Kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà

Trong nền kinh tế thị trường, với quy luật cạnh tranh khốc liệt đã thúc đẩy doanh nghiệp phải không ngừng phấn đấu mọi mặt nhằm dành được chỗ đứng của mình. Đối với doanh nghiệp sản xuất thì yếu tố quyết định để thành công trong môi trường cạnh tranh này là: Doanh nghiệp phải phấn đấu hạ giá thành và nâng cao chất lượng sản phẩm. Là một phần hành quan trọng của kế toán, hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm với chức năng giám sát và phản ánh trung thực, kịp thời các thông tin về chi phí sản xuất phát sinh trong kỳ, tính đúng, tính đủ chi phí sản xuất vào giá thành sản phẩm… sẽ giúp cho các nhà quản trị đưa ra được định hướng, biện pháp sử dụng tiết kiệm, hiệu quả chi phí sản xuất nhằm hạ giá thành sản phẩm. Nói cách khác, hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm là công cụ giúp các nhà quản trị chọn phương án sản xuất tối ưu, thấy được khả năng thực hiện của phương án đó, đồng thời là căn cứ để xác định giá bán sản phẩm đảm bảo sản xuất kinh doanh có lãi. Từ khi Nhà nước chuyển đổi cơ chế quản lý kinh tế từ quan liêu bao cấp sang cơ chế thị trường, một số doanh nghiệp nhà nước đã không có những điều chỉnh phù hợp làm ăn yếu kém dẫn tới giải thể, phá sản. Tuy vậy, vẫn có rất nhiều doanh nghiệp nhà nước đã khẳng định được chỗ đứng của mình trên thị trường. Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà là một trong số ít các doanh nghiệp như vậy, các sản phẩm bánh kẹo của công ty ngày càng được người tiêu dùng ưa thích. Trên cơ sở nhận thức được vai trò quan trọng của kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm, nên trong quá trình thực tập tại Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà, em đã quyết định lựa chọn đề tài “Kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà” làm chuyên đề thực tập của mình.

LỜI CAM ĐOAN

Em xin cam đoan bài chuyên đề này là công trình nghiên cứu của riêng em.Các số liệu đã nêu trong bài đều có nguồn gốc rõ ràng

Người cam đoan

Lê Thúy Ngân

DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU VIẾT TẮT

STT KÍ HIỆU DIỄN GIẢI

DANH MỤC SƠ ĐỒ

Sơ đồ 1.6 Quy trình tính giá thành có tính giá thành nửa thành phẩm 19

Sơ đồ 1.7 Sơ đồ tính giá thành phân bước không tính giá thành nửa

thành phẩm

20

Sơ đồ 2.3 Sơ đồ trình tự ghi sổ kế toán trên phần mềm kế toán

Bảng 2.1 Bảng theo dõi sản lượng 31

SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TRONG DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT 3 1.1 Những vấn đề chung về chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm

trong các doanh nghiệp sản xuất 3

1.1.1 Chi phí sản xuất 3

1.1.3 Mối quan hệ giữa chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm 6

1.1.4 Đối tượng kế toán tập hợp chi phi sản xuất và tính giá thành: 6

1.1.5 Nhiệm vụ của kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm 7

1.2 Kế toán tập hợp chi phí sản xuất: 8

1.2.1 Kế toán tập hợp chi phí nguyên vật liệu trực tiếp: 9

1.2.2 Kế toán tập hợp chi phí nhân công trực tiếp 10

1.2.3 Kế toán tập hợp chi phí sản xuất chung 11

1.3 Kế toán tổng hợp CPSX và đánh giá sản phẩm dở dang cuối kỳ .13

1.3.1 Phương pháp kê khai thường xuyên 13

1.3.2 Phương pháp kiểm kê định kỳ 14

1.3.3 Kiểm kê và đánh giá sản phẩm dở dang cuối kỳ 15

1.4 Kế toán giá thành sản phẩm 17

1.4.1 Phương pháp tính giá thành giản đơn 17

1.4.2 Phương pháp tính giá thành sản phẩm theo đơn đặt hàng 17

1.4.3 Phương pháp tính giá thành sản phẩm phân bước 18

1.4.4 Phương pháp tính giá thành theo định mức 20

1.5 Hình thức sổ kế toán 21

1.6 Hình thức kế toán trên máy vi tính 21

CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG CÔNG TÁC KẾ TOÁN TẬP HỢP CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI HÀ 22

2.1 Khái quát về công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà 22

2.1.1 Quá trình hình thành và phát triển của Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà 22

2.1.2 Đặc điểm tổ chức quản lý và tổ chức kinh doanh của Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà 23

2.1.3 Lĩnh vực kinh doanh và quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm 25

2.1.4 Đặc điểm công tác kế toán tại Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà 26

2.2 Thực trạng công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà 29

2.2.1 Kế toán tập hợp CPSX 29

2.2.2 Kế toán giá thành sản phẩm tại công ty 50

2.3 Đánh giá thực trạng công tác kế toán CPSX và tính giá thành sản phẩm tại công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà 53

2.3.1 Những kết quả đạt được 53

2.3.2 Một số tồn tại cần khắc phục 56

CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN KẾ TOÁN TẬP HỢP CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI HÀ 59

3.1 Sự cần thiết và yêu cầu khi hoàn thiện công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm 59

3.1.1 Sự cần thiết phải hoàn thiện 59

3.1.2 Yêu cầu khi hoàn thiện 59

3.2 Một số ý kiến hoàn thiện kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà 60

3.2.1 Về kế toán nguyên vật liệu trực tiếp 60

3.2.2 Về kế toán chi phí nhân công trực tiếp 61

3.2.3 Về kế toán chi phí sản xuất chung 62

3.2.4 Về kế toán tính giá thành sản phẩm 63

3.2.5 Giải pháp khác 63

3.3 Một số kiến nghị 64

3.3.1 Đối với Bộ Tài Chính 64

3.3.2 Đối với Nhà Nước 64

KẾT LUẬN 66

NHẬN XÉT CỦA CƠ SỞ THỰC TẬP

LỜI MỞ ĐẦU

1 Sự cấp thiết của đề tài

Trong nền kinh tế thị trường, với quy luật cạnh tranh khốc liệt đã thúcđẩy doanh nghiệp phải không ngừng phấn đấu mọi mặt nhằm dành được chỗđứng của mình Đối với doanh nghiệp sản xuất thì yếu tố quyết định để thànhcông trong môi trường cạnh tranh này là: Doanh nghiệp phải phấn đấu hạ giáthành và nâng cao chất lượng sản phẩm

