NGHIÊN CỨU MỨC ĐỘ GÂY HẠI CỦA RUỒI ĐỤC QUẢ TRÊN KHỔ QUA (Momordica charantia Linn.) VÀ BIỆN PHÁP PHÒNG TRỪ TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN TÂN UYÊN, TỈNH BÌNH DƯƠNG

Do đó việc xác định được mức độ gây hại của ruồi đục trái khổ qua và tìm ra một phương pháp phòng trừ ruồi đục trái mới, hiệu quả, an toàn hơn cho người tiêu dùng là rất cần thiết và đó

NGHIÊN CỨU MỨC ĐỘ GÂY HẠI CỦA RUỒI ĐỤC QUẢ

TRÊN KHỔ QUA (Momordica charantia Linn.) VÀ

BIỆN PHÁP PHÒNG TRỪ TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN TÂN UYÊN, TỈNH BÌNH DƯƠNG

Tác giả

LÊ HOÀNG LÂM

Luận văn được đệ trình để hoàn thành yêu cầu cấp bằng kỹ sư

Ngành Nông học

Giảng viên hướng dẫn: PGS.TS NGUYỄN THỊ CHẮT

Thành phố Hồ Chí Minh Tháng 8 năm 2009

Chân thành cảm ở các cô chú và anh chị ở trạm Bảo vệ thực vật cùng bà con nông dân huyện Tân Uyên đã nhiệt tình giúp đỡ tôi trong suốt thời gian thực tập tốt nghiệp

Tôi xin cảm ơn bạn bè thân hữu đã giúp đỡ động viên tôi trong suốt quá trình học tập và thực tập tốt nghiệp

Tp Hồ Chí Minh, tháng 08 năm 2009

Sinh viên thực hiện

Lê Hoàng Lâm

TÓM TẮT

LÊ HOÀNG LÂM, Đại học Nông Lâm Tp Hồ Chí Minh, tháng 8/2009

“Nghiên cứu mức độ gây hại của ruồi đục quả trên cây khổ qua (Momordica

charantia Linn.) và biện pháp phòng trừ tại huyện Tân Uyên, tỉnh Bình Dương năm

Kết quả điều tra cho thấy phần đông các hộ nông dân ở huyện Tân Uyên đã biết

áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào canh tác (100% lên líp, 82% phủ bạt, 84% giăng lưới làm giàn, 100% bón lót phân chuồng, 84% dùng phân bón là Tuy nhiên, các hộ còn dùng thuốc trừ sâu cao hơn nồng độ khuyến cáo (78%)

Ghi nhận được có 4 loài ruồi đục trái hiện diện trên ruộng khổ qua là:

Bactrocera dorsalis Hend., Bactrocera correcta Bezzi., Bactrocera cucurbitae Coq., Bactrocera tau Walker Trong đó cả 4 loài đều vào bẫy Vizubon-D, riêng loài Bactrocera cucurbitae Coq vừa vào bẫy vừa có trong trái bị hại

Qua điều tra mức độ gây hại của ruồi đục trái, cho thấy tỷ lệ trái bị hại cao trong giai đoạn trước thu hoạch và đầu vụ thu hoạch (35 NSG – 45 NSG) trung bình khoảng 7,79% đến 14,14%; giảm thấp vào giữa vụ (49 NSG – 77 NSG) trung bình khoảng 2,42% – 4,83% và có xu hướng tăng lên vào cuối vụ (81 NSG – 85 NSG) trung bình 6,7% - 6,84%.

Kết quả thí nghiệm khảo sát hiệu lực phòng trừ ruồi đục trái cho thấy: nghiệm thức phun Hopsan 75ND (theo nông dân) cho thấy tỷ lệ trái bị hại sau xử lý từ 5,2% - 8,72%; nghiệm thức phun bã mắm tôm, tỷ lệ trái bị hại sau xử lý 7,83% - 16,94%; nghiệm thức đối chứng (không phun thuốc) có tỷ lệ trái bị hại cao nhất 12,1% - 26,96%

MỤC LỤC

TRANG TỰA i

LỜI CẢM TẠ ii

TÓM TẮT iii

MỤC LỤC iv

DANH SÁCH CÁC BẢNG vii

DANH SÁCH CÁC HÌNH vii

DANH SÁCH CÁC BIỂU ĐỒ VÀ SƠ ĐỒ viii

DANH SÁCH CÁC CHỮ VIẾT TẮT ix

Chương 1 GIỚI THIỆU 1

1.1 Đặt vấn đề 1

1.2 Mục đich và yêu cầu 2

1.3 Nội dung nghiên cứu 2

1.4 Giới hạn đề tài 2

Chương 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3

2.1 Đặc điểm chung về cây khổ qua 3

2.1.1 Nguồn gốc và phân loại thực vật 3

2.1.2 Đặc điểm thực vật học cây khổ qua 4

2.1.3 Điều kiện sinh thái 4

2.1.4 Giá trị cây khổ qua 4

2.2 Một số loài ruồi đục trái gây hại trên khổ qua 6

2.2.1 Nghiên cứu ngoài nước 6

2.2.2 Nghiên cứu trong nước 6

2.3 Đặc điểm phát triển và mức độ gây hại của ruồi đục trái khổ qua 7

2.3.1 Ngoài nước 7

2.3.2 Trong nước 8

2.4 Đăc điểm một số loài ruồi đục trái trên họ bầu bí (Cucurbitaceae) 8

2.4.1 Bactrocera cucurbitae (Coquilett) 8

2.4.2 Bactrocera tau Walker 9

2.4.3 Bactrocera dorsalis Hend 9

2.4.4 Bactrocera correcta Bezzi 9

2.4.5 Bactrocera zonata Saunders 10

2.4.6 Bactrocera cucumis French 10

2.5 Biện pháp phòng trừ ruồi đục trái khổ qua 11

2.5.1 Nghiên cứu ngoài nước 11

2.5.2 Nghiên cứu trong nước 13

2.6 Đặc điểm tác dụng chế phẩm dùng trong thí nghiệm 15

2.6.1 Hopsan 75ND 15

2.6.2 Regent 800WG 15

2.6.3 Mắm tôm lược kỹ 15

2.6.4 Vizubon-D 16

Chương 3 VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 17

3.1 Địa điểm và thời gian nghiên cứu 17

3.1.1 Địa điểm nghiên cứu 17

3.1.2 Thời gian nghiên cứu 17

3.2 Điều kiện tự nhiên và thời tiết khí hậu 17

3.2.1 Điều kiện tự nhiên 17

3.2.2 Điều kiện thời tiết và khí hậu 17

3.3 Vật liệu và phương pháp nghiên cứu 19

3.3.1 Vật liệu 19

3.3.2 Phương pháp nghiên cứu 19

3.3.2.1 Điều tra hiện trạng canh tác khổ qua ở huyện Tân Uyên 19

3.3.2.2 Điều tra thành phần ruồi gây hại chính trên ruộng khổ qua 19

3.3.2.3 Điều tra mức độ gây hại của ruồi đục trái trên khổ qua ở huyện Tân Uyên 20

3.3.2.4 Khảo sát hiệu quả của phương pháp phòng trừ ruồi đục trái bằng protein thủy phân trên cây khổ qua 21

Chương 4 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 24

4.1 Hiện trạng canh tác cây khổ qua ở huyện Tân Uyên 24

4.2 Một số loài ruồi đục trái gây hại trên cây khổ qua 31

4.3 Mức độ gây hại của ruồi đục quả trên cây khổ qua 37

4.4 Hiệu lực của hai phương pháp phòng trừ ruồi đục trái tại huyện Tân Uyên, tỉnh

Bình Dương năm 2009 43

Chương 5 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 48

5.1 Kết luận 48

5.2 Đề nghị 49

TÀI LIỆU THAM KHẢO 50

PHỤ LỤC 53

DANH SÁCH CÁC BẢNG

Trang Bảng 2.1: Dinh dưỡng có trong 100 g khổ qua (đã nấu chín và sấy khô) 5 Bảng 3.1: Quy trình canh tác 22 Bảng 3.2: Lịch theo dõi và thu mẫu 22 Bảng 4.1: Hiện trạng canh tác cây khổ qua của người nông dân huyện Tân Uyên, tỉnh Bình Dương năm 2009 24 Bảng 4.2: Kỹ thuật canh tác cây khổ qua của người nông dân huyện Tân Uyên, tỉnh Bình Dương năm 2009 26 Bảng 4.3: Nhận thức về sâu hại và vấn đề bảo vệ thực vật trên cây khổ qua của người dân huyện Tân Uyên, tỉnh Bình Dương năm 2009 28 Bảng 4.4: Một số loài ruồi ghi nhận được trên ruộng khổ qua ở huyện Tân Uyên, tỉnh Bình Dương năm 2009 35 Bảng 4.5: Một số loài ruồi vàobẫy Vizubon-D trên ruộng khổ qua ở huyện Tân Uyên, tỉnh Bình Dương năm 2009 36

