Điều tra lượng chất thải và mức độ gây ô nhiễm môi trường tại một số cơ sở chăn nuôi lợn ở huyện kiến xương tỉnh thái bình (2018)

TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM HÀ NỘI KHOA HÓA HỌC  ĐÀO THỊ NGỌC LỆ ĐIỀU TRA LƢỢNG CHẤT THẢI VÀ MỨC ĐỘ GÂY Ô NHIỄM MÔI TRƢỜNG TẠI MỘT SỐ CƠ SỞ CHĂN NUÔI LỢN Ở HUYỆN KIẾN XƢƠNG TỈNH THÁI BÌNH KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Chun ngành: Hóa Cơng Nghệ - Mơi trƣờng HÀ NỘI - 2018 TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM HÀ NỘI KHOA HÓA HỌC  ĐÀO THỊ NGỌC LỆ ĐIỀU TRA LƢỢNG CHẤT THẢI VÀ MỨC ĐỘ GÂY Ô NHIỄM MÔI TRƢỜNG TẠI MỘT SỐ CƠ SỞ CHĂN NUÔI LỢN Ở HUYỆN KIẾN XƢƠNG TỈNH THÁI BÌNH KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Chun ngành: Hóa Cơng Nghệ - Mơi trƣờng Ngƣời hƣớng dẫn khoa học Th.S ĐỖ THỦY TIÊN HÀ NỘI - 2018 LỜI CẢM ƠN Với lời biết ơn chân thành nhất, em xin gửi lời cảm ơn tới Th.S Đỗ Thủy Tiên – Trƣờng Đại Học Sƣ phạm Hà Nội trực tiếp hƣớng dẫn giúp đỡ em hồn thành khóa luận tốt nghiệp Em xin trân trọng gửi lời cảm ơn tới thầy, giáo khoa Hóa học nhiệt tình giảng dạy giúp đỡ em suốt trình học tập dƣới mái trƣờng ĐH Sƣ phạm Hà Nội Em xin chân thành cảm ơn Phòng tài nguyên môi trƣờng huyện Kiến Xƣơng Chi cục thống kê huyện Kiến Xƣơng cung cấp số liệu, tài liệu cho em hồn thành khóa luận Cuối em xin chân thành cảm ơn gia đình, bạn bè tạo điều kiện, động viên, giúp đỡ em trình học tập Do điều kiện thời gian trình độ hạn chế, nên thân khóa luận khơng tránh khỏi thiếu sót Em mong nhận đƣợc góp ý thầy, giáo nhƣ tồn thể bạn để khóa luận em hồn thiện Hà Nội, tháng năm 2018 Sinh viên thực Đào Thị Ngọc Lệ MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1 Lý chọn đề tài Mục đích đề tài Nội dung đề tài 4.Phạm vi nghiên cứu Phƣơng pháp nghiên cứu Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài CHƢƠNG TỔNG QUAN VỀ HOẠT ĐỘNG CHĂN NUÔI LỢN 1.1 Giới thiệu tình hình chăn ni lợn Việt Nam 1.2 Giới thiệu tình hình chăn ni lợn tỉnh Thái Bình 1.2.1 Thực trạng phát triển chăn nuôi lợn giai đoạn 2011-2016 1.2.1.1 Thực trạng chăn nuôi lợn 1.2.1.2 Đánh giá thực trạng chăn nuôi lợn 12 1.2.2 Mục tiêu phát triển chăn nuôi giai đoạn 2016 – 2020 13 1.3 Tổng quan chất thải chăn nuôi lợn [1] 14 1.3.1 Lƣợng chất thải phát sinh 15 1.3.2 Thành phần chất thải chăn nuôi lợn 16 1.3.2.1 Phân 16 1.3.2.2 Nƣớc tiểu 19 1.3.2.3 Nƣớc thải 20 1.3.2.4 Xác gia súc chết 22 1.3.2.5 Thức ăn thừa, ổ lót chuồng chất thải khác 23 1.3.2.6 Vật dụng chăn nuôi, bệnh phẩm thú y 23 1.3.2.7 Khí thải 23 1.3.2.8 Tiếng ồn 24 CHƢƠNG 25 HIỆN TRẠNG CHẤT THẢI PHÁT SINH TRONG CHĂN 25 NUÔI LỢN Ở HUYỆN KIẾN XƢƠNG 25 2.1 Điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội huyện Kiến Xƣơng 25 2.1.1 Điều kiện tự nhiên 25 2.