KHẢO SÁT SỨC SINH SẢN CỦA HEO NÁI LAI LANDRACE x YORKSHIRE VÀ YORKSHIRE x LANDRACE TẠI XÍ NGHIỆP CHĂN NUÔI HEO ĐỒNG HIỆP

Nội dung của luận văn là khảo sát và đánh giá một số chỉ tiêu sinh sản của hai nhóm giống nái lai tại xí nghiệp, nhằm đóng góp cơ sở dữ liệu cho công tác giống để cải thiện và nâng cao h

KHOA CHĂN NUÔI – THÚ Y

****************

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP

KHẢO SÁT SỨC SINH SẢN CỦA HEO NÁI LAI

LANDRACE x YORKSHIRE VÀ YORKSHIRE x LANDRACE

TẠI XÍ NGHIỆP CHĂN NUÔI HEO

BỘ GIÁO DỤC và ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH

KHOA CHĂN NUÔI – THÚ Y

****************

NGUYỄN THỊ MAI NGỌC

KHẢO SÁT SỨC SINH SẢN CỦA HEO NÁI LAI

LANDRACE x YORKSHIRE VÀ YORKSHIRE x LANDRACE

TẠI XÍ NGHIỆP CHĂN NUÔI HEO

ĐỒNG HIỆP

Khóa luận được đệ trình để đáp ứng yêu cầu cấp bằng Kỹ sư chăn nuôi

Giáo viên hướng dẫn

TS TRẦN VĂN CHÍNH

XÁC NHẬN CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN

Họ và tên sinh viên thực hiện: NGUYỄN THỊ MAI NGỌC

Tên đề tài: “Khảo sát sức sinh sản của heo nái lai Landrace x Yorkshire và Yorkshire x Landrace tại xí nghiệp chăn nuôi heo Đồng Hiệp”

Đã hoàn thành đề tài theo đúng yêu cầu của giáo viên hướng dẫn và các ý kiến nhận xét, đóng góp của hội đồng chấm thi tốt nghiệp Khoa ngày………

Giáo viên hướng dẫn:

TS Trần Văn Chính

LỜI CẢM ƠN

Trân trọng cảm ơn

Thầy Trần Văn Chính đã tận tình giúp đỡ, hướng dẫn cho em trong suốt thời gian thực hiện đề tài, hoàn thành khóa luận tốt nghiệp

Ban Giám Hiệu Trường Đại Học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh

Ban Chủ Nhiệm Khoa Chăn Nuôi - Thú Y

Các quý thầy cô bộ môn trong khoa và toàn thể cán bộ công nhân viên Trường Đại Học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh

Đã tận tình giảng dạy, truyền đạt những kiến thức quý báu cho chúng tôi trong suốt thời gian theo học tai trường

Chân thành cảm tạ

Ban Giám Đốc Xí Nghiệp Chăn Nuôi Heo Đồng Hiệp

Toàn thể các cô, chú, anh, chị kỹ thuật công nhân tại xí nghiệp đã hết lòng giúp

đỡ, truyền đạt kiến thức, kinh nghiệm thực tế và tạo điều kiện thuận lợi cho chúng tôi trong thời gian thực tập tại trại

Thành thật cảm ơn

Tất cả người thân, bạn bè và tập thể các bạn lớp Thức Ăn 34 đã động viên, giúp

đỡ tôi trong suốt thời gian qua

Nguyễn Thị Mai Ngọc

TÓM TẮT KHÓA LUẬN

Đề tài được thực hiện từ ngày 2/1/2012 đến ngày 15/4/2012 tại Xí Nghiệp Chăn Nuôi Heo Đồng Hiệp Nội dung của luận văn là khảo sát và đánh giá một số chỉ tiêu sinh sản của hai nhóm giống nái lai tại xí nghiệp, nhằm đóng góp cơ sở dữ liệu cho công tác giống để cải thiện và nâng cao hơn nữa năng suất sinh sản của đàn heo nái tại

sơ sinh còn sống của nái tr ên năm.(23,33 con)

Số heo con đẻ ra trên ổ (10,55 con/ổ), số heo con sơ sinh còn sống (9,76 con/ổ),

số heo con sơ sinh còn sống đã điều chỉnh (10,35 con/ổ), số heo con chọn nuôi (9,28 con/ổ), số heo con giao nuôi (9,46 con/ổ), số heo con cai sữa (8,74 con/ổ)

Trọng lượng toàn ổ heo con sơ sinh còn sống (14,50 kg/ổ), trọng lượng bình quân heo con sơ sinh còn sống (1,50kg/ổ), trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa (60,44

kg/ổ), trọng lượng bình quân heo con cai sữa (6,87 kg/con), trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa đã điều chỉnh (57 kg/ổ)

Dựa vào tính toán chỉ số sinh sản heo nái SPI (Sow Productivity Index SPI) theo phương pháp Mỹ (NSIF, 2004) khả năng sinh sản của đàn heo nái khảo sát được xếp hạng như sau:

• Hạng I: Nhóm giống Yorkshire x Landrace (101,91 điểm)

• Hạng II: Nhóm giống Landrace x Yorkshire (95,60 điểm)

Hầu hết các cặp chỉ tiêu sinh sản đều có hệ số tương quan dương khá cao ở mức tương quan từ chặt chẽ đến rất chặt chẽ như: tuổi phối giống lần đầu và tuổi đẻ lứa đầu,

số heo con đẻ ra trên ổ và số heo con sơ sinh còn sống, số heo con đẻ ra trên ổ và số heo con chọn nuôi, số heo con sơ sinh còn sống và số heo con chọn nuôi, số heo con sơ sinh còn sống và trọng lượng toàn ổ heo con sơ sinh còn sống, số heo con cai sữa và trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa

