KHẢO SÁT SỨC SINH SẢN CỦA MỘT SỐ NHÓM GIỐNG NÁI VÀ TÌM HIỂU ẢNH HƯỞNG CỦA MÙA LÊN SỨC SINH SẢN TẠI XÍ NGHIỆP CHĂN NUÔI HEO PHƯỚC LONG, HUYỆN CỦ CHI

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP.HỒ CHÍ MINH D E KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP KHẢO SÁT SỨC SINH SẢN CỦA MỘT SỐ NHÓM GIỐNG NÁI VÀ TÌM HIỂU ẢNH HƯỞNG CỦA MÙA LÊN SỨC SINH SẢN TẠI XÍ NGHIỆP CHĂN NI HEO PHƯỚC LONG, HUYỆN CỦ CHI Họ tên sinh viên : TẠ THIÊN THAY Ngành : Thú Y Lớp : TC03TYST Niên khoá : 2003 - 2008 Tháng 06/2009 KHẢO SÁT SỨC SINH SẢN CỦA MỘT SỐ NHĨM GIỐNG NÁI VÀ TÌM HIỂU ẢNH HƯỞNG CỦA MÙA LÊN SỨC SINH SẢN TẠI XÍ NGHIỆP CHĂN NUÔI HEO PHƯỚC LONG, HUYỆN CỦ CHI Tác giả TẠ THIÊN THAY Khóa luận đệ trình để đáp ứng yêu cầu cấp Bác sỹ ngành Thú Y Giáo viên hướng dẫn TS VÕ THỊ TUYẾT Tháng 06/2009 i LỜI CẢM ƠN Con xin trân trọng biết ơn Cha, mẹ có cơng sinh thành dạy bảo trưởng thành Ban giám hiệu trường Đại Học Nơng Lâm thành phố Hồ Chí Minh Ban chủ nhiệm Khoa Chăn nuôi Thú Y, môn Di Truyền Giống tồn thể q thầy tận tình dạy bảo truyền đạt kiến thức cho chúng em thời gian học trường Tiến sĩ Võ Thị Tuyết, hết lòng dạy bảo hướng dẫn giúp đỡ tơi thời gian học tập hoàn thành luận văn Xin chân thành cảm ơn Ban giám đốc xí nghiệp chăn ni heo Phước Long, huyện Củ Chi, tồn thể anh chị cơng nhân, kĩ thuật xí nghiệp tận tình truyền đạt kinh nghiệm q giá thời gian thực tập xí nghiệp Xin cảm ơn Toàn thể bạn bè lớp giúp đỡ tôi, chia sẻ thời gian học tập làm luận văn TẠ THIÊN THAY ii TÓM TẮT LUẬN VĂN Qua thời gian khảo sát từ ngày 24/08/2008 đến 08/12/2008, xí nghiệp chăn ni heo Phước Long, huyện Củ Chi Chúng khảo sát sức sinh sản 205 heo nái với 563 ổ đẻ thuộc nhóm giống sau: Nhóm Y có 46 với 129 ổ đẻ, giống L có 66 với 183 ổ đẻ, giống D có 17 với 50 ổ đẻ, giống YL có 34 với 91 ổ đẻ, giống LY có 42 với 110 ổ đẻ Kết khảo sát cho thấy sức sinh sản đàn heo nái sau: Trung bình tuổi đẻ lứa đầu 381 ngày, năm nái đẻ 2,23 lứa, số heo sinh đạt 9,67 con/ổ, sống 9,20 con/ổ, cai sữa 8,47, trọng lượng bình quân heo sơ sinh 1,49 kg, trọng lượng bình quân cai sữa 6,76 kg/con Kết xếp hạng tương đối suất nhóm giống khảo sát dựa vào tiêu: Số heo sơ sinh sống ổ hiệu chỉnh, số heo cai sữa ổ, số kg heo cai sữa nái năm sau: Hạng I: nhóm giống nái L Hạng II: nhóm giống nái YL Hạng III: nhóm giống nái Y Hạng IV: nhóm giống nái LY Hạng V: nhóm giống nái D Khảo sát cho thấy ảnh hưởng mùa không rõ ràng suất sinh sản đàn nái xí nghiệp iii MỤC LỤC Trang LỜI CẢM ƠN ii TÓM TẮT LUẬN VĂN iii MỤC LỤC iv DANH SÁCH CÁC CHỮ VIẾT TẮT vii DANH SÁCH CÁC BẢNG viii DANH SÁCH CÁC BIỂU ĐỒ ix CHƯƠNG I: MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích yêu cầu .1 CHƯƠNG II: TỔNG QUAN 2.1 Giới thiệu sơ lươc xí