| Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
| [1]TCVN 10069:2013, “Đồ dùng trẻ em – phương pháp xác định sự giải phóng nitrosamin và các chất có khả năng chuyển hóa thành N-nitrosamin từ núm ty và ty giả làm bằng elastome hoặc cao su” |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Đồ dùng trẻ em – phương pháp xác định sự giải phóng nitrosamin và các chất có khả năng chuyển hóa thành N-nitrosamin từ núm ty và ty giả làm bằng elastome hoặc cao su |
|
| [2]TCVN 11602:2016, “Thịt và sản phẩm thịt – xác định hàm lượng N-nitrosamin – phương pháp sắc ký khí sử dụng thiết bị năng lượng nhiệt”.Tiếng Anh |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Thịt và sản phẩm thịt – xác định hàm lượng N-nitrosamin – phương pháp sắc ký khí sử dụng thiết bị năng lượng nhiệt |
|
| [3] Al-Kaseem M. , Al-Assaf Z. , and Karabet F. (2013), “Rapid and Simple Extraction Method for Volatile N-nitrosamines in meat products”,Pharmacology &Pharmacy, 4(8), 611 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Rapid and Simple Extraction Method for Volatile N-nitrosamines in meat products”,"Pharmacology & "Pharmacy |
| Tác giả: |
Al-Kaseem M. , Al-Assaf Z. , and Karabet F |
| Năm: |
2013 |
|
| [5] Andrade R. , Reyes F. G. , and Rath S. (2005), “A method for the determination of volatile N-nitrosamines in food by HS-SPME-GC-TEA”,Food Chemistry, 91(1), 173–179 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
A method for the determination of volatile N-nitrosamines in food by HS-SPME-GC-TEA”,"Food Chemistry |
| Tác giả: |
Andrade R. , Reyes F. G. , and Rath S |
| Năm: |
2005 |
|
| [6] AOAC International (1984), “AOAC 982.22 - N-Nitrosamines (Volatile in Fried Bacon) - Mineral Oil Vacuum Distillation - Thermal Energy Analyser (TEA) Method.Final Action 1984”, AOAC Official Method |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
AOAC 982.22 - N-Nitrosamines (Volatile in Fried Bacon) - Mineral Oil Vacuum Distillation - Thermal Energy Analyser (TEA) Method. Final Action 1984 |
| Tác giả: |
AOAC International |
| Năm: |
1984 |
|
| [7] AOAC International (1988), “AOAC 982.11 - N-Nitrosodimethylamine in Beer - Gas Chromatographic Method. Final Action 1988”, AOAC Official Method |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
AOAC 982.11 - N-Nitrosodimethylamine in Beer - Gas Chromatographic Method. Final Action 1988 |
| Tác giả: |
AOAC International |
| Năm: |
1988 |
|
| [8] Campillo N. , Viủas P. , Martớnez-Castillo N. , and Hernỏndez-Cúrdoba M. (2011), “Determination of volatile nitrosamines in meat products by microwave-assisted extraction and dispersive liquid–liquid microextraction coupled to gas chromatography–mass spectrometry”,Journal of Chromatography A, 1218(14), 1815–1821 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Determination of volatile nitrosamines in meat products by microwave-assisted extraction and dispersive liquid–liquid microextraction coupled to gas chromatography–mass spectrometry”,"Journal of Chromatography A |
| Tác giả: |
Campillo N. , Viủas P. , Martớnez-Castillo N. , and Hernỏndez-Cúrdoba M |
| Năm: |
2011 |
|
| [9] Crews C. (2010), “The determination of N-nitrosamines in food”,Quality Assurance and Safety of Crops & Foods, 2(1), 2–12 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
The determination of N-nitrosamines in food”,"Quality Assurance and Safety of Crops & Foods |
| Tác giả: |
Crews C |
| Năm: |
2010 |
|
| [10] Eerola S. , Otegui I. , Saari L. , and Rizzo A. (1998), “Application of liquid chromatography-atmospheric pressure chemical ionization mass spectrometry and tandem mass spectrometry to the determination of volatile nitrosamines in dry sausages”,Food Additives & Contaminants, 15(3), 270–279 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Application of liquid chromatography-atmospheric pressure chemical ionization mass spectrometry and tandem mass spectrometry to the determination of volatile nitrosamines in dry sausages”,"Food Additives & Contaminants |
| Tác giả: |
Eerola S. , Otegui I. , Saari L. , and Rizzo A |
| Năm: |
1998 |
|
| [11] EPA (2005), “EPA Method 521: Determination of nitrosamines in drinking water by solid phase extraction and capillary column gas chromatography with large volume injection and chemical ionization tandem mass spectrometry (MS/MS)”, Environmental Protection Agency |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
EPA Method 521: Determination of nitrosamines in drinking water by solid phase extraction and capillary column gas chromatography with large volume injection and chemical ionization tandem mass spectrometry (MS/MS) |
| Tác giả: |
EPA |
| Năm: |
2005 |
|
| [12] Fiddler W. and Pensabene J. W. (1996), “Supercritical fluid extraction of volatile N-nitrosamines in fried bacon and its drippings: method comparison”,Journal of AOAC International, 79(4), 895–901 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Supercritical fluid extraction of volatile N-nitrosamines in fried bacon and its drippings: method comparison”,"Journal of AOAC International |
| Tác giả: |
Fiddler W. and Pensabene J. W |
| Năm: |
1996 |
