BÀI THUYẾT TRÌNH: THIẾT BỊ TRUYỀN NHIỆT DẠNG BẢN

MÔN: MÁY VÀ THIẾT BỊ THỰC PHẨM ĐỀ TÀI: THIẾT BỊ TRUYỀN NHIỆT DẠNG BẢN GVHD: Phan Vĩnh Hưng SVTH: nhóm 32 Thứ 5, tiết 789 BỘ CƠNG THƯƠNG Danh sách nhóm Nguyễn Thị Cẩm Nguyên 2005140359 Nguyễn Cẩm Tiên 2005140611 NỘI DUNG I Giới thiệu II Phân loại Loại tấm hàn kín  Loại tấm khe hở rộng  Loại tấm lồng ống (tấm dòng chảy tự do) III CẤU TẠO Cấu tạo thiết bị Trụ đỡ Khung a b c d e f g Trụ đỡ Nắp liền Khung Tấm trao đổi nhiệt Khung Nắp có cửa Thanh ren Nắ p liền Nắp có cửa Tấm TĐN Thanh ren Khung IV Nguyên lý hoạt động • • Dàn khí nóng theo đường song song qua tấm,đảo chiều chất lỏng cần gia nhiệt theo đường song song nóng Chất lỏng nóng qua đáy phần đầu khí phép phía chẵn chất lỏng lạnh phần đỉnh đầu phép lên lẻ Khi hướng dòng nóng lạnh ngược chiều người ta gọi thiết kế dòng ngược 2.Các TĐN a Khái quát - - Bộ phận thiết bị hình chữ nhật với độ dày mỏng làm thép không gỉ Mỗi có bốn lỗ góc hệ thống đường rãnh lên khắp bề mặt để tạo chảy rối tăng diện tích truyền nhiệt • Khi ghép bảng mỏng lại với khung thiết bị hình thành nên hệ thống đường vào cho mẫu khảo sát chất tải nhiệt Tùy thuộc vào điều kiện cụ thể, nhà tổ chức bố trí hệ thống đường dẫn thích hợp b Yêu cầu thiết kế • • • • Tìm hình dạng có hiệu cao, kích cỡ điều kiện cho Thiết kế làm sở để thiết kế loạt dùng cho cơng suất khác Tính tốn thiết kế loại thiết bị có bề mặt TĐN khác với số lượng Thiết kế khuôn dập c Các dạng phân loại i)Đặc điểm • • • Cấu tạo dập nổi, mặt cắt bề mặt TĐN Hình dáng lỗ khoan góc, nơi đầu vào môi chất kết cấu nhằm làm giảm trở lực vào môi chất Hệ thống treo khung thiết bị định vị cụm • Hệ thống doăng • Thiết bị xử lý trường hợp hỏng doăng  thõa mãn lúc yêu cầu nói  Thiết bị trao đổi nhiệt có loại sau: Loại tấm đệm kín bằng  doăng Loại tấm bán hàn ii) Phân loại d, Một số thiết bị TĐN đại V Ưu, nhược điểm a Ưu điểm b Nhược điểm V Phạm vi ứng dụng Thiết bị trao đổi nhiệt dạng ứng dụng rộng rãi ngành cơng nghiệp: • • Ứng dụng công nghiệp thực phẩm, sữa nước giải khát, tác dụng gia nhiệt hay làm mát Đặc biệt trao đổi nhiệt nhiều ngăn sử dụng dây chuyền trùng sữa, dịch đường, nước trái cây, dầu thực vật, bia,…