nghiệp chăn ni heo Phước Long .2 2.1.1 Vị trí địa lý 2.1.2 Q trình hình thành xí nghiệp 2.1.3 Chức nhiệm vụ 2.1.4 Cơ cấu tổ chức xí nghiệp 2.1.5 Cơ cấu đàn .3 2.1.6 Công tác giống xí nghiệp 2.2 Sơ lược đặc điểm nguồn gốc số giống heo xí nghiệp 2.2.1 Giống heo Yorkshire (Y): 2.2.2 Giống heo Landrace (L): .5 2.2.3 Giống heo Duroc (D): 2.3 Những yếu tố cấu thành suất sinh sản heo nái .6 2.3.1 Ngoại hình thể chất: .6 2.3.2 Tuổi thành thục: 2.3.3 Tuổi đẻ lứa đầu: 2.3.4 Tỉ lệ đậu thai số đẻ ổ: .7 2.3.5 Số heo sơ sinh sống trọng lượng sơ sinh tồn ổ: .8 2.3.6 Thời gian lên giống lại sau cai sữa 2.3.7 Số heo cai sữa trọng lượng heo cai sữa: iv 2.3.8 Số heo để nuôi: .10 2.3.9 Số lứa đẻ năm: 10 2.4 Yếu tố ngoại cảnh ảnh hưởng sinh sản heo nái 10 2.4.1 Khí hậu chuồng nuôi: 10 2.4.2 Dinh dưỡng: .10 2.4.3 Bệnh tật: .11 CHƯƠNG III: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP KHẢO SÁT 12 3.1 Thời gian địa điểm thực đề tài 12 3.2 Phương pháp khảo sát 12 3.3 Đối tượng khảo sát 12 3.4 Điều kiện chăm sóc nuôi dưỡng đàn nái khảo sát 12 3.4.1 Chuồng trại .12 3.4.2 Ni dưỡng chăm sóc 13 3.4.3 Quy trình vệ sinh thú y, tiêm phòng 14 3.4.4 Thức ăn 16 3.5 Các tiêu khảo sát .16 3.5.1 Tuổi đẻ lứa đầu (ngày) .16 3.5.2 Khoảng cách hai lứa đẻ (ngày) 16 3.5.3 Số lứa đẻ nái năm (lứa) 16 3.5.4 Số heo sơ sinh ổ (con) 17 3.5.5 Số heo sơ sinh sống ổ (con) 17 3.5.6 Số heo sơ sinh để nuôi ổ (con) 17 3.5.7 Trọng lượng toàn ổ sơ sinh (kg/ổ) .17 3.5.8 Trọng lượng bình quân heo sơ sinh ổ (kg/con) .17 3.5.9 Số heo 21 ngày tuổi (con/ổ) 17 3.5.10 Trọng lượng toàn ổ heo 21 ngày tuổi (kg/ổ) .17 3.5.11 Trọng lượng bình quân heo cai sữa (kg/con) 17 3.5.12 Tỉ lệ nuôi sống đến cai sữa 17 3.5.13 Số heo sơ sinh sống điều chỉnh .17 3.5.14 Yếu tố mùa 18 3.6 Phương pháp xử lý số liệu 18 v CHƯƠNG IV: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 19 4.1 Tuổi đẻ lứa đầu khoảng cách hai lứa đẻ nái năm, số lứa đẻ nái năm 19 4.1.1 Tuổi đẻ lứa đầu 19 4.1.2 Khoảng cách hai lứa đẻ .20 4.1.3 Số lứa đẻ nái năm 20 4.2 Số heo đẻ số heo sơ sinh sống 21 4.2.1 So sánh nhóm giống 21 4.2.2 So sánh mùa 22 4.2.3 So sánh lứa đẻ .23 4.3 Số heo sơ sinh sống hiệu chỉnh .24 4.4 Trọng lượng toàn ổ trọng lượng bình quân heo sơ sinh 25 4.4.1 So sánh nhóm giống 25 4.4.2 So sánh mùa 27 4.4.3 So sánh lứa đẻ .28 4.5 Số heo để nuôi, số heo cai sữa 30 4.5.1 So sánh nhóm giống 30 4.5.2 So sánh mùa 31 4.5.3 So sánh lứa .32 4.6 Trọng lượng tồn ổ trọng lượng bình qn heo sữa 34 4.6.1 So sánh nhóm giống 34 4.6.2 So sánh mùa .35 4.6.3 So sánh lứa .36 4.7 Xếp hạng nhóm giống nái 38 CHƯƠNG V: KẾT QUẢ VÀ ĐỀ NGHỊ 39 5.1 Kết luận 39 5.1.1 Về suất sinh sản .39 5.1.2 Về ảnh hưởng mùa 39 5.2 Đề nghị 39 TÀI LIỆU THAM KHẢO .40 PHỤ LỤC 42 vi DANH SÁCH