Là một phần hành quan trọng của kế toán, hạch toán chi phí sản xuất vàtính giá thành sản phẩm với chức năng giám sát và phản ánh trung thực, kịpthời các thông tin về chi phí sản xuất phát sinh trong kỳ, tính đúng, tính đủ chiphí sản xuất vào giá thành sản phẩm… sẽ giúp cho các nhà quản trị đưa rađược định hướng, biện pháp sử dụng tiết kiệm, hiệu quả chi phí sản xuấtnhằm hạ giá thành sản phẩm Nói cách khác, hạch toán chi phí sản xuất vàtính giá thành sản phẩm là công cụ giúp các nhà quản trị chọn phương án sảnxuất tối ưu, thấy được khả năng thực hiện của phương án đó, đồng thời là căn

cứ để xác định giá bán sản phẩm đảm bảo sản xuất kinh doanh có lãi

Từ khi Nhà nước chuyển đổi cơ chế quản lý kinh tế từ quan liêu bao cấpsang cơ chế thị trường, một số doanh nghiệp nhà nước đã không có nhữngđiều chỉnh phù hợp làm ăn yếu kém dẫn tới giải thể, phá sản Tuy vậy, vẫn córất nhiều doanh nghiệp nhà nước đã khẳng định được chỗ đứng của mình trênthị trường Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà là một trong số ít các doanhnghiệp như vậy, các sản phẩm bánh kẹo của công ty ngày càng được ngườitiêu dùng ưa thích

Trên cơ sở nhận thức được vai trò quan trọng của kế toán chi phí sảnxuất và tính giá thành sản phẩm, nên trong quá trình thực tập tại Công ty Cổ

phần Bánh kẹo Hải Hà, em đã quyết định lựa chọn đề tài “Kế toán tập hợp

chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà” làm chuyên đề thực tập của mình.

2 Mục đích nghiên cứu của chuyên đề

- Tổng hợp lý thuyết về vấn đề hạch toán chi phí sản xuất và tính giáthành sản phẩm trong doanh nghiệp sản xuất nói chung

- Qua tìm hiểu thực tế công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thànhsản phẩm tại Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà qua những năm gần đây(2010-2011) để thấy được những thành công và hạn chế còn tồn tại ở công ty

- Đề xuất một số giải pháp để củng cố công tác kế toán tập hợp chi phísản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà

3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

- Đối tượng nghiên cứu: thực trạng công tác kế toán tập hợp chi phí sảnxuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà

- Phạm vi nghiên cứu: tập trung đi sâu vào phân tích công tác kế toán tậphợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty Cổ phần bánh kẹoHải Hà

4 Phương pháp nghiên cứu

Từ mục đích và đối tượng phạm vi nghiên cứu, chuyên đề sử dụng một

số phương pháp nghiên cứu khoa học sau: quan sát, thống kê, so sánh đốichiếu, tổng hợp, phân tích… để làm sáng tỏ vấn đề

5 Kết cấu của chuyên đề

Ngoài phần mở đầu, mục lục, danh mục bảng biểu, tài liệu tham khảo,chuyên đề gồm 66 trang có bố cục gồm 3 chương:

Chương 1: Lý luận chung về kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm trong doanh nghiệp sản xuất.

Chương 2: Thực trạng công tác kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà.

Chương 3: Một số giải pháp hoàn thiện công tác kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà.

1.1.1.1 Khái niệm chi phí sản xuất

Chi phí sản xuất là toàn bộ hao phí về lao động sống, lao động vật hóa

và các chi phí cần thiết khác mà doanh nghiệp đã bỏ ra trong kỳ dùng vào sản xuất sản phẩm được biểu hiện bằng tiền.

Trong kinh tế học vi mô, chi phí sản xuất chiếm một vị trí quan trọng và

có quan hệ với nhiều vấn đề khác nhau của một doanh nghiệp cũng như của

xã hội Chi phí sản xuất không chỉ là mối quan tâm của doanh nghiệp, của nhàsản xuất mà còn là mối quan tâm của người tiêu dùng và của xã hội Giảm chiphí sản xuất làm tăng lợi nhuận của doanh nghiệp, tăng tính cạnh tranh củahàng hóa, đồng thời cũng làm tăng lợi ích cho người tiêu dùng

1.1.1.2 Phân loại chi phí

a Phân loại CPSX theo hoạt động và công dụng kinh tế

Theo các phân loại này, chi phí được chia thành 2 loại:

- Chi phí sản xuất kinh doanh: gồm CPSX và chi phí ngoài sản xuất

+ Chi phí sản xuất: là toàn bộ hao phí về lao động sống, lao động vật hóa

và các chi phí cần thiết khác mà doanh nghiệp bỏ ra có liên quan đến chế tạosản phẩm, lao vụ, dịch vụ trong một kì, biểu hiện bằng tiền

CPSX gồm chi phí NVL trực tiếp, chi phí nhân công trực tiếp, chi phísản xuất chung

+ Chi phí ngoài sản xuất: gồm các chi phí bán hàng và chi phí quản lýdoanh nghiệp

- Chi phí hoạt động tài chính: là những chi phí và các khoản lỗ liên quan

đến các hoạt động về vốn như chi phí liên doanh, chi phí đầu tư tài chính,…

b Phân loại chi phí sản xuất theo nội dung, tính chất kinh tế của chi phí

Theo cách phân loại này, doanh nghiệp xác định được mức tiêu hao củatổng yếu tố chi phí trong quá trình sản xuất kinh doanh, từ đó phục vụ choviệc xây dựng mức dự toán, lập kế hoạch sử dụng vật tư, lao động, TSCĐ baogồm:

- Chi phí nguyên vật liệu: bao gồm chi phí nguyên vật liệu chính, chi phí

nguyên vật liệu phụ, chi phí nhiên liệu, chi phí phụ tùng thay thế, công cụdụng cụ và chi phí nguyên vật liệu khác sử dụng cho SXKD trong kỳ

- Chi phí nhân công: là các khoản chi phí về tiền lương phải trả cho

người lao động, các khoản trích BHXH, BHYT, KPCĐ, BHTN theo tiềnlương của người lao động

- Chi phí khấu hao máy móc thiết bị: bao gồm toàn bộ số tiền trích khấu

hao của tất cả TSCĐ dùng vào hoạt động SXKD trong kỳ của doanh nghiệp

- Chi phí dịch vụ mua ngoài: là số tiền phải trả cho các dịch vụ mua

ngoài phục vụ cho các hoaạt động SXKD của doanh nghiệp như: chi phí điện,nước, điện thoại, các dịch vụ sửa chữa, …

