Nghiên cứu thu hồi vách tế bào giàu beta glucan từ nấm men

74 367 2
Nghiên cứu thu hồi vách tế bào giàu beta glucan từ nấm men

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

Ngày đăng: 25/09/2018, 23:08

Mục lục

    1.1. GIỚI THIỆU CHUNG VỀ β-GLUCAN

    1.1.1. Lịch sử phát hiện

    1.1.2. Cấu trúc hóa học

    1.1.3. Nguồn β-glucantrong tự nhiên

    1.1.4. Hoạt tính sinh học và ứng dụng của β-gluca

    1.1.4.1. Ứng dụng trong thực phẩm

    1.1.4.2. Ứng dụng trong dược, mỹ phẩm

    1.1.4.3. Ứng dụng trong nuôi trồng thủy hải sản

    1.2. NẤM MEN SACCHAROMYCES VÀ NGUỐN β-GLUCAN PHÂN

    1.2.2. Cấu trúc vách (thành) tế bào nấm men

Tài liệu cùng người dùng

Tài liệu liên quan