Hoàn thiện tổ chức kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại công ty cổ phần bánh kẹo hải hà

Luận văn tốt nghiệp Hương GVHD: TS Bùi Thị Thu LỜI MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Để tiến hành hoạt động sản xuất kinh doanh, doanh nghiệp phải thường xuyên bỏ khoản chi phí đối tượng lao động, tư liệu lao động, sức lao động, chi phí dịch vụ mua ngồi khoản chi phí tiền khác Mục đích việc bỏ khoản chi phí nhằm tạo nên giá trị sử dụng định loại sản phẩm hàng hóa, dịch vụ đáp ứng nhu cầu tiêu dùng xã hội Việc tập hợp chi phí bỏ kỳ giúp doanh nghiệp biết số chi phí mà doanh nghiệp bỏ kỳ từ tổng hợp tính tốn tiêu kinh tế phục vụ cho việc định nhà quản trị thời kỳ, đảm bảo chi phí mức độ trung bình xã hội chấp nhận, đảm bảo tồn phát triển doanh nghiệp Gắn liền với cơng tác kế tốn chi phí sản xuất q trình tính giá thành sản phẩm Giá thành sản phẩm tiêu tổng hợp phản ánh chất lượng sản xuất kinh doanh doanh nghiệp, sở quan trọng cho việc định giá bán sản phẩm Với doanh nghiệp sản xuất, việc tiết kiệm chi phí, hạ thấp giá thành sở quan trọng tạo cho doanh nghiệp ưu cạnh tranh kinh tế nay, giúp cho sản phẩm doanh nghiệp có chỗ đứng vững thị trường Cơng ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà doanh nghiệp nhà nước cổ phần hóa, với lĩnh vực kinh doanh sản xuất bánh kẹo, sản phẩm công ty tạo thương hiệu thị trường nước vươn tiếp cận với thị trường nước mà chủ yếu nước khu vực Đông Nam Á Trong năm gần đây, tồn ngành cơng nghiệp bánh kẹo Việt Nam, công ty phải đối mặt với thách thức việc giá nguyên vật liệu đầu vào tăng mạnh cạnh tranh ngày gay gắt thị trường lao động thị trường sản phẩm đầu Công ty áp dụng nhiều Luận văn tốt nghiệp Hương GVHD: TS Bùi Thị Thu biện pháp nhằm tiết kiệm chi phí sản xuất hạ giá thành sản phẩm, không ngừng nâng cao chất lượng, mẫu mã sản phẩm, đáp ứng nhu cầu thị trường, từ tăng khả cạnh tranh đạt mức lợi nhuận đề Việc hoàn thiện tổ chức máy kế tốn nói chung tổ chức kế tốn quản lý chi phí sản xuất, tính giá thành sản phẩm nói riêng đóng vai trò vơ quan trọng trình hoạt động sản xuất kinh doanh công ty Nhận thức điều này, em xin mạnh dạn lựa chọn tìm hiểu đề tài “ Hồn thiện tổ chức kế tốn tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm cơng ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà” Mục đích việc nghiên cứu từ kiến thức lý thuyết học trường với thực tế tìm hiểu cơng ty, đưa số kiến nghị thiết thực, góp phần hồn thiện tổ chức kế tốn tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm cơng ty Đối tượng nghiên cứu luận văn công tác tổ chức kế tốn tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm cơng ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà Luận văn sử dụng phương pháp vật biện chứng, vật lịch sử phương pháp tìm hiểu thực tế, thu thập tài liệu công ty Luận văn thực tập gồm nội dung chính: Chương 1: Cơ sở lý luận kế tốn tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm doanh nghiệp sản xuất Chương 2: Thực tế tổ chức kế toán tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà Chương 3: Hướng hồn thiện tổ chức kế tốn tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà Phần kết luận: Khẳng định kết đạt Luận văn tốt nghiệp Hương GVHD: TS Bùi Thị Thu CHƯƠNG I CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ KẾ TOÁN TẬP HỢP CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TRONG DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT 1.1 Sự cần thiết cơng tác kế tốn tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm doanh nghiệp sản xuất 1.1.1 Chi phí sản xuất giá thành sản phẩm 1.1.1.1 Chi phí sản xuất Chi phí sản xuất : Là tồn hao phí lao động sống, lao động vật hóa chi phí cần thiết khác mà doanh nghiệp bỏ kỳ dùng vào sản xuất sản phẩm biểu tiền Cũng chi phí nói chung, CPSX mang tính cá biệt tính xã hội CPSX phụ thuộc vào đặc điểm doanh nghiệp, CPSX cá biệt doanh nghiệp phải đảm bảo mức độ trung bình xã hội xã hội chấp nhận, có đảm bảo tồn phát triển doanh nghiệp Bên cạnh đó, CPSX mang tính khách quan, thể dịch chuyển hao phí mà doanh nghiệp bỏ vào giá trị sử dụng tạo ra, không phụ thuộc vào ý muốn chủ quan người, tính chủ quan CPSX phụ thuộc vào phương pháp