- Chi phí khác bằng tiền: là các khoản chi phí bằng tiền phát sinh trong quá

trình SXKD ngoài các yếu tố chi phí nói trên như: chi phí tiếp khách, hội nghị, …

c Phân loại CPSX theo yếu tố đầu vào của quá trình sản xuất, kinh doanh ở doanh nghiệp

Nghiên cứu chi phí theo ý nghĩa đầu vào của quá trình SXKD thì toàn bộchi phí SXKD được chia thành chi phí ban đầu và chi phí luân chuyển nội bộ

- Chi phí ban đầu: là các chi phí mà doanh nghiệp lo liệu, mua sắm,

chuẩn bị từ trước để tiến hành các hoạt động SXKD bao gồm: chi phí nguyênvật liệu, chi phí nhân công, chi phí khấu hao TSCĐ, chi phí dịch vụ muangoài và chi phí khác bằng tiền

- Chi phí luân chuyển nội bộ: là các chi phí phát sinh trong quá trình

phân công và hợp tác lao động trong doanh nghiệp

d Phân loại CPSX theo mối quan hệ của chi phí với các khoản mục trên BCTC

Theo cách phân loại này, CPSX chia thành chi phí sản phẩm và chi phíthời kỳ

- Chi phí sản phẩm: là những khoản chi phí gắn liền với quá trình sản

xuất sản phẩm hay quá trình mua hàng hóa để bán Đối với doanh nghiệp sảnxuất gồm chi phí nguyên vật liệu trực tiếp, chi phí nhân công trực tiếp, chi phísản xuất chung

- Chi phí thời kỳ: là các khoản chi phí để phục vụ cho hoạt động kinh

doanh, không tạo nên giá trị hàng tồn kho mà ảnh hưởng trực tiếp đến lợi nhuậntrong kỳ mà chúng phát sinh: chi phí quản lý doanh nghiệp, chi phí bán hàng

1.1.2 Giá thành sản phẩm

1.1.2.1 Khái niệm giá thành sản phẩm

Giá thành sản phẩm là biểu hiện bằng tiền trên toàn bộ những hao phí

về lao động sống cần thiết và lao động vật hóa được tính trên một khối lượng kết quả sản phẩm lao vụ, dịch vụ hoàn thành nhất định.

Trong hệ thống các chỉ tiêu quản lý của doanh nghiệp, giá thành sảnphẩm là chỉ tiêu kinh tế tổng hợp, phương án kết quả sử dụng các loại tài sảntrong quá trình SXKD cũng như tính đúng đắn của những giải pháp quản lý

mà doanh nghiệp đã thực hiện nhằm mục đích hạ thấp CPSX, tăng lợi nhuận

1.1.2.2 Phân loại giá thành sản phẩm:

a Phân loại giá thành theo cơ sở số liệu và thời điểm tính giá thành

Theo cách phân loại này, giá thành được chia thành 3 loại:

- Giá thành kế hoạch: là loại giá thành được xác định trước khi quá trình

SXKD bắt đầu Nó được xác định trên cơ sở chi phí kế hoạch và số lượng sảnphẩm kế hoạch Giá thành kế hoạch được đặt ra để doanh nghiệp phấn đấu, là

căn cứ để doanh nghiệp đánh giá tình hình thực hiện giá thành khi kết thúcquá trình SXKD.

- Giá thành định mức: là loại giá thành được tính toán trên cơ sở định

mức kinh tế- kĩ thuật của từng doanh nghiệp trong thời kỳ nhất định Giáthành định mức cũng được xác định trước khi bắt đầu quá trình SXKD

- Giá thành thực tế: là loại giá thành được xác định trên cơ sở sản phẩm

sản xuất thực tế phát sinh và tập hợp được trong kỳ cũng như số lượng sảnphẩm thực tế đã sản xuất trong quá trình SXKD của doanh nghiệp kết thúc…

b Phân loại giá thành căn cứ vào phạm vi các chi phí cấu thành:

Theo cách phân loại này, giá thành được phân biệt thành 2 loại sau:

- Giá thành sản xuất sản phẩm: bao gồm các chi phí liên quan đến quá

trình sản xuất chế tạo sản phẩm như: chi phí nguyên vật liệu trực tiếp, chi phínhân công trực tiếp, chi phí sản xuất chung tính cho sản phẩm đã sản xuấthoàn thành

- Giá thành toàn bộ sản phẩm tiêu thụ: là giá thành được tính bằng giá

thành sản xuất (tính cho sản phẩm tiêu thụ) cộng với chi phí bán hàng và chiphí QLDN tính cho số sản phẩm tiêu thụ này

1.1.3 Mối quan hệ giữa chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm:

CPSX và giá thành sản phẩm là hai khái niệm riêng biệt nhưng có quan

hệ mật thiết với nhau về chất vì đều là hao phí lao động sống và lao động vậthóa mà doanh nghiệp đã bỏ ra trong quá trình sản xuất chế tạo sản phẩm Tuynhiên, xét về mặt vật hóa thì CPSX và giá thành sản phẩm lại không giốngnhau vì CPSX luôn gắn với một thời kỳ nhất định, còn giá thành sản phẩmgắn với một loại sản phẩm công việc nhất định CPSX chỉ bao gồm những chiphí phát sinh trong kỳ này, còn giá thành sản phẩm chứa đựng cả một phầnchi phí kỳ trước (chi phí dở đầu kỳ)

1.1.4 Đối tượng kế toán tập hợp chi phi sản xuất và tính giá thành:

1.1.4.1 Đối tượng kế toán tập hợp chi phí sản xuất

Đối tượng kế toán chi phí sản xuất là phạm vi và giới hạn để tập hợp chiphí sản xuất theo các phạm vi và giới hạn nhằm đáp ứng yêu cầu kiểm tragiám sát chi phí và yêu cầu giá thành.

