SO SÁNH ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BẤM RĂNG HEO CON LÚC 1 NGÀY TUỔI VÀ 3 NGÀY TUỔI TỚI SỰ SINH TRƯỞNG VÀ TỈ LỆ TIÊU CHẢY TRÊN HEO CON TỪ SƠ SINH ĐẾN CAI SỮA

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH   KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP SO SÁNH ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BẤM RĂNG HEO CON LÚC NGÀY TUỔI VÀ NGÀY TUỔI TỚI SỰ SINH TRƯỞNG VÀ TỈ LỆ TIÊU CHẢY TRÊN HEO CON TỪ SƠ SINH ĐẾN CAI SỮA Họ tên sinh viên: NGUYỄN PHẠM MINH ANH Ngành: THÚ Y Niên khóa: 2004 - 2009 Tháng 09/2009 SO SÁNH ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BẤM RĂNG HEO CON LÚC NGÀY TUỔI VÀ NGÀY TUỔI TỚI SỰ SINH TRƯỞNG VÀ TỈ LỆ TIÊU CHẢY TRÊN HEO CON TỪ SƠ SINH ĐẾN CAI SỮA Tác giả NGUYỄN PHẠM MINH ANH Khóa luận đệ trình để đáp ứng yêu cầu cấp Bác Sỹ ngành Thú Y Giáo viên hướng dẫn ThS PHAN QUANG BÁ Tháng 09 năm 2009 i XÁC NHẬN CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN Họ tên sinh viên thực hiện: NGUYỄN PHẠM MINH ANH Tên luận văn: So sánh ảnh hưởng việc bấm heo lúc ngày tuổi ngày tuổi tới sinh trưởng tỉ lệ tiêu chảy heo từ sơ sinh đến cai sữa Đã hoàn thành luận văn theo yêu cầu giáo viên hướng dẫn ý kiến nhận xét, đóng góp hội đồng chấm thi tốt nghiệp khóa ngày …………… … Giáo viên hướng dẫn ThS PHAN QUANG BÁ ii LỜI CẢM ƠN Thành kính ghi ơn Cha mẹ, người sinh thành nuôi dưỡng dãy dỗ có ngày hơm Chân thành cảm ơn Ban giám hiệu tồn thể q thầy cô Khoa Chăn Nuôi Thú Y Trường Đại Học Nơng Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh tận tình giảng dạy giúp đỡ tơi suốt q trình học tập thực tập tốt nghiệp Bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc Đến người thầy đáng kính tôi, thầy Phan Quang Bá với giúp đỡ nhiệt tình đóng góp ý kiến q báu tạo điều kiện cho tơi suốt q trình thực đề tài hồn thành khố luận tốt nghiệp Trân trọng cảm ơn Gia đình Nguyễn Xuân Khoa, gia đình bác Bảy Long bác anh chị xóm giềng giúp đỡ tạo điều kiện cho tơi q trình thực tập trại Cảm ơn Các bạn bè người hỗ trợ, chia sẽ, gắn bó với tơi suốt thời gian học tập, thực đề tài hồn thành khố luận tốt nghiệp Chân thành cảm ơn Nguyễn Phạm Minh Anh iii TÓM TẮT LUẬN VĂN Đề tài: “So sánh ảnh hưởng việc bấm heo lúc ngày tuổi ngày tuổi tới sinh trưởng tỉ lệ tiêu chảy heo từ sơ sinh đến cai sữa” thực hộ chăn nuôi ông Nguyễn Xuân Khoa hộ chăn nuôi ông Bảy Long với tổng số 112 heo thuộc 15 nái Heo chọn thí nghiệm đồng điều giới tính, ổ đẻ, trọng lượng sơ sinh bố trí vào lơ thí nghiệm bấm ngày tuổi bấm ngày tuổi Heo lơ thí nghiệm theo dõi số tiêu sau: trọng lượng (1 tuần cân lần), tỉ lệ tiêu chảy, tỉ lệ heo còi, tỉ lệ bệnh khác, tỉ lệ chết heo từ sơ sinh đến cai sữa Kết