĐANG TRUNG CHUYỂN

Đang trong quá trình di chuyển trong hệ thống

Tồn kho được phân loại thành hai loại:

Tồn kho

Trang 9

Xác định khi nào các mặt hàng cần được đặt

Trang 10

01 02 03 04 05

Trang 11

Gồm chi phí cho phương tiện lưu kho, cất giữ, bảo hiểm, ăn cắp vặt, làm bể, hư hỏng, giảm giá , thuế, chi phí cơ hội của

vốn.

Chi phí các thiết bị , vật liệu giấy tờ ,

Gồm tất cả các chi tiết như đếm mặt hàng, tính toán số lượng đơn hàng, chi phí theo dõi đơn hàng.

Khi có đơn hàng nhưng trong kho lại hết hàng.

12

Chi phí lưu kho

Chi phí thiết lập

Chi phí đặt hàng

Chi phí do thiếu hụt

Tồn kho

Chi phí tồn kho

Trang 12

NHU CẦU ĐỘC LẬP

Nhu cầu đối với nhiều loại mặt hàng không

có liên quan với nhau.

NHU CẦU PHỤ THUỘC

Đòi hỏi về bất kỳ mặt hàng nào là kết quả trực tiếp của yêu cầu

về một mặt hàng nào đó.

Trang 13

Hệ thống kiểm soát tồn kho

Mô hình tồn kho một giai đoạn

Hệ thống tồn kho nhiều giai đoạn

Mô hình số lượng đặt hàng cố định

Mô hình giai đoạn thời gian cố định

Trang 14

Hệ thống kiểm soát tồn kho

Hệ thống kiểm

soát tồn kho

Mô hình tồn kho một giai

đoạn

Mô hình tồn kho nhiều giai

Số lượng đặt hàng cố định với mức tồn kho an toàn

Thời gian cố định với tồn

kho an toàn Vòng quay tồn kho

Trang 15

Mô hình tồn kho một giai đoạn

Trang 16

Vấn đề một giai đoạn Trả lời cho câu hỏi cần đặt hàng bao nhiêu khi một mặt hàng được mua chỉ một lần và được kì vọng rằng nó sẽ được sử dụng và sau đó không được tái đặt hàng nữa

Sử dụng phân tích biên cho thấy, mức tồn kho tối ưu xuất hiện tại thời điểm

mà lợi ích kì vọng có được từ việc tồn kho thêm một mặt hàng thấp hơn chi phí kì vọng của của mặt hàng đó.

Mô hình tồn kho một giai đoạn

Trang 17

• Cu = Chi phí mỗi sản phẩm do tồn kho ít hơn nhu cầu

• P = xác suất không bán được sản phẩm

• (1-P) = xác suất bán được sản phẩm

Trang 18

Bất đẳng thức tìm P

P ≤

Trang 19

Đặt chỗ vượt mức của các chuyến bay.

hàng thời trang.

nào của đặt hàng một lần.

03

Các mô hình tồn kho 1 giai đoạn hữu ích cho nhiều loại hình ứng dụng trong dịch vụ và sản xuất Hãy cân nhắc các điểm sau:

Trang 20

Hệ thống tồn kho nhiều giai đoạn

Trang 21

Mô hình giai đoạn thời gian cố định (P-Model)

Mô hình kiểm soát tồn kho qui định tồn kho được đặt hàng tại điểm cuối của một giai đoạn được xác định trước Đoạn thời gian giữa các lần đặt hàng là cố định và số lượng đặt hàng thì thay đổi

Trang 22

Mô hình tồn

kho nhiều

giai đoạn

Các hệ thống tồn kho nhiều giai đoạn được thiết kế đảm bảo

rằng một mặt hàng

sẽ có sẵn trong quá trình vận hành trong suốt năm

Các khác biệt cơ bản

Mô hình số lượng đặt hàng cố định là loại

“kích hoạt bởi biến cố” khởi xướng một đơn hàng khi sự kiện chạm mức tái đặt hàng cụ thể xảy ra.

Mô hình giai đoạn thời gian cố định là loại “kích hoạt bởi thời gian” giới hạn việc đặt hàng vào cuối kì của một đoạn thời gian đã được xác định trước, chỉ có thời gian là yếu tố kích hoạt mô hình.

Trang 23

Khác biệt có khuya hướng ảnh hưởng đến sự lựa chọn hệ thống

Hình 20.3

Trang 24

Khác biệt có khuya hướng ảnh hưởng đến

sự lựa chọn hệ thống

Hình 20.4

Trang 25

Mô hình số lượng đặt hàng cố định

Trang 26

Mức tồn kho được xác định như là số đang có trong tay cộng với số đang đặt hàng trừ số lượng đặt phụ thêm (đặt thay thế) Trong trường hợp mà tồn kho được thiết lập cho một mục tiêu cụ thể, mức tồn kho giảm theo số lượng thiếp lập

Trang 27

Công thức tổng chi phí hằng năm

Trang 28

Lượng đặt hàng tối ưu

Mức đặt hàng tối thiểu chi phí hàng năm.

Q

opt =

Trang 29

Điểm tái đặt

hàng (R)

Một đơn hàng được đưa ra khi tồn kho giảm đến mức này

R =

Trong đó:

= Nhu cầu bình quân hằng ngày

L = Thời gian chờ theo ngày

Trang 30

Trang 31

VÍ DỤ

Nhu cầu trung bình hàng tháng là 100 đơn vị và chúng

ta kì vọng tháng sau cũng như vậy, nếu ta thực hiện 120 đơn

vị, ta có 20 đơn vị trong tồn khi an toàn.