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 27 2.2 Giới thiệu tình hình chăn ni huyện Kiến Xƣơng 29 2.2.1 Thực trạng chăn nuôi lợn huyện Kiến Xƣơng 29 2.2.1.1 Định hƣớng chăn nuôi lợn 30 2.2.1.2 Kinh tế trang trại 31 2.2.1.3 Giải pháp thực 31 2.2.2 Quy trình chăn nuôi lợn huyện Kiến Xƣơng 31 2.2.3 Thực trạng quản lý chất thải chăn nuôi lợn huyện Kiến Xƣơng 33 2.3 Các nguồn chất thải phát sinh từ hoạt động chăn nuôi lợn huyện Kiến Xƣơng, tỉnh Thái Bình 34 2.3.1 Chất thải rắn 34 2.3.2 Nƣớc thải từ chăn nuôi lợn 36 2.3.4 Chất thải nguy hại 39 2.3.5 Tiếng ồn 40 CHƢƠNG 42 ĐIỀU TRA MỨC ĐỘ GÂY Ô NHIỄM MÔI TRƢỜNG CỦA MỘT CƠ SỞ CHĂN NUÔI LỢN Ở HUYỆN KIẾN XƢƠNG 42 3.1 Điều tra mức độ ô nhiễm nƣớc thải chăn nuôi lợn 42 3.2 Điều tra mức độ ô nhiễm khí thải chăn nuôi lợn 44 3.3 Điều tra mức độ ô nhiễm chất thải rắn chăn nuôi lợn 46 3.4 Điều tra mức độ ô nhiễm chất thải nguy hại 48 3.5 Kết luận mức độ ô nhiễm môi trƣờng sở 48 3.6 Đề xuất biện pháp quản lý giảm thiểu chất thải chăn nuôi lợn cho huyện Kiến Xƣơng 49 3.6.1 Quy hoạch chăn nuôi 49 3.6.2 Chăn nuôi đệm lót sinh học 50 3.6.3 Xử lý công nghệ ép tách phân 51 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 52 TÀI LIỆU THAM KHẢO 54 DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT Ký hiệu viết tắt VietGAHP LIFSAP CP Tên đầy đủ Vietnamese Good Animal Husbandry Practices Livestock Competitiveness and Food Safety Project Charoen Pokphand Group( Cơng nghệ CP Thái Lan) ATTP An tồn thực phẩm TTN Thụ tinh nhân tạo KHCN Khoa học công nghệ KHKT Khoa học kĩ thuật NT Đ KK GDP Nƣớc thải Đất Khơng khí Gross Domestic Product THT Tổ hợp tác CTNH Chất thải nguy hại QCVN Quy chuẩn Việt Nam VAC Vƣờn ao chuồng UBND Ủy ban nhân dân DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1 Lƣợng chất thải chăn nuôi 1000 kg lợn ngày[1] 16 Bảng 1.2 Thành phần hóa học phân lợn [1] 18 Bảng 1.3 Thành phần hóa học nƣớc tiểu lợn [1] 19 Bảng 1.4 Một số tiêu nƣớc thải chăn nuôi lợn[1] 22 Bảng 2.1 Phân loại lợn địa bàn huyện Kiến Xƣơng 30 Bảng 2.2: Giá trị hàng hóa bán huyện Kiến Xƣơng 31 Bảng 2.3 Kết điều tra lƣợng phân thải ngày 35 Bảng 3.1 Vị trí điểm lấy mẫu nƣớc thải 42 Bảng 3.2 Kết phân tích chất lƣợng nƣớc thải chăn ni lợn huyện Kiến Xƣơng 43 Bảng 3.3 Vị trí lấy mẫu khơng khí 45 Bảng 3.4 Kết phân tích chất lƣợng khơng khí sở 45 chăn nuôi lợn 45 Bảng 3.5 Vị trí lấy mẫu đất 47 Bảng 3.6 Kết phân tích chất lƣợng đất sở chăn ni 47 DANH MỤC HÌNH Hình 2.1 Sơ đồ quy trình chăn ni lợn nái huyện Kiến Xƣơng 32 Hình 2.2 Sơ đồ quy trình chăn ni lợn thịt huyện Kiến Xƣơng 33 Khóa luận tốt nghiêp Trường ĐHSP Hà Nội MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Việt Nam nƣớc nông nghiệp với khoảng 70% số dân sống vùng nông thôn Sản xuất nơng nghiệp đóng vai trò quan trọng kinh tế-xã hội nƣớc ta Những năm qua, ngành chăn nuôi phát triển mạnh số lƣợng lẫn quy mô Tuy nhiên, việc chăn nuôi nhỏ lẻ nông hộ, thiếu quy hoạch, vùng dân cƣ đông đúc gây ô nhiễm môi trƣờng ngày trầm trọng Ơ nhiễm mơi trƣờng chăn nuôi gây nên chủ yếu từ nguồn chất thải rắn, chất thải lỏng, bụi, tiếng ồn, xác gia súc, gia cầm chết chôn lấp, tiêu hủy không kỹ thuật Một kết kiểm tra mức độ nhiễm khuẩn chuồng nuôi gia súc cho thấy, tổng số vi khuẩn khơng khí chuồng ni cao gấp 30-40 lần so với khơng khí bên ngồi.