Bảng 4.6: Tỷ lệ hiện diện của Bactrocera cucurbitae Coq trên trái khổ qua bị hại tại

huyện Tân Uyên, tỉnh Bình Dương năm 2009 37 Bảng 4.7: Mức độ gây hại do ruồi đục quả trên ruộng khổ qua của hộ tên Lê Anh Tuấn (hộ 1), xã Vĩnh Tân, huyện Tân Uyên tỉnh Bình Dương từ tháng 4 đến tháng 5 năm

2009 39 Bảng 4.8: Mức độ gây hại do ruồi đục quả trên ruộng khổ qua của hộ tên Lê Văn Hòa (hộ 2), xã Tân Hiệp, huyện Tân Uyên tỉnh Bình Dương từ tháng 4 đến tháng 5 năm

2009 40 Bảng 4.9: Mức độ gây hại do ruồi đục quả trên ruộng khổ qua của hộ tên Nguyễn Văn Mến (hộ 3), xã Bình Mỹ, huyện Tân Uyên tỉnh Bình Dương từ tháng 4 đến tháng 5 năm 2009 41 Bảng 4.10: Kết quả thí nghiệm khảo sát hiệu quả của hai phương pháp phòng trừ ruồi đục trái trên cây khổ qua ở huyện Tân Uyên, tỉnh Bình Dương năm 2009 44 Bảng 4.11: Mức độ trái bị hại do ruồi đục quả tại nghiệm thức 1 và nghiệm thức 2 45 Bảng 4.12: Mức độ trái bị hại do ruồi đục quả tại nghiệm thức 1 và đối chứng 46 Bảng 4.13: Mức độ trái bị hại do ruồi đục quả tại nghiệm thức 2 và đối chứng 46

DANH SÁCH CÁC HÌNH

Trang Hình 4.1: Một số loài ruồi ghi nhận được trên ruộng khổ qua tại huyện Tân Uyên, tỉnh Bình Dương năm 2009 32 Hình 4.2: Một số loài ruồi ghi nhận được trên ruộng khổ qua tại huyện Tân Uyên, tỉnh Bình Dương năm 2009 34 Hình 4.3: Một số triệu chứng do ruồi đục trái gây hại trên trái khổ qua ở huyện Tân Uyên, tỉnh Bình Dương năm 2009 38

DANH SÁCH CÁC BIỂU ĐỒ VÀ SƠ ĐỒ

Biểu đồ 3.1: Nhiệt độ và ẩm độ trung bình khu vực huyện Tân Uyên, tỉnh Bình Dương

từ tháng 2 đến tháng 6 năm 2009 18 Biểu đồ 3.2: Tổng lượng mưa của khu vực huyện Tân Uyên, tỉnh Bình Dương từ tháng

2 đến tháng 6 năm 2009 18 Biểu đồ 4.1: Tỷ lệ vào bẫy Vizubon của một số loài ruồi trên ruộng khổ qua huyện Tân Uyên, tỉnh Bình Dương năm 2009 36 Biểu đồ 4.2: So sánh mức độ gây hại của ruồi đục trái trên 3 ruộng khổ qua điều tra ở huyện Tân Uyên, tỉnh Bình Dương năm 2009 42

Sơ đồ

Sơ đồ 3.1: Sơ đồ bố trí thí nghiệm 21

DANH SÁCH CÁC CHỮ VIẾT TẮT

PGS: Phó giáo sư

NSG: Ngày sau gieo

GĐPT: Giai đoạn phát triển

NT: Nghiệm thức

ĐC: Đối chứng

TSXH: Tần số xuất hiện

TLHD: Tỷ lệ hiện diện

BCO: Bactrocera correcta Bezzi

BDO: Bactrocera dorsalis Hend

BCU: Bactrocera cucurbitae Coq

BTA: Bactrocera tau Walker

RAT: Rau an toàn

IPM: Intergrated Pest Management – Phòng trừ dịch hại tổng hợp

EPPO: European and Mediterranean Plant Protection Organization – Tổ chức bảo vệ thực vật Châu Âu và Địa Trung Hải

USDA: United States Department of Agriculture – Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ

có thể thay thế, nhờ đó làm cân đối dinh dưỡng cho con người Hơn nữa, một số loại rau còn có thể dùng làm thuốc, trong số đó có cây khổ qua

Khổ qua hiện được trồng chủ yếu để làm thực phẩm và là một trong những cây trồng đang cho thu nhập rất cao, đặc biệt là khi canh tác theo lối tiên tiến và sử dụng loại giống mới cao sản, ngắn ngày Mặc dù đa số nông dân chỉ trồng ở quy mô vài trăm đến vài nghìn mét vuông đất, nhưng cây trồng này hiện đang là cây làm giàu cho nhiều hộ nông dân

Để nâng cao năng suất và phẩm chất của loại cây trồng này, bên cạnh việc dùng những giống cao sản và áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật canh tác, việc phòng trừ các loại sâu hại cũng rất quan trọng Tuy khổ qua là một loại cây không có nhiều sâu hại nhưng lại có những loài gây hại rất nặng, có thể gây ảnh hưởng không ít đến năng suất và chất lượng Đặc biệt trong đó ruồi đục quả là đối tượng gây hại nghiêm trọng nhất và khó phòng trừ một cách hiệu quả, do ruồi chỉ tấn công và gây hại nặng trên trái vào giai đoạn trái được thụ phấn cho đến thu hoạch Tác hại của ruồi (sâu non gọi là dòi) gây hại trong quả, ăn thịt quả, gây rụng quả hàng loạt dẫn đến làm giảm năng suất, thậm chí gây thất thu Tuy nhiên, phòng trừ bằng phương pháp sử dụng các loại thuốc trừ sâu phun trên trái dễ để lại dư lượng trên sản phẩm Hiện một số loại thuốc được các hộ nông dân sử dụng để phòng trừ hầu hết thuộc nhóm lân hữu cơ, có tính độc cao (như: Hopsan 75ND, Fentox 25EC, Nitox 30EC), điều này ảnh hưởng không tốt đối với sức khỏe người tiêu dùng do lượng thuốc tồn dư trên sản phẩm

Do đó việc xác định được mức độ gây hại của ruồi đục trái khổ qua và tìm ra một phương pháp phòng trừ ruồi đục trái mới, hiệu quả, an toàn hơn cho người tiêu

dùng là rất cần thiết và đó là lý do nghiên cứu của đề tài: “Nghiên cứu mức độ gây

hại của ruồi đục trái trên cây khổ qua (Momordica charantia L.) và biện pháp

phòng trừ”

1.2 Mục đich và yêu cầu

Mục đích của đề tài là tìm hiểu hiện trạng canh tác khổ qua của nông dân ở huyện Tân Uyên, xác định thành phần ruồi đục trái và mức độ gây hại của chúng trên khổ qua, đồng thời khảo sát hiệu lực phòng trừ ruồi đục trái bằng protein thủy phân

1.3 Nội dung nghiên cứu

- Tìm hiểu hiện trạng canh tác khổ qua của nông dân tại huyện Tân Uyên, tỉnh Bình Dương

- Xác định thành phần ruồi đục trái gây hại chính trên khổ qua

- Điều tra mức độ gây hại của ruồi đục trái trên khổ qua

- So sánh hiệu quả của hai phương pháp: phòng trừ ruồi đục trái bằng protein thủy phân với phương pháp mà nông dân đang áp dụng