tính, trình độ quản lý, yêu cầu quản lý doanh nghiệp Để đáp ứng yêu cầu quản lý chi phí sản xuất doanh nghiệp, chi phí sản xuất cần phân loại theo tiêu thức định:  Theo hoạt động công dụng kinh tế chi phí, CPSX bao gồm: • Chi phí sản xuất: - Chi phí ngun vật liệu trực tiếp: Là tồn chi phí NVL sử dụng trực tiếp cho trình sản xuất sản phẩm, lao vụ, dịch vụ - Chi phí nhân cơng trực tiếp: Bao gồm tiền lương, khoản phải trả trực tiếp cho công nhân sản xuất khoản trích theo lương cơng nhân sản xuất trực tiếp như: BHXH, BHYT, KPCĐ, BHTN Luận văn tốt nghiệp Hương GVHD: TS Bùi Thị Thu - Chi phí sản xuất chung: Là khoản chi phí sản xuất liên quan đến việc phục vụ quản lý sản xuất phạm vi phân xưởng, đội sản xuất, bao gồm yếu tố CPSX như: Chi phí nhân viên phân xưởng, chi phí vật liệu, dụng cụ dùng chung cho phân xưởng sản xuất với mục đích phục vụ quản lý sản xuất, chi phí khấu hao TSCĐ phân xưởng sản xuất quản lý sử dụng, chi phí dịch vụ mua ngồi chi phí trực tiếp tiền dùng cho việc phục vụ quản lý sản xuất phân xưởng sản xuất • Chi phí ngồi sản xuất: - Chi phí bán hàng: Là chi phí lưu thơng tiếp thị phát sinh q trình tiêu thụ sản phẩm, hàng hóa, lao vụ, dịch vụ - Chi phí quản lý doanh nghiệp: Là khoản cho phí liên quan đến việc phục vụ quản lý sản xuất kinh doanh có tính chất chung tồn doanh nghiệp  Phân loại chi phí sản xuất vào nội dung, tính chất kinh tế CP Theo cách phân loại này, CPSX có nội dung tính chất kinh tế xếp vào loại gọi yếu tố chi phí, khơng phân biệt CPSX có tác dụng CPSX bao gồm yếu tố: - Chi phí nguyên liệu vật liệu: Yếu tố chi phí nguyên vật liệu bao gồm: giá mua,chi phí mua NVL dùng vào hoạt động sản xuất kinh doanh kỳ - Chi phí nhân cơng: Yếu tố chi phí nhân cơng khoản chi phí tiền lương phải trả cho người lao động, khoản trích BHXH, BHYT, KPCĐ, BHTN theo tiền lương người lao động - Chi phí khấu hao máy móc thiết bị: Yếu tố chi phí bao gồm khấu hao tất TSCĐ dùng vào hoạt động sản xuất kinh doanh kỳ doanh nghiệp Luận văn tốt nghiệp Hương GVHD: TS Bùi Thị Thu - Chi phí dịch vụ mua ngồi: Là số tiền phải trả cho dịch vụ mua phục vụ cho hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp - Chi phí khác tiền: Là khoản chi phí tiền phát sinh trình sản xuất kinh doanh ngồi yếu tố chi phí nói  Phân loại chi phí sản xuất kinh doanh theo cơng dụng kinh tế chi phí: Theo cách phân loại này, chi phí có công dụng kinh tế xếp vào khoản mục chi phí, chi phí có nội dung kinh tế • Chi phí sản xuất kinh doanh:  Chi phí vật liệu trực tiếp  Chi phí nhân cơng trực tiếp  Chi phí sản xuất chung • Chi phí ngồi sản xuất:  Chi phí bán hàng  Chi phí quản lý doanh nghiệp 1.1.1.2 Giá thành sản phẩm Giá thành sản xuất sản phẩm: xác định bao gồm chi phí lao động sống, lao động vật hóa chi phí khác dùng để sản xuất hồn thành khối lượng sản phẩm, lao vụ, dịch vụ định Trong doanh nghiệp, giá thành sản phẩm tính toán sử dụng loại sau:  Theo sở số liệu thời điểm tính giá thành: - GTSP kế hoạch: tính tốn dựa sở chi phí kế hoạch số lượng sản phẩm sản xuất kế hoạch GTSP kế hoạch tính tốn trước bắt đầu trình sản xuất, phấn đấu kỳ sản xuất kinh doanh doanh nghiệp đánh giá tình hình thực kế hoạch giá thành doanh nghiệp Luận văn tốt nghiệp Hương GVHD: TS Bùi Thị Thu - GTSP định mức: tính sở định mức chi phí hành tính cho đơn vị sản phẩm GTSP định mức tính trước bắt đầu trình sản xuất, định mức kinh tế - kỹ thuật doanh nghiệp thời kỳ - GTSP thực tế: tính tốn xác định dựa sở số liệu CPSX thực tế phát sinh tập hợp kỳ số lượng sản phẩm thực tế sản xuất kỳ Giá thành thực tế tính tốn kết thúc q trình sản xuất, chế tạo sản phẩm tính tốn cho tiêu tổng giá thành giá thành đơn vị  Phân loại GTSP vào phạm vi chi phí cấu thành: Theo cách phân loại này, GTSP gồm hai loại: - Giá thành sản xuất sản phẩm: Bao gồm chi phí liên quan đến trình sản xuất chế tạo sản phẩm như: chi phí NVL trực tiếp, chi phí nhân cơng trực tiếp, chi phí sản xuất chung tính cho sản phẩm hồn thành Giá thành sản xuất SP dùng để hạch toán thành phẩm, giá vốn hàng xuất bán lợi nhuận gộp kỳ doanh nghiệp - Giá thành toàn sản phẩm tiêu thụ: Bao gồm giá thành sản xuất tính cho số SP tiêu thụ cộng với chi phí bán hàng, chi phí quản lý doanh nghiệp phát