Nghiên cứu hiệu quả kinh tế sản xuất lúa của nông hộ trong và ngoài mô hình cánh đồng lớn tại thị xã long mỹ, tỉnh hậu giang

Quyết định số 62/2013/QĐ-TTg “về chính sách khuyến khích phát triển hợp tác, liên kết sản xuất gắn với tiêu thụ nông sản, xây dựng cách đồng lớn” [20] thay thế Quyết định số 80/2002/QĐ-T

iii

MỤC LỤC

Lời cam đoan i

Lời cảm ơn ii

Danh mục các bảng vii

Danh mục các hình ix

CHƯƠNG 1 PHẦN MỞ ĐẦU 1

1.1 LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI 1

1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 2

1.2.1 Mục tiêu chung 2

1.2.2 Mục tiêu cụ thể 2

1.3 PHẠM VI NGHIÊN CỨU 2

1.3.1 Giới hạn về nội dung nghiên cứu 2

1.3.2 Giới hạn về không gian nghiên cứu 2

1.3.3 Giới hạn về thời gian nghiên cứu 3

1.4 ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU 3

1.4.1 Đối tượng nghiên cứu 3

1.4.2 Đối tượng khảo sát 3

1.5 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3

1.5.1 Phương pháp nghiên cứu định tính: 3

1.5.2 Phương pháp định lượng 3

1.6 KẾT CẤU DỰ KIẾN CỦA LUẬN VĂN 3

1.7 LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 4

CHƯƠNG 2 CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 11

2.1 CƠ SỞ LÝ THUYẾT 11

2.1.1 Khái niệm về hộ 11

2.1.2 Khái niệm về hộ nông dân, nông hộ 11

2.1.3 Kinh tế hộ gia đình 11

2.1.3.1 Khái niệm 11

2.1.3.2 Những đặc điểm cơ bản về kinh tế hộ 12

2.1.3.3 Một số chỉ tiêu phản ánh điều kiện sản xuất kinh doanh của nông hộ 12

2.1.3.4 Một số chỉ tiêu phản ánh kết quả sản xuất kinh doanh của nông hộ 12

2.1.4 Khái niệm về hiệu quả kinh tế và cách tính 13

2.1.4.1 Hiệu quả 13

2.1.4.2 Hiệu quả kinh tế 13

2.1.4.3 Cách tính hiệu quả kinh tế trong sản xuất nông nghiệp 13

2.1.5 Các khái niệm về doanh thu, chi phí, lợi nhuận 14

2.1.6 Lý thuyết về lợi nhuận sản xuất của nông hộ 15

2.1.7 Lý thuyết về sản xuất theo hợp đồng 15

2.1.7.1 Định nghĩa sản xuất theo hợp đồng: 15

2.1.7.2 Phân loại sản xuất theo hợp đồng 16

2.1.7.3 Ưu điểm và nhược điểm của mô hình sản xuất theo hợp đồng 19

2.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 21

2.2.1 Phương pháp chọn vùng nghiên cứu 21

2.2.2 Phương pháp thu thập thông tin 21

2.2.2.1 Nguồn dữ liệu thứ cấp 21

2.2.2.2 Nguồn dữ liệu sơ cấp 21

2.2.3 Phương pháp phân tích 22

2.2.3.1 Đối với mục tiêu 1 22

2.2.3.2 Đối với mục tiêu 2 22

2.2.3.3 Đối với mục tiêu 3 26

CHƯƠNG 3 TỔNG QUAN VỀ ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU 27

3.1 ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU 27

3.1.1 Tỉnh Hậu Giang 27

3.1.1.1 Địa hình 27

3.1.1.2 Về khí hậu 28

3.1.1.3 Về nông nghiệp 28

3.1.2 Thị xã Long Mỹ 29

3.1.2.1 Đặc điểm tự nhiên 29

3.1.2.2 Về phát triển kinh tế 29

3.1.2.3 Lĩnh vực văn hóa xã hội 34

3.2 MÔ TẢ MỘT SỐ MÔ HÌNH CÁNH ĐỒNG LỚN VÀ SẢN XUẤT LÚA TỰ DO TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH HẬU GIANG: 36