1.4 Giới hạn đề tài

- Thời gian thực hiện: từ tháng 02/2009 đến tháng 06/2009

- Địa điểm: trong địa bàn huyện Tân Uyên, tỉnh Bình Dương

- Đối tượng nghiên cứu: ruồi đục trái trên cây khổ qua

Chương 2

TỔNG QUAN TÀI LIỆU

2.1 Đặc điểm chung về cây khổ qua

2.1.1 Nguồn gốc và phân loại thực vật

Á, Mỹ La Tinh và vùng Caribê Loại cây này được coi là đã được thuần hóa ở Châu Á như ở Bắc Ấn Độ hoặc Nam Trung Quốc bởi vì những vùng giáp ranh người ta đã tìm thấy những quần thể hoang dại hay quần thể tự nhiên của khổ qua Sau này, khổ qua được giới thiệu sang Tân thế giới (Nam Mỹ) thông qua việc buôn bán nô lệ Ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới từ Brazil đến Đông Nam nước Mỹ khổ qua còn phát triển dưới dạng cây cỏ (Trần Khắc Thi và ctv, 2008)

2.1.2 Đặc điểm thực vật học cây khổ qua

Khổ qua thuộc dạng cây leo, khả năng sinh trưởng rất mạnh, thân phát triển dài tới 4 m, mảnh, không có lông hoặc ít lông Khả năng phân cành nhánh của khổ qua rất mạnh Lá khổ qua mọc so le, cuống lá dài 3 – 5 cm, lá hình tim có xẻ thùy, xẻ thùy nông hay sâu tùy thuộc vào đặc điểm của từng giống Trên lá có lông nhất là mặt dưới Các tua cuốn không phân nhánh, vươn dài tới 20 cm Hoa khổ qua luôn ở dạng đơn tính cùng gốc (monoecious), rất hiếm có cây lưỡng tính Hoa đực và hoa cái mọc riêng

rẻ ở kẻ lá, màu vàng, đường kính hoa 1,5 – 2,0 cm Quả khổ qua có nhiều màu sắc khác nhau, quả non có màu trắng, xanh nhạt tới xanh đậm, có 10 hàng gờ phân bố dọc theo chiều dài quả, có các u vấu phân bố rải rác khắp trên bề mặt vỏ quả Quả có các hình thoi, hình trụ, hình cầu nhọn hai đầu hoặc hình quả lê Hạt có vỏ cứng, màu nâu vàng hay nâu nhạt, khối lượng 1000 hạt khoảng 60 – 170g (Trần Khắc Thi và ctv, 2008)

2.1.3 Điều kiện sinh thái

Khổ qua là cây ưa sáng, yêu cầu cường độ ánh sáng mạnh để sinh trưởng và phát triển, thích hợp với điều kiện khí hậu ở vùng nhiệt đới và á nhiệt đới, nhiệt độ thích hợp cho cây sinh trưởng và phát triển: 24 – 27 0C, nhiệt độ thích hợp cho hạt nảy mầm: 30 – 32 0C Khổ qua có khả năng chịu hạn tốt, nhưng là cây rất mẫn cảm với điều kiện ngặp úng Khổ qua đòi hỏi lượng dinh dưỡng cân đối của phân bón hữu cơ

và phân vô cơ để sinh trưởng và phát triển tốt Song tùy thuộc từng loại đất sẽ có chế

độ dinh dưỡng thích hợp khuyến cáo dùng cho khổ qua Trên thực tế vẫn chưa có nhiều nghiên cứu về chế độ dinh dưỡng, phân bón cho khổ qua Khổ qua có thể được trồng trên nhiều loại đất khác nhau, song có thể cho sinh trưởng và phát triển tốt nhất, cho sinh trưởng cao khi được trồng trên những chân đất thịt nhẹ, giàu dinh dưỡng, có tầng canh tác dày, thoát nước tốt, pH đất thích hợp nhất cho khổ qua 6,0 – 6,7 (Trần

Khắc Thi và ctv, 2008)

2.1.4 Giá trị cây khổ qua

Ngoài giá trị thông thường là dùng làm thực phẩm ra, khổ qua còn có giá trị lớn

về mặt y dược Trong lá và quả khổ qua có chứa Polyphenol và Flavonoit (mùa đông cao hơn mùa hè một chút), hàm lượng Polyphenol và Flavonoit trong quả cao hơn

trong lá: Polyphenol: 3,85% trong quả; 3,09% trong lá già Flavonoit: 1,34% trong quả; 1,12% trong lá già Các chất quan trọng là Glycosit: Charantin và Momordicin Charantin và Polypeptit – P có tác dụng làm hạ đường huyết Momordicin có tác dụng diệt vi khuẩn, siêu vi và hỗ trợ cho cơ thể chống lại các tế bào ung thư đang phát triển Dạng thuốc phổ biến là viên nang, bột khổ qua đông khô Quả khổ qua còn dùng để chữa táo bón, đầy hơi, khó tiêu, rối loạn đường ruột (Trần Khắc Thi và ctv, 2008)

Khổ qua có nhiều tác dụng chữa bệnh: dây khổ qua đun sôi để nguội dùng tắm

để trị chứng rôm sảy và mụn nhọt; nước lá mướp đắng có tác dụng hạ nhiệt và giúp cho những người bị bệnh tiểu đường (Trần Khắc Thi và ctv, 2008)

Bảng 2.1: Dinh dưỡng có trong 100 g khổ qua (đã nấu chín và sấy khô)

Energy 20 kcal (80 kJ)

Dietary fiber 2,0 g Fat

saturated monounsaturated Polyunsaturated

0,18 g 0,.014 g 0,033 g 0,078 g

Thiamin (Vit B1) 0,051 mg Riboflavin (Vit B2) 0,053 mg Niacin (Vit B3) 0,280 mg Vitamin B6 0,041 mg Folate (Vit B9) 51 μg Vitamin B12 0 μg Vitamin C 33,0 mg Vitamin E 0,14 mg Vitamin K 4,8 μg

Iron 0,38 mg Magnesium 16 mg Phosphorus 36 mg Potassium 319 mg

(Nguồn: <http://en.wikipedia.org/wiki/Bitter_melon>, 01/2009.)

2.2 Một số loài ruồi đục trái gây hại trên khổ qua

2.2.1 Nghiên cứu ngoài nước

Hơn 125 loài cây trồng, bao gồm các loài cây thuộc họ bầu bí, họ cà và một số

loài rau quả khác được ghi nhận là ký chủ của ruồi dưa (Bactrocera cucurbitae Coq.)

(H.V Weems và ctv, 2004)

Hai loài Bactrocera cucurbitae Coq và Bactrocera tau Walker thuộc chi phụ Zeugodacus được ghi nhận gây hại trên cây họ bầu bí (Cucurbitaceae) ở khu vực Đông

Nam Á (Baimai và ctv, 1999)

Theo Rabindranath và Pillai (1986), trên họ bầu bí đặc biệt là khổ qua

(Momordica charantia Linn.), thiệt hại gây ra do ruồi dưa (melon fly) là nhân tố giới

hạn chính đối với năng suất và phẩm chất quả thu hoạch (Trích dẫn từ Dhillon và ctv, 2005)

Theo Stibick (2000), khổ qua cũng là một ký chủ khá phổ biến của loài ruồi

đục trái Bactrocera zonata Saunders

Loài Bactrocera cucumis French cũng được ghi nhận là có gây hại trên họ bầu

bí ở Queenland, Australlia (Astridge, 2005)

2.2.2 Nghiên cứu trong nước

Loài ruồi ₫ục trái khổ qua Bactrocera cucurbitae Coq chỉ gây hại trên các loài cây thuộc họ bầu bí như dưa, mướp, khổ qua và ớt Ấu trùng là dòi có màu trắng ngà,

₫ục thành ₫ường hầm ngoằn ngèo bên trong trái làm trái bị ₫èo ₫ẹt, thối vàng rụng sớm (Trần Văn Hòa và ctv, 2000)

Theo Trương Khánh Lâm (2003), trên cây khổ qua có hai loài ruồi ₫ục trái là

Bactrocera cucurbitae (Coquillett) và Bactrocera tau (Walker), nhưng chủ yếu là Bactrocera cucurbitae (Coquillett)