Cơ sở để xác định đối tượng tập hợp chi phí sản xuất:

 Đặc điểm quy trình công nghệ: đơn giản hay phức tạp

 Loại hình sản xuất của doanh nghiệp: đơn chiếc hay hàng loạt

 Đặc điểm tổ chức SXKD của doanh nghiệp: chuyên môn hóa theo sảnphẩm, dây chuyền hay đơn đặt hàng

 Địa điểm phát sinh chi phí và mục đích, công dụng của chi phí

 Yêu cầu quản lý chi phí và trình độ tổ chức hạch toán chi phí

1.1.4.2 Đối tượng tính giá thành

Đối tượng tính giá thành là các loại sản phẩm, công việc, lao vụ dịch vụ

do doanh nghiệp sản xuất ra cần phải được tính giá thành hay giá thành đơn

vị Căn cứ để xác định đối tượng tính giá thành:

 Đặc điểm tổ chức sản xuất: đơn chiếc hay hàng loạt

 Đặc điểm quy định công nghệ: giản đơn, phức tạp hay song song

 Chu kỳ sản xuất: dài hay ngắn

1.1.4.3 Mối quan hệ giữa đối tượng tập hợp chi phí sản xuất và đối tượng tính giá thành

Đối tượng tập hợp chi phí và đối tượng tính giá thành giống nhau về bảnchất, đều là những phạm vi, giới hạn nhất định để tập hợp chi phí sản xuấttheo đó và cùng phục vụ cho công tác quản lý, phân tích, kiểm tra chi phí, giáthành sản phẩm Giữa chúng có mối quan hệ chặt chẽ, việc xác định hợp lýđối tượng kế toán tập hợp chi phí sản xuất là tiền đề, điều kiện để tính giáthành cho các đối tượng tính giá thành trong doanh nghiệp

1.1.5 Nhiệm vụ của kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm

- Nhận thức đúng đắn đối tượng kế toán CPSX, tính giá thành sản phẩm

trong hệ thống kế toán doanh nghiệp, mối quan hệ với các bộ phận kế toánliên quan.

- Xác định đúng đắn đối tượng kế toán CPSX lựa chọn phương pháp tậphợp CPSX theo các phương án phù hợp với điều kiện của doanh nghiệp

- Xác định đúng đắn đối tượng tính giá thành và phương pháp tính phùhợp, khoa học

- Xây dựng chứng từ, hệ thống tài khoản, sổ kế toán và tổ chức hạch toánphù hợp với nguyên tắc, chuẩn mực, chế độ kế toán, đảm bảo đáp ứng đượcyêu cầu thu nhận xử lý - hệ thống hóa thông tin về CPSX, giá thành

- Thường xuyên kiểm tra thông tin về kế toán CPSX, giá thành sản phẩmcủa các bộ phận kế toán liên quan và kế toán CPSX và giá thành sản phẩm

- Tổ chức lập và phân tích các báo cáo về chi phí, giá thành sản phẩm,cung cấp những thông tin cần thiết về chi phí, giá thành sản phẩm giúp chocác nhà quản trị doanh nghiệp ra được các quyết định nhanh chóng, phù hợpvới quá trình sản xuất, tiêu thụ sản phẩm

1.2 Kế toán tập hợp chi phí sản xuất:

Có 2 phương pháp:

- Phương pháp trực tiếp: phương pháp trực tiếp này áp dụng trong

trường hợp CPSX phát sinh có liên quan trực tiếp đến từng đối tượng kế toánCPSX riêng biệt Do đó có thể căn cứ vào chứng từ ban đầu để hạch toán trựctiếp cho từng đối tượng

- Phương pháp phân bổ gián tiếp: phương pháp này áp dụng trong

trường hợp CPSX phát sinh có liên quan đến nhiều đối tượng kế toán chi phí,không tổ chức ghi chép riêng cho từng đối tượng được Như vậy, phải tập hợpchung cho nhiều đối tượng, sau đó lựa chọn tiêu chuẩn phân bổ thích hợp đểphân bổ khoản chi phí này cho từng đối tượng kế toán chi phí Mức phân bổcho từng đối tượng:

Ci = Ti * H (i = 1, n)

Trong đó:

H: hệ số phân bổ

Ci: chi phí phân bổ cho từng đối tượng i

Ti: tiêu chuẩn phân bổ cho từng đối tượng t

Với H = Tổng tiêu chuẩn dùng để phân bổ Tổng chi phí cần phân bố

1.2.1 Kế toán tập hợp chi phí nguyên vật liệu trực tiếp:

Chi phí NVL trực tiếp là toàn bộ chi phí về NVL chính, nửa thành phẩmmua ngoài, vật liệu phụ, nhiên liệu sử dụng trực tiếp cho việc sản xuất chế tạosản phẩm hoặc thực hiện các dịch vụ

Đối với chi phí NVL trực tiếp có liên quan trực tiếp đến từng đối tượngtập hợp CPSX và đối tượng tính giá thành thì dùng phương pháp tập hợp trựctiếp Trường hợp liên quan đến nhiều đối tượng chịu chi phí thì được tập hợp

và phân bổ theo phương pháp gián tiếp

Khi tính toán chi phí NVL trực tiếp, cần phân bổ phần NVL chưa sửdụng hết, phần giá trị phế liệu thu hồi (nếu có), phần chi phí thực tế là:

Chi phí NVL trực = Chi phí NVL sử - Trị giá NVL - Trị giá phế liệu tiếp trong kỳ dụng trong kỳ còn lại cuối kỳ thu hồi

Để tập hợp chi phí NVL, kế toán sử dụng Tài khoản 621- chi phí NVL

trực tiếp

TK 621

- Trị giá nguyên liệu, vật liệu sử

dụng trực tiếp cho sản xuất, chế tạo

sản phẩm hoặc thực hiện lao vụ,

dịch vụ trong kỳ

- Trị giá vốn NVL sử dụng không hết nhập lại kho

-Trị giá của phế liệu hồi ( nếu có)

- Kết chuyển chi phí NVL trực tiếp thực tế sử dụng cho sản xuất kinh doanh trong kỳ

-Kết chuyển chi phí NVL trực tiếp vượt trên mức bình thường

Sơ đồ 1.1 : Sơ đồ kế toán chi phí NVL trực tiếp

TK 152 (611) TK 621 TK 156(611)

NVL xuất kho NVL chưa sử dụng Ckỳ

dùng trực tiếp cho sản xuất và vật liệu thu hồi

1.2.2 Kế toán tập hợp chi phí nhân công trực tiếp

Chi phí nhân công trực tiếp là những khoản tiền phải trả cho công nhântrực tiếp theo sản phẩm, dịch vụ gồm: tiền lương chính, tiền lương phụ, cáckhoản phụ cấp, tiền trích BHYT, KPCĐ theo số tiền lương của CNSX

Để kế toán chi phí nhân công trực tiếp, kế toán sử dụng Tài khoản

622-chi phí nhân công trực tiếp

TK 622

- Chi phí nhân công trực tiếp tham gia

vào quá trình sản xuất sản phẩm

- Kết chuyển chi phí nhân công trực tiếp sang TK 154 để tính giá thành

- Kết chuyển chi phí nhân công trực tiếp vượt trêm mức bình thường

TK 622 cuối kỳ không có số dư

Sơ đồ 1.2 : Sơ đồ kế toán chi phí nhân công trực tiếp

TK 334 TK 622 TK 154(631)