3.2.1 Hiện trạng mô hình cánh đồng lớn 36

v

3.2.2 Phương thức liên kết trồng lúa trong cánh đồng lớn 38

3.2.3 Phương thức sản xuất lúa ngoài mô hình cánh đồng lớn 39

CHƯƠNG 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 42

4.1 THÔNG TIN CƠ BẢN CỦA NÔNG HỘ 42

4.1.1 Nông hộ sản xuất lúa trong cánh đồng lớn 42

4.1.1.1 Về trình độ học vấn của chủ hộ 42

4.1.1.2 Về năm kinh nghiệm trồng lúa chủ hộ: 42

4.1.1.3 Số thành viên gia đình của nông hộ: 43

4.1.1.4 Số thành viên gia đình tham gia trồng lúa của nông hộ: 43

4.1.2 Nông hộ sản xuất lúa tự do 44

4.1.2.1 Về trình độ học vấn của chủ hộ 44

4.1.2.2 Về năm kinh nghiệm trồng lúa chủ hộ 44

4.1.2.3 Số thành viên gia đình của nông hộ: 45

4.1.2.4 Số thành viên gia đình tham gia trồng lúa của nông hộ 45

4.2 PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA HAI MÔ HÌNH 46

4.2.1 Mô hình sản xuất lúa trong cánh đồng lớn 46

4.2.1.1 Phân tích kết quả sản xuất vụ lúa Đông xuân 2016 – 2017 trên 1ha 46

4.2.1.2 Phân tích hiệu quả tài chính trên 1ha sản xuất lúa vụ Đông xuân 2016 – 2017 47

4.2.1.3 Phân tích hiệu quả kinh tế 48

4.2.1.4 Một số khó khăn trong sản xuất lúa trong mô hình cánh đồng lớn: 50

4.2.2 Mô hình sản xuất lúa tự do 50

4.2.2.1 Phân tích kết quả sản xuất vụ lúa Đông xuân 2016 – 2017 trên 1ha 50

4.2.2.2 Phân tích hiệu quả tài chính trên 1ha sản xuất lúa vụ Đông xuân 2016-2017 51

4.2.2.3 Phân tích hiệu quả kinh tế vụ Đông xuân 2016 – 2017: 52

4.2.2.4 Một số khó khăn trong sản xuất ngoài mô hình cánh đồng lớn: 53

4.3 SO SÁNH HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA HAI MÔ HÌNH 54

4.3.1 Các chỉ tiêu kinh tế của hai mô hình trồng lúa trên 1 ha: 54

4.3.2 So sánh các tỷ số tài chính của hai mô hình trồng lúa trên 1 ha 55

4.3.3 So sánh lợi nhuận (thu nhập) của hai mô hình 56

4.4 KIỂM ĐỊNH VỀ DOANH THU, THU NHẬP VÀ SẢN LƯỢNG 56

4.4.1 Kiểm định về doanh thu 56

4.4.2 Kiểm định về thu nhập 57

4.4.3 Kiểm định về sản lượng 58

4.5 PHÂN TÍCH CÁC NHÂN TỐ CHI PHÍ ẢNH HƯỞNG ĐẾN HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA 2 MÔ HÌNH 58

4.5.1 Mô hình cánh đồng mẫu lớn 59

4.5.2 Mô hình ngoài cánh đồng lớn 61

4.6 PHÂN TÍCH KẾT QUẢ MỘT SỐ THUẬN LỢI, KHÓ KHĂN QUÁ TRÌNH THỰC HIỆN CÁNH ĐỒNG LỚN, QUA PHỎNG VẤN TRỰC TIẾP 63

4.6.1 Thuận lợi 64

4.6.2 Khó khăn 64

4.7 SO SÁNH KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VỚI CÁC NƠI KHÁC: 65

CHƯƠNG 5 KẾT LUẬN VÀ HÀM Ý CHÍNH SÁCH 67

5.1 KẾT LUẬN 67

5.2 MỘT SỐ HÀM Ý CHÍNH SÁCH: 68

5.2.1 Đối với nhà nước, chính quyền địa phương 68

5.2.2 Đối với doanh nghiệp 69

5.2.3 Đối với nông dân 69