Theo Phùng Thị Út (2005), có 3 loài ruồi đục quả được ghi nhận vào bẫy treo

Vizubon-D trên ruộng khổ qua ở huyện Củ Chi: Bactrocera dorsalis Hend.,

Bactrocera correcta và Bactrocera cucurbitae Coq

Ruồi ₫ục trái Bactrocera cucurbitae Coq., có ký chủ chính là các loại bầu bí

(Nguyễn Thị Chắt, 2006)

Theo Trần Khắc Thi và ctv (2008), ruồi ₫ục trái Bactrocera cucurbitae Coq

gây hại làm biến dạng cấu trúc quả trên khổ qua

2.3 Đặc điểm phát triển và mức độ gây hại của ruồi đục trái khổ qua

2.3.1 Ngoài nước

Ruồi ₫ục trái là một trong những dịch hại nghiêm trọng nhất ₫ối với nghề làm vườn ở khu vực nhiệt ₫ới và cận nhiệt ₫ới Chúng gây thiệt hại cho các loại rau quả bằng cách ₫ẻ trứng vào dưới vỏ Trứng nở ra dòi và ăn phá gây thối thịt quả Trái bị xâm nhiễm sẽ nhanh chóng trở nên thối, không ăn ₫ược và rụng non Thiệt hại gây ra

do ruồi ₫ục trái, ₫ặc biệt là loài Bactrocera tau, vào khoảng 40 % ₫ược ghi nhận ở ₫ảo Sumatra, Indonesia (Hasyim và ctv, 2008)

Ruồi dưa (Bactrocera cucurbitae Coq.) thích những trái còn non, xanh và mềm

₫ể ₫ẻ trứng Ruồi cái ₫ẻ trứng vào phần thịt trái ở ₫ộ sâu khoảng 2 — 4 mm, dòi nở ra

ăn phá bên trong trái ₫ang phát triển Đôi khi, trứng cũng ₫ược ₫ẻ vào trong tràng hoa,

và dòi nở ra ăn phá trên hoa (Dhillon và ctv, 2005)

Thiệt hại gây ra do ruồi ₫ục trái gây ra cho cây họ bầu bí là do thành trùng cái dùng ống ₫ẻ trứng chích và ₫ẻ trứng vào phần mềm trái, sau ₫ó ấu trùng nở ra sẽ ăn phần mềm bên trong, cuối cùng trái sẽ thối và rụng do sự xâm nhập của các vi sinh vật thứ cấp Ấu trùng ăn phá bên trong gây nên thiệt hại chủ yếu, tuy nhiên vết chích của thành trùng cũng làm cho trái non bị vặn vẹo Những vết ₫ục của ấu trùng là ₫ường xâm nhập của các vi khuẩn và nấm làm thối trái (Mau và Kessing, 2007)

Thiệt hại do ruồi ₫ục trái gây ra trên bầu bí vào khoảng 30 — 100 %, tùy theo loài ký chủ và mùa vụ Thiệt hại tăng lên khi nhiệt ₫ộ môi trường xuống thấp dưới

320C và ẩm ₫ộ tương ₫ối vào khoảng 60 — 70 % (Dhillon và ctv, 2005)

Theo Hollingsworth và ctv (1997) 95 % trái trên khổ qua bị hại do ruồi đục trái

Bactrocera cucurbitae Coq được ghi nhận ở Papua, Đông-ti-mo (trích: M.K Dhillon

và ctv, 2005)

Loài ruồi đục trái Bactrocera zonata Saunders gây thiệt hại hằng năm khoảng

320 triệu Euro ở khu vực Trung Đông và khoảng 190 triệu Euro ở Ai Cập (Theo Tổ chức bảo vệ thực vật Châu Âu và Địa Trung Hải, 2005)

2.3.2 Trong nước

Theo Nguyễn Như Thanh (2007), loài Bactrocera cucurbitae Coq trong điều

kiện phòng thí nghiệm ở 28 0C ± 1 0C, ẩm độ 75% ± 5% Tuổi thọ con cái: 135,2 ± 6,1 ngày Tuổi thọ con đực: 129,1 ± 6,3 ngày, con cái có đời sống dài hơn con đực 6 ngày

Số trứng trung bình một con cái đẻ trong suốt đời sống là 875,1 trứng, đẻ nhiều nhất tuần thứ 4 sau khi vũ hóa, ngưng đẻ 3 tuần trước khi chết Khổ qua thích hợp cho sự

phát triển của Bactrocera cucurbitae hơn cà tím

Sự phá hại của ruồi đục trái Bactrocera cucurbitae Coq phụ thuộc vào nhiều

yếu tố như nhiệt độ, ẩm độ, giống bầu bí Thông thường, những giống chín muộn bị hại nhiều hơn giống chín sớm Theo thống kê gần đây nhất bầu bí có thể bị ruồi hại đến 50 % Trên một vụ bầu bí có thể phát triển từ 2 – 3 lứa (Nguyễn Thị Chắt, 2006)

Theo Phùng Thị Út (2005), tỷ lệ trái bị hại do ruồi đục trái Bactrocera

cucurbitae Coq tăng cao vào giai đoạn 52 NSG đến 76 NSG (có thể lên đến 18,67%)

2.4 Đăc điểm một số loài ruồi đục trái trên họ bầu bí (Cucurbitaceae)

2.4.1 Bactrocera cucurbitae (Coquilett)

Theo Weems và ctv (2004), Bactrocera cucurbitae (Coquilett) còn có tên khoa

học khác là:

Chaetodacus cucurbitae (Coquillett)

Dacus cucurbitae (Coquillett)

Strumeta cucurbitae (Coquillett)

Zeugodacus cucurbitae (Coquillett)

Tên thông thường: Melon fly (ruồi dưa)

Theo Nguyễn Thị Chắt (2006), ruồi đục trái Bactrocera cucurbitae (Coquilett)

thuộc họ Terphritidae, bộ Diptera Thành trùng là một loài ruồi màu nâu sáng, chiều dài 8 – 9 mm, đầu và mắt màu nâu sẫm, cánh trong suốt Theo mạch Costa có một vệt nâu sẫm kéo dài tới đỉnh cánh, đỉnh cánh cũng có một vệt tròn đậm Trên lưng ngực trước, hai bờ vai có 2 vệt vàng, lưng ngực giữa có 3 vệt vàng nhạt, 2 vệt ở gốc cánh và một vệt ở giữa, lưng ngực sau có một vệt vàng ngang lớn nơi tiếp giáp với đốt ngực

bụng Bụng ruồi dài và nhọn, phía lưng có 2 vết đậm cắt nhau hình chữ “T”, cơ thể giống cơ thể ong Trứng màu trắng sữa, hình oval dài Ấu trùng dạng dòi, không chân, đầu không rõ ràng, phía bụng nhỏ dần và có hai mấu gai cuối bụng Đẫy sức ấu trùng dài đến 12 mm và chui xuống đất hóa nhộng Nhộng dạng bọc, hình oval dài màu nâu,

có thể dài từ 6 – 8 mm- Giai đoạn ủ trứng kéo dài 4 – 7 ngày

2.4.2 Bactrocera tau Walker

Thuộc bộ Tephritidae, bộ Diptera

Theo Drew và Roming (1994) và (1996) ruồi đục trái Bactrocera tau (Walker) mặt có 2 đốm đen rộng, hình ô van, phía sau mảnh lưng trước và mảnh sườn bên màu vàng Mảnh lưng ngực giữa màu đen có vệt đỏ nâu, phía lưng có 2 vệt vàng chạy song song, cuối mỗi vệt vàng có 1 lông cứng, vệt thứ 3 ở giữa lưng màu vàng Chân nhìn chung màu vàng hung, ngoại trừ đốt chày chân trước, chân sau và gốc của đốt chày chân giữa có màu đen hoặc xám đen, cánh có buống cánh gốc và buồng cánh mép trước không màu và lông cứng nhỏ Dọc mạch mép trước có vệt vàng ngang qua đỉnh

R2+3 lan rộng tạo thành đốm lớn qua đỉnh mạch R4+5 Mạch dọc có khuỷu hẹp, phần bụng có mảnh cứng tại đốt 3 và 5 màu vàng hung Đỉnh của gai đẻ trứng dạng kim