sinh kỳ tính cho số sản phẩm Giá thành tồn SP tiêu thụ tính cho số SP doanh nghiệp sản xuất tiêu thụ, để tính tốn xác định mức lợi nhuận trước thuế doanh nghiệp 1.1.1.3 Mối quan hệ chi phí sản xuất giá thành sản phẩm Xét CPSX GTSP, hai tiêu hai mặt trình sản xuất, giống chất hao phí lao động sống lao động vật hóa mà doanh nghiệp chi trình sản xuất, chế tạo sản phẩm Tuy vậy, CPSX GTSP lại không giống lượng, khác thể điểm sau: Luận văn tốt nghiệp Hương GVHD: TS Bùi Thị Thu - CPSX gắn liền với thời kỳ định, GTSP gắn liền với loại sản phẩm, công việc, lao vụ định - Trong GTSP bao gồm phần chi phí thực tế phát sinh ( chi phí trả trước) phần chi phí phát sinh kỳ sau ghi nhận chi phí kỳ ( chi phí phải trả) GTSP chứa đựng phần chi phí kỳ trước chuyển sang ( chi phí sản phẩm dở dang đầu kỳ) - CPSX gắn liền với hoạt động sản xuất GTSP gắn liền với hoạt động sản xuất tiêu thụ Qua việc so sánh trên, thấy GTSP tiêu mang tính giới hạn xác định, vừa mang tính khách quan, vừa mang tính chủ quan 1.1.2 Yêu cầu quản lý chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Trong kinh tế thị trường có nhiều doanh nghiệp sản xuất loại mặt hàng giống nên có cạnh tranh gay gắt chất lượng, giá cả, sản phẩm doanh nghiệp sản xuất phải cạnh tranh với hàng nhập ngoại Vì thế, muốn tồn phát triển vấn đề đặt với doanh nghiệp phải giảm tối đa khoản chi phí để hạ giá thành sản phẩm, tăng lợi nhuận mà đảm bảo chất lượng sản phẩm để đứng vững thị trường Do vậy, yêu cầu đặt phải tổ chức quản lý tốt chi phí sản xuất giá thành sản phẩm với việc nghiên cứu tìm hiểu nhân tố tác động tới chúng: - Nhóm nhân tố khách quan: thị trường ( thị trường lao động, thị trường nguyên vật liệu, thị trường vốn, thị trường đầu ra…) Đối với thị trường đầu vào ảnh hưởng tới chi phí sản xuất giá thành sản phẩm xét khả cung cấp, phương thức tốn để chi phí bỏ thấp Đối với thị trường đầu ra, doanh nghiệp cần xem xét giá bán, phương thức tốn… cho chi phí bỏ hợp lý có hiệu Luận văn tốt nghiệp Hương GVHD: TS Bùi Thị Thu - Nhân tố chủ quan như: + Trình độ trang bị kỹ thuật công nghệ sản xuất, khả tận dụng công suất máy móc thiết bị cơng nghệ + Trình độ sử dụng nguyên vật liệu, lượng + Trình độ tổ chức sản xuất + Trình độ quản lý tài doanh nghiệp Sự tác động nhân tố khách quan chủ quan làm tăng giảm chi phí sản xuất giá thành sản phẩm, muốn hạ thấp chi phí sản xuất giá thành sản phẩm đòi hỏi phải nắm bắt nguyên nhân ảnh hưởng để hạn chế loại bỏ ảnh hưởng làm tăng chi phí sản xuất phát huy nhân tố tích cực để hạ thấp chi phí sản xuất giá thành sản phẩm Với cần thiết quản lý chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm doanh nghiệp nên sử dụng biện pháp cụ thể sau: - Chú trọng đến việc áp dụng thành tựu khoa học kỹ thuật công nghệ vào sản xuất - Quản lý sử dụng lao động hiệu quả, có biện pháp khuyến khích người lao động - Tổ chức quản lý bố trí khâu sản xuất hợp lý - Quản lý việc sử dụng chi phí hợp lý 1.1.3 Vai trò, nhiệm vụ, cần thiết cơng tác tổ chức kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm doanh nghiệp sản xuất Chi phí sản xuất giá thành sản phẩm tiêu quan trọng hệ thống tiêu kinh tế cho công tác quản lý doanh nghiệp có mối quan hệ mật thiết với doanh thu, kết (lãi,lỗ) hoạt động sản xuất kinh doanh, chủ doanh nghiệp quan tâm Luận văn tốt nghiệp Hương GVHD: TS Bùi Thị Thu Tổ chức kế tốn chi phí, tính giá thành sản phẩm cách khoa học, hợp lý, đắn có ý nghĩa lớn cơng tác quản lý chi phí phát sinh doanh nghiệp, phận, đối tượng, góp phần tăng cường quản lý tài sản, vật tư lao động, tiền vốn cách tiết kiệm, có hiệu Mặt khác, tạo điều kiện phấn đấu tiết kiệm chi phí, hạ giá thành sản phẩm Đó điều kiện quan trọng tạo cho doanh nghiệp ưu cạnh tranh Mặt khác, giá thành sản phẩm sở để định giá bán sản phẩm, sở để đánh giá hạch toán kinh tế nội bộ, phân tích chi phí, đồng thời để xác định kết kinh doanh Để thực vai trò kế tốn, kế tốn chi phí sản xuất giá thành sản phẩm cần thực nhiệm vụ sau: - Nhận thức đắn vai trò kế tốn chi phí tính giá thành sản phẩm tồn hệ thống kế tốn doanh nghiệp, mối quan hệ phận kế tốn có liên quan, kế tốn yếu tố chi phí tiền đề cho kế tốn tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm - Căn