MỤC LỤC

TRANG TỰA i

XÁC NHẬN CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN ii

LỜI CẢM ƠN iii

TÓM TẮT KHÓA LUẬN iv

MỤC LỤC vi

DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT x

DANH SÁCH CÁC BẢNG xi

Chương 1 MỞ ĐẦU 1

1.1 Đặt vấn đề 1

1.2 Mục đích và yêu cầu 1

1.2.1 Mục đích 2

1.2.2 Yêu cầu 2

Chương 2 TỔNG QUAN 3

2.1 Giới thiệu về xí nghiệp chăn nuôi heo Đồng Hiệp 3

2.1.1 Vị trí địa lý 3

2.1.2 Lịch sử hình thành 3

2.1.3 Nhiệm vụ của xí nghiệp 3

2.1.4 Cơ cấu tổ chức 4

2.1.5 Cơ cấu đàn heo 4

2.1.6 Chương trình công tác giống 4

2.1.6.1 Nguồn gốc con giống 4

2.1.6.2 Quy trình chọn hậu bị 5

2.1.6.3 Công tác giống 5

2.2 Các chỉ tiêu đánh giá khả năng sinh sản của heo nái 7

2.2.1 Tuổi thành thục 7

2.2.2 Tuổi phối giống lần đầu 8

2.2.3 Tuổi đẻ lứa đầu 8

2.2.4 Số heo con đẻ ra trên ổ 9

2.2.5 Số lứa đẻ của nái trên năm 9

2.2.6 Số heo con cai sữa của nái trên năm 9

2.2.7 Trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa sản xuất của nái trên năm 10

2.3 Yếu tố ảnh hưởng đến khả năng sinh sản của heo nái 10

2.3.1 Yếu tố di truyền 10

2.3.2 Yếu tố ngoại cảnh 11

2.4 Một số biện pháp nâng cao khả năng sinh sản của nái 11

Chương 3 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP KHẢO SÁT 13

3.1 Thời gian và địa điểm 13

3.2 Nội dung và phương pháp khảo sát 13

3.3 Đối tượng khảo sát 13

3.4 Điều kiện chăm sóc nuôi dưỡng đàn heo khảo sát 14

3.4.1 Chuồng trại 14

3.4.2 Trang thiết bị chuồng trại 15

3.4.3 Thức ăn 15

3.4.4 Nước uống 17

3.4.5 Quy trình chăm sóc nuôi dưỡng 17

3.4.6 Quy trình vệ sinh và tiêm phòng 18

3.4.6.1 Vệ sinh 18

3.4.6.2 Quy trình tiêm phòng 18

3.5 Các chỉ tiêu khảo sát 19

3.5.1 Tuổi phối giống lần đầu (ngày) 19

3.5.2 Tuổi đẻ lứa đầu (ngày) 19

3.5.3 Số heo con đẻ ra trên ổ (con/ổ) 19

3.5.4 Số heo con sơ sinh còn sống (con/ổ) 19

3.5.5 Số heo con sơ sinh còn sống đã điều chỉnh (con/ổ) 20

3.5.6 Số heo con sơ sinh chọn nuôi (con/ổ) 20

3.5.7 Số heo con sơ sinh giao nuôi (con/ổ) 20

3.5.8 Trọng lượng toàn ổ heo con sơ sinh còn sống (kg/ổ) 20

3.5.9 Trọng lượng bình quân heo con sơ sinh còn sống (kg/con) 20

3.5.10 Tuổi cai sữa heo con (ngày) 20

3.5.11 Số heo con cai sữa (con/ổ) 20

3.5.12 Trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa (kg/ổ) 20

3.5.13 Trọng lượng bình quân heo con cai sữa (kg/con) 20

3.5.14 Trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa đã điều chỉnh (kg/ổ) 21

3.5.15 Khoảng cách giữa hai lứa đẻ (ngày) 22

3.5.16 Số lứa đẻ của nái trên năm (lứa) 22

3.5.17 Số heo con sơ sinh còn sống của nái trên năm (con/nái/năm) 22

3.5.18 Số heo con cai sữa của nái trên năm (con/nái/năm) 22

3.5.19 Chỉ số sinh sản heo nái và xếp hạng khả năng sinh sản 22

3.5.20 Xác định hệ số tương quan giữa các chỉ tiêu sinh sản 23

3.6 Phương pháp xử lý số liệu 24

Chương 4 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 25

4.1 Tuổi phối giống lần đầu 25

4.2 Tuổi đẻ lứa đầu 26

4.3 Số heo con đẻ ra trên ổ 27

4.4 Số heo con sơ sinh còn sống 29

4.5 Số heo con sơ sinh còn sống đã điều chỉnh 32

4.6 Số heo con chọn nuôi 33

4.7 Số heo con giao nuôi 35

4.8 Trọng lượng toàn ổ heo con sơ sinh còn sống 37

4.9 Trọng lượng bình quân heo con sơ sinh còn sống 40

4.10 Tuổi cai sữa heo con 42

4.11 Số heo con cai sữa 44

4.12 Trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa 47

4.13 Trọng lượng bình quân heo con cai sữa 49

4.14 Trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa đã điều chỉnh 51

4.15 Khoảng cách giữa hai lứa đẻ 52

4.16 Số lứa đẻ của nái trên năm 53

4.17 Số heo con sơ sinh còn sống của nái trên năm 54

4.18 Số heo con cai sữa của nái trên năm 55

4.19 Chỉ số sinh sản heo nái và xếp hạng khả năng sinh sản 56

4.20 Hệ số tương quan giữa các chỉ tiêu sinh sản 57

4.20.1 Hệ số tương quan giữa tuổi phối giống lần đầu và tuổi đẻ lứa đầu 57

4.20.2 Ma trận hệ số tương quan giữa số heo con đẻ ra trên ổ, số heo con sơ sinh còn sống và số heo con chon nuôi 57

4.20.3 Ma trận hệ số tương quan giữa số heo con sơ sinh còn sống, trọng lượng toàn ổ heo con sơ sinh còn sống và trọng lượng bình quân heo con sơ sinh còn sống 59

4.20.4 Ma trận hệ số tương quan giữa số heo con cai sữa, trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa và trọng lượng bình quân heo con cai sữa 60

4.20.5 Hệ số tương quan giữa số heo con giao nuôi và số heo con cai sữa 62

4.20.6 Hệ số tương quan giữa trọng lượng bình quân heo con cai sữa và tuổi cai sữa 63

CHƯƠNG 5 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 64

5.1 Kết luận 64

5.2 Đề nghị 65

TÀI LIỆU THAM KHẢO 67

PHỤ LỤC 70

SD: Độ lệch chuẩn (Standard deviation)

CV: Hệ số biến dị (Coefficient of variation)

SPI: Chỉ số sinh sản heo nái (Sow Productivity Index)

SHCDRTO: Số heo con đẻ ra trên ổ

SHCSSCS: Số heo con sơ sinh còn sống

TLTOHCSSCS: Trọng lượng toàn ổ heo con sơ sinh còn sống

TLBQHCSSCS: Trọng lượng bình quân heo con sơ sinh còn sống

SHCCN: Số heo con chọn nuôi

SHCGN: Số heo con giao nuôi

SHCCS: Số heo con cai sữa

TLTOHCCS: Trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa

TLBQHCCS: Trọng lượng bình quân heo con cai sữa

SLĐNN: Số lứa đẻ nái trên năm

LY: Heo nhóm giống Landrace x Yorkshire

YL: Heo nhóm giống Yorkshire x Landrace

DANH SÁCH CÁC BẢNG

Bảng 3.1 Phân bố số ổ đẻ khảo sát giữa các giống nái và lứa đẻ 14

Bảng 3.2 Thành phần dinh dưỡng các loại thức ăn hỗn hợp 16

Bảng 3.3 Quy trình tiêm phòng 19

Bảng 3.4 Hệ số điều chỉnh số heo con sơ sinh còn sống theo lứa đẻ 20

Bảng 3.5 Hệ số điều chỉnh trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa về 21 ngày tuổi 21

Bảng 3.6 Hệ số điều chỉnh trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa 21 ngày tuổi về cùng số con giao nuôi chuẩn 21

Bảng 4.1 Tuổi phối giống lần đầu 25

Bảng 4.2 Tuổi đẻ lứa đầu 26

Bảng 4.3 Số heo con đẻ ra trên ổ theo nhóm giống 27

Bảng 4.4 Số heo con đẻ ra trên ổ theo lứa 29

Bảng 4.5 Số heo con sơ sinh còn sống theo nhóm giống 30

Bảng 4.6 Số heo con sơ sinh còn sống theo lứa đẻ 31

Bảng 4.7 Số heo con sơ sinh còn sống đã điều chỉnh 32

Bảng 4.8 Số heo con chọn nuôi theo nhóm giống 33

Bảng 4.9 Số heo con chọn nuôi theo lứa đẻ 34

Bảng 4.10 Số heo con giao nuôi theo nhóm giống 35

Bảng 4.11 Số heo con giao nuôi theo lứa đẻ 36

Bảng 4.12 Trọng lượng toàn ổ heo con sơ sinh còn sống theo nhóm giống 38

Bảng 4.13 Trọng lượng toàn ổ heo con sơ sinh còn sống theo lứa đẻ 39

Bảng 4.14 Trọng lượng bình quân heo con sơ sinh còn sống theo nhóm giống 40

Bảng 4.15 Trọng lượng bình quân heo con sơ sinh còn sống theo lứa đẻ 41

Bảng 4.16 Tuổi cai sữa heo con theo nhóm giống 42

Bảng 4.17 Tuổi cai sữa heo con theo lứa đẻ 44

Bảng 4.18 Số heo con cai sữa theo nhóm giống 45

Bảng 4.19 Số heo con cai sữa theo lứa đẻ 46

Bảng 4.20 Trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa theo nhóm giống 47