|
| [13] Grebel J. E. and Suffet I. M. (2007), “Nitrogen–phosphorus detection and nitrogen chemiluminescence detection of volatile nitrosamines in water matrices:optimization and performance comparison”,Journal of Chromatography A, 1175(1), 141–144 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nitrogen–phosphorus detection and nitrogen chemiluminescence detection of volatile nitrosamines in water matrices: optimization and performance comparison”,"Journal of Chromatography A |
| Tác giả: |
Grebel J. E. and Suffet I. M |
| Năm: |
2007 |
|
| [14] Herrmann S. S. , Duedahl-Olesen L. , and Granby K. (2014), “Simultaneous determination of volatile and non-volatile nitrosamines in processed meat products by liquid chromatography tandem mass spectrometry using atmospheric pressure chemical ionisation and electrospray ionisation”,Journal of Chromatography a, 1330, 20–29 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Simultaneous determination of volatile and non-volatile nitrosamines in processed meat products by liquid chromatography tandem mass spectrometry using atmospheric pressure chemical ionisation and electrospray ionisation”,"Journal of Chromatography a |
| Tác giả: |
Herrmann S. S. , Duedahl-Olesen L. , and Granby K |
| Năm: |
2014 |
|
| [15] Herrmann S. S. , Duedahl-Olesen L. , Granby K. (2015),"Occurrence of volatile and non-volatile N-nitrosamines in processed meat products and the role of heat treatment", Food Control, 48, 163−169 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Occurrence of volatile and non-volatile N-nitrosamines in processed meat products and the role of heat treatment |
| Tác giả: |
Herrmann S. S. , Duedahl-Olesen L. , Granby K |
| Năm: |
2015 |
|
| [16] Huang M. C. , Chen H. C. , Fu S. C. , and Ding W. H. (2013), “Determination of volatile N-nitrosamines in meat products by microwave-assisted extraction coupled with dispersive micro solid-phase extraction and gas chromatography–Chemical ionisation mass spectrometry”,Food chemistry, 138(1), 227–233 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Determination of volatile N-nitrosamines in meat products by microwave-assisted extraction coupled with dispersive micro solid-phase extraction and gas chromatography–Chemical ionisation mass spectrometry”,"Food chemistry |
| Tác giả: |
Huang M. C. , Chen H. C. , Fu S. C. , and Ding W. H |
| Năm: |
2013 |
|
| [17] Jakszyn P. and González C. A. (2006), “Nitrosamine and related food intake and gastric and oesophageal cancer risk: a systematic review of the epidemiological evidence”,World journal of gastroenterology: WJG, 12(27), 4296 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nitrosamine and related food intake and gastric and oesophageal cancer risk: a systematic review of the epidemiological evidence”,"World journal of gastroenterology: WJG |
| Tác giả: |
Jakszyn P. and González C. A |
| Năm: |
2006 |
|
| [18] Kocak D. , Ozel M. Z. , Gogus F. , Hamilton J. F. , and Lewis A. C. (2012), “Determination of volatile nitrosamines in grilled lamb and vegetables using comprehensive gas chromatography–Nitrogen chemiluminescence detection”,Food chemistry, 135(4), 2215–2220 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Determination of volatile nitrosamines in grilled lamb and vegetables using comprehensive gas chromatography–Nitrogen chemiluminescence detection”,"Food chemistry |
| Tác giả: |
Kocak D. , Ozel M. Z. , Gogus F. , Hamilton J. F. , and Lewis A. C |
| Năm: |
2012 |
|
| [20] Krauss M. and Hollender J. (2008), “Analysis of nitrosamines in wastewater: exploring the trace level quantification capabilities of a hybrid linear ion trap/orbitrap mass spectrometer”,Analytical Chemistry, 80(3), 834–842 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Analysis of nitrosamines in wastewater: exploring the trace level quantification capabilities of a hybrid linear ion trap/orbitrap mass spectrometer”,"Analytical Chemistry |
| Tác giả: |
Krauss M. and Hollender J |
| Năm: |
2008 |
|
| [21] Lehotay S. J. , Sapozhnikova Y. , Han L. , and Johnston J. J. (2015), “Analysis of nitrosamines in cooked bacon by QuEChERS sample preparation and gas chromatography–tandem mass spectrometry with backflushing”,Journal of agricultural and food chemistry, 63(47), 10341–10351 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Analysis of nitrosamines in cooked bacon by QuEChERS sample preparation and gas chromatography–tandem mass spectrometry with backflushing”,"Journal of agricultural and food chemistry |
| Tác giả: |
Lehotay S. J. , Sapozhnikova Y. , Han L. , and Johnston J. J |
| Năm: |
2015 |
|
| [22] McDonald J. A. , Harden N. B. , Nghiem L. D. , and Khan S. J. (2012), “Analysis of N-nitrosamines in water by isotope dilution gas chromatography–electron ionisation tandem mass spectrometry”,Talanta, 99, 146–154 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Analysis of N-nitrosamines in water by isotope dilution gas chromatography–electron ionisation tandem mass spectrometry”,"Talanta |
| Tác giả: |
McDonald J. A. , Harden N. B. , Nghiem L. D. , and Khan S. J |
| Năm: |
2012 |
|