2.4.3 Bactrocera dorsalis Hend

Thuộc bộ Tephritidae, bộ Diptera

Theo Nguyễn Thị Chắt (2006), loài ruồi đục trái Bactrocera dorsalis Hend Thành trùng là một loài ruồi màu nâu Đầu hình bán cầu, trên ngực có 3 vệt vàng xếp thành hình chữ “U”, trong đó 2 vệt dọc ở 2 gốc cánh, vệt nằm ngang trên đốt ngực thứ

3 lớn hơn Bụng thành trùng tròn giống bụng ong và cuối bụng nhọn Trên lưng của bụng có 2 vệt đậm đen hình chữ “T” Đốt chày và đốt bàn chân màu vàng Kích thước của ruồi có thể dài đến 7 mm, con đực nhỏ hơn con cái Thành trùng có thể sống 20 –

40 ngày Trứng mới đẻ hình trái dưa leo, dài 1 mm, lúc mới đẻ màu vàng sữa, sắp nở màu vàng nhạt

2.4.4 Bactrocera correcta Bezzi

Thuộc bộ Tephritidae, bộ Diptera

Theo Trương Khánh Lâm (2003), thành trùng loài Bactrocera correcta Bezzi

mặt có 1 băng ngang màu đen Mảnh lưng ngực trước và mảnh sườn bên màu vàng, mảnh lưng giữa màu đen Hai bên sườn phía lưng có 2 vệt vàng chạy song song, cuối

mỗi vệt vàng có 1 lông cứng ia Mai lưng màu vàng Chân nhìn chung có màu vàng, ngoại trừ đốt chày chân sau có màu nâu đen và nâu đen đậm Ở đỉnh cánh có buồng cánh gốc và buồng cánh mép trước (c) không màu và phía ngoài buồng cánh mép trước có nhiều lông cứng nhỏ Các mạch dọc mép cánh trước có vệt mờ hẹp và đứt đoạn ở mạch R2 + 3, có một vệt màu nâu đen dài qua đỉnh mạch R4+5 Mạch dọc khuỷu ngắn lại tạo ra buồng cánh khuỷu sau màu xám

2.4.5 Bactrocera zonata Saunders

Thuộc họ Tephritidae, bộ Diptera

Tên khoa học khác: Dacus zonatus Saunders

Dasyneura zonata Saunders Rivellia persicae Bigot

Tên thông thường: Peach fruit fly (ruồi đào), guava fruit fly (ruồi ổi)

Con trưởng thành mặt có đốm ở mỗi đốt chân râu, đầu có lông cứng nhỏ, không

có mắt đơn và lông cứng sau mắt đơn Mảnh lưng ngực có vệt dọc sườn màu vàng hoặc màu cam Mai lưng có màu nhạt Mạch Costa không có băng màu dọc theo chiều dài của buồng cánh r1, buồng cánh sc thường có màu vàng, đỉnh mạch R4+5 có một đốm màu xám, mạch ngang chày giữa (R – M) và mạch ngang giữa khuỷu (Dm – Cu) không có vệt màu Bụng phân đốt rõ ràng, đốt bụng thứ 5 có hai khu vực bị lõm xuống, trên con đực có một hàng lông lược (pecten) ở mỗi bên đốt lưng bụng thứ 3 (Theo tổ chức bảo vệ thực vật Châu Âu và Địa Trung Hải: European and Mediterranean Plant Protection Organization – EPPO, 2005). shing, Ltd.

2.4.6 Bactrocera cucumis French

Thuộc họ Tephritidae, bộ Diptera

Tên khoa học khác: Austrodacus cucumis French

Dacus cucumis French Dacus tryoni var cucumis French

Tên thông thường: Cucumber fly (Ruồi dưa leo)

Con trưởng thành đầu có lông cứng nhỏ, không có mắt đơn và lông cứng sau mắt đơn Ngực cũng có lông cứng nhỏ, thiếu lông cứng giữa mảnh lưng ngực và mảnh bụng (katepisternum); mai lưng (scutellum) không phân thùy và có 4 lông cứng ở rìa; thùy sau của mảnh lưng ngực trước (postpronotal) không có lông cứng phát triển dài

Scutum có vệt dọc màu vàng ở giữa và hai bên sườn; không có lông cứng a sa và lông cứng prsc Cánh: mạch dọc mép phụ uốn cong gần 90 0 về phí trước; buồng cánh cup rất hẹp, bằng khoảng 1/2 buồng cánh bm; phần mở rộng của buồng cánh cup rất dài, bằng hoặc dài hơn chiều dài của mạch A1 + CuA2; mạch giữa (M) không cong về phía trước ở đỉnh buồng cánh dm; cánh dài khoảng 4,7 – 6,1 mm Bụng phân đốt rõ ràng; đốt bụng thứ 5 có hai khu vực bị lõm xuống; trên mặt bên đốt bụng thứ 3 của con đực không có hàng lông lược (pecten) Gai đẻ trứng con cái dài 1,7 mm (theo EPPO)

2.5 Biện pháp phòng trừ ruồi đục trái khổ qua

2.5.1 Nghiên cứu ngoài nước

Theo Mau và Kessing (2007), việc sử dụng các biện pháp phòng trừ trước khi thu hoạch là rất quan trọng trong việc làm giảm một cách trực tiếp thiệt hại, ₫ồng thời cũng làm tăng một cách ₫áng kể hiệu quả của các biện pháp phòng trừ sau thu hoạch

Dhillon và ctv (2005) cho rằng việc phòng trừ ruồi đục trái trên bầu bí có thể được thực hiện trên quy mô cục bộ và quy mô rộng

Phòng trừ trên quy mô cục bộ gồm các phương pháp chủ yếu như: phương pháp

cơ giới, phương pháp canh tác, phương pháp sinh học và phương pháp hóa học

- Phương pháp cơ giới

Hai kỹ thuật phổ biến của phương pháp cơ giới là bao trái và dùng bẫy bả Phương pháp bao trái thường tốn kém hơn là dùng bẫy, tuy nhiên lại chắc chắn hơn Phương pháp treo bẫy chủ yếu là để tiêu diệt thành trùng Các cây bụi quanh ruộng trong bán kính 90 m có thể được tận dụng để treo bẫy (Mau và Matin Kessing, 2007)

Một số loại bẫy thường được sử dụng như: Bẫy Steiner, bẫy Lynfield, bẫy Jackson, bẫy Mc Phail, bẫy Nakagawa

Bẫy dính màu vàng tẩm mùi hấp dẫn cũng được sử dụng để bắt thành trùng ruồi đục trái (Capinera, 2008)

- Phương pháp canh tác

Phương pháp canh tác có hai biện pháp chính là dọn sạch tàn dư thực vật và trồng cây dẫn dụ Trong đó, việc dọn sạch tàn dư thực vật đóng vai trò cực kỳ quan trọng Điều này có liên quan rất mật thiết với việc tiêu hủy những trái bị hại, trái không

có giá trị thương phẩm và tàn dư trên ruộng sau thu hoạch Tất cả những trái bị hại cần phải được chôn sâu 1 m trong đất (Mau và Kessing, 2007)

Dùng cây ký chủ kháng cũng là một thành phần quan trọng trong chương trình phòng trừ dịch hại tổng hợp Phương pháp này không gây ra ảnh hưởng xấu đối với môi trường cũng như các khoảng chi phí tăng thêm gây bất lợi cho người nông dân Tuy nhiên, việc phát triển các giống cây vừa kháng ruồi đục trái vừa cho năng suất cao còn bị giới hạn (Dhillon và ctv, 2005)

- Phương pháp sinh học

Phương pháp sinh học phổ biến nhất là sử dụng thiên ₫ịch Những loài thiên

₫ịch ký sinh này ₫ẻ trứng của chúng vào trứng hoặc dòi của ruồi ₫ục trái và nở ra vào

giai ₫oạn nhộng của ruồi ₫ục trái Trong số ₫ó loài Psyttalia fletcheri Silvestri (Họ

Braconidae, bộ Hymenoptera) được cho là hiệu quả nhất đối với việc ký sinh trên ấu trùng ruồi đục trái (Mau và Kessing, 2007)