Bảng 4.21 Trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa theo lứa đẻ 48

Bảng 4.22 Trọng lượng bình quân heo con cai sữa theo nhóm giống 49

Bảng 4.23 Trọng lượng bình quân heo con cai sữa theo lứa đẻ 50

Bảng 4.24 Trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa đã điều chỉnh 51

Bảng 4.25 Khoảng cách giữa hai lứa đẻ 52

Bảng 4.26 Số lứa đẻ nái trên năm 53

Bảng 4.27 Số heo con sơ sinh còn sống của nái trên năm 54

Bảng 4.28 Số heo con cai sữa nái trên năm 55

Bảng 4.29 Chỉ số sinh sản heo nái và xếp hạng khả năng sinh sản 56

Bảng 4.30 Hệ số tương quan giữa tuổi đẻ lứa đầu và tuổi phối giống lần đầu 57

Bảng 4.31 Ma trận hệ số tương quan giữa số heo con đẻ ra trên ổ, số heo con sơ sinh còn sống và số heo con chọn nuôi 58

Bảng 4.32 Ma trận hệ số tương quan giữa số heo con sơ sinh còn sống, trọng lượng toàn ổ heo con sơ sinh còn sống và trọng lượng bình quân heo con sơ sinh còn sống 59 Bảng 4.33 Ma trận hệ số tương quan giữa số heo con cai sữa, trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa và trọng lượng bình quân heo con cai sữa 61

Bảng 4.34 Hệ số tương quan giữa số heo con giao nuôi và số heo con cai sữa 62

Bảng 4.35 Hệ số tương quan giữa trọng lượng bình quân heo con cai sữa và tuổi cai sữa 63

Để đáp ứng được những yêu cầu trên cần phải có một đàn heo thương phẩm

có số lượng nhiều, phẩm chất thịt tốt muốn vậy phải bắt đầu từ đàn heo nái sinh sản với chương trình con giống và công tác giống tốt sẽ mang lại năng suất và hiệu quả sản xuất cao nhất Nghiên cứu theo dõi và đánh giá sức sinh sản của đàn heo nái sẽ cung cấp một cơ sở dữ liệu khoa học phục vụ cho việc chọn lọc, nhân giống cải thiện và nâng cao năng suất của đàn heo nái được nuôi tại Xí Nghiệp Chăn Nuôi Heo Đồng Hiệp, Huyện Củ Chi là điều cần thiết

Xuất phát từ những vấn đề trên, được sự đồng ý của bộ môn Di Truyền

Giống Động Vật, Khoa Chăn Nuôi Thú Y Trường Đại Học Nông Lâm TP.Hồ Chí Minh dưới sự hướng dẫn tận tình của TS Trần Văn Chính và sự giúp đỡ của Xí Nghiệp Chăn Nuôi Heo Đồng Hiệp chúng tôi xin thực hiện đề tài: “Khảo sát sức

sinh s ản của heo nái lai Landrace x Yorkshire và Yorkshire x Landrace tại Xí Nghiệp Chăn Nuôi Heo Đồng Hiệp”

1.2.1 Mục đích

Khảo sát và đánh giá khả năng sinh sản của hai nhóm giống lai hiện có tại xí nghiệp góp phần cơ sở dữ liệu cho công tác giống cải thiện và nâng cao sức sinh sản của đàn heo nái, để phục vụ cho việc sản xuất và kinh doanh của xí nghiệp

1.2.2 Yêu cầu

Theo dõi, quan sát, ghi nhận và so sánh một số chỉ tiêu về sinh sản của một

số nhóm giống lai hiện đang được nuôi tại xí nghiệp trong thời gian thực tập

Chương 2 TỔNG QUAN

2.1 Giới thiệu về xí nghiệp chăn nuôi heo Đồng Hiệp

2.1.2 Lịch sử hình thành

Trại được xây dựng năm 1967 do tư nhân quản lý, lấy tên là Đồng Hiệp Năm 1975 đổi tên thành xí nghiệp chăn nuôi heo 3/2 Đến tháng 3 năm 1996 lấy lại tên cũ và đầy đủ là Xí Nghiệp Chăn Nuôi Heo Đồng Hiệp

Thực hiện chủ trương di dời của thành phố để tránh gây ô nhiễm môi trường,

xí nghiệp được thành lập trên cơ sở sát nhập 3 xí nghiệp cũ:

Xí nghiệp chăn nuôi heo Đồng Hiệp (cũ)

Xí nghiệp chăn nuôi heo Khang Trang

Xí nghiệp chăn nuôi heo Dưỡng Sanh

Xí nghiệp chăn nuôi heo Đồng Hiệp đã khánh thành ngày 15/8/2004

Hiện nay xí nghiệp là đơn vị sản xuất trực thuộc Tổng Công Ty Nông Nghiệp Sài Gòn

2.1.3 Nhiệm vụ của xí nghiệp

Sản xuất heo giống, heo thịt và heo con nuôi thịt trên cơ sở các giống ngoại nhập như Yorkshire, Landrace, Duroc

2.1.4 Cơ cấu tổ chức

Cơ cấu tổ chức của xí nghiệp được trình bày qua sơ đồ sau:

Ban giám đốc

Phòng nghiệp vụ Phòng kỹ thuật Phòng tổ chức hành chánh

Thủ kho Kế toán Thủ quỹ

Tổ bảo vệ Tổ A Tổ B Tổ C Tổ D Đội cơ điện Tổ quản lý môi trường

Sơ đồ cơ cấu tổ chức của xí nghiệp

2.1.5 Cơ cấu đàn heo

Theo phòng Kỹ Thuật của Xí Nghiệp Chăn Nuôi Heo Đồng Hiệp, tính đến ngày 15 tháng 4 năm 2012 Tổng đàn (không tính heo con theo mẹ) là 12608 con, trong đó bao gồm:

- Đực giống: 40 con

- Nái sinh sản: 2567 con

- Hậu bị: 1709 con

+ Đực hậu bị: 120 con

+ Cái hậu bị: 1589 con

- Heo con cai sữa:4251 con

- Heo thịt: 4041con

2.1.6 Ch ương trình công tác giống

2.1.6.1 Nguồn gốc con giống

Đực giống thuộc các nhóm giống Yorkshire, Landrace, Duroc được nhập từ

Mỹ Riêng heo nái, một số giống thuần được nhập từ Mỹ, đa số còn lại là nái nền thuộc giống Yorkshire, Landrace, Duroc và lai Yorkshire x Landrace, Landrace x

Yorkshire được chọn lọc tại xí nghiệp Hiện xí nghiệp đang thực hiện quy trình chọn lọc hậu bị và nhân giống tại xí nghiệp để thay thế nái già, nái có thành tích sinh sản kém

2.1.6.2 Quy trình chọn hậu bị

Heo nái được chọn để làm hậu bị trải qua 3 giai đoạn chính:

Giai đoạn chọn heo ở 1 ngày tuổi:

- Dựa trên thành tích và heo bố mẹ tốt

- Số con đẻ ra còn sống cùng ổ trên 10 con

- Trọng lượng sơ sinh trên 1,45kg, số vú trên 12 (mỗi bên ít nhất 6 vú, khoảng cách 2 hàng vú đều nhau)

- Ngoại hình thể chất đạt tiêu chuẩn về giống (thể hiện rõ đặc tính của giống, bốn chân cứng cáp, móng đều, bộ phận sinh dục bình thường)

Giai đoạn chọn heo lúc chuyển đàn 56 – 60 ngày tuổi:

- Ngoại hình thể chất đạt tiêu chuẩn về giống

- Tăng trọng từ 56 -150 ngày trên 600g/ngày

- Độ dày mỡ lưng (qui về 100kg): 15 – 20 mm

Giai đoạn chọn heo ở 240 ngày tuổi:

- Ngoại hình thể chất được lựa chọn lần cuối để đưa vào sử dụng

Đực Yorkshire x Cái Yorkshire

Đực Landrace x Cái Yorkshire

Cái Landrace – Yorkshire (LY)Đàn ông bà

Giống heo có ảnh hưởng rất lớn đến tuổi thành thục, trung bình heo hậu bị cái thành thục vào khoảng 6 – 9 tháng tuổi nhưng sớm hay muộn còn phụ thuộc vào các yếu tố như: giống, dinh dưỡng, chế độ chăm sóc quản lý…

Heo giống nội có tuổi thành thục sớm hơn heo giống ngoại, heo lai có tuổi thành thục sớm hơn heo thuần từ 1-4 tuần (Christenson và ctv, 1979) (trích dẫn Võ

Thị Tuyết, 1996), giữa các giống heo Yorkshire, Landrace, Duroc thì Landrace có tuổi thành thục sớm nhất, kế đến là Yorkshire và muộn nhất là Duroc

Heo hậu bị cái với chế độ dinh dưỡng kém sẽ chậm đạt tuổi thành thục, nhưng nếu cung cấp quá mức nhu cầu dinh dưỡng cũng làm cho tuổi thành thục chậm lại

Đực Duroc x (cái Yorkshire - Landrace)

Duroc - Yorkshire - Landrace

Đực Duroc x (Cái Landrace – Yorkshire)

Duroc – Landrace – YorkshireĐàn thương phẩm

Đàn thương phẩm

Theo Zimmerman (1981) và Hughe (1993) (trích dẫn Võ Thị Tuyết, 1996), khi nuôi riêng heo hậu bị cái sẽ chậm thành thục hơn khi tiếp xúc với heo đực giống

2.2.2 Tuổi phối giống lần đầu

Heo nái có tuổi phối giống lần đầu sớm và đạt kết quả cao sẽ dẫn đến tuổi đẻ lứa đầu sớm, quay vòng nhanh và tăng được thời gian sử dụng nái

Thời điểm phối giống quyết định tỷ lệ đậu thai và số heo con đẻ ra trên ổ Theo Nguyễn Ngọc Tuân và Trần Thị Dân (2000), đối với heo hậu bị nên phối giống vào khoảng 12 – 30 giờ sau khi có biểu hiện động dục và 18 – 36 giờ đối với heo nái rạ Để tăng tỷ lệ đậu thai người ta thường phối 2 – 3 lần, mỗi lần cách nhau

12 – 24 giờ

Theo Phạm Hữu Doanh và Lưu Kỷ (1996) cần phải bỏ qua chu kì động dục lần đầu tiên không nên phối vì cơ thể nái chưa phát triển tốt nhất, chưa dự trữ đủ chất dinh dưỡng để nuôi thai, trứng cũng chưa chín một cách hoàn hảo Để đạt được hiệu quả sinh sản tốt và duy trì lâu dài thì nên cho nái thuần và nái lai đẻ lứa đầu tiên vào khoảng 12 tháng tuổi

Nên phối cho heo vào lúc sáng sớm hoặc trời mát, lưu ý tránh thời điểm heo quá đói hoặc quá no

2.2.3 Tuổi đẻ lứa đầu

Tuổi đẻ lứa đầu được quyết định bởi các yếu tố như: giống, tỷ lệ đậu thai lần

đầu và thời gian mang thai, thời tiết, chăm sóc, nuôi dưỡng, và quản lý

Nếu tuổi đẻ lứa đầu sớm chứng tỏ heo thành thục sớm, phối giống đậu thai sớm thông thường nái có tuổi đẻ lứa đầu ở độ tuổi từ 12 đến trước 14 tháng tuổi Điều này giúp nhà chăn nuôi tiết kiệm được thời gian, heo được sử dụng sớm sẽ làm giảm rõ rệt lượng thức ăn và những chi phí khác

Hậu bị nái có tuổi thành thục sớm nhưng không phát hiện kịp thời hoặc cho phối giống không đúng kỹ thuật, chọn thời điểm phối giống không hợp lý, chất lượng tinh kém, chuồng trại không đảm bảo mắc các bệnh sản khoa và truyền nhiễm, sự quản lý chăm sóc không tốt trong thời gian mang thai… là những nguyên

nhân làm kéo dài tuổi đẻ lứa đầu Do đó, cần quan sát kỹ để phát hiện động dục và phối giống đúng thời điểm để nâng cao năng suất con nái và tăng khả năng đậu thai

2.2.4 Số heo con đẻ ra trên ổ

Số heo con đẻ ra trên ổ phụ thuộc vào các yếu tố như: phối giống đúng thời điểm, số trứng rụng nhiều, tỷ lệ chết phôi trong thời gian mang thai thấp

Theo Claus và ctv (1985) (trích dẫn Võ Thị Tuyết, 1996), thì thời điểm phối giống, kỹ thuật phối giống, chế độ chăm sóc quản lý, nuôi dưỡng sau khi phối, mang thai, nhiệt độ chuồng nuôi, tuổi của heo nái… đều có ảnh hưởng đến chỉ tiêu này

Nhưng để đánh giá năng suất sinh sản của heo vẫn là giống Vì thế việc cải thiện heo giống và sử dụng ưu thế lai vẫn là vấn đề ưu tiên hàng đầu để nâng cao tính mắn đẻ của nái (Whittemore, 1993) (trích dẫn Võ Thị Tuyết, 1996)

2.2.5 Số lứa đẻ của nái trên năm

Số lứa đẻ của nái trên năm phụ thuộc vào các yếu tố như: con giống, thời gian lên giống lại, tỷ lệ đậu thai, đặc biệt là tuổi cai sữa và khoảng cách giữa hai lứa

đẻ Nái có số lứa đẻ trên năm cao thì càng chứng tỏ rằng nái đó có khả năng sinh sản tốt Việc rút ngắn khoảng cách giữa hai lứa đẻ và tuổi cai sữa heo con sẽ làm tăng chỉ tiêu này

Để nâng cao số lứa đẻ của nái trên năm có thể tập ăn cho heo con sớm bằng thức ăn tập ăn và cai sữa sớm cho heo con khoảng 21 – 25 ngày tuổi, bên cạnh đó chăm sóc quản lý tốt giúp nái lên giống lại sớm sau khi cai sữa heo con

Theo Nguyễn Ngọc Tuân và Trần Thị Dân (2000), những nguyên nhân mà nhà chăn nuôi không phát hiện được biểu hiện động dục sau cai sữa là dinh dưỡng không tốt, heo bị bệnh tật nhất là đường sinh dục, heo bị stress do nhiệt độ cao, động dục thầm lặng do nhà chăn nuôi không theo dõi kỹ

2.2.6 Số heo con cai sữa của nái trên năm

Là chỉ tiêu quan trọng đánh giá khả năng nuôi con của nái và trình độ quản lý chăm sóc của người chăn nuôi, để đánh giá chỉ tiêu này ta dựa vào: số lứa đẻ của nái trên năm và số heo con cai sữa trên ổ

Số heo con cai sữa phụ thuộc vào nái có khả năng nuôi con giỏi, đồng thời có

sự quản lý chăm sóc tốt trong giai đoạn nái đang nuôi con đến cái sữa sẽ làm cho số heo con cai sữa ở mỗi ổ đẻ cao

Theo Liptrap và ctv (1981) (trích dẫn Võ Thị Tuyết, 1996), để đạt được tỷ lệ heo con nuôi sống đến cai sữa cao thì cần phải có những biện pháp quản lý tốt như cân bằng số heo con cho nái, tập cho heo con ăn sớm, kiểu chuồng trại thích hợp và

vệ sinh sát trùng tốt…

2.2.7 Trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa sản xuất của nái trên năm

Phụ thuộc nhiều yếu tố như: số ngày cai sữa, khả năng tiết sữa nuôi con của heo mẹ và sức ăn của heo con, quan trọng trong giai đoạn này heo con ít hoặc không bị bệnh làm giảm khả năng ăn