5.2.4 Đối với nhà khoa học 69

5.3 HẠN CHẾ CỦA ĐỀ TÀI 69

5.4 ĐỀ XUẤT HƯỚNG NGHIÊN CỨU TIẾP THEO 70

DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 71 PHỤ LỤC

vii

DANH MỤC CÁC BẢNG

Bảng 3.1 Giá trị sản xuất theo giá trị hiện hành của một số ngành chủ yếu 30

Bảng 3.4 Tình hình sản xuất lúa của thị xã giai đoạn 2012 – 2016 31

Bảng 3.5 Cơ cấu giá trị sản xuất nông nghiệp phân theo ngành kinh tế của

Bảng 3.6 Diện tích và số hộ dân tham gia thực hiện cánh đồng lớn trên địa

Bảng 4.3 Số thành viên của nông hộ tham gia trồng lúa 43

Bảng 4.6 Số thành viên của nông hộ tham gia trồng lúa 45

Bảng 4.7 Các chỉ tiêu kinh tế trên 1ha đất sản xuất lúa vụ Đông xuân

Bảng 4.8 Các tỷ số tài chính trên 1 ha sản xuất vụ Đông – Xuân 2017 – 2018 47

Bảng 4.9 Hiệu quả kinh tế trên hộ dân sản xuất vụ Đông – Xuân 2017 – 2018 49

Bảng 4.10 Một số khó khăn gây trở ngại đến việc trồng lúa 50

Bảng 4.11 Các chỉ tiêu chi phí trên 1ha đất sản xuất lúa vụ Đông xuân

Bảng 4.12 Các tỷ số tài chính trên 1 ha sản xuất vụ Đông – Xuân 2017 – 2018 52

Bảng 4.13 Hiệu quả kinh tế sản xuất vụ Đông – Xuân 2017 – 2018 trên hộ

Bảng 4.14 Một số khó khăn gây trở ngại đến việc trồng lúa 53

Số hiệu bảng Tên bảng Trang

Bảng 4.18 Kết quả kiểm định về doanh thu của hai mô hình 56

Bảng 4.19 Kết quả kiểm định về thu nhập của hai mô hình 57

Bảng 4.20 Kết quả kiểm định về sản lượng của hai mô hình 58

ix

DANH MỤC CÁC HÌNH

Hình 3.2 Biểu đồ giá trị sản xuất nông nghiệp giai đoạn 2012 – 2016 32

Hình 3.3 Sơ đồ mối liên kết trong mô hình cánh đồng lớn 38

Hình 4.1 Cơ cấu trình độ học vấn của chủ hộ trong mô hình cánh đồng lớn 42

Hình 4.2 Cơ cấu trình độ học vấn của chủ hộ ngoài mô hình cánh đồng lớn 44

Hình 4.3 Cơ cấu chi phí vụ lúa Đông – Xuân trong mô hình cánh đồng lớn 47

Hình 4.4 Cơ cấu chi phí vụ lúa Đông – Xuân ngoài mô hình cánh đồng lớn 51

Hình 4.5 So sánh các chỉ tiêu kinh tế của hai mô hình trồng lúa 55

CHƯƠNG 1 PHẦN MỞ ĐẦU

1.1 LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI

Trước đây cây lúa, hạt gạo chỉ có thể đem lại sự no đủ cho con người, thì ngày nay

nó còn có thể làm giàu cho người nông dân và cho cả đất nước, nếu chúng ta biết biến nó thành một thứ hàng hoá có giá trị; sau hơn 30 năm đổi mới, một trong những thành tựu lớn nhất của nông nghiệp Việt Nam là sự phát triển của ngành lúa, gạo Từ một nước thiếu lương thực trong thập niên bảy mươi và nửa đầu thập niên tám mươi, Việt Nam đã trở thành nước xuất khẩu gạo vào năm 1989, chỉ bốn năm sau khi đổi mới và sau đó đến nay liên tiếp giữ vị trí là nước xuất khẩu gạo lớn trên thế giới Sự phát triển của ngành lúa gạo