Hai loài ong ký sinh Fopius arisanus Sonan và Psyttalia fletcheri Silvestri khi

được thử nghiệm riêng cho thấy khả năng kiềm hãm sự phát triển số lượng của ruồi

dưa (Bactrocera cucurbitae Coq.) lần lượt là 52% và 56%, and (Bautista và ctv, 2004)

- Phương pháp hóa học

Trong trường hợp bắt buộc phải dùng thuốc trừ sâu cho việc phòng trừ ruồi đục trái bầu bí thì nên dùng các loại thuốc ít độc và có thời gian cách ly ngắn (Dhillon và ctv, 2005)

Hai phương pháp hóa học thường ₫ược áp dụng là phun bả ₫ộc lên nơi trú ẩn của ruồi ₫ục trái và phun thuốc trừ sâu trên ₫ồng ruộng Phun dung dịch protein với thuốc trừ sâu cũng là phương pháp ₫ược khuyến cáo ₫ể kiểm soát mật số thành trùng trên khu vực lân cận của ruộng Tuy nhiên ₫ể ₫ạt ₫ược hiệu quả tốt nhất cần phải kết hợp triệt ₫ể với biện pháp vệ sinh ₫ồng ruộng, và tiêu hủy trái bị hại (Mau và Kessing, 2007)

Phòng trừ ruồi đuc trái trên quy mô lớn là sự phối hợp chặt chẽ của nhiều phương pháp khác nhau, bao gồm cả những phương pháp của phòng trừ trên phạm vi cục bộ Các phương pháp dùng trong phòng trừ trên diện rộng là: phóng thích ruồi đực bất dục, côn trùng chuyển gen, biện pháp kiểm dịch thực vật và kết hợp với một số biện pháp phòng trừ cục bộ thích hợp (Dhillon và ctv, 2005)

- Phương pháp phóng thích ruồi đực bất dục

Trong phương pháp này, ruồi đực bất dục sẽ được phóng thích trên các cánh đồng để giao phối với ruồi cái Ruồi cái sau khi giao phối với ruồi đực bất dục sẽ không đẻ trứng hoặc đẻ ra trứng bất dục (Dhillon và ctv, 2005)

- Kỹ thuật chuyển gen trên côn trùng

Phương pháp tạo ra con đực bất dục bằng chiếu xạ thường làm giảm sức sống cũng như sức cạnh tranh với các con đực bình thường khác Do đó, phương pháp tạo ra con đực bất dục bằng phương pháp chuyển gen có thể tạo ra một số lượng lớn con đực bất dục khỏe mạnh và có sức cạnh tranh tốt hơn, tăng khả năng thành công của phương pháp dùng con đực bất dục trong chương trình kiểm soát ruồi đục trái (Dhillon và ctv, 2005)

- Kiểm dịch thực vật

Việc nhập khẩu hay xuất khẩu các sản phẩm trái đã bị nhiễm dịch hại từ một vùng hay một quốc gia sang một vùng hay một quốc gia khác là con đường chính để cho dịch hại lây lan Sự lây lan của ruồi đục trái có thể được ngăn chặn bằng biện pháp kiểm dịch thực vật Trứng của ruồi đục quả ở trong trái có thể bị tiêu diệt bằng cách xử

lý lạnh hoặc bằng xử lý nhiệt (Dhillon và ctv, 2005)

2.5.2 Nghiên cứu trong nước

Đối với ruồi ₫ục trái trên họ bầu bí ở Việt Nam, các phương pháp phòng trừ

₫ược áp dụng phổ biến là: Phương pháp kỹ thuật canh tác, phương pháp vật lý cơ giới

và phương pháp hóa học

- Phương pháp kỹ thuật canh tác

Biện pháp phòng trừ ruồi ₫ục trái hiệu quả nhất là thu gom và tiêu diệt quả rụng xuống ₫ất, cày phơi ₫ất sau vụ hoặc cho ruộng ngập nước vài ngày ₫ể diệt nhộng (Trần Khắc Thi và ctv, 2008)

Theo Nguyễn Thị Chắt (2006), có thể phòng trừ ruồi ₫ục trái trên cây họ bầu bí bằng cách kết hợp các phương pháp như vệ sinh ₫ồng ruộng, thu gom các tàn dư cây trồng chôn sâu ₫ể diệt nguồn ruồi, trồng các loại bầu bí ngắn ngày

- Phương pháp vật lý cơ giới: gồm có bao trái và ₫ặt bẫy dẫn dụ

Để giảm thiệt hại do ruồi ₫ục trái khổ qua có thể dùng bọc bằng giấy báo hoặc nylon bao trái, tiến hành từ 1 — 2 ngày sau khi tượng trái non Mặc dù tốn nhiều công

lao ₫ộng, nhưng hạn chế tối ₫a việc sử dụng thuốc trừ sâu ₫ộc hại có thể còn lưu tồn trên sản phẩm (Trần Văn Hòa và ctv, 2000)

Bẫy pheromone giới tính dùng hoạt chất Methyl Eugenol + Naled (thường có tên thương phẩm là Vizubon-D và Flykil) ₫ể dẫn dụ và tiêu diệt thành trùng ₫ực ruồi

₫ục trái (Nguyễn Thị Chắt, 2006)

Cũng có thể dùng bẫy bã trái cây (như: chuối, khóm trộn với Actara 25WG) ₫ể tiêu diệt thành trùng ruồi ₫ục trái Bẫy ₫ược làm ₫ơn giản chỉ với 3 lát chuối (hoặc khóm) nguyên vỏ dày 1 cm có tẩm thêm dung dịch thuốc Actara 25WG (1g thuốc thương phẩm pha với 1 lít nước), dùng lạt mềm treo các lát bã này trong ruộng, cách 3

m treo một bã (Theo website Nông thôn Việt Nam,

<http://www.nongthon.net/apm/modules.php?name=News&file=article&sid=1059>, 06/2009)

Ngoài ra, dựa trên tập tính ăn thêm của thành trùng ruồi ₫ục trái trước khi chúng có thể trưởng thành hoàn toàn về sinh lý ₫ể có thể giao phối và ₫ẻ trứng, có thể dùng protein thủy phân có trộn với thuốc trừ sâu phun trên ruộng theo từng ₫iểm ₫ể dẫn dụ và tiêu diệt thành trùng

Trong khuôn khổ chương trình dự án CS2/1998/005 "Quản lý dịch hại ruồi đục quả tăng cường sản xuất rau quả xuất khẩu", Viện Nghiên cứu cây ăn quả miền Nam

đã hợp tác nghiên cứu và sản xuất thành công chế phẩm Sofri protein theo công nghệ của Australia để phòng trừ ruồi đục quả hại trái cây ở Việt Nam Chế phẩm qua các lần thử nghiệm cho thấy hiệu quả cao trong việc tiêu diệt và hạn chế gây hại của ruồi đục trái; tăng sản lượng và chất lượng rau quả thu hoạch; giảm chi phí trong sản xuất do giá thành rẻ; bảo vệ được môi trường và côn trùng có ích; không có dư lượng thuốc

bảo vệ thực vật trên sản phẩm nên được thị trường nội địa chấp nhận, đạt tiêu chuẩn xuất khẩu (Trung tâm khuyến nông khuyến ngư quốc gia, 2008)

2.6 Đặc điểm tác dụng chế phẩm dùng trong thí nghiệm

Nhóm độc II LD50 qua miệng 323 mg/kg thời gian cách ly: 7 ngày

Hopsan 75 ND có tác dụng tiếp xúc, vị độc và thấm sâu, phổ tác động rộng, hiệu lực kéo dài, dùng trừ các loài sâu chích hút và miệng nhai

Lượng thuốc khuyến cáo dùng cho 1 ha: 1,0-1,5 lít/ha, nồng độ khuyến cáo: pha 25-30 ml thuốc thương phẩm cho bình 8 lít, phun 4-5 bình cho 1000m2

(Theo website của công ty cổ phần nông dược HAI, URL:

Liều lượng sử dụng: pha 1 gói 0,8 g cho bình 8 lít

Thời gian cách ly: 15 ngày

(Theo website Siêu thị nông nghiệp,

<http://www.sieuthinongnghiep.com/component/product/product/123.html>, 06/2009)

2.6.3 Mắm tôm lược kỹ

Thành phần: gồm có protein thủy phân và một số muối khoáng

Có tác dụng tạo mùi hấp dẫn thành trùng ruồi đục trái đến ăn Sử dụng kết hợp với thuốc trừ sâu để diệt thành trùng