Để có thể đạt được chỉ tiêu này cần quan tâm đến việc tăng cường nhiều biện pháp kỹ thuật như chất lượng tinh của heo đực giống bố, dinh dưỡng cho heo nái mẹ trong thời gian mang thai và nuôi con hợp lý, chuồng trại, tiểu khí hậu chuồng nuôi, phòng ngừa bệnh cho heo mẹ và heo con, chọn lựa những heo nái giống nuôi con khéo, nhằm nâng cao số lứa đẻ nái trên năm và trọng lượng toàn ổ heo cai sữa trên một lứa

2.3 Yếu tố ảnh hưởng đến khả năng sinh sản của heo nái

2.3.1 Yếu tố di truyền

Là đặc tính chung của đời trước đã có và từ đó truyền cho thế hệ sau, được đánh giá bằng hệ số di truyền Trong cùng một giống, các dòng khác nhau sẽ có năng suất sinh sản khác nhau vì đó là đặc tính di truyền của chúng (Phạm Trọng Nghĩa, 2007)

Theo Galvil và ctv (1993) (trích dẫn của Võ Thị Tuyết, 1996), cho rằng tính mắn đẻ của heo nái phần lớn là do di truyền từ đời trước truyền lại cho con cháu các đặc điểm của mình Đặc tính này không thể thay đổi được mặc dù đã có những biện pháp khác như dinh dưỡng và kỹ thuật phối giống tốt

Theo Trần Thị Dân (2003), sự sai lệch về di truyền chịu trách nhiệm đến 50% của số phôi thai chết, dù vật nuôi ở ngoại cảnh tốt nhất cũng không thể làm cho con vật vượt khỏi tiềm năng di truyền của bản thân nó

2.3.2 Yếu tố ngoại cảnh

Đây cũng là yếu tố gây ảnh hưởng lớn đến khả năng sinh sản của nái Ngoại cảnh thuận lợi sẽ đem lại hiệu quả mong muốn Theo Phạm Trọng Nghĩa (2005), một kiểu di truyền tốt nếu không có điều kiện ngoại cảnh tốt thì sẽ đem lại hiệu quả kém

Khí hậu chuồng nuôi: nhiệt độ, ánh sáng, ẩm độ, độ thông thoáng, chất khí sẽ ảnh hưởng đến sự phát dục và sinh sản của heo nái Khí hậu quá nóng làm thú mệt

dễ bị stress nhiệt hoặc khí hậu quá lạnh cùng với ẩm độ cao cũng làm heo dễ bị bệnh đồng thời cũng làm giảm khả năng sinh sản của heo nái

Yếu tố dinh dưỡng: trong thức ăn của nái cần cung cấp đầy đủ các thành phần dinh dưỡng như: năng lượng, protein, các loại vitamin, khoáng chất… để đảm bảo cho việc duy trì thể trạng, sức khoẻ của nái và khả năng nuôi thai

Bệnh tật: ảnh hưởng đến năng suất sinh sản một cách rõ rệt, tuy nhiên còn phụ thuộc ở mức độ bệnh và từng loai bệnh lý của heo Một số bệnh gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến khả năng sinh sản như: bệnh sẩy thai truyền nhiễm, hội chứng rối loạn sinh sản hô hấp trên heo, bệnh do kí sinh trùng…

Quản lý và chăm sóc: Nếu quản lý chăm sóc đàn heo tốt biết cách phân loại theo thể trạng, phát hiện kịp thời nái mắc bệnh, cách ly và điều trị bệnh sớm có hiệu quả, giảm tỷ lệ heo con chết, heo con bị mẹ đè

Yếu tố chuồng trại: phải xây dựng đúng kỹ thuật phù hợp với từng kiểu thời tiết của các vùng miền, ánh sáng đầy đủ, đảm bảo độ thông thoáng yêu cầu đúng kí thuật

2.4 Một số biện pháp nâng cao khả năng sinh sản của nái

Quan tâm đến khâu chọn giống và nhân giống nhằm chọn ra những cá thể có thể trạng tốt để làm giống nhằm nâng cao sức sinh sản của heo nái

Định mức chế độ dinh dưỡng phù hợp cho từng giai đoạn sinh trưởng và phát dục Đối với heo hậu bị nên cho ăn định lượng để không bị mập

Kiểm tra theo dõi kỹ để xác định đúng thời điểm phối giống, áp dụng phương pháp truyền tinh truyền phôi đúng kỹ thuật với tinh có chất lượng cao

Đảm bảo tốt điều kiện chuồng trai, tiểu khí hậu chuồng nuôi phù hợp

Thực hiện công tác vệ sinh thú y và tiêm phòng đầy đủ, áp dụng phương pháp cùng vào cùng ra để giảm thiểu tình trạng lây lan bệnh tật

Quản lý tốt đàn heo nái sinh sản, đàn heo đực và đàn heo hậu bị

Theo dõi chặt chẽ khi nái sinh con, cho con bú sữa đầu, tách ghép bầy hợp

lý

Quan tâm đến việc nâng cao nhận thức của cán bộ công nhân viên về công tác giống

Chương 3 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP KHẢO SÁT

3.1 Thời gian và địa điểm

Thời gian: từ ngày 2/1/2012 đến ngày 15/4/2012

Địa điểm: tại Xí Nghiệp Chăn Nuôi Heo Đồng Hiệp, thuộc ấp 3, xã Phạm Văn Cội, huyện Củ Chi, thành phố Hồ Chí Minh

3.2 Nội dung và phương pháp khảo sát

Đánh giá và so sánh một số chỉ tiêu liên quan đến sức sinh sản và xếp hạng khả năng sinh sản của đàn heo nái thuộc một số nhóm giống tại trại

Lập phiếu cá thể cho mỗi heo nái, trên phiếu có ghi đầy đủ lý lịch của heo nái theo dõi, thu thập số liệu hằng ngày trong suốt thời gian thực tập (Phụ lục: phiếu khảo sát thành tích cá thể heo nái qua các lứa đẻ)

Sử dụng thêm các tài liệu lưu trữ của các heo nái liên quan đến một số chỉ tiêu sức sinh sản của các lứa trước từ lứa 1 đến lứa 8

3.3 Đối tượng khảo sát

Tất cả các heo nái đang đẻ và nuôi con, heo con theo mẹ đến cai sữa

Giống heo, số lượng heo nái, số ổ đẻ khảo sát thực tế và tham khảo từ tài liệu lưu trữ các công ty được trình bày ở bảng 3.1

Bảng 3.1 Phân bố số ổ đẻ khảo sát giữa hai nhóm giống nái lai và lứa đẻ

Số ổ

đẻ khảo sát

Lứa đẻ(ổ)

cộng(ổ) Thực

Các dãy chuồng đều được thiết kế theo kiểu 2 mái, lợp tole, bên dưới được đóng một lớp bạt chống nóng Mỗi dãy chuồng nái đẻ đều được lắp đặt 12 quạt thông thoáng, 12 đèn neon Mỗi ô chuồng được chia làm 2 phần, trong đó phần giữa dành riêng cho nái, phần xung quanh dành cho heo con để hạn chế heo mẹ đè, đạp

Phần sàn chiếm khoảng 70% diện tích ô chuồng Nền chuồng cao ráo, bên dưới nền

là 2 tầng hầm: tầng trên chứa nước thải và tầng dưới để thoát nước thải ra hố xử lý

Hai bên mái hiên của dãy chuồng được treo bạt để tránh mưa tạt gió lùa và chống lạnh cho heo con vào ban đêm Hệ thống đèn úm được treo ở những ô chuồng có heo con từ 1 – 10 ngày tuổi