TỒN KHO AN TOÀN

Số lượng tồn kho được duy

trì có tính đến nhu cầu kì

vọng

Thiết lập mức kho an toàn

Trang 32

Phương pháp xác suất

Giả định rằng nhu cầu trong 1 giai đoạn thời gian được phân phối chuẩn với 1 mức trung bình và độ lệch

chuẩn Cách tiếp cận này cân nhắc chỉ xác suất của

việc bị hết hàng do không đủ tồn kho, không phải ta bị thiếu bao nhiêu món hàng.

Trang 33

Mô hình số lượng đặt hàng cố định với tồn kho an toàn

• Điểm tái đặt hàng được xác định để đáp ứng các nhu cầu kỳ vọng trong thời gian chờ cộng với số tồn kho an toàn được xác định bởi mức dịch vụ mong muốn

• Khác biệt cơ bản giữa mô hình số lượng đặt hàng cố định với nhu cầu được biết trước với

mô hình với nhu cầu không xác định ở chổ

tính toán điểm tái đặt hàng

Trang 34

Trang 36

Số lượng tồn kho an

là số dương, nên tái đặt hàng sớm

Trang 38

Độ lệch chuẩn của 1 chuỗi các biến số độc lập

Trang 39

Mô hình giai đoạn thời gian

cố định

Trang 40

Tồn kho an toàn đảm bảo chống lại tình trạng thiếu hàng trong giai đoạn kiểm kho cũng như trong thời gian chờ kể từ khi đặt hàng đến khi nhận được hàng giao.

Mô hình giai đoạn thời gian

cố định tạo ra số lượng đặt

hàng thay đổi theo giai

đoạn, tuỳ theo tần suất sử

dụng

Mô hình giai đoạn thời

gian cố định với tồn kho

an toàn

Trang 41

Trang 42

Trang 43

Số lượng đặt hàng: nhu cầu trung bình qua thời kỳ cộng

với tồn kho an toàn trừ đi tồn kho sẵn có.

q = (T+L) +

zT+L - I

Trong đó:

 q = số lượng đặt hàng

 T = số ngày giữa hai lần kiểm kho

 L = thời gian chờ tín bằng ngày (từ khi đặt hàng đến khi nhận được hàng)

 = nhu cầu trung bình dự báo

 z = số lượng độ lệch chuẩn cho một xác

suất dịch vụ cụ thể

 T+L = độ lệch chuẩn của nhu cầu trong suốt thời gian kiểm kho và thời gian chờ

 I = mức tồn kho hiện tại

 Ghi chú: nhu cầu, thời gian chờ, giai đoạn kiểm kho,… phải được sử dụng cùng 1 đơn vị trong công thức

Trang 44

Tính toán vòng quay tồn kho

 Vòng quay tồn kho là số lần thay thế kì vọng của tồn kho trong

Trang 45

Nếu số lượng đặt hàng kinh tế khả thi cho giá cả thấp nhất, số lượng này là con số tốt nhất thì ta dừng lại ở đây

Nếu không tính toán tổng chi phí cho

số lượng đặt hàng kinh tế khả thi, và tính tổng chi phí cho mỗi mức nhảy giá thấp hơn mức giá có liên quan đến số lượng đặt hàng kinh tế khả thi tính được trong đầu năm Đây là số lượng đặt hàng thấp nhất mà ở đó ta có thể lợi dụng mức nhảy giá Số lượng Q tối

hàng kinh tế cho mỗi mức giá

cho đến khi số lượng đặt hàng

kinh tế khả thi được tìm thấy

Khả thi ở đây nói rằng số lượng

là phù hợp với khoảng tương ứng

mà giá đó được áp dụng.

Bước 1

Mô hình nhảy giá

Các tính toán có thể được giản lược một ít nếu chi phí tồn kho dựa vào một tỉ lệ nào đó của giá bán Trường hợp đó, ta chỉ cần nhìn vào phần phụ của số lượng nhảy giá Qui

trình gồm 2 bước sau

Trang 46

Mô hình nhảy giá

Thực tế trong vấn đề nhảy giá là giảm việc mua hàng thường xuyên

để đặt hàng số lượng lớn hơn, mang lại hiệu quả kinh tế cao hơn Qopt vì thế, khi áp dụng mô hình, chúng ta phải thận trọng để có một ước tính hợp lý sản phẩm lỗi thời và chi phí tồn kho

Trang 47

Hoạch định hàng tồn kho và độ chính xác

Trang 48

Phương pháp tiếp cận ABC chia danh mục thành ba nhóm theo giá trị: A là nhóm những mặt hàng có mức giá trị cao, B là nhóm những mặt hàng có mức giá trị trung bình, C là nhóm những mặt hàng có mức giá trị thấp

Phân loại tồn kho ABC:

Chia tồn kho theo giá

Trang 49

Trang 50

Khi báo cáo chỉ ra số dư còn lại thấp hoặc bằng không

Khi báo cáo có thể hiện số dư dương nhưng

có đơn hàng tồn động được ghi nhận

Sau một vài cấp độ hoạt động được thiết

lập

Hầu như tất cả các hệ thống kiểm kê ngày nay được vi tính hoá Máy tính có thể được lập trình để tạo ra một tính chu kỳ trong các trường hợp sau đây:

Báo hiệu một

sự xem xét dựa trên tầm quan của các mặt hàng

Hoạch định hàng tồn kho và độ chính xác

Trang 51

Chúc các bạn học vui vẻ

Chương 20

Nhóm 8

Định dạng
Số trang	51
Dung lượng	6,5 MB