[4] Thái Bình tỉnh ven biển đƣợc thiên nhiên ƣu có khí hậu phù hợp để phát triển nơng nghiệp đặc biệt chăn nuôi lúa nƣớc Tuy nhiên , ngồi việc mang lại lợi ích kinh tế, thỏa mãn nhu cầu đời sống ngƣời, vấn đề ô nhiễm môi trƣờng chăn nuôi gây cần đƣợc quan tâm Sức khỏe ngƣời nơi phải đối mặt với tình trạng nhiễm chủ yếu phát sinh từ mơ hình kinh tế gắn liền với sản xuất, chế biến nông sản đặc biệt chăn ni gia súc, gia cầm Trong q trình chăn ni gia súc gia cầm, q trình lƣu trữ sử dụng chất thải tạo nên nhiều chất độc nhƣ SO2, NH3, CO2, H2S CH4, NO3, NO2 ,indole, schatole, mecaptan, phenole vi sinh vật có hại nhƣ Enterobacteriacea, E.coli, Salmonella, Shigella, Proteus, Klebsiella hay ký sinh trùng có khả lây bệnh cho ngƣời Các yếu tố làm nhiễm khí quyển, nguồn nƣớc, thơng qua q trình lan truyền độc tố nguồn gây bệnh hay trình sử dụng sản phẩm chăn nuôi.[1] SV: Đào Thị Ngọc Lệ - K40B Sư phạm Hóa Khóa luận tốt nghiêp  Trường ĐHSP Hà Nội Ảnh hưởng chất thải nguy hại Ảnh hƣởng chất thải nguy hại phát sinh hoạt động chăn nuôi lợn bao gồm: + Khi có mặt mơi trƣờng, chất thải nguy hại di chuyển kết hợp phản ứng với số yếu tố nhân tạo tự nhiên khác mơi trƣờng Chúng lan truyền, xâm nhập cách nhanh hay chậm, cách trực tiếp hay gián tiếp Sự di chuyển gây ô nhiễm môi trƣờng rắn, lỏng khí + Ảnh hƣởng chất thải nguy hại (CTNH) thể sống thƣờng thông qua số trình động học nhƣ hấp thụ, phân bố, trao đổi chất, tích lũy tiết Những tác nhân độc hại thƣờng khơng thể tính độc hại bề mặt thể sống Thay vào chúng tiếp diễn thông qua chuỗi tuyến tiếp xúc đƣờng trao đổi chất Bằng đƣờng CTNH sản phẩm chuyển hóa chúng đến phân tử tiếp nhận hay quan mục tiêu tích tụ với nồng độ cao + Theo chuyên gia môi trƣờng, số chất thải nguy hại nhƣ chất phóng xạ, dầu nhờn, phốt pho, thuốc trừ sâu, trừ bệnh hay chất thải y tế chăn nuôi… đem chôn lấp nguy hiểm cho ngƣời Chẳng hạn thuốc trừ sâu bệnh, đem chôn xuống đất lan đất, ngấm vào mạch nƣớc ngầm Ngƣời sử dụng nguồn nƣớc dễ mắc bệnh ung thƣ Chất thải y tế chăn nuôi, gia súc mang dịch bệnh có tính chất lây truyền, đem chơn gây tình trạng tƣơng tự 2.3.5 Tiếng ồn  Nguồn gốc phát sinh Tiếng ồn chăn nuôi lợn thƣờng gây nên họat động gia súc hay tiếng ồn sinh từ họat động máy công cụ sử dụng chăn nuôi (động máy phát điện, máy thái cỏ, máy bơm nƣớc…) Đa số loài SV: Đào Thị Ngọc Lệ - K40B Sư phạm Hóa 40 Khóa luận tốt nghiêp Trường ĐHSP Hà Nội vật ni có tập tính sinh hoạt gây nhiều tiếng ồn mạnh nhƣ đói đòi ăn, tranh thức ăn, tập tính bầy đàn với âm hú, hộc, gáy, … khác tùy trạng môi trƣờng sinh thái  Ảnh hưởng tiếng ồn phát sinh hoạt động chăn nuôi lợn: Trong chăn nuôi lợn, tiếng ồn xảy số thời điểm định (thƣờng thời gian cho lợn ăn) Tuy nhiên tiếng ồn từ lợn âm chói tai, khó chịu, đặc biệt khu chuồng kín Ngƣời tiếp xúc với dạng tiếng ồn kết hợp với bụi khí độc nồng độ cao chuồng nuôi hay khu vực xung quanh dễ rơi vào tình trạng căng thẳng dẫn tới ảnh hƣởng tới trạng thái tâm lý, sức khỏe sức đề kháng với bệnh tật Ngoài tiếng ồn q lớn gây nên tựơng điếc tạm thời hay hẳn thính giác sau thời gian dài tiếp súc với tiếng ồn có cƣờng độ ồn vƣợt 85 dB [1] SV: Đào Thị Ngọc Lệ - K40B Sư phạm Hóa 41 Khóa luận tốt nghiêp Trường ĐHSP Hà Nội CHƢƠNG ĐIỀU TRA MỨC ĐỘ GÂY Ô NHIỄM MÔI TRƢỜNG CỦA MỘT CƠ SỞ CHĂN NUÔI LỢN Ở HUYỆN KIẾN XƢƠNG 3.1 Điều tra mức độ ô nhiễm nƣớc thải chăn nuôi lợn Để đánh