CÁC CHỮ VIẾT TẮT Y : Nhóm giống Yorkshire L : Nhóm giống Landrace D : Nhóm giống Duroc YL : Nhóm giống Yorkshire – Landrace LY : Nhóm giống Landrace – Yorkshire TLBQHCSSTO : Trọng lượng bình quân heo sơ sinh tồn ổ TLBQHCCS : Trọng lượng bình quân heo cai sữa vii DANH SÁCH CÁC BẢNG Bảng 2.1: Tổng kết đợt nhập heo Mỹ năm 2008 Bảng 3.1: Quy trình tiêm phòng heo xí nghiệp 15 Bảng 3.2: Thành phần dinh dưỡng loại thức ăn hỗn hợp 16 Bảng 3.3: Hệ số điều chỉnh Mỹ (NSIF, 2004) 17 Bảng 4.1: Sự phân bố quần thể khảo sát .19 Bảng 4.2: Tuổi đẻ lứa đầu, khoảng cách hai lứa đẻ số lứa đẻ nái năm .20 Bảng 4.3: Số heo đẻ số heo sơ sinh sống theo giống nái 21 Bảng 4.4: Số heo đẻ số heo sơ sinh sống theo mùa 22 Bảng 4.5: Số heo đẻ số heo sơ sinh sống theo lứa 23 Bảng 4.6: Số heo sơ sinh sống hiệu chỉnh 24 Bảng 4.7: Trọng lượng toàn ổ trọng lượng bình qn heo sơ sinh theo nhóm giống 26 Bảng 4.8: Trọng lượng toàn ổ trọng lượng bình quân heo sơ sinh theo mùa 27 Bảng 4.9: Trọng lượng bình quân trọng lượng toàn ổ heo sơ sinh theo lứa 28 Bảng 4.10 : số heo đẻ nuôi, số heo cai sữa theo giống .30 Bảng 4.11 : Số heo để nuôi số heo cai sữa theo mùa 32 Bảng 4.12 : Số heo để nuôi, số heo cai sữa theo lứa 33 Bảng 4.13 : Trọng lượng toàn ổ trọng lượng bình qn heo cai sữa theo nhóm giống 34 Bảng 4.14 trọng lượng tồn ổ trọng lượng bình qn heo cai sữa theo mùa 35 Bảng 4.15 Trọng lượng bình qn trọng lượng tồn ổ heo cai sữa theo 37 Bảng 4.16 Xếp hạng nhóm giống nái 38 viii DANH SÁCH CÁC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 4.1: Số heo đẻ theo lứa 23 Biểu đồ 4.2: Số heo sơ sinh sống theo lứa .24 Biểu đồ 4.3: Số heo sơ sinh sống hiệu chỉnh 25 Biểu đồ 4.4: Trọng lượng bình quân heo sơ sinh theo giống 26 Biểu đồ 4.5: Trọng lượng bình quân heo sơ sinh theo mùa 27 Biểu đồ 4.6: Trọng lượng toàn ổ heo sơ sinh theo mùa 28 Biểu đồ 4.7 : Trọng lượng bình quân heo sơ sinh theo lứa .29 Biểu đồ 4.8 : Trọng lượng toàn ổ sơ sinh theo lứa 29 Biểu đồ 4.9 : Số heo để ni theo nhóm giống .31 Biểu đồ 4.10 : Số heo cai sữa theo nhóm giống 31 Biểu đồ 4.11 : số heo để nuôi theo mùa 32 Biểu đồ 4.12 : Số heo để nuôi theo lứa 33 Biểu đồ 4.13 : Số heo cai sữa theo lứa 33 Biểu đồ 4.14 : Trọng lượng bình quân cai sữa theo mùa 36 Biểu đồ 4.15 : Trọng lượng cai sữa toàn ổ theo mùa .36 Biểu đồ 4.16 Trọng lượng cai sữa bình quân theo lứa 37 Biểu đồ : 4.17 Trọng lượng cai sữa toàn ổ theo lứa 37 ix Theo ghi nhận Đinh Thị Phượng (trích dẫn từ Đỗ Ngọc Minh Thư, 2007), 9,53 con/ổ cao kết Tuy nhiên theo khảo sát Trần ngọc Trinh (trích dẫn từ Đỗ Ngọc Minh Thư, 2007), 7,94 con/ổ thấp kết khảo sát Con/ổ 10 8,81 9,43 Y L 8,02 D 9,17 YL 9,13 LY Giống Biểu đồ 4.9 : Số heo để ni theo nhóm giống Con/ổ 10 8,32 8,81 8,63 8,49 7,40 