Mỗi ô chuồng có 2 núm uống, 1 cho heo nái trên máng ăn và 1 cho heo con

Trong mỗi dãy chuồng đều có tủ thuốc thú y gồm: thuốc và các dụng cụ có liên quan như kim tiêm, kềm bấm tai, kềm cắt đuôi, bao tay…

3.4.2 Trang thiết bị chuồng trại

 Hệ thống thức ăn

Bao gồm: silo, phễu tiếp liệu, ống tải thức ăn và hộp định lượng Thức ăn được tải từ silo đến phễu tiếp liệu rồi qua ống tải thức ăn phân phối tới các hộp định lượng

 Hệ thống quạt

Hoạt động tự động sau khi điều chỉnh hai nút nhiệt độ và tốc độ Thời gian

mở quạt từ 9h30 đến 15h30 Tuy nhiên, nếu thời tiết nắng nóng hoặc không có gió,

có thể mở quạt ngoài thời gian trên

 Máy rửa chuồng áp suất cao

Với một máy phun cao áp (có thể lên đến 250 atm) có khả năng rửa sạch tất

cả những cạn bã hữu cơ bám trên bề mặt chuồng nuôi

Ngoài ra, còn sử dụng máy xịt thuốc sát trùng để sát trùng sau mỗi lần rửa chuồng hay sát trùng định kỳ

Thiết bị cân heo con sơ sinh, heo con cai sữa, xe đẩy để chuyển heo cai sữa

3.4.3 Thức ăn

Xí nghiệp chăn nuôi heo Đồng Hiệp sử dụng thức ăn cho heo phần lớn là thức ăn của xí nghiệp thức ăn chăn nuôi An Phú cũng trực thuộc Tổng Công Ty Nông Nghiệp Sài Gòn

Các loại heo khác nhau thì có loại thức ăn khác nhau Thức ăn được xí nghiệp sử dụng ứng cho từng loại heo như sau:

Đối với:

• Nái nuôi con và đực giống sử dụng thức ăn 10B

• Heo hậu bị và nái khô sử dụng thức ăn 10A

• Heo nái chửa sử dụng thức ăn 10A

• Riêng heo con theo mẹ thì được cho ăn loại thức ăn là Microlacta Thành phần dinh dưỡng các loại thức ăn hỗn hợp được trình bày trong bảng 3.2

Bảng 3.2 Thành phần dinh dưỡng các loại thức ăn hỗn hợp

- Đối với nái trước khi đẻ:

+ Trước khi đẻ 3 ngày, cho nái ăn 3 kg thức ăn/nái/ngày

+ Trước khi đẻ 2 ngày, cho nái ăn 2 kg thức ăn/nái/ngày

- Đối với nái đẻ: ngày đẻ không cho ăn

- Đối với nái sau khi đẻ:

+ Sau khi đẻ 1 ngày, cho nái ăn 1,0 kg thức ăn/nái/ngày

+ Sau khi đẻ 2 ngày, cho nái ăn 1,5 kg thức ăn/nái/ngày

+ Sau khi đẻ 3 ngày, cho nái ăn 2,0 kg thức ăn/nái/ngày

+ Sau khi đẻ 4 ngày, cho nái ăn 2,5 kg thức ăn/nái/ngày

+ Từ ngày đẻ thứ 5 trở đi cho ăn tăng dần nhưng tối đa không vượt quá ngưỡng sau:

Lượng thức ăn/ngày = Khẩu phần duy trì + Khẩu phần nuôi con

Trong đó: Khẩu phần duy trì đối với nái lứa 1 là 1,8 kg thức ăn/nái

Khẩu phần duy trì đối với nái từ lứa 2 trở đi là 2,0 kg thức ăn/nái

Khẩu phần nuôi con = 0,4 kg thức ăn x số heo con giao nuôi

3.4.4 Nước uống

Nước uống được cung cấp thông qua hệ thống ống dẫn ngầm đến từng dãy chuồng Nước được bơm lên nhờ máy bơm tự động áp lực cao

3.4.5 Quy trình chăm sóc nuôi dưỡng

• Đối với nái

Nái được chuyển vào chuồng đẻ 7 ngày trước khi đẻ, giúp nái làm quen với chuồng đẻ Ngay khi chuyển nái từ nhà bầu lên nhà đẻ tiêm Ivomec để diệt nội ngoại kí sinh trùng Trong thời gian này người chăm sóc cần phải thường xuyên tắm mát, tạo cho nái thói quen ở sạch và quen với người chăm sóc Thường xuyên sờ nắn và kiểm tra bầu vú để kích thích sữa và biết chính xác thời điểm nái đẻ

Khi nái có dấu hiệu đẻ, rải bột phấn Mistral vào ổ úm và phần nền chuồng ngay dưới âm hộ nái trước khi nái đẻ, mở đèn úm để làm ấm ổ úm

Trong khi đẻ tránh gây stress cho nái, cần giữ yên tĩnh Thời gian đẻ trung bình của nái từ 2,5 – 3 giờ, tức khoảng 15 – 20 phút một heo con được sinh ra Trong trường hợp nái đẻ chậm hơn thời gian trên cần can thiệp bằng cách đưa tay vào thăm ở cổ tử cung Nếu gặp trường hợp thai to, thai ngược cần can thiệp sớm

Tiêm Oxytocin cho nái sau khi đã thăm thai và có dấu hiệu rặn đẻ yếu (tiêm

15 – 20 UI/lần, 3 – 4 giờ sau tiêm lại nếu cần thiết)

Sau khi nái đẻ, tất cả nhau thai được dọn hết ra ngoài Đo thân nhiệt của nái trong 3 ngày đầu, mỗi ngày 2 lần sáng và chiều, kết hợp với sờ nắn bầu vú để phát hiện sớm bệnh viêm vú, sốt sữa

Cho nái uống đủ nước sạch và cho ăn đúng theo khẩu phần chỉ định Sau mỗi bữa ăn từ 30 – 60 phút, vét sạch thức ăn thừa trong máng, tránh cho thức ăn bị ôi

thiu ở bữa ăn sau và máng được khô sạch, đồng thời chỉnh lại khẩu phần ăn trên hộp định lượng cho từng nái

Đối với heo con

Heo con ngay sau khi sinh ra được phủ lớp bột phấn Mistral từ cổ trở xuống Lớp bột này sẽ nhanh chóng làm khô, giữ ấm mà còn có tác dụng cầm máu và sát trùng rốn heo con Ngay sau khi đẻ xong phải cho heo con bú sữa đầu từ mẹ vì sữa đầu cung năng lượng, kháng thể giúp heo con phòng chống được bệnh tật ban đầu

Heo con sinh ra được tiến hành cân trọng lượng sơ sinh, cắt đuôi (cắt bỏ 2/3

và để lại 1/3) Sau khi nghiệm thu mỗi ổ đẻ, công nhân đứng dãy sẽ tiếp nhận các ổ

đẻ và chăm sóc heo con Việc ghép đổi heo con cho phù hợp với sức nuôi của mỗi nái được thực hiện trong 12 giờ đầu

Tiêm sắt vào lúc 3 ngày tuổi (tiêm 2ml/con đối với sắt 100 mg/ml) Tập ăn cho heo con khi được 7 ngày tuổi Khi heo được 7 – 10 ngày tuổi, thiến heo đực không được chọn làm hậu bị

3.4.6 Quy trình vệ sinh và tiêm phòng

3.4.6.1 Vệ sinh

Trước khi bước vào khu vực sản xuất phải vào phòng thay đồ tắm rửa sạch

sẽ, thay đồ bảo hộ lao động của xí nghiệp, mang ủng, rửa tay bằng nước sát trùng, bước qua hố sát trùng Khi bước vào hoặc ra khỏi dãy chuồng phải nhúng ủng vào

khay sát trùng đặt ở đầu dãy chuồng, khay sát trùng được thay mới thường xuyên bằng Bioxide 1 % Không được tự ý đi qua lại giữa các tổ với nhau và giữa các dãy trong cùng một tổ