vào đặc điểm tổ chức sản xuất kinh doanh, quy trình cơng nghệ sản xuất, loại hình sản xuất, đặc điểm sản phẩm, khả hạch toán, yêu cầu quản lý cụ thể doanh nghiệp để lựa chọn, xác định đối tượng kế tốn tập hợp CPSX, phương pháp tính GTSP cách khoa học phù hợp với điều kiện thực tế doanh nghiệp - Tổ chức máy kế toán cách khoa học, hợp lý sở phân công rõ ràng, rành mạch trách nhiệm nhân viên, phận kế toán liên quan, đặc biệt phận kế tốn yếu tố chi phí - Thực tổ chức chứng từ, hạch toán ban đầu, hệ thống tài khoản, sổ kế toán phù hợp với chuẩn mực, chế độ kế toán, đảm bảo đáp ứng yêu cầu thu nhận – xử lý – hệ thống hóa thơng tin CPSX GTSP doanh nghiệp Luận văn tốt nghiệp Hương GVHD: TS Bùi Thị Thu Kiểm tra thông tin CPSX, giá thành thu thập từ phận liên quan phận kế tốn tập hợp CPSX tính GTSP - Tổ chức lập phân tích báo cáo CP, GTSP, cung cấp thông tin cần thiết CP GTSP, giúp cho nhà quản trị doanh nghiệp định cách nhanh chóng, phù hợp với trình sản xuất tiêu thụ SP 1.2 Nội dung cơng tác kế tốn chi phí sản xuất doanh nghiệp sản xuất 1.2.1 Nguyên tắc kế toán chi phí sản xuất doanh nghiệp sản xuất Trong trình hoạt động sản xuất kinh doanh, nguyên tắc doanh nghiệp phải đảm bảo trang trải phí tổn đầu tư để sản xuất tiêu thụ sản phẩm Mặt khác, để tiến hành hoạt động sản xuất kinh doanh, chi phí sản xuất kinh doanh, doanh nghiệp phải bỏ khoản chi phí cho hoạt động khác, tất chi phí tạo thành chi phí doanh nghiệp Như vậy, trình hoạt động mình, doanh nghiệp đồng thời phải quan tâm mức đến chi phí chi phí sản xuất Một mặt, sản xuất loại sản phẩm đó, doanh nghiệp phải biết chi phí dùng để sản xuất tiêu thụ sản phẩm phải nằm trang giới hạn bù đắp, vượt qua giới hạn doanh nghiệp bị phá sản.Đây vấn đề quan trọng cần thiết q trình quản lý, kế tốn với tư cách cơng cụ quản lý doanh nghiệp phải hạch toán cung cấp đầy đủ thơng tin chi phí doanh nghiệp nói chung chi phí sản xuất nói riêng phục vụ cho nhà quản lý doanh nghiệp Chi phí ln có tính chất cá biệt, bao gồm tất chi phí mà doanh nghiệp bỏ để tồn tiến hành hoạt động mình, chi phí cần thiết hay khơng cần thiết Tuy nhiên, trình hoạt động mình, nhà quản lý phải quan tâm đến tính xã hội chi phí, tức chi phí cá biệt doanh nghiệp phải đảm bảo mức độ trung bình xã hội xã hội chấp nhận Mặt khác, chi phí doanh nghiệp ln mang tính hai mặt, mặt chi phí có tính khách quan, thể chuyển dịch chi phí mà doanh nghiệp Luận văn tốt nghiệp GVHD: TS Bùi Thị Thu Hương Công ty CP Bánh Kẹo Hải Hà Nhật ký chứng từ số 7( Trích) Ghi có TK : 142, 152,153,621,622,627,631, 154, 214, 241, 334,335, 338 Tháng 11/ 2012 Đã ghi sổ ngày …tháng…năm Có STT Nợ 142 2 142 154 242 335 621 622 627 152 377394404 153 3315702 155 214 241 242 10 314189447 5800562801 1909584338 502251362 65250230 9609598 641 380710106 64491869 355801121 642 55625254 3609090 38071010 Cộng A 60412723877 372335511 Kế toán ghi sổ 154 5000012 11154595 10287074 100000000 502251362 496682937 668656916 202870745 182493490 Ngày…tháng…năm Kế toán trưởng S Luận văn tốt nghiệp Hương GVHD: TS Bùi Thị Thu 2.2.4 Công tác tính giá thành sản phẩm: Sản phẩm cơng ty sản xuất theo quy trình cơng nghệ giản đơn, khép kín từ bỏ nguyên vật liệu vào sản xuất đến sản phẩm hoàn thành, sản phẩm sản xuất hàng loạt bao gồm nhiều loại Do vậy, kế toán chọn phương pháp giá thành giản đơn để tính giá cho sản phẩm Vì khơng có sản phẩm làm dở phí sản xuất phát sinh kỳ tính cho sản phẩm hoàn thành Tổng giá thành loại sản phẩm tính theo cơng thức: Z=C Và giá thành đơn vị xác định: Z z = Q Trong đó: Z: Tổng chi phí sản xuất phát sinh kỳ( tổng giá thành sản phẩm) C: Tổng chi phí sản xuất phát sinh tháng z : Giá thành đơn vị sản phẩm Q: Khối lượng sản phẩm sản xuất tháng Việc tính tốn giá thành sản phẩm, việc tập hợp chi phí sản xuất cơng ty ngầm định máy tự thực chi phí bảng tính giá thành Giá thành loại sản phẩm thực hoàn toàn máy Bảng tính giá lập sau: Cột 1: Tên loại sản phẩm sản xuất tháng Cột 2: Sản lượng sản phẩm sản xuất tháng Cột 3: TK 621 Là tập hợp chi phí nguyên vật liệu cho sản phẩm vào sổ chi phí nguyên vật liệu( chi tiết loại sản phẩm) gồm cột 152( Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp) cột 154( chi phí sản phẩm tái chế