Lương chính, phụ cấp phải trả K/C chi phí nhân công trực tiếp

cho công nhân sản xuất

TK 335

TT tiền lương nghỉ phép cho

công nhân sản xuất

TK338

Tiền BHXH, BHYT, KPCĐ

Phải trả

1.2.3 Kế toán tập hợp chi phí sản xuất chung

Chi phí sản xuất chung là những khoản chi phí cần thiết khác phục vụcho quá trình sản xuất sản phẩm ở các phân xưởng, bộ phận sản xuất Chi phísản xuất chung bao gồm: Chi phí nhân viên phân xưởng, chi phí vật liệu, chiphí công cụ dụng cụ, chi phí KH TSCĐ, chi phí dịch vụ mua ngoài và chi phíkhác bằng tiền

Tài khoản sử dụng Tài khoản 627- chi phí sản xuất chung

TK 627

- Tập hợp chi phí sản xuất chung

thực tế phát sinh trong kỳ

- Các khoản ghi giảm CPSX chung

- Chi phí sản xuất chung được phân bổ, kếtchuyển vào chi phí chế biến cho các đối tượng chịu chi phí

- Chi phí sản xuất chung không được phân

bổ, kết chuyển vào chi phí sản xuất kinh doanh trong kỳ

TK 627 không có số dư cuối kỳ

Sơ đồ 1.3 Sơ đồ kế toán chi phí sản xuất chung

TK 334,338 TK 627 TK 154(631)

Chi phí nhân viên CP SXC chung phân bổ vào

chi phí trong kỳ

TK 152

Chi phí vật liệu CP SXC không được

phân bổ vào chi phí trong kỳ

1.3.1 Phương pháp kê khai thường xuyên

Sau khi đã hạch toán và phân bổ các loại chi phí sản xuất, cuối cùng, cácchi phí đó phải được tổng hợp lại để tính giá thành sản phẩm

Tài khoản sử dụng để tập hợp chi phí sản xuất là Tài khoản 154 – Chi

phí sản xuất kinh doanh dở dang.

Nội dung tài khoản:

Bên Nợ: Tập hợp chi phí sản xuất trong kỳ

Bên Có:

- Các khoản giảm chi phí sản xuất sản phẩm

- Tổng giá thành thực tế hay chi phí trực tiếp của sản phẩm hoàn thành

Dư Nợ: Chi phí thực tế của sản phẩm chưa hoàn thành

Tài khoản 154 được mở chi tiết theo từng nơi phát sinh chi phí hay từngloại sản phẩm của các bộ phận sản xuất Phương pháp hạch toán được thểhiện qua sơ đồ:

Sơ đồ 1.4: Kế toán tập hợp CPSX trong kỳ theo PPKKTX

1.3.2 Phương pháp kiểm kê định kỳ

Để tổng hợp chi phí sản xuất trong trường hợp doanh nghiệp áp dụng

phương pháp kiểm kê định kỳ, kế toán sử dụng Tài khoản 631 – Giá thành

sản xuất.

Nội dung Tài khoản:

Bên Nợ: Phản ánh trị giá sản phẩm dở dang đầu kỳ và các chi phí phátsinh trong kỳ liên quan đến chế tạo sản phẩm

Bên Có: - Kết chuyển giá trị sản phẩm dở dang cuối kỳ

Sơ đồ 1.5: Kế toán tập hợp chi phí sản xuất theo PPKKĐK

Chi phí sản xuất dở dang cuối kỳ

Chi phí sản xuất chung

1.3.3 Kiểm kê và đánh giá sản phẩm dở dang cuối kỳ

SPDD là những sản phẩm đang trong quá trình sản xuất, chế tạo (đangnằm trong quá trình công nghệ sản xuất hoặc đã hoàn thành 1 vài bước chếbiến nhưng vẫn còn phải qua công đoạn chế biến tiếp mới hoàn thành)

Đánh giá SPDD là việc tính toán, xác đinh phần chi phí sản xuất màsản phẩm làm dở cuối kỳ phải chịu CPSX sản phẩm dở dang có thể đượcđánh giá theo 1 trong các phương pháp sau:

TK 632

1.3.3.1 Đánh giá SPDD theo chi phí NVL chính trực tiếp hoặc chi phí NVL trực tiếp

Theo phương pháp này, giá trị sản phẩm dở dang chỉ tính phần chi phínguyên vật liệu chính trực tiếp hoặc chi phí nguyên vật liệu trực tiếp, còn chiphí khác (chi phí nhân công trực tiếp, chi phí sản xuất chung) tính cả cho sảnphẩm hoàn thành

Công thức:

Dđk + C

Dck =  Sd

Stp + Sd

Trong đó: Dck: Chi phí sản xuất dở dang cuối kỳ

Dđk : Chi phí sản xuất dở dang đầu kỳ

C: Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp phát sinh trong kỳ

Stp: Khối lượng sản phẩm hoàn thành trong kỳ

Sd: Khối lượng sản phẩm dở dang cuối kỳ

1.3.3.2 Đánh giá SPDD theo khối lượng sản phẩm hoàn thành tương đương

Theo phương pháp này, phải tính toán tất cả các khoản mục chi phí chosản phẩm dở dang theo mức độ hoàn thành của chúng Do vậy, trước hết cầncung cấp khối lượng SPDD và mức độ chế biến của chúng để tính đổi khốilượng SPDD ra khối lượng sản phẩm hoàn thành tương đương Sau đó, tínhtoán xác định từng khoản mục chi phí cho SPDD theo nguyên tắc:

- Đối với các khoản mục chi phí bỏ vào 1 lần ngay từ đầu quy trình sảnxuất (như nguyên vật liệu chính trực tiếp, nguyên vật liệu trực tiếp) thì tínhcho sản phẩm hoàn thành và sản phẩm dở dang như sau:

Dđk + C

Dck =  Sd

Stp + Sd

- Đối với các khoản mục chi phí bỏ dần trong quy trình sản xuất (nhưchi phí nhân công trực tiếp, chi phí sản xuất chung) thì tính cho sản phẩm dởdang theo công thức:

1.4.1 Phương pháp tính giá thành giản đơn

Theo phương pháp này, đối tượng kế toán chi phí sản xuất và đối tượngtính giá thành phù hợp nhau, kỳ tính giá thành phù hợp kỳ báo cáo kế toán làhàng tháng Kế toán căn cứ vào chi phí sản xuất đã tập hợp được kết quảhạch toán nghiệp vụ về khối lượng sản phẩm hoàn thành và dở dang để đánhgiá sản phẩm dở dang, từ đó, tính giá thành sản phẩm theo công thức:

ZTT = Dđk + C – Dck

ZTT

ztt =

Sh

Trong đó: Dđk: chi phí sản xuất dở dang đầu kỳ

C: tổng chi phí sản xuất thực tế phát sinh trong kỳ

Dck: chi phí sản xuất dở dang cuối kỳ

ztt: giá thành đơn vị sản phẩm

Sh: khối lượng sản phẩm hoàn thành

1.4.2 Phương pháp tính giá thành sản phẩm theo đơn đặt hàng

Trong phương pháp này, mỗi đơn đặt hàng được mở một “Phiếu tính giáthành công việc” hay gọi là “Phiếu tính giá thành theo đơn đặt hàng” Phiếu

tính giá thành công việc được lập cho từng đơn đặt hàng khi phòng kế toánnhận được thông báo và lệnh sản xuất đã được phát ra cho công việc đó Tất

cả các phiếu tính giá thành công việc được lưu trữ khi sản phẩm đang sảnxuất, chúng có tác dụng như các báo cáo sản phẩm sản xuất dở dang khi sảnphẩm hoàn thành và giao cho khách hàng, các phiếu tính giá thành công việcđược cung cấp từ khâu sản xuất sang khâu thành phẩm

1.4.3 Phương pháp tính giá thành sản phẩm phân bước

Phương pháp này áp dụng đối với những doanh nghiệp sản xuất kiểu chếbiến liên tục, quy trình công nghệ gồm nhiều bước kế tiếp với một trình tựnhất định, khi kết thúc 1 giai đoạn công nghệ có bán thành phẩm hoàn thànhđược cung cấp sang chế biến ở giai đoạn công nghệ tiếp theo

Đối tượng tính giá thành ở những doanh nghiệp này là thành phẩm, cũng

có thể là bán thành phẩm ở từng giai đoạn công nghệ Do vậy có 2 phương án:

1.4.3.1 Phương pháp tính giá thành phân bước có tính giá thành nửa thành phẩm

Trước hết, kế toán căn cứ vào chi phí sản xuất của từng giai đoạn đầutiên để tính giá thành nửa sản phẩm của giai đoạn 1 Sau đó, xác định chi phísản xuất giai đoạn 1 chuyển sang cho giai đoạn sau, cùng với chi phí sản xuấtcủa bản thân giai đoạn đó, tổ chức tính giá thành nửa thành phẩm của giaiđoạn này, cứ kế tiếp liên tục Như vậy, cho đến giai đoạn cuối cùng sẽ tínhđược giá thành của thành phẩm Việc kết chuyển chi phí từ giai đoạn trướcsang giai đoạn sau có thể được thực hiện tuần tự từng khoản mục chi phí hoặctuần tự tổng hợp chung cho tất cả các khoản mục chi phí

Sơ đồ 1.6 Quy trình tính giá thành có tính giá thành nửa thành phẩm

+ +

Theo phương pháp này, kế toán có thể tính được giá thành nửa thànhphẩm tự chế ở mỗi giai đoạn công nghệ sản xuất, điều này thuận tiện cho việctính toán kinh tế có hiệu quả ở từng giai đoạn phân xưởng, tổ đội sản xuất.Mặt khác, khi có nửa thành phẩm bán ra ngoài, doanh nghiệp có cơ sở để tínhgiá vốn hàng bán, quyết định giá bán và xác định kết quả kinh doanh

Phương pháp này áp dụng với những doanh nghiệp có yêu cầu hạchtoán cao, có quy trình công nghệ phức tạp, nửa thành phẩm tự chế cũng làhàng hoá

1.4.3.2 Phương pháp tính giá thành phân bước không tính giá thành nửa thành phẩm

Đối tượng tính giá thành là thành phẩm, không cần tính giá thành nửathành phẩm từng giai đoạn Nhưng, để sản xuất sản phẩm ở từng giai đoạncuối cùng trong giá thành của thành phẩm sẽ chứa đựng chi phí sản xuất củatất cả các giai đoạn trong doanh nghiệp Vì vậy, trong trường hợp này, kế toánphải căn cứ vào chi phí sản xuất của giai đoạn đã tập hợp được để xác định

1 chuyển sang

Chi phí khác giai đoạn 2

Giá thành nửa thành phẩm 2

Chi phí nửa thành phẩm n-

1 chuyển sang

Chi phí khác giai đoạn n

Giá thành thành phẩm

phần chi phí của từng giai đoạn có trong giá thành của thành phẩm, sau đótổng hợp lại và tính được giá thành thành phẩm.

Sơ đồ 1.7 Sơ đồ tính giá thành phân bước không tính giá thành nửa

1.4.4 Phương pháp tính giá thành theo định mức

Đối với doanh nghiệp có quy trình công nghệ ổn định, có hệ thống cácđịnh mức kinh tế kỹ thuật, định mức chi phí, dự toán chi phí tiên tiến, hợp lýthì áp dụng phương pháp này có tác dụng lớn trong việc kiểm tra tình hìnhthực hiện định mức, dự toán chi phí sản xuất, tình hình sử dụng hợp lý, tiếtkiệm, hiệu quả hay lãng phí chi phí sản xuất Ngoài ra, còn giảm bớt khốilượng ghi chép tính toán của kế toán nhằm nâng cao hiệu quả của công táckiểm tra

Chi phí sản xuất giai đoạn 2 trong thành phẩm

Giá thành thành phẩm

Chi phí sản xuất giai đoạn n sang

Chi phí sản xuất giai đoạn n trong thành phẩm

=

Z thực tế của

sản phẩm

Giá thành định mức

Chênh lệch do thay đổi định mức

mức

±

Giá thành định mức: được căn cứ trên các định mức kinh tế, kỹ thuật hiện

hành để tính cho bộ phận chi tiết cấu thành hoặc cho thành phẩm tuỳ thuộcvào từng trường hợp cụ thể

Chênh lệch do thoát ly định mức: là số chất lượng do tiết kiệm vượt chi

1.5 Hình thức sổ kế toán

Hiện nay, các doanh nghiệp được áp dụng 1 trong 4 hình thức về sở kếtoán: Nhật ký chung, Nhật ký số cái, Nhật ký chứng từ, Chứng từ ghi sổ Tuynhiên việc lựa chọn hình thức phù hợp là phụ thuộc vào quy mô, đặc điểm sảnxuất, điều kiện trong thiết bị tại doanh nghiệp trình độ quản lý của cán bộ

1.6 Hình thức kế toán trên máy vi tính

Đặc trưng cơ bản của hình thức kế toán trên máy tính là công việc kếtoán được thực hiện trên phần mềm máy tính Phần mềm kế toán được thiết

kế theo nguyên tắc của 1 trong 4 hình thức kế toán hoặc kết hợp giữa các hìnhthức kế toán

Sản phẩm làm dở đầu kỳ

-CHƯƠNG 2 THỰC TRẠNG CÔNG TÁC KẾ TOÁN TẬP HỢP CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI

CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI HÀ

2.1 Khái quát về công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà

2.1.1 Quá trình hình thành và phát triển của Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà

Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà thành lập ngày 25/12/1960, với 50năm phấn đấu và trưởng thành nay đã thành một trong những công ty bánhkẹo hàng đầu Việt Nam với quy mô sản xuất 20.000 tấn sản phẩm/năm Dướiđây là một số đặc điểm của công ty:

Tên doanh nghiệp: Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà

Tên giao dịch : Hai Ha Confectionery Joint Stock Company

Tên viết tắt : HAIHACO

Năm 1962, xí nghiệp miến Hoàng Mai thuộc Bộ Công nghiệp quản lýNăm 1966, xí nghiệp được Bộ Công nghiệp đổi tên thành nhà máy thựcphẩm Hải Hà

Năm 1968, nhà máy trực thuộc Bộ lương thực thực phẩm quản lý.