Liều lượng sử dụng: pha 100 g mắm tôm đã lược kỹ với 2 lít nước + 3 g Regent 800WG

2.6.4 Vizubon-D

Thành phần hoạt chất: Methyl Eugenol 75 % và Naled 25 %

Thuốc có công dụng dẫn dụ và tiêu diệt các loài ruồi vàng đục trái trên cây ăn quả

Liều lượng sử dụng: dùng 1ml hỗn hợp thuốc đã trộn tẩm vào bông thấm cho một bẫy Treo từ 2-3 bẫy cho mỗi 1000m2 Sau 20 ngày treo thay thuốc một lần

Hỗn hợp thuốc đã trộn có thể sử dụng được trong 6 tháng nếu bảo quản tốt Thời gian cách ly: 4 ngày

(Theo website của siêu thị nông nghiệp,

<http://www.sieuthinongnghiep.com/component/product/product/140.html>, 06/2009)

Chương 3

VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

3.1 Địa điểm và thời gian nghiên cứu

3.1.1 Địa điểm nghiên cứu

Đề tài được thực hiện trên địa bàn huyện Tân Uyên tỉnh Bình Dương và tại bộ môn Bảo Vệ Thực Vật trường Đại Học Nông Lâm, tp HCM

3.1.2 Thời gian nghiên cứu

Thời gian thực hiện đề tài từ tháng 2 đến tháng 6 năm 2009

3.2 Điều kiện tự nhiên và thời tiết khí hậu

3.2.1 Điều kiện tự nhiên

Huyện Tân Uyên có 20 xã và 2 thị trấn với tổng diện tích tự nhiên là 613 km2

và dân số là 118.000 người (2004) Tổng diện tích cây hàng năm vào năm 2007 là 17.482 ha, trong đó diện tích rau các loại là 4.926 ha

3.2.2 Điều kiện thời tiết và khí hậu

Tân Uyên nằm phía đông của tỉnh Bình Dương, thuộc khu vực á nhiệt đới Thời tiết phân thành 2 mùa rõ rệt, mùa mưa và mùa khô Mùa mưa bắt đầu từ tháng 5 đến tháng 10, mùa khô từ tháng 11 đến tháng 4 Độ cao trung bình của đất: 32m so với mặt nước biển Không có động đất hay tác động của thiên tai như : bão tố hay lũ lụt Độ ẩm trung bình hàng năm: 84% Nhiệt độ trung bình hàng năm: 27,30C Lượng mưa trung bình hàng năm: 1,864 mm (Theo Nam Tân Uyên,

<http://www.namtanuyen.com.vn/vn-NTCnatur.html>, 6/2009)

Đề tài được thực hiện từ tháng 2 đến tháng 6 năm 2009 Theo số liệu của trạm khí tượng thủy văn tỉnh Bình Dương, nhiệt độ trung bình cao nhất trong 5 tháng là 28,2 0C vào tháng 4 và nhiệt độ trung bình thấp nhất là 26,7 0C vào tháng 2 Ẩm độ trung bình cao nhất là 87 % vào tháng 5 và tháng 6, thấp nhất là 79 % vào tháng 2 và tháng 3 (biểu đồ 3.1) Tổng lượng mưa cao nhất là 343 mm vào tháng 5, thấp nhất là 0

mm vào tháng 3 (biểu đồ 3.2) Tổng số giờ nắng cao nhất là 240 giờ vào tháng 3, thấp nhất là 164,7 giờ vào tháng 5

3.3 Vật liệu và phương pháp nghiên cứu

3.3.1 Vật liệu

- Vật dụng điều tra: Kính lúp cầm tay, máy ảnh, sổ tay ghi chép, phiếu điều tra (theo mẫu của trạm bảo vệ thực vật thành phố Hồ Chí Minh – Trích: Luận văn tốt nghiệp của Phùng Thị Út, 2005)

- Vật dụng giữ mẫu: lọ thủy tinh, hộp nhựa

- Vật dụng nuôi mẫu: hộp nhựa, trái khổ qua bị ruồi đục trái gây hại

- Vật dụng phun thuốc: bình 8 lít

- Các loại thuốc phun: Regent 800WG, Hopsan 75ND, mắm tôm đã lược kỹ

- Thuốc dùng để bẫy ruồi: Vizubon-D

- Tài liệu giám định: R.A.I Drew and M.C Romig, 1999 Fruit fly management

in Vietnam

3.3.2 Phương pháp nghiên cứu

3.3.2.1 Điều tra hiện trạng canh tác khổ qua ở huyện Tân Uyên

+ Phương pháp điều tra

Dùng phiếu điều tra, tiến hành điều tra 50 hộ nông dân trồng khổ qua

+ Các chỉ tiêu ghi nhận

- Tình hình canh tác chung: thâm niên canh tác, diện tích trồng, thu nhập

- Kỹ thuật canh tác: giống, thời vụ gieo, bón phân, tưới nước, cách chăm sóc, thu hoạch

- Bảo vệ thực vật: các loại sâu bệnh thường gặp, các loại thuốc thường sử dụng

để phòng trừ (liều lượng, số lần sử dụng/vụ, khoảng cách giữa các lần phun)

+ Lịch điều tra

Bắt đầu điều tra một phần trước khi thực hiện đề tài để nắm sơ bộ tình hình chung, phần còn lại tiếp tục điều tra trong quá trình thực hiện đề tài

3.3.2.2 Điều tra thành phần ruồi gây hại chính trên ruộng khổ qua

+ Phương pháp điều tra:

- Chọn những ruộng khổ qua có sẵn của nông dân

- Thu mẫu ruồi để thống kê thành phần và số lượng ruồi xuất hiện bằng 2 phương pháp sau:

1.Treo bẫy: dùng hũ nhựa có dung tích khoảng 1 lít, khoét hai cửa sổ hai bên, ở trong có treo bông thấm chế phẩm Vizubon-D (mỗi lần dùng 1 ml thuốc), treo trên 3 ruộng khác nhau, 5 bẫy trên 1 ruộng Sau 5 ngày thu mẫu và thay thuốc 1 lần

2 Thu các mẫu trái bị ruồi đục trái (khoảng 20 trái/ruộng) trên ruộng điều tra, phương pháp lấy mẫu: theo 5 điểm chéo góc Ruộng thu mẫu được chọn ngẫu nhiên

- Mẫu trái mang về được cho vào hộp nhựa có lót giấy báo, phía trên phủ kín bằng lưới, thu nhộng 2 ngày/lần, thay giấy báo sau mỗi lần thu nhộng

- Nhộng sẽ được chuyển sang ly nhựa có nắp dán lưới để vũ hóa

- Mẫu ruồi thu được cho vào hộp nhựa, ghi địa điểm, ngày tháng thu mẫu và đem về phòng thí nghiệm phân loại và định danh

+ Các chỉ tiêu ghi nhận

- Thành phần ruồi (có bao nhiêu loài ruồi thu được theo mỗi phương pháp)

- Tần số xuất hiện (TSXH) mỗi loài

Tần số xuất hiện được tính bằng công thức:

TSXH (%) = (Số lần loài xuất hiện) x 100 / (Tổng số lần thu mẫu)

- Tỷ lệ hiện diện (TLHD) mỗi loài

Tỷ lệ hiện diện được tính bằng công thức:

TLHD (%) = (Số cá thể loài xuất hiện) x 100 / (Tổng số cá thể thu được)

3.3.2.3 Điều tra mức độ gây hại của ruồi đục trái trên khổ qua ở huyện Tân Uyên + Phương pháp

- Chọn 3 ruộng điển hình (về giống, kỹ thuật canh tác), có thời điểm trồng gần tương đương nhau

- Thu và phân loại những trái bị ruồi đục quả gây hại ngay trên ruộng khi vừa thu hoạch

- Đếm tổng số trái bị hại do ruồi đục trái

- Tính tỉ lệ trái bị hại dựa trên tổng số trái thu hoạch trong mỗi lần thu

Tỷ lệ trái bị hại = (Số trái bị hại) x 100 / (Tổng số trái thu hoạch)