tính chi phí nguyên vật liệu trực tiếp- có) Cột 4: TK 622 Phản ánh chi phí nhân cơng trực tiếp, vào bảng toán tiền lương bảo hiểm xã hội gồm cột 334 cột 338 Luận văn tốt nghiệp Hương GVHD: TS Bùi Thị Thu Kế tốn tính chi phí nhân công trực tiếp sản phẩm bảng tính giá thành sản phẩm Cột 5: TK 627 Phản ánh chi phí sản xuất chung, gồm cột “ 627 cộng”- khoản phát sinh chi phí sản xuất chung cột “ 627 trừ”- khoản giảm trừ chi phí sản xuất chung VD: Đối với kẹo cứng caramen 150g tháng 11/2012 : chi phí máy tổng hợp tương ứng với dòng kẹo cứng caramen 150g có kết quả: Tổng cộng: 30.696.080 giá đơn vị là: 10.643.578 Luận văn tốt nghiệp GVHD: TS Bùi Thị Thu Hương CTCP Bánh kẹo Hải Hà Bảng tính giá thành sản phẩm Tháng 11/2012 Tên Sp … Xn kẹo cứng Sản lượng(tấn) TK 621 TK 622 TK 627 Tổng cộng Giá Bq(VNĐ/tấn) 222,125 1.893.127.73 12.407.23 323.532.60 28.364.08 463.840.12 17.306.27 2.703.956.51 KC sô túi 2,9371 21.127.420 4.730.197 414.698 6.133.235 228.836 32.176.714 10.955.267 trắng KC cân 425g KC caramen 3,0005 2,884 22.420.117 19.857.733 5.301.764 4.634.397 464.805 404.297 6.265.627 6.022.352 233.776 224.699 34.218.537 30.696.080 11.404.278 10.643.578 150g Kẹo hao Kẹo nhân 16,856 10,112 316.681.127 85.017.192 21.320.764 20.503.128 1.869.190 1.797.509 35.198.600 21.115.819 3.313.290 787.849 373.756.391 129.221.497 22.173.493 12.779.025 35,1782 267.985.200 85.333.044 7.481.143 73.458.912 2.740.815 432.707.684 12.300.450 dứa Kẹo nhân sô … 1.190.200 Luận văn tốt nghiệp Hương GVHD: TS Bùi Thị Thu CHƯƠNG HƯỚNG HỒN THIỆN TỔ CHỨC KẾ TỐN TẬP HỢP CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CƠNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI HÀ 3.1 Nhận xét tổ chức kế tốn tập hợp CPSX tính giá thành sản phẩm công ty 3.1.1 Những ưu điểm: Tình hình kinh tế xã hội nước ta năm 2012 diễn bối cảnh có nhiều khó khăn, thách thức Cụ thể ngành sản xuất giá đầu vào vật tư tăng mạnh so với năm trước, lãi suất ngân hàng thương mại tổ chức tín dụng tiếp tục tăng, phủ thực sách kiềm chế lạm phát có cắt giảm đầu tư cơng Mặc dù vậy, với nỗ lực việc khắc phục khó khăn, chủ động, kiên điều hành sản xuất kinh doanh ban giám đốc đoàn kết người lao động công ty, thương hiệu bánh kẹo Hải Hà ngày phát triển có chỗ đứng vững thị trường Cùng với phát triển cơng ty, máy kế tốn ngày hoàn thiện nhờ quan tâm đạo sát lãnh đạo công ty Tổ chức máy kế toán phù hợp với yêu cầu cơng việc, trình độ chun mơn người, đảm bảo cho cơng tác kế tốn nói chung tiến hành thuận lợi Việc tổ chức công tác tập hợp CPSX tính giá thành sản phẩm cơng ty tương đối chặt chẽ, biểu qua công tác tập hợp CPSX tiến hành cách thường xuyên, liên tục, có nề nếp, đảm bảo việc cung cấp thơng tin xác, kịp thời cho việc định lãnh đạo công ty Việc xác định đối tượng tập hợp chi phí sản xuất sản phẩm sản xuất đối tượng tính giá thành sản phẩm hoàn thành phù hợp với đặc điểm tổ chức sản xuất, đặc điểm quy trình công nghệ sản xuất công ty, đáp ứng u cầu cơng tác quản lý nói chung cơng tác tính giá thành sản phẩm nói riêng Luận văn tốt nghiệp Hương GVHD: TS Bùi Thị Thu Phòng kế tốn cơng ty xây dựng hệ thống sổ sách kế toán, phương thức hạch toán phù hợp với yêu cầu đặt nhà nước yêu cầu quản lý doanh nghiệp Phần mềm ứng dụng cơng tác kế tốn nói chung cơng tác tập hợp CPSX, tính giá thành sản phẩm nói riêng góp phần giảm chi phí nâng cao hiệu cơng tác kế tốn, giúp đưa báo cáo kế toán vào thời điểm nào, giúp nhà quản trị đưa định cách kịp thời 3.1.2 Tồn Bên cạnh ưu điểm bật trên, số tồn định cơng tác tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Cụ thể là: - Về khoản mục chi phí nguyên vật liệu trực tiếp: Nguyên vật liệu công ty bao gồm nhiều loại có cơng dụng, chất lượng khác nhau, cơng tác quản lý bảo quản gặp nhiều khó khăn.Mặt khác, công ty sử dụng tài khoản 152 để hạch toán chung Do vậy, biết tổng nguyên vật liệu nhập - xuất cụ thể loại nguyên vật liệu nào, nhập từ kho nào… điều gây khó khăn cho cơng tác kế tốn quản lý - Về khoản mục chi phí nhân công trực tiếp: Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà công ty sản xuất lớn, công nhân trực tiếp sản xuất chiếm tỷ lệ cao Tuy nhiên, việc khơng trích trước tiền lương nghỉ phép cơng nhân sản xuất vào tháng có doanh thu gây nên biến động số tiêu 3.2 Một số ý kiến nhằm hồn thiện tổ chức kế tốn tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm cơng ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà Qua thời gian tìm hiểu tổ chức kế tốn tập hợp CPSX tính giá thành sản phẩm cơng ty kết hợp với kiến thức tiếp thu trường, với mong muốn việc tổ chức kế toán ngày củng cố hoàn thiện nữa, góp phần tăng cường cơng tác quản lý, nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh công ty, em xin có số ý kiến nhỏ sau: Luận văn tốt nghiệp Hương GVHD: TS Bùi Thị Thu Ý kiến 1: Đối với khoản mục chi phí nguyên vật liệu trực tiếp để phục vụ tốt cho yêu cầu quản lý công ty nên lập danh điểm nguyên vật liệu thống chung cho phận sử dụng Ngồi ra, cơng ty nên mở sổ chi tiết cho loại nguyên vật liệu để thuận tiện cho việc theo dõi số lượng, giá trị tồn kho thực tế loại nguyên vật liệu thời điểm bất kỳ.Mặt khác, việc đối chiếu kiểm tra thủ kho kế toán thực cách thường xuyên xác Ý kiến 2: Đối với chi phí nhân cơng trực tiếp, để hoạt động sản xuất kinh doanh diễn bình thường, khơng có biến động lớn chi phí sản xuất cơng ty trích trước tiền lương nghỉ phép công nhân trực tiếp sản xuất: Mức trích trước tiền lương nghỉ phép = Tỷ lệ trích trước × Tổng tiền lương năm cơng nhân trực tiếp sản xuất Tỷ lệ trích trước Tổng tiền lương nghỉ phép KH năm CNSXTT = Tổng tiền lương KH năm CNSXTT Căn vào kế hoạch trích trước cơng nhân nghỉ phép, kế tốn ghi: Nợ TK 622- Chi phí nhân cơng trực tiếp Có TK 335- Chi phí phải trả Khi phát sinh khoản tiền lương nghỉ phép, kế toán ghi: Nợ TK 335- Chi phí phải trả Có TK 334- Tiền lương phải trả Khoản chi phí này, kế tốn phân bổ vào chi phí nhân cơng trực tiêu thức tổng chi phí lương khốn sản phẩm KẾT LUẬN Cũng nhiều doanh nghiệp sản xuất, công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà – doanh nghiệp hoạt động lĩnh vực sản xuất bánh kẹo, việc tiết Luận văn tốt nghiệp Hương GVHD: TS Bùi Thị Thu kiệm sử dụng hiệu chi phí sản xuất, hạ giá thành sản phẩm đóng vai trò quan trọng việc giữ vững thị trường phát triển cơng ty ngày lớn mạnh Kế tốn tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm cơng ty đóng góp phần đáng kể cơng tác quản lý chi phí sản xuất giúp nhà quản trị đưa định đắn, kịp thời nhằm hạ giá thành sản phẩm Qua thời gian thực tập công ty, em tiếp thu kiến thức vô q giá cơng tác kế tốn nói chung kế tốn tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm nói riêng, học tập nhiều tác phong làm việc người cán kế toán Bằng kiến thức học trường thực tế tìm hiểu cơng ty, với mong muốn góp phần làm cho kế tốn tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm cơng ty ngày hồn thiện hơn, em xin đưa số ý kiến nhỏ Vì thời gian tìm hiểu cơng ty có hạn lực thân hạn chế nên khơng thể tránh khỏi sai sót, em mong nhận đóng góp cơ, chú, anh, chị cơng ty nói chung phòng kế tốn tài nói riêng để luận văn thực tập ngày hồn thiện Em xin trân trọng cám ơn hướng dẫn tận tình giáo – Tiến sĩ Bùi Thị Thu Hương, giúp đỡ bảo nhiệt tình cơ, chú, anh, chị cơng ty phòng kế tốn giúp em hồn thành luận văn tốt nghiệp Hà Nội, ngày 15 tháng 04 năm 2013 SV: Nguyễn Thị Chuyên MỤC LỤC Luận văn tốt nghiệp Hương GVHD: TS Bùi Thị Thu 1.1 Sự cần thiết cơng tác kế tốn tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm doanh nghiệp sản xuất 1.1.1 Chi phí sản xuất giá thành sản phẩm 1.1.1.1 Chi phí sản xuất .3 1.1.1.2 Giá thành sản phẩm .5 1.1.1.3 Mối quan hệ chi phí sản xuất giá thành sản phẩm .6 1.1.2 Yêu cầu quản lý chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm 1.1.3 Vai trò, nhiệm vụ, cần thiết công tác tổ chức kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm doanh nghiệp sản xuất 1.2 Nội dung cơng tác kế tốn chi phí sản xuất doanh nghiệp sản xuất .10 1.2.1 Ngun tắc kế tốn chi phí sản xuất doanh nghiệp sản xuất 10 1.2.2 Đối tượng kế toán tập hợp chi phí sản xuất .11 1.2.3 Phương pháp tập hợp chi phí sản xuất .11 1.2.4 Kế toán chi phí sản xuất doanh nghiệp sản xuất 12 1.2.4.1 Kế tốn chi phí ngun vật liệu trực tiếp .12 1.2.4.2 Kế tốn chi phí nhân cơng trực tiếp .15 1.2.4.3 Kế tốn chi phí sản xuất chung 17 1.2.4.4 Kế tốn tập hợp chi phí sản xuất toàn doanh nghiệp 21 Kế tốn tập hợp chi phí sản xuất theo phương pháp kê khai thường xuyên 21 1.3 Tổ chức cơng tác tính giá thành sản phẩm doanh nghiệp sản xuất 24 1.3.1 Đối tượng tính giá thành 24 1.3.2 Phương pháp đánh giá sản phẩm dở .25 1.3.3 Phương pháp tính giá thành .27 Trong doanh nghiệp thường sử dụng phương pháp tính giá thành sau: 27 - Phương pháp giản đơn 27 - Phương pháp tính giá thành phân bước 27 + Phân bước có tính giá thành nửa thành phẩm( kết chuyển chi phí tuần tự) 27 + Phân bước khơng tính giá thành nửa thành phẩm( kết chuyển chi phí song song) .27 - Phương pháp tính giá thành theo hệ số 27 - Phương pháp tính giá thành theo tỷ lệ 27 - Phương pháp tính giá thành loại trừ chi phí sản xuất sản phẩm phụ .27 - Phương pháp tính giá thành theo cơng việc 27 1.3.3.1 Phương pháp giản đơn 27 1.3.3.2 Tính giá thành với doanh nghiệp có quy trình CNSX phức tạp, chê biến liên tục 28 1.3.3.3 Phương pháp tính giá thành theo hệ số 30 1.3.3.4 Phương pháp tính giá thành theo tỷ lệ 30 1.3.3.5 Phương pháp tính giá thành loại trừ chi phí sản xuất sản phẩm phụ 31 1.3.3.6 Phương pháp tính giá thành theo công việc 32 1.4 Tổ chức kế toán chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm điều kiện áp dụng phẩn mềm kế toán máy 32 1.5 Chứng từ, tài khoản kế toán sử dụng cho kế toán chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm: .33 Chứng từ kế toán: 33 Luận văn tốt nghiệp Hương GVHD: TS Bùi Thị Thu Đối với doanh nghiệp sản xuất, hoạt động tính chi phí sản xuất giá thành sản phẩm vào khoản để tạo phí giá thành hàng hóa, vật tư mua vào,giá vốn hàng hóa, dịch vụ, lao vụ bán ra, khoản chi phí bán hàng, chi phí quản lý doanh nghiệp.Vì vây, chứng từ kèm với hoạt động là: .33 Với chi phí ngun vật liệu trực tiếp: Các hóa đơn bán hàng, phiếu nhập kho, phiếu xuất kho… 33 Với chi phí nhân cơng trực tiếp: bao gồm chấm cơng, bảng tốn tiền lương, phiếu xác nhận sản phẩm cơng việc hồn thành, phiếu báo làm việc giờ… .33 Với chi phí sản xuất chung: bao gồm hóa đơn dịch vụ mua ngồi, bảng chấm công, phiếu thu, phiếu chi, biên đánh giá lại tài sản… 33 Đối với tính giá thành sản phẩm: bảng tính giá thành sản phẩm, thẻ tính giá thành… 34 Tài khoản sử dụng: 35 Để phản ánh tình hình tập hợp chi phí tính giá thành sản phẩm doanh nghiệp sản xuất áp dụng phương pháp kê khai thường xuyên thường sử dụng TK sau .35 TK 621 – Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp 35 TK 622 – Chi phí nhân cơng trực tiếp 35 TK 627 – Chi phí sản xuất chung 35 TK 154 – Chi phí sản xuất kinh doanh dở dang 35 Và số TK khác có liên quan 35 Các sổ kế toán sử dụng sau: 35 Sổ chi tiết sổ TK 621 35 Sổ chi tiết sổ TK 622 35 Sổ chi tiết sổ TK 627 35 Luận văn tốt nghiệp Hương GVHD: TS Bùi Thị Thu 2.1 Đặc điểm tổ chức hoạt động kinh doanh tổ chức quản lý công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà 36 2.1.1 Lịch sử hình thành phát triển công ty 36 2.1.1.1 Giới thiệu chung: 36 2.1.1.2 Quá trình hình thành phát triển công ty Cp bánh kẹo Hải Hà: 37 2.1.2 Đặc điểm tổ chức hoạt động kinh doanh Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Hà 38 2.1.2.1 Chức năng, ngành nghề kinh doanh, sản phẩm chủ yếu 38 2.1.2.2 Đặc điểm tổ chức hoạt động kinh doanh 39 2.1.3 Đặc điểm quản lý sản xuất kinh doanh công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà 44 2.1.4 Đặc điểm tổ chức cơng tác kế tốn cơng ty cổ phẩn bánh kẹo Hải Hà .47 2.1.4.1 Đặc điểm tổ chức máy kế tốn cơng ty cổ phần bánh kẹo Hải H Mơ hình kế tốn .47 2.1.4.2 Hình thức kế tốn áp dụng cơng ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà 49 Các sách kế tốn chung 49 2.2 Tình hình thực tế cơng tác kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà 55 2.2.1 Đặc điểm yêu cầu quản lý chi phí sản xuất giá thành sản phẩm 55 2.2.2 Đối tượng phương pháp tập hợp chi phí sản xuất giá thành sản phẩm công ty CP bánh kẹo Hải hà 56 2.2.2.1 Đối tượng hạch tốn chi phí sản xuất công ty CP bánh kẹo Hải Hà 56 2.2.2.2 Đối tượng tính giá thành sản phẩm công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà 57 2.2.2.3 Tổ chức khai báo mã hóa ban đầu 57 Mẫu số 02- VT 59 (Ban hành theo QĐ số:15/2006/QĐ-BTC 59 ngày 20/03/2006 BTBTC) 59 Phiếu Xuất Kho 