| Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
| 1. Kiều Hữu Ảnh, 2010. Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm. NXB Giáo dục Việt Nam |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm |
| Nhà XB: |
NXB Giáo dục Việt Nam |
|
| 2. Nguyễn Tiến Dũng. 2002. Phát hiện phân biệt Salmonella spp, Salmonella enterica I bằng PCR và khảo sát tần số xuất hiện tương đối của S. Enterica I trong thủy sản, nước tự nhiên. Luận văn thạc sỹ Đại học Khoa học Tự nhiên, TP. HCM |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Phát hiện phân biệt Salmonella spp, Salmonella enterica I bằng PCR và khảo sát tần số xuất hiện tương đối của S. Enterica I trong thủy sản, nước tự nhiên |
|
| 4. Quyền Đình Thi và Nông Văn Hải, 2003. Những kỹ thuật PCR và ứng dụng trong phân tích DNA. NXB Khoa học tự nhiên và công nghệ |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Những kỹ thuật PCR và ứng dụng trong phân tích DNA |
| Nhà XB: |
NXB Khoa học tự nhiên và công nghệ |
|
| 5. Dương Thanh Liêm, 2010. Độc chất học và vệ sinh an toàn nông sản thực phẩm. NXB nông nghiệp |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Độc chất học và vệ sinh an toàn nông sản thực phẩm |
| Nhà XB: |
NXB nông nghiệp |
|
| 6. Nguy ễn V ĩnh Ph ước, 1977. Vi sinh v ật thú y. NXB Đại h ọc và trung họ c chuyên nghiệp |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Vi sinh vật thú y |
| Nhà XB: |
NXB Đại học và trung học chuyên nghiệp |
|
| 7. Lê Hồng Quân (2007). Khảo sát tỷ lệ nhiễm vi khuẩn Salmonella trên thịt heo, bò, gà tại lò mổ và chợ thuộc TP. HCM. Luận văn tốt nghiệp Khoa Nông Nghiệp và Sinh Học Ứng Dụng, Bộ môn thú y, Trường Đại Học Cần Thơ |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Khảo sát tỷ lệ nhiễm vi khuẩn Salmonella trên thịt heo, bò, gà tại lò mổ và chợ thuộc TP. HCM |
| Tác giả: |
Lê Hồng Quân |
| Năm: |
2007 |
|
| 8. Nguyễn Phúc Thiên (2006). Khảo sát tình hình nhiễm Salmonella trên thịt heo tươi có nguồn gốc từ một số cơ sở giết mổ và chợ thuộc địa bàn TP. HCM và thực hiện kháng sinh đồ. Luận văn tốt nghiệp Khoa Chăn Nuôi Thú Y, Trường Đại Học Nông Lâm TP. HCM |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Khảo sát tình hình nhiễm Salmonella trên thịt heo tươi có nguồn gốc từ một số cơ sở giết mổ và chợ thuộc địa bàn TP. HCM và thực hiện kháng sinh đồ |
| Tác giả: |
Nguyễn Phúc Thiên |
| Năm: |
2006 |
|
| 11. Nguyễn Mạnh Phương, Nguyễn Bá Tiếp, Văn Thị Hường, Cù Hữu Phú. 2012. Một số đặc điểm của Salmonella spp phân lập từ lợn con sau cai sữa mắc hội chứng tiêu chảy tại một số trang trại nuôi theo quy mô công nghiệp ở miền bắc.Tạp chí khoa học và phát triển, Tập 10, số 2: 315- 324 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Một số đặc điểm của Salmonella spp phân lập từ lợn con sau cai sữa mắc hội chứng tiêu chảy tại một số trang trại nuôi theo quy mô công nghiệp ở miền bắc |
|
| 12. Trần Thị Xuân Mai, Võ Thị Thanh Phương, Trần Thị Hoàng Yến và Nguyễn Văn Bé. 2008. Phát hiện Salmonella spp, Salmonella enterica hiện diện trong thực phẩm bằng kỹ thuật PCR đa mồi (Multiplex PCR). Tạp chí khoa học 2011 : 20b 198-208. Trường đại học Cần Thơ |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Phát hiện Salmonella spp, Salmonella enterica hiện diện trong thực phẩm bằng kỹ thuật PCR đa mồi (Multiplex PCR) |
|
| 13. Thông tư số: 33/2012/TT-BNNPTNT. 2012. Quy định điều kiện vệ sinh, đảm bảo an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh thịt và phụ phẩm ăn được của động vật ở dạng tươi sống dùng làm thực phẩm.Tài liệu tham khảo Tiếng Anh |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Quy định điều kiện vệ sinh, đảm bảo an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh thịt và phụ phẩm ăn được của động vật ở dạng tươi sống dùng làm thực phẩm |
|
| 14. Cuiwei Zhao, Beilei Ge, Juan De Villena, Juan De Villena, Juan De Villena, Juan De Villena, David G. White, David Wagner and Jianghong Meng. 2001.Prevalence of Campylobacter spp., Escherichia coli and Salmonella Serovars in Retail Chicken, Turkey, Pork, and Beef from the Greater Washington, D.C., Area . Environ. Microbiol, 67: 5431-5436 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Prevalence of Campylobacter spp., Escherichia coli and Salmonella Serovars in Retail Chicken, Turkey, Pork, and Beef from the Greater Washington, D.C., Area |
|
| 15. H. V. Murugkar, H. Rahman and P. K. Dutta. 2003. Distribution of virulence genes in Salmonella serovars isolated from man and animals. Indian J Med Res,117: 66-70 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Distribution of virulence genes in Salmonella serovars isolated from man and animals |
|
| 16. Jamshidi, A, Bassami and M.R Afshari-Nic. 2008. Identification of Salmonella spp. and typimurium by a multiplex PCR- based assay from poultry carcasses in Mashhad- Iran. Int.J.Vet.Res, 31: 43-48 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Identification of Salmonella spp. and typimurium by a multiplex PCR- based assay from poultry carcasses in Mashhad- Iran |
|
| 18. S. G. Pathmanathan, N. Cardona-Castro, M. M. Sánchez-Jiménez, M. M. Correa-Ochoa, S. D. Puthucheary and K. L. Thong. 2003. Simple and rapid detection of Salmonella strains by direct PCR amplification of the hilA gene. J Med Microbiol, 9: 773-776 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Simple and rapid detection of "Salmonella" strains by direct PCR amplification of the "hilA" gene |
|
| 19. T. B. Hansen, B. B. Christensen and S. Aabo. 2009. Salmonella in Pork Cuttings in Supermarkets and Butchers’s Shop in Denmark in 2002 and 2006.Zoonosses Public Health, 57: 23-29 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Salmonella in Pork Cuttings in Supermarkets and Butchers’s Shop in Denmark in 2002 and 2006 |
|
| 29. Phẩm Minh Thu, Phan Thu Dòng, Trương Xuân Liên và cs.Viện Pasteur TP. Hồ Chi Minh. Phát hiện Salmonella spp trong thực phẩm bằng PCR. 2011 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Phát hiện Salmonella spp trong thực phẩm bằng PCR |
|
| 22. vietbao.vn/kinh-te/385-mau-thit-tuoi-nhiem-khuan-salmonella/5550,00457/88 23. futurity.org/health-medicine/sensors-turn-salmonella-into-a-killer |
Khác |
|
| 28. ytehagiang.org.vn/old/index.php?option = article &id = 408 hong-ng-c-do-nhim- salmonella&catid=94:y-t-d-phong&itemid=185) |
Khác |
|