+ Lịch điều tra: Tiến hành điều tra từ khi cây bắt đầu có trái cho đến hết vụ

Điều tra theo từng đợt thu hoạch của nông dân

+ Các chỉ tiêu ghi nhận

- Tổng số trái thu hoạch mỗi đợt

- Số trái bị ruồi gây hại

- Tỷ lệ trái bị ruồi gây hại

3.3.2.4 Khảo sát hiệu quả của phương pháp phòng trừ ruồi đục trái bằng protein thủy phân trên cây khổ qua

+ Cơ sở lý luận: Thành trùng ruồi đục trái sau khi vũ hóa cần có thời gian ăn

thêm khoảng 1 tuần mới thành thục về mặt sinh lý để có thể giao phối và đẻ trứng Nguồn năng lượng Carbonhydrate và nước rất cần cho sự sống còn của ruồi trưởng thành, trong khi đó protein rất cần cho sự phát triển của trứng (Nguyễn Như Thanh, 2007) Dựa trên tập tính này của thành trùng, dùng mắm tôm có trộn thêm thuốc trừ sâu để dẫn dụ và tiêu diệt thành trùng

+ Phương pháp thí nghiệm:

Bố trí thí nghiệm: Thí nghiệm được bố trí theo kiểu diện rộng không lặp lại trên

3 ruộng riêng biệt tại ấp 4 xã Vĩnh Tân huyện Tân Uyên, tỉnh Bình Dương

Thí nghiệm gồm 3 nghiệm thức, diện tích mỗi nghiệm thức là 350 m2

- Nghiệm thức 1: Phun thuốc phòng trừ ruồi như nông dân áp dụng: 25 – 30 ml Hopsan 75ND pha với 8 lít nước, phun đều trên toàn bộ nghiệm thức

- Nghiệm thức 2: Dùng 100 g mắm tôm đã lược kỹ pha với 2 lít nước + 3 g Regent 800WG Dùng dung dịch phun thành 5 điểm chéo góc trên nghiệm thức, mỗi điểm chỉ phun khoảng 1- 2 m2, phun đều trên tán lá

- Nghiệm thức 3: (Đối chứng) Không phun thuốc

Sơ đồ 3.1: Sơ đồ bố trí thí nghiệm

Nghiệm thức 1 Nghiệm thức 2 Đối chứng

Các nghiệm thức xử lý thuốc đồng thời (vào thời điểm 40 NSG và 46 NSG), trừ nghiệm thức 3 (đối chứng) không xử lý thuốc Xử lý thí nghiệm tiến hành 2 lần, mỗi lần cách nhau 6 ngày

Quy trình canh tác, lịch theo dõi và thu mẫu như bảng 3.1 và bảng 3.2

Bảng 3.1: Quy trình canh tác

Thời gian Nghiệm

thức 01/05/2009 10/06/2009 (40 NSG) 16/06/2009 (46 NSG)

1 Gieo Phun Hopsan 75ND Phun Hopsan 75ND

2 Gieo Phun mắm tôm + Regent

800WG

Phun mắm tôm + Regent

800WG

Bảng 3.2: Lịch theo dõi và thu mẫu

Thời điểm xử lý Thời gian theo

dõi

Giai đoạn phát triển (NSG) Lần lấy mẫu

Phương pháp thu mẫu:

- Thu và đếm tất cả trái trên mỗi nghiệm thức trong mỗi lần lấy mẫu

- Phân loại trái bị hại do ruồi đục trái

- Tính tỷ lệ trái bị hại do ruồi đục trái cho mỗi lần lấy mẫu

+ Các chỉ tiêu ghi nhận:

- Số trái và tỷ lệ trái bị hại do ruồi

- Tỷ lệ hiện diện loài ruồi gây hại chính

Số liệu ghi nhận được xử lý bằng phương pháp T-TEST của phần mềm MSTATC

Chương 4

KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN

4.1 Hiện trạng canh tác cây khổ qua ở huyện Tân Uyên

Qua quá trình điều tra, chúng tôi ghi nhận được những đặc điểm chung về hiện

trạng canh tác cây khổ qua của người dân huyện Tân Uyên và được trình bày trong

Theo kết quả từ bảng 4.1, diện tích trồng khổ qua của từng hộ nông dân tập

trung chủ yếu là từ 1000 – 2000 m2 chiếm 50 % tổng số hộ điều tra, kế đến là diện tích

trên 2000 m2 chiếm 24 %, số hộ còn lại trồng với diện tích dưới 1000 m2 chiếm 16 %

Bên cạnh đó, phần lớn nông dân đều có thâm niên canh tác khổ qua cũng như các loại

cây thuộc họ bầu bí (56 % số hộ có trên 8 năm kinh nghiệm) Kết quả điều tra cũng

cho thấy: hầu hết các hộ tập trung trồng khổ qua cho vụ Đông Xuân (chiếm 78 %)

Theo kinh nghiệm của nông dân thì vụ Đông Xuân cho năng suất cao nhất đồng thời

giá khổ qua trong thời gian này cũng cao hơn khoảng thời gian trong năm (do nhu cầu

thị trường tiêu thụ khổ qua cho dịp tết); kế đến là vụ Hè Thu chiếm 58 %, mặc dù

trong thời gian này mưa nhiều nhưng phần đông nông dân canh tác khổ qua trên chân

đất cao nên không sợ ngập úng Kinh nghiệm một số hộ cho rằng trong thời gian này

ruồi đục trái ít gây hại hơn so với các vụ khác trong năm; tiếp theo là vụ Thu Đông

(chiếm 48 %); cuối cùng là vụ Xuân Hè chiếm 44 %, do giá trên thị trường giảm nên ít

người canh tác khổ qua trong thời gian này, thay vào đó, họ chuyển sang trồng một số

loại cây họ bầu bí khác để tận dụng lại lưới và bạt nilon Về giống, hầu hết các hộ

nông dân đều sử dụng giống lai của các công ty (chiếm 90 %), số còn lại dùng giống

khổ qua địa phương (nông dân tự để giống)

Bên cạnh đó, một số đặc điểm về kỹ thuật canh tác cây khổ qua của người dân

huyện Tân Uyên cũng được ghi nhận trong bảng 4.2

Bảng 4.2: Kỹ thuật canh tác cây khổ qua của người nông dân huyện Tân Uyên, tỉnh

Qua kết quả bảng 4.2, hầu hết các hộ nông dân đều áp dụng tốt kỹ thuật mới

vào sản xuất 100 % số hộ điều tra có cày xới, bón lót, và lên líp trước khi gieo trồng;

82 % số hộ có phủ bạt nilon; 84 % số hộ làm giàn bằng phương pháp giăng lưới, số

còn lại cắm chà kiểu chữ “A” Khoảng cách trồng chủ yếu được nhiều hộ áp dụng là

40 – 60 x 100 – 120 cm (chiếm 50 %) Về phương thức gieo trồng, 100 % hộ nông dân

gieo trực tiếp ngoài đồng sau khi xử lý ngâm ủ hạt bằng nước ấm (2 sôi 3 lạnh) và

thuốc trừ kiến mối, phần đông các hộ đều gieo 1 hốc 1 hạt do giá hạt giống khá đắt

(chiếm 90 %), số còn lại gieo 2 – 3 hạt cho 1 hốc (do sử dụng giống địa phương nên

gieo dày để đảm bảo mật độ cây) Về phân bón, hầu hết nông dân sử dụng phân

chuồng ủ hoai với tro để bón lót cho khổ qua (chiếm 100 %), trong thời gian cây phát

triển bón thúc thêm bằng các loại phân hóa học kết hợp với phân bón lá (84 % số hộ có

sử dụng phân bón lá)

Tuy nhiên trong quá trình canh tác không thể thiếu khâu bảo vệ thực vật, đây là

công việc quan trọng nhằm đảm bảo được năng suất và phẩm chất trái khổ qua thu

hoạch Do đó, chúng tôi cũng ghi nhận một số thông tin chung về vấn đề bảo vệ thực

vật cũng như nhận thức của người dân về phương diện này (bảng 4.3)

Bảng 4.3: Nhận thức về sâu hại và vấn đề bảo vệ thực vật trên cây khổ qua của người

dân huyện Tân Uyên, tỉnh Bình Dương năm 2009