Hàng tuần phải dọn sạch cỏ ra xa móng nền chuồng 1,5m Vào ngày thứ sáu phải tổ chức phun xịt thuốc sát trùng bằng Bioxide 1 % ra xa móng nền chuồng 2 m, khu vực xung quanh các dãy chuồng và đường lùa heo Định kỳ diệt động vật hoang

dã cỏ dại, loài gặm nhấm, ruồi nhặn, chim chóc…

3.4.6.2 Quy trình tiêm phòng

Trại thực hiện tiêm phòng 5 loại bệnh: dịch tả, lở mồm long móng, giả dại, sẩy thai truyền nhiễm và viêm phổi truyền nhiễm Quy trình tiêm phòng được trình bày qua bảng 3.3

Bảng 3.3 Quy trình tiêm phòng

long móng Giả dại

Sẩy thai truyền nhiễm

Viêm phổi truyền nhiễm Heo con theo

3 tuần tuổi

tuần tuổi

11 và 26 tuần tuổi

12 và 29 tuần tuổi

27 và 31 tuần tuổi -

Heo nái trước

4 tuần tuổi

3.5.1 Tuổi phối giống lần đầu (ngày)

Là số ngày tuổi tính từ khi nái được sinh ra cho đến ngày nái được phối giống lần đầu tiên

3.5.2 Tuổi đẻ lứa đầu (ngày)

Là số ngày tuổi tính từ khi nái được sinh ra cho đến ngày nái đẻ lần đầu tiên

3.5.3 Số heo con đẻ ra trên ổ (con/ổ) (SHCDRTO)

Là tất cả số heo con mà nái đẻ ra bao gồm heo sống, thai khô, chết ngộp

3.5.4 Số heo con sơ sinh còn sống (con/ổ) (SHCSSCS)

Là số heo con đẻ ra trên ổ sau khi trừ đi những heo con chết ngộp, thai khô

3.5.5 Số heo con sơ sinh còn sống đã điều chỉnh (con/ổ)

Do số heo con sơ sinh còn sống được theo dõi ở các heo nái có lứa đẻ khác nhau, nên chỉ tiêu này được điều chỉnh về cùng lứa chuẩn theo phương pháp của NSIF (2004) của Mỹ để so sánh chỉ tiêu này giữa các nhóm giống được chính xác hơn

Số heo con sơ sinh còn sống đã điều chỉnh = số heo con sơ sinh còn sống +

số con cộng thêm (hệ số điều chỉnh)

Bảng 3.4 Hệ số điều chỉnh số heo con sơ sinh còn sống theo lứa đẻ

Số con cộng thêm 1,2 0,9 0,2 0,0 0,0 0,2 0,5 0,9 1,1

3.5.6 Số heo con sơ sinh chọn nuôi (con/ổ) (SHCCN)

Là số heo con sơ sinh còn sống sau khi bỏ đi những heo con dị tật, ốm yếu và

có trọng lượng nhỏ hơn 800 g

3.5.7 Số heo con sơ sinh giao nuôi (con/ổ) (SHCGN)

Là số heo con giao cho nái nuôi sau khi đã tách và ghép bầy để cân đối giữa các ổ đẻ của các nái trên cơ sở số heo con chọn nuôi

3.5.8 Trọng lượng toàn ổ heo con sơ sinh còn sống (kg/ổ) (TLTOHCSSCS)

Là tổng trọng lượng heo con sơ sinh còn sống của toàn ổ

3.5.9 Trọng lượng bình quân heo con sơ sinh còn sống (kg/con)(TLBQHCSS)

Được tính theo công thức:

TLBQHCSSCS = Trọng lượng toàn ổ heo con sơ sinh còn sống (kg) / Số heo con sơ sinh còn sống

3.5.10 Tuổi cai sữa heo con (ngày) (TCS)

Được tính từ lúc heo con được sinh ra đến khi cai sữa mẹ

3.5.11 Số heo con cai sữa (con/ổ) (SHCCS)

Là số heo con giao nuôi do nái nuôi còn sống đến khi cai sữa mẹ

3.5.12 Trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa (kg/ổ) (TLTOHCCS)

Là tổng trọng lượng heo con cai sữa của cả ổ

3.5.13 Trọng lượng bình quân heo con cai sữa (kg/con) (TLBQHCCS)

Được tính theo công thức sau:

TLBQHCCS = Trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa (kg) / Số heo con cai sữa

3.5.14 Trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa đã điều chỉnh (kg/ổ)

Do đàn heo nái khảo sát có ngày tuổi cai sữa heo con không đều nhau, số heo con giao nuôi và số lứa đẻ của heo nái cũng khác nhau giữa các giống nên cần phải điều chỉnh để đánh giá chính xác chỉ tiêu trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa giữa các giống theo phương pháp Mỹ (NSIF, 2004) với 3 bước sau:

Bước 1: điều chỉnh trọng lượng toàn ổ cai sữa về 21 ngày bằng cách nhân thêm hệ số vào trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa tùy theo tuổi cai sữa heo con thực tế (bảng 3.5)

Bảng 3.5 Hệ số điều chỉnh trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa về 21 ngày tuổi

Bảng 3.6 Hệ số điều chỉnh trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa 21 ngày tuổi về cùng

số con giao nuôi chuẩn

Bước 3: trên cơ sở trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa đã điều chỉnh ở bước 2 tiếp tục điều chỉnh về cùng lứa chuẩn bằng cách cộng với hệ số điều chỉnh về cùng lứa chuẩn (bảng 3.7)

Bảng 3.7 Hệ số điều chỉnh trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa 21 ngày tuổi, cùng số

heo con giao nuôi chuẩn về cùng lứa đẻ chuẩn

Hệ số cộng thêm

(kg) * 2,81 0 0,45 1,72 2,81 4,30 5,20 6,88 9,76 (*) Số kg đã được qui đổi từ đơn vị là pound (lb)

3.5.15 Khoảng cách giữa hai lứa đẻ (ngày)

Là số ngày tính từ lứa đẻ này đến lứa đẻ kế tiếp

3.5.16 Số lứa đẻ của nái trên năm (lứa) (SLĐNN)

SLĐNN = 365 ngày / Khoảng cách giữa hai lứa đẻ

3.5.17 Số heo con sơ sinh còn sống của nái trên năm (con/nái/năm) (SHCSSCSNN)

SHCSSCSNN = (Số heo con sơ sinh còn sống/lứa) x (Số lứa đẻ của nái trên năm)

3.5.18 Số heo con cai sữa của nái trên năm (con/nái/năm) (SHCSNN)

SHCCSNN = (Số heo con cai sữa/lứa) x (Số lứa đẻ của nái trên năm)

3.5.19 Chỉ số sinh sản heo nái và xếp hạng khả năng sinh sản

Các nhóm giống heo nái được xếp hạng khả năng sinh sản dựa vào chỉ số SPI (Sow Productivity Index) theo NSIF (2004) trên cơ sở chỉ tiêu số heo con sơ sinh còn sống đã điều chỉnh (đánh giá khả năng sinh đẻ) và trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa đã điều chỉnh (đánh giá khả năng nuôi con) theo công thức sau:

SPI = 100 + 6,5 * (X1 – X1) + 2,2 * (X2-X2)

Trong đó:

X1: Số heo con sơ sinh còn sống đã điều chỉnh của mỗi nái

X1: Số heo con sơ sinh còn sống đã điều chỉnh trung bình của quần thể

X2: Trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa đã điều chỉnh của mỗi nái

X2: Trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa đã điều chỉnh trung bình của quần thể

2,2: Hệ số qui đổi ra kg từ đơn vị là pound (lb)