giá mức độ ô nhiễm nƣớc thải chăn nuôi lợn huyện Kiến Xƣơng tác giả đƣợc tham gia đoàn lấy mẫu Trung tâm quan trắc Môi Trƣờng tiến hành lấy mẫu nƣớc thải sở chăn ni lợn điển hình huyện để tiến hành khảo sát , phân tích đánh giá Bảng 3.1 Vị trí điểm lấy mẫu nước thải Kí hiệu mẫu NT1 NT2 NT3 Vị trí lấy mẫu nƣớc thải Tại trang trại nhà bà Bùi Thị Sen-Thôn Đa Cốc – xã Bình Thanh Tại hộ nhà ơng Đào Văn Sơn-Thơn Điện Biên – xã Bình Thanh Tại hộ nhà ơng Bùi Văn Dụng-Thơn Trần Phú – xã Bình Định SV: Đào Thị Ngọc Lệ - K40B Sư phạm Hóa Số lƣợng Ngày lấy lợn mẫu > 100 18/11/2017 < 15 19/11/2017 30- 50 21/11/2017 42 Khóa luận tốt nghiêp Trường ĐHSP Hà Nội Bảng 3.2 Kết phân tích chất lượng nước thải chăn ni lợn ST T Tên tiêu Phƣơng pháp phân tích pH Độ màu 52TCN-87 Tổng chất rắn lơ TCVN Đơn vị Nhu cầu oxy sinh hóa ( BOD5) Nhu cầu oxy hóa học ( COD) 6625:2000 TCVN 6000-1:2008 SMEWW 5220C:2012 Amoni ( NH4+) / N QTPT/HD – 57 Tổng Coliform TCVN 6187 – 2:1996 NT2 NT3 NNPTNT - 8,95 7,56 7,68 5,5 -9 - 71,23 76,3 74,1 70 mg/l 232 125 143 100 mg/l 460,2 321,35 314,23 50 mg/l 782,9 367,4 402,3 100 mg/l 182,3 123,67 98,56 10 25.103 36.103 5.103 6492:2011 lửng ( TSS) 99:2012/B NT1 TCVN QCVN 01- Kết MPN/100ml 90.10 Ghi chú: QCVN 01 - 99: 2012/BNNPTNT: Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia điều kiện vệ sinh thú y khu cách ly kiểm dịch động vật sản phẩm động vật Khi phân tích chất lƣợng chất thải ta quan tâm đến tiêu sau: pH, độ màu, TSS, BOD5, COD, Amoni, tổng coliform Từ bảng ta thấy sở chăn ni trì pH khoảng cho phép Tuy nhiên tiêu lại vƣợt tiêu chuẩn cho phép Điều có nghĩa mức độ nhiễm nƣớc thải sở chăn nuôi lợn địa bàn huyện cao Dựa vào bảng 3.2 ta thấy : Độ màu vƣợt TCCP từ 1,01 đến 1,06 lần cao mẫu NT3;TSS vƣợt TCCP từ 1,25 đến 2,32 lần cao mẫu NT1; BOD5 vƣợt TCCP từ 6,28 đền 9,2 lần cao mẫu NT1; COD vƣợt TCCP từ 3,67 đến 7,82 lần cao mẫu NT1; Amoni ( NH4+) / N vƣợt TCCP từ 9,85 đến 18,2 lần cao mẫu NT1; Tổng SV: Đào Thị Ngọc Lệ - K40B Sư phạm Hóa 43 Khóa luận tốt nghiêp Trường ĐHSP Hà Nội Colifom vƣợt TCCP từ đến 18 lần cao mẫu NT1 Vì mức độ ô nhiễm nƣớc thải mẫu NT1( trang trại nhà bà Bùi Thị Sen) cao nhất, hai mẫu lại mức độ nhiễm nƣớc thải trung bình 3.2 Điều tra mức độ nhiễm khí thải chăn ni lợn Các khí nhiễm phát sinh khắp nơi từ chuồng chăn nuôi, trình thu gom, dự trữ sử dụng chất thải Ơ nhiễm khơng khí đặc biệt nhiễm mùi từ chăn nuôi vấn đề đƣợc quan tâm phàn nàn dân cƣ vùng có ngành chăn ni phát triển Sự thâm canh chăn nuôi, phát triển yếu tố phục vụ cho chăn nuôi tập trung nhƣ chuồng trại hay thức ăn tổng hợp làm trầm trọng thêm vấn đề mơi trƣờng, góp phần gây nên suy thối mơi trƣờng, làm nhiễm bầu khí quyển, góp phần gây nên tác động tồn cầu nhƣ hiệu ứng khí nhà kính (chủ yếu đóng góp khí CH4, NOx, CO2…từ chăn ni), mƣa axít (do đóng góp NH3)… làm ảnh hƣởng đến mơi trƣờng đất, nƣớc, phá hoại mùa màng làm chết rừng Để đánh giá mức độ nhiễm khí thải chăn nuôi lợn huyện Kiến Xƣơng, tác giả đƣợc tham gia đoàn lấy mẫu Trung tâm quan trắc Môi trƣờng tiến hành lấy lấy mẫu khơng khí sở điển hình chăn nuôi huyện SV: Đào Thị Ngọc Lệ - K40B Sư phạm Hóa 44 