Giống Y L D YL LY Biểu đồ 4.10 : Số heo cai sữa theo nhóm giống 4.5.2 So sánh mùa 4.5.2.1 Số heo để ni theo mùa Kết trình bày qua bảng 4.11 biểu đồ 4.11 Kết khảo sát bảng (4.11) cho thấy số để nuôi cao vào mùa khô (9,13 con/ổ), thấp mùa mưa (8,90 con/ổ) 31 Qua xử lý thống kê cho thấy khác biệt tiêu khơng có nghĩa P > 0,05 Con/ổ 9,13 8,90 10 khô Mùa mưa Biểu đồ 4.11 : số heo để nuôi theo mùa Bảng 4.11 : Số heo để nuôi số heo cai sữa theo mùa Số heo để nuôi Số heo cai sữa (con/ổ) (con/ổ) X ± SD X ± SD Mùa khô 9,13 ± 1,88 8,49 ± 1,69 Mùa mưa 8,90 ± 1,70 8,46 ± 1,55 Quần thể 9,06 ± 1,83 8,47 ± 1,65 P > 0,05 P > 0,05 Chỉ tiêu Mùa đẻ Ý nghĩa 4.5.2.2 Số heo cai sữa theo mùa Kết khảo sát (bảng 4.11) cho thấy số heo cai sữa cao vào mùa khô (8,49 con/ổ), thấp vào mùa mưa (8,46 con/ổ) Qua xử lý thống kê cho thấy khác biệt khơng có ý nghĩa với P > 0,05 Kết cho thấy chuồng trại tốt (chuồng kín) 4.5.3 So sánh lứa Kết trình bày qua bảng 4.12 biểu đồ 4.12, biểu đồ 4.13 4.5.3.1 Số heo để nuôi theo lứa Kết khảo sát bảng 4.12 cho thấy số để nuôi cao lứa (9,91 con/ổ), thấp lứa (7,93 con/ổ) 32 Qua xử lý thống kê cho thấy khác biệt tiêu lứa ý nghĩa với P < 0,001 Con/ổ 10 8,62 9,05 9,40 9,90 9,91 7,93 5 Lứa Biểu đồ 4.12 : Số heo để nuôi theo lứa Bảng 4.12 : Số heo để nuôi, số heo cai sữa theo lứa Chỉ tiêu Số heo để nuôi Số heo cai sữa (con/ổ) (con/ổ) Lứa X ± SD X ± SD 8,62 ± 1,81 7,96 ± 1,55 9,05 ± 1,82 8,54 ± 1,71 9,40 ± 1,83 8,83 ± 1,52 9,90 ± 1,29 9,40 ± 1,26 9,91 ± 2,09 9,22 ± 1,52 7,93 ± 2,09 7,64 ± 1,99 Quần thể 9,06 ± 1,83 8,47 ± 1,65 Ý nghĩa P < 0,001 P < 0,001 Con/ổ 10 7,96 8,54 8,83 9,40 9,22 7,64 Lứa Biểu đồ 4.13 : Số heo cai sữa theo lứa 33 4.5.3.2 số heo cai sữa theo lứa Kết khảo sát bảng ( 4.12) cho thấy số cai sữa cao lứa 4(9,40 con/ổ), thấp lứa (7,64 con/ổ) Qua xử lý thống kê cho thấy khác biệt tiêu lứa đẻ ý nghĩa với p 0,05 4.6.2.1 Trọng lượng cai sữa bình quân theo mùa Kết khảo sát (bảng 4.14) cho thấy trọng lượng bình quân heo cai sữa sấp xỉ hai mùa Qua xử lý thống kê cho thấy khác biệt tiêu khơng có ý nghĩa với P >0,05 4.6.2.2 Trọng lượng cai sữa toàn ổ theo mùa Kết khảo sát bảng 4.14 cho thấy trọng lượng cai sữa toàn ổ sấp xỉ hai mùa Qua xử lý thống kê cho thấy khác biệt tiêu không ý nghĩa với P >0,05 35 Kg/ổ 6.76 6.77 Mùa khơ mưa Biểu đồ 4.14 : Trọng lượng bình qn cai sữa theo mùa Kg/ổ 56,00 55,77 60 40 20 Mùa khô mưa Biểu đồ 4.15 : Trọng lượng cai sữa toàn ổ theo mùa 4.6.3 So sánh lứa Kết trình bày qua bảng 4.15 biểu đồ 4.16, biểu đồ 4.17 4.6.3.1.Trọng lượng bình quân heo cai sữa theo lứa Kết khảo sát (bảng 4.15) cho thấy trọng lượng bình quân theo lứa cao lứa (6,89kg/con), thấp lứa (6,64kg/con) Qua sử lý thống kê cho thấy khác biệt tiêu lứa ý nghĩa với p