59 Ngày 28 tháng 11 năm 2012 .59 Số: 7BBICH Nợ 59 Có 59 Họ tên người nhận hàng: Cửa hàng bánh Địa chỉ( phận) .59 Lý xuất kho: 59 Xuất kho(ngăn lô) : Kho Bích Địa điểm: 60 STT 60 Tên, nhãn hiệu, quy cách phẩm chất vật tư, dụng cụ sản phẩm, hàng hóa 60 Mã số 60 ĐVT .60 Số lượng .60 Đơn giá .60 Thành tiền 60 Yêu cầu .60 A 60 B 60 C 60 D 60 60 60 60 60 60 Dừa nạo .60 327BICH .60 Luận văn tốt nghiệp Hương GVHD: TS Bùi Thị Thu Kg .60 20.000 60 60 Glucose 60 CHI210 60 Kg .60 10.600 60 60 Kem tươi Value 60 302BICH .60 Hộp .60 317.000 60 60 Muối 60 37CHI 60 Kg .60 8.400 60 60 Nho khô 60 329BICH .60 Kg .60 19.700 60 Cộng 60 Tổng số tiền( bằngchữ)…………………………………………………… .60 Số chứng từ gốc kèm theo……………………………………………… .60 Người lập phiếu Người nhận hàng Thủ kho Kế toán trưởng Giám đốc 60 (Ký, họ tên) ( Ký, họ tên) (Ký, họ tên) (Ký, họ tên) (Ký,họ tên) .60 Công ty CP bánh kẹo Hải Hà Mẫu số 01- VT .60 (Ban hành theo QĐ số:15/2006/QĐ-BTC 60 ngày 20/03/2006 BTBTC) 60 Phiếu Nhập Kho 60 Ngày 06 tháng 11 năm 2012 .60 Số: 4BGiang Nợ 60 Có 60 Tên người giao: Công ty TNHH Tích An 60 Theo số CT : 0729 + 30 ngày 01/11/2012 60 Nhập kho : Kho Giang Địa điểm: 60 STT 60 Tên, nhãn hiệu, quy cách phẩm chất vật tư, dụng cụ sản phẩm, hàng hóa 60 Mã số 60 ĐVT .60 Số lượng .60 Đơn giá .60 Thành tiền 60 Theo chứng từ 60 Thực nhập 60 A 61 B 61 C 61 D 61 61 61 61 61 Luận văn tốt nghiệp Hương GVHD: TS Bùi Thị Thu 61 Socola SLD 3466 61 166THAT .61 Kg .61 25.00 61 180439.00 61 4510975 .61 61 Socola chip màu SLT-2506 .61 174BICH .61 Kg .61 25.00 61 106.386.00 61 2659650 .61 61 Phẩm vàng cam+ vàng bánh .61 THAT262 .61 Kg .61 20.00 61 396.340.00 61 7926800 .61 61 Phẩm xanh 61 THAT265 .61 Kg .61 20.00 61 1.522.780.00 61 30455600 61 61 Phẩm dâu+ đỏ 61 THAT260 .61 Kg .61 20.00 61 1.063.860.00 61 21277200 61 61 Phẩm dứa+ vàng chanh .61 THAT261 .61 20.00 61 333.760.00 61 6675200 .61 Cộng 61 73505425 61 Thuế GTGT : 7350543 61 Cộng tiền VNĐ : 80855968 61 Tổng số tiền(bằng chữ) : Tám mươi triệu tám trăm năm mươi lăm nghìn chín trăm sáu mươi tám .61 Số chứng từ gốc kèm theo:……………………………………………… 61 Ngày 06 tháng 11 năm 2012 61 Người lập phiếu Người giao hàng Thủ kho Kế toán trưởng 61 (Ký, họ tên) (Ký, họ tên) (Ký, họ tên) (Ký, họ tên) 61 2.2.2.4 Phương pháp hạch tốn chi phí sản xuất công ty CP bánh kẹo Hải Hà 62 2.2.3 Kế tốn chi phí sản xuất 62 2.2.3.1 Kế toán chi phí nguyên vật liệu trực tiếp 62 2.2.3.2 Kế tốn chi phí nhân cơng trực tiếp .70 Luận văn tốt nghiệp Hương GVHD: TS Bùi Thị Thu Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà 76 2.2.3.3 Kế tốn chi phí sản xuất chung: 77 Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà 81 2.2.3.4 Tổng hợp chi phí sản xuất toàn doanh nghiệp 82 2.2.4 Cơng tác tính giá thành sản phẩm: 84 3.1 Nhận xét tổ chức kế tốn tập hợp CPSX tính giá thành sản phẩm công ty 87 3.1.1 Những ưu điểm: 87 3.1.2 Tồn .88 3.2 Một số ý kiến nhằm hoàn thiện tổ chức kế tốn tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm cơng ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà .88 MỤC LỤC 90 NHẬN XÉT CỦA ĐƠN VỊ THỰC TẬP Họ tên người nhận xét: ……………………………………………………… Chức vụ: ………………………………………………… …………………… Nhận xét luận văn tốt nghiệp Sinh viên: Nguyễn Thị Chuyên Lớp: CQ 47/21.12 Khoa: Kế tốn doanh nghiệp Đề tài: “Hồn thiện tổ chức kế tốn tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm cơng ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà” NHẬN XÉT …………………………………………………………………………………… Hà Nội, tháng năm 2013 Luận văn tốt nghiệp Hương GVHD: TS Bùi Thị Thu Người nhận xét ... kế tốn tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm doanh nghiệp sản xuất Chương 2: Thực tế tổ chức kế toán tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà. .. góp phần hồn thiện tổ chức kế tốn tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm cơng ty Đối tượng nghiên cứu luận văn công tác tổ chức kế tốn tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm. .. VỀ KẾ TOÁN TẬP HỢP CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TRONG DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT 1.1 Sự cần thiết cơng tác kế tốn tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm doanh nghiệp sản xuất