Khóa luận tốt nghiêp Trường ĐHSP Hà Nội Bảng 3.3 Vị trí lấy mẫu khơng khí Kí hiệu Vị trí lấy mẫu mẫu KK1 KK2 KK3 Tại trang trại nhà bà Bùi Thị Sen -Thơn Đa Cốc – xã Bình Thanh Tại hộ nhà ông Đào Văn Sơn -Thôn Điện Biên – xã Bình Thanh Tại hộ nhà ông Bùi Văn Dụng -Thôn Trần Phú – xã Bình Định Số lƣợng Thời gian lợn lấy mẫu > 100 18/11/2017 < 15 19/11/2017 30-50 21/11/2017 Bảng 3.4 Kết phân tích chất lượng khơng khí sở chăn ni lợn STT Tên tiêu PP phân tích QCVN Đơn vị Kết QCVN KK1 KK2 KK3 C 25 26 24 - % 78 71 75 - mg/m3 0,32 0,235 0,19 Nhiệt độ Độ ẩm Bụi lơ lửng TCVN 5067:1995 H2S 52TCN-89 mg/l 0,037 0,034 0,026 NH3 52TCN-89 mg/l 0,049 0,027 0,021 (**) 0,02 Độ ồn 74 78 77 (***) 70 46:2012/BTNMT QCVN 46:2012/BTNMT TCVN 7878-2:2010 dB SV: Đào Thị Ngọc Lệ - K40B Sư phạm Hóa (*) 0,3 (**) 0,008 45 Khóa luận tốt nghiêp Trường ĐHSP Hà Nội (*) QCVN 05:2013/BTNMT: Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia chất lượng không khí xung quanh (trung bình giờ) (**) QCVN 01-15: 2010/BNNPTNT: Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia điều kiện đảm bảo trại chăn ni an tồn sinh học (***) QCVN 26:2010/BTNMT: Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia tiếng ồn tối đa cho phép khu vực thông thường từ đến 21 Khi phân tích chất lƣợng khơng khí sở chăn ni tác giả tìm thơng số tiêu điển hình có khơng khí nhƣ: Nhiệt độ , độ ẩm, bụi lơ lửng, H2S, NH3 độ ồn Từ kết phân tích ta thấy hầu hết thơng số tiêu lớn nhiều so với quy chuẩn Việt Nam Nhận thấy mẫu KK1 có số nhiễm khơng khí cao so với mẫu lại , tiêu vƣớt ngƣỡng cho phép Điển hình nồng độ H2S mẫu vƣợt TCCP từ 3,25 đến 4,625 lần cao mẫu KK1; nồng độ NH3 khí thải mẫu KK1 gấp 2,5 lần so với nồng độ quy chuẩn, mẫu KK2 KK3 lại vƣợt TCCP từ 1,05 đến 1,35 lần Nồng độ H2S NH3 mức cao gây nhiều bệnh nguy hiểm cho ngƣời động vật 3.3 Điều tra mức độ ô nhiễm chất thải rắn chăn nuôi lợn Để điều tra mức độ ô nhiễm chất thải rắn chăn nuôi lợn huyện Kiến Xƣơng, tác giả đƣợc tham gia đoàn lấy mẫu Trung tâm quan trắc Môi trƣờng tiến hành lấy lấy mẫu để tiến hành phân tích điều tra mức độ ô nhiễm sở chăn nuôi lợn điển hình Kiến Xƣơng SV: Đào Thị Ngọc Lệ - K40B Sư phạm Hóa 46 Khóa luận tốt nghiêp Trường ĐHSP Hà Nội Bảng 3.5 Vị trí lấy mẫu đất Kí hiệu mẫu Số lƣợng Vị trí lẫy mẫu Tại trang trại nhà bà Bùi Thị Sen Đ1 Thơn Đa Cốc – xã Bình Thanh Tại hộ nhà ông Đào Văn Sơn Đ2 Thôn Điện Biên – Xã Bình Thanh Tại hộ nhà ơng Bùi Văn Dụng Đ3 thơn Trần Phú – Xã Bình Định Ngày lấy mẫu >100 18/11/2017 0,2% Nhƣ với kết phân tích chất lƣợng môi trƣờng đất sở chăn ni địa bàn huyện Kiến Xƣơng nhƣ có 02/03( Đ1 Đ3) mẫu có hàm lƣợng tổng nitơ đất mức độ giàu , mẫu (Đ2) lại nằm mức độ đánh giá giàu Đối với hàm lƣợng Phốtpho tổng Nghèo : < 0,06% Trung bình : 0,06 – 0,1% Giàu : > 0,1% Với thang đánh giá mức độ ô nhiễm nhƣ có Đ2 mẫu phân tích có hàm lƣợng Phốtpho tổng đất mức độ nghèo, Đ1 Đ3 mẫu có hàm lƣợng Phốtpho tổng đất mức độ giàu phốt 3.4 Điều tra mức độ ô nhiễm chất thải nguy hại Các chất thải nguy hại phát sinh từ hoạt động chăn nuôi lợn địa bàn huyện Kiến Xƣơng là: Chai lọ đựng thuốc thú ý, bơm kim tiêm, bao bì, xác lợn chết