Nhóm heo nái nào có chỉ số SPI cao nhất là có khả năng sinh sản tốt nhất thì được xếp hạng nhất

Để xếp hạng sinh sản của từng cá thể heo nái trong một giống áp dụng công thức trên nhưng trong đó:

X1: là số heo con sơ sinh còn sống đã điều chỉnh trung bình của nhóm tương đồng

X2: là trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa đã điều chỉnh trung bình của nhóm tương đồng

3.5.20 Xác định hệ số tương quan giữa các chỉ tiêu sinh sản

Mối quan hệ giữa các chỉ tiêu sinh sản sẽ được xác định bằng hệ số tương quan đơn biến (r), được tính bởi công thức sau:

r =

Trong đó:

x: là chỉ tiêu sinh sản 1

y: chỉ tiêu sinh sản 2

• Nếu r = 0: hai chỉ tiêu không tương quan

• Nếu r = ± 1: hai chỉ tiêu có tương quan hàm số

• Nếu r ≤ 0,3 hay r ≥ - 0,3: hai chỉ tiêu có tương quan dương yếu hay tương quan âm yếu

• Nếu 0,3 < r < 0,5 hay -0,5 ≤ r < -0,3 : hai chỉ tiêu có tương quan dương vừa hay tương quan âm vừa

• Nếu 0,5 < r ≤ 0,7 hay -0,7 ≤ r < -0,5: hai chỉ tiêu có tương quan dương tương đối chặt chẽ hay tương quan âm tương đối chặt chẽ

• Nếu 0,7 < r ≤ 0,9 hay -0,9 ≤ r < -0,7: hai chỉ tiêu có tương quan dương chặt

chẽ hay tương quan âm chặt chẽ

• Nếu 0,9 < r ≤ 1 hay -1 ≤ r < -0,9: hai chỉ tiêu có tương quan dương rất chặt

chẽ hay tương quan âm rất chặt chẽ

(Trích Trần Văn Chính, 2007)

3.6 Phương pháp xử lý số liệu

Số liệu được thu thập và xử lý bằng phần mềm Excel 2007 và phần mềm

thống kê Minitab 16.0 for windows (Trần Văn Chính, 2010)

Chương 4 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN

4.1 Tuổi phối giống lần đầu

Tuổi phối giống lần đầu là chỉ tiêu để đánh giá quy trình tuyển chọn heo hậu

bị của cơ sở chăn nuôi Chỉ tiêu này phản ánh sự trưởng thành về tính dục của đàn heo sớm hay muộn Sự phối giống lần đầu sớm và sự động dục theo chu kỳ đều đặn

có ý nghĩa rất quan trọng đối với quá trình sinh sản của heo nái

Kết quả khảo sát được trình bày qua Bảng 4.1

Bảng 4.1 Tuổi phối giống lần đầu

Ghi chú: ns không khác biệt có ý nghĩa thống kê mức 5%

Tuổi phối giống lần đầu trung bình chung ở hai nhóm giống được khảo sát là 251,39 ngày

Tuổi phối giống lần đầu sớm hơn ở nhóm giống YL với 251,28 ngày và trễ hơn ở nhóm giống LY với 251,64 ngày

Qua xử lí thống kê cho thấy sự khác biệt về tuổi phối giống lần đầu giữa hai nhóm giống là không có ý nghĩa với P > 0,05 Chứng tỏ tuổi phối giống lần đầu không chênh lệch nhiều giữa hai nhóm giống

Tuổi phối giống lần đầu của đàn heo nái được ghi nhận cùng xí nghiệp bởi Trần Thị Hồng Nhung (2011) là 252 ngày, Huỳnh Thanh Sơn (2010) là 253,10 ngày đều trễ hơn so với kết quả khảo sát của chúng tôi là 251,39 ngày

Tại một số trại khác tuổi phối giống lần đầu được ghi nhận bởi Trương Thị Tuyết Nhung (2010) là 275,72 ngày, Nguyễn Xuân Kiều (2010) là 257,09 ngày đều trễ hơn kết quả khảo sát của chúng tôi là 251,39 ngày Điều này chứng tỏ hai nhóm giống lai tại xí nghiệp có sự trưởng thành về tính dục sớm, nên được phối giống sớm hơn, và hơn hết là xí nghiệp đã có một qui trình chăm sóc nuôi dưỡng hợp lý

và quá trình chọn giống khá tốt

4.2 Tuổi đẻ lứa đầu

Tuổi đẻ lứa đầu liên quan đến thời gian phối giống lần đầu Tuổi đẻ lứa đầu sớm thì thời gian sử dụng nái càng dài, giúp nhà chăn nuôi giảm được chi phí sản xuất và thu hồi vốn nhanh Tuy nhiên, nếu tuổi đẻ quá sớm cũng ảnh hưởng đến sức sinh sản của heo mẹ sau này

Kết quả khảo sát được trình bày qua Bảng 4.2

Bảng 4.2 Tuổi đẻ lứa đầu

Ghi chú: ns không khác biệt có ý nghĩa thống kê mức 5%

Tuổi đẻ lứa đầu trung bình tính chung cho hai nhóm giống được khảo sát là 368,38 ngày

Tuổi đẻ lứa đầu sớm hơn ở nhóm giống YL là 367,18 ngày và muộn hơn ở nhóm giống LY là 371,10 ngày

Qua xử lí thống kê cho thấy sự khác biệt ở tuổi đẻ lứa đầu giữa hai nhóm giống là không có ý nghĩa với P > 0,05 Điều này có thể do hai nhóm giống LY và

YL được lai tạo từ hai giống Yorkshire và Landrace đều có hướng sinh sản tốt và có chế độ chăm sóc quản lý tốt nên có sự chênh lệch ở tuổi đẻ lứa đầu là không đáng

kể

Tuổi đẻ lứa đầu được ghi nhận tại cùng xí nghiệp bởi Huỳnh Thanh Sơn (2010) là 371 ngày, Lưu Thị Hoàng Hơi (2010) là 371,10 ngày đều muộn hơn so với kết quả khảo sát của chúng tôi là 368,38 ngày Như vậy, trong cùng trại vẫn có

sự chênh lệch nhau về tuổi đẻ lứa đầu Trong thời gian gần đây xí nghiệp đã cố gắng rút ngắn thời gian của tuổi đẻ lứa đầu nhằm tăng hiệu quả sử dụng nái từ đó nâng cao hiệu quả kinh tế

Tuổi đẻ lứa đầu được ghi nhận bởi Hoàng Thị Anh (2010) là 398,13 ngày, Trương Thị Tuyết Lan (2010) là 388,80 ngày đều muộn hơn kết quả khảo sát của chúng tôi là 368,38 ngày Có sự khác nhau trên là do quy trình chăm sóc quản lý của từng trại là khác nhau

So với tiêu chuẩn của Việt Nam (2008) về chỉ tiêu này là 340 – 385 ngày, thì kết quả khảo sát của chúng tôi đạt tiêu chuẩn

4.3 Số heo con đẻ ra trên ổ

Để có số heo con đẻ ra trên ổ cao thì heo nái phải có số trứng rụng nhiều, tỷ

lệ trứng được thụ tinh cao, tỷ lệ chết phôi trong thời gian mang thai thấp

Số heo con đẻ ra trên ổ trung bình quần thể của các ổ đẻ khảo sát là 10,55 con/ổ

• So sánh giữa hai nhóm giống

Kết quả được trình bày qua bảng 4.3

Bảng 4.3 Số heo con đẻ ra trên ổ theo nhóm giống

Ghi chú: ns không khác biệt có ý nghĩa thống kê mức 5%

Số heo con đẻ ra trên ổ cao hơn ở nhóm giống YL với 10,60 con/ổ và thấp hơn ở nhóm giống LY với 10,41 con/ổ