Tháng 6/1970 nhà máy tiếp nhận phân xưởng bánh kẹo của nhà máybánh kẹo Hải Châu với công suất 900 tấn/năm Sau đó nhà máy được đổi tênthành: “ Nhà máy thực phẩm Hải Hà”

Tháng 12/1976, nhà máy phê chuẩn phương án thiết kế mở rộng nhàmáy với công suất thiết kế 6000 tấn/năm

Năm 1986, nhà máy đổi tên thành: “Nhà máy xuất khẩu kẹo Hải Hà” do

Bộ công nghiệp và thực phẩm quản lý

Tháng 12/1992, nhà máy chuyển sang Bộ công nghiệp quản lý

Ngày 24/3/1993, nhà máy đổi tên thành: “Công ty bánh kẹo Hải Hà”theo quyết định số 216 CNN/TCLD của Bộ trưởng Bộ công nghiệp nhẹ Cũngtrong năm này, công ty liên doanh với Nhật Bản, thành lập công ty liên doanhHai Ha Kotobuki tại Hà Nội Trong năm 1994 – 1995, theo quyết định của Bộcông nghiệp nhà máy mì chính Việt Trì và nhà máy bột dinh dưỡng trẻ emNam Định được sáp nhập vào công ty

Năm 2003 công ty thực hiện cổ phần hóa theo quyết định số191/2003/QĐ – BCN ngày 14/11/2003 của Bộ công nghiệp với cơ cấu vốn sởhữu là 51% vốn Nhà nước và 49% vốn khác Đến ngày 20/01/2004, công tychính thức hoạt động dưới hình thức Công ty cổ phần theo giấy chứng nhậnđăng ký kinh doanh số 01030033614 do Sỏ Kế hoạch và đầu tư thành phố HàNội cấp

Ngày 20/11/2007, trung tâm giao dịch chứng khoán Hà Nội đã chínhthức đưa cổ phiếu của công ty vào giao dịch với mã số cổ phiếu là HHC

2.1.2 Đặc điểm tổ chức quản lý và tổ chức kinh doanh của Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà

Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà là một đơn vị hạch toán độc lập, condấu riêng, có tư cách pháp nhân, mở tài khoản tại ngân hàng theo quy địnhcủa pháp luật Bộ máy quản lý của công ty được tổ chức theo mô hình trựctuyến chức năng

Lãnh đạo công ty bao gồm: Chủ tịch Hội đồng quản trị: 1 người

Ban giám đốc : 3 người

Hội đồng quản trị gồm 5 người: 3 người đại diện cho vốn Nhà nước

2 người đại diện cho vốn

Cơ cấu bộ máy quản lý của công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà:

Sơ đồ 2.1: Sơ đồ bộ máy quản lý của công ty

Phòng k.hoạch thị trường

Văn phòng

Phòng KCS

Xí nghiệp kẹo

Xí nghiệp phụ trợ

Nhà máy bánh kẹo HH1

Nhà máy bánh kẹo HH2

Phòng k.thuật- phát triển

Chi nhánh Đà Nẵng Chi nhánh TP Hồ Chí Minh

Phó tổng giám đốc tài chính

Tổng giám đốc Hội đồng quản trị Đại Hội Cổ Đông

Ban kiểm soát

2.1.3 Lĩnh vực kinh doanh và quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm

2.1.3.1 Lĩnh vực kinh doanh

- Hoạt động chính của công ty là sản xuất và kinh doanh bánh, kẹo các loại

- Hoạt động của công ty theo giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số

0103003614 và thay đổi lần thứ 2 ngày 13/8/2007 gồm:

Sản xuất và kinh doanh các loại bánh kẹo

Kinh doanh xuất nhập khẩu các loại vật tư sản xuất, máy móc thiết bị,sản phẩm chuyên ngành, hàng hóa tiêu dùng và các sản phẩm hàng hóa khác Đầu tư xây dựng, cho thuê văn phòng, nhà ở, trung tâm thương mại

- Về tổ chức hoạt động kinh doanh, hiện nay, công ty có 2 nhà máy và 4

xí nghiệp thành viên như sau:

 Nhà máy bánh kẹo Hải Hà 1 (ở Việt Trì)

 Nhà máy bánh kẹo Hải Hà 2 ( ở Nam Định)

 Xí nghiệp phụ trợ

 Xí nghiệp kẹo

 Xí nghiệp bánh

 Xí nghiệp kẹo Chew

2.1.3.2 Quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm

Quy trình công nghệ sản xuất tại công ty theo kiểu giản đơn, chế biếnliên tục, khép kín và sản xuất mẻ lớn Do đó, mỗi sản phẩm hoàn thànhngay khi kết thúc dây chuyền sản xuất, không có sản phẩm dở dang, sảnphẩm hỏng được chế biến ngay trong ca làm việc Và đây là quy trình côngnghệ sản xuất bánh:

Sơ đồ 2.2: Quy trình sản xuất bánh

 Giai đoạn 1: nhào bột Bột và nước được đưa theo tỷ lệ nhất định, saocho tạo độ kết dính

 Giai đoạn 2: tạo hình Giai đoạn này gồm nhiều khâu: Khi chuyển từbàn nguội vào máy lăn côn, bánh sẽ được trộn đều một lần nữa Sau đó bánh

sẽ theo băng chuyền đi từ từ vào lò nướng

 Giai đoạn 3: nướng bánh ở nhiệt độ từ 130oC – 1540C

 Giai đoạn 4: bánh được đổ ra bàn làm nguội

 Giai đoạn 5: Gói bánh, đóng gói, đóng thùng, được làm cả trên máy vàbằng thủ công

2.1.4 Đặc điểm công tác kế toán tại Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà

2.1.4.1 Hình thức kế toán công ty sử dụng

Công ty hiện tại đang áp dụng hình thức kế toán nhật ký – chứng từ,công ty sử dụng phần mềm kế toán VC2001, đây là phần mềm công ty thuêchuyên gia thiết kế, phù hợp với đặc điểm hạch toán kế toán tại công ty

Nhào trộn (hoà bột)

Tạo hình (bánh quy) Nướng điện (bánh kem xốp)

Sơ đồ 2.3: Sơ đồ trình tự ghi sổ kế toán trên phần mềm kế toán VC2001

Cuối tháng có thể in ra các sổ cần thiết theo yêu cầu của quản lý theohình thức Nhật ký chứng từ, hệ thống sổ kế toán được sử dụng tại công ty là:Các Nhật ký chứng từ số 1 đến 10

Bảng kê số 1,2,4,5,6,8,9 Công ty không sử dụng bảng kê số 3 do công tykhông tính giá nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ, hàng hóa, thành phẩm theophương pháp hệ số giá

Sổ kế toán chi tiết

Bảng phân bổ số 1,2,3

Sổ cái của các tài khoản sử dụng

Các bảng kê, sổ nhật ký chứng từ, sổ cái được áp dụng theo đúng quyđịnh chung còn sổ chi tiết được mở để phục vụ yêu cầu hạch toán của công ty

2.1.4.2 Tổ chức bộ máy kế toán tại Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà

Bộ máy kế toán tại công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà được tổ chức theo

mô hình kế toán tập trung, công tác kế toán được thực hiện tại phòng tài vụcủa công ty Phương thức tổ chức bộ máy kế toán tại công ty là phương thứctrực tuyến – tham mưu, nghĩa là kế toán trưởng là người đứng đầu bộ máy kếtoán, trực tiếp điều hành các kế toán viên; đồng thời giữa kế toán trưởng vàcác kế toán viên có mối quan hệ tham mưu lẫn nhau

Kế toán nhập chứng

từ vào máy tính

Sơ đồ 2.4: Sơ đồ tổ chức bộ máy kế toán

2.1.4.3 Chế độ kế toán áp dụng tại công ty

Hiện tại công ty đang áp dụng Chế độ kế toán theo Quyết định số15/2006/QĐ-BTC ngày 20/3/2006 của Bộ trưởng Bộ tài chính Công ty tuânthủ đúng, đầy đủ hệ thống chuẩn mực kế toán hiện hành

Niên độ kế toán tại công ty bắt đầu từ ngày 1/1 và kết thúc vào ngày31/12 theo năm dương lịch

Đồng tiền sử dụng trong hạch toán là đồng Việt Nam (VND) Công ty sửdụng tỷ giá thực tế để hạch toán ngoại tệ Kỳ kế toán là theo quý

Công ty tính thuế giá trị gia tăng theo phương pháp khấu trừ Các loạithuế khác công ty phải hạch toán là thuế thu nhập doanh nghiệp, thuế giá trịgia tăng hàng nhập khẩu, thuế nhập khẩu và một số loại thuế khác

Kế toán hàng tồn kho theo phương pháp kê khai thường xuyên và hạch

Kế toán TSCĐ

và XDCB

Kế toán CPSX, tính giá thành, lương

Kế toán thành phẩm, tiêu thụ,xác định kq

Kế toán huy động vốn, thanh toán công nợ

Thủ quỹ

Nhân viên kế toán và thống kê ở xí nghiệp

thành viên

Kế toán trưởng

toán chi tiết hàng tồn kho theo phương pháp thẻ song song Hàng tồn khođược nhập vào theo giá thực tế và giá xuất kho là theo phương pháp giá bìnhquân gia quyền.

2.1.4.4 Tình hình sử dụng máy tính ở công ty

Hiện nay trong phòng tài vụ mỗi nhân viên kế toán được trang bị mộtmáy tính nối mạng nội bộ để kế toán trưởng giám sát tình hình công việc mộtcách dễ dàng Định kỳ công ty tiến hành bảo dưỡng cho hệ thống máy tínhvào cuối tháng Tại phòng kế toán sử dụng phần mềm VC2001 do công tythuê chuyên gia về tự xây dựng và thiết kế, bên cạnh đó kết hợp tính toánbằng Word và Excel để lập các báo cáo tài chính Trình độ sử dụng máy tínhcủa nhân viên đồng đều, quản lý dữ liệu văn bản, công văn khoa học

2.2 Thực trạng công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà

2.2.1 Kế toán tập hợp CPSX

2.2.1.1 Đối tượng tập hợp CPSX

Dựa vào đặc điểm sản xuất kinh doanh của công ty, sản phẩm sản xuấtđược phân thành sản phẩm chính và sản phẩm phụ

- Với sản phẩm chính: bao gồm các loại bánh, kẹo, vào một thời điểm thì

mỗi dây chuyền chỉ sản xuất một loại sản phẩm, quy trình sản xuất đều khépkín, kết thúc một ca máy thì sản phẩm sản xuất được hoàn thành và không cósản phẩm dở dang Do đó, đối tượng kế toán chi phí sản xuất là từng sảnphẩm mà công ty sản xuất ra

- Với sản phẩm phụ: như in hộp, túi, nhãn, rang xay cà phê… các hoạt

động này được tiến hành ở bộ phận sản xuất phụ Sản phẩm này sau khi hoànthành sẽ nhập kho để phục vụ cho hoạt động sản xuất chính hoặc có thể đượcbán ra ngoài Như vậy, đối tượng tập hợp chi phí sản xuất sản phẩm phụ làtừng bộ phận sản xuất phụ hay cũng là từng sản phẩm vì mỗi bộ phận chỉ sản

TK 6212 mở chi tiết theo từng sản phẩm:

 TK 6212 cafe: chi phí tập hợp cà phê

 TK 6212 tui: chi phí NVL của túi

 TK 6212 hop: chi phí NVL của hộp

 TK 6212 GB: chi phí NVL giấy bột gạo

 Tài khoản 622 - chi phí NCTT, cũng được mở chi tiết theo sản phẩm

 Tài khoản 627 – chi phí sản xuất chung, được mở chi tiết theo từng xí

nghiệp:

 TK 6271B: chi phí SXC của xí nghiệp Bánh

 TK 6271W: chi phí SXC của xí nghiệp kẹo Chew

 Tài khoản 154: chi phí sản xuất kinh doanh dở dang, được mở chi tiết

theo từng loại sản phẩm

2.2.1.3 Kế toán tập hợp chi phí nguyên vật liệu trực tiếp

Hàng tháng, căn cứ vào kế hoạch sản xuất và hệ thống định mức tiêu