đã đóng góp to lớn cho đảm bảo an ninh lương thực quốc gia và xoá đói giảm nghèo Ngay nay khoa học ngày càng tiến bộ, kinh tế ngày càng phát triển, đất nước ngày càng hội nhập sâu; để cạnh tranh gạo chất lượng cao trên thế giới, nhiều nhà khoa học nghiên cứu để phát triển cây lúa nước đạt chất lượng và sản lượng cao, liên kết "4 nhà" trong sản xuất nông nghiệp hiện đại được khẳng định là ưu việt nhất hiện nay

Quyết định số 62/2013/QĐ-TTg “về chính sách khuyến khích phát triển hợp tác, liên kết sản xuất gắn với tiêu thụ nông sản, xây dựng cách đồng lớn” [20] thay thế Quyết định số 80/2002/QĐ-TTg là những bước tiến lớn trong các chính sách hỗ trợ sản xuất theo quy mô lớn; tuy nhiên, cho đến nay, việc thực hiện hợp đồng liên kết sản xuất - tiêu thụ lúa gạo vẫn còn gặp nhiều khó khăn, theo Trần Minh Vĩnh và Phạm Vân Đình

(2014), có bốn nguyên nhân giải thích cho những hạn chế này: một là các hình thức hợp đồng liên kết sản xuất - tiêu thụ lúa gạo chưa phù hợp; hai là năng lực sản xuất - kinh doanh của nông dân và doanh nghiệp còn yếu kém; ba là Nhà nước chưa phát huy hết vai trò của mình trong việc hợp tác, liên kết sản xuất - tiêu thụ lúa gạo và bốn là các tổ

chức đại diện của nông dân (hợp tác xã và tổ hợp tác) chưa làm tốt vai trò của mình trong việc hợp tác sản xuất - tiêu thụ sản phẩm [21]

Trên địa bàn thị xã Long Mỹ, đã nhiều công ty như: Công ty TNHH Bích Giao, Công ty ADC, Công ty Phước Tiến, Công ty Thái Bình đang hợp đồng bao tiêu sản phẩm với hộ nông dân, hình thức hợp đồng cung ứng vật tư đầu vào và bao tiêu sản phẩm sau khi thu hoạch từ nhiều năm qua Công ty thực hiện ký hợp đồng trực tiếp với từng hộ nông dân trên địa bàn, cung ứng các vật tư đầu vào như giống, phân, thuốc bảo

vệ thực vật, hỗ trợ kỹ thuật và bao tiêu toàn bộ sản phẩm sau khi nông dân thu hoạch

2

Thị xã Long Mỹ kinh tế chủ yếu là sản xuất nông nghiệp (chiếm 13.118,14 ha/14.929,29 ha), mà cây lúa nước chiếm tỷ trọng cao (chiếm 10.292,45ha sản xuất lúa/13.118,14 ha/đất sản xuất nông nghiệp), đóng vai trò quan trọng trong phát triển kinh tế của địa phương, hiện nay có một số công ty tham gia liên kết sản xuất lúa theo hình thức cánh đồng lớn bao tiêu sản phẩm, nhưng việc tham gia liên kết sản xuất và tiêu thụ lúa gạo theo hình thức hợp đồng liên kết sản xuất - tiêu thụ lúa gạo, trên địa bàn

có thuận lợi và đem lại hiệu quả kinh tế cho nông dân hay không, hoặc có những bất lợi