cho thấy: Trọng lượng cuối kỳ lô bấm ngày tuổi (479,4kg) lớn lô bấm ngày tuổi (361,7kg ) Tăng trọng tích lũy lơ bấm ngày tuổi (408,8kg) lớn lô bấm ngày tuổi (291kg ) Tăng trọng trung bình chung lơ bấm ngày tuổi (0,28kg/con/ngày) lớn lô bấm ngày tuổi (0,21kg/con/ngày) Tỉ lệ tiêu chảy chung lô bấm ngày tuổi (47,06%) thấp lô bấm ngày tuổi (69,38%) Tỉ lệ ngày tiêu chảy chung lô bấm ngày tuổi (6,79%) thấp lô bấm ngày tuổi (9,40%) Tỉ lệ heo còi lơ bấm ngày tuổi (7,14%) thấp lô bấm ngày tuổi (21,43%) Kết cho thấy việc bấm heo ngày tuổi mang lại hiệu tăng trưởng khả đề kháng heo bệnh tiêu chảy tốt việc bấm heo ngày tuổi iv MỤC LỤC Trang TRANG TỰA i XÁC NHẬN CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN ii LỜI CẢM ƠN iii TÓM TẮT LUẬN VĂN iv MỤC LỤC .v DANH SÁCH CÁC BẢNG vii DANH SÁCH CÁC BIỂU ĐỒ viii Chương MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề .1 1.2 Mục đích yêu cầu .2 1.2.1 Mục đích 1.2.2 Yêu cầu Chương TỔNG QUAN 2.1 Tổng quan 2.1.1 Đặc điểm địa điểm tiến hành khảo sát 2.1.1.1 Trại chăn nuôi ông Nguyễn Xuân Khoa 2.1.1.2 Trại chăn nuôi ông Bảy Long 2.1.2 Công việc chức 2.1.2.1 Trại ông Nguyễn Xuân Khoa .4 2.1.2.2 Trại ông Bảy Long 2.1.3 Cơ cấu đàn .4 2.1.3.1 Đàn heo nhà ông Nguyễn Xuân Khoa 2.1.3.2 Đàn heo nhà ông Bảy Long .5 2.2 Đặc điểm chung kiểu chuồng nuôi heo trại nhà ông Nguyễn Xuân Khoa Ông Bảy Long 2.3 Thức ăn, nước uống xử lý chất thải 2.3.1 Thức ăn 2.3.2 Nước uống .7 2.3.3 Xử lý nước thải 2.4 Quy trình chăm sóc ni dưỡng 2.4.1 Đối với heo nái .7 2.4.2 Đối với heo 2.5 Các bệnh thông thường 2.5.1 Ở heo nái 2.5.1.1 Viêm tử cung .8 2.5.1.2 Bệnh viêm vú 2.5.1.3 Bệnh sữa .9 2.5.2 Đối với heo .9 2.6 Một số đặc điểm sinh lý thể heo nái heo 11 U v 2.6.1 Một số đặc điểm sinh lý heo nái nuôi 11 2.6.1.1 Sản lượng sữa heo nái 11 2.6.1.2 Những yếu tố ảnh hưởng đến sản lượng sữa 11 2.6.2 Đặc điểm heo theo mẹ 12 2.6.2.1 Đặc điểm sinh lý thể heo theo mẹ .12 2.6.2.2 Đặc điểm hệ thống miễn dịch hấp thu kháng thể sữa heo 13 2.7 Bộ 16 2.7.1 Các loại (Sisson,1959) .16 2.7.1.1 Răng cửa (ký hiệu I) 16 2.7.1.2 Răng nanh (ký hiệu C) 16 2.7.1.3 Răng tiền hàm (P) hàm (M) .17 2.7.2 Một số nghiên cứu trước liên quan đến bấm heo sơ sinh 17 Chương .19 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP TIẾN HÀNH .19 3.1 Đối tượng 19 3.2 Thời gian địa điểm khảo sát .19 3.2.1.Thời gian .19 3.2.2 Địa điểm 19 3.3 Dụng cụ 19 3.4 Bố trí thí nghiệm phương pháp tiến hành 19 3.4.1 Bố trí thí nghiệm 19 3.4.2 Phương pháp tiến hành 20 3.5 Nội dung khảo sát 20 3.5.1 Tăng trọng 20 3.5.1.1 Tăng trọng bình qn: tính theo công thức: 20 3.5.1.2 Tăng trọng tích lũy 21 3.5.2 Tỉ lệ tiêu chảy 21 3.5.3 Tỉ lệ heo còi 21 3.6 Cách phân tích số liệu 21 Chương .22 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN .22 4.1 So sánh trọng lượng cuối kỳ, tăng trọng tích lũy lơ: ngày ngày .22 4.2 So sánh mức tăng trọng trung bình lơ: ngày ngày 23 4.3 So sánh tỉ lệ tiêu chảy 24 4.3.1 Tỉ lệ tiêu chảy lơ thí nghiệm 24 4.3.2 Tỉ lệ ngày tiêu chảy lô .26 4.4 So sánh tỉ lệ heo còi 28 Chương .29 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 29 5.1 Kết luận 29 5.2 Đề nghị 29 TÀI LIỆU THAM KHẢO .30 PHỤ LỤC 31 vi DANH SÁCH CÁC BẢNG Trang Bảng 2.1 Sự truyền kháng thể thụ động heo 15 Bảng 4.1 Trọng lượng cuối kỳ, tăng trọng tích lũy lô .22 Bảng 4.2 So sánh mức tăng trọng trung bình lơ: ngày ngày 23 Bảng 4.3 So sánh tỉ lệ tiêu chảy lô 24 Bảng 4.4 So sánh tỉ lệ ngày tiêu chảy lô 26 Bảng 4.5 So sánh tỉ lệ heo còi 28 vii DANH SÁCH CÁC BIỂU ĐỒ Trang Biểu đồ 4.2 Tăng trọng trung bình lô 23 Biểu đồ 4.3 Tỷ lệ tiêu chảy lô .25 Biểu đồ 4.4 Tỷ lệ ngày tiêu chảy lô .26 viii Chương MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Ngành chăn nuôi Việt Nam ta tháng đầu năm có diễn biến có lợi cho bà nơng dân chăn ni nói chung bà nơng dân chăn ni heo nói riêng giá heo giống tỉnh miền tây đưa lên tới ngưỡng 60.000 vnđ/kg Đây điều khích lệ cho hộ chăn ni heo gia đình Song, bên cạnh đặt vấn đề khó khăn cho người nơng dân giá thành chăn nuôi heo ngày cao, áp lực từ trận dịch bệnh… Với lí đó, yêu cầu đặt trước mắt cho bà nơng dân phải ni heo cho có tốc độ sinh trưởng cao Trong chăn ni heo sinh trưởng heo giai đoạn theo mẹ có ý nghĩa định đến sức tăng trưởng của đàn heo sau Heo theo mẹ tuần lễ đầu sử dụng nguồn thức ăn sữa mẹ, đặc biệt sữa đầu Sữa đầu cung cấp cho heo lượng protein cao 18%-19%, lượng gama-globulin đóng vai trò quan trọng việc làm tăng sức đề kháng cho heo Theo qui trình chăn ni trước đây, heo sau sinh lau khô bấm ngay, việc làm vơ tình làm cho heo sau sinh bị tress, đau răng, bị dập nướu, dập chân làm giảm khả bú sữa đầu heo con, giảm khả hấp thu kháng thể từ sữa mẹ Vì số nhà nghiên cứu đưa đề nghị bấm heo ngày tuổi để không ảnh hưởng tới khả bú sữa heo ngày đầu làm tiền đề tốt cho sinh trưởng đàn heo giai đoạn sau Xuất phát từ quan điểm đồng ý Khoa Chăn Nuôi Thú Y, Bộ môn Cơ Thể Ngoại Khoa trường Đại học Nơng Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh, hướng dẫn thầy Phan Quang Bá khảo sát đề tài: “ So sánh ảnh hưởng việc bấm heo lúc ngày tuổi ngày tuổi tới sinh trưởng tỉ lệ tiêu chảy heo từ sơ sinh đến cai sữa” % 50 45 40 35 30 25 20 15 10 44,89 35,29 24,49 28,57 23,53 Ngày Ngày 15,68 4,08 1,96 Tuần tuổi Biểu đồ 4.3 Tỉ lệ tiêu chảy lô Ở tuần tuổi tỉ lệ tiêu chảy cao lô ngày (44,89%) cao lô ngày (35,29%) Cả lô thấp kết Bùi văn Trang, 2007 (60,53% lô ngày 41,03% lô ngày) Ở tuần tuổi thứ tỉ lệ tiêu chảy giảm, lơ ngày 24,49% cao lô ngày (15,68%) Đến tuần tuổi thứ tỉ lệ tiêu chảy tăng lô: lô ngày 23,53% lô ngày 18,57% Ở tuần tuổi thứ heo bắt đầu cho tập ăn song việc làm làm tăng tỉ lệ tiêu chảy heo Ở tuần tuổi thứ tỉ lệ tiêu chảy giảm lô: 5,26% lô ngày 1,96% lô ngày Tỉ lệ tiêu chảy chung lô ngày (69,38%) cao lô ngày (47,06%) Kết xử lí thống kê P > 0,05: khác biệt tỉ lệ tiêu chảy chung lô : ngày ngày ý nghĩa Kết phù hợp với kết Bùi văn Trang, 2007 25 4.3.2 Tỉ lệ ngày tiêu chảy lô Bảng 4.4 So sánh tỉ lệ ngày tiêu chảy lô Lô ngày Chỉ tiêu ngày Tuần tuổi Chung Chung Số nuôi (con) 49 49 49 49 49 51 51 51 51 51 70 23 32 129 54 20 24 99 Số ngày tiêu chảy (ngày) Tỉ lệ % 20,41 6,70 9,33 1,17 9,40 KQXL thống kê 14,83 5,49 6,59 0,27 6,79 P>0,05 % 25 20,41 20 15 14,83 Ngày 10 6,7 5,49 9,33 6,59 Ngày 1,170,27 Tuần tuổi Biểu đồ 4.4 Tỉ lệ ngày tiêu chảy lô Qua bảng 4.4 ta thấy: Tỉ lệ ngày tiêu chảy tuần tuổi thứ lô cao lô ngày (20,41%) lớn lơ ngày (14,83%) Sau giảm nhanh tuần tuổi thứ 2: lô ngày 6,70% lô ngày 5,49% Ở tuần thứ tỉ lệ ngày tiêu chảy lơ ngày (9,33%) cao lô ngày (6,59%) Ở tuần tuổi thứ tỉ lệ ngày tiêu chảy lô giảm lô ngày cao lô ngày: 1,17% so với 0,27% Tỉ lệ ngày tiêu chảy chung lô ngày (9,17%) cao lô ngày (6,54%), khác biệt khơng có ý nghĩa với P > 0,05 26 Kết không phù hợp với kết Bùi văn Trang, 2007 Tóm lại: Tỉ lệ tiêu chảy lô bấm ngày ngày cao tuần tuổi đầu sau giảm dần tuần Ở tuần đầu tỉ lệ tiêu chảy lô bấm lúc ngày tuổi cao lô ngày cao do: - Sức đề kháng heo yếu - Điều kiện vệ sinh chuồng trại không đảm bảo - Một số nái tới ngày sinh không đưa lên chuồng đẻ dẫn tới đẻ rớt làm heo bị lạnh,ướt - Chuồng trại không che chắn cẩn thận, gió to mưa lùa, khơng giữ ấm cho đàn heo Ở tuần tuổi thứ tỉ lệ tiêu chảy giảm lơ bấm ngày cao lô ngày kháng thể từ sữa đầu máy miễn dịch heo hoàn thiện dần Ở tuần tuổi thứ tỉ lệ tiêu chảy lơ tăng là giai đoạn heo tập ăn Đồng thời giai đoạn việc giữ ấm cho heo khơng quan tâm lúc đầu, heo ăn chung với heo mẹ, lồng nuôi bắt đầu chật hẹp dẫn tới việc vệ sinh chuồng nuôi, heo uống nước bẩn máng ăn dành riêng cho heo Ở tuần tuổi thứ tỉ lệ tiêu chảy lô giảm rõ rệt trừ trường hợp heo còi, sức khỏe,khơng bú được, ăn uống bẩn gây tiêu chảy Tỉ lệ tiêu chảy chung lô bấm ngày tuổi cao lô bấm lúc ngày tuổi Nhưng kết khơng có ý nghĩa thống kê với P>0,05 Vì hộ chăn nuôi nhà ông Nguyễn Xuân Khoa nhà ông Bảy Long sử dụng sản phẩm trị tiêu chảy công ty BAYER đem lại hiệu cao Baycox® 5% suspension,Baytril® 0.5% 27 4.4 So sánh tỉ lệ heo còi Bảng 4.5 So sánh tỉ lệ heo còi Lơ Số ni 49 51 Số còi 12 21,43 7,14 Chỉ tiêu Tỉ lệ heo còi % KQXL thống kê P