trình sinh đẻ hay bị dịch bệnh…… Các chất thải nguy hại có nguy gây lây lan dịch bệnh cho ngƣời động vật, đồng thời gây ô nhiễm môi trƣờng khơng đƣợc thu gom xử lí quy định Theo kết điều tra khu vực tác giả tiến hành khảo sát cho thấy chất thải nguy hại đƣợc thu gom xử lý quy định, khơng có khu vực vất chất thải nguy hại bừa bãi 3.5 Kết luận mức độ ô nhiễm môi trƣờng sở Dựa vào việc điều tra mức độ ô nhiễm mơi trƣờng khơng khí, đất, nƣớc thải cho thấy trang trại nhà bà Bùi Thị Sen khu vực gây ô nhiễm môi SV: Đào Thị Ngọc Lệ - K40B Sư phạm Hóa 48 Khóa luận tốt nghiêp Trường ĐHSP Hà Nội trƣờng cao số lƣợng lợn trại nhiều, kéo theo chất thải thải ngày có khối lƣợng lƣợng lớn chƣa đƣợc xử lí chặt chẽ Hai khu vực lại mức độ gây nhiễm mơi trƣờng mức độ trung bình số lƣợng lợn ni vừa phải, kiểm sốt thu gom chất thải dễ dàng 3.6 Đề xuất biện pháp quản lý giảm thiểu chất thải chăn nuôi lợn cho huyện Kiến Xƣơng Nhiều biện pháp xử lý kỹ thuật khác đƣợc áp dụng nhằm giảm thiểu tác động xấu đến trƣờng ô nhiễm từ chất thải chăn ni Trong đó, việc quy hoạch giám sát quy hoạch tổng thể chi tiết chăn nuôi theo quốc gia, miền, vùng sinh thái, cụm tỉnh cho chủng loại gia súc, gia cầm, với số lƣợng phù hợp để không tải gây ô nhiễm mơi trƣờng biện pháp quan trọng có tầm chiến lƣợc Kỹ thuật xử lý chất thải chăn nuôi áp dụng phƣơng pháp lý học, hóa học sinh học để giảm thiểu ô nhiễm môi trƣờng Thông thƣờng ngƣời ta kết hợp phƣơng pháp với để xử lý chất thải chăn nuôi hiệu triệt để Theo điều tra hầu hết sở chăn ni có sử dụng mơ hình biogas VAC vào chăn ni Ngồi sử dụng mơ hình sở chăn ni vận dụng số mơ hình sau để cải thiện môi trƣờng chăn nuôi 3.6.1 Quy hoạch chăn nuôi Chăn nuôi gia súc, gia cầm phải đƣợc quy hoạch phù hợp theo vùng sinh thái số lƣợng, chủng loại để không bị tải gây ô nhiễm mơi trƣờng Đặc biệt khu vực có sử dụng nguồn nƣớc ngầm nguồn nƣớc sông hồ cung cấp cho nhà máy nƣớc sinh hoạt cơng tác quy hoạch chăn nuôi phải quản lý nghiêm ngặt Khi xây dựng trang trại chăn nuôi cần phải đủ xa khu vực nội thành, nội thị, khu đông dân cƣ đồng thời thiết kế phải đƣợc đánh giá tác động môi trƣờng trƣớc xây dựng trang trại Ngƣời chăn nuôi phải thực tốt quy định điều kiện chăn nuôi, ấp trứng, SV: Đào Thị Ngọc Lệ - K40B Sư phạm Hóa 49 Khóa luận tốt nghiêp Trường ĐHSP Hà Nội vận chuyển, giết mổ, buôn bán gia súc, gia cầm sản phẩm chúng Các cấp quyền quan chức cần hƣớng dẫn ngƣời chăn nuôi thực theo quy hoạch, theo Pháp lệnh giống vật nuôi, Pháp lệnh thú y quy chuẩn chăn ni Việc quy hoạch chăn ni rà sốt lại quy hoạch phải thực định kỳ biện pháp vĩ mơ quan trọng góp phần giảm thiểu ô nhiễm môi trƣờng 3.6.2 Chăn nuôi đệm lót sinh học Chăn ni đệm lót sinh học sử dụng phế thải từ chế biến lâm sản (Phôi bào, mùn cƣa…) phế phụ phẩm trồng trọt (Thân ngô, đậu, rơm, rạ, trấu, vỏ cà phê… ) cắt nhỏ để làm đệm lót có bổ sung chế phẩm sinh học.Sử dụng chế phẩm sinh học đệm lót sử dụng “bộ vi sinh vật hữu hiệu” đƣợc nghiên cứu tuyển chọn chọn thuộc chi Bacillus, Lactobacillus, Streptomyces, Saccharomyces, Aspergillus… với mong muốn tạo lƣợng vi sinh vật hữu ích đủ lớn đệm lót chuồng nhằm tạo vi sinh vật có lợi đƣờng ruột, tạo vi sinh vật sinh chất ức chế nhằm ức chế tiêu diệt vi sinh vật có hại, để vi sinh vật phân giải chất hữu từ phân gia súc gia cầm, nƣớc giải giảm thiểu ô nhiễm môi trƣờng Trên sở nghiên cứu gốc chế phẩm EM Nhật Bản, tiến sĩ Lê Khắc Quảng nghiên cứu, chọn tạo cho sản phẩm EM chứa nhiều chủng loại vi sinh vật có mặt thị trƣờng Ngoài nhiều sở khác nghiên cứu chọn tạo nhiều tổ hợp vi sinh vật (men)phù hợp với giá thể khác đƣợc thị trƣờng chấp nhận nhƣ chế phẩm sinh học Balasa No1 sở Minh Tuấn; EMIC (Công ty CP Công nghệ vi sinh môi trƣờng); EMC (Công ty TNHH Hóa sinh Việt Nam); GEM, GEM-K, GEM-P1 (Trung tâm Tƣ vấn CTA)… Thực chất trình làxử lý chất thải chăn nuôi bảo vệ môi trƣờng men sinh học SV: Đào Thị Ngọc Lệ - K40B Sư phạm Hóa 50 Khóa luận tốt nghiêp Trường ĐHSP Hà Nội Công nghệ chăn nuôi đệm lót sinh học hƣớng thu đƣợc kết bƣớc đầu đƣợc khẳng định khơng gây nhiễm mơi trƣờng, giảm chi phí, giảm bệnh tật, lợn tăng trƣởng nhanh, chất lƣợng thịt đƣợc ngƣời ƣa chuộng, giá bán cao hơn, mà hiệu hơn, phù hợp với quy mô chăn nuôi gà, lợn nơng hộ” Theo kết luận chăn ni đệm lót sinh học giảm gây nhiễm mơi trƣờng phù hợp mơ hình chăn nuôi nông hộ Tuy nhiên điều đáng lƣu ý đệm lót sinh học kỵ nƣớc, sinh nhiệt nên địa hình cao việc làm mát, tản nhiệt thời tiết nóng cần phải đƣợc quan tâm 3.6.3 Xử lý công nghệ ép tách phân Đây công nghệ đại đƣợc nhập vào nƣớc ta chƣa lâu nhƣng hiệu đƣợc nhiều nhà chăn nuôi quan tâm áp dụng Dựa nguyên tắc “lƣới lọc” máy ép tách hầu hết tạp chất nhỏ đến nhỏ hỗn hợp chất thải chăn ni, tùy theo tính chất chất rắn mà có lƣới lọc phù hợp Khi hỗn hợp chất thải vào máy ép qua lƣới lọc chất rắn đƣợc giữ lại, ép khô ngồi để xử lý riêng lƣợng nƣớc theo đƣờng riêng chảy xuống bể KSH xử lý tiếp Độ ẩm sản phẩm (Phân khơ) đƣợc điều chỉnh tùy theo mục đích sử dụng Quá trình xử lý đầu tƣ ban đầu tốn nhƣng đại, nhanh, gọn, tốn diện tích biện pháp hiệu trang trại chăn nuôi lợn, trâu bò theo hƣớng cơng nghiệp SV: Đào Thị Ngọc Lệ - K40B Sư phạm Hóa 51 Khóa luận tốt nghiêp Trường ĐHSP Hà Nội KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận - Năm 2016 địa bàn huyện Kiến Xƣơng có 112.738 lợn có 22.182 lợn thịt; lợn nái 20.000 con; lợn đực giống 29.045 41.511 lợn sữa Với số lƣợng lớn lợn trải địa bàn huyện mà ngày có 79,397 phân 1.691,07 m3 nƣớc thải lƣợng khí thải lớn thải môi trƣờng làm cho môi trƣờng ngày ô nhiễm Không ô nhiễm mơi trƣờng chăn ni lợn làm giảm diện tích đất nơng nghiệp bị phú dƣỡng khơng thể canh tác đƣợc ảnh hƣởng xấu đến sức khỏe ngƣời dân nơi - Qua kết điều tra sở chăn nuôi lợn thấy tất mẫu đất, nƣớc thải, khơng khí đem phân tích cho kết vƣợt tiêu chuẩn cho phép Khi phân tích mẫu nƣớc thải mẫu NT1 có thơng số nhƣ: pH, độ màu, TSS, BOD5, COD, Amoni, tổng coliform vƣợt qua tiêu chuẩn cho phép; hai mẫu NT2 NT3 mức độ ô nhiễm nƣớc thải trung bình Phân tích mẫu đất lấy cở cho thấy mẫu Đ1và Đ3đều giàu hàm lƣợng Phốt giàu hàm lƣợng Nitơ; mẫu Đ2thì nghèo hàm lƣợng Phốt giàu hàm lƣợng Nitơ Từ kết phân tích mẫu khơng khí ba sở thấy nồng độ H2S NH3 vƣợt TCCP nhiều; mẫu KK1 có nồng độ H2S NH3 cao cao nhiều so với mẫu lại Nhƣ sở chăn nuôi lợn gây ô nhiễm môi trƣờng xung quanh - Kiến Xƣơng áp dụng biện pháp xử lý chất thải, giảm thiểu ô nhiễm môi trƣờng nhƣ: xử lý chất thải chăn nuôi lợn hầm biogas, xử lý chất thải chăn nuôi lợn chế phẩm sinh học, xử lý nƣớc thải chăn nuôi lợn hồ sinh học, mơ hình VAC Tuy nhiên biện pháp chƣa đƣợc áp dụng , hiệu sở chăn nuôi lợn chƣa đƣợc áp dụng nhiều chăn nuôi lợn SV: Đào Thị Ngọc Lệ - K40B Sư phạm Hóa 52 Khóa luận tốt nghiêp Trường ĐHSP Hà Nội 2 Kiến nghị Chăn nuôi lợn mang lại lợi ích kinh tế lớn cho ngƣời nơi Tuy nhiên bên cạnh lợi ích kinh tế cao lại chăn ni lợn lại kéo đến nhiều hệ lụy với môi trƣờng sống huyện Kiến Xƣơng Để ngăn chặn nhƣ đảm bảo chất lƣợng môi trƣờng địa bàn huyện, tác giả đƣa số kiến nghị nhằm giải vấn đề ô nhiễm môi trƣờng chăn nuôi lợn gây ra:  Tổ chức tập huấn cho ngƣời chăn nuôi biện pháp xử lý chất thải chăn nuôi nhƣ áp dụng mơ hình chăn ni hiệu  Nhân rộng mơ hình VAC, mơ hình xử lý chất thải hầm Biogas, chăn ni đệm lót sinh học …  Tăng cƣờng tổ chức pháp luật vào bảo vệ môi trƣờng chăn nuôi lợn  Quan trắc định kỳ sở chăn nuôi để tìm biện pháp kịp thời SV: Đào Thị Ngọc Lệ - K40B Sư phạm Hóa 53 Khóa luận tốt nghiêp Trường ĐHSP Hà Nội TÀI LIỆU THAM KHẢO Bùi Hữu Đồn, Nguyễn Xn Trạch, Vũ Đình Tơn (2011), Giáo trình quản lý chất thải chăn ni, Nhà xuất Nông nghiệp Hà Nội Cục thống kê tỉnh Thái Bình: “Thực trạng tiềm kinh tế trang trại tỉnh Thái Bình góc nhìn từ tổng điều tra nông thôn, nông nghiệp thủy sản năm 2016” 3.Phan Trọng Quỳnh “ Ơ nhiễm mơi trường chăn nuôi: Hiện trạng giải pháp” UBND huyện Kiến Xƣơng: “ Báo cáo Kiến Xương năm 2016” 5.UBND huyện Kiến Xƣơng: “ Huyện Kiến Xương phát triển chăn nuôi trang trại” 6.UBND tỉnh Thái Bình( 2016): “Đề án tái cấu giống gia súc chăn nuôi nông hộ tỉnh Thái Bình giai đoạn 2016-2020" 7.UBND tỉnh Thái Bình( 2015): “ Đề án tái cấu ngành nông nghiệp tỉnh Thái Bình đến năm 2020 , tầm nhìn đến năm 2030” Trịnh Thị Thanh, Trần Yêm, Đồng Kim Loan (2004), Giáo trình Cơng nghệ mơi trường, NXB ĐH Quốc gia HN Trịnh Thị Thanh, Nguyễn Khắc Kinh (2005), Quản lý chất thải nguy hại, NXB ĐH Quốc gia Hà Nội 10 Trƣơng Thanh Cảnh (2010), Kiểm soát ô nhiễm môi trường sử dụng kinh tế chất thải chăn nuôi NXB KHKT 11 Vincent Prophyre, Cirad, Nguyễn Quế Côi, NIAH (2006), Thâm canh chăn nuôi lợn, quản lý chất thải bảo vệ môi trường, NXB Prise (12) http://www.doisongphapluat.com/kinh-doanh/thi-truong/thit-lonco-chat-cam-chinh-nguoi-viet-dau-doc-nguoi-viet-a138147.html SV: Đào Thị Ngọc Lệ - K40B Sư phạm Hóa 54 ... 42 ĐIỀU TRA MỨC ĐỘ GÂY Ô NHIỄM MÔI TRƢỜNG CỦA MỘT CƠ SỞ CHĂN NUÔI LỢN Ở HUYỆN KIẾN XƢƠNG 42 3.1 Điều tra mức độ ô nhiễm nƣớc thải chăn nuôi lợn 42 3.2 Điều tra mức độ ô nhiễm khí thải chăn. .. loại chất thải phát sinh từ trang trại nuôi lợn địa bàn huyện Kiến Xƣơng - Phân loại loại chất thải phát sinh từ hoạt động chăn nuôi lợn - Điều tra mức độ gây ô nhiễm môi trƣờng số sở chăn nuôi lợn. .. thải chăn ni lợn 44 3.3 Điều tra mức độ ô nhiễm chất thải rắn chăn nuôi lợn 46 3.4 Điều tra mức độ ô nhiễm chất thải nguy hại 48 3.5 Kết luận mức độ ô nhiễm môi trƣờng sở 48 3.6 Đề