gì cho nông dân tham gia mô hình cánh đồng lớn theo phương thức hợp đồng so với những nông hộ sản xuất ngoài mô hình cánh đồng lớn Do đó tôi chọn và thực hiện đề

tài “Nghiên cứu hiệu quả kinh tế sản xuất lúa của nông hộ trong và ngoài mô hình cánh đồng lớn tại thị xã Long Mỹ, tỉnh Hậu Giang” để biết được hiệu quả kinh tế của

nông hộ sản xuất lúa theo từng mô hình; có những hàm ý chính sách và giải pháp nâng cao hiệu quả kinh tế của cây lúa trên địa bàn thị xã Long Mỹ

1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU

1.2.1 Mục tiêu chung

Nghiên cứu hiệu quả kinh tế của nông hộ sản xuất lúa trong và ngoài mô hình cánh đồng lớn để đề xuất ý tưởng góp phần giúp nông hộ tại thị xã Long Mỹ, tỉnh Hậu

Giang có định hướng sản xuất lúa tốt hơn

1.2.2 Mục tiêu cụ thể

- Đánh giá thực trạng việc triển khai mô hình sản xuất lúa dưới hình thức cánh đồng mẫu lớn

- Phân tích hiệu quả kinh tế và các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả kinh tế của nông hộ trồng lúa trong và ngoài mô hình cách đồng lớn

- Đề xuất một số hàm ý chính sách phù hợp để mô hình có hiệu quả được nhân rộng

1.3 PHẠM VI NGHIÊN CỨU

1.3.1 Giới hạn về nội dung nghiên cứu

Nội dung của luận văn tập trung phân tích và so sánh hiệu quả kinh tế của các hộ nông dân sản xuất lúa trong và ngoài mô hình cánh đồng lớn, theo phương thức hợp đồng Đồng thời phân tích các các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả kinh tế của mô hình sản xuất lúa trong và ngoài cách đồng lớn

1.3.2 Giới hạn về không gian nghiên cứu

Luận văn này được nghiên cứu thực hiện trên cơ sở điều tra các hộ sản xuất lúa trong và ngoài mô hình cánh đồng lớn, khu vực 6, phường Thuận An, thị xã Long Mỹ,

tỉnh Hậu Giang, của vụ lúa Đông – Xuân 2016 – 2017 và Công ty TNHH Bích Giao thực hiện ký hợp đồng bao tiêu sản phẩm lúa trong mô hình cánh đồng lớn trên địa bàn

1.3.3 Giới hạn về thời gian nghiên cứu

+ Số liệu thứ cấp được sử dụng cho luận văn trong giai đoạn 5 năm 2012 – 2016 + Số liệu sơ cấp: được điều tra trực tiếp từ các hộ nông dân sản xuất lúa trong và ngoài mô hình cánh đồng lớn vụ Đông – Xuân năm 2016 – 2017 tại khu vực 6, phường Thuận An, thị xã Long Mỹ, tỉnh Hậu Giang

1.4 ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU

1.4.1 Đối tượng nghiên cứu

Hiệu quả kinh tế sản xuất lúa của nông hộ trong và ngoài mô hình cánh đồng lớn 1.4.2 Đối tượng khảo sát

Khảo sát 80 hộ sản xuất trong mô hình cánh đồng lớn và 80 hộ sản xuất tự do của nông hộ trồng lúa trên địa thị xã Long Mỹ, tỉnh Hậu Giang Kết hợp điều tra, phỏng vấn các đối tượng: trưởng phòng nông nghiệp các huyện, thị, thành; chủ các doanh nghiệp hợp đồng bao tiêu lúa trong cánh đồng lớn; một số nông dân trên địa bàn thị xã Long Mỹ

1.5 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

Đề tài được nghiên cứu theo cả hai phương pháp là nghiên cứu định tính và nghiên cứu định lượng

1.5.1 Phương pháp nghiên cứu định tính:

Phỏng vấn chuyên gia, phỏng vấn các doanh nghiệp, phỏng vấn cán bộ quản lý nông nghiệp, nông dân để tìm hiểu cách tổ chức liên kết, thuận lợi, khó khăn trong liên kết, hợp đồng bao tiêu sản phẩm

1.5.2 Phương pháp định lượng

- Lập bảng câu hỏi điều tra, khảo sát nông dân để tính toán chi phí, hiệu quả kinh

tế của hai mô hình trồng lúa trong và ngoài cánh đồng lớn

- Sử dụng phần mềm trong kinh tế lượng SPSS để:

+ Kiểm định sự phù hợp sản lượng, doanh thu, thu nhập của hai mô hình

+ Phân tích hồi quy tuyến tính giữa biến phụ thuộc Y (thu nhập) với các nhân tố chi phí và một số biến định tính của mô hình, để tìm ra những nhân tố ảnh hưởng đến hiệu quả kinh tế của hai mô hình

1.6 KẾT CẤU DỰ KIẾN CỦA LUẬN VĂN

Chương 1 Phần mở đầu:

4

Phần này bao gồm các lý do chọn đề tài, mục tiêu nghiên cứu, phạm vị nghiên cứu, lược khảo tài liệu có liên quan

Chương 2 Cơ sở lý thuyết và phương pháp nghiên cứu

Chương này tập trung tổng hợp các cơ sở lý thuyết có liên quan và xác định mô hình nghiên cứu, phương pháp nghiên cứu cho phù hợp

Chương 3 Tổng quan về địa bàn nghiên cứu

Giới thiệu về địa bàn nghiên cứu, tổng quan về tình hình sản xuất theo mô hình cánh đồng lớn tại tỉnh Hậu Giang

Chương 4 Kết quả nghiên cứu

So sánh hiệu quả kinh tế theo phương thức liên kết trong mô hình cánh đồng lớn

và phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả

Chương 5 Kết luận và hàm ý chính sách

Trên cơ sở kết quả nghiên cứu, đề ra kết luận và một số hàm ý chính sách và kiến nghị

1.7 LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU

Trần Quốc Nhân và Ikuo Takeuchi, 2012 Tạp chí Khoa học và Phát triển [10],

bài viết tổng quan các nghiên cứu ở trong và ngoài nước về sản xuất nông nghiệp theo hợp đồng Nghiên cứu làm sáng tỏ nội hàm khái niệm, lợi ích và trở ngại của sản xuất nông nghiệp qua hợp đồng, đồng thời phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến việc thực thi hợp đồng đã ký giữa các bên Kết quả nghiên cứu cho thấy hình thức tiêu thụ nông sản qua hợp đồng ở nước ta cũng có bản chất tương tự như sản xuất nông nghiệp theo hợp đồng ở các nước khác, trong đó có 5 mô hình tổ chức thực hiện sản xuất nông nghiệp theo hợp đồng đã và đang tồn tại bao gồm: mô hình tập trung, mô hình trang trại hạt nhân, mô hình đa thành phần, mô hình phi chính thức và mô hình trung gian Kết quả phân tích cho thấy các yếu tố liên quan đến môi trường hoạt động của hợp đồng như thể chế thực thi hợp đồng còn yếu kém, sự kém ổn định về giá cả nông sản trên thị trường, lợi ích do hợp đồng mang lại chưa đủ “hấp dẫn” và sức ép thị trường chưa đủ mạnh cũng

có ảnh hưởng quan trọng đến việc thực thi hợp đồng tiêu thụ nông sản

Theo Trần Văn Hiểu, 2012 “Cánh đồng mẫu lớn” – mô hình liên kết “bốn nhà” bước đầu có hiệu quả ở đồng bằng Sông Cửu Long [7], cho biết mô hình cánh đồng mẫu

lớn sẽ khắc phục được sản xuất manh mún, nhỏ lẽ của nông hộ; liên kết được 4 nhà trong sản xuất, giúp nông dân tiếp cận được khoa học